En partenariat avec les acteurs de la filière pomme de terre
de la Région
unionnationaledes producteursde pommesde terre
Les Producteurs de Pommes de Terre, des acteurs économiques responsables, en région !
Congrès de l’UNPT Union Nationale des Producteurs de Pommes de Terre13ème
Les 25 et 26 Janvier 2016 à ARRAS (62)
UNPTUnion nationale des producteurs de pommes de terre43-45 rue de Naples - 75008 Paris Tél. : +33 (0)1 44 69 42 40 Fax : +33 (0)1 44 69 42 41
www.producteursdepommesdeterre.org
Rapport d'activité
www.roquette.com
Usine de Vecquemont, Picardie
La Fécule de pommes de terre, à l’origine du développement de Roquette
Roquette, groupe familial français de dimension internationale, a pour activité la transformation de matières premières végétales : maïs, blé, pomme de terre, pois et microalgues.
Figurant parmi les 5 leaders mondiaux de l’industrie amidonnière, il offre à ses clients une large gamme de produits et solutions dans les domaines de l’Alimentation, de la Nutrition et de la Santé ainsi que de la Chimie du Végétal.
Le Groupe connaît, depuis plus de 80 ans, un développement porté par l’innovation, la passion du métier et la volonté d’entreprendre.
Présent dans plus de 100 pays, Roquette réalise un chiffre d’affaires de 3,1 milliards d’euros et compte aujourd’hui plus de 8000 collaborateurs dans le monde.
La féculerie ROQUETTE, située à Vecquemont dans la Somme, est approvisionnée en pommes de terre par environ 1000 planteurs. Le site a une capacité à transformer 1 million de tonnes de pommes de terre féculières par campagne, faisant de cet outil industriel l’un des plus performants à l’échelle européenne.
A l’origine du Groupe ROQUETTE en 1933, la fécule continue à faire l’objet d’investissements et de développements importants. ROQUETTE affiche sa volonté d’être un acteur majeur de la filière fécule mondiale en répondant à ses clients par une offre complète de qualité et de services et en valorisant la fécule et ses dérivés dans tous les secteurs d’application.
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Edito
Bilan de campagne – perspectives Arras 2016 : plus qu’un choix, un symbole !
Merci à toute l’équipe de la Région d’avoir organisé notre 13ème congrès.
Il y a 13 ans maintenant dans cette même ville, et certains s’en souviennent, était organisé le 1er congrès de l’UNPT. Depuis l’Union Nationale des Producteurs de pomme de Terre (UNPT) est devenue une réalité pour tous, reconnue par nos partenaires en France et en Europe.
L’UNPT est née de la volonté des producteurs de s’afficher comme des « Acteurs économiques responsables en région » Ce pourrait être une explication du choix de notre thème de congrès, ce serait aussi un peu réducteur comme vous pourrez le percevoir lors des débats qui ponctueront cette journée.
Les mots ont du sens : Acteurs : c’est notre signature. Vos représentants sont quotidiennement investis sur le terrain, dans nos organisations interprofessionnelles et au sein de la FNSEA pour orienter les politiques vers plus de simplification et plus d’efficacité au bénéfice de nos exploitations
Economiques : c’est « le juge de paix » de nos choix collectifs. L’UNPT n’acceptera jamais des décisions qui mettront à mal la compétitivité de nos entreprises. Dans la jungle concurrentielle, seuls les plus performants resteront, nous avons de vrais atouts, sachons les préserver.
Responsables : nos choix technico-économiques nous les assumons ! Soyons fier d’avoir su collectivement développer la qualité de nos produits et de nos terroirs. Il est essentiel à l’efficacité de nos travaux en filière que tous nos partenaires continuent à partager cette exigence de responsabilité collective.
En Région : mais de quelle région parle-t-on ?
• du Nord Pas de calais Picardie ? 1ère région de France pour la production, la transformation et le commerce;
• de la France ? 1er exportateur Européen de Pomme de Terre,
• de l’Europe ? leader sur les exportations de produits surgelés …
A tous les niveaux, de nos Fédés au COPA, en passant par le NEPG, vous qui êtes l’UNPT, vous défendez notre ambition collective de producteurs de pomme de terre fiers de notre performance économique.
Alors, puisque la boucle est bouclée et que nous revenons à ARRAS, faisons de ce congrès 2016 en paraphrasant un célèbre titre de film « le premier jour du reste de notre vie ».
Arnaud DELACOUR,
Président de l’UNPT
Union Nationale des Producteurs de Pommes de TerreM. Arnaud DELACOUR, PrésidentM. Martin MASCRÉ, Directeur
43-45, rue de Naples - 75008 Paris - Tél. : 33(0)1 44 69 42 40 - Fax : 33 (0)1 44 69 42 41
unpt@producteursdepommesdeterre.orgwww.producteursdepommesdeterre.org
unionnationaledes producteursde pommesde terre
union nationale des producteurs de pommes de terre
Frédéric LETURQUEMaire d’ArrasVice-Président de la Communauté Urbaine d’ArrasConseiller Régional
et le Conseil Municipal
vous souhaitent une
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Sommaire
union nationale des producteurs de pommes de terre
I. L’économie de la pomme de terre 6
• La Production mondiale 6
> La production européenne en 2013 : 6
> La production française 2015 de pommes de terre de conservation : 7
> Une campagne de production de pommes de terre féculières toujours en légère baisse : 9
• La production française dans la production européenne : 10
• La commercialisation des pommes de terre pour la campagne 2014/2015 12
> Une campagne primeur 2015 difficile : 12
> Des prix de marché catastrophiques pour la pomme de terre vendue en l’état : 14
> Le marché de la transformation agroalimentaire en hausse : 16
> L’export en pommes de terre fraiches, maintien des volumes et baisse de la valeur : 18
> Une balance globale qui chute lourdement (hors fécule et plant) : 18
> La consommation des ménages à domicile en pommes de terre fraiches et en produits transformés. : 20
II. Actions syndicales : 22
• Nos pommes de terre ont un coût, elles doivent avoir un prix ! 22
• Les producteurs solidaires et l’UNPT, membre actif de SOLAAL : 22
III. L’aide à la fécule dans la PAC post 2013 : 24
IV. Environnement, qualité, aspects sanitaires 25
• Bilan d’un an d’accord sur le plant fermier : 25
• Fond de Mutualisation Sanitaire et Environnemental : 25
• Gestion des lots contaminés par des parasites de quarantaine : 26
• Le stockage au service de la qualité : un programme demandé par l’UNPT 27
VI. Recherche et Développement en Pommes de terre 29
ARVALIS - Institut du Végétal – DEFIPOM 2020 29
VI. La communication 34
Frédéric LETURQUEMaire d’ArrasVice-Président de la Communauté Urbaine d’ArrasConseiller Régional
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L'économie de la pomme de terre
6union nationale des producteurs de pommes de terre
La Production mondiale :
L’Asie et l’Afrique poursuivent leur marche en avant alors que la production européenne marque le pas. Les taux de croissance des différents continents montrent l’évolution de la production et le degré de maturité des différents marchés.
Certaines zones de faible production sont en très forte croissance, comme en Afrique. Tandis que l’Europe a un taux de croissance négatif du fait du recul de la production dans les grands pays producteurs du l’Est de l’Europe : Russie, Ukraine, Pologne. Le taux de croissance annuel en Asie reste très élevé à presque 5%.
La production européenne en 2015 :
Le commerce étant assuré à plus de 80% par les 5 grands pays producteurs regroupés au sein du NEPG que sont l’Allemagne, les Pays-Bas, la France, la Belgique et le Royaume-Uni, nous nous intéressons directement à la production de ces 5 pays européens de pommes de terre de conservation.
Les données concernant la production mondiale sont issues des banques de données de la FAO. Ces données sont les plus récentes disponibles mais présentent un décalage dans le temps du fait du rassemblement et du traitement des données.
