Enseigner à Produire AutrementEnseigner à Produire AutrementE

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La lettre d'information de l'enseignement agricole - N°3 – février 2017

FormerInsérerExpérimenterCoopérerAnimer

EDITO

stages), sous forme d'interventions dans les formations, lors de journées techniques comme les Agrofert'îles...En 2016, le travail réalisé autour du projet de restructuration de l'exploitation agricole de Saint Joseph est un exemple de partenariat réussi. De mars à novembre, directeurs et personnels de l'EPLEFPA, professionnels agricoles (FRCA, Sicalait, Chambre d'Agriculture, URCOOPA, ARP, CPPR), équipes et élus du conseil régional et personnels de la DAAF ont travaillé conjointement à la définition d'un nouveau projet intégrant les dimensions technico-économiques, agroécologiques et pédagogiques. Ce projet ambitieux mais réaliste met l’exploitation agricole de Saint Joseph dans une dynamique pour retrouver une exemplarité certaine. Cette phase de transition est idéale pour enseigner à produire autrement : les apprenants sont notamment confrontés à l'identification des problèmes, à la recherche de solutions et à la prise de décisions, compétences-clefs de demain, à acquérir en partenariat avec les professionnels d'aujourd'hui.

Patrick HOAREAUPrésident du conseil d'administration de l'EPLEFPA de Saint Joseph

P

A

ELes établissements d'enseignement agricole concourent à la formation de futurs professionnels. Les compétences requises doivent donc être définies en lien avec l'évolution du système professionnel et le développement du territoire.Le travail partenarial entre établissements et professionnels est essentiel pour permettre cette adéquation. Les échanges sont nombreux dans les instances où les professionnels siègent, au sein des réseaux d'innovation et de transfert agricoles (RITA), lors d'accueil des apprenants en milieu professionnel (visites,

La Fraich'attitude

Les mangues à l'honneur

au menu sur l'EPLEFPA de Saint Paul

Distributions de fruits frais locaux aux élèves le matin

Menu fraich' attitude riche en fruits et légumes frais, locaux et de saison

Intervention de l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité) sur les SIQO (Signes d'Identification de la Qualité et de l'Origine) auprès des élèves de STAV et des étudiants de BTS DARC

Présence de plantes aromatiques au réfectoire plantées par les élèves et consommation sur place après cueillette

Kfé philo sur le thème « Devenir végétarien, est-ce devenir vertueux ? »

Exposition au CDI de livres sur les fruits et légumes

Salon des parents sur les besoins nutritionnels des adolescents en présence d'une diététicienne

Accueil des membres du conseil d'administration ainsi que des parents à la rencontre parents-professeurs avec des brochettes de fruits frais

Vente de produits de l'exploitation

PIC (projet d'initiative et de communication) d'un groupe d'étudiants de BTS sur le marché de St Paul «l'écocitoyenneté dans l'assiette»

Visite du verger de collection de mangues sur l'exploitation

L'EPLEFPA de Saint Paul s'est mobilisé du 21 au 25 novembre sur le thème des fruits et légumes frais :

Dans le cadre du projet,« La diversité des mangues cultivées à la Réunion : du verger à l'assiette, de l'assiette au verger » (Plan Régional de l'Alimentation – PRALIM 2016), l'EPLEFPA de Saint Paul a ouvert au public son verger conservatoire de mangues. Trois visites du verger de collection de mangues de l'exploitation agricole ont été animées par Mylène Wilt, directrice de l'exploitation, Didier Vincenot, ingénieur de la Chambre d'agriculture, et des élèves de Bac technologique STAV pour faire découvrir la diversité des mangues. Les visites se sont finies par des dégustations pour s'approprier toute la diversité gustative de ce fruit emblématique.

Les espèces endémiques et indigènes

s'exposent aux Florilèges 2016

RESCAM

Pour l’occasion, des espèces indigènes et endémiques y ont été plantées en prenant en compte leur répartition géographique sur l'île. L'objectif était de présenter aux visiteurs un échantillon de la richesse de ces espèces qui se raréfient. Cela a aussi permis de mettre en avant la démarche participative DAUPI (Démarche Aménagements Urbains et Plantes Indigènes), animée depuis 2012 par le CBN-CPIE Mascarin et construite par les acteurs locaux de l’environnement et de l’aménagement.

