dp coups de coeur
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Les coups de coeur
Produits de la merCherbourg, située au nord de la Presqu’île du Cotentin est la ville idéale pour les amoureux de la mer.
Saumons de France
Ses nombreux pêcheurs en font une ville où les produits de la mer reignent en maître. Les forts courants de la mer de la Manche permettent d’accueillir le seul évelage en mer de saumons de France. Nourris sans OGM, la ferme aquacole élève des saumons d’une qualité irréprochable. L’élevage se situe dans la Grande Rade de Cherbourg sur une surface de 15ha permettant aux saumons de nager à contre-courant et donc d’obtenir une chair plus ferme. Les saumons cherbourgeois sont les saumons les plus frais de France.
ZA Produits mer- Port des Flamands, 50110 Tourlaville02 33 43 03 00www.saumondefrance.eu
Excerçant son activité ostréïcole dans la baie de Mondrée à Fermanville, l’établissement la Belle Fermanvillaise élève des huitres haut-de-gamme en eaux profondes.
La rigueur du travail de Christine Follet et le savoir-faire acquis au cours des années font des huîtres de Fermanville un produit réputé pour son goût unique. La qualité de l’eau dans laquelle sont élevées les huîtres de Fermanville permet de vendre les produits directement après sa pêche, sans passer par une purification.
11 Vallée Des Moulins, 50840 Fermanville06 84 04 60 49http://www.labellefermanvillaise.fr/
La belle Fermanvillaise
Les coups de coeur
Découvrez le fleuron de la ville, le parapluie « Le Véritable Cherbourg ». Pour donner suite à la tannerie de ses parents installée à Cherbourg en 1800, Jean-Pierre Yvon crée la marque Le Véritable Cherbourg.
Située depuis cette année sur les quais, à deux pas du centre-ville, au coeur d’un bâtiment du XIXème siècle laissant apparaître moulures et pilastres aux feuilles d’acanthes, la boutique propose de nombreux parapluies de luxe adaptés à tous, des soieries, ganterie, chapellerie, cristallerie, porcelaine, petite maroquinerie et beaucoup d’autres produits conçus dans des matières nobles. Jean-Pierre Yvon, créateur de la marque, à lui-même pris soin de l’aménagement du bâtiment en dessinant des meubles sur mesure afin de redonner à cet édifice l’éclat d’antan. Installés au coeur du bâtiment, les manufacturiers fabriquent les parapluies à la main sous les yeux du public.22 Quai Alexandre III - Cherbourg, Tél : 02 33 93 66 60, www.parapluiedecherbourg.com
Le Véritable Cherbourg
Chaque semaine, Cherbourg dynamise son centre-ville et accueille cinq marchés sur cinq lieux différents.
Les grands étales de fruits, légumes et objets divers per-mettent aux habitants d’accéder à des offres différentes de celles proposées par les boutiques marchandes. Chaque samedi, la place centrale de Cherbourg ac-cueille un marché uniquement dédié à l’alimentaire.Ce marché est le lieu idéal pour découvrir les produits du terroir puisque s’ajoutent aux profession-nels les petits paniers. Les petits paniers sont des particuliers ayant l’accord de la ville pour vendre les produits issus de leur jardin personnel. Ils n’ont pas besoin d’être inscrit à la chambre de commerce. Le marché de la place centrale est un lieu où il fait bon vivre, entouré par de nombreux cafés et restaurants.Parmi les passants, vous croiserez surement les chefs locaux qui , chaque jour, viennent approvi-sionner leur restaurant sur le marché. Vous retrouverez également sur la place centrale la boutique du célèbre pâtissier Jean-François Foucher classé parmi les 10 meilleurs pâtissiers-chocolatiers de France.
Les marchés
C’est une véritable histoire familiale qui perdure puisqu’aujourd’hui épouse et fils travaillent aux côtés du créateur. Les parapluies de Cherbourg s’exportent dans le monde entier et sont devenus l’emblème du parapluie à la Française. La noblesse de ses matériaux et la technicité du produit font du parapluie de Cherbourg un produit primé pour sa qualité et son innovation en France et à l’étranger.
