du coté de saint-chef les papilles - morestel · 2021. 3. 5. · lié le jus, ajouter les herbes,...
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#TOUSAUXBALCONS
producteursla cartedes
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BALCONSDU
DAUPHINÉ
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DU BON, DU LOCAL, DU TERROIR !
LundiHIÈRES-SUR-AMBY De 15h30 à 18h30Place de la PosteToute l’année
MardiARANDON-PASSINSDe 16h30 à 18h30Place communale(Arandon)Toute l’année
CORBELINÀ partir de 16hPlace du CampanilToute l’année
ST-ROMAIN-DE-JALIONASDe 9h à 12hParking du Centre Commercial du GirondanToute l’année
ST-VICTOR-DE-MORESTELDe 15h30 à 19hPlace de la MairieToute l’année
VEYRINS-THUELLINÀ partir de 16hPlace François CointerauxToute l’année
MercrediCRÉMIEUDe 8h à 12hSous la HalleToute l’année
LES AVENIÈRES De 16h à 20hPlace de l’église du CiersToute l’année
TIGNIEU-JAMEYZIEUDe 8h à 12hPlace devant la chapelleToute l’année
VÉZERONCE-CURTIN De 17h à 19hPlace ClodomirToute l’année
JeudiARANDON-PASSINSDe 8h30 à 12hVillage de PassinsToute l’année
BOUVESSE-QUIRIEU De 14h à 17hPlace de la MairieToute l’année
HIÈRES-SUR-AMBY De 7h à 13hPlace du commerceToute l’année
TREPTDe 8h à 12hPlace des anciens combattants et Place Général de GaulleToute l’année
VÉNÉRIEUDe 8h à 12hRoute de MorasToute l’année
VendrediCHAMAGNIEUDe 8h à 12hPlace de l’écoleToute l’année
LES AVENIÈRESDe 7h à 12hPlace du Champde MarsToute l’année
PANOSSAS De 16h à 19h30Place du villageToute l’année
SAINT-CHEF De 14h à 19hJardinerie Latour1er vendredi du mois
SamediMONTALIEU-VERCIEUDe 7h à 13hPlace de la MairieToute l’année
VÉZERONCE-CURTINDe 8h30 à 12h30Place ClodomirToute l’année
DimancheMORESTELDe 8h à 13hGrande Rue etPlace du 8 mai 1945Toute l’année
SAINT-CHEF De 8h à 12hPlace de la MairieToute l’année
_Jours demarchés
De fin Avril à mi-Septembre,le petit train de Morestel vous emmène sur les places de marché de la ville sans vous fatiguer !
= les marchésemblématiques
Les regroupementsde producteurs
78 SAVEURS PAYSANNES17 avenue Roland Delachenal38460 CRÉMIEUTél : 04 74 90 88 23 • [email protected] DE PRODUITS FERMIERS DIRECTEMENTDE LA FERME À LA TABLE
79 MES VOISINS DE PANIER2577 route d’Olouise38510 SERMÉRIEUTél : 04 74 80 59 92 • [email protected] DE PRODUCTEURS
56 LES JARDINS DE POMPOKO98 chemin d’Annolieu38510 CREYS-MÉPIEUTél : 06 73 46 91 28 • [email protected]ÉRENT AMAP SERRIÈRES DE BRIORD (AIN) • PANIERS DE LÉGUMES À RÉCUPÉRER SUR PLACE
Localisez-les
plus facilement
sur la carte
(de l’autre côté) !
du cot
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CHEVAL DE TRAIT APPELATION PROTÉGÉE DISTILLATEUR AMBULANT
En 2017, Serge Meunier et Aurélia Aucourt se lancent et créént La Cave de la Courna. Sur 40 ares, ils cultivent la vigne (syrah, mondeuse, marsanne, roussanne, viognier et aligoté) mais pas n’importe comment : à l’ancienne, avec leurs chevaux Ulysse et Tabor ! Une vraie passion pour le couple, que vous pouvez retrouver sur le marché dominical de Morestel, à la Ferme des Quatre Saisons (Le Bouchage) ou au marché des producteurs de Saint-Chef (chaque 1er vendredi du mois, à la Jardinerie Latour).
