enquÊte budget -alimentation - ceped.org · 3. - recettes en espèces (ventes de produits de...

RÉPUBLIQUE MALGACHE F AHAF AHA N A - TA N 1 NOR AZA NA-FA NOR OS OANA

SERVICE DE STATISTIQUE SERVICE CENTRAL ET DES DE LA

ÉTUDES SOCIO.ÉCONOMIQUES NUTRITION ET DE L'ALIMENTATION

C. I. N. A. M.

ENQUÊTE BUDGET -ALIMENTATION (EN MILIEU RURAL).

Sous-préfecture

Commune : ____________ __

Qua rtie r : _________________ _

Village : _____________________ _

Hameau : _ __________________ ___

Numéro du mé nage

Pé riode d 'observat io n

du _____________ _ au ___________ 19 _

~ Enquêteur

Contrôleur : _________________________ _

Dates de contrôle

FEUILLE DE MÉNAGE

N° d'o rdre

Nom et prénoms

Lien de parenté

avec le chef

de mén?ge

Sexe

M F

IAnnée de naissance

d'après Li eu de naissance Groupe ethnique 't t " 1 .est im ée e a CIVI

cu Rés idence c

+-' 0 cu E +-' P. P.

'LU L +-' L. A. cu E H, V. ---1-------------- ------- -- -- -~~- ---- ------- ------- ---- --- ---

- --1--------------- - ------- - - -- - ---- --- - --- ----- --- ---

-- -- ----- ----

----1- - ---- -------- ------ - -----

1- - - - ---- ---------- ----- - - -- -- ----

-- -- --- 1-----

---- ---------------- -------- -- -- ---- --- - -------- -----1---- -- --

-- -- ---- --- ---------

---1--------- ----- - ------- - - -- - ------- - ----- --- ---

- - --- - - - - -- ----- ---- ----,---- ------- - - --- --- ---

- - - -- - - ---~ - -------

---- ------ - ---------1------- - - - - --- ---- -------- - ---- - -- ---

-- - ---- ---- -------------- - ---- -----

- - -- ---- ---

-- ---- -- -------- ---

- -- ----- ---- - ----1 ------ - --- - - --

--------- - - - -

--- ----- -------- ---- --- ---

- ------ ----- --- --- -- --

-- -- ----- - - - ------' - --~----- ------ -- - -

-- -------- ---- - - - -------- ----- --

---- - -- ------- ----- --- ---

- - - - --- ------- --- - - - ------- -------- ----1 --- ---

-- -- ---- ---- - ---- - - ----

Acti v it é

principale secondaire

-------------- -

----,---- - -------

------ --------

- ----- -- - ------

-------- - .. _----

- ------ --- ----

- --~

---.--,--------------------------------------~------~-----------~----------~-----------~----~----~-~-------~---------~

-2~

RELEVÉ ALIMENTAIRE JOURNALIER •

( A :. acheté. Code de l'origine.. T: t-roc.

1 R : récolté, cueilli. e : cadeau reçu.

(Premier)

JOUR 1'101S AN

1. - Alimentation et boissons consommés au foyer ou aux champs durant les repas

Numéro Mat in Midi 50 i r d'ordre Nom des aliments Total des poids

Poids ORI Poids ORI Poids ORI --

01 --- -- -- --

02 ,

1 ._- -- --- ._-

03 --- -- -- -~-

04 1

--- --- -- -~-j 05 ! l --- --- - - - - - ----- --- j ----_.-~----06 i 1 -- --

1 --- -- ---·1 ----------

07 1 1 ! ---

~--I ----

l-=~I== --- ---

i -

08 1

--- --~-I 09 j 1

--I-·--~I---I ----1

1---

10 1

1

Observations :

1. - Ali mentation et boissons consommés hors des repas ou à l'extérieur 3. - Restes

1

Nom des aliments Qui

ORI Quantité Poids a consommé

Matin Nature Poids midi Utilisation

soir 1--,

i

1 1

1 1 i

- - .... _" l

1

1 !

