La Gentiane jaune : concilier préservation du patrimoine naturel et
exploitation d’une ressource sauvage
R. Garreta & L. Gire - CBNPMP
Quillan 2018
Le Conservatoire botanique et les PAM
R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018
Acquisition de connaissances :
• Inventaires
• Cartographie
• Protocole d’évaluation de la ressource
• Suivi des populations
Appui technique et scientifique : • services de l’Etat
• gestionnaires d’espaces
• filière
• collectivités
Sensibilisation : • publications scientifiques et grand-public
• diaporama
• film interactif
• conférences
1. La plante
2. Historique des chantiers dans les Pyrénées
3. Organisation de la filière
4. Outils existants et réglementation
5. Vers un plan de gestion de la ressource
R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018
• Droite et robuste : jusqu’à 1m50
• Larges feuilles opposées 2 à 2 ; nervures
saillantes
• Fleurs en bouquets le long de la tige, de juin à
août selon l’altitude
• Un court rhizome prolongé d’une racine
principale et de racines secondaires
Gentiana lutea L. Gentiane jaune, grande gentiane
Genciana
Gençana
Gentziana
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Gentiana lutea L. • Vivace, géophyte
• Développement lent ; longévité de 50 à 60 ans
• Ne fleurit la première fois qu’après 8 à 10 ans
• Ne fleurit pas tous les ans
• reproduction sexuée : de très
nombreuses graines mais un faible
taux de germination.
• semis au pied de la plante mère ;
craint la concurrence et
l’embroussaillement.
• reproduction végétative : de
nouvelles rosettes à partir du rhizome
R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018
Milieux et habitats
R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018
- Pelouses calcaires (Festuco Brometea, code N. 2000 : 6210 // Festuco Seslerietea,
code N. 2000 : 6170) et lisières associées
- Pelouses acides (Nardion strictae, code N. 2000 : 6230) et lisières associées
- Rhodoraies (Rhododendro-Vaccinion, code N. 2000 : 4060)
- Sapinières hyperacidiphiles (Rhododendro-Abietetum, non communautaire)
- Pineraies (Seslerio-Pinion ; Junipero-Pinion ; code N. 2000 : 9430)
- Hêtraies calcicoles (Cephalanthero-Fagion, code N. 2000 : 9150)
Gentiana burseri 60 cm au plus Floraison un peu plus tardive
Gentiana lutea 1 m et plus
Ne pas confondre :
R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018
Ne pas confondre !
Gentiane jaune Feuilles opposées,
entièrement glabres
Vert glauque
Fleurs jaunes
Racine pivotante
Vérâtre blanc Feuilles alternes,
velues en dessous
Vert vif
Fleurs blanchâtres
Chevelu racinaire
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Répartition en Europe
Source : Gbif 2017
Une forte
responsabilité
pour la
France
Inscrite à
l’annexe V de
la Directive
Habitats-
Faune-Flore :
Natura 2000
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Répartition en France
R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018
Répartition dans les Pyrénées
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Un usage essentiellement familial
XIXe s. / DR archives
Dépurative et fortifiante
« Pour purger le sang »
« Pour les enfants
malingres,
convalescents »
Feuilles : emballage pour
le beurre à descendre
dans les vallées
Remplace le houblon
dans la fabrication de la
bière
R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018
Une ressource naturelle et économique
• Ce que l’on peut prélever sur la station
• Abondance de matière première
• Accessibilité du site
• Accord avec le propriétaire/accès au foncier
• Rendement
• Tarifs
• Réglementation
R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018
VALUEPAM - CBNPMP (ASRD, 31/01/2018)
Historique des chantiers sur la chaine
R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018
Historique: Hautes Pyrénées - Luchonnais – Catalogne /
Sites N. 2000
VALUEPAM / Natura 2000 - CBNPMP (ASRD, 12/07/2018) R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018
Historique : Secteur d’Ax – Aude – P.O.- Catalogne /
Sites N.2000
R. Garreta , L. Gire – CBNPMP –Pyrénées 2018
VALUEPAM / Natura 2000 - CBNPMP (ASRD, 12/07/2018)
Historique des chantiers d’arrachage dans les Pyrénées
• 33 communes concernées
• 15 communes récoltées depuis 2010
• refus de 4 communes en 2017
Peu d’archives, pas de mémoire écrite des chantiers
R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018
-Distillateur (frais) - Fabricant de boissons (sec)
Propriétaire/gestionnaire
Exploitant/arracheur
Grossiste/Négociant
Transformateur
Industrie - Agroalimentaire - Pharmacie humaine et vétérinaire -Cosmétique
Transformateur
secondaire
Exploitant/ Collecteur
Arracheur
Consommateur
CP
PA
RM
/CB
NP
MP
Exploitant/grossiste
Artisan -transformateur
Pyrénées
National
R. G
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01
8
Un chantier à la fourche du diable
J. Cambecèdes, R. Garreta – CBNPMP - Barcelone, 18 avril 2018
Un chantier à la fourche mécanique
ALLIER GESTION DE LA RESSOURCE ET
CONSERVATION DE LA GENTIANE JAUNE
R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018
ALLIER CONSERVATION DU PATRIMOINE NATUREL
ET GESTION DE LA RESSOURCE SAUVAGE
Pourquoi gérer la ressource ?