La culture du vin est historique àSaint-Chef. Ce sont les moinesbénédictins qui l’ont importée dèsle Moyen-Âge. En déclin dans la
période d’après-guerre, l’activité viticole connait à Saint-Chef un nouvel essor en 1979, grâce aux viticulteurs du territoire qui créent alors l’appellation « Balmes Dauphinoises ». Le travail de ces passionnés s’est vu récompensé avec la création de l’Indication Géographique Protégée (IGP) en 2011.
Serge Perticoz, propriétaire du domaine« La Re-Naissance » situé dans le hameau d’Arcisse, distille grâce à son alambic des eaux de vie à base de prunes,abricots, poires, cerises... Uneactivité saisonnière de plusen plus rare qu’il a à coeurde faire perdurer !
Saint-Chef
Cave de la Courna - Saint-Chef / Lucette Gabriel
RECETTEEscargots de Bordenoud aux herbes du potager, oeuf parfait et espuma ParmentierPour 4 personnesChef : Alain MORVILLE
PRODUIT
LES ESCARGOTSDouzaines d’escargots de Bordenoud au court bouillonBeurre Ciboulette ciseléePersil plat concasséCerfeuilCitronSelPoivre du moulin
ESPUMA DE PARMENTIERPomme de terre ( à chair farineuse)Crème fleuretteBeurreEau de cuisson des pommes de terreSelPoivre
OEUF PARFAITOeufs BioTranches de pain de campagne coupée à la machine à jambon et séchée au four
MATÉRIELSiphonCartouches de gaz
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BON APPÉTIT !
PENSEZ AUX PRODUCTEURS DESBALCONS POUR VOS PRODUITS !
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INGRÉDIENTS
LISTE DE COURSES
• Éplucher les pommes de terre et les cuire à l’eau salée, les égoutter et réserver 20 cl d’eau de cuisson.• Les passer au presse purée, ajouter la crème fleurette chaude, l’eau de cuisson et le beurre, mixer au Blender ou Bamix, rectifier l’assaisonnement, mettre en siphon, gazer 2 fois et réserver au bain-marie à 70°.• Cuire les œufs bio à 65° pendant 35mn. dans un thermoplongeur. (vous pouvez les cuire dans un four traditionnel à 65°, sur le carton pendant 1h30)• Chauffer les escargots avec un peu de court bouillon, ajouter le beurre froid coupé en morceaux, lié le jus, ajouter les herbes, le jus de citron, rectifier l’assaisonnement.
LA PRÉPARATION
• Dans chaque assiette creuse, dresser l’espuma Parmentier.• Casser un œuf parfait au centre.• Déposer 12 escargots autour.• Napper de sauce aux herbes.• Décorer avec une tuile de pain de campagne grillé et quelques pluches de persil plat.
LE DRESSAGE
Escargots de Bordenoudaux herbes du potager,œuf parfait et espuma
de Parmentier pour épaterla galerie
Bonappétit !_
Off ice de Tourisme desBalcons du Dauphiné
Crémieu
9, Place de la Nation
04 74 90 45 13
Morestel
100, Place des Halles
04 74 80 19 59
Les Avenières-
Veyrins-Thuellin
110, Av. Général J. Guillermaz
04 74 33 66 22
Saint-Chef
2, Rue du Seigneur de By
04 74 27 73 83
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Cette carte a été réalisée
dans la joie et la bonne humeur par
l’Office de Tourisme des Balcons du Dauphiné
I Couverture : Guillaume Liauzun / GL Instant Photo
I Jours de marchés : Clotilde Vente (Crémieu)
I Spécialités : Didier Jungers (foyesse) - Thomas Mercier
I Les papilles festives : Didier Jungers
I Courand & Associés - Mars 2021 - 3 000 ex.
I Sous la direction de Rémi Guyot
I Mise en page : Fanny Bailly
I Rédaction : un vrai travail d’équipe...
Une pour toutes, et toutes pour une !
C'est qui qu'a fait quoi ?
Traditionnel rendez-vous automnal où la Pomme est mise à l’honneur : animations musicales, balades en poney, jeux en bois, stands alimentaires autour de la pomme, fabrication de jus de pomme à l’ancienne...
LE BOUCHAGE • Octobre
Les papillesfestives
LA FÊTE DE LA POMMEUne véritableinstitution
aux Balcons !
