Download - Gestion d'entreprise s2
Mme Abdelkader Benmansour ©
Esprit 2011-2012
Gestion des entreprises
2
Plan du cours
• Qu’est-ce qu’une entreprise?
• L’entreprise est un agent économique qui produit des biens et services pour les vendre sur un marché afin de réaliser un bénéfice.
3
Définition
Ménages Entreprises
Banques Economies étrangères
Administrations
Flux réels
Flux monétaires
(1)
(2)
(3)
(4) (5)
(6)
Définition
Des fonctions économiques : ACHAT
PRODUCTION-TRANSFORMATION
VENTE
Des responsabilités économiques : Etre compétitive – créer de la valeur (voir VA)– créer de la richesse (voir PIB)…
Des fonctions sociales : Offrir des emplois, source de revenu
Des responsabilités sociales : Recruter, former, protéger ses salariés…
Des responsabilités sociétales :
Préserver l’environnement
Loyauté / consommateurs…
Définition
Chiffre d’AffairesChiffre d’Affaires
(CA)(CA)Achats etAchats et
Consommations intermédiaires (CI)Consommations intermédiaires (CI)
= Valeur Ajoutée (VA)
Définition
Achat
Production
Transformation
Vente
-
- charges de personnel
= Excédent Brut d’Exploitation (EBE)
Valeur Ajoutée (VA)
Salariés Etat et administration
- autres charges
= Résultat net
ou Bénéfice
• autofinancement
• actionnaires (dividendes)
- impôts et taxes
Perte
Définition
8
Exposés
S2: Fonctions de l’entreprise: quelles sont les fonctions de l’entreprise? Quel est leur rôle respectif?
S3: Fonctionnement de l’entreprise: comment l’entreprise finance-t-elle ses activités?
S4: Fonctionnement de l’entreprise: quelles sont les différentes formes juridiques de l’entreprise?
S5: L’environnement interne de l’entreprise: de quoi se compose l’environnement de l’entreprise? Quelles sont les interactions environnement/entreprise?
S7: Etudes de cas
S6: L’environnement externe de l’entreprise: de quoi se compose l’environnement de l’entreprise? Quelles sont les interactions environnement/entreprise?
9
S2: Fonctions de l’entreprise: quelles sont les fonctions de l’entreprise? Quel est leur rôle respectif?
ObjectifsPriorités d’actionMoyens MarchéEnvironnement
10
S2: Fonctions de l’entreprise: quelles sont les fonctions de l’entreprise? Quel est leur rôle respectif?
fixe les buts à atteindre et les
modalités d'action
Respect des procédures
Fonction RH
Mission Procurer à l’entreprise la quantité et la qualité nécessaire de compétences humaines afin de lui permettre d’atteindre ses objectifs à court, moyen et long termes.
Attributions Recruter et combler le manque d’effectif Intégrer et encadrer le personnel. Rémunérer, motiver et intéresser. Evaluer et promouvoir le personnel Former et développer les compétences
Principales sous fonctions Activités à dominante administrative et légale : paie, assurance et sécurité du personnel, promotion et gestion des carrières.Activités à dominante gestionnaire et prospective : diagnostic des compétences, recrutement encadrement et formation, prévision des effectifs et des profils d’emploi.
Indicateurs de performance Structure et équilibre des effectifsEfficacité et efficience de la formationEvolution des compétencesSatisfaction du personnel (et du client)
11
S2: Fonctions de l’entreprise: quelles sont les fonctions de l’entreprise? Quel est leur rôle respectif?
12
Fonction communication
Mission Assure les débouchés et veille à l’écoulement des produits de l’entreprise
Attributions Analyser et anticiper la demande et les besoins au niveau du marchéIdentifier les différents segments du marché (segmentation)Equilibrer l’offre des produits/services en fonction des besoins du marché.Administrer les ventesDévelopper les ventesMaintenir et faire progresser la part de marché de l’entreprise.Veiller à l’image de l’entreprise
Principales sous fonctions Activités de soutien à la vente (Marketing, promotion, études)Activités de réalisation et d’administration des ventesServices après vente.
Indicateurs de performance Evolution des ventesPart de marchéNotoriété de l’entreprise et des produitsEfficacité et efficience des dépenses commerciales etMarketing
S2: Fonctions de l’entreprise: quelles sont les fonctions de l’entreprise? Quel est leur rôle respectif?
13
S2: Fonctions de l’entreprise: quelles sont les fonctions de l’entreprise? Quel est leur rôle respectif?
caractéristiques répondant aux besoins
Concurrence/pouvoir d’achat/ prix de revient
modalités d’acheminement vers le client dans les meilleures conditions: lieux et circuits appropriés
publicité, offres promotionnelles, facilités, remises, etc.
