Download - Les Cocktails de Monbana
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…et le chocolat en poudre, une histoire de toujours !
En 1934, Louis Guattari créé la société Monbana, spécialiste dans
la fabrication de beurre et de poudre de cacao. Son savoir-faire dans la torréfaction et le pressage des fèves l’amène rapidement à développer des poudres de cacao pour petits déjeuners. Depuis, Monbana n’a cessé de créer des nouveautés, comme la première gamme de chocolats en poudre aromatisés.
Aujourd’hui, Monbana propose la gamme de boissons chocola-tées la plus étendue du marché, pour répondre à toutes les occasions de consommat ion , pour toutes les saisons, et pour s’adapter aux différentes habi-tudes de consom-mation dans le monde.
Chaque pays révèle des images, des senteurs, des goûts ou encore des sons.Ces paysages remplis de couleurs et de sensations nouvelles, m’ont inspiré. J’y ai puisé l’essence même des cocktails que vous trouverez dans cet éventail de recettes.C’est mon Invitation au voyage...
Geoffroy MAUBONFirst BaristaMONBANA Chocolatier
L’invitation au voyage
Les incontournables
Les incontournables
Le C
hoco
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Trad
itio
nnel
Type de boisson : Chocolat traditionnel
Ingrédients : • Chocolat « Salon de Thé » 20g• Lait 200ml
Mode de préparation : Verser 200ml de lait dans un pot et ajouterune cuillère doseuse de chocolat « Salon de Thé », soit 20g. Faire chauffer le tout à l’aide d’une buse vapeur de manière à porter la boisson à bonne température et obtenir une belle mousse. Votre chocolat est prêt.
Le « Salon de Thé » Monbana : un chocolattraditionnel, 32% de Cacao, au goût intense et à la mousse généreuse.
Temps de préparation : 30 s
BOISSON
chaude
Les incontournables
Trés
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hoco
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Type de boisson : Chocolat onctueux
Ingrédients : • Trésor de Chocolat 25g• Lait 200ml
Mode de préparation : Verser 200ml de lait dans un pot et ajouterune cuillère doseuse de Trésor de chocolat, soit 25g. Faire chauffer la préparation à l’aide d’une buse vapeur. Verser la boisson dans une tasse, votre chocolat est prêt.
Le « Trésor de Chocolat » Monbana : un chocolat au goût intense, 33% de Cacao, particulièrementonctueux et velouté.
Temps de préparation : 30 s
Astuce : Vous pouvez également utiliser la brique Trésor de Chocolat « prêt à l’emploi ». Facile et ra-pide à servir, elle ne nécessite aucun dosage.
BOISSON
chaude
Les incontournables
Trés
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blan
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Type de boisson : Chocolat blanc onctueux
Ingrédients : • Trésor de Chocolat Blanc 35g• Lait 200ml
Mode de préparation : Verser 200ml de lait dans un pot et ajouterdeux cuillères doseuses de Trésor de chocolat blanc, soit 35g. Faire chauffer la préparation à l’aide d’une buse vapeur. Verser la boisson dans une tasse, votre chocolat est prêt.
Avec 40% de chocolat blanc, cette boisson particu-lièrement onctueuse peut être dégustée nature, et convient également à toute préparation de cocktail.
Temps de préparation : 30 s
BOISSON
chaude
Les incontournables
Le B
aro
n
Ingrédients : • Chocolat Salon de Thé : 25g• Lait : 200ml • Amandes effilées : 2 cuillères à café
Mode de préparation :Faire chauffer le lait, ajouter une cuillère doseuse de chocolat Salon de Thé, soit 25g, et mélanger. Dans un verre, verser le chocolat. Décorer avec les amandes effilées.
Matériel utilisé : Laitière ou buse vapeur.
Temps de préparation : 45 s
COCKTAIL
chaud
Les incontournables
Le F
renc
hy
Ingrédients : • Chocolat Salon de Thé : 25g• Lait : 200ml • Mousse de lait
Mode de préparation :Faire chauffer le lait, ajouter une cuillère doseuse de chocolat Salon de Thé, soit 25g et mélanger. Dans un verre, verser le chocolat et finir avec la mousse de lait.
