Gaspacho andalou 9

Tomates et Mozzarella di Buffala 23

Rosace de melon et jambon de Parme 23

Cocktail de crevettes et avocat 23

Plancha de légumes grillés 16

Salade grecque: feta, olives noires, tomates,concombres, poivrons 16

Salade landaise: magret de canard, tranche defoie gras sur lit de salade et duo de fruits secsservis avec toasts 26

Salade césar: suprême de poulet grillé,copeaux de parmesan, croûtons et mesclun 24

Salade venoge: tomme vaudoise poêléesur lit de salade à l’huile de noix 16

Salade du viril: viande séchée,copeaux de parmesan, roquette et huile de noix 25

Vitello tonato: fines tranches de veau,mousseline de thon et câpres 25

Roastbeef froid sauce tartareet frites maison 26

LES ESTIVALES