> Production mondiale - source FAO
> Taux de croissance de production dans les grandes zones de production - Source FAO
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Une campagne 2015/2016 marquée par une baisse des rendements
Surface Rendement Production
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Belgique 79 504 -2,37 % 81 434 51,2 56,2 4 070 605 -11,06 % 4 576 591
Allemagne 106 416 -4,00 % 167 100 46 53 7 379 136 -16,68 % 8 856 300
France 118 890 -2,08 % 121 410 44 50 5 231 160 -13,83 % 6 070 500
Pays-Bas 71 900 -2,95 % 74 89 52,5 53,5 3 774 750 -4,77 % 3 963 762
Grande-Bretagne 96 251 -8,33 % 105 000 50,1 49 4 822 175 -6,27 % 5 145 000
Total 526 961 -4,02 % 549 033 48,0 52,1 25 277 826 -11,65 % 28 612 152
> Production 2015 de pomme de terre de conservation – Source NEPG
Le NEPG (Groupe des Producteurs de pommes de terre du Nord-Ouest Européen / North-western European Potato Growers) a estimé la production de pommes de terre de cette campagne à hauteur de 25.3 millions de tonnes sur les 5 principaux pays producteurs, soit une baisse de 11.7 % par rapport à la dernière campagne.
La production totale de pommes de terre (hors plant et fécule) rejoint ainsi la moyenne de production des 5 dernières années. Cette baisse par rapport à l’année dernière est bien évidemment liée à la forte baisse des rendements qui passent de 52 à 48 t/ha en moyenne. La baisse des surfaces a accentué ce résultat.
L’Allemagne reste le premier pays producteur du NEPG avec près de 9 Mt, suivi par la France qui passe les 6 Mt. La Grande Bretagne, la Belgique et les Pays-Bas suivent avec respectivement une production de 5.1, 4.6 et 4 Mt de pommes de terre de conservation.
La production française 2015 de pommes de terre de conservation :
D'après les enquêtes UNPT-CNIPT et les données d’Agreste la production de pommes de terre de conservation en France s’élève à 5 226 000 t cette année, contre 6 070 000 t en 2014, soit une baisse de 14%.
> Evolution de la production des pays du NEPG – Source NEPG
��Participation de l’UNPT au NEPGL’UNPT fait partie d’un groupe de travail sur le marché européen du frais et
de l’industrie : le NEPG.
Le NEPG (North-West European Potato Growers Group - Groupe des Producteurs de Pommes de terre du Nord-Ouest Européen) répond aux besoins de concertation et d’échange d’information entre les principaux pays producteurs de pomme de terre de consommation.
Plus d’infos sur www.nepg.info
L'économie de la pomme de terre
8union nationale des producteurs de pommes de terre
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La production est en très forte baisse en particulier au niveau de la région Nord-Pas de calais (presque 400 000 t de moins) et la Picardie (-150 000 t) avec des surfaces mais surtout un rendement en très forte baisse de 6 tonnes/ha en moyenne.
Une campagne de production de pommes de terre féculières toujours en légère baisse, malgré des rendements en forte hausse :
La campagne 2014/2015 a été marquée par une forte baisse des surfaces emblavées partiellement compensée par une hausse du rendement à 17 qui permet à la production nationale de se maintenir au-dessus du million de tonnes.
En terme de rendement, la campagne 2014/2015 a battu des records.
Au final, la production globale est en baisse de 30 000 tonnes et se situe à 1 028 000 tonnes de pommes de terre à 17.
ANNEE 2014 Evolution de la production sur
1 an
2015
Surfaces (ha)
Rendement (T/ha)
Production (T)
Surfaces (ha)
Rendement (T/ha)
Production (T)
REGION
NORD PAS DE CALAIS 45 000 55,0 2 475 000 -15,2 % 44 000 47,7 2 099 000
PICARDIE 28 950 48,9 1 416 000 -11,4 % 28 250 44,4 1 254 000
CHAMP. ARDENNE 10 430 52,3 546 000 -15,9 % 10 020 45,8 459 000
CENTRE 11 300 54,8 619 000 -19,9 % 10 850 45,7 496 000
HAUTE NORMANDIE 9 250 50,0 463 000 -8,4% 8 920 47,5 424 000
BRETAGNE 4 500 27,5 124 000 -18,5% 4 500 22,4 101 000
ILE DE FRANCE 3 150 41,6 131 000 -1,5 % 3 150 41,0 129 000
RHONE ALPES 1 350 25,7 35 000 -28,6% 1 150 21,6 25 000
ALSACE 1 500 46,5 70 000 -22,9% 1 550 35,0 54 000
AUTRES REGIONS 5 980 31,9 191 000 -3,1% 6 500 28,5 185 000
FRANCE 121 410 50,0 6 070 000 -13,9 % 118 890 44,0 5 226 000
> Production française 2015 – source UNPT/CNIPT - Agreste
> Tonnage national net annuel à 17% -Source UNPT
> Evolution de la richesse et de la tare -Source UNPT
L'économie de la pomme de terreC’est dans les meilleurs terroirs
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L'économie de la pomme de terre
10union nationale des producteurs de pommes de terre
Barème de richesse féculière :
La richesse moyenne a été stable. Elle a été de 20.05.
Depuis la campagne dernière, les barèmes de calcul de richesse féculière prennent en compte les richesses comprises entre 23 et 25 pour les deux usines et l’ensemble des producteurs.
La tare a été en légère baisse à 13.05 points, ce qui reste relativement
élevé par rapport aux campagnes précédentes. Les conditions clima-tiques n’ont pas permis d’améliorer ce ratio.
Point sur la campagne actuelle : Il est encore trop tôt, à la date de rédaction de ce rapport pour faire le bilan de la campagne actuelle mais nous pouvons d’ores et déjà annoncer une hausse des surfaces emblavées en 2015 qui repassent
Malgré la forte chute des prix de la pomme de terre sur le marché libre la campagne dernière, l’analyse des données de l’année 2014 montre que la France obtient la première place en terme de valeur de la production de pommes de terre en Europe, devant les Pays-Bas et l’Allemagne. La valeur de la production française est estimée à 1.424 milliard d’euros contre 1.144 milliard pour les Pays-Bas et 968 millions pour l’Allemagne.
> Evolution des surfaces et du nombre de producteurs -Source UNPT
> Valeur de la pomme de terre en Europe Source Union Européenne-élaboration UNPT
La production française dans la production européenne :
au-delà de 20 000 ha pour l’ensemble des 3 coopératives de producteurs. Malgré ce net sursaut, la production annuelle est annoncée en baisse car les rendements moyens de cette campagne ne seront pas élevés. La sécheresse de l’été a particulièrement touché les zones de production les plus continentales. Contrairement à d’autres campagnes, les variétés n’ont pas bénéficié du retour des pluies de fin août et de septembre. Elles ont certes gagné en rendement mais perdu en richesse. Les phénomènes de rejumelages sont également à la source d’une baisse sensible de la richesse.
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Rapport d'activité – 11
Il s’agit d’une forte baisse car la valeur de la production française était évaluée l’année dernière à 1.9 milliard. La production européenne est elle aussi en forte baisse passant de 12 milliards en 2013 à 9 milliards d’euros en 2014.
Au niveau de la valeur de la produc-tion moyenne à l’hectare (toutes pommes de terre confondues), la France est bien située avec une valorisation de 8500 euros/ha mais se situe au deuxième rang derrière l’Italie (11500 euros/ha)..
Malgré la trés forte volatilité liée au prix du marché libre et la dernière année particulièrement difficile, la production française, de qualité, reste bien valorisée. Cette place conforte le grand savoir-faire
> Valeur de l’hectare de pomme de terre Source Union Européenne- élaboration UNPT
des producteurs de pommes de terre français ! Globalement, nous nous situons sur des créneaux de
pommes de terre de belle qualité à plus forte valeur ajoutée que nos partenaires.
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L'économie de la pomme de terre
12union nationale des producteurs de pommes de terre
La production 2014/2015 restera comme une année de forte production pour la pomme de terre en France et en Europe, avec des prix très bas sur le marché libre et pouvant avoir des répercussions sur certains contrats.
Cette production française est valo-risée à travers quatre débouchés :
n les féculeries
n les industries agroalimentaires
n la consommation intérieure en frais
n l’export en frais
Une campagne primeur 2015 encore difficile en volume, du mieux en prix :
La forte production de la pomme de terre de conservation a certainement pesé sur le niveau des ventes en primeurs qui ont subi une baisse sensible de l’ordre de -6% en 2015.
Malgré cette baisse en volume, les prix ont réussi à se maintenir, voire à augmenter par rapport à ceux de la campagne précédente de près de 10% en moyenne.
Les importations de pommes de terre primeurs ont été à la baisse, passant de 36 000 tonnes à 18 000 tonnes. L’Israël domine, et de loin, ce marché avec 75 % des importations en France. L’export est en hausse et donc, la balance commerciale se redresse et repasse le cap des 5 millions d’euros.