La foire de Crémieu est l’une des plus anciennes foires de l’Isère puisqu’elle date de 1783. Le rendez-vous des volaillers et producteurs du terroir, avec dégustations, animations, produits locaux et pot-au-feu sur réservation...
CRÉMIEU • Décembre FRONTONAS • Août
LA FOIRE AUX DINDES
Chaque année, les Amis du Pressoir de Marsa le remettent en service. Vente de produits locaux à la commande et sur place :huile de noix, terrines aux noix, saucissons natures ou aux noix, tartelette aux noix... Un régal !
PANOSSAS • Mai
LA FÊTE DE LA NOIX
FERME DE DÉCOUVERTE 1. Élevage sur place 2. Possibilité de visiter la ferme pour les individuels 3. Échange convivial avec l’exploitant
FERME PÉDAGOGIQUE 1. Accueil de groupes et scolairespour des visites ludiques et instructives 2. Tous les fermes pédagogiques sur www.lechemindesfermes.com
FERME D'ANIMATION 1. Pas de production ou d’élevage sur place 2. Uniquement des visites et animations
MARQUE ISHERE 1. Première marque en France àgarantir à la fois la provenance géographique, la justerémunération des producteurs et les bonnes pratiques environnementales 2. Des produits 100% isérois 3. Plus d’infossur www.isere-tourisme.com
BIENVENUE À LA FERME 1. Label regroupant des producteurs proposant des accueils à la ferme et ventes de produits surplace 2. Tous les exploitants labelisés sont répertoriéssur www.bienvenue-a-la-ferme.fr
_à dégusterLa foyessede CrémieuPâte briochée recouverte de crème et saupoudrée de sucre (et/ou de beurre).
Où la trouver ?Boulangerie Genin5, Place de l’église 38460 CrémieuTél : 04 74 90 98 22
Le corailde MorestelÀ base d’amandes, de sucre, de chocolat, de riz soufflé et d’orange.
Où le trouver ?Aux Délices de Morestel291, Grande Rue 38510 MorestelTél : 04 74 80 19 66
Le ravierau chocolatGourmandise au praliné, feuilleté chocolat et biscuit aux amandes.
Où le trouver ?Aux Délices de Morestel291, Grande Rue 38510 MorestelTél : 04 74 80 19 66
LeVézerontinoisMassepain, croustillant praliné et mousse au chocolat.
Où le trouver ?Pâtisserie Vandroux96, Place Clodomir38510 Vézeronce-CurtinTél : 04 74 80 23 06
LES SPÉCIALITÉS
Illico presto !
MAI
À LA RENCONTREDES PRODUCTEURS
ET DE LEUR EXPLOITATION
c’est parti pour un tour!
De nombreux producteurs des Balconsoffrent la possibilité aux familles,
individuels ou groupes de visiter de façon libre ou en étant (bien) accompagnés leur
élevage, zone de productionou terre de culture.
Une manière idéale pour mieux comprendreles processus de fabrication etle travail quotidien nécessairepour régalez vos papilles !
VISITES
Passez-nous un coup de fil
avant de venir pour vous assurer
que nous sommes disponibles !
