EN TOUTEsaison

On s’y retrouve

UN AVANT-GOÛTDU MARCHÉ

Imaginez un lieu où se rencontrent artisans et communautés, toute l’année, beau temps mauvais temps. Une destination bouffe incontournable où l’on retrouve restos et produits alimentaires spécialisés. Des activités variées pour toutes les générations, en constante évolution au fil des saisons. Un espace d’échange authentique, vibrant et ouvert qui regroupe la crème des artisans culinaires, producteurs, restaurateurs. C’est le Marché des Promenades. Une première au Québec.

32

LA SCÈNE GOURMANDE

AU QUÉBECLa scène cu l ina i re québéco ise a connu une croissance prodigieuse ces dernières années, si bien qu’elle est devenue l’une des raisons principales de voyager pour les gens de la province comme pour les touristes en quête de la Mecque des aliments de spécialité, des restaurants uniques et des produits fins.

La Montérégie et les Cantons-de-l’Est – la cour arr ière de Saint-Bruno – forment l ’épicentre du paysage gastronomique du Québec. Connues comme le grenier de la province, ces régions comptent à elles seules plus d’un quart des exploitations agricoles et génèrent le tiers de la production agricole du Québec. Tandis que la

Montérégie attire 2,2 millions de touristes chaque été, les Cantons-de-l’Est en accueillent annuellement 7,7 millions, dont beaucoup disent visiter la région pour la nourriture.

Que ce soit pour siroter un verre sur la route des vins ou en déguster un sur la route des cidres, visiter une lavanderaie, explorer l ’une des nombreuses fermes biologiques ou encore cueillir des pommes pour en faire du jus, les deux régions sont, dans l’esprit des Québécois et des tour is tes , la dest inat ion par excellence pour bien boire et bien manger.

54

76

Ma

rc

hÉ

INT

Er

IEU

rM

ar

ch

É E

XT

Er

IEU

r

98

1110

Lieu de rencontre pour les

c o m m u n a u t é s l o c a l e s e t

les touristes, le CF Marché

des Promenades incarnera

authenticité, convivialité et bon

goût. En proposant sans cesse

de nouvel les expériences,

le Marché sera achalandé toute

l’année, à l’intérieur comme à

l’extérieur. Un espace gourmand

et vivant à découvrir.

Le Marché se veut un l ieu

g o u r m a n d t i s s a n t d e s

l i e n s e n t r e l e s v i s i t e u r s

et les producteurs et artisans

d e l a b o u f f e d ’ i c i . U n e

var ié té de produi ts f ra is ,

de restaurants et de matériel

c u l i n a i r e à e x p l o r e r e t à

partager. Une façon bien à nous

de célébrer notre terroir, avec

le meilleur de Montréal, de la

Montérégie, des Cantons-de l’Est

et de tout le Québec.

Le Marché se veut un l ieu

vivant où manger et magasiner,

mais aussi où socialiser et

se faire plaisir. Les visiteurs

s’approprieront l’espace au fil

des activités culturelles, sportives

et festives qui animeront chaque

saison. Entre amis ou en famille,

tous pourront profiter d’un endroit

où il fait bon se rassembler.

Le CF Marché des Promenades –

une première au Québec.

Bienvenue

au marché

1312

ÉCHELLE = 1 : 750

09/10/19

SITE PLAN - PRESENTATION

A-0.1

MARCHÉ DESPROMENADES

ÉCHELLE = 1 : 750

09/10/19

SITE PLAN - PRESENTATION

A-0.1

MARCHÉ DESPROMENADES

Kiosques du marché

Boutiques du marché

Évènements et festivités à l’année longue

Marchands saisonniers extérieurs

Restaurants, terrasses et activités

Resto-kiosquesEntrée du mail

PLaN DU MarchÉ

1514

Les opérateurs confirmés du marché

La Galerie des Viandes

Avril Supermarché Santé

Beignes d’Antan

Avril est une chaîne québécoise indépendante de supermarchés santé offrant un concept unique et des alternatives 100% naturelles. Avril, c’est le renouveau, un grand jardin, une promesse de fraîcheur et d’abondance, qui nous rapproche d’un mode de vie plus sain. On y entre pour se ravitailler, on en ressort inspiré, vivifié, ressourcé. Nos magasins respirent l’abondance et le bien-être. Ils ont été conçus de façon à économiser l’énergie et offrir une expérience de magasinage unique, empreinte de satisfaction. L’espace et l’énergie y régnant, à la fois inspirants, zen et vivifiants démontrent qu’il est possible de prendre le temps et avoir du plaisir à satisfaire un besoin fondamental: se nourrir.

La Galerie des Viandes est un commerce établi depuis 1987. Notre concept est unique et repose sur la qualité, la fraîcheur et l’originalité de notre présentation. Nous offrons un service de qualité hors pair. Boucherie, poissonnerie, saucisserie, comptoirs de salades, comptoirs de plats préparés et de mets cuisinés ainsi que service de traiteur représentent les offres de notre entreprise. Vous aurez également la chance de venir déguster sur place à notre bistro tous ces bons produits accompagnés d’un bon verre de vin ou d’une bonne bière froide. Il y aura également un comptoir service rapide pour les clients pressés ou il y aura des produits tels que fish and chip, pull pork ou sandwich à la saucisse accompagnés de nos fameuse frites maison. Venez donc nous découvrir dès l’ouverture au Marché des Promenades de St-Bruno.

