LE CLUB DES VIGNOBLES DE LA VALLÉE DU RHÔNE
Tout participant à un atelier devient adhérent du Club et se verra remettre une carte de membre.
Cette carte 2020 offre des gratuités sur les évènements locaux :
• Le bar à vins des Côtes du Rhône (juillet)
• le Wine & Dine des Vins du Luberon (le 16 juillet)
• Millévin à Avignon (le 19 Novembre)
Tout membre du club peut également parrainer une personne, ce nouveau membre règlera son atelier au tarif pré-férentiel de 17,50€ lors de sa première venue.
Réservation et paiement en ligne : www.ecoledesvins-avignon.com T 04 90 27 24 89 [email protected]
L’ab
us d
’alc
ool e
st d
ange
reux
pou
r la
san
té, à
con
som
mer
ave
c m
odér
atio
n -
Ne
pas
jete
r su
r la
voi
e pu
bliq
ue -
Cré
atio
n :
c
omsu
rdes
roul
ette
s.fr
- C
rédi
ts P
hoto
s: :
Thom
as O
’Brie
n, C
hris
toph
e G
rilhé
, Pau
line
Dan
iel
LES MARDIS AFTER WORK à la Maison des vins 6 rue des trois faucons de 18h30 à 20h30
DEUX ADRESSES EN PLEIN CŒUR D’AVIGNON
LE 2ÈME JEUDI DE CHAQUE MOIS ET LES SAMEDIS ATELIERS PÉDAGOGIQUES à l’École des vins 1 place du palais des Papes Jeudi de 18h30 à 20h30 Samedi de 10h30 à 12h30
Entrée individuelle : 35€ /pers (dans la limite des places disponibles) LA PREMIÈRE ECOLE DES VINSdédiée aux vignobles de la Vallée du Rhône
PROGRAMME 2020 • 1ER SEMESTRE
Pour toute demande spécifique d’ateliers de dégustation sur mesure, n’hésitez pas à nous contacter.
JANVIER
Jeudi 9 janvierInitiez-vous à la dégustation des vignobles de la Vallée du Rhône:«les saveurs» Découvrir toute la richesse sensorielle des vignobles de la Vallée du Rhône par une approche méthodique de la dégustation et un vocabulaire adapté pour percevoir et exprimer les sensa-tions et saveurs.
Mardi 14 janvierDeux trésors, un même terroir :La truffe et les Côtes du RhônePromenade dans les bois rhodaniens à la cueillette de la truffe et des champignons. Dans nos assiettes quel mariage harmonieux avec les Côtes du Rhône.
Samedi 18 janvierLa Syrah, cépage emblématique des vignobles des Côtes du RhôneSeptentrionauxPuissance, élégance, découvrez ce cépage présent dans le monde entier mais qui trouve sa plus pure expres-sion dans le Nord des vignobles de la Vallée du Rhône.
Samedi 25 janvierVignobles de la Vallée du Rhône :la Battle Nord/Sud Que vous soyez plutôt Grenache ou Syrah, monocépage ou assemblage, venez déguster et arbitrer la célèbre battle entre Vallée du Rhône Nord et Vallée du Rhône Sud. Une bataille gourmande et savoureuse !
Samedi 1 févrierVins et dessertsDécouvrez et expérimentez l’art déli-cat de l’accord vins et desserts: entre idées reçues, mariages parfaits et complémentarité des saveurs et des textures.
Samedi 8 févrierInitiez-vous à la dégustation des vignobles de la Vallée du Rhône:«le toucher» Découvrir toute la richesse senso-rielle des vignobles de la Vallée du Rhône par une approche méthodique de la dégustation et un vocabulaire adapté pour percevoir et exprimer les sensations.
Jeudi 13 févrierViognier, Marsanne, Roussanne… les cépages blancs des vignobles de la Vallée du RhôneLa diversité des cépages est une caractéristique de notre région. Com-binés à l’effet-terroir, ils ouvrent une très large palette d’expressions et de sensations.