Matériel utilisé : Laitière ou buse vapeur.
Temps de préparation : 1 min
COCKTAIL
chaud
Les incontournables
Le B
am
bin
oille
Ingrédients :• Chocolat Salon de Thé : 25g• Lait : 200ml • Chantilly• Bonbons de chocolat multicolores
Mode de préparation :Faire chauffer le lait, ajouter une cuillère doseuse de chocolat Salon de Thé, soit 25g, et mélanger.Dans un verre, verser le chocolat, recouvrir de chantilly et disposer les bonbons de chocolat pour décorer.
Matériel utilisé : Laitière ou buse vapeur.
Temps de préparation : 1 min
COCKTAIL
chaud
Les incontournables
Le D
alla
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Ingrédients :• Suprême de chocolat : 25g• Lait : 100ml • Miel : 1 cuillère à soupe• Pop corns : 15
Mode de préparation :Faire chauffer le lait, ajouter une cuillère doseuse de Suprême de chocolat, soit 25g, et mélanger. Dans un verre, mettre les pop corns et le miel, puis verser le chocolat.
Matériel utilisé : Laitière ou buse vapeur.
Temps de préparation : 1 min
Astuce : Vous pouvez remplacer le Suprême de chocolat par le Trésor de chocolat « prêt à l’emploi ».
COCKTAIL
chaud
Les incontournables
Le D
évot
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ille
Ingrédients :• Chocolat aromatisé caramel : 25g• Lait : 100ml • Raisins secs : 10g• Copeaux de noix de coco : 1 cuillère à soupe• Miel : 4cl
Mode de préparation :Faire chauffer le lait, ajouter une cuillère doseuse de chocolat aromatisé caramel, soit 25g, et mélan-ger. Dans un verre, verser les copeaux de noix de coco, les raisins secs, puis le miel. Finir en versant le chocolat.
Matériel utilisé : Laitière ou buse vapeur.
Temps de préparation : 1 min
COCKTAIL
chaud
Les incontournables
Le P
ari
sien
Ingrédients : • Trésor de chocolat noir : 25g • Trésor de chocolat blanc : 25g• Lait : 200ml• Cerises : 4
Mode de préparation : Faire chauffer 100ml de lait, ajouter une cuillère doseuse de Trésor de chocolat noir, soit 25g, et mélanger. Répéter le processus avec le Trésor de chocolat blanc.Dans un verre, verser le chocolat noir, puis le cho-colat blanc. Décorer d’une brochette de cerises.
Matériel utilisé : Laitière ou buse vapeur.
Temps de préparation : 1 min 30 s
COCKTAIL
chaud
Les fruits
Les fruits
Anu
sha
Ingrédients : • Trésor de chocolat : 25g• Lait froid : 150ml• Mélange de fruits frais : 10cl• Jus d’orange : 5cl
Mode de préparation : Mélanger une cuillère doseuse de Trésor de cho-colat, soit 25g, dans le lait froid. Disposer dans un verre les fruits frais coupés, et verser le chocolat.Servir cette boisson très fraîche, à 3°C de préférence.
Temps de préparation : 1 min 30 s
Astuce : Vous pouvez remplacer le Trésor de chocolat en poudre par le Trésor de chocolat « prêt à l’emploi ».
COCKTAIL
froid
Les fruits
L’ E
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Ingrédients : • Ice chocolate blanc : 50g• Orange : 1 • Lait froid : 200ml • Jus d’orange : 10cl • Glaçons : 6• Cacao pur
Mode de préparation : Mettre les glaçons dans le blender avec le lait etdeux cuillères doseuses de Ice chocolate blanc, soit 50g. Mélanger pendant 1mn. Couper 3 tranches d’orange, disposer en 2 au fond d’un verre, puis verser le jus d’orange. Finir par le Ice chocolate. Décorer avec une tranche d’orange et saupoudrer de cacao pur. Servir très frais.