14
Fonction production
Mission Concevoir et réaliser des produits / services répondant aux besoins actuels et potentiels du marché, et ce en collaboration avec les commerciaux.
Attributions Assurer la réalisation des produits dans les meilleures conditions de quantité de qualité de coût et de délai. Planifier la production et optimiser le rendement des équipements Concevoir les procédés et les méthodes de fabrication Innover et développer de nouveaux produits.
Principales sous fonctions
Activités de conception (Recherche, études et méthodes)Activités de réalisation (ordonnancement, fabrication)Activités de support (entretien, contrôle de la qualité)
Indicateurs de performance
Volume de la production et son évolutionTaux d’utilisation de la capacité de productionValeur ajoutéeTaux des déchets et taux des non-conformités
S2: Fonctions de l’entreprise: quelles sont les fonctions de l’entreprise? Quel est leur rôle respectif?
Secteur industriel: la production, s’effectue dans des usines ou ateliers et est supervisée par des ingénieurs et des techniciens.
Plusieurs catégories d’employés: agents de maîtrise, contremaîtres, employés qualifiés et agents d’exécution.
Même dispositif pour: ateliers de confection, d’assemblage de voitures ou de production de câbles électriques.
Avec la mécanisation et l’avènement des robots et automates, les machines tendent à remplacer les ouvriers sur les chaînes.
15
S2: Fonctions de l’entreprise: quelles sont les fonctions de l’entreprise? Quel est leur rôle respectif?
16
Fonction financière
Mission Veiller aux équilibres financiers de l’entreprise : financement, liquidité et rentabilité.
Attributions Réunir, à moindre coût, les capitaux nécessaires à l’exploitation. Gérer les engagements financiers de l’entreprise Gérer et anticiper les flux de trésorerie et en assurer l’équilibre. Etudier l’opportunité des investissements dans une perspective de création de valeur pour l’actionnaire. Suivre la comptabilité et les coûts et assurer l’interface avec les partenaires financiers (banques, Etat, administration fiscale)
Principales sous fonctions Comptabilité et suivi des coûts (comptabilité financière et analytique)Budgets et gestion de la trésorerieProjection, évaluation et financement des investissements
Indicateurs de performance
Rentabilité globale et par activité (ou par produit)Equilibres financiersDividendes distribuésEvolution du cours de l’action de l’entreprise en bourse
S2: Fonctions de l’entreprise: quelles sont les fonctions de l’entreprise? Quel est leur rôle respectif?
17
S2: Fonctions de l’entreprise: quelles sont les fonctions de l’entreprise? Quel est leur rôle respectif?
L’externalisation des fonctions
ne garder que ce qui constitue le cœur de métier, ce qu’elle sait faire de mieux et sa source principale de distinction sur le marché (la source de son avantage concurrentiel durable)
réduction des coûts + services de sous-traitants spécialisés + se focaliser exclusivement sur leur cœur de métier afin d’y puiser un avantage concurrentiel.
La structure d'un organisme = la façon suivant laquelle ses différents organes se situent les uns par rapport aux autres.
H. Mintzberg, la structure peut être définie comme la somme totale des moyens employés pour diviser le travail en tâches distinctes et pour ensuite assurer la coordination nécessaire entre ces tâches.
Organigramme: représentation graphique de la structure d'un organisme, avec ses divers éléments et leurs relations.
Permet de se situer, de savoir "qui fait quoi", "qui dépend de qui", et ainsi d'améliorer l'efficacité du travail.
Organisations complexes = diversité des tâches réflexion sur leur répartition.
18
S2: Fonctions de l’entreprise: quelles sont les fonctions de l’entreprise? Quel est leur rôle respectif?
Type de décision Niveau de responsabilité
Implication temporelle exemple
Décisions stratégiques NIVEAU DE DIRECTION
Long terme Développer un nouveau produit
Décisions tactiques NIVEAU INTERMEDIAIRE
Moyen terme Recruter une nouvelle secrétaire
Décisions opérationnelles
NIVEAU D'EXECUTION
Court terme Modifier le mode de classement des fiches client
Les structures hiérarchiques et fonctionnelles
Les plus classiques. Elles s'appuient sur les notions de métiers.
Elles sont issues des principes définis par H. Fayol (repris ensuite par Taylor):
"Pour une action quelconque, un agent ne doit recevoir des ordres que d'un seul chef".
