N°171 / 5 aout 2014 AU PAYS DE LA
CLAIRETTE
RAPPEL :
LES PRÉLÈVEMENTS DE RAISINS POUR LE CONTRÔLE
MATURITÉ DÉBUTERONT LE MERCREDI 13 AOÛT POUR UNE
EDITION DU BULLETIN LE 14 (UNIQUEMENT PAR MAIL).
La Maison de la Clairette sera fermée pour congés du 15 au 31 août.
EN BREF
Phénologie
Données climatiques
Botrytis
Oïdium
Les préconisations contenues dans ce bulletin sont effectuées sur la base des informations issues du Bulletin de Santé du
Végétal Rhône-Alpes Viticulture n°18.
Si aucune alternative à l'utilisation de produits phytosanitaires n'est indiquée, c'est qu'il n'en existe pas de suffisamment
pertinente pour la situation décrite.
SOMMAIRE
La Chambre d'agriculture de la Drôme est agréée par le Ministère en charge de l'agriculture pour son activité de conseil indépendant à
l’utilisation de produits phytopharmaceutiques sous le numéro IF01762 , dans le cadre de l'agrément multi-sites porté par l'APCA.
Les informations présentes dans ce bulletin ont été vérifiées avec soin, cependant, les rédacteurs ne pourront en aucun cas être tenus pour
responsables d'une erreur ainsi que des conséquences qui pourraient en résulter. L'utilisation des produits phytosanitaires doit se conformer
aux informations présentes sur l'étiquette, qui ont valeur légale.
OPE COS ENR 40 - 29.03.13
Maître d’ouvrage / Syndicat de la Clairette de Die et des Vins du Diois
Maître d’œuvre / Chambre d’Agriculture de la Drôme
Rédaction / Nicolas FERMOND
Mise en page / Sophie BROCCHIERI
Avec la participation technique / JAILLANCE, FDGDON, AGRIDROME, PERRET, TERRES DIOISES, VALSOLEIL
CA 26 / FERMOND Nicolas
06 22 42 54 05
FDGDON / DUCHEMIN Florian
06 84 37 92 29
JAILLANCE / MALET Olivier
06 85 11 96 62
Syndicat de la Clairette de Die et des vins
du Diois / BROCCHIERI Sophie
04 75 21 29 76
AGRIDROME / OLLIER Christian
Ets PERRET / OLLIER Guy
TERRES DIOISES / ODDON J-Luc
VALSOLEIL / PIN Emmanuel
Conseil collectif
Message MSA
Mildiou
Flavescence dorée: 3ème
traitement Vignes Mères
Météo
PHÉNOLOGIE
2 Zoom Diois n°171 du 5 Août 2014
Gervanne
Bas Diois
Haut Diois Clairette Muscat
Clairette
Muscat
Muscat
Les clairettes du haut de la vallée sont en
moyenne au stade 33 (fermeture de la grappe). Les
muscats du même secteur présentent les toutes
premières baies vérées (stade 34).
Sur le bas de la vallée comme dans la vallée de la
Gervanne, les clairettes sont encore en moyenne au
stade 33 (fermeture de la grappe).
Les muscats évoluent entre début véraison (stade 35) et
mi-véraison (stade 36) pour les parcelles les plus
précoces.
Clairette
Beaufort Die Saint Roman Barsac St Sauveur
Date Pluie T°moy Pluie T°moy Pluie T°moy Pluie T°moy Pluie T°moy
Lundi 28/7 22,5 18,2 8,5 17,9 1,8 17,8 nc nc 11,0 18,4
Mardi 29/7 26,0 14,5 17,0 14,8 9,5 13,8 nc nc 14,5 15,0
Mercredi 30/7 4,0 18,4 0,5 19,6 0,0 18,2 nc nc 0,5 18,9
Jeudi 31/7 0,0 22,2 0,0 21,8 0,0 21,1 nc nc 0,0 21,6
Vendredi 1er/8 0,5 21,9 0,0 21,9 0,0 22,0 nc nc 0,0 21,8
Samedi 2/8 8,0 19,7 15,5 19,1 13,7 18,6 nc nc 6,0 18,9
Dimanche 3/8 0,0 20,9 0,0 20,4 0,0 20,2 nc nc 0,0 20,6
DONNÉES CLIMATIQUES
DONNÉES CLIMATIQUES
024681012141618202224
1/1
16/1
31/1
15/2
1/3
16/3
31/3
15/4
30/4
15/5
30/5
14/6
29/6
14/7
29/7
13/8
28/8
12/9
27/9
12/10
27/10
11/11
26/11
11/12
26/12
Comparaison des températures moyennes2014 vs moyenne décennale (°c)
2014
Moyenne 2003-2013
DONNÉES CLIMATIQUES
3 Zoom Diois n°171 du 5 Août 2014
Champignon en développement, poursuivre la surveillance.