1

1 i , 1 i 1

1 1 1

i i 1

Observations : Observations :

4. - Dé ense~ a imen aires en espèces 5_ - Menus

Nom des aliments Quantité POids 1

Valeur Observations Matin: __ _

1

1

1

1

-- --------- ._-- -----

Midi

! ! 1

1 ! , 1

1

i 1

1 1· i

----------

Soir

-- -. ------.~ -----1

h. - P .at ou a.iment inconnu

Nom, descnptlon : Mo,ie de préparation

-3-

RELEVÉ ALIMENTAIRE JOURNALIER

( A : acheté. Code de l'origine ... ) T : troc.

) R : récolté. cueilli. ( C : cadeau reçu.

(Second)

.JOUR AN MOIS

1. - Ali mentation et boissons consommés au foyer ou aux champs durant les repas

Numéro Mat in Midi Soi r Nom des aliments Total des poids d'ordre

Poids ORI Poids ORI Poids ORI --

01 -- ------ --,- ------ -- ._--- ~----

02 --- ------ -- -- ---

03 -- -- -- --

04 ----- -- -- ---~

05 - --- -- -- --~-

06 -- -- -- -- -- -1 07

--- - -- -- -- 1 i----. i 08

-- -- -~I 09

---- - -- -- -- ----i 10

1

Observa tions

1

2. - Alimentation et boissons consommés hors des repas ou à l'ex.térieur 3. - Restes



1 Matin

Nature Poids midi Utilisation soir

Observations : Observations :

-4. - Dépenses alimentaires en espèces s. - Menus

Nom des aliments Quantité Poids Valeur Observations Matin: ___________ _

Midi

Soir

6. - Plat ou aliment inconnu

. Nom, description : Mode de préparation

~----------------------------------------------------------------------------------------------2

-4-

RELEVÉ ALIMENTAIRE JOURNALIER 11

( A : acheté, :ode de l'origine .. ) T : troc.

) R : récolté, cueilli, ~ C : cadeau reçu.

(Troisième)

JOUR MOIS AN

1. - Ali mentation et boissons consommés au foyer ou aux champs durant les repas

Numéro l' d'ordre

01

02

Mat in Nom des aliments

Poids

---------------------------1·---------------~ ------------------- -----

- - - -------------~-~ ._----03

04

os 06

07 ---- 1------------------ ------

08

09

10

Observations:

ORI

Midi Soi r . Total des poids

Poids I~ Poids ORI

=1_------~

---------- --- ---- -------

-I~-

~-I----------. --!-"---------

-- -----------

-------- --

. 2. - Alimentation et boissons consommés hors des repas ou à l'extérieur 3. - Restes

Nom des al i ments Qui


: Matin Nature Poids midi Util isation

soir

Observations : Observations:

4. - Dépenses alimentaires en espèces 5. - Menus

Nom des al i ments Quantité Poids Valeur Observations Matin: ___ " _________ _

Midi

Soir


Nom, description Mode de préparation

-5-,

ALIMENTAIRE JOURNALIER RELEVE

1 A : acheté. (QuatrIème)

1 :ode de l'origine.. . T : troc. 1 1 1 1 , R : récolté,. cueilli.

IOUR MOIS AN C : cadeau reçu. . 1. - Alimentation et boissons consommés au foyer ou aux champs durant les repas

, Numéro Mat in Midi So i r d'ordre Nom des ali ments Total des poids

Poids ORI Poids ORI Poids ORI -- --

01 -- -- --

02 ----- -- -- --

03 -- -- --

04 ---- -- -- --

i 05 --- -- --

06 -- -- --

07 --- --- -- 1

-08

1

-- -- --09

-1 ----- -- -- --

10 -

Observations:

2. - Alimentation et boissons consommés hors des repas ou à l'extérieur 3. - Restes

1

Qui Matin Nom des al i ments ORI Quantité Poids Nature Poids midi Utilisation

a consommé soir


4. - Dépenses alimen~aires en espèces . S. - Menus

Nom des aliments 1

Quantité Poids 1

Valeur Observations Matin:

1

Midi :

Soir :

6. - P;at ou a.iment inconnu

Nom. description : ,

Mode de préparation :

, . _ ..