Les coups de coeur
Gastronomie
Le Pily
Situé entre les quais et la place centrale, le Pily, récompensé par une étoile au guide Michelin pro-pose une cuisine d’auteur servie dans une ambiance intime et contemporaine inspirée par les producteurs locaux. 39, rue Grande Rue- Cherbourgwww.le-pily.com / 02 33 10 19 29
La Satrouille
Face au port de pêche, la Satrouille est un restaurant gastronomique proposant une cuisine naturelle basée sur des produits locaux achetés au marché. 26, Quai de Caligny- Cherbourg02 33 43 13 [email protected]
Le Liberty
Cuisinant à partir de pro-duits frais, le Liberty propose une cuisine traditionnelle os-cillant entre Normandie et Méditerrannée.
16, Quai de Caligny Cherbourg02 33 71 18 96www.restaurant-leliberty.fr
Cours de cuisine de Yannick Leflot
A la Bristellerie, Yannick Leflot, ancien chroniqueur culinaire de France Bleu Cotentin vous partage sa passion pour la cuisine ,vous guide le temps d’un cours animé par lui ou par les grands chefs locaux.7, la Bristellerie - Hardinvast06 20 37 18 28www.ateliersdecuisine-yannickleflot.fr
Jean-François Foucher
Classé dans le top 10 des meil-leurs pâtissiers de France, Jean-François Foucher pro-pose du chocolat, des pâtisse-ries modernes revisitées dans un cadre tout aussi épuré.
12 Rue au Fourdray, Cherbourg02 33 94 82 35www.patisserie-foucher.com
Le ballon rouge Galerie Bër
A la fois cave à vin et galerie d’art, la galerie Bër est dédiée à l’art contemporain. Le propriétaire de la galerie propose des vins naturels et des expositions temporaires. Un lieu atypique à découvrir !9, rue du Port - Cherbourg02 33 94 34 06
Manoir de la Fieffe
Belle demeure du XVIè siècle entourée par un parc de 4ha, le manoir de la Fieffe pro-pose chambres, gîte et suites spacieuses à 3km du port et des plages du Nord-Cotentin.La Glacerie02 33 20 81 45www.manoirdelafieffe.com
La Bristellerie
Longère en pierres située à 10min de Cherbourg, la Bristellerie pro-pose chambres spacieuses et petit déjeuner servis au coin de la cheminée ou dans le jardin l’été.7, la Bristellerie - Hardinvast06 20 37 18 28 www.labristellerie.fr
L’instant douce heure
Romantisme, calme et intimi-té sont les maîtres mots de ce charmant lieu situé à deux pas du centre-ville et de la Cité de la Mer.
40, village Grimesnil- Cherbourg02 50 70 46 [email protected]
Les coups de coeur
HébergementsChambres d’hôtes
Hôtels et appartements
Mercure****
L’hôtel Mercure est situé en centre-ville avec vue sur le port et ses quais. Il dispose de 94 chambres et suites climatisées, un restaurant, espace réunion et salle de fitness.Quai de l’Entrepot - Cherbourgwww.mercure.fr
La Régence
Hôtel de charme situé face au port de pêche, la Régence dis-pose de 8 chambres et 2 suites avec douches à jets. Au restau-rant, le chef Guillaume VIOLET sublime les produits de la mer.42/44, Quai de Caligny- [email protected]
l’App@rt’54
Situé au coeur de Cherbourg à deux pas de la Cité de la Mer, l’App@rt 54 propose 3 appartements modernes de grand confort.
54,rue Emmanuel Liais, Cherbourg02 33 78 91 60www.appart-hotel.net
Office de Tourisme Cherbourg Cotentin14 Quai Alexandre III50100 Cherbourg Octevillewww.cherbourgtourisme.com
Anne [email protected] 33 78 19 29 / 06 83 57 83 67
Nouveauté 2015
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