Matériel utilisé : Blender
Temps de préparation : 1 min 30 s
COCKTAIL
froid
Les fruits
Le M
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ien
Ingrédients : • Ice chocolate blanc 50g• Ice chocolate cacao 25g• Lait froid : 200ml • Framboises fraîches : 10 • Liqueur de framboises 4cl• Glaçons 8
Mode de préparation : Mettre 4 glaçons dans le blender avec 100 ml de lait et deux cuillères doseuses de Ice chocolate blanc, soit 50g. Mélanger pendant 1 mn.Répéter avec 100 ml de lait et une cuillère doseuse de Ice chocolate cacao, soit 25g. Mélanger pendant1 mn. Dans un verre, disposer les framboises, la li-queur, puis le Ice chocolate cacao et finir par le Ice chocolate blanc. Servir très frais.
Matériel utilisé : Blender
Temps de préparation : 2 minL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
froid
Les fruits
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Lad
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Ingrédients : • Trésor de chocolat : 25g • Lait froid : 200ml• Framboises fraîches : 10• Cachaça (alcool Brésilien) : 4cl
Mode de préparation :Mélanger une cuillère doseuse de Trésor de cho-colat, soit 25 g, dans le lait froid. Disposer les fram-boises dans un verre, puis la Cachaça et verser le chocolat. Servir très frais.
Temps de préparation : 1 min 30 s
Astuce : Peut être réalisé avec la brique Trésor de chocolat « prêt à l’emploi ».
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
froid
Les fruits
L’Aca
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co
Ingrédients : • Chocolat Salon de Thé : 25g• Lait : 100ml • Sirop d’ananas : 4cl• Ananas frais : 2 tranches coupées en dés
Mode de préparation :Faire chauffer le lait. Mettre une cuillère doseuse de chocolat Salon de Thé, soit 25g, et mélanger.Dans un verre, verser le sirop d’ananas, le fruit en dés puis le chocolat.Décorer avec une brochette de fruits.
Matériel utilisé : Laitière ou buse vapeur.
Temps de préparation : 1 min
Astuce : Vous pouvez remplacer le chocolat Salon de Thé par le Trésor de chocolat « prêt à l’emploi ».
COCKTAIL
chaud
Les fruits
L’ A
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chie
nle
Ingrédients :• Chocolat aromatisé à l’orange : 25g• Lait chaud : 200ml• Confiture d’oranges amères : 2 cuillères à soupe • Chantilly
Mode de préparation :Faire chauffer le lait au maximum à 60°C et ajou-ter une cuillère doseuse de chocolat aromatisé à l’orange, soit 25g.Verser la confiture au fond du verre, puis le choco-lat chaud. Recouvrir de chantilly.
Matériel utilisé : Laitière ou buse vapeur.
Temps de préparation : 1 min
COCKTAIL
chaud
Les fruits
Le M
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asq
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Ingrédients : • Trésor de chocolat blanc : 25g• Lait : 100ml• Purée d’orange : 2 cuillères à soupe • Carré de chocolat : 1
Mode de préparation : Faire chauffer le lait, ajouter une cuillère doseuse de Trésor blanc, soit 25g et mélanger.Dans un verre, verser la purée d’orange et ajouter le chocolat. Décorer avec un carré de chocolat.
Matériel utilisé : Buse vapeur.
Temps de préparation : 1 min 30 s
COCKTAIL
chaud
Les suprêmes
Les suprêmes
Le D
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Ingrédients : • Suprême de chocolat : 25g• Lait : 100ml • Sirop de fraises : 4cl • Purée de fraises : 6cl • Bacardi : 2cl
Mode de préparation :Faire chauffer le lait, ajouter une cuillère doseuse de Suprême de chocolat, soit 25g, et mélanger.Dans un verre, verser le Bacardi, le sirop puis la purée de fraises. Ajouter le chocolat.
Matériel utilisé : Buse vapeur.