Afin de redonner de l’élan à ce segment de marché qui permet de lancer une nouvelle campagne pour la pomme de terre dans son ensemble, de nombreuses actions de communication ont été entreprises par la filière au niveau du CNIPT. Une forte communication très diverse, allant du logo aux messages radios en passant par les jeux concours a été mise en place et très bien perçue par le public cible.
> Un bilan du commerce extérieur relativement stable (données en valeur, en K€) : (Source douanes françaises)
La commercialisation des pommes de terre pour la campagne 2014/2015
Votre contact :Section Nationale Pomme de terre primeur
Anne-Sophie HERRY - Tél : 02 98 62 11 55 - [email protected]
C’est l’ampleur de l’utilisation du logo qui en fera l’efficacité !Vous êtes intéressés ou vous souhaitez tout simplement des informations
concernant les modalités d’utilisation ? N’hésitez pas à prendre contact avec la Section Nationale.
La Section Nationale Pomme de Terre Primeur œuvre pour que ce produit de qualité soit connu et reconnu, et pour que les consommateurs choisissent leurs pommes de terre de manière éclairée.
En 2008, le logo « Pommes de Terre primeures de nos terroirs » a vu le jour. ¬ Il permet d’identifier de manière très visuelle la pomme de terre primeur.
¬ Il peut être utilisé sur tout moyen de communication (PLV, emballages, etc.).
¬ En 2015, le logo a été revisité, mettant l’accent sur l’origine française de la pomme de terre primeur et sur l’absence de stockage au travers des termes « fraîchement récoltée ».
¬ Les modalités d’adhésion ont également été simplifiées.
Cette démarche sera renouvelée en 2016.
La pomme de terre primeur se caractérise par une récolte précoce avant complète maturité, lui conférant une saveur et une texture qui font d’elle une pomme de
terre à valeur gustative élevée.
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L'économie de la pomme de terre
14union nationale des producteurs de pommes de terre
Des prix de marché catastrophiques pour la pomme de terre vendue en l’état :
La campagne a été marquée dès le début de campagne par une estimation de production importante. Les cours ont été bas dès le début de l’année. Les arrachages se sont passés normalement, il n’y a pas eu de catastrophe majeur dans l’un des grands pays producteurs en Europe et les cours ont donc été
très bas toute l’année. On retiendra une légère remontée en fin de campagne, principalement sur les chaires fermes et les pommes de terre lavables.
Les moyennes de prix pour les chaires fermes et les pommes de terres lavées sont les plus basses enregistrées ces 8 dernières années. Il faut remonter aux campagnes 2004/2005 et 2005/2006 pour retrouver des prix aussi bas.
Beaucoup de pommes de terre se sont retrouvées sur le marché de l’alimentation animale et valorisées entre 0 et 20€/t ou ont été valorisées en méthanisation.
Au niveau de la consommation intérieure, on enregistre une petite hausse de la consommation de l’ordre de 1%, plus marquée dans les circuits de distribution classique en GMS car la vente en circuit spécifique diminue.
Au niveau du conditionnement, on a pu constater une reprise du conditionnement en filet de 2.5kg, et une forte hausse des conditionnements en plus de 5kg, liés aux promotions à prix bas.
Au niveau de la valorisation des pommes de terre et du prix payé par les consommateurs, on constate une nouvelle baisse par rapport à la campagne dernière et un prix moyen au kilo qui repasse à 0.80 euro/kg.
La baisse a été très sensible en GMS, sur les chaires fermes comme sur les pommes de terre de consommation courante.
Au niveau des circuits de distribution, les supermarchés et les circuits spécialisés ont vu leurs ventes s’éroder, au contraire du hard discount et des hypers, qui reprennent un peu de volumes.
> Evolution des cotations du RNM au stade expédition pour des pommes de terre vendues en l’état
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> Evolution des quantités achetées selon le circuit de distribution (en %) Source : Kantar Worldpanel/CNIPT
> Evolution des prix moyens en euros/kg Source : Kantar Worldpanel/CNIPT
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L'économie de la pomme de terre
16union nationale des producteurs de pommes de terre
Le marché de la transformation agroalimentaire en hausse :
Augmentation des volumes de pommes de terre transformées en France
En France, l’approvisionnement des usines en pommes de terre s’est élevé à 1 172 000 t en 2014/2015, ce qui marque une augmentation de près de 80 000 tonnes par rapport à la campagne précédente.
Les usines n’ayant pas de stock de produits finis, ont rouvert leurs usines plus tôt l’été. Ceci a entrainé une augmentation conséquente des volumes travaillés qui a été renforcée toute l’année par le marché de l’exportation du fait du faible prix des pommes de terre sur le marché.
Les tonnages contractualisés sont toujours en forte hausse de 130 000 t et représentent 890 000 tonnes au global. Les tonnages de pommes de terre importées sont également
en baisse par rapport à l’année précédente et représentent 15% des pommes de terre travaillées.
Les prix marquent une baisse légère pour le secteur des chips. Cette baisse des prix s’accompagne d’une hausse de la consommation en élargissant le nombre de ménages acheteurs. Les prix des produits
surgelés et sous-vide sont en très légère hausse alors qu’ils sont stables pour les produits déshydratés.
La consommation apparente des produits transformés continue de progresser. Aujourd’hui plus de 2 millions de tonnes de pommes de terre sont consommés en France sous forme de produits transformés.
> Les volumes de pommes de terre transformées en France Source GIPT
Afin d’assurer l’approvisionnement de son usine de Matougues, McCain recherche des surfaces de pommes de terre de variété :
Daisy, Innovator, Magnum, Markies, Royal, etc… Pour tout renseignement, vous pouvez contacter : Renald Lucas au 06.07.68.77.54. ([email protected] ) Jean-‐Christophe Vogny au 06.07.83.44.96 ([email protected])
30 ans de présence en France, 3 sites de producAon 900 000 tonnes de pommes de terre transformées 10 ans déjà dans la Marne
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Cette consommation se répartit de manière à peu près équitables entre la consommation à domicile et la restauration extérieure. Le marché de la restauration extérieure semble être en forte hausse ( les volumes achetés par les ménages pour leur consommation à domicile est relativement stable en volume même si elle augmente en valeur ).
Une balance commerciale en léger redressement :
Depuis de nombreuses années, tous les secteurs de produits transformés sont déficitaires puisque la balance commerciale en produits finis est négative en volume et en valeur.
En volume, le déficit se creuse pour les produits déshydratés mais surtout pour les produits surgelés, dont le déficit représente les 2/3 des volumes à eux seuls.
Au niveau valeur, le déficit se redresse un peu sur chacun des secteurs mais surtout au niveau des produits surgelés dont la balance regagne près de 20 millions d’euros.
Au global, le déficit pour l’ensemble du secteur atteint les 321 millions d’euros contre 339 la campagne dernière.
> Evolution des prix de produits transformés (stade consommateur) Source étude Kantar Worldpanel/GIPT
> Evolution de la consommation apparente en produits transformés – Source GIPT/travail UNPT
> Balance commerciale en produits transformés (en volume, en KT) – Source GIPT
> Balance commerciale en produits transformés (en valeur) en millions d’euros – Source GIPT
L'économie de la pomme de terre
18union nationale des producteurs de pommes de terre
Export en pomme de terre en l’état : maintien des volumes et baisse en valeur :
Les volumes de pommes de terre exportées sont toujours stables autour de 1 700 000 tonnes. La France maintien son rang de premier exportateur en Europe. L’Espagne, l’Italie, le Portugal et l’Allemagne baissent un peu leurs achats. La Grèce, la Belgique et les Pays-Bas sont plutôt à la hausse.
En valeur, la baisse est toujours forte due aux prix catastrophiques du marché libre, passant de 385 millions d’euros à 257 mil-lions d’euros. Cette baisse est sensible sur l’ensemble des destinations. L’Allemagne et la Grande-Bretagne restent des mar-chés à plus forte valeur ajoutée, contrai-rement aux marchés espagnols et portu-gais qui achètent à bas prix.
La balance commerciale se dégrade en volume et en valeur mais reste, avec un solde positif à près de 1 400 000 tonnes. En 5 campagnes, la balance se détériore de près de 500 000 tonnes.
Du fait de la baisse des prix sur le marché libre, le solde commercial diminue en valeur. Il reste cependant toujours positif à plus de 200 millions d’euros.
