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HYDRATATION ET VOILEHYDRATATION ET VOILEHYDRATATION ET VOILE
Eric Martin
Kinésithérapeute
Le Fenouiller CEC kinésithérapie du sport 2008
L’EAU DANS LE CORPSL’EAU DANS LE CORPS
• 60 à 70 % du poids corporel60 à 70 % du poids corporel
• 44 litres pour un individu de 72 Kg44 litres pour un individu de 72 Kg
• % homme > % femme (- de masse grasse moyenne)% homme > % femme (- de masse grasse moyenne)
• % diminue avec l’âge (perte de masse musculaire)% diminue avec l’âge (perte de masse musculaire)
• Renouvellement 15 à 20 jours, 2 à 3 litres / jour soit Renouvellement 15 à 20 jours, 2 à 3 litres / jour soit près d’1 tonne par anprès d’1 tonne par an
Source : Grandjean AC, Campbell SM. (2004). Hydratation Fluids for Life ILSI North America . Monograph SeriesSource : Grandjean AC, Campbell SM. (2004). Hydratation Fluids for Life ILSI North America . Monograph Series
97Fœtus 2 mois
4751 ans et + F5651 ans et + H5019-50 ans F5919-50 ans H5612-18 ans F5912-18 ans H601-12 ans607-12 mois740-6 mois
% eau / poids corporelAge
Répartition de l’eau dans les organesRépartition de l’eau dans les organes
Cerveau 75 %
Poumon 78 %Cœur et sang 80 %Estomac et intestin 75 %
Rein 81 %
Muscle 75 %
Os 22.5 %
T. Adipeux 10 %
Peau 70 %
Source CNRS
LES COMPARTIMENTS LIQUIDIENSLES COMPARTIMENTS LIQUIDIENS
60 % liquide
2/3 liquide intracellulaire
1/3 liquide extracellulaire
20% plasma
80% liquide interstitiel
40 % solide
LES COMPARTIMENTS LIQUIDIENSLES COMPARTIMENTS LIQUIDIENS
• Compartiment intracellulaire :Compartiment intracellulaire : 40 % du PC 40 % du PC
liquide intracellulaire (cytosol 75% à 90% d’eau)liquide intracellulaire (cytosol 75% à 90% d’eau) • Compartiment extracellulaire :Compartiment extracellulaire : 20 % du PC 20 % du PC
- liquide interstitiel- liquide interstitiel : 15 % du PC : 15 % du PC
entre les cellules et les capillaires, drainé par les vx lymphatiquesentre les cellules et les capillaires, drainé par les vx lymphatiques
- plasma- plasma : 4 % du PC : 4 % du PC
sang – éléments figurés 93% d’eausang – éléments figurés 93% d’eau
- eau transcellulaire- eau transcellulaire : 1 % du PC : 1 % du PC
eau séparée de l’eau plasmatique par un épithélium : sucs digestifs, LCR, eau séparée de l’eau plasmatique par un épithélium : sucs digestifs, LCR, endolymphe endolymphe
L’EAU CORPORELLE ET SES FONCTIONSL’EAU CORPORELLE ET SES FONCTIONS
• Elle sert de solvant (sang)Elle sert de solvant (sang)• Aux réactions chimiques Aux réactions chimiques (1g glycogène 3g d’eau)(1g glycogène 3g d’eau)
• Transport des nutriments, O2, CO2,des Transport des nutriments, O2, CO2,des hormones,des métabolites etc …hormones,des métabolites etc …
• Dissipation de la chaleur thermolyse sueurDissipation de la chaleur thermolyse sueur• Régulation de la pression artérielle et de la Régulation de la pression artérielle et de la
fonction cardio-vasculairefonction cardio-vasculaire• Lubrification des articulationsLubrification des articulations• Contribue à la forme et à la structure du corps Contribue à la forme et à la structure du corps
(incompressible)(incompressible)
ENTREES ET SORTIES D’EAUENTREES ET SORTIES D’EAUjeune adulte, masculin, 72 kg jeune adulte, masculin, 72 kg