37% des parcelles du réseau (25% semaine dernière) présentent des foyers de botrytis avec une
fréquence de 2 à 8% des grappes touchées.
Les travaux en vert ont bien été réalisés : effeuillage et éclaircissage des grappes dans les paquets.
BOTRYTIS CINEREA :
Les préconisations restent identiques : sur parcelles vigoureuses, historiquement
sensibles au Botrytis ou en présence de maladie (observez vos parcelles)
L’effeuillage est un bon moyen de lutte. Cette technique limite l’humidité au cœur du feuillage.
Compléter avec un éclaircissage dans les paquets de grappes en enlevant les grappes présentant des
symptômes de pourriture.
MÉTHODE DE LUTTE ALTERNATIVE.
0
100
200
300
400
500
600
700
800
9001/1
16/1
31/1
15/2
1/3
16/3
31/3
15/4
30/4
15/5
30/5
14/6
29/6
14/7
29/7
13/8
28/8
12/9
27/9
12/10
27/10
11/11
26/11
11/12
26/12
Comparaison des cumuls de précipitations 2014 vs moyenne décennale (mm)
2014Moyenne 2003-2013
850 mm
633,5 mm
Stabilisation des symptômes.
Sur parcelles avec symptômes : le poudrage ET l’effeuillage sont conseillés.
Dernière intervention dans le haut Diois
OÏDIUM : BAS DIOIS : LES JEUX SONT FAITS HAUT DIOIS : FINIR LES BILANS
4 Zoom Diois n°171 du 5 Août 2014
PROTECTION SANS FAILLE JUSQU’À FERMETURE COMPLÈTE DE LA GRAPPE.
FIN DE LA PROTECTION PASSÉE LA MI-VÉRAISON
- Bilan de fermeture de la grappe à effectuer :
@- En tout secteur, à la fermeture de la grappe, réaliser un premier bilan oïdium.
@ Orientation de la stratégie :
+ En l’absence d’oïdium ou en cas d‘attaques faibles (10% des grappes atteintes) :
Le Muscat est particulièrement sensible à l’oïdium et nécessite une protection renforcée.
Un dernier poudrage 10 jours après fermeture est à envisager.
+ En présence d’attaque supérieure à 10% : poursuivre la lutte jusqu’à la véraison et
intercaler un poudrage.
- Effeuiller une face du rang (côté soleil levant) pour limiter le développement de
l’oïdium (l’oïdium est photosensible), favoriser la pénétration des traitements et aérer la souche.
+ En présence d’attaques sévères : (plus de 30% des grappes touchées) la situation sera
difficile à stabiliser :
- Effeuiller une face du rang (côté soleil levant) pour limiter le développement de
l’oïdium (l’oïdium est photosensible), favoriser la pénétration des traitements et aérer la souche.
- 2 interventions espacées de 4-5 jours d’intervalle avec du soufre poudre sont
conseillées.
- Poursuivre la protection jusqu’à la véraison.
STRATÉGIE AB ET CONVENTIONNELLE
Contrôler 50 à 60 grappes par parcelle à raison de 2-3 grappes par cep
et dénombrer celles qui présentent des symptômes.
Comme illustré dans le graphique ci-
contre, la fréquence de parcelles atteintes
du réseau se stabilise (entre 40 et 50%).
Nous sommes assez comparable à 2011.
—> SURVEILLEZ VOS PARCELLES en
particulier en secteurs plus tardifs qui n’ont
pas commencé à vérer.
0
20
40
60
80
100
26-juin 03-juil. 10-juil. 17-juil. 24-juil. 31-juil.
(%)
Fréquence de parcelles oïdiées sur le réseau
2009 2010
2011 2012
2013 2014
OÏDIUM:
Protection à base de soufre mouillable:
Respecter la rémanence du soufre 10 jours.
Attention au lessivage: 20mm.
- Spécialités utilisables:
La dose d’application pourra être réduite de
30% par rapport à la dose homologuée dans le
cas d’une pulvérisation tous les deux rangs avec
une voute pneumatique :
Microthiol ou Thiovit Jet ….: 8 kg /ha.
Heliosoufre : 6 kg/ha.
``Rattrapage’’ à base de soufre pour poudrage:
Vigne sèche.
Météo: 4 jours ensoleillés sans vent.
Produit: Fluidosoufre: 30kg/ha*
Orofluid: 25kg/ha
Végésoufre: 20kg/ha
* possibilité d’appliquer 25kg/ha.
PRODUITS AB
Protection préventive:
Soufre mouillable: cf ci-contre
Effet ``stoppant’’1:
Spiroxamine: Prosper ou Hoggar (0,6l/ha).