C'est la dépendance dite hiérarchique. Elle repose sur le principe de l'unicité de commandement.
Si plusieurs personnes donnent des ordres ou des conseils chacun par rapport à leurs compétences/fonctions respectives, on parlera alors de dépendance fonctionnelle.
Si activités diversifiées cette structure, très rigide, n'est plus adaptée.
19
S2: Fonctions de l’entreprise: quelles sont les fonctions de l’entreprise? Quel est leur rôle respectif?
Direction générale
Direction financière
Direction marketing
Direction du personnel
La structure divisionnelle
A émergé lorsque les organisations ont du faire face à des environnements plus complexes: multiplient leurs domaines de compétence ou encore s'intégrent sur des marchés extranationaux.
Permet une bonne gestion des ressources de l'entreprise.
Flexible, peut évoluer au gré des évolutions de produits ou de localisations.
Adaptée aux entreprises en pleine phase d'évolution, mais conduit parfois à des phénomènes d'incohérence si la direction ne tient pas son rôle intégrateur.
20
S2: Fonctions de l’entreprise: quelles sont les fonctions de l’entreprise? Quel est leur rôle respectif?
Direction générale
Direction produit ou
pays B
Direction produit ou
pays A
Direction produit ou
pays C
La structure par projet ou structure matricielle
Place chaque groupe de travail sous une double autorité opérationnelle et fonctionnelle. Dualité de commandement. Surtout utilisée dans de grandes entreprises ayant :
• des lignes de produits variées,
• des projets longs et complexes,
• un environnement de travail en évolution rapide.
Permet une meilleure coordination et des prises de décisions plus nombreuses sur les niveaux intermédiaires, mais le coût de fonctionnement est élevé et les relations entre les services peuvent devenir complexes.
21
S2: Fonctions de l’entreprise: quelles sont les fonctions de l’entreprise? Quel est leur rôle respectif?
Fonction production
Fonction commerciale
Fonction financière
Division A
Division B
Direction générale Fonction
GRH
Qu'est ce qui influence la structure ?
• La stratégie
Lorsque le décideur conduit des évolutions stratégiques (croissance externe ou interne, développement international,…), la structure doit nécessairement s'adapter.
• L'environnement
Un environnement porteur d'incertitude conduira les entreprises à adopter des structures formalisées alors qu'un environnement désordonné permettra aux entreprises l'adoption de structures plus souples de type réseau ou matricielles.
• La technologie
L'entreprise peut devenir dépendante de son métier parce qu'elle utilise une technologie particulière et inamovible.
• Les processus mentaux des dirigeants
• L'âge et la taille
Une structure âgée ou dont la taille augmente a tendance à accentuer au fil du temps le formalisme de sa structure, vers une bureaucratisation. A l'inverse, une petite entreprise ou une jeune entreprise a tendance à privilégier la souplesse de l'organisation.
Il n'y a pas de structure optimale, seulement des structures adaptées. 22
S2: Fonctions de l’entreprise: quelles sont les fonctions de l’entreprise? Quel est leur rôle respectif?
23
S2: Fonctions de l’entreprise: quelles sont les fonctions de l’entreprise? Quel est leur rôle respectif?
• Tunisie Telecom: Entreprise publique partiellement privatisée.
• 2002: Restructuration de Tunisie Télécom en Société Anonyme.
• En juillet 2006, il a été procédé à l’ouverture du capital de Tunisie Telecom à hauteur de 35% en faveur du consortium émirati TeCom-DIG. objectif: améliorer la rentabilité de Tunisie Telecom et à lui permettre de se hisser parmi les grands opérateurs internationaux.
• Tunisie Telecom compte dans ses rangs plus de 6 millions abonnés dans la téléphonie fixe et mobile, en Tunisie et à l’étranger.
• Internet: 140 mille abonnés à la toile à la fin du mois d’avril 2008.
• Tunisie Telecom se compose de 24 directions régionales; plus de 13 mille points de vente privés. Elle emploie plus de 8000 agents.
Organigramme TT
24
PDG
DGAPrésident du Cabinet du Président
Direction centrale stratégie
corportate
Direction centrale contrôle général
Secrétariat général
Direction des Affaires
Juridiques
Direction Communication corporate
Direction es achats
Direction centrale des
finances
Direction centrale
commerciale et marketing
Direction centrale
wholesale et international
Direction centrale des opérations &
de la maintenance des réseaux
Direction centrale des ressources humaines
Direction centrale de la planification, ingénierie et déploiement
Direction centrale de systèmes
d’information
Directions régionales
Direction centrale
Direction