-6-


lA: acheté. Code de l'origine.. T: troc.

R : récolté, cueilli. C : cadeau reçu.

(Cinquième)

JOUR AN MOIS


Numéro Mat in Midi Soi r Nom des aliments Total des poids

d'ordre Poids I~ Poids ORI Poids ORI - --

1

01 ! , -- -- -- ------ --

02 --- - _ .. _- -- --

\.

03 ---- -- -- -- --

04 ------- -- - --., -- -

OS --- -- - -- --- -- -----

06 --- ~--- -- -- -

07 , -- -- -- -- 1

08 -- -- -- -~-

09 ----- ------ - - - - ----- -- -- ----

10 1 . Observations


Nom des aliments QoJÎ


1 " Matin

. Nature Poids midi Util isation soir

Oqservation<; : Observations:

4. - Dépenses aUmen"aires en espèces S. - Menus

Nom des aliments 1

Quantité Poids Valeur Observations Matin: ____ . ___ _

Midi

Soir

6. - P'at ou aliment inconnu

Nom. description Mode de préparation

-7

RELEV~ ALIMENTAIRE JOURNALIER

~ A : acheté. :ode de l'origine, . ( T: troc.

) R : récolté, cueilli. ( C : cadeau reçu.

(Sixième)

JOUR MOIS AN

1. - Alimentation et boissons consommés au foyer ou aux champs durant res repas

Numéro d'ordre

01 ---~

02 ---

03

04 ----

OS ---

06

07 ---

08

09 ----

10

Mat in Nom des aliments

Poids ORI

f

------------- ----- ~

-----------~-~-------

----------~ .. _---- ,~-------

Observations:

Midi 50 i r Total des poids

Poids ORI Poids ORI

----------

1

-~I---

---1 ---------

! -,--------- --


J

Nom des al i ments Qui


, Matin Nature Poids midi Utilisation

soir 1


4. - Dépenses alimentaires en espèces 5. - Menus

Nom des aliments Quantité Poids 1

Valeur 1

Observations Matin:

1

Midi ------ ------

Soir

1


Nom, descript'oo : Mode de préparation

==_.E_J>~ .'. __ .... &14 Ek_=

-8


~ A : acheté.

Code de l'origine.. T: troc. R : récolté, cueilli. C : cadeau reçu.

(Septième)

JOUR MOIS AN


Numéro Mat in Midi 50 i r d'ordre Nom des aliments Total des poids

Poids ORI Poids ORI Poids ORI -- --

01 - ---- -- -- --

02 --- -- -- -- --

03 -- -- --

04 ---- --- !--- -- --

OS _.- -- --

06 -- -- -\ 07

--- -- -- -j 08 - '-

1 -- -- --

09 1

--- -_.- -- -- --

10 1 1

Observa tions :

2. - Alimentation et boissons consommés hors des repas ou à l'extérieur 3. -,Restes



1 Matin

Nature Poids midi Utilisation soir

1

1


4. - Dépenses alimentaires én espèces 5. - Menus

Nom des aliments Quantité 1

Poids 1

Valeur Observations Matin: _________ _

Midi

Soir


Nom,descri ption : Mode de préparation

A. __ C zw a: ~ noz . c.. __ L_~. __ ._ ........... a

-9-

HABITUDES ALIMENTAIRES ET COMPORTEMENT

1. - Fréquence de consommation des aliments exceptionnels

Mentionnez ! 1

la fréquence ; Semaine' Moi~

par un chiffre 1

------------- ---- -....;.....--

An

. Bœuf ............. .

1 Mouton. . . . . . . . . . .. ___ _

1 Porc ..... .......... : ____ _ 1

Volaille ........... . 1 ____ ._ _____ ._ 1 _____ • __ _

1

Œufs ............. . ,-' ---;-- ___ 1 __ _

Lait ............... ____ . __ ._: __ _

Fromage ......... ", , _. ___ _

Fruits .••....••••... !---i-----Légumes secs ....... l _________ .

Miel. .............. 1 ____ , _____ _

Poissons ........... . 11

.1 __ 1 ----

1 1

----1-··---1·-----

1 1 ---j---;--- -"'---1---' ----.