repos – confort thermiquerepos – confort thermique
Eau totale
44 litres
Eau endogène
300 ml
Entrées
2600 ml/jour
Sorties
2600 ml/jour
eau de boisson
1300 ml
eau des aliments1000ml
fèces
100-200 ml
respiration
400ml
peau
500ml
urines
1500ml
équilibre hydrique : entrées = sorties
PRODUCTIONPRODUCTION D’EAU ENDOGENED’EAU ENDOGENE
• Eau métabolique:Eau métabolique:
-oxydation des substrats (glucides, lipides, protides )-oxydation des substrats (glucides, lipides, protides ) -Environ 2 g/min (exercice à 80% VO2 max)-Environ 2 g/min (exercice à 80% VO2 max)
• Eau liée au glycogène:Eau liée au glycogène:
-2,7g d’eau / g d’unité de glucosyl-2,7g d’eau / g d’unité de glucosyl - environ 10 g/min (exercice à 80% VO2 max)- environ 10 g/min (exercice à 80% VO2 max) glucosyl + 6 O2 + y ADP => 6 ( H2O + CO2 ) + y’ ATP glucosyl + 6 O2 + y ADP => 6 ( H2O + CO2 ) + y’ ATP
Rôle dans le maintien du volume plasmatique?Rôle dans le maintien du volume plasmatique?
PERTES HYDRIQUES REPOS/EFFORTPERTES HYDRIQUES REPOS/EFFORT
0 ml/h soit 0 % 4.2 ml/h soit 5 %Pertes fécales
1200 ml/h soit 90.6 % 4.2 ml/h soit 5 %Pertes sudorales
100 ml/h soit 7.5 %14.6 ml/h soit 15 %Pertes respiratoires
15 ml/h soit 1.1 % 14.6 ml/h soit 15 %Pertes cutanées
10 ml/h soit 0.8 %58.3 ml/h soit 60%Pertes urinaires
à l’effortAu repos Origine des pertes
Wilmore et Costill 1998
ACTIVITE PHYSIQUEACTIVITE PHYSIQUE
Énergie mécanique Chaleur interne
Énergie chimique
(Filières énergétiques)Hydrolyse de l’ATP
20-25 % 75-80 %
De la température corporelle
-Intensité de l’exercice
-conditions climatiques
m = 40 x
100%
L’HOMME EST HOMEOTHERMEL’HOMME EST HOMEOTHERME
• Température corporelle entre 36,1 et 37,8Température corporelle entre 36,1 et 37,8• Faible augmentation de la T° , augmente la vitesse des Faible augmentation de la T° , augmente la vitesse des
réaction chimiques (échauffement)réaction chimiques (échauffement)• Importante augmentation de la T°, dénaturation des Importante augmentation de la T°, dénaturation des
protéines enzymatiques et structurales, diminution protéines enzymatiques et structurales, diminution activité des neurones du SNactivité des neurones du SN
Production de chaleur Pertes de chaleur
Température centrale
THERMOGENESE THERMOLYSE
THERMOLYSETHERMOLYSEDISSIPATION DE LA CHALEURDISSIPATION DE LA CHALEUR
Températurehypothalamus
SN sympathique
Débit sanguin cutané
Vasodilatation des vx cutanés
Rayonnement
Conduction
Convection
Stimulation des glandes sudoripares
sudation
évaporationtempérature
désh
ydratatio
n
si hygro > 60 %
Vêtements adaptés
MECANISMES DE TRANSFERT DE MECANISMES DE TRANSFERT DE CHALEURCHALEUR (au repos) (au repos)
0
200
400
600
800
1000
1200
0 30 60 90 120 150 180 210 230
puissance d'exercice (w)
dé
pe
ns
e é
ne
rge
tiq
ue
(w
) perte de chaleur parévaporation respiratoire
perte de chaleur parradiation et convection
perte de chaleur parévaporation
perte de chaleur totale
production de chaleur
énergie dépensée
Énergie mécanique 25%
Chaleur produite 75 %
Chaleur stockée 10%
Chaleur rejetée 90%
PERTE DE CHALEUR / EFFORT
RISQUES MEDICAUX LIES AU RISQUES MEDICAUX LIES AU STOCKAGE THERMIQUESTOCKAGE THERMIQUE
