Naviguer à contre-cycle
Mauricie 15 mars 2016
NAVIGUER À CONTRE-CYCLE
1. Point tournant du cycle du bœuf 2. Subir le cycle ou en profiter pour planifier sa croissance?3. Conclusion
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Point tournant du cycle du bœuf
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LES ÉTATS-UNIS DONNENT LE TON
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Québec Canada États-Unis# vaches 174 500 3 800 000 29 500 000
0
5 000 000
10 000 000
15 000 000
20 000 000
25 000 000
30 000 000
35 000 000
Vaches de boucherie (inventaire au 1er janvier 2015)
Québec Canada États-Unis# bouvillons 112 600 2 100 000 24 200 000
0
5 000 000
10 000 000
15 000 000
20 000 000
25 000 000
30 000 000
Bouvillons d’abattage(2014)
Canada =13 % des États-Unis
Québec =1 % des
États-Unis
Canada =9 % des
États-Unis
Québec = 0,5 % des États-Unis
172 500 janv 2016 3 830 000 janv 2016 90 700 en 2015 2 288 000 en 2015
NOUS SOMMES À UN POINT TOURNANT DU CYCLE DU BŒUF
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Cycle de prix des bovins (États-Unis)
De façon générale, les bons prix entraînent une croissance de la production
2014-2015
POURQUOI LES PRIX ONT EXPLOSÉ EN 2014?QU’EST CE QUI A CHANGÉ EN 2015?
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2014 2015• Moins de bœuf produit:
- 8% par rapport à 2010.• Hausse des poids carcasse• Production de bœuf (-2%) vs 2014
• Demande mondiale très vigoureuse (Chine)
• Exportations mondiales des États-Unis atteignent des sommets inégalés
• Demande mondiale stagnante• Dollar $US très fort• Baisse des exportations mondiales
des EU de 12% • Hausse des importations mondiales
aux EU de 19%• Plus de viande à écouler sur le
marché local → baisse des prix
• DEP entraine une baisse la production de porc de -1%
• Plus de porc, plus de volaille….
PRÉVISION VIANDE DE BŒUF PAR CAPITA
PRODUCTION RECORD DE PORC ET VOLAILLE
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NOMBRE DE VACHES DE BOUCHERIE(EN INVENTAIRE AU 1ER JANVIER)
9
2,5
3,0
3,5
4,0
4,5
5,0
5,5
1980
1983
1986
1989
1992
1995
1998
2001
2004
2007
2010
2013
Canada(millions de têtes)
28,0
30,0
32,0
34,0
36,0
38,0
40,0
1980
1983
1986
1989
1992
1995
1998
2001
2004
2007
2010
2013
États-Unis(millions de têtes)
0
50
100
150
200
250
300
1980
1983
1986
1989
1992
1995
1998
2001
2004
2007
2010
2013
Québec(milliers de têtes)
2015 29 millions
2015 3,8 millions
(13% du cheptel É.-U.)
2015 150 000 (FADQ)
174 500 (Statistique Canada)(1% du cheptel É.-U.)
CHEPTEL VACHE-VEAU 2015 ET 2016ÉTATS-UNIS ET CANADA
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États-Unis CanadaMillions de têtes Total Total Ouest Est Québec OntarioVaches de boucherie 1er janv. 2014 29,10 3,903 3,396 0,508 0,1750 0,2881er janv. 2015 29,30 3,831 3,322 0,509 0,1745 0,2901er janv. 2016 30,30 3,830 3,328 0,502 0,1725 0,2872015/2014 0,7 % - 1,8 % - 2,2 % 0,2 % - 0,3 % 0,7 %2016/2015 3,4 % 0,0 % 0,2 % - 1,3 % - 1,1 % - 1,3 %Génisses de remplacement1er janv. 2014 5,60 0,539 0,478 0,062 0,0146 0,0401er janv. 2015 6,10 0,527 0,463 0,063 0,0147 0,0421er janv. 2016 6,30 0,547 0,484 0,063 0,0149 0,0422015/2014 8,9 % - 2,3 % - 3,0 % 2,9 % 0,7 % 5,0 %2016/2015 3,3 % 4,0 % 4,5 % 0,0 % 1,4 % 0,2 %
PROJECTION DE LA HAUSSE DU NOMBRE DE VACHES AUX ÉTATS-UNIS
13
28,0
30,0
32,0
34,0
36,0
38,0
40,0
1980
1982
1984
1986
1988
1990
1992
1994
1996
1998
2000
2002
2004
2006
2008
2010
2012
2014
2016
P
2018
P
2020
P
2022
P
2024
P
Vaches boucherie États-Unis
2015: 29,5 millions2020: 31,5 MillionsHausse: +2 millionsC’est 50% du cheptel canadien!