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CESSIEU
SAINT-CLAIR-DE-LA-TOUR
LA VERPILLIÈRE
ROCHE
VILLEFONTAINE VAULX-MILIEU
SAINT-ALBAN-DE-ROCHE
DOMARIN
SAINT-SAVIN
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MONTCARRA
VASSELIN
LA CHAPELLE-DE-LA-TOURROCHETOIRIN
DOLOMIEU
FAVERGES-DE-LA-TOUR
GRANIEU
AOSTE
CHIMILIN
VÉNÉRIEU
SATOLAS-ET-BONCE
FRONTONAS
PANOSSAS
SAINT-HILAIRE-DE-BRENS
MORAS
TREPT
VÉZERONCE-CURTIN
SAINT-SORLIN-DE-MORESTEL
LE BOUCHAGE
BRANGUES
SAINT-ROMAIN-DE-JALIONAS
LEYRIEU
VILLEMOIRIEU
DIZIMIEU
OPTEVOZ
SOLEYMIEU
SICCIEU-SAINT-JULIEN-ET-CARISIEU
SAINT-BAUDILLE-DE-LA-TOUR
CHARETTE
BOUVESSE-QUIRIEU
LOMPNAS
SEILLONNAZ
SAINT-GERMAIN-LES-PAROISSES
AMBLÉON
PARMILIEU
BÉNONCES
LA BURBANCHEARMIX
SOUCLIN
CONAND
PRÉMILLIEU
MONTALIEU-VERCIEU
CORBELIN
LA BÂTIE-MONTGASCON
L'ISLE-D'ABEAU
CHARVIEU-CHAVAGNEUX
CHAVANOZ
BONNEFAMILLE
VERNAS
ARANDON-PASSINS
SERMÉRIEU
SAINT-VICTOR-DE-MORESTEL
CHAMAGNIEU
COURTENAY
VEYSSILIEU
CHOZEAU
SALAGNON
TIGNIEU-JAMEYZIEU
SAINT-MARCEL-BEL-ACCUEIL
SAINT-JEAN-DE-SOUDAIN
FOUR
CREYS-MÉPIEU
PORCIEU-AMBLAGNIEU
CERIN
CHEIGNIEU-LA-BALME
CONTREVOZ
INNIMOND
ROSSILLON
ORDONNAZ
SAINT-MAURICE-DE-GOURDANS
CHARNOZ-SUR-AIN
LHUIS
SAINT-BENOÎT
LA TOUR-DU-PIN
ANNOISIN-CHATELANS
VIGNIEU
PONT-DE-CHÉRUY
ANTHON
BLYES
SAINT-VULBAS
VILLEBOIS
BOURG-SAINT-CHRISTOPHE
SAINTE-JULIE
NIOST
SAINT-SORLIN-EN-BUGEYCHAZEY-SUR-AIN
SERRIÈRES-DE-BRIORD
BOURGOIN-JALLIEU
HIÈRES-SUR-AMBY HIÈRES-SUR-AMBY
VERTRIEU
BRÉGNIER-CORDON
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1 LA CHÈVRERIE DU ROCHER
231 chemin des Allées38460 ANNOISIN-CHATELANSTél : 06 79 21 95 [email protected]
Chevrerie du Rocher
FROMAGES DE CHÈVRE •PRODUITS DÉRIVÉS
2 LA CHÈVREARANDONNAISE
103 route Saint-Martin38510 ARANDON-PASSINSTél : 06 43 13 63 [email protected]
Gaec la Chèvre Arandonnaise
FROMAGES DE CHÈVRE •VIANDE ET CHARCUTERIE
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LA CHÈVRE VERTE114 chemin du Buis (Marlieu) 38390 BOUVESSE-QUIRIEUTél : 04 74 88 49 [email protected]
FROMAGES DE CHÈVRE •OEUFS •HUILE
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LA FERME DU CHÊNE1039 chemin du Chêne38460 CHOZEAUTél : 04 74 90 32 [email protected]
www.fermeduchene.fr
FROMAGES DE CHÈVRE •PRODUITS ARTISANAUX ETFERMIERS
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LA CHÈVRE RYLieu-dit «Le Paquet»38460 CRÉMIEUTél : 04 74 90 67 [email protected]
La Chèvre Ry
FROMAGES DE CHÈVRE
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FROMAGERIE SUIFFET15 chemin de la Tour de Gonas 38290 FRONTONASTél : 04 74 94 35 [email protected]
Fromagerie Suiffet Françoiset Magali
FROMAGES DE CHÈVRE
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GAEC DE QUINCIEU212 chemin de Quincieu38460 PANOSSASTél : 04 74 90 21 [email protected]
Gaec de Quincieu
FROMAGES DE VACHE
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GAEC À LA FERMELa MontagneRoute de Serverin38390 PARMILIEUTél : 04 74 90 62 [email protected]