Temps de préparation : 1 min
Astuce : Vous pouvez remplacer le Suprême de chocolat par la brique de Trésor de chocolat « prêt à l’emploi » et proposer une boisson froide.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
chaud
Les suprêmes
Le B
erlin
oisle
Ingrédients :• Suprême de chocolat : 25g• Lait chaud : 200ml • Sirop d’ananas : 4cl• Morceaux de noix
Mode de préparation :Faire chauffer le lait, ajouter une cuillère doseuse de Suprême de chocolat, soit 25g, et mélanger. Dans un verre, verser les 4cl de sirop d’ananas, puis le chocolat.Ajouter dessus les morceaux de noix et décorer avec une brochette de fruits frais.
Matériel utilisé : Laitière ou buse vapeur.
Temps de préparation : 1 min
Astuce : Vous pouvez remplacer le Suprême de chocolat par le Trésor de chocolat « prêt à l’emploi ».
COCKTAIL
chaud
Les suprêmes
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Ingrédients :• Suprême de chocolat : 25g• Lait : 100ml• Noix de coco en poudre : 1 cuillère à soupe• Cerise confite : 1
Mode de préparation :Faire chauffer le lait, ajouter une cuillère doseuse de Suprême de chocolat, soit 25g et mélanger. Dans un verre, verser la poudre de noix de coco et ajouter le chocolat.Disposer la cerise confite pour la décoration.
Matériel utilisé : Laitière ou buse vapeur.
Temps de préparation : 1 min
COCKTAIL
chaud
Les suprêmes
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mer
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Ingrédients : • Suprême de chocolat : 25g• Lait : 100ml • Peppermint : 6cl
Mode de préparation : Faire chauffer le lait, ajouter une cuillère doseuse de Suprême de chocolat, soit 25g., et mélanger.Dans un verre, verser le peppermint, puis le cho-colat. Décorer avec une brochette de fruits.
Matériel utilisé : Laitière ou buse vapeur.
Temps de préparation : 1 min
Astuce : Vous pouvez remplacer le Suprême de chocolat par le Trésor de chocolat.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
chaud
Les suprêmes
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pér
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Ingrédients : • Chocolat aromatisé amande : 25g• Lait : 100ml • Liqueur d’Amaretto : 4cl
Mode de préparation : Faire chauffer le lait, ajouter une cuillère doseuse de chocolat aromatisé à l’amande, soit 25g, et mélanger. Dans un verre, verser les 4cl de liqueur d’Amaretto puis le chocolat.Décorer avec une brochette de fruits.
Matériel utilisé : Laitière ou buse vapeur.
Temps de préparation : 1 min
Astuce : Vous pouvez remplacer le Chocolat aro-matisé amande par le Suprême de chocolat.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
chaud
Les suprêmes
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Ingrédients : • Suprême de chocolat : 25g• Lait : 100ml • Liqueur de Cognac : 4cl • Noisettes : 10
Mode de préparation : Faire chauffer le lait, et ajouter une cuillère doseuse de Suprême de chocolat, soit 25g, et mélanger.Dans un verre, disposer les noisettes, verser les 4cl de liqueur de Cognac et ajouter le chocolat.
Matériel utilisé : Laitière ou buse vapeur.
Temps de préparation : 1 min
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
chaud
Les suprêmes
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Ingrédients : • Suprême de chocolat : 25g• Lait : 100ml• Rhum : 4cl • Bonbons de caramel : 6
Mode de préparation : Faire chauffer le lait, ajouter une cuillère doseuse de Suprême de chocolat, soit 25g, et mélanger.Au fond d’un verre, disposer les bonbons decaramel, ajouter le rhum puis le chocolat.
Matériel utilisé : Laitière ou buse vapeur.
Temps de préparation : 1 min
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
chaud
Les alcools
Les alcools
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Ingrédients : • Ice chocolate : 25g• Lait froid : 100ml • Liqueur de kiwi : 4cl • Kiwi : 1 • Glaçons : 4
Mode de préparation : Mettre les glaçons dans le blender avec le laitet une cuillère doseuse de Ice chocolate, soit 25g. Mélanger pendant 1mn. Dans un verre, verser la liqueur de kiwi puis le chocolat. Décorer avec le kiwi coupé.Servir très frais.
