Brochettes deSaint-Jacques
au sirop d’érable
Ingrédients (pour 4 personnes)
1. Faites une marinade en mélangeant le sirop d’érable,
l’huile d’olive, le jus du citron et la sauce soja.
2. Disposez les Saint-Jacques dans
la marinade et réservez au frais pendant environ 1H.
3. Réalisez des brochettes en piquant 3 Saint-Jacques par
brochette et placez-les sur une plancha bien chaude. Saisissez-les
environ 2 min de chaque côté, tout en les badigeonnant avec la
marinade.
4. Saupoudrez de quelques graines et terminez par une pincée de sel et
du poivre.
Recette :
Huile d’olive (2 cuillères à soupe )
Sauce soja (1 cuillère à soupe )
1 citron vert
Sirop d’érable (1 cuillère à soupe)
12 Noix de Saint-Jacques
L’accords mets & vinsORIGINALIbus corepud andiatur autendi cipsunt et haris et lacepre sediae etur, odia quae quo il in num, id magnit libus vellore rroreicte prae raeribustia cone maximus apersperibea quodi rem es nus, sendaepro custistium ilignisquam et rem que pa si aliqui offici doles
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IGP* MÉDITERRANÉE
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