• Coup de chaleur Coup de chaleur * Accident grave (défaillance de la thermorégulation) PC , T°corps >40°, * Accident grave (défaillance de la thermorégulation) PC , T°corps >40°,
anhydrose ,insuffisance hépatique et rénale , rhabdomyolyse anhydrose ,insuffisance hépatique et rénale , rhabdomyolyse * => mort* => mort
• L’épuisement à la chaleurL’épuisement à la chaleur * épuisements physique et psychique, abattement, trouble du * épuisements physique et psychique, abattement, trouble du
caractère, hyperthermie, déshydratationcaractère, hyperthermie, déshydratation
• La syncope de chaleurLa syncope de chaleur * précédée par pâleur, nausées, soif* précédée par pâleur, nausées, soif * instabilité circulatoire due à la réduction du volume sanguin central: vasodilatation * instabilité circulatoire due à la réduction du volume sanguin central: vasodilatation
périphérique et hypovolémie liée à la déshydratationpériphérique et hypovolémie liée à la déshydratation
• Le syndrome de déshydratation Le syndrome de déshydratation * 2 % soif importante, capacité physique altérée* 2 % soif importante, capacité physique altérée * 4 % fatigue importante, capacité intellectuelle dégradée* 4 % fatigue importante, capacité intellectuelle dégradée * 6 % épuisement (+++)* 6 % épuisement (+++) * 8 % confusion mentale, délire* 8 % confusion mentale, délire * 15 % décès* 15 % décès
DEBIT SUDORAL ET EXERCICE PHYSIQUESDEBIT SUDORAL ET EXERCICE PHYSIQUES• Course à pied vitesse modérée Course à pied vitesse modérée de 0,5 à 1 litre / heure de 0,5 à 1 litre / heure• Course à pied vitesse rapide Course à pied vitesse rapide de 1,5 à 2,5 litres / heurede 1,5 à 2,5 litres / heure• Sports collectifs foot , rugby … Sports collectifs foot , rugby … de 2 à 3 litres / heurede 2 à 3 litres / heure• Activité physique en condition extrême (T° ++ , hygro ++)Activité physique en condition extrême (T° ++ , hygro ++)> 4 litres / heure> 4 litres / heure
PERTES EN SELS MINERAUXSodium (Na+) et chlore (Cl-)
Pertes sudorales à 2 litres => pertes en (NaCl) de 6 à 7 g
Potassium K+
Les pertes sudorales en K restes modérées même quand le débit sudoral reste élevé
Mg ++ , Ca++ etc…
27 %35%
32%
Marche ( tapis roulant )
Marche ( tapis roulant )
Chaleur 1,1% 1.8%
Chaleur 2.7%
Melin et al.(1988)
Melin et al.(1990)50 %
VO2 max
7.2 %7.0%
16%
Course (5000m)Piste (10000m)
Course (tapis roulant )
Diurétique 1.6% 2.1%
Exercice 1.3%
Armstrong et al.(1985)
Melin et al.(1990)70-90 %VO2 max
20-45 %
3-4%
9%
44%
Ergocycle
Course piste
Aviron
Ergocycle
Sauna 3-4 %Exercice
Diurétique 1.9%
Exercice 2.5%Restriction d’eau
Exercice 1.8%Chaleur
Saltin ( 1964)
Armstrong et al.(1985)
Burge et al.(1993)
Walsh et al.(1994)
90-100%VO2 max
Réduction des performances
exerciceDéshydratation
modalités ( % pc)AuteursIntensité
relative
DESHYDRATATION / PERFORMANCEDESHYDRATATION / PERFORMANCE
DESHYDRATATION / PERFORMANCEDESHYDRATATION / PERFORMANCE
IL FAUT S’HYDRATERIL FAUT S’HYDRATER
L’efficacité de la réhydratation est liée à la L’efficacité de la réhydratation est liée à la rapidité du passage de l’eau ingérée dans le rapidité du passage de l’eau ingérée dans le secteur vasculaire secteur vasculaire