Samedi 22 févrierDiversité des villages des Côtes du RhôneôneEntre la nature des sols, les reliefs, les ex-positions au soleil et l’âme des vignerons, c’est tout un éventail d’appellations Côtes du Rhône Villages qui se présente à vous. Les maîtres mots de ces « villages » ? Générosité et caractère.
Mardi 25 février«Les filles de Bacchus» : découverte des cépages autrementEn présence de l’artiste Karine Jam-bou, venez découvrir ces statuettes en bronze « Les filles de Bacchus » qui évoquent admirablement bien nos cépages. Découverte visuelle et gusta-tive.
Samedi 29 févrierVins et fromages Découvrez et expérimentez l’art délicat de l’accord vins et fromages : entre idées reçues, mariages parfaits et complémentarité des saveurs et des textures.
2020PROGRAMMATION • 1ER SEMESTRE
Jeudi 14 mai
Diversité des terroirs des Côtes du Rhône
Entre la nature des sols, les reliefs, les
expositions au soleil et l’âme des vi-
gnerons, c’est tout un éventail de vins
et de terroirs qui se présente à vous.
Générosité et caractère. Laissez-vous
guider au cœur des terroirs des Côtes
du Rhône.
Samedi 23 mai
Vins et charcuteries
Terrines, jambon de pays, caillettes,
saucissons régionaux occupent une
place de choix dans les apéros dîna-
toires: une palette de textures et de
saveurs qui peuvent se marier de multi-
ples façons avec les vins des vignobles
la Vallée du Rhône. Vous en verrez de
toutes les couleurs!
Mardi 26 mai
Les Côtes du Rhône voient rouge : Déclinaison autour de la tomate
Découvrez les recettes de Christian
Etienne et explorez des accords sur-
prenants avec les tomates déclinées
sous toutes ses formes….
Samedi 30 mai
Vignobles de la Vallée du Rhône: la battle Nord/ Sud
Que vous soyez plutôt Grenache ou Syrah, monocépage ou assemblage, venez déguster et arbitrer la célèbre battle entre Vallée du Rhône Nord et Vallée du Rhône Sud. Une bataille gourmande et savoureuse !
Mardi 2 juinAOC Luberon : alchimie de la nature et
des vins
La lavande, intimement liées au
paysage du Luberon, les plantes
aromatiques, condimentaires, voire
médicinales de cette région offrent
aux plats un caractère original, insolite
et l’accord avec les vins encore plus
étonnants…
Lundi 8 juin
Côtes du Rhône : festival de couleur et
de saveurs autour du Melon
Star de la Provence, le melon met en
valeur tous ses atouts pour nous séduire.
Pour cela, il se marie parfaitement avec
les vins des Côtes du Rhône, oui mais
lesquels ?
Jeudi 11 juin
La vie en rose, richesse des rosés des
vignobles de la Vallée du Rhône
Une palette aromatique aussi riche que
la palette de couleurs de tous les vins
rosés des vignobles de la Vallée du
Rhône. De quoi voir la vie en rose.
Samedi 20 juin
Vins et fromages
Découvrez et expérimentez l’art délicat
de l’accord vins et fromages : entre
idées reçues, mariages parfaits et
complémentarité des saveurs et des
textures.
Samedi 27 juin
Initiez-vous à la dégustation des
vignobles de la Vallée du Rhône «les
arômes»
Chaque semaine, des Ateliers pédagogiques et des Afterwork sont proposés à tous les passionnés du vin et du goût pour parfaire leurs connaissances, échanger avec nos sommeliers conseils ou encore découvrir des accords mets et vins avec les appellations des vignobles de la Vallée du Rhône.
Samedi 7 marsInitiez-vous à la dégustation desvignobles de la Vallée du Rhône:«les arômes»Découvrir toute la richesse sensorielle des vignobles de la Vallée du Rhône par une approche méthodique de la dégustation et un vocabulaire adapté pour percevoir et exprimer les sensa-tions et arômes.