Une vingtaine d’élèves de la Maison Familiale et Rurale (MFR) de St-Pierre ont réalisés, en partenariat avec le CBN-CPIE Mascarin, un aménagement paysager représentant l'île de La Réunion au 1/8000 ème.

les élèves sèment des alternatives

Sur l'exploitation de Saint Joseph, une parcelle de 1 200m² est réservée pour les essais expérimentaux du projet RESCAM. Les apprenants participent à la mise en œuvre de ces nouvelles pratiques culturales.

Semis de l'engrais vert (Fabacée) par la classe de 1ère Bac Pro horticulture.

La première phase du projet DAUPI a pour objectifs de construire des outils pour aider les professionnels à identifier, produire et choisir des espèces végétales indigènes et des espèces exotiques non envahissantes dans le cadre de projets de végétalisation des espaces urbains et péri-urbains.Plus de détails sur le site http://daupi.cbnm.org/

RESCAM, Réseau d’Expérimentations de Systèmes CulturesAgro-écologiques Maraîchers

Ce projet vise à concevoir et tester de nouveaux systèmes de culture maraîchers pluriannuels de plein champ, économes en pesticides, en mobilisant des techniques agro-écologiques.Les systèmes ciblés intègrent un cycle de tomate, spéculation d’importance économique majeure à la Réunion.L’ARMEFHLOR est le chef de file du projet, les 2 EPLEFPA de Saint Paul et Saint Joseph sont partenaires. Plus de détails sur le site http://ecophytopic.fr/

Citrouille

Haricot grain / tomate

ROTATION

Engrais vert

POPE

Formation RITA

Début novembre, le CIRAD a animé une formation sur les produits phytosanitaires et leurs alternatives. 40 participants (chambre d'agriculture, FDGDON, EPLEFPA, DAAF, FDSEA), en grande partie des formateurs Certiphyto, ont confronté leur point de vue et pratique.Cette formation visait à explorer les méthodes alternatives aux traitements phytosanitaires et, si les conditions nécessitent d’intervenir chimiquement, de faire un choix éclairé quant aux pesticides pour en limiter les risques de transfert vers l’environnement. Cette formation s’est appuyée sur deux outils développés pour les cultures tropicales dans le cadre du plan national ECOPHYTO : le guide de conception de systèmes de culture tropicaux économes en produits phytosanitaires et l’outil d’aide à la décision PHYTO’AIDE. Pour plus de détails, ces outils sont disponibles en ligne : Guide Tropical : http://cosaq.cirad.fr/projets/guide-tropicalPhyto’Aide : http://cosaq.cirad.fr/outils-d-aide-a-la-decision/phyto-aide

la formationqui renforce les liens

entre exploitation et pédagogie

14 enseignants, directeurs et salariés d'exploitation des établissements agricoles de Saint Paul et Saint Joseph ont suivi une formation, du 8 au 10 novembre 2016, pour mettre en œuvre une démarche afin de renforcer le rôle pédagogique et éducatif de l’exploitation de l’EPL. Les intervenantes d'AgroCampus Ouest ont accompagné les participants pour répondre collectivement aux questions : Quels outils et méthodes mobiliser pour lever les freins à l'utilisation de l'exploitation et la renforcer ? En quoi l'exploitation peut-elle être support d’apprentissage à la transition agro-écologique ?Un appui pour retravailler collectivement les projets pédagogiques des exploitations...