FACTEURS INFLUENFACTEURS INFLUENççANT LA ANT LA REHYDRATATIONREHYDRATATION
• La prise spontanée de boissonLa prise spontanée de boisson
• La vidange gastriqueLa vidange gastrique
• L’absorption intestinaleL’absorption intestinale
Les trois étapes de la réhydratation
COMPORTEMENT DIPSIQUECOMPORTEMENT DIPSIQUE
• Inadapté pendant l’effortInadapté pendant l’effort• Sensation de soif est tardiveSensation de soif est tardive• Ne permet pas de compenser les pertes Ne permet pas de compenser les pertes
hydriqueshydriques• La sensation de soif correspond une La sensation de soif correspond une
déshydratation 1% du poids du corpsdéshydratation 1% du poids du corps
IL FAUT BOIRE AVANT D’AVOIR SOIF
LA VIDANGE GASTRIQUELA VIDANGE GASTRIQUE
• Favorisée par l’ingestion de petits volumes Favorisée par l’ingestion de petits volumes et le fractionnement de la prise et le fractionnement de la prise 150 à 200 ml150 à 200 ml
• Ralentie par la concentration en soluté des Ralentie par la concentration en soluté des boissons boissons à partir de 200 mmol/l de glucose à partir de 200 mmol/l de glucose
• Ralentie par l’intensité de l’exerciceRalentie par l’intensité de l’exercice• Peu d’influence de la température de l’eau Peu d’influence de la température de l’eau
ingérée : ingérée : idéal 13° - 15° diminuer t° du noyau central idéal 13° - 15° diminuer t° du noyau central
L’ABSORPTION INTESTINALEL’ABSORPTION INTESTINALE
• Ralentie par la concentration des boissonsRalentie par la concentration des boissons
• Ralentie par la durée et l’intensité de Ralentie par la durée et l’intensité de l’exercicel’exercice
QUAND S’HYDRATERQUAND S’HYDRATER
• Pendant toute la journéePendant toute la journée Mettre en place un plan hydriqueMettre en place un plan hydrique Connaître ses pertes hydriques à l’effortConnaître ses pertes hydriques à l’effort poids avant effort – poids après effort = pertes hydriquespoids avant effort – poids après effort = pertes hydriques
• Avant l’effortAvant l’effort
• Pendant l’effort Pendant l’effort
• Après l’effort (réhydratation)Après l’effort (réhydratation)
PLAN HYDRIQUEPLAN HYDRIQUE
• Au réveil à jeunAu réveil à jeun 1 à 2 verres d’eau 1 à 2 verres d’eau
• Petit déjeunerPetit déjeuner un apport hydrique un apport hydrique
• Matinée Matinée au moins ½ litre au moins ½ litre
• DéjeunerDéjeuner 2 à 3 verres d’eau 2 à 3 verres d’eau
• Après-midiAprès-midi au moins ½ litre au moins ½ litre
• Dîner Dîner 2 à 3 verres d’eau 2 à 3 verres d’eau
• Au coucherAu coucher 1 à 2 verres d’eau 1 à 2 verres d’eau
Adaptable en fonction de la tolérance personnelle , de la T° et de l’hygrométrie
AVANT L’EFFORTAVANT L’EFFORT
• Permettre à l’organisme d’arriver à la compétition avec Permettre à l’organisme d’arriver à la compétition avec une charge hydrique optimale (les pertes pendant l’effort une charge hydrique optimale (les pertes pendant l’effort ne seront jamais compensées)ne seront jamais compensées)
• Ingérer de façon fractionnée une boisson appropriéeIngérer de façon fractionnée une boisson appropriée• 500 ml dans les 2 heures précédant l’activité 500 ml dans les 2 heures précédant l’activité • Privilégier l’apport en eau par temps chaudPrivilégier l’apport en eau par temps chaud• Boisson d’attente (maltodextrines et fructose), permet Boisson d’attente (maltodextrines et fructose), permet