Beignes d’Antan est une beignerie artisanale et familiale. Depuis plus de 15 ans, la famille Harnois se fait une fierté de produire les meilleurs beignes du monde entier. Fabriqués selon une recette traditionnelle, nos fameux beignes aux patates sont des petits délices artisanaux préparés à partir de farine non blanchie. Nous utilisons également de vraies pommes de terre cultivées dans la région de Lanaudière. La gamme de produits Délices d’Antan comprend cinq variétés de beignes aux patates, toutes inspirées par les saveurs classiques des familles québécoises : nature, glacé au miel, trempé au sirop d’érable, enrobé de sucre en poudre ou roulé dans la cannelle. Tous fondent en bouche en faisant ressurgir les délectables souvenirs d’enfance. C’est pourquoi ils sont encore meilleurs lorsque partagés.

Le Marché des Promenades convie les restaurateurs, commerçants, artisans et producteurs à s’inviter chez lui, là où les gourmands se rencontrent. Joignez vous à

ceux qui ont déjà réservé leur emplacement.

Avec 3 succursales, une microbrasserie et une ferme maraîchère, le Saint-Houblon offre un concept de restauration axé sur des produits locaux, 24 lignes de bières maisons ainsi que des fruits & légumes provenant de notre ferme que l’on retrouve dans nos assiettes en saison. Une carte des vins 100% québécoise, un menu cocktail généreux, une ambiance festive de pub ainsi qu’un service personnalisé 100% axé sur l’expérience client viennent compléter notre offre et nous permettre de nous assurer que tous nos invités passent un bon moment chez-nous.

Saint-Houblon

Boivin est une entreprise familiale qui a été fondée en 1939. L’entreprise produit différents types de fromages incluant notre fameux cheddar en grains. Fièrement produit au Québec, nos fromages sont connus pour leur qualité, fraîcheur et gout. Nous produisons du fromage de façon quotidienne pour un total de 4,3 millions de kg par année.Aujourd’hui la compagnie est dirigée par la 4ieme génération de Boivin avec la même engagement de poursuivre la tradition de qualité et d’excellence qui a bâti sa réputation.

Fromagerie Boivin

1716

Nous avons le plaisir de vous présenter notre entreprise établie en décembre 2017. BAR À GAUFRE / WAFFLE BAR est un café bistro produisant sur place des gaufres traditionnelles et artisanales. Ce projet a été mis en place après un voyage en Grèce. On a trouvé le concept original et fascinant et on a voulu le partager ici à Montréal dans notre ville natale. Nous sommes uniquement deux à gérer cette entreprise et nous y mettons toute notre passion et l’effort nécessaire pour en faire une réussite. Notre entreprise n’est pas uniquement un café bistro, mais nous offrons également des gaufres traditionnelles et artisanales, frais et fait sur place.

Yoko Cheesecake est une entreprise de desserts japonais créative basée à Montréal. Produits authentiques et exotiques apportés par un groupe de passionnés de culture japonaise. Notre mission est de fournir les meilleurs produits et services japonais au marché montréalais tout en respectant la culture de chacun

La SAQ vous accompagne avec passion et désire vous guider vers des découvertes personnalisées, offertes à prix justes et accessibles, où et quand vous le voulez, tout en adoptant des façons de faire responsables.

Kuto est un concept unique et convivial qui met le tartare en vedette. Jour après jour, nous nous efforçons d’offrir des tartares originaux dans un univers accueillant et sans prétention. Nous sommes les premiers au Québec à nous positionner dans un créneau de restauration rapide servant uniquement des tartares et du cru, en consommation sur place ou pour emporter. Notre mission est de rendre les tartares de qualité disponibles et abordables au quotidien, le tout dans un environnement convivial. Qualité, fraîcheur, rapidité et sens de la famille sont nos valeurs.

Pasta Bella Küto Comptoir à Tartares

Yoko Cheesecake

SAQ

Bar à Gaufre

Just PressedJ’aimerais vous dire que nous utilisons dans tous nos jus et smoothies un ingrédient secret qui les rend incomparables, mais la vérité toute simple est que ce qui nous différencie, c’est la simplicité avec laquelle nos produits sont fabriqués. Les jus fraîchement pressés augmentent en popularité mais plusieurs empruntent des raccourcis qui peuvent causer oxidation, chaleur et perte d’éléments nutritifs. Nos jus “Just Pressed” n’utilisent ni chaleur, ni additifs mais plutôt des ingrédients à 100% naturels et des méthodes d’extraction lentes et à froid.

S.O.S. Fondue S.O.S Fondue propose d’authentiques mélanges de fondue suisse prêts à l’emploi et confectionnés de manière artisanale. Un sachet comporte notre mélange de fromages et un autre contient le vin (ou la bière), l’ail et les autres ingrédients. Le propriétaire, qui est né et a vécu 40 ans en Suisse, propose cinq recettes typiques du pays de la fondue! Notre produit frais et de qualité supérieure régale les épicuriens, qui ne peuvent se contenter de la faible qualité des produits disponibles sur le marché. La texture comme le goût sont incomparables, ce qui fait de notre produit le préféré des vrais amateurs de fondue.

La mission de Pasta Bella est d’offrir à ses clients des produits alimentaires fins de spécialité italienne qui respectent les plus hautes normes de qualité, de santé et de saveur. La demande pour le prêt-à-manger est à l’origine de notre concept qui consiste à préparer des plats frais tous les jours issus de recettes familiales authentiques de la cuisine italienne: lasagne, tortellini à la Gigi, aubergines parmesan, escaloppes de poulet, veau et plusieurs autres.

1918

On s’y retrouve

Pour signifier votre intérêt, veuillez communiquer avec:

Laurence Désourdy

Directrice, Location stratégique & casting Live Work Learn Play (pour Cadillac Fairview)

T: (514) 788-3333 x106laurence@lwlp.com

Eric Fortier

Directeur Principal de la locationLa Corporation Cadillac Fairview

T: (514) 353-2071eric.fortier@cadillacfairview.com