Une balance globale qui chute lourdement (hors fécule et plant) :
L’addition des balances commerciales des pommes de terre transformées et en l’état permet de calculer, par cam-pagne, un solde en termes de com-merce extérieur.
Du fait de la baisse des prix à l’export des pommes de terre en l’état, la balance commerciale devient pour la première fois négative car elle ne peut plus compenser la balance très négative des produits transformés, même si celle-ci se redresse quelque peu. Ainsi, la balance est négative de plus de 100 millions d’euros.
> Evolution des exportations françaises Sources : Douanes Françaises, en milliers d’euros
> Evolution du prix à la tonne exportée par pays Sources : Douanes Françaises, en euros/ tonnes
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> Solde du commerce extrieur - Source douanes françaises
> Commerce extérieur secteurs frais et transformés Sources Douanes françaises
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L'économie de la pomme de terre
20union nationale des producteurs de pommes de terre
La consommation des ménages à domicile en pommes de terre fraiches et en produits transformés :
Rappel : la consommation à domi-cile de pommes de terre est évaluée à partir du panel Kantar qui suit les achats des ménages, pour une consommation uniquement à domi-cile hors vacances. Ce panel repré-sente environ 75% des ventes des fabricants. On compte en moyenne 2,3 habitants par ménage. Le taux de pénétration représente le nombre de ménages acheteurs sur 100.
Taux de pénétration : la pomme de terre en l’état est achetée par 9 ménages sur 10 et ce taux est stable. Viennent ensuite les frites et spécialités surgelées ainsi que les chips avec 78 % de ménages acheteurs. Les purées déshydratées concernent 1 ménage sur 2 tandis que les produits 5e gamme sont achetés par moins de 1 ménage sur 10. De nouveaux produits comme les frites fraiches attirent cependant de nouveaux acheteurs.
La seule hausse notable ces der-nières années concerne les chips dont le taux de pénétration ne cesse de croitre.
Quantités achetées : en équivalent pommes de terre, la consommation en volume à domicile reste stable autour de 60 kg/ménage et par an. Sur les 10 dernières campagnes, la légère baisse de la consommation en pommes de terre fraiches est compensée par la hausse de la consommation en produits transformés.
Budget moyen d’achat : Les sommes dépensées par ménage pour une consommation à domicile de pomme de terre sont en hausse et s’élèvent globalement à 73 € pour la campagne 2013-14, contre 60 € il y a 5 campagnes.
* : coeff. surgelés et 5e gamme : 1,8 déshydratés : 4,5 chips : 3,3
> Taux de pénétration (en % de la population ) - Source Kantar
> Quantités achetées en kg équivalent pommes de terre - Source Kantar
> Budget moyen d'achat ( en e/an ) - Source Kantar
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22union nationale des producteurs de pommes de terre
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Nos pommes de terre ont un coût, elles doivent avoir un prix !
Dès le mois de septembre, l’UNPT s’est mobilisé pour que les GMS ne profitent pas du début de campagne pour faire baisser les prix de manière artificielle. L’UNPT, via la presse a alerté de cet état de fait.
En effet, à cette époque, les esti-mations de production montraient une baisse sensible, en France mais également dans les grands pays producteurs européens. Malgré ce contexte, la pression des acheteurs qui voulaient s’approvisionner à vils prix était bien présente et pesait sur les producteurs.
L’UNPT reste favorable aux opéra-tions de promotion qui permettent d’animer le marché et de satisfaire les consommateurs. La pomme de terre est un produit bon marché qui permet de cuisiner pour toute la famille tout en conservant son pouvoir d’achat : le kilo de pommes de terre de consommation cou-rante est vendu moins d’1 euro, or, il permet de nourrir une famille de 5 personnes ! Certaines promotions doivent permettent de s’approvi-sionner pour un prix encore inférieur tout en permettant de payer le pro-ducteur et les intermédiaires.
Mais l’UNPT est aussi farouchement opposée au bradage de pommes de terre à des prix totalement déraisonnables. Par exemple quand certains supermarchés proposent une braderie à moins de 0.20 € par kilo de pommes de terre. En effet, il n’est en aucun cas acceptable de proposer des prix divisés par 3 ou 4 qui ne permettent pas de rémunérer le travail de chaque acteur, qui ne couvrent pas les prix de contrats et qui en plus perturbent le consommateur. Ces niveaux de prix ne peuvent que rendre la marchandise suspecte aux yeux des consommateurs.
Les producteurs solidaires et l’UNPT, membre actif de SOLAAL :
En partenariat avec de nombreuses filières agricoles et agro-alimentaires, Solaal, Solidarité des producteurs agricoles et des filières alimentaires, est une association qui a pour objet de contribuer à l’alimentation des personnes les plus démunies en renforçant l’engagement des acteurs agricoles, en facilitant l’organisation des dons, en contribuant à l’équilibre nutritionnel et en luttant contre le gaspillage.
Dans un esprit d’aide aux personnes en difficultés, l’UNPT a participé activement à la deuxième année de SOLAAL.
En 2014/15, de très nombreux producteurs de pommes de terre ont contribué à cette association. Qu’ils en soient tous remerciés ! En effet, les dons en pommes de terre et produits transformés à base de pommes de terre représentent plusieurs centaines de milliers de repas, peut-être même plusieurs millions !
L’UNPT a soutenu de nombreuses manifestations organisées par Solaal pour favoriser le don et lutter contre le gaspillage alimentaire.
De même, l’UNPT est en discussion avec le Ministère de l’Agriculture et le Ministère de l’économie pour faciliter le don de produits transformés à base de pommes de terre et que le producteur puisse fiscalement bénéficier de ce don à la hauteur de son geste.
Le principe est aujourd’hui acté et a été annoncé en novembre 2015 par le Ministre de l’Agriculture.
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L' aide à la fécule dans la PAC post 2013 :
24union nationale des producteurs de pommes de terre
Afin de consolider l’approvisionne-ment et de stopper l’hémorragie en terme de surfaces contractualisées en pommes de terre spécifiquement féculières, l’UNPT, largement sou-tenue par les industriels et portée également par le GIPT a obtenu une aide couplée à la production fécu-lière de qualité.
L’UNPT a été très satisfaite de cette décision qui a effectivement contri-bué à stopper l’érosion des surfaces de manière indéniable. Cependant, l’UNPT regrette que cette aide ait été versée au mois de juin 2015, après les nouvelles plantations de pommes de terre !
Pour cette campagne 2015/2016, les producteurs qui ont rempli les condi-tions de ce programme recevrons une aide se situant entre 80 et 100 €/ha. L’UNPT espère qu’elle sera versée plus tôt étant donné la campagne catastrophique de bons nombres de producteurs de pommes de terre féculières, durement touchés par les conditions climatiques de l’année.
Une visite d’essais féculiers bien suivie par les techniciens et les producteurs.
Rappel : pour que les surfaces ensemencées en variétés pommes de terre féculières soient éligibles, elles doivent répondre aux conditions suivantes :
n avoir été emblavé avec des variétés inscrites au catalogue français et européen qui ont fait l’objet de travaux techniques pour démontrer la richesse en amidon. Une liste de 20 variétés éligibles est arrêtée.
n faire l’objet d’un contrat de culture entre le producteur et un industriel féculier ou entre producteur et une organisation de producteur de pommes de terre féculières. Le contrat précise les surfaces emblavées, la quantité prévisionnelle de pommes de terre à livrer et le fait que les pommes de terre sont destinées à la féculerie.
Environnement, qualité, aspects sanitaires
Rapport d'activité – 25
Le développement d’une politique de qualité, soutenue par une recherche performante au service des acteurs de la filière, a toujours servi de fil rouge à nos réflexions professionnelles pour appréhender l’avenir.
Bilan d’un an d’accord sur le plant fermier :
L’accord de 3 ans, signé en mars 2014, porte à la fois sur le volet rémunération de l’obtenteur et sur l’aspect sanitaire. Il sera éventuellement renouvelé à l’issue de cette période.
Cet accord a été étendu par arrété le 26 mai 2015.
Aujourd’hui, toutes les variétés de pommes de terre, quels que soient leurs régimes de protection intellectuelle européen ou français, peuvent être multipliées sur l’exploitation. Cela est valable quelle que soit la destination de la pomme de terre : en l’état, vers l’industrie alimentaire ou la féculerie. Les ventes, dons ou échanges restent interdits. En contrepartie et pour participer à la recherche variétale, les auto-producteurs de semences ont l’obligation de se déclarer et de payer des droits d’obtenteurs à la SICASOV, organisme qui représente les obtenteurs de variétés.