FROMAGES DE VACHE •VOLAILLES •PRODUITS DÉRIVÉS
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GAEC DE L’ABREUVOIRLa Village 38510SAINT-SORLIN-DE MORESTELTél : 04 74 80 08 [email protected]
YAOURTS •FROMAGESBLANCS •CRÈME •LAIT CRU
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LA GENTILHOMMIÈRE249 chemin de la Coche38510 SERMÉRIEUTél : 04 74 80 21 49contact@ferme-la-gentilhommiere.comwww.ferme-la-gentilhommiere.fr
FROMAGES DE VACHE •PRODUITS DÉRIVÉS •VIANDE DE PORC, VEAU ET GÉNISSE SUR COMMANDE
Fromages et produits laitiers
Plantes et compositions
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GAEC VACHER211 montée de Barmiguan 38510 CREYS-MÉPIEUTél : 04 74 97 72 [email protected]
www.gaecvacher.fr
HORTICULTURE •VENTE DE PLANTS •COMPOSITIONS FLORALES
12 IRISISTIBLE
7 bis route de la Censé 38630 LES AVENIÈRES-VEYRINS-THUELLINTél : 06 21 43 39 [email protected]
www.irisistible.fr
VARIÉTÉ D'IRIS DU MONDE ENTIER
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LA CAVE DE LA COURNA585 chemin du Lissaud38890 SAINT-CHEFTél : 06 79 25 35 [email protected]
Cave de la Courna
VINS BLANCS ET ROUGES •CHEVAL DE TRAIE
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NICOLAS GONIN945 route des vignes38890 SAINT-CHEFTél : 06 10 39 25 [email protected] •CÉPAGES RARES
15 NOËL MARTIN
430 chemin du Mont de Crucilleux 38890 SAINT-CHEFTél : 04 74 92 52 [email protected] DE PAYS DES BALMES DAUPHINOISES IGP
16 SERGE PERTICOZDOMAINE RE-NAISSANCE
290 traversée d’Arcisse38890 SAINT-CHEFTél : 04 74 27 72 [email protected]
VINS ROUGES, BLANCS ET ROSÉS •EAU-DE-VIE • DISTILLATEUR AMBULANT
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GAEC DOMAINE MEUNIER81 rue de Mont Dolet38510 SERMÉRIEUTél : 04 74 80 15 81 [email protected]
www.domainemeunier.free.fr
VINS ROUGES, BLANCS ET ROSÉS •MÉTHODE CHAMPENOISE
Vins
avecmodération
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LES DÉLICES DU VERGER400 route du Canal (Le Mollard) 38510 LE BOUCHAGETél : 04 74 33 05 60
20 VARIÉTÉS DE POMMES ET POIRES •PRODUITS DÉRIVÉS •LÉGUMES D'HIVER
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VERTE CAMPAGNE3750 route d’Argent (Cessenoud)38510 LE BOUCHAGETél : 04 74 18 59 [email protected]
20 VARIÉTÉS DE POMMES •POIRES •PRODUITS DÉRIVÉS • LÉGUMES •NOIX •NOISETTES •HUILE •MIEL •CONFITURES •FROMAGES •SAUCISSONS •SABODETS
20 LES VERGERS DU BOUCHAGE
305 route de Triel38510 LE BOUCHAGETél : 04 74 80 04 [email protected]
POMMES •POIRES •PRODUITS DÉRIVÉS •CIDRE •LÉGUMES NOIX •NOISETTES •HUILE •MIEL •SAUCISSONS
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MARIE-CLAIRE FIARD15 route de Triel38510 LE BOUCHAGETél : 06 16 54 14 [email protected]
POMMES •JUS DE POMMES
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LE VERGER DE MICHEL52 montée du Bournay 38630 LES AVENIÈRES-VEYRINS-THUELLINTél : 07 88 49 96 [email protected]
Le Verger de Michel
POMMES •POIRES •PRODUITS DÉRIVÉS •FRUITS ROUGES •COINGS •KIWIS •NOIX •JUS DE FRUITS ET LÉGUMES PRESSÉS
