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PRAIRIES - Panorama Enquête sur les prairies AGRESTE Les Dossiers N° 8 - JUILLET 2010 53 Les prairies artificielles sont ensemencées avec au moins 80 % de légumineuses (luzerne, trèfle blanc, trèfle violet, sainfoin, minette, lotier…). Les prairies temporaires sont ensemencées avec au moins 20 % de grami- nées (ray-grass, dactyle, fétuque élevée, brome…). Elles sont considérées comme tem- poraires jusqu’à six années après leur semis. Les surfaces toujours en herbe (STH) ou prai- ries permanentes sont destinées à la produc- tion de plantes fourragères herbacées vivaces. Elles sont productives (au moins 1 500 unités fourragères à l’hectare, couvrant les besoins d’une vache laitière pendant six mois), ou peu productives (parcours, landes productives, alpages…). Elles peuvent être semées de longue durée (plus de six ans) ou naturelles (jamais renouvelées). Le champ de l’enquête porte sur les prairies temporaires et les prairies permanentes pro- ductives. Sur la campagne enquêtée (septembre 2005 - août 2006), lorsque les prairies temporaires sont renouvelées, le semis a lieu pour 87 % des surfaces de mi-août à fin octobre et pour 8 % de début mars à mi-mai. La date de pre- mière coupe, pour les prairies permanentes et temporaires coupées, s’étale de mi-avril à mi-juillet pour 93 % des surfaces. Sur la campagne 2006, les conditions clima- tiques ont nui à la production fourragère d’été mais la situation s’est rapprochée de la nor- male en octobre. Ainsi fin octobre, moins d’une prairie sur six présente un déficit de plus de 25 %, contre une sur deux en 2005 et huit sur dix en 2003. Production Part de la surface France Superficie développée (matière sèche couverte par métropolitaine (milliers d’hectares) en milliers de tonnes) le champ de l’enquête (%) Prairies artificielles 372 3 157 0 Prairies temporaires (semées depuis six ans ou moins) 3 743 18 003 88 STH* - Prairies permanentes (naturelles ou semées depuis plus de six ans) 7 400 39 121 26 STH* peu productives (parcours, landes, alpages) 2 524 2 969 0 Superficies et productions en 2006, part couverte par le champ de l’enquête * Surfaces Toujours en Herbe. Source : Agreste - Statistique agricole annuelle 2006 3% 19 % 57 % 21 % STH* peu productives (parcours, landes, alpages) STH* - Prairies permanentes (naturelles ou semées depuis plus de six ans) Prairies temporaires (semées depuis six ans ou moins) Prairies artificielles Répartition des surfaces de prairies * Surfaces Toujours en Herbe. Y compris surfaces hors exploitation. Source : Agreste - Statistique agricole annuelle 2006

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PRAIRIES - Panorama

Enquête sur les prairies

AGRESTE Les Dossiers N° 8 - JUILLET 2010 53

Les prairies artificielles sont ensemencéesavec au moins 80 % de légumineuses(luzerne, trèfle blanc, trèfle violet, sainfoin,minette, lotier…). Les prairies temporaires sontensemencées avec au moins 20 % de grami-nées (ray-grass, dactyle, fétuque élevée,brome…). Elles sont considérées comme tem-poraires jusqu’à six années après leur semis.Les surfaces toujours en herbe (STH) ou prai-ries permanentes sont destinées à la produc-tion de plantes fourragères herbacées vivaces.Elles sont productives (au moins 1 500 unitésfourragères à l’hectare, couvrant les besoinsd’une vache laitière pendant six mois), ou peuproductives (parcours, landes productives,alpages…). Elles peuvent être semées delongue durée (plus de six ans) ou naturelles(jamais renouvelées).Le champ de l’enquête porte sur les prairiestemporaires et les prairies permanentes pro-ductives.Sur la campagne enquêtée (septembre 2005 -août 2006), lorsque les prairies temporairessont renouvelées, le semis a lieu pour 87 %des surfaces de mi-août à fin octobre et pour8 % de début mars à mi-mai. La date de pre-mière coupe, pour les prairies permanenteset temporaires coupées, s’étale de mi-avril àmi-juillet pour 93 % des surfaces.

Sur la campagne 2006, les conditions clima-tiques ont nui à la production fourragère d’étémais la situation s’est rapprochée de la nor-male en octobre. Ainsi fin octobre, moinsd’une prairie sur six présente un déficit de plusde 25 %, contre une sur deux en 2005 et huitsur dix en 2003.

ProductionPart de la surface

France Superficie développée(matière sèche

couverte parmétropolitaine (milliers d’hectares)

en milliers de tonnes)le champ de l’enquête

(%)

Prairies artificielles 372 3 157 0

Prairies temporaires(semées depuis six ans ou moins) 3 743 18 003 88

STH* - Prairies permanentes(naturelles ou semées depuisplus de six ans) 7 400 39 121 26

STH* peu productives(parcours, landes, alpages) 2 524 2 969 0

Superficies et productions en 2006, part couverte par le champ de l’enquête

* Surfaces Toujours en Herbe.Source : Agreste - Statistique agricole annuelle 2006

3 %19 %

57 %

21 %

STH* peu productives (parcours, landes, alpages)

STH* - Prairies permanentes(naturelles ou semées depuis plus de six ans)

Prairies temporaires (semées depuis six ans ou moins)

Prairies artificielles

Répartition des surfaces de prairies

* Surfaces Toujours en Herbe.Y compris surfaces hors exploitation.Source : Agreste - Statistique agricole annuelle 2006

Page 2: Enquête sur les prairies - agreste.agriculture.gouv.fragreste.agriculture.gouv.fr/IMG/file/dossier8_prairies.pdf · PRAIRIES - Panorama Enquête sur les prairies AGRESTE Les Dossiers

54 AGRESTE Les Dossiers N° 8 - JUILLET 2010

PRAIRIES - Panorama

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle 2006

Superficies couvertes par le champ de l’enquête en 2006

Département non enquêté

Superficies en milliers d’hectares

300

150 30

Prairies temporaires Prairies permanentes productives