de stabiliser la glycémie et limite le risque de stabiliser la glycémie et limite le risque d’hypoglycémie réactionnelle due au stress, maintien le d’hypoglycémie réactionnelle due au stress, maintien le potentiel énergétique pendant l’échauffement potentiel énergétique pendant l’échauffement
PENDANT L’EFFORTPENDANT L’EFFORT• Durées inférieures à 1 heure:Durées inférieures à 1 heure:
- l’eau seule est suffisante- l’eau seule est suffisante - quantité au moins égale à la moitié de la perte prévisible- quantité au moins égale à la moitié de la perte prévisible
• Durées de 1 à 3 heures:Durées de 1 à 3 heures:
- apports pouvant aller jusqu’à 1500ml/h- apports pouvant aller jusqu’à 1500ml/h - complément en Na+ sous forme de NaCl ( 1,2 g/l) est conseillé si T°>20°C,des apports - complément en Na+ sous forme de NaCl ( 1,2 g/l) est conseillé si T°>20°C,des apports
massifs sous forme de pastilles de sel sont déconseillés, ils favorisent la déshydratation massifs sous forme de pastilles de sel sont déconseillés, ils favorisent la déshydratation et les troubles digestifset les troubles digestifs
- apport d’énergie 20 g/l de glucides (mélange de glucose ,fructose ou saccharose) si T° - apport d’énergie 20 g/l de glucides (mélange de glucose ,fructose ou saccharose) si T° >20°C, 60 g/l si T°< 10°C>20°C, 60 g/l si T°< 10°C
- boire toute les 15 à 30 min l’équivalent d’une à deux bouches- boire toute les 15 à 30 min l’équivalent d’une à deux bouches
• Durées supérieures à 3 heures:Durées supérieures à 3 heures:
- apports de 500 à 1000 ml/h- apports de 500 à 1000 ml/h - complément en Na+ sous forme de NaCl ( 1,2 g/l) est absolument recommandé- complément en Na+ sous forme de NaCl ( 1,2 g/l) est absolument recommandé - K+ 0,4 g/l- K+ 0,4 g/l - apport d’énergie 20 g/l de glucide (mélange de glucose ,fructose ou saccharose) - apport d’énergie 20 g/l de glucide (mélange de glucose ,fructose ou saccharose)
APRES L’EFFORTAPRES L’EFFORT
• Restaurer le plus rapidement possible l’équilibre Restaurer le plus rapidement possible l’équilibre hydrominéralhydrominéral
• Apport 150% de la perte pondéraleApport 150% de la perte pondérale• Apport jusqu’à 3 g/l de NaClApport jusqu’à 3 g/l de NaCl• Privilégier les boissons riches en bicarbonates et Privilégier les boissons riches en bicarbonates et
en sodium (Vichy Célestin, Badoit, St Yorre) pour en sodium (Vichy Célestin, Badoit, St Yorre) pour neutraliser l’effet acidifiant lié à la production neutraliser l’effet acidifiant lié à la production d’acide lactique et d’ion H+d’acide lactique et d’ion H+
• Utilisation de boisson de récupérationUtilisation de boisson de récupération• Urine trop concentrée = mauvaise hydratationUrine trop concentrée = mauvaise hydratation
Quelles eaux utiliser ?Quelles eaux utiliser ?• Grande diversité Grande diversité
• Plates, pétillantes, du robinet, de source Plates, pétillantes, du robinet, de source ,minérale,…,minérale,…
• Compositions différentesCompositions différentes
• Propriétés différentes (Hépar riche en Mg Propriétés différentes (Hépar riche en Mg diurétique)diurétique)