DES PRIX ÉLEVÉS, MAIS SUR UNE PENTE DESCENDANTE À PARTIR DE 2016
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Prix des bovins
Veaux d’embouche
Semi-finis
Bouvillons d’abattage$ U
S/10
0lb
vif
Prévision
Impact du cycle sur la rentabilité de l’entreprise
DES PRIX À LA BAISSE MAIS SUPÉRIEURS AUX NIVEAUX HISTORIQUES
Bien que les prix devraient diminuer au cours des 4 à 5 prochaines années
…ils devraient se maintenir à des niveaux supérieurs aux derniers cycles du bovin
Hausse de la demande mondiale Augmentation de la population Classe moyenne en croissance Plus d’argent pour acheter de la viande
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COÛTS DE PRODUCTION ET MARGE
Coûts de production Coût de l’énergie (carburants, fertilisants) en baisse Coût d’alimentation stable (troisième année de rendements
records aux États-Unis)Marge Marge des producteurs naisseurs supérieure à la moyenne
historique, mais en diminution (baisse des prix) La marge des finisseurs pourrait s’améliorer
le prix d’achat des veaux risque de diminuer plus rapidement que celui des bouvillons
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RENTABILITÉ DES ENTREPRISES DEVEAUX D’EMBOUCHE ET BOUVILLONS D’ABATTAGE
(500) $ - $
500 $ 1 000 $ 1 500 $ 2 000 $ 2 500 $ 3 000 $
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
Bouvillons d'abattage
Revenu stabilisé Écart (PV_RS) Prix de vente
(1 000) $
(500) $
- $
500 $
1 000 $
1 500 $
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
Veaux d'embouche
Revenu stabilisé Écart PV-RS Prix de vente
Subir le cycle ou en profiter?
GÉRER SELON LE CYCLE DES ÉMOTIONS DE MARCHÉ
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Optimisme
Excitation
FrissonEuphorieAnxiété
Négation
Peur
Désespoir
PaniqueDépressionEspoir
Soulagement
Optimisme
Wow! Je vais investir!
Revers temporaire,je me rabats sur le
long terme.
Peut-être que la production vache-
veau n’est pas faite pour moi!
Point maximald’opportunité
financière
Point maximal de risque financier
UNE STRATÉGIE POSSIBLE :TRAVAILLER À CONTRE CYCLE?
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Optimisme
Excitation
FrissonEuphorieAnxiété
Négation
Peur
Désespoir
PaniqueDépressionEspoir
Soulagement
Optimisme
Je rebâtis ma trésorerie• Vendre plus de veaux• Vendre plus de femelles
de reproduction
Je me débarrasse des vaches moins productives
(prix de réforme encore bon)
• J’améliore mon troupeau • Je prépare ma croissance
(achat de vaches)
Point maximald’opportunité
financière
Point maximal de risque financier
CYCLE DE VIE DE MON ENTREPRISEVS CYCLE DE PRIX DES BOVINS
Sur une période de 30 ans, l’entreprise traversera environ 3 cycles de prix
Si l'on passe à côté d’un cycle, il n’en reste que deux pour se rattraper!
Importance de prendre conscience Dans quelle phase du cycle sommes-nous rendus? Dans quel stade de développement se situe mon
entreprise?
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SUBIR LE CYCLE OU EN PROFITER?
