Ingredienti:

- 100g Lamponi- 100g Fragoline di bosco- 30g Noci- 1 Mango- 1 Fetta di cocco- ½ Limone- ¾ foglie Menta

Lavate tutta la frutta. Tagliate il mango a filettini. Fate una julienne di cocco utilizzando la parte della grattugia con i fiori più larghi.Mettete il tutto in una marmitta e condite con il succo di mezzo limone e il cocco. Impiattate e servite

Preparazione

L'insalata melanina è perfetta per chi vuole prevenire scottature ed eritemi solari, in quanto tutti i frutti a polpa rossa e gialla sono portatori di melanina

Il segreto di Vanessa:

INSALATA MELANINA