Les producteurs de pommes de terre qui font moins de 5 hectares de production (toutes pommes de terre confondues) sont exemptés de cette déclaration à la SICASOV et du fait de payer les droits d’obtention.
Le producteur doit se déclarer tous les ans, après plantation du plant de ferme pour produire ses pommes de terre. Il doit se déclarer auprès de la SICASOV avant le 30 mai et s’il n’a pas fini les plantations, il a un délai de 5 jours après plantation. Il devra alors déclarer les surfaces en production et les variétés utilisées.
Pour la première année de mise en œuvre de cet accord, 142 producteurs ont déclaré faire de la production de pommes de
terre issues de plant fermier de variétés protégées. Les surfaces représentaient 3784 ha et ils se sont acquittés d’un montant global de 356 226 € auprès de la SICASOV.
▪ L’aspect sanitaire porte sur la production de plant de ferme :
Avant la production de plant de ferme. Le producteur doit faire :
• une déclaration préalable à l’au-tomne des surfaces prévision-nelles auprès des services de l’Etat pour entrer dans le plan national de surveillance. Le modèle est sur le site de l’UNPT
• des analyses de terres préalables à cette production pour vérifier l’absence de nématodes à kystes du genre Glodobera rostochiensis et pallida.
Après récolte, le producteur doit faire des analyses sur tubercules pour vérifier l’absence de Ralstonia et Clavibacter sur les plants auto-produits qui serviront à la production de pommes de terre la campagne d’après. Les analyses sur Meloidogyne chiwoodi et Meloidogyne fallax ne sont pas obligatoires mais sont fortement recommandées afin d’éviter de propager ce parasite. En effet, les conséquences de la découverte d’un tel parasite sont très lourdes pour l’exploitant touché.
Cette année, selon les régions, certains producteurs ont été confrontés à des difficultés pour assurer la bonne mise en œuvre des analyses de terre et de tubercules. L’UNPT souhaite que des solutions pratiques soient mises en œuvre avec l’ensemble des professionnels concernés et les services de l’Etat afin de permettre à tous les producteurs qui le souhaitent de produire leur semence en tenant compte de l’aspect sanitaire.
Fond de Mutualisation Sanitaire et Environnemental :
Le Fond de Mutualisation Sanitaire et Environnemental est le nouveau dispositif qui permet de s’assurer contre les parasites de quarantaines. Pour répondre à cet impératif et pouvoir bénéficier d’un dispositif soutenu par les pouvoirs publics, l’UNPT a créé en mai 2015 une association avec le GIPT et le CNIPT, l’association sanitaire pour la section pomme de terre du FMSE (ASPDT) dont la gestion opérationnelle est déléguée à l’UNPT.
Auparavant, cette problématique avait été prise en compte par les producteurs et les deux interprofessions qui avaient mis en place, il y une dizaine d’années, un dispositif simple et souple de convention qui permettait d’indemniser des producteurs touchés par certains parasites de quarantaine. Des producteurs ont ainsi pu être indemnisés par cette caisse interprofessionnelle.
Aujourd’hui, les règles de la PAC ont changé. Dorénavant, pour pré-tendre à une participation finan-cière des pouvoirs publics français et européen à l’indemnisation (jusqu’à 65% du total indemnisé), il faut que la filière intègre le disposi-tif du Fond de Mutualisation Sani-taire et Environnemental (FMSE).
Organismes nuisibles couverts :
Les organismes nuisibles dont les conséquences sont susceptibles d’être indemnisées sont tous les dangers sanitaires actuellement présents sur le territoire:
• Clavibacter michiganensis subsp sepedonicus - Pourriture annulaire
• Ralstonia solanacearum Race 3 Biovar 2 - Pourriture brune
• Meloidogyne chitwoodi - Nématode
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Environnement, qualité, aspects sanitaires
• Meloidogyne fallax - Nématode
• Globodera pallida - Nématode
• Globodera rostochiensis - Nématode
▪ Conditions d’éligibilité – Cahier des charges technique
Pour être éligible, le producteur doit :
• être à jour de ses cotisations : interprofessionnelles, au FMSE , à la section spécialisée pommes de terre du FMSE
• avoir réalisé sa déclaration annuelle de surfaces plantées en pommes de terre pour la totalité de ses plantations avant le 30 juin de l’année en cours.
• avoir respecté le cahier des charges technique ci-dessous
• avoir respecté la règlementation sanitaire en vigueur et les mesures de lutte
▪ Chaque producteur doit en outre respecter le Cahier des charges technique suivant :
1. Pommes de terre de l’exploitation issues de plants certifiés ou de plants autoproduits contrôlés selon l’accord interprofessionnel « plants de ferme » ;
2. Pour leur production de plants de ferme : respecter les termes de l’accord interprofessionnel Plant de ferme en matière sanitaire en vigueur.
3. Déclaration de toutes les surfaces emblavées en pommes de terre de l’exploitation, quels que soit la destination
4. Traçabilité des lots par le producteur ;
5. Séparation des lots de plants au moment de la plantation et par variété après arrachage.
6. Que la ou les parcelles définies n’aient pas reçu les années précédentes de terres au but de remblais d’origine autres que celles de l’exploitation telles que terres issues de centres de réception pommes de terre usine ou négoce.
7. Rotation minimale de 3 ans. Cette durée minimale ne s’applique pas pour les arrachages réalisés avant le 15 juillet.
En cas de sinistre, si les pommes de terre ont été irriguées avec des eaux de surface, une analyse de l’eau à postériori devra garantir l’absence de pathogène contaminant. Si l’analyse est positive, le producteur ne pourra pas prétendre à une indemnisation.
Cotisations professionnelles et éligibilité :
En 2015, pour les pommes de terre à destination de l’industrie féculière ou alimentaire, la cotisation professionnelle a été prélevée par les industriels sur les tonnages correspondants. Pour les autres pommes de terre, la contribution du CNIPT permet d’indemniser les sinistres éventuels et d’assurer la quote-part des cotisations non collectées. Ainsi tous les producteurs en 2015 qui ont déclaré leurs surfaces et respecté le cahier des charges sont éligibles.
Gestion des lots contaminés par des parasites de quarantaine :
Selon la loi, toute dissémination de Globodera pallida (Stone) et Globo-dera rostochiensis (Wollenweber) est prohibée.
L’arrêté du 28 juin 2010 relatif à la lutte contre Globodera pallida (Stone) et Globodera rostochiensis (Wollenweber), nématodes à kystes de la pomme de terre, fixe les mesures de gestion des champs et lots déclarés contaminés. Cet arrêté de lutte prévoit également la possibilité dans des conditions précises de déroger à ces mesures.
L’UNPT se félicite que, suite à la mise en œuvre de nombreux essais de décontamination avec Arvalis, la DGAL ait écrit une note de service (parue le 10 novembre 2015) qui fixe ces dispositions dérogatoires.
En l'état actuel des connaissances, pour les pommes de terre de conservation, il existe les possibilités de dérogations suivantes :
• Dérogation après lavage selon le protocole issu des expérimenta-tions réalisées par ARVALIS, et à des résultats satisfaisants après décon-tamination
• Dérogation après lavage selon des modalités différentes du protocole ARVALIS. Dans ce cas, les pommes de terre doivent faire l'objet d'un lavage selon des prescriptions très précises.
Environnement, qualité, aspects sanitaires
26union nationale des producteurs de pommes de terre
Environnement, qualité, aspects sanitaires Environnement, qualité, aspects sanitaires
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Ces dérogations ne peuvent être accordées que sous le contrôle de la DRAAF-SRAL.
Le stockage au service de la qualité : un programme demandé par l’UNPT
L’un des principaux atouts de la France provient de sa capacité à exporter des pommes de terre en l’état tout au long de l’année grâce à une offre variée et de qualité. La capacité de pouvoir conserver les tubercules dans de bonnes conditions est bien évidemment primordiale pour elle.
Grâce à une politique volontariste menée depuis plus de 20 ans, dans le cadre des contrats Etats-Régions puis dans le cadre de la politique de soutien publique de FranceAgrimer, nous avons su développer et améliorer nos capacités de stockage pour en faire une véritable arme vis à vis de l’exportation.
Pour la 3eme année, FranceAgrimer a publié sa « Veille concurrentielle pomme de terre ». La France se situe au 4ème rang, derrière les Pays-Bas, l’Allemagne et la Belgique, nos plus importants concurrents européens.