• Varier les eauxVarier les eaux
EAUX MINERALES PLATESEAUX MINERALES PLATES
Sulfatée, calciqueSulfatée ,calciquemagnésienne
Faiblement minéralisée
Sulfatée ,calciquemagnésienne
Nature
0.280.4Nc0.32Fluor F-
4.62.93.82.7Nitrate No3-
3061479101187Sulfate SO42-
7.2114.58.6Chlorure Cl-
402403357403Bicarbonate HCO3-
3.21459.1Sodium Na+
2413.2Potassium K+
361102484Magnésium Mg2+
20255578486Calcium Ca2+
7.277.27.2Ph
VittelHéparEvianContrexMg/l
Bicarbonnatéesodique
Calciquebicarbonatée
Faiblement minéralisée
Calcique, magnésienne,bicarbonatée
Nature
690.11Fluor F-
NcNc18.3NcNitrate No3-
1381743340Sulfate SO42-
23532221.540Chlorure Cl-
298943683901300Bicarbonate HCO3-
11721709150Sodium Na+
661320.510Potassium K+
10113.485Magnésium Mg2+
10390143.7190Calcium Ca2+
Nc6.65.36Ph
Vichy CelestinsSaint-YorrePerrierBadoitMg/l
EAUX PETILLANTES
LES BOISSONS « ENERGETIQUES »LES BOISSONS « ENERGETIQUES »
• un apport rapide en énergieun apport rapide en énergie• épargner les stocks de glycogèneépargner les stocks de glycogène• un apport de minérauxun apport de minéraux• Leur utilisation doit être adaptée en fonction de Leur utilisation doit être adaptée en fonction de
l’effort (durée et intensité)l’effort (durée et intensité)• Bien connaître le produit utilisé car il y a de Bien connaître le produit utilisé car il y a de
grosses différences de composition en fonction grosses différences de composition en fonction des marquesdes marques
• Attention au surdosage (diahrrée, maux Attention au surdosage (diahrrée, maux d’estomac, hypoglycémie réflexe avant l’effort…) d’estomac, hypoglycémie réflexe avant l’effort…)
BOISSONS DE RECUPERATIONBOISSONS DE RECUPERATION
• Accélèrent la recharge glucidiqueAccélèrent la recharge glucidique• Contribuent à la régénération protéiqueContribuent à la régénération protéique• Compensent les pertes en minérauxCompensent les pertes en minéraux• Atténuent l’acidité musculaire due aux Atténuent l’acidité musculaire due aux
effortsefforts• Facilitent l’élimination des déchets Facilitent l’élimination des déchets
organiques issus de la dégradation organiques issus de la dégradation musculaire musculaire
BOISSON DE RECUPERATIONBOISSON DE RECUPERATION
Analyse nutritionnelle pour 100gAnalyse nutritionnelle pour 100gProtéines 29 gProtéines 29 gGlucides 63 gGlucides 63 gLipides < 1 gLipides < 1 gVitamine B 11 mg (71% **)Vitamine B 11 mg (71% **)Calcium 790 mg (99% **)Calcium 790 mg (99% **)Magnésium 175 mg (60% **)Magnésium 175 mg (60% **)Potassium 80 mg (10% **) ** AJRPotassium 80 mg (10% **) ** AJR
L’EAU DOIT ÊTRE DISPONIBLE ET L’EAU DOIT ÊTRE DISPONIBLE ET SON CONDITIONNEMENT ADAPTE SON CONDITIONNEMENT ADAPTE
A LA SPECIFICITE DU SPORTA LA SPECIFICITE DU SPORT
NOYADE INTERNENOYADE INTERNE
• 200 cas de décès publié200 cas de décès publié
• Abus d’hydratationAbus d’hydratation
• Épreuves d’endurance longue + 3h00, fortes Épreuves d’endurance longue + 3h00, fortes chaleurschaleurs
• HyponatrémieHyponatrémie
• Par la pression osmotique il y a inondation des Par la pression osmotique il y a inondation des cellules => oedème cérébral cellules => oedème cérébral
