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dis mamie,ON MANGE QUOI EN JUILLET ?
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La tarte tropézienneaux agrumes
Attention : petit cours d’histoire de la pâtisserie !Alors qu’en 1955, le film « Et Dieu créa la femme » était en plein tournage à Saint-Tropez, dans le Sud-Est de la France, l’équipe du film se fournit régulièrement chez le pâtissier Alexandre Micka. Ce dernier, d’origine polonaise, propose entre autres une tarte inspirée d’une recette de sa grand-mère : une brioche à la fleur d’oranger fourrée à la crème, surmontée de sucre grain.
Brigitte Bardot en devient alors une inconditionnelle et suggère au pâtissier de donner un nom à cette merveille sucrée : la tarte Tropézienne était née !
Chez Mamie, on l’adopte pour l’été, en la parfumant aux agrumes. Dégustez-la avec un thé glacé, les doigts de pieds en éventail au bord d’une piscine par exemple - mais elle sera bonne qu’importe la manière de la manger !
Prix : 4,00 $ + taxes l’individuelle | 18,00 $ la grandeDisponible dans tous les magasins Tous les jours pour l’individuelle, le vendredi et le samedi pour la grande
mardi 7 juillet
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Derrière ce nom qui semblera un peu étrange de prime abord se cache une petite histoire de Mamie. Brice, pâtissier chez Mamie a confectionné voilà quelques années, cette viennoiserie aux fraiseset au citron.
Comme c’est absolument délicieux, elle revient chaque année avec l’été !
Prix : 3,00 $ + tx Disponible dans tous les magasins, tous les jours
Le Briced’été
jeudi 9 juillet
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La rhubarbe : ni un fruit, ni un légume, cette plante déborde de bienfaits. Riche en vitamine C, en potassium et en phosphore, elle est aussi plein de calcium et de magnésium. Son acidité la rend un peu compliquée à aimer parfois, mais vous savez quoi ? Avec du chocolat blanc, c’est la mariage le plus heureux qui soit !
Prix : 3,00 $ + taxesDisponibilité : chez Mamie Clafoutis Saint-Denis, tous les jours
vendredi 10 juillet
La danoise Rhubarbe & chocolat blanc
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Un scone tout moelleux qui associe la rondeur du chocolat blanc, à la douceur de la noix de cocoet au twist détonnant du rhum.Pas de panique, l’alcool disparaît à la cuisson,il n’en restera que le parfum !
Prix : 1,74 $ + taxesDisponible chez Mamie Clafoutis Van Horne,tous les jours
mardi 14 juillet
Le scone Choco-coco-rhum
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Comme parfois il faut revenir aux basiques, voilà des petits diamants au chocolat et à la vanille. Vendus par sachets de 8 unités, il est fortement conseillé de les déguster sans modération !
Prix : 2,95 $ + taxes le sachet de 8Disponibles chez Mamie Clafoutis Fleury,tous les jours
Les diamantsVanille et chocolat
vendredi 10 juillet
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Trois petits nouveaux pour combler les petites ou les grandes faims ! À la dinde & oeufs, au thon ou au saumon, ils sont parfaits à emporter pour un pique-nique (mais ils seront parfaits aussi pour le lunch au bureau !)
Prix : variables selon le sandwichDisponibles chez Mamie Clafoutis Île des Soeurs,tous les jours
Les nouveauxsandwichs
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Mamie Clafoutis Van Horne
Mamie Clafoutis AngusMamie Clafoutis Saint Denis
Mamie Clafoutis Île des Soeurs
Mamie Clafoutis Notre Dame
Mamie Clafoutis Fleury
1291 AVENUE VAN HORNEOUTREMONT, QC H2V 1K7TEL : 514 750-7245
4093, RUE MOLSONMONTRÉAL, QC H1Y IJ2
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