3. - Conservation des aliments

Extérieur ge l'habitation Produits

Plein air Grenier

Riz ............... .

Maïs ............... ____ _

Tubercules ........ . .

Sorgho ......... ... .

------ j----!

4. - Tabous alimentaires

- d'ethnies:

- de village:

- de famille:

-- individuel :

2. - Comportement du consommateur

Raisons d'intérêt J:'our !es produits suivants: Priorité

dans le dési r d'augmfntation

1

Boissons alcooliques .. /

Viande ...... ..... .

---------- ------1-------1

i Matières grasses. .. .! Brèdes ......... .... i

1

Œufs .............. .

Lait ............ .. "

Fromage ......... .

1

[

i

Fruits. . . . . . . . . . .. .'

Légumes secs .... .. .

Miel. . ............ '

Poissons .......... .. i 1

Café .............. '1

Tabac. ........... .. 1

1

Céréales - .......... !

Intérieur de l'habitation

Partie séparée Partie habitée

..... ---_ .. _._------,------ ------_._-

.--- -.. ----.. -----.--------1

'''- -_._~. _ .. _-- _. ----

Observations

---_._---_.- -------- -----

------------- ---_._------

------- -----

------- ----_._- - .--- - _._-------

10 '-

D~PENSES ET RECETTES DURANT LA P~RIODE DE RELEV~

1. - Dépenses en espèces (non consom~ables, s~laires, dons offerts en espèces)

Date Produit Quantité Poids Valeur Observation<, s'il y a lieu

2. - Dons offerts en nature

Date Produit Quantité Poids Valeur' Destination Observations s'il y a lieu

3. - Recettes en espèces (ventes de produits de l'exploitation ou de l'artisanat, reventes)

Date Produit Quantité Poids Valeur. Lieu de vente Observations s'il y a lieu',

1

1

4. - Autres revenus en espèces (salaires, dons reçus en espèces, mandats" etc.)

Date Nature Valeur Observat ions

s. - Cadeaux reçus en nature

Produit Quantité Poids Valeur Origine Observations Date s'il y a lieu - . , , -, r- ••• " " "

1

1

1

1 2, .. - . ."

- 11-

TROC. 6. - Produit contre produit

Sorties en nature Entrées en nature

Date Produit Quantité Poids Date Produit Quantité Poids Observations s'il y a lieu s'il ya lieu

TROC. 7. - Produit contre service

Sorties en nature

Poids Date Nature du service reçu Observations

Date Produit Quantité s'il y a lieu

. \

'TROC. 8. - Service contre produit.

Nature du service Entrées en nature

Date Poids rendu Date Produit Quantité Observations s'il y a lieu -

TROC. 9. - Service contre service

Date Nature du service rendu Date Nature du service reçu Observations

,

!ml!

- 12-

QUESTIONNAIRE RÉTROSPECTIF SUR LES REVENUS

DURANT LES DOUZE DERNIERS MOIS

1. - Revenus de l'agriculture

Quantité P~riode Quantité 1 Valeur

Source de revenus Désignation précise produite vendue

1 par an de vente par an annuelle

,. - Céréales: i

(Paddy. sorgho. maïs.)

2. - Tubercules .

(Manioc. pat a tes, saonjo. ignames. pom-mes de terre. etc.)

1

1 -

1

1

1

3. - Légumineuses: . (Pois du Cap, haricots. 1

lentilles, pois de terre,· 1

arachides. etc.)

..

4. - Cultures industrielles:

(Café, cacao, vanille, girofle, Ylang-Ylang, canne à sucre, tabac, poivre. sisal, raphia. coton. kapok, etc.)

1

S. - Fruits :

bananes,1 (Mangues. coco, oranges, ananas. letchis, etc.)

1

1

6. - Cultures maraîchères:

(Tomates, carottes. choux, courges, radis.

. cresson, bredes, PI-I ments, ging'embre, etc.)