L’amélioration des bâtiments de stockage est nécessaire pour dif-férentes raisons : pour le main-tien de la qualité avant tout mais également pour conforter nos débouchés à l’export
▪ Aides financières : un effet de levier nécessaire pour l’investissement
Pour disposer de bâtiments de stoc-kage performants et que le parc de bâtiments se renouvelle réguliè-rement mais aussi pour faire face aux innovations technologiques, et en particulier pour aller vers des bâtiments à faible consomma-tion énergétique, voir producteurs d’énergie, les producteurs doivent faire d’importants efforts d’investis-sements.
Les aides octroyées ces dernières années pour inciter les producteurs à investir provoquent un effet de levier bénéfique. Il est donc primordial de maintenir cet outil pour assurer un développement et un renouvellement du parc des bâtiments de stockage de pommes de terre.
Du fait de la baisse des budgets globaux consacrés à l’agriculture, les financements publics d’aides au stockage sont aujourd’hui remis en cause.
Il est important que les pro-ducteurs se mobilisent forte-ment au niveau de l’Etat mais aussi au niveau des régions qui sont aujourd’hui les ges-tionnaires d’une grande par-tie des budgets d’investisse-ments pour que ce programme d’aide puisse perdurer.
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Recherche et Développement en Pommes de terre d’ARVALIS - Institut du Végétal – DEFIPOM 2020
Rapport d'activité – 29
DEFIPOM 2020, L’HORIZON R & D DE LA FILIÈRE POMMES DE TERRE10 défis majeurs et 4 grands projets identifiés pour une ambition professionnelle horizon 2020 : « produire des pommes de terre de qualité, compétitives, en réduisant l’empreinte environnementale ».
Grâce aux travaux menés en 2014 par le comité professionnel pommes de terre, un nouveau processus programme a été mis en place à partir de 2015. Ce pro-gramme, qui s’inscrit dans les 10 défis majeurs de l’Institut pour les années à venir, est composé d’ac-tions de bases ou transversales (ex : innovations variétés, produits phy-tosanitaires, engrais… ; réglemen-tation, environnement… ; exper-tises : privées, « Qualité » CNIPT, bâtiments FranceAgriMer, groupes nationaux… ; BSV…), qui repré-sentent environ 50 % de l’activité, et de projets. Parmi ces projets, quatre sont rassemblés dans DEFIPOM 2020. Ces quatre axes s’inscrivent dans la durée, avec une finalité et un financement dédié. Ils feront l’objet d’un suivi spécifique au fur et à mesure de leur avancement.
▪ Qualités PRO
• rénover le dispositif d’évaluation des variétés inscrites en France et contribuer à l’amélioration de l’évaluation de leur tolérance aux stress abiotiques, notamment hydrique
• caractériser les variétés d’intérêt du catalogue européen
• moderniser l’outil de gestion du plan de surveillance de la qualité sanitaire sur le marché du frais
▪ Stockage performant à faible impact environnemental
• mettre au point des méthodes de diagnostic énergétique des installations
• évaluer les risques poussières et mettre au point des méthodes de diagnostic et de réduction des émissions
• évaluer les innovations techniques réduisant l’impact environnemental
• transférer les compétences de diagnostic vers des organismes de conseil ou de développement
▪ Protection Intégrée du champ au stockage
• développer l’utilisation des OAD (Mileos®) et des grilles de risques [ravageurs (taupins, nématodes), maladies (dartrose)]
• contribuer à l’augmentation des surfaces utilisant le biocontrôle et autres méthodes alternatives (agronomie, SDP, …)
• caractériser les souches de mildiou et adapter la lutte
• évaluer et instrumenter la modula-tion intra-parcellaire des produits phytopharmaceutiques
▪ Nutrition de précision
• réévaluer les besoins en N et statuer sur l’effet variété
• évaluer l’intérêt et établir le mode d’emploi de la localisation des engrais
• développer le pilotage de la fertili-sation azotée et la modulation de l’apport
> Un projet d’utilisation des drones pour le pilotage de la fertilisation azoté lancé en 2015 sur pomme de terre
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Environnement, qualité, aspects sanitaires : une attention constante
30union nationale des producteurs de pommes de terre
Focus sur quelques acquis 2014-2015
▪ Eauption Plus : colloque de clôture d’un projet de 6 ans
L’ensemble des travaux réalisés dans le cadre du projet Eauption Plus ont été présentés lors du colloque « Optimiser la gestion de l’eau de la culture de pomme de terre en condition restreinte », organisé par Agro-Transfert Ressources et Territoires et ses partenaires, le 4 juin 2015 à Saint-Quentin (02). Tout l’enjeu de ce projet était de limiter la vulnérabilité des différents systèmes face à un accès à la ressource en eau restreint. Soutenu par le Conseil régional de Picardie et le FEDER, ce projet a fédéré des acteurs de la filière pomme de terre de Picardie : ARVALIS – Institut du végétal, les Chambres d'Agriculture de Picardie, le Comité Nord, Expandis, Pom’Alliance, le GITEP et l'INRA.
Le projet a fourni des enseignements sur la réponse de la culture de pomme de terre aux stress hydriques et les interactions avec l’état structural du sol. Des méthodes et des outils sont désormais disponibles pour caractériser les variétés de pomme de terre pour la sélection, d’une
part, et pour le conseil, d’autre part. Enfin, le projet a identifié des pistes d’actions pour définir les stratégies d’irrigation les plus performantes en volume d’eau restreint en fonction des caractéristiques des variétés.
▪ Relever le défi des taupins
Les taupins préoccupent de nombreuses filières car les producteurs ne peuvent plus utiliser les solutions insecticides autrefois les plus satisfaisantes. ARVALIS, en tant que chef de file du projet de R & D financé par le Casdar qui a associé 13 partenaires de 2012 à 2015 sur ce ravageur, en a organisé la restitution avec l’ACTA et le CTIFL, le 25 mars dernier. Après une présentation des principaux enjeux de la protection contre les taupins sur quelques grandes cultures et cultures légumières, le colloque a fait le point sur la biologie et la répartition des différentes espèces de taupins en France. La journée s’est poursuivie sur la difficile prévision des risques d’attaques et les nouvelles méthodes de lutte. Parmi celles-ci, la lutte à l’aide de champignons entomopathogènes, démontrée en condition expérimentale de plein champ, ouvre des perspectives intéressantes. Les travaux réalisés
au laboratoire avec des nématodes entomopathogènes sont également encourageants.
De nombreux travaux d’adaptation et de mise au point demeurent cependant nécessaires pour transformer ces techniques de lutte potentielles en solutions utiles aux producteurs.
▪ Nématodes à kystes : une déroga-tion pour la valorisation des lots contaminés
Les nématodes à kystes de la pomme de terre sont des organismes nuisibles de lutte obligatoire, notamment sur tubercules de pommes de terre. Conformément à la réglementation européenne en vigueur, les lots de pommes de terre déclarés contaminés doivent faire l'objet de mesures de gestion afin d'éviter la dissémination de ces organismes. Des dérogations peuvent être autorisées par les Etats membres à condition qu'il y ait absence de risque de dissémination.
En 2013-2014 et 2014-2015, ARVA-LIS, en collaboration avec plusieurs acteurs de la filière, a réalisé des expérimentations visant à mettre au point un protocole de lavage des tubercules permettant une déconta-mination complète d’un lot porteur de nématodes à kystes. Cet objectif a été atteint lors de la seconde expé-rimentation menée durant l’hiver 2014-2015. Ces travaux ont abouti, en novembre 2015, à la publication par la DGAL/SDQPV d’une note de service (2015-958) précisant notam-ment les mesures dérogatoires en vue de la commercialisation des tubercules issus de lots contami-nés en tant que pommes de terre de consommation ou de transfor-mation. La mise en application de cette note est confiée au contrôle des DRAAF-SRAL qui octroient cette dérogation sous condition, notam-ment, de la mise en œuvre du lavage selon le protocole validé précisant également les méthodes de ges-
> La satisfaction des 200 participants à l’issue de ce colloque témoigne de l’intérêt technique que suscite la protection contre ce ravageur.
Recherche et Développement…
Environnement, qualité, aspects sanitaires : une attention constante
32union nationale des producteurs de pommes de terre
tion des effluents et des écarts. Des analyses libératoires sont cependant encore nécessaires après déconta-mination pour commercialiser les tubercules comme pommes de terre de consommation en France et dans l'Union européenne.