Matériel utilisé : Blender
Temps de préparation : 1 min 30 s
Astuce : Le cocktail peut également être préparé avec le Trésor de chocolat « prêt à l’emploi ».
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
froid
Les alcools
Le S
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t H
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Ingrédients : • Trésor de chocolat blanc : 25g• Lait : 100ml • Cerises alcoolisées : 10• Sirop de cerises : 4cl
Mode de préparation : Faire chauffer le lait et mélanger avec une cuillère doseuse de chocolat blanc, soit 25g. Dans un verre,disposer les cerises alcoolisées et verser le sirop de cerises par-dessus.Ajouter le Trésor de chocolat blanc.
Matériel utilisé : Buse vapeur.
Temps de préparation : 1 min
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
chaud
Les alcools
Le P
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rme
Ingrédients : • Chocolat aromatisé vanille : 25g• Lait : 200ml • Rhum : 4cl • Cacao pur
Mode de préparation :Faire chauffer le lait, ajouter une cuillère doseuse de Chocolat aromatisé vanille, soit 25g et mélanger. Dans un verre verser le rhum et ajouter le chocolat. Décorer en saupoudrant de cacao pur.
Matériel utilisé : Laitière ou buse vapeur.
Temps de préparation : 1 min
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
chaud
Les alcools
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enta
tion
Ingrédients : • Trésor de chocolat « prêt à l’emploi » : 100ml • Raisins secs : 1 cuillère à soupe • Rhum : 4cl
Mode de préparation :Faire chauffer le Trésor de chocolat « prêt à l’em-ploi » pendant 20 secondes au micro ondes. Dans un verre, disposer les raisins, verser les 4cl de rhum et ajouter le chocolat.
Matériel utilisé : Micro-ondes.
Temps de préparation : 45 s
Astuce : Pour avoir des raisins bien alcoolisés, laissez les mariner une heure dans le rhum.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
chaud
Les alcools
Le D
am
ase
Ingrédients :• Chocolat Salon de Thé : 25g• Lait : 100ml • Cognac : 4cl• Sirop de caramel : 1cl• Carré de chocolat : 1
Mode de préparation :Faire chauffer le lait, verser une cuillère doseuse de chocolat Salon de Thé, soit 25g, et mélanger.Dans un verre, verser le sirop de caramel, leCognac et ajouter le chocolat. Décorer avec un carré de chocolat.
Matériel utilisé : Laitière ou buse vapeur.
Temps de préparation : 1 min
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
chaud
Les alcools
Le F
lore
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Ingrédients : • Chocolat aromatisé au caramel : 25g• Lait : 200ml• Cognac : 4cl • Chantilly• Cacao pur
Mode de préparation :
Faire chauffer le lait, ajouter une cuillère doseuse de chocolat au caramel, soit 25g, et mélanger.Dans un verre, verser les 4cl de Cognac puis le chocolat. Ajouter la chantilly et saupoudrer de poudre de cacao pur.
Matériel utilisé : Laitière ou buse vapeur.
Temps de préparation : 1 min
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
chaud
Les alcools
Le S
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art
in
Ingrédients : • Trésor de chocolat blanc : 25g• Lait : 100ml• Liqueur de bananes : 4cl • Banane en tranches : 1
Mode de préparation : Faire chauffer le lait, ajouter une cuillère doseuse de Trésor blanc, soit 25g, et mélanger.Dans le fond d’un verre, disposer les tranches de banane puis verser les 4cl de liqueur de bananes et ajouter le chocolat blanc.
Matériel utilisé : Buse vapeur.
Temps de préparation : 1 min 30 s
Astuce : Vous pouvez remplacer le Trésor de cho-colat blanc par le Ice chocolate au chocolat blanc pour proposer un cocktail frappé.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
chaud
Les frappés
Les frappés
Ice
choc
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Ingrédients : • Ice Chocolate cacao 20g• Lait froid 200ml
Mode de préparation : Verser dans un verre une cuillère doseuse de Ice Chocolate, soit 20g, et ajouter le lait froid.Remuer, votre boisson est prête instantanément.Servir très frais.