1

7. - Fleurs:

1 1 1 1

\ (1) Indiquer en observations ...• , ••. ,. )

\

Où vend-on l Village, marché. autre. A qui v~nr ln 1 Collecteur, groupement d'achat, autre. Pour un co:lecteur, est-il Chinois. Indien. Grec. Malgache; fait-il la collecte d'un seul

produit: est-il aussi commerçant ? . l'1entionner la vente sur pied et les conditiçms de la vente,

Observations (1)

------

,

- 13-

QUESTIONNAIRE R~TROSPECTIF SUR LES REVENUS

DURANT LES DOUZE DERNIERS, MOIS

2. - Revenus de la pêche et de )' élevage

Source de revenus Désignation précise Période de vente Quantité vendue Valeur annuelle par an

1. - Pêche:

(Poissons, coquillage)

2. - Élevage :

(Bœufs, porcs, mou-tons, chèvres, volaille, laine)

3. - Revenus du commerce, de l'artisanat

Source de revenus Désignation précise Période de vente Quantité vendue Valeur annuelle par an

,. - Artisanat 1

i. - C9mmerce :

1

4. - Autres revenus des membres du ménage

1 Sommes perçues Source de revenus Désignation précise

1 ou quantité Période Valeur annuelle et natu re

Pensions, retraites, salaires perçus. loyers, fermages, emprunt contracté. prêt rem-bou rsé, revenus de prêt. ventes exception-nelles (1) Autres (2)

1

Total des revenus en espèces (1. 2, 3, 4) .. ~~ ___ ._,. __ . __________________ J (1) Terre, maison, matériel agricole etc. (2) Cadeaux reçus, m~ncja~s §~ç.

Observations

Observations

Observations

-- 14

QUESTION NAIRE RETROSPECTIF

Dépenses effectuées dans les douze derniers mois

1. - Dépenses alimentaires en espèces

Désignation détaillée

----------

Période d'achat ou

fréquence d'achat

Quantités achetées dans les douze mois

Prix à l'unité

------- --~---

Dépense totale

•

Observations (mentionn'.:!r s'il s'agit de la soudure)

---------"-------

----------- 1 --------1---- ----- ---- --- ---------- -- ----"-~------------------------------~--~--------------------------I----------

2. - Habillement

Postes de dépenses

1. - Vêtements, lingerie, sous-vêtements:

(Patalons, shorts, slip, culottes, d,emises, maillot de corps, robe

, journalière, robe de dimanche, etc.)

2. - Tissus:

(Lamba journalier, dimanche, lambamena, pièces de tissu, toi le cirée, tissu plastique, etc.)

3. - Chaussures. sandales :

4. - Chapeaux :

5. - Literie, linge de maison :

(Draps, couvertures, coussins, nattes, matelas, etc.)

6. - BIJoux, montres, lunette! :

Total l, ............. .

Désignation détaillée H F E

----------------- -- --

--I~-

----------_._- --

Dépense estimée

(espèce~ ou naturel

Observat ions (neuf ou friperie)

------------------------

___________________ ---1--------11---------------------

Total l ....... , , ... .

- 15-

QUESTIONNAIRE RÉTROSPECTIF

Dépenses effectuées dans les douze derniers. mois

3. - Équipement du logement, entretien. comtustible

Postes de dépenses

1 - Meubles:

(Malle, coffre. boîtes, lits, tables, bancs, chaises, etc.)

2. - Équipl!ment ménager :

(T ransistor, phono, fer à repas-ser, machi:"le à coudr~, lampes. réchaud, bougies, vaisselle, caS.le-roles, cuvette, cruche, baldis. brosses, soubiques, etc.)

3. - Entretien :

(Savon morceau, poudre, allumettes, insecticides, boules de bleu, etc.)

4. - CombustIbles :

(Pétrole, alcool, bois. charbon de bois, essence, etc.)

4. - ·Construction, logement. terres

Postes de dépenses

1. - Construction :

(Achat de bâtiment, matériaux de construction, main - d'œuvre, réparations)

2. - Charges et loyers versés :

(Dernières sommes versées ou équivalent en nature (Ioy~r du logement, de la terre, électricité, etc.)