▪ Des OAD qui évoluent en permanence
Mileos® Mobile, une version pour tablettes et smartphone, est doré-navant disponible. Il s’agit d’une version spécifique du site internet et non d’une application. Il n’y a donc aucun téléchargement à réaliser au préalable mais l’appareil doit être connecté à internet pendant l’uti-lisation. Elle permet au producteur de consulter ses parcelles sur son téléphone connecté à internet et de rentrer un traitement, une irrigation ou une observation. Les techniciens responsables de groupements pro-fitent des mêmes fonctionnalités. Cette nouvelle version permet ainsi
une plus grande souplesse d’utilisa-tion et de gagner encore plus en réactivité de déci-sion et d’inter-vention. Elle est le complément idéal en mobilité de la version disponible sur PC.
> Mileos®, outil d’aide pour la pro-tection contre le mildiou est le fruit du partenariat entre ARVALIS et la Direction Générale de l’Alimentation. Une version est disponible sur appa-reils mobiles (tablettes, smartphones) depuis la campagne 2014-2015.
En 2015, plus 500 producteurs français de pomme de terre, répartis dans une vingtaine de groupements techniques, ont utilisé Mileos® et Mileos® Mobile soit près de 2 000 parcelles de pomme de terre suivies. Cela représente environ 41 000 ha concernés sur les 150 000 ha de pommes de terre en France.
Disponible pour tous les abonnés Irré-LIS® depuis la campagne 2015, Irré-LIS® Mobile est un site mobile et non une application. Il ne requiert donc pas de téléchargement et s’adapte aussi bien aux smartphones qu’aux tablettes. Il fonctionne quel que soit le système d’exploitation de l’appareil utilisé (IOS, Android, Windows…) mais une connexion internet est toutefois impérative pour y accéder. Cet outil simple et ergonomique permet de consulter en un seul coup d’œil l’état hydrique de ses parcelles. Grâce à un repère visuel sous forme d’une goutte d’eau, l’agriculteur sait rapidement quelles parcelles ont leur RFU épuisée (Réserve Facilement Utilisable) et peut ainsi prioriser le lancement de ses tours d’eau.
Chaque technicien peut également accéder à son compte Irré-LIS® et visualiser l’état hydrique des parcelles de l’ensemble de ses irrigants.
Grâce à Irré-LIS® Mobile, l’utilisateur peut à tout moment consulter ses bilans hydriques du jour et ses prévisions à 7 jours, recaler une date de stade, saisir une nouvelle irrigation ou encore corriger une valeur de pluie.
Cette nouvelle version répond à une vraie demande des abonnés Irré-LIS®. Quelques mois après son lancement, ils sont déjà 10 % à l’avoir adoptée en complément de la version sur
PC. Elle offre une plus grande souplesse aux irrigants et leur apporte plus de réactivité pour le pilotage de l’irri-gation.
FERTIWeb® a été lancé commercia-lement le 24 février 2015 au SIMA. Conçu par ARVALIS et AGRO-Sys-tèmes, il s’agit d’un nouvel outil de préconisation de dose d’engrais toutes cultures à destination des agriculteurs et des techniciens. Il couvre les éléments N, P, K Mg et les oligo-éléments. Il délivre aussi un conseil d’apport pour les amen-dements basiques. L’outil regroupe aussi les fonctionnalités de gestion à l’échelle de l’exploitation (plan d’épandage…). Concernant plus spé-cifiquement le conseil pour l’azote, FERTIWeb® propose 3 moteurs de calcul : FERTIWeb-Basic qui reprend les arrêtés GREN régionaux, FER-TIWeb-Technic qui est un bilan d’azote statique introduisant plu-sieurs innovations issues de l’exper-tise ARVALIS, et FERTIWeb-Dynamic (dont la sortie est prévue en 2016) qui permettra de calculer un bilan d’azote dynamique ré-actualisable en fonction des conditions météoro-logiques de l’année. FERTIWeb® a été co-développé avec AGRO-Systèmes qui assurera aussi une partie de la diffusion. Il est connectable avec les outils de gestion de bases de don-nées parcellaires présents notam-ment au sein des organismes écono-miques. L’outil est destiné à devenir la seule voie de diffusion du conseil de fumure d’ARVALIS.
Recherche et Développement en Pommes de terre d’ARVALIS - Institut du Végétal – DEFIPOM 2020
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Rapport d'activité – 33
▪ Des documents et des conseils actualisés
Edité pour la troisième année en février 2015, le «CHOISIR & DÉCI-DER Pomme de terre» a été conçu et réalisé par les experts techniques d’ARVALIS pour répondre aux ques-tions des producteurs et des pres-cripteurs, de la production jusqu’au stockage.
Ce document s’appuie principale-ment sur les expérimentations et les enseignements de l'année écoulée, ainsi que, lorsque les références le permettent, sur des synthèses plu-riannuelles. Il aborde divers thèmes constituant l’itinéraire technique
de la pomme de terre et relève puis analyse les particularités agrono-miques, parasitaires, climatiques,… de la campagne, porteuses d’ensei-gnement pour l’avenir.
Le « CHOISIR & DÉCIDER Pomme de terre » s'inscrit dans la gamme de diffusion d’ARVALIS. Il est téléchargeable gratuitement le site www.arvalis-infos.fr.
Réalisée conjointement par les équipes de la FN3PT, du GNIS et d’ARVALIS, cette nouvelle édition du Catalogue des variétés de pomme de terre 2015 a pour but de fournir une information com-plète sur les variétés produites en France. Après avoir rappelé, sous forme de tableaux synthétiques, les caractéristiques des variétés ins-crites au catalogue officiel, ce docu-ment met l’accent, au travers de fiches illustrées, sur les principales variétés produites que ce soit en plants ou en pommes de terre des-tinées à la consommation en frais ou à l’industrie.
Ces informations (caractères des-criptifs, culturaux et d’utilisation), s’accompagnent d’une multitude de renseignements relatifs à la création et à l’évaluation variétale, au système français de production et de certification des plants, ainsi que des coordonnées des entre-prises expéditrices.
POUR EN SAVOIR PLUS : le rapport d’activités 2014-2015 d’ARVALIS et le rapport d’activités pommes de terre 2014 sont disponibles en ligne sur : www.arvalisinstitutduvegetal.fr. Ils présentent l’ensemble des thèmes de recherche et les acquis de l’année mais aussi les actions d’information, de formation et d’expertise destinées aux agriculteurs et aux acteurs de la filière.
Recherche et Développement en Pommes de terre d’ARVALIS - Institut du Végétal – DEFIPOM 2020
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Une revue du groupe
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La Communication
34union nationale des producteurs de pommes de terre
Auprès des institutionnels :
Pour les producteurs : L’UNPT s’est fortement mobilisée ces dernières années pour que les producteurs aient un accès facilité à l’information :
▪ PROfil :
PROfil est envoyé gratuitement à plus de 9 500 producteurs et 500 institutionnels tous les deux à trois mois. La lettre d’information présente les dernières informations économiques et techniques de la filière, ainsi que des éléments sur les actions en région, sur les positions de l’UNPT, etc.
Un cahier technique, avec des informations actualisées fournies la plupart du temps par ARVALIS – Institut du végétal, est intégré dans chaque numéro.
▪ Lettre Economique Hebdomadaire:
Posséder la bonne information au bon moment est capital afin d’optimiser ses ventes. Gratuite et exclusivement destinée aux producteurs, la lettre économique présente chaque semaine les dernières informations économiques européennes et françaises sur le marché du frais, de l’industrie et de la fécule ainsi qu’un suivi du marché à terme. Le réseau sur lequel s’appuie l’UNPT est européen (NEPG, contacts européens,…) et national (producteurs du « Groupe Marché », informations des interprofessions, etc).
Un espace « transactions » permet de connaître les cours de la semaine, pratiqués sur les principales variétés échangées.
Plus de 3 500 producteurs reçoivent par mail (ou par fax) cette Lettre Economique de manière hebdomadaire.
L’UNPT rencontre régulièrement les institutionnels français et européens qui sont concernés par notre filière afin de leur faire partager les problématiques des producteurs. Au delà de ces contacts personnels réguliers, l’UNPT met à disposition un grand nombre d’informations sur son site Internet www.producteursdepommesdeterre.org.