Temps de préparation : 30 s
Astuce : Vous pouvez ajouter de la glace pilée pour renforcer le coté frappé !
BOISSON
froide
Les frappés
Ice
choc
olat
e bl
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Ingrédients : • Ice Chocolate Blanc 20g• Lait froid 200ml
Mode de préparation : Verser dans un verre une cuillère doseuse de Ice Chocolate, soit 20g, et ajouter le lait froid.Remuer, votre boisson est prête instantanément.Servir très frais.
Temps de préparation : 30 s
Astuce : Vous pouvez ajouter un trait de sirop à base de fruits, ou de la glace pilée pour renforcer le coté frappé !
BOISSON
froide
Les frappés
Le M
ilan
Ingrédients : • Ice chocolate cappuccino : 25g• Lait froid : 100ml• Liqueur de caramel : 4cl• Glaçons : 4
Mode de préparation : Mettre les glaçons dans le blender avec le lait et une cuillère doseuse de Ice cappuccino, soit 25g.Mélanger pendant 1 mn. Dans un verre, verser les 4cl de liqueur de cara-mel puis le chocolat.Servir très frais.
Matériel utilisé : Blender.
Temps de préparation : 1 min 30 s
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
froid
Les frappés
Le D
édic
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Ingrédients : • Ice chocolate : 25g• Lait froid : 200ml• Expresso : 1 • Grains de café : 5• Glaçons : 6• Chantilly
Mode de préparation : Faire un expresso très serré, mettre les glaçons dans le blender avec le lait et une cuillère doseuse de Ice chocolate, soit 25g. Mélanger pendant 1 mn. Dans un verre, verser le café et ensuite le chocolat. Décorer avec la chantilly et les grains de café.Servir très frais.
Matériel utilisé : Blender.
Temps de préparation : 1 min 30 s
COCKTAIL
froid
Les frappés
Le B
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Coc
onut
Ingrédients : • Ice chocolate cacao : 25g• Lait froid : 200ml• Noix de coco en poudre : 2 cuillères à soupe • Crème de coco : 2 cuillères à soupe
Mode de préparation : Mettre les glaçons dans le blender avec le lait etune cuillère doseuse de Ice chocolate, soit 25g.Mélanger pendant 1 mn.Dans un verre, verser la crème de coco puis la poudre de noix de coco et finir par la péparation de Ice Chocolate. Servir très frais.
Matériel utilisé : Blender.
Temps de préparation : 1 min 30 s
COCKTAIL
froid
Les frappés
Le M
acu
mb
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Ingrédients : • Ice chocolate blanc : 50g• Lait froid : 100ml • Purée de fraises : 2 cuillères à café • Glaçons : 4
Mode de préparation : Mettre les glaçons dans le blender avec le lait et deux cuillères doseuses de Ice chocolate blanc, soit 50g. Mélanger pendant 1 mn. Dans un verre, verser la purée de fraises et finir par la préparation de Ice chocolate blanc.Servir très frais.
Matériel utilisé : Blender
Temps de préparation : 2 min
Astuce : Si vous préparez une grande quantité de Ice chocolate blanc, vous pouvez la conserver 6h au réfrigérateur.
COCKTAIL
froid
Les frappés
L’ Ib
iza
Ingrédients : • Ice chocolate blanc : 25g• Lait froid : 100ml • Purée de mangues : 2 cuillères à soupe • Glaçons : 4• Mangue fraîche
Mode de préparation : Mettre les glaçons dans le blender avec le lait etune cuillère doseuse de Ice chocolate blanc, soit 25g. Mélanger pendant 1mn. Dans un verre, ver-ser la purée de mangues et ajouter la préparation de Ice chocolate blanc. Décorer avec des tranches de mangue fraîche. Servir très frais.
Matériel utilisé : Blender.
Temps de préparation : 2 minAstuce : Si vous préparez une grande quantité de Ice chocolate blanc, vous pouvez la conserver 6h au réfrigérateur.