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LES FRAISES D’AMÉLIEChemin de Glayan38230 TIGNIEU-JAMEYZIEU
Les Fraises d’Amélie de Tignieu-Jameyzieu
FRAISES AU PANIER (1KG) OU EN BARQUETTE (500GR)
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LES POMMES DU SAUGET623 route de la Chartreuse 38510 VÉZERONCE-CURTINTél : 06 11 63 19 [email protected]
Les Pommes du Sauget
POMMES •JUS DE POMMES •POMMES DE TERRE
Fruits et
produits dérivés
Bières artisanales
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BRASSERIE LES URSULINES4 côte Chausson38460 CRÉMIEUTél : 04 74 83 60 [email protected]
BIÈRE ARTISANALE •VISITE COMMENTÉE DELA BRASSERIE
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BRASSERIE DU PALAIS43 impasse du Palais38460 OPTEVOZTél : 04 74 96 09 [email protected]
BIÈRE ARTISANALE •ATELIERS DE BRASSAGE
27 GAEC DUFOURLES MERVEILLES DE MARINE
745 chemin de l’Étra38460 CHOZEAUTél : 04 74 90 30 07 [email protected]
GAEC Dufour
VIANDE DE BOEUF •FROMAGES DE CHÈVRE
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LA FERME DE LA GOYARDIÈRERoute du Saut du Loup38630 CORBELINTél : 04 74 18 75 [email protected]
Ferme de la Goyadière
VIANDE DE BOEUF •VIANDE DE PORC •CHARCUTERIE
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CORNES DU MONDE10 rue de Traverse (Tirieu)38510 COURTENAYTél : 06 59 20 79 [email protected]
VACHES HIGHLAND
30
LA BERGERIE DES REMPARTSMontlouvier 38460 DIZIMIEUTél : 06 61 54 54 80 [email protected]
Ferme des remparts
VIANDE DE BOEUF •VIANDE DE BREBIS •VOLAILLES
31
EARL DUMOLLARD2 chemin de la Côté38290 FRONTONASTél : 06 17 60 48 [email protected]
EARL Dumollard
VIANDE BOVINE (CHAROLAIS)
32
LA FERME DU CHAPIRONChemin des carrières38390 PARMILIEUTél : 04 74 90 10 [email protected]
www.fermeduchapiron.fr
VIANDE DE PORC GASCON ET DUROC •PORCS ÉLEVÉS EN PLEIN AIR
33
LA FERME D’HUGUES ET JENNIFER7 route des Hormins 38118 SAINT-BAUDILLE-DE-LA-TOURTél : 06 72 47 86 [email protected]
VIANDE DE BOEUF •VIANDE DE PORC
34
LA BERGERIE DU FRENEY116 vie du Freney38890 SAINT-CHEFTél : 06 63 40 86 [email protected]
VIANDE D'AGNEAU
35 ROLAND BARRIERGAEC LA FERME DES CHAMPAGNES
301 rue des Champagnes 38510 SAINT-VICTOR-DE-MORESTELTél : 04 74 80 05 [email protected]
VIANDE DE BOEUF •VIANDE DE PORC
36
HUGUET PATRICK ET JULIE380 rue du Cholard38510 VÉZERONCE-CURTINTél : 06 46 67 41 [email protected]
VIANDE DE BOEUF
Viandes et charcuteries
37
LES RUCHERS DU BON VAL144 chemin de la Prairie38460 ANNOISIN-CHATELANSTél : 04 74 83 85 [email protected]
www.lesruchersdubonval.com
MIEL •PRODUITS DÉRIVÉS •HYDROMEL
38
LE RUCHER DE LA GARENNE611 rue de Brieux38510 BRANGUESTél : 06 60 40 09 00 [email protected]
PRODUCTION DE MIEL
39
GAEC MIELLERIE DES BALCONS161 chemin du Bois Carré38630 CORBELINTél : 06 62 30 89 97 [email protected]
MIEL •PRODUITS DÉRIVÉS
40
J’AIME LE MIEL183 chemin des Avénérieux38080 SAINT-MARCEL-BEL-ACCUEILTél : 06 35 91 98 37 [email protected]