Effet de ``Rattrapage’’²:
Soufre poudre: cf ci-contre
1 Un produit est dit stoppant lorsqu’il inhibe le
champignon en cours d’incubation.
² Un produit est dit éradiquant ou de rattrapage
lorsque l’application est faite pendant la phase
de sporulation de l’oïdium.
PRODUITS CONVENTIONNELLE
PRÉVENTION MSA
5 Zoom Diois n°171 du 5 Août 2014
6 Zoom Diois n°171 du 5 Août 2014
Dans le vignoble, nous observons les taches issues des pluies du 7 au 10 juillet, depuis la fin de
semaine dernière, celles issues des pluies du 20 juillet ainsi que celles des pluies du 25 juillet.
De nouvelles contaminations sont en cours : sorties de taches prévues dans le courant de la
semaine pour les pluies des 28 et 29 juillet, et d’autres la semaine prochaine pour les pluies du 2 aout.
38% des parcelles du réseau présentent à ce jour des taches de mildiou. La parcelle la plus touchée
présente 80% des ceps avec plusieurs taches sur jeunes feuilles.
—> la pression mildiou sur jeunes feuilles est en augmentation. Restez vigilant vis à vis DES
ORAGES À RÉPÉTITION.
—-> sur parcelles très poussantes, réaliser un écimage léger pour supprimer les pointes et
renouveler la protection cuprique si elle a été lessivée (voir ci-dessous).
MILDIOU : PRESSION EN AUGMENTATION SUR JEUNES FEUILLES
Suivre les prévisions météo, de façon à
ne pas réaliser de traitements inutiles.
En toutes situations la couverture cuprique
est en place.
Renouveler si lessivage, juste avant une
prochaine pluie.
Cas général :
Pression faible à moyenne : prendre en compte un
lessivage après un cumul de 40-50mm de pluie.
Parcelles sensibles :
Remettre en place une protection à base de
cuivre.
- Produits utilisables :
—> pour une pulvérisation tous les 2 rangs :
appliquer 400 - 500g de cuivre métal, soit :
- 2kg/ha de BB RSR disperss,
- 1,15kg/ha de Kocide 2000 ou 35DF.
- 1,1 L/ha Champ flo
STRATÉGIE AB
Cf. Agriculture Biologique
STRATÉGIE CONVENTIONNELLE
FLAVESCENCE DORÉE
Dates de traitement sur cicadelles adultes uniquement sur vignes mères (greffons et porte-greffes) :
du mercredi 6 août au vendredi 15 août 2014
MARDI 5
Les nuages parfois nombreux le matin sur le nord de la Drôme, notamment sur le Vercors. Plus au sud, le soleil domine, et gagne vers le nord dans la journée. Le vent de nord se renforce encore avec des pointes de 40 à 60 km/h, et vers 60 à 70 km/h dans le sud de la Vallée du Rhône et les Baronnies. Les températures maximales affichent 24 à 26 degrés en plaine sur le nord, 26 à 28 sur le sud, et autour de 20 degrés à 1000m sur le Vercors. MERCREDI 6
Le soleil domine, malgré quelques passages nuageux sur le nord. Un mistral modéré souffle vers la Vallée du Rhône. Les températures minimales vont de 13 à 16 degrés en général, 18 dans le sud de la Vallée du Rhône, et vers 10 degrés en montagne. Les maximales s'élèvent entre 26 et 29 degrés du nord au sud en plaine, et entre 20 et 22 degrés en montagne. JEUDI 7
Le temps est nuageux au nord et quelques gouttes de pluie sont possibles. Le soleil résiste bien au sud. Le vent de nord est en perte de vitesse. Les températures maximales sont comprises entre 27 et 30 degrés en plaine. VENDREDI 8 ET SAMEDI 9
Le temps reste agréable vendredi avec des températures estivales autour de 29 à 30 degrés. Il devient plus variable samedi, avec des averses qui peuvent prendre un caractère orageux. Les températures sont en légère baisse. DIMANCHE 10 ET LUNDI 11 Un temps lourd persiste sur le département, avec un risque d'averses orageuses. Les températures évoluent peu. Pour la période du vendredi 8 au lundi 11, l'indice de confiance de la prévision est de 3 sur 5.
MÉTÉO
publication hebdomadaire
Abonnement collectif € HT/an (TVA 2,10 %)
61.00 € TTC/an
Abonnement individuel 72.48 € HT/an (TVA 2,10 %) 74.00 € TTC/an Abonnement collectif Internet 45.05 € HT/an (TVA 2,10 %) 46.00 € TTC/an Abonnement individuel Internet 56.81 € HT/an (TVA 2,10 %) 58.00 € TTC/an
59.75
7 Zoom Diois n°171 du 5 Août 2014