Maintenir un revenu sur plusieurs décennies
Garantir de la Gentiane de qualité
Proposer des chantiers intéressants pour le récolteur et le propriétaire
Améliorer les conditions de travail
Etre plus réactif lors de demande d’exploitation la ressource
R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018
Pourquoi préserver la Gentiane
jaune ?
Forte responsabilité de la France
Elément fort du paysage des
Pyrénées
Conservation de la biodiversité
Maintenir des habitats favorables
…
Comment gérer la ressource ?
Cartographier la ressource
Estimer la ressource
Veiller aux bonnes pratiques d’arrachage
Améliorer les conditions de travail
Rédiger des contrats
Organiser la rotation des chantier et garder la mémoire des sites
Outils réglementaires
Comment préserver la Gentiane jaune ?
Améliorer la connaissance
Maintenir des effectifs suffisants
Conserver une démographie équilibrée
Préserver des zones sources
Maintenir des habitats favorables
Informer/sensibiliser
ALLIER CONSERVATION DU PATRIMOINE NATUREL
ET GESTION DE LA RESSOURCE SAUVAGE
Loi pour la reconquête de la biodiversité des paysages
et de la nature : le régime d’autorisation ?
• Décret n° 2017-1583 du 17 novembre 2017 : modification des procédures
applicables aux activités de cueillette.
• Autorisation/déclaration :
• Centralisation des données
• Suivi de la ressource ?
… en attente des listes de plantes soumises à ces nouvelles procédures…
Ce qui existe aujourd’hui…
… des textes réglementaires
R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018
Ce qui existe aujourd’hui…
…des textes réglementaires
• 14 Arrêtés préfectoraux : une diversité de procédures
• 3 mentions de « plan de cueillette » : Alpes de Hte-Provence, Doubs, Jura
• Récolte soumise à autorisation depuis 1984 en Catalogne espagnole
R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018
Arrêté préfectoral d’ Ariège : le bon outil ?
• 6 communes
• récolte interdite entre le 1er janvier et le 31 août
• Un pied sur deux
• fourche du diable
Ce qui existe aujourd’hui…
…outils et partenariats
• Association Interprofessionnelle de la Gentiane Jaune « Gentiana lutea » :
• Guide de bonnes pratiques de production
• Convention-type d’exploitation de gentiane
• Etat des réglementations et des espaces protégés
http://www.cpparm.org/la-gentiane
• AFC : Association française des professionnels de la cueillette de plantes
sauvages :
• Charte de cueillette
• Guide de bonnes pratiques
• Fiches techniques
• … en attente d’un observatoire de la ressource
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L’appui du CBNPMP : expertise écologique et sociale
• Inventaire des populations et de la ressource
• Cartographie
• Historique des chantiers
• Protocole d’évaluation de la ressource
• Suivi de populations et suivi d’impact de la cueillette
• Rédaction et application de plans de gestion
• Outils de sensibilisation
• Mise en relation des acteurs
Propriétaires / Gestionnaires fonciers :
des acteurs à part entière de la gestion
• Pratiques agricoles
• Accès à la ressource
• Mémoire des sites
• Pouvoir de contractualisation
R. Garreta, L. Gire – CBNPMP - Pyrénées 2018
3- Contour des zones de présence de la plante
Localité
4- Définition de polygones d’iso-densité Population
Hautes-Pyrénées Parc natural de les Capçaleres del Ter i del Freser
* Pointages GPS * Tracé sur scan IGN ou orthophotos + Prises de vues Report sur SIG
Intérêt de
l’utilisation
d’un drone?
Evaluation de la ressource
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5- Description de la structure de la population Population
Classes de développement des plantes
Evaluation de la ressource
J. Cambecèdes, R. Garreta – CBNPMP - Barcelone, 18 avril 2018
Structure de 3 populations de gentianes
La classe est-elle indicatrice de la ressource ?
Quelle dynamique des populations/pression
d’arrachage ?
• Besoin connaissances pour cahier des
charges de cueillette compatible avec le
maintien des populations
Suivi des populations de Gentiane jaune
• Objectif
• Mettre en place un dispositif qui permette
d’évaluer l’impact de la pratique de récolte
sur un échantillon caractérisé par sa
structure démographique
un plan de gestion : exemples de préconisations
• Vérification de la réglementation en vigueur
• Vente en bloc ou au kilo
• Zonage
• Dates d’exploitation
• Taux de prélèvement
• Rotations
• Outils
• Météo
• Remise en état du site
• Durée du contrat
• Contrôles…
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Les leviers financiers
• Mobiliser des financements dans le cadre de N. 2000
-Intégrer la problématique dans les fiches-action lors de la révision du DOCOB
• Convention CBNPMP avec la DREAL sur appui N. 2000
• Financement par les communautés de communes ?
• Financements privés ?
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