-v 1 ~

Désignation détaillée +-'

Dépenses estimées c r::l ~

I~ 1

:

t

i

Total 3 .......... 1 ~--------------~

Dè~:gnation détaillée Dépenses e~tlmées

dans les douze mois

TOLal 4 .... • • ••. ·1,-______ -l

Observations

Fréquences d'achat des postes 3 et 4

Observations

•

-16-

QUESTIONNAIRE RÉTROSPECTIF

Dépenses effectuées dans les douze derniers mois

5. - Santé, culture, coutume

,

Postes de dépenses ! Désignation détaillée Dépenses estimées Observations

/. - Santé, hygiène :

(Pharmacie, hôpital, maternité. médecin. dentiste, sorcier, ombiasy, coiffeur, produits de beauté, etc.)

2. - Dépenses d'école :

(Fournitures, écolage)

3. - Tombeau:

4. - Fêtes et cérémonies :

Total 5 .............

6. - Dépenses d'exploitation

Postes de dépenses 1 Désignation détaillée Quantité Dépenses 'estimées Observations

/. - Matériel :

(Angady, filets, machette, etc.)

2. - Produits :

(Semences, engrais, insecticides)

3. - Achats d'animaux :

4. - Frais de manœuvre :

Total 6 ............ 11-_______ -1

7. - Divers

Postes de dépenses Désignation détaillée Dépenses estimées Observations

Impôts, taxes, cotisations ......... .- --Remboursement de dettes ........

Prêts consentis à des ti ers ..... : ... _. Dons offerts ....................

Envois d'argent ................. Voyages ............... _ ......... - --

Frais de transport ............... .-

Autres •........•...............

Total 7 ............ 1

-11-

INTERROGATOIRE DES FEMMES

Année de naissance 1 1 1 ~ ___ I_-' des femmes ayant enfanté, ---------- ___________ _

1 1 1 1 âgées de qUInze ans et plus 1 1 1-

______________ 1 Nombre I __ o_b_se_r_va_t_io_n_ Nombre __ o_b_se_r_va_t_io_n __ N_on_"Ibre 1 __ ._O_b_sc_r_va_t_iO_"_I.N_om_b_r_e I __ o_b_se_r._/a_ti_on_

1 1

Mariages ................... .

Grossesses .... _ ............. .

Morts-nés ................... . _-1_- ______ _ A h

)

Hôpital ..... . ccouc ement ..

Maison ...... .

\ Un mois ............ .

Décès) Un mois à deux ans .. .

des Deux ans à cinq ans .. .

enfants J Ci nq ans à dix ans ... .

'-- ._------

--_ .. _-- -------.- -- ---~.-

1 --i----Dix et plus .......... .

Enfants vivants ............... . ~---=I-I Date Q) Q) Date Q) Q) Date Q) Q) Date Q) Q)

Dé (ès t).() x t).() x t).() x t).() x Q) Q) Q) Q)

Mois An « Ul Mois An « Ul Mois An « Ul Mois An « Ul

-- -- -- -- -- -- - -- - -- -Enfant né en 1961 .......... ... _.~ ~--- ._- ---- ~ ---- - - .. _-. ---- - - --- -- -- -

Enfant né en 1962 ...... ..... '" -- ~ -- -- .-- -~ -- -- ._- --- ---- ---- - ~~- - -

ALIMENTATION DES ENFANTS DE MOINS DE TROIS ANS

Numéro Numéro Jusqu'à quel âge Nature de l'aliment Age d'ordre d'ordre Usage exclusif du lait lorsqu'on exclut le lait de Sevrage avant un an

l'alimen-de de

la mère l'enfant Maternel Artificiel Mixte Progressivement

1

A l'extérieur de la case

d'habitation

A l'intérieur de la case

d'habitation

1 1 1

1

1

Où se fail la CUISine ?

)

en plein air ....................... 1 __

sous abri. ................ , '_' . , . ,1

dans un bloc .. , , , . , , . , ..... , . '.' , ,1-1 __ --'

~ dans la pièce séparée ..... ' , ........ 1 __ --;

( Clans la pièce d'habitation., .... , , .. ·1, __ _

Brusquemen.t tation adulte

Motif

1

Moyens de chauffage des aliments ? .