www.jaime-le-miel.com
PRODUCTION DE MIEL
41
LE RUCHER DE JADE137 rue de la Boiteuse38510 VÉZERONCE-CURTINTél : 06 01 39 07 36 [email protected]
Le Rucher de Jade
PRODUITS APICOLES
Produits
apicoles
Escargots
42
AU PLAISIR DE LA COQUILLE634b chemin Sous les Vignes 38460 DIZIMIEUTél : 06 25 84 58 [email protected]
ESCARGOTS CUISINÉS
43
ESCARGOTS DE BORDENOUD280 Rue des Escargots38890 VIGNIEUTél : 04 74 83 92 [email protected]
ESCARGOTS CUISINÉS
44 LA FERME PISCICOLE DE LAVAL557 Vie de Laval38890 SAINT-CHEFTél : 04 74 82 44 03sites.google.com/site/fermepiscicoledelaval
POISSONS D'EAU DOUCE
Poissons
et
dérivésproduits
45 LA FERME DU VAL D’AMBY
1530 route de l’Étang de la Tuille 38460 ANNOISIN-CHATELANSTél : 04 74 83 10 27 [email protected]
VOLAILLES •OEUFS
46 LES POULETTESDES REMPARTS
1860 Route de Montlouvier38460 DIZIMIEUTél : 06 01 07 27 [email protected]
Les Poulettes des Remparts
OEUFS
47 LA FERME DU BOIS CAVNIL720 route du Chamolay 38630
LES AVENIÈRES-VEYRINS-THUELLINTél : 06 76 33 43 06
La Ferme duBois Cavnil
VOLAILLES • CHAPONS
48 LA FERME DES NOIRETTES167 chemin de Laval38890 SAINT-CHEFTél : 06 61 00 13 78 [email protected]
VOLAILLES •OEUFS
49 ÉLEVAGE DE SANTALÉ104 chemin de Santalé38460 SAINT-HILAIRE-DE-BRENSTél : 04 74 92 88 52 [email protected]
FOIE GRAS •VIANDE DE PORC, BREBIS ET AGNEAUX
50 VOLAILLES FERMIÈRESDE GOUVOUX
Gouvoux 38510SAINT-VICTOR-DE-MORESTELTél : 04 74 80 57 [email protected]
VOLAILLES •PETITS FRUITS •POMMES DE TERRE
51 LE PÈRE LOUIS285 route de Chartreuse38510 VÈZERONCE-CURTINTél : 04 74 80 15 38 [email protected]
www.le-pere-louis.fr
ÉLEVAGE D'AUTRUCHES •PRODUCTEUR DE COURGES, CALEBASSES, COLOQUINTES •FERME PÉDAGOGIQUE
Volailles et oeufs Légumes
52 PERNET JEAN-MARIE
Bachelin38510 ARANDON-PASSINSTél : 04 74 80 29 11Tél : 06 88 84 22 31LÉGUMES DE SAISON(40 VARIÉTÉS)
53
LA FERME DU CLOS DORÉ969 route de Morestel38510 BRANGUESTél : 06 27 52 55 34 [email protected]
Ferme du Clos Doré
FARINE •HUILE •LÉGUMES DE SAISON •BOEUF ANGUS
54 LA TOUR DES SAVEURS
121 impasse de la Garenne (Hameau de Tours)38510 BRANGUESTél : 04 74 80 31 [email protected]
La Tour des Saveurs - Vente directe de légumes/fruits - Etape ViaRhôna
LÉGUMES DE SAISON •FARINE DE BLÉ •CONSERVES DEL'EXPLOITATION
55
LE CHANT DES GRAINESChemin de Blied - Le Grand Pré 38460 CRÉMIEUTél : 06 01 88 70 58 [email protected]
VENTE DE PLANTS • LÉGUMES ETPRODUITS DÉRIVÉS • PLANTES MÉDICINALES
56
LES JARDINS DE POMPOKO98 chemin d’Annolieu38510 CREYS-MÉPIEUTél : 06 73 46 91 28 lesjardinsdepompoko@ntymail.comwww.lesdelicesdepompoko.wordpress.comLÉGUMES DE SAISON •LÉGUMES TRADITIONNELS ET LÉGUMES JAPONAIS
57
GAEC LA CHAPELLEDE CORBEYSSIEU
225 chemin du Tortet38290 FRONTONASTél : 06 71 63 53 06 [email protected]
La Chapelle de Corbeyssieu- GAEC
LÉGUMES DE SAISON
58
LES PANIERS DU VAL D’AMBY1 rue Saint-Martin Grangère38118 HIÈRES-SUR-AMBYTél : 06 83 18 72 21lespaniersduvaldamby@gmail.comwww.lespaniersduvaldam.wixsite.comPANIERS DE LÉGUMES