L’euphorie du marché et les périodes de dépression ne sont jamais de bons guides à la prise de décision
On peut profiter de l’émotion des autres pour saisir des opportunités de marchés
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UN PLAN DE DÉVELOPPEMENT À LONG TERME
Même quand le prix des veaux d’embouche est élevé, cela prend en moyenne 5 à 8 ans pour amortir le coût d’achat d’une vache Faible rentabilité du secteur vache-veau Le prix des vaches augmente lorsque le prix des veaux
d’embouche augmente (vases communicants) Quand on achète une vache dans le haut du cycle, le coût
d’achat des vaches est particulièrement élevé L’investissement de départ est plus important, donc des
risques financiers plus élevés pour l’entreprise
LE COÛT DE PRODUCTION EST AUSSI IMPORTANT QUE LE PRIX D’ACHAT DES VACHES!
Dans l’étude du dernier modèle de coûts de production ASRA Veaux d’embouche les charges variaient de 700 $ à 2 500 $/vache
Une vache à 3 000 $ peut être payante pour l’un et celle à 1 500 $ trop chère pour l’autre…
Une mauvaise vache est toujours trop chère…une bonne vache vaut son pesant d’or
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MARGE CUMULÉE 2016-2023 (8 ANS)COÛTS D’OPÉRATION 1050 $/ ANNÉE
Revenus annuels (ASRA incluse)
Marge cumulée
Coûts annuels1050 $
MARGE CUMULÉE 2016-2023 (8 ANS)COÛTS D’OPÉRATION 700 $/ ANNÉE
Revenus annuels (ASRA incluse)
Marge cumulée
Coûts annuels700 $
La vache est payée
la 5e année
Un écart du coût de production de 350 $ par annéefait une différence de 2 800 $ au bout de 8 ans
Ça paye une vache!
2 % d’amélioration sur 3 éléments (revenus, rendement, coûts) permettent de doubler le profit
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EXEMPLE VACHE-VEAU
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EXEMPLE Initial Final ÉcartNbre de veaux vendus par vache 79 % 81 % + 2 %Revenu par veau 1 125 $ 1 150 $ + 2 %Coût par veau 1 050 $ 1 025 $ - 2 %
Revenu par entreprise 102 375 $ 107 123 $Coûts par entreprise 95 550 $ 95 479 $Marge par entreprise 6 825 $ 11 644 $ + 71 %
EXEMPLE BOUVILLON
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EXEMPLE Initial Final ÉcartKg de gain 1,49 kg/jr 1,52 kg/jr + 2 %Revenu/kg de gain 2,93 $ 2,99 $ + 2 %Coût/kg de gain 2,86 $ 2,80 $ - 2 %
Revenu par entreprise 4 100 000 $ 4 265 640 $Coûts par entreprise 4 000 000 $ 3 998 400 $Marge par entreprise 100 000 $ 267 240 $ + 167 %
ENTOUREZ-VOUS!
Qui peut vous conseiller afin de réfléchir à une stratégie à long terme?
Quelles sont les priorités pour votre entreprise compte tenu du stade de développement de celle-ci?
Qui peut vous aider à évaluer les opportunités du moment?
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OÙ EN SUIS-JE DANS LE STADE DE DÉVELOPPEMENT DE MON ENTREPRISE?
Je débute en agriculture et souhaite m’établir graduellement en travaillant à temps partiel
Je suis producteur laitier et désire ajouter un cheptel vache-veau à mon entreprise
Je suis producteur vache-veau et je dois augmenter la taille de mon cheptel pour passer à temps plein sur mon entreprise ou
accueillir ma relève pour optimiser ma machinerie, mon équipement, mes
taureaux
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CONCLUSION
Avoir une stratégie de développement de l’entreprise à long terme (tenter de tirer profit du cycle)
Connaître son coût de production, être à l’affut des opportunités de marché et adopter des tactiques de court terme cohérentes
Recourir aux services de conseillers (gestion, finances, fiscalité, technique)
Des questions?Merci beaucoup!
Ann Fornasier