Bois, , : , , , . , .................. ' .... , ........ , .1 __ -----'

Réchaud) à pétrole., .... , ... , . , .. , ... , .. , . , , . ':--' _-,

à alcool ... , .. , , ,. , , . , , . , ,. , .. , , ., ,-, ,1 '--~

Charbon de bois .... , . , , , .. , , . , , .. , . , ...•.•..• ,1 --~

Paille."",.", ....... , ... , ..... , ..... : ...... 1-1 __ ......

Bouses séchées .. , .........................•... 1

- 18-

CALENDRIER DE CONSOMMATION ALIMENTAIRE DE LA FAMILLE

Produits

Riz ..•....••.......

Maïs ...............

Manioc .............

Patate .............

Saonjo (taro) ........

Pomme de terre ....

Canne à sucre ......

Arachide ...•......•

Légumineuses. ...... Fruits ..............

Riz •.•••• -.••.••.•••

Maïs .........•.....

Saonjo ..... '.' ..... .

Pomme de terre .....

Canne à sucre ..... .

Arachides ......... .

Légumineuses ...... .

Fruits ............. .

Cultures industrielles.

Café ...•.........•.

Cacao ............. .

; Vanille ............. .

P. : piétinage

SA. : sarclage

R. : récolte

1

è ra 0 c ra

1

--._-

--

--

--

--

--

--

--

--

--

l 1 3

1

.. 5 6 7 8 9 10 Il 12

>.. ra ra ra ra Observations L- L- ra L- L-L- ra 2:0- >.. .~ .0 L- .0 .0 ---ra VI >.. ra E .0 E 0 L- ï: ra c ra VI 0 E L- ra > L 0 :2. 0 C"d +-' ra ra

.0 L « ----fX) +-' ..::,t. > <Il Donner les produits achetés Q) 0 0..

0 0 Q) u. « Q) z 0 Vl

et la période de soudure F M A M J J A 5 0 N 0

------ ------ ------ ----1. 1

1 -- -- -- -~'~I ~--i-' -_._- 1-- 1--- -- ---- - ~~~~--

1

1

1 1--- .-- -- -- 1-- --- -- ---- - ._- -- - .. - ---,- :

-- -- -- -- -- -- -- -- - ------------

---- -- -- -- -- -- -- --- -- -- -

-- -- ---- -- -- ---- -- -- --. -- -- ---- -- ---- -- -- -- --- ~---

---- ---- -- -- -- -- -- -- -- ---

---- ---- -- ---- -- -- -- --

-- -- ------ -- -- -- -- -1------1-- -- -- -- -- -- -------

--~---

! 1

CALENDRIER AGRICOLE DE LA FAMILLE

-- -- -- --- --- -- -- -- -- ---_.----------

i 1

--- -- ._-----------

-- -- -- -- -- --- -- - -----------

._- -- -- --- -- --

-- -- -- --i~- --,-------1

i 1. 1 -- -- ----- -- '-. ------ --1 1

---!---I-1 -- -- -- -- --- -- -- -----------

-- -- -- -------~, -- -- -- -----------

-- -- --- -- -- ------ ------ -------------

------1------

L. : labour

RE. : repiquage

B. : travaux avec 1'« angady »

F. : défense contre les oiseaux (fody)

S. : semis

Note: 1. - Asaramanitra 4. - Hasina S. - Volasira 6. - Faosa

7. - Volamaka 10. - Sakavay

2. - Vatravatra 3. - Asotry'

8. - Hiahia 9. - Sakamavay

Il. - Volambita 12. '- Asaramanta

- 19-

o BS6R'VATI 0 N:S

- L'enquêteur indiquera ici tous renseignements complémentaires n'ayant pu trouver place dans les tableaux de relevés et susceptibles de mieux expliquer le genre de vie et les activités du ménage.

- Grosses dépenses prévues non encore réalisées et fai,:-ant l'objet d'économies (indiquez, nature et valeur).

- L'Enquêté a-t-il des dettes? Pour quelle raison? Pourra-t-il les payer et comment?

- Dans le cas où il y a fermage, métayage ou sous-méta yage indiquez quelles sont les conditions du contrat?

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