• Le sportif est victime d’une intoxication à l’eauLe sportif est victime d’une intoxication à l’eau
APPLICATION A LA VOILEAPPLICATION A LA VOILE
• Les principes généraux restent identiquesLes principes généraux restent identiques
• Adaptés en fonction des épreuvesAdaptés en fonction des épreuves
-régates à la journée-régates à la journée -course transocéanique en équipage-course transocéanique en équipage -course transocéanique en solo ou en -course transocéanique en solo ou en
doubledouble
REGATES A LA JOURNEEREGATES A LA JOURNEE
• 1 à 3 manches par jour < 1 h 301 à 3 manches par jour < 1 h 30• En équipageEn équipage• Parcours technique (banane) , manœuvres++,Parcours technique (banane) , manœuvres++,• dépense énergétiques importante , fonction du poste et des dépense énergétiques importante , fonction du poste et des
conditions météorologiquesconditions météorologiques• Ravitaillement entre les manches (limiter le poids embarqué)Ravitaillement entre les manches (limiter le poids embarqué)• Accessibilité de l’eau en fonction des postes à forte Accessibilité de l’eau en fonction des postes à forte
consommation, conditionnement adapté et individuelconsommation, conditionnement adapté et individuel• Apport énergétique , boisson, gel, barres entre les manches Apport énergétique , boisson, gel, barres entre les manches
nourriture solide (haute énergie et digestion rapide)nourriture solide (haute énergie et digestion rapide)
COURSE TRANSOCEANIQUE EN COURSE TRANSOCEANIQUE EN EQUIPAGEEQUIPAGE
• Supérieur à 8 joursSupérieur à 8 jours
• Nourriture embarquée déshydratée (poids)Nourriture embarquée déshydratée (poids)
• Pas ou peu d’apport d’eau par la nourriturePas ou peu d’apport d’eau par la nourriture
• 1cal => 1cc d’eau > 4000 cal/jour1cal => 1cc d’eau > 4000 cal/jour
• Métabolisme basal +30% en MerMétabolisme basal +30% en Mer
• 10j à 6 = 300l d’eau => déssalinisateur 10j à 6 = 300l d’eau => déssalinisateur
• Influencé par la latitude Influencé par la latitude et les conditions météorologiqueset les conditions météorologiques
COURSE TRANSOCEANIQUE ENCOURSE TRANSOCEANIQUE ENDOUBLE OU EN SOLODOUBLE OU EN SOLO
• Mêmes contraintes que pour les courses en Mêmes contraintes que pour les courses en équipage (poids et place)équipage (poids et place)
• Pas de déssalinisateur (eau en bouteille)Pas de déssalinisateur (eau en bouteille)
• Très exigeante au niveau physique (manque de Très exigeante au niveau physique (manque de sommeil ++)sommeil ++)
• Nourriture facile d’utilisation, sans temps de Nourriture facile d’utilisation, sans temps de préparation avec le max d ’énergiepréparation avec le max d ’énergie
• Conditions météo difficiles en début de courseConditions météo difficiles en début de course
SYSTEME 3 COUCHESSYSTEME 3 COUCHES
• 1 ère couche:1 ère couche: fibre polyester ou polypropylène , fibre polyester ou polypropylène , garde la peau au sec par transfert d’humidité rapidegarde la peau au sec par transfert d’humidité rapide
• 2 ème couche:2 ème couche: fibre polyester, respirante, fibre polyester, respirante, protection thermiqueprotection thermique
• 3 ème couche: 3 ème couche: membrane,membrane, coupe vent , étanche, coupe vent , étanche, respiranterespirante
r
évaporation