PROfil, notre lettre d’information trimestrielle, est également un outil que nous utilisons pour faire connaître nos actions et nos positions auprès des décideurs économiques et politiques. La diffusion s’élève à 10 000 exemplaires.
Les journalistes, relais de notre actualité, sont tenus au courant par des communiqués de presse réguliers (UNPT et NEPG), des informations que l’on publie mais aussi de nos demandes. Les communiqués de presse sont également mis en ligne sur notre site Internet.
L’UNPT participe au Comité de Rédaction de la Pomme de Terre Française, et contribue ainsi à la réussite du magazine de référence de la filière. Un certain nombre d’articles que nous écrivons paraissent dans des magazines ou des journaux (Le Betteravier Français, le réseau de la Presse Agricole Départementale du Groupe Réussir, etc.) ou sur des sites spécialisés (Terre-net, etc.).
Le Congrès, organisé tous les ans en début d’année, est une occasion unique d’interpeller les autorités publiques et les décideurs économiques sur les problématiques rencontrées par les producteurs de pommes de terre. L’édition 2015 à St Quentin a été couronnée de succès.
SommaireEditoN°61
Lettre d’information
producteurs de la f i l i è re pomme de te r re
EditoEn bref… Congrès UNPT 2016La consommation de produits transformésPotatoEurope 2016Cahier technique (cahier détachable) Chiffres définitifs de production 2015Visite délégation Japon
Les producteurs sont les "Mr Jourdain" de l'agriculture qui font de la RSE sans le savoir.Une actualité en chasse une autre : la COP 21 de Décembre monopolisait la "une" des médias.En son temps, j'aurais peut-être profité de cette tribune pour réaffirmer notre engagement d'aller vers une production écologiquement durable. Le Vendredi 13 Novembre, l'attitude abjecte de quelques décérébrés endoctrinés nous a fait prendre conscience que nous avons tous à œuvrer pour améliorer notre "vivre ensemble".
Ces deux événements peuvent sembler totalement indépendants : il n'en est rien, car ce en quoi ils nous interpellent est dans notre Responsabilité Sociale et Environnementale, nos actions collectives et individuelles pour le climat et le bien-être de tous : cette fameuse RSE que les spécialistes du management ont théorisée.En effet, Les producteurs font depuis longtemps du social et de l'environnemental comme le Mr Jourdain de Molière, célèbre "Bourgeois Gentilhomme" qui faisait de la prose et disait dans une scène célèbre de l’Acte II, scène IV, " Par ma foi ! Il y a plus de quarante ans que je dis de la prose sans que j’en susse rien, et je vous suis le plus obligé du monde de m’avoir appris cela".Les producteurs feraient- ils de la RSE sans le savoir et donc sans le faire savoir? C'est parce que nous en sommes persuadés à l'UNPT que nous remercions les organisateurs de notre Congres 2016 d'ARRAS d'avoir choisi comme thème :"Les producteurs de pommes de terre : des acteurs économiques responsables, en région".Acteurs : nous le sommes tous sans aucun doute, engagés au sein de nos interpros pour améliorer la performance de notre filière.Economique: c'est notre ligne stratégique, car il n'y a pas de durabilité de nos exploitations sans performance et compétitivité.Responsable en région : chacun des producteurs l'est à tous les niveaux ; local, quand il est souvent le premier employeur de sa commune; régional quand il s'investit, par exemple, dans la gestion des ressources en Eau ou qu'il utilise MILEOS ; et national, quand il participe activement aux opérations de solidarité fédérées par l'UNPT avec SOLAAL ou d'autres organisations.La RSE est le pivot de notre stratégie en UNPT : nous assumons et assumerons toujours, de façon responsable, nos choix et nous devons mieux les faire partager, dans l'intérêt de tous les maillons structurant la filière. Nos organisations sont une chance que nombre de nos compétiteurs nous envient, travaillons à les rendre plus performantes au service de chacune de nos entreprises, c'est notre responsabilité et l'unique raison de notre engagement. Tous les producteurs impliqués dans l'UNPT le savent, Il est grand temps pour nous de faire adhérer un maximum d'acteurs de la filière à ce projet. Le temps des choix stratégiques est arrivé, il devient urgent et vital d'œuvrer ensemble, négociants, industriels, distributeurs et producteurs, pour conserver cet espace de concertation qui est l'unique vecteur de nos victoires à venir, demain ce sera trop tard, soyons en conscient.Le 26 Janvier prochain, au cœur d'un de nos grands bassins de production, à ARRAS, nous le ferons savoir. C'est notre RSE ; soyons tous au rendez vous..., plus nous serons nombreux plus loin portera notre voix.
Arnaud DELACOUR,Président de l’UNPT
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M. Arnaud DELACOUR, PrésidentM. Martin MASCRÉ, Directeur43-45, rue de Naples 75008 Paris Tél. : 33(0)1 44 69 42 40 Fax : 33 (0)1 44 69 42 41
[email protected] PROFIL : François-Xavier BROUTIN
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Union Nationale des Producteurs de Pommes de Terre
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Congrès de l’UNPT Union Nationale des Producteurs de Pommes de Terre13ème
Les 25 et 26 Janvier 2016 à ARRAS (62)
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La Communication
▪ Extranet :
L’accès à l’Extranet de l’UNPT est réservé aux producteurs et aux administratifs de groupes de producteurs qui adhèrent à l’UNPT. Les informations économiques et techniques peuvent y être téléchargées gratuitement. La déclaration «maladies de quarantaine » et les enquêtes « Intentions de plantations », « Plantations », « Rendements » et « Stocks » peuvent être effectuées en toute simplicité. Le site diffuse également la lettre économique et les informations des principaux acteurs de la filière (« Flash Info Fécule », « Commerce Extérieur », …).
▪ Salons / Evènements :
L’UNPT va à la rencontre des producteurs pour répondre à leurs interrogations et présenter ses actions. Elle participe également de manière active aux évènements dans lesquels la filière pomme de terre est impliquée. En 2015, l’UNPT a, par exemple, participé à QualiPom Nord le 01 juillet 2015 ou ) PotatoEurope les 2 et 3 septembre 2015
▪ Interventions en région :
L’UNPT intervient régulièrement dans des réunions en région, au plus près des problématiques de terrain : réunions de section ou de groupements de producteurs (Seine-Maritime le 27 juillet, Nord le 27 août, …), réunions organisées par des firmes phytosanitaires (BASF en octobre, De Sangosse en décembre/janvier, …), des coopératives (Uneal en janvier, Vivescia en décembre, …) etc.
Rapport d'activité – 35
QualiPom Nord 2015
PotatoEurope 2015
Nord – août 2015
Seine-Maritime - Juillet 2015
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La Communication
36union nationale des producteurs de pommes de terre
▪ Congrès :
L’UNPT organise son Congrès tous les ans en début d’année : après Amiens en 2010, Paris-Saint Denis en 2011, Reims en 2012, Paris en 2013, et St Malo en 2014, c’est à Saint Quentin (Aisne) que s’est déroulé le 12ème congrès de l’UNPT.
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La Communication
La Communication
38union nationale des producteurs de pommes de terre
L'UNPTEQUIPE ADMINISTRATIVEDirecteur : Martin MASCRÉSecrétariat : Catherine GODAILLIERChargés de mission Politiques agricoles / Environnement : Bertrand OUILLON Communication / Economie de la filière : François-Xavier BROUTIN
COMPOSITION DU CONSEIL D’ADMINISTRATIONPrésident : DELACOUR ArnaudPrésident honoraire : TRILLON PatrickVice-Président : d’EVRY Geoffroy, PEENAERT AntoineSecrétaires Généraux : CHATELAIN Luc, DEQUEKER AlainTrésorier : LOMBART Didier
MEMBRES DU BUREAUACHTE BertrandBEGUIN EricBRASSET OlivierDAMAY Jean-MichelFOY PascalMOREAUX MaryseMINGUY AndréVAN HEESWYCK Patrick
ADMINISTRATEURSANDRY DenisBOISSEAU VincentDE LANGLADE ArnaudGANDON BenoîtGENOVA ClaireHAUCHART AntoineJAQUEMET GrégoireLEFEBVRE EmmanuelLEFORESTIER BenoistLOINGEVILLE NicolasSIMPHAL LucVAN DEN BOSCHE Ar.DUCHEMIN Vincent
STAGIAIRES :DE REU SylvainCUYPERS FabriceFOY ThierryGRUSON Jean-PhilippeLHOTE Benoît
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