Agreste

Retrouvez la dernière parution Agreste : - Les traitements phytosanitaires en cultures de carotte, chou à feuilles, salade, tomatehttp://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/Les-traitements-phytosanitaires-en

Pesticides : méthodes et outils pour limiter les impacts

Vous pouvez nous suivre sur notre page facebook : @zerophyto974 Ecophyto JEVI

AgendaL'atelier de lancement du projet est prévu le jeudi 9 mars de 9h30 à 12h à la Chambre d'Agriculture de Saint Denis. Il sera ouvert à toutes personnes intéressées par la problématique.

pour des jardins, espaces végétalisés et infrastructures sans pesticides

GABIRGestion agricole des biomasses à

l'échelle de l'île de La RéunionCe projet, piloté par le Cirad et faisant l'objet d'un partenariat multiple, notamment avec l'enseignement agricole, vise à favoriser l'émergence de solutions pour une gestion agricole innovante des biomasses à l’échelle de la Réunion, basées sur les principes d’une gestion circulaire et plus efficiente aux niveaux économique et environnemental et favorisant notamment la valorisation des effluents d'élevage et autres produits résiduels organiques et des résidus de culture.

Mathieu Vigne, CIRAD

La suppression totale des pesticides dans les collectivités constitue un enjeu important pour la préservation de la ressource en eau, de la biodiversité et pour la santé.

Une Charte régionale « Pour des collectivités sans pesticides à La Réunion », initiée dans la cadre du plan Ecophyto et d’un projet multipartenaire (EPLEFPA/CFPPA de Saint Paul, FDGDON et UNEP) pour les Jardins, Espaces Végétalisés et Infrastructures (JEVI), propose aux communes adhérentes de :

● Bénéficier d’un accompagnement administratif et technique par un suivi personnalisé permettant d’atteindre les objectifs nationaux de suppression des pesticides (rencontres techniques, journées d’échanges, outils d’aides à la décision, guides techniques, …)

● Aller plus loin que la Loi Labbé du 1er janvier 2017 en interdisant l’emploi des pesticides également dans les cimetières et les lieux fermés au public (pépinières, terrain de sport, etc.)

● Mettre à disposition des outils de communication et de valorisation pour les gestionnaires d’espaces verts engagés dans la charte (labellisation, plaquettes, livrets techniques)

La Charte régionale s’adresse aux 24 communes et aux 5 communautés de communes, à la Région et au Département ainsi qu’aux sites particuliers (hôpitaux, résidence d’accueil, …)

A partir de 2017, le projet sensibilisera également les jardiniers amateurs sur la suppression des pesticides.

Jérôme Masson,coordonnateur du projet Ecophyto JEVI

A suivre sur la page facebook : @zerophyto974

REGARD SUR LA FERME DE SAINT JOSEPH

AGROFERT'ILES

Direction de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt de La RéunionService formation et développementDirecteur de la publication : Vincent BennetCoordonnatrice : Aurélie BravinContributeurs et relecteurs : Aurélie Bravin, Karyne Gressot, Patrick Hoareau, Pascal Lanternier, Hervé Latchimy, Fabrice Le Bellec, Lucie Le Jeanne, Jérôme Masson, Fanny Payet, Mathieu Vigne

Si vous souhaitez rédiger un article pour le prochain numéro, merci d'envoyer un mail à aurelie.bravin@agriculture.gouv.fr

Bienvenu à Quentin Llouquet qui a pris la direction de l'exploitation agricole de Saint Joseph en septembre dernier.

Le 24 octobre dernier, le conseil d'administration extraordinaire a validé le projet de restructuration de l'exploitation agricole de l'EPLEFPA de Saint Joseph. Ce projet va relever les défis économiques, pédagogiques et agro-écologiques en reconsidérant les pratiques de l'ensemble des ateliers et en mettant en place un plan pluriannuel d'investissements en partenariat avec le Conseil Régional. La mise en œuvre de ce projet permettra d'améliorer durablement les conditions d'élevage et de travail, de pérenniser l'outil et de redonner à celui-ci toute la dimension pédagogique attendue dans un EPLEFPA.

Pascal Lanternier, directeur de l'EPLEFPA de Saint Joseph

3 défis à relever

Économique

- Réduire les charges- Augmenter les produits

Agro-écologique

S'engager dans les axes définis dans le projet agro-écologique pour la France.

Pédagogique

- Intégrer les apprenants dans le projet- Redonner à l’exploitation son rôle de vitrine pour enseigner à produire autrement

Les prochaines rencontres Agrofert'îles auront lieu

les 14, 15 et 16 juin sur le site de l'ARMEFLHOR

avec au programme ateliers, démonstrations et conférences.