Jeudi 12 mars
Le Grenache, cépage emblématique des vignobles de la Vallée du Rhône méridionaleSeul, en assemblage ou «muté», le cépage grenache incarne à lui seul la gourmandise et la générosité des vins rhodaniens. Venez découvrir la diversi-té de ses expressions.
Samedi 21 marsVins et aperitivoLa cuisine italienne, méditerranéenne, savoureuse, pleine de soleil et de générosité se marie à merveille avec les vins des vignobles de la Vallée du Rhône et si on testait?
Mardi 24 mars La passion des Vins des Côtes duRhône mais pas que !Venez rencontrer les viticulteurs des Côtes du Rhône qui sont aussi chanteurs, oléiculteurs, agriculteurs, producteurs d’amandes… Ils sauront vous séduire par leur savoir-faire et leur passion.
Samedi 28 mars Constituez votre cave en Vallée du RhôneVins blancs, rouges ou rosés ; Vins de garde et vins de plaisir : les vignobles de la Vallée du Rhône vous proposent une multitude de merveilleuses bouteilles pour composer votre cave idéale.
Samedi 4 avrilInitiez-vous à la dégustation desvignobles de la Vallée du Rhône:«les saveurs»Découvrir toute la richesse sensorielle des vignobles de la Vallée du Rhône par une approche méthodique de la dégustation et un vocabulaire adaptépour percevoir et exprimer les sensa-tions et saveurs.
Jeudi 9 avrilVins et chocolats Découvrez et expérimentez l’art délicat de l’accord vins et chocolat : entre idées reçues, mariages parfaits et complémentarité des saveurs et des textures.
Samedi 18 avrilSt Joseph, Crozes-Hermitage, Lirac, Vacqueyras, découvrez les crus blancs de la Vallée du RhôneLeurs noms qui font saliver tous les amateurs ! Venez découvrir et dégus-ter ces grands vins de caractère qui expriment avec élégance toute leur puissance aromatique.
Mardi 21 avrilHarmonie mets et vins des Côtes du Rhône Spécial PâquesLes grands classiques du menu de Pâques pour prolonger la fête !Accords gourmands et savoureux à partager.
Samedi 25 avrilGrenache, Syrah, Mourvèdre… les cépages rouges des vignobles de la Vallée du RhôneLa diversité des cépages est une ca-ractéristique de notre région. Com-binés à l’effet terroir, ils ouvrent une très large palette d’expressions et de sensations. Découvrez ces cépages à l’origine des grands vins rouges.
Samedi 2 maiInitiez-vous à la dégustation desvignobles de la Vallée du Rhône:«le toucher»
Découvrir toute la richesse sensorielle
des vignobles de la Vallée du Rhône
par une approche méthodique de la
dégustation et un vocabulaire adapté
pour percevoir et exprimer les sensa-
tions.
Samedi 9 mai
Autour des Dentelles de Montmirail…
Des villages Séguret, Sablet, aux crus
Beaumes de Venise, Gigondas, Vac-
queyras, découvrez l’influence de ce
majestueux massif sur les vins qui le
côtoient. Samedi
Une matinée pour découvrir la richesse sensorielle des vignobles de la Vallée du Rhône par une approche méthodique de la dégustation et un vocabulaire adapté pour percevoir et exprimer les sensations et saveurs. L’après-midi, l’expérience continue dans le vignoble à la rencontre des vignerons et négociants qui font la typicité des vignobles de la Vallée du Rhône.
AVRIL
MAI
MARS
JUIN
FÉVRIER
JOURNÉE DÉCOUVERTE"LES PIEDS DANS LESVIGNES"
SAMEDI 6 JUIN
Ce tarif comprend : l’initiation à la dégustation, le déjeuner, la visite de 2 domaines viticoles et le transport. Minimum de 5 participants.
De 10h à 17h30. Tarif: 190€/pers la journée.
Découvrir toute la richesse senso-
rielle des vignobles de la Vallée du
Rhône par une approche méthodique
de la dégustation et un vocabulaire
adapté pour percevoir et exprimer
les sensations et arômes.