COCKTAIL
froid
Les frappés
Le W
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Cof
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(fro
id)
Ingrédients : • Ice chocolate blanc : 25g• Lait : 50ml • Expresso : 1
• Glaçons : 4
Mode de préparation :Mettre les glaçons dans le blender avec le lait et une cuillère doseuse de Ice chocolate blanc, soit 25g. Mélanger pendant 1 mn.Dans un verre, verser l’expresso et finir par la prépara-tion de Ice chocolate. Servir très frais.
Matériel utilisé : Blender.
Temps de préparation : 2 min
Astuce : Le cocktail peut également être proposé chaud.
COCKTAIL
froid
Les shooters
Les shooters
L’Ant
illa
is
Ingrédients : • Trésor de chocolat « prêt à l’emploi » : 4cl• Fines tranches de banane : 4• Rhum brun : 4cl
Mode de préparation : Mettre les tranches de banane au fond du verreet verser le rhum.Ajouter le Trésor de chocolat « prêt à l’emploi ».Servir très frais..
Temps de préparation : 45 s
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
froid
Les shooters
L’ A
tla
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Ingrédients : • Trésor de chocolat « prêt à l’emploi » : 6cl• Cognac : 4cl • Pop corns : 4
Mode de préparation : Disposer les pop corns dans le fond d’un verre et verser le cognac.Ajouter le Trésor de chocolat « prêt à l’emploi ».Servir très frais.
Temps de préparation : 45 s
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
froid
Les shooters
Le B
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ing
ham
Ingrédients : • Trésor de chocolat « prêt à l’emploi » : 6cl• Purée de framboises : 1 cuillère à café • Liqueur de framboises : 2cl
Mode de préparation : Versez dans un verre la liqueur et la puréede framboises. Ajouter le Trésor de chocolat « prêt à l’emploi ». Servir très frais.
Temps de préparation : 45 s
Astuce : Vous pouvez remplacer le Trésor de cho-colat « prêt à l’emploi » par du Ice Chocolate.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
froid
Les shooters
Le B
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Ingrédients : • Trésor de chocolat « prêt à l’emploi » : 4cl • Purée de mangues : 1 cuillère à café • Liqueur de mangues : 4cl
Mode de préparation :Verser la purée et la liqueur de mangues dans un verre, ajouter le Trésor de chocolat « prêt à l’em-ploi ». Servir très frais.
Temps de préparation : 45 s
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
froid
Les shooters
Le D
ublin
Ingrédients : • Trésor de chocolat « prêt à l’emploi » : 6cl• Whisky : 4cl • Sirop de caramel : 1cl
Mode de préparation :Verser dans un verre, le caramel et le whisky. Ajou-ter le Trésor de chocolat « prêt à l’emploi ».Servir très frais.
Temps de préparation : 45 s
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
froid
Les shooters
Le G
reen
Sp
irit
Ingrédients : • Trésor de chocolat « prêt à l’emploi » : 6cl• Peppermint : 4cl
Mode de préparation :Verser le peppermint dans le verre et ajouter leTrésor de chocolat « prêt à l’emploi ». Servir très frais.
Temps de préparation : 30 s
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
COCKTAIL
froid
Tout un univers de boissons chocolatéesUne gamme complète pour répondre
à toutes les occasions et tous les goûts.
Salon de ThéTraditionnel
Suprême de ChocolatÉpais
Chocolats en poudrearomatisés
Trésor de Chocolat*Onctueux
Trésor au ChocolatBlanc
Ice Chocolate
VANILLE
ÉPICES
NOISETTE
ORANGE
FRUITS ROUGES
CAPPUCCINO
CARAMEL CAPPUCCINO
AMANDE CACAO
CANNELLE CHOCOLAT BLANC
Parc d’Activités de la Hainaud - Rue Alain Colas53500 Ernée - France
Tél. : +33 (0) 2 43 05 42 48 - Fax : +33 (0) 2 43 05 43 66Email : [email protected]
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*Disponible en chocolat en poudre ou en brique prête à l’emploi.
N’hésitez pas à contacter notre servicecommercial pour tous conseils.
Sur demande, nous pouvons étudierla personnalisation de votre carte menu.