59
LE POTE ÂGÉ9 chemin du Ruisseau38390 LA BALME-LES-GROTTESTél : 06 20 09 15 [email protected]
Le Pote Âgé
LÉGUMES DE SAISON
60
L’ASPERGE DE TRAVERSChemin du Sablon38390 LA BALME-LES-GROTTESTél : 04 74 96 53 93 [email protected]
www.asperge.travers.free.frASPERGES
61 LA FERMEDES 4 SAISONS
395 route du Clodet38510 LE BOUCHAGETél : 06 08 23 84 [email protected]
www.lafermedes4saisons.fr La Ferme des 4 Saisons Le
Bouchage
LÉGUMES •PRODUITS DÉRIVÉS •FRUITS DE SAISON
62
SPERANDIO DAVIDPlace du 8 mai 194538460 LEYRIEUTél : 04 74 90 93 51 [email protected]
Maraichage - Asperge de Jalionas Leyrieu
ASPERGES BLANCHES •CARDONS •POMMES DE TERRE NOUVELLES • LÉGUMES DE SAISON
63
LES JARDINS DE FUYSSIEUX14 chemin du Haras38890 MONTCARRAlesjardinsdefuyssieux@gmail.comwww.jardinsdefuyssieux.wisite.com
LÉGUMES ET FRUITS DE SAISON
64
LÉGUMES NATH’URELS257 rue Charles François Daubigny 38460 OPTEVOZTél : 06 83 02 00 58 [email protected]
LÉGUMES •PRODUITS DÉRIVÉS
65
SCEA ARCHIMBAUD FRÈRES729 route de Trept38890 SAINT-CHEF Tél : 06 37 60 97 89 [email protected]
LÉGUMES DE SAISON
66
VINCENT GAY34 rue de l’abbatiale38890 SAINT-CHEFTél : 04 74 92 46 [email protected]/producteurs/vincent-gayPRODUITS MARAÎCHERS BIO
67
DOUILLET GILLES58 chemin du Plâtre 38080SAINT-MARCEL-BEL-ACCUEILTél : 04 74 27 01 08 douillet.producleg.bio@wanadoo.frwww.producteur-legumes-bio-douillet.frLÉGUMES •PRODUITS DÉRIVÉS • VIANDE •CHARCUTERIE •OEUFS •CÉRÉALES
68
LE JARDIN D’ÉTIENNE55 chemin des sables 38460 SAINT-ROMAIN-DE-JALIONASTél : 06 37 16 27 46 [email protected]ÉGUMES DE SAISONS BIO ET PANIERS EN ABONNEMENT
69
PATATOR576 rue du Clos Berchet 38510 SAINT-VICTOR-DE-MORESTELTél : 06 46 75 41 98 [email protected]
LÉGUMES ET FRUITS DE SAISON
70
LES LÉGUMES DE CHARRAY243 montée de Barbe Noire38510 VÉZERONCE-CURTINTél : 04 74 33 03 [email protected]
ASPERGES •LÉGUMES DE SAISON
produits dérivéset
Céréales71
AU FOUR ET AU MOULIN D’ARCHELe Moulin d’Arche38390 BOUVESSE-QUIRIEUTél : 04 74 88 61 [email protected]
www.lemoulindarche.comPAINS •PAINS SPÉCIAUX •PRODUITS SANS GLUTEN
72
FERME DE CHALONNEChemin de Chalonne38390 CHARETTETél : 04 74 82 49 [email protected] •FARINE •OEUFS
73
LA FERME DUCLOS-GONET14 route de Lyon (La Levratière) 38460 CRÉMIEUTél : 04 37 06 61 23 [email protected]
PÂTES •ARTISAN CÉRÉALIER •FARINE AGRICULTEUR /TRANSFORMATEUR
74
MAÎTRE VINCENT17 boucle de Verchère 38630 LES AVENIÈRES-VEYRINS-THUELLINTél : 06 29 22 81 13 [email protected]
PÂTES ARTISANALES
75 AU VIEUX FOUR119 grande rue du Bourg 38510 SAINT-VICTOR-DE-MORESTELTél : 06 13 14 37 [email protected]
Boulangerie Au Vieux Four
PAINS AU LEVAIN NATUREL CUITS AU FEU DE BOIS
76 FERME DE LA GLYCINE2577 route d’Olouise38510 SERMÉRIEUTél : 04 74 80 59 92 [email protected] BIO CUITS AU FEU DE BOIS •FARINE DE BLÉ
77
LE PAIN DE DAMIEN2 rue du Planchet38460 VILLEMOIRIEUTél : 06 98 91 69 [email protected] BIO AU LEVAIN NATUREL
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