Download - Broggi Catalog Classic cutlery 2011 2012
14 151514
Posateria - Alpacca Super ArgentataCUTLERY - Electro - plated nickel silver (EPNS)
COUVERTS - Maillechort argentéCUBIERTOS - Alpaca plateadaBESTECK - Alpacca versilbert
16 171716
Cigaalpacca super argentata
electro-plated nickel silver (EPNS)cod. 067...
Viscontialpacca super argentataelectro-plated nickel silver (EPNS)cod. 031...
18 19
10/R Serbellonialpacca super argentata
electro-plated nickel silver (EPNS)cod. 010...
Borromeoalpacca super argentataelectro-plated nickel silver (EPNS)cod. 008...
1918
20 21
Belgioiosoalpacca super argentata
electro-plated nickel silver (EPNS)cod. 005...
Sforzaalpacca super argentataelectro-plated nickel silver (EPNS)cod. 068...
22 2323
Castiglionealpacca super argentata
electro-plated nickel silver (EPNS)cod. 016...
Libertyalpacca super argentataelectro-plated nickel silver (EPNS)cod. 020...
24 25
Excelsioralpacca super argentata
electro-plated nickel silver (EPNS)cod. 075...
Serbelloni 10/aalpacca super argentataelectro-plated nickel silver (EPNS)cod. 010 00 01...
2524
26 27
Berninialpacca super argentata
electro-plated nickel silver (EPNS)cod. 011...
Gonzagaalpacca super argentataelectro-plated nickel silver (EPNS)cod. 014...
28 29
Complementi Additional Itemsalpacca super argentataelectro-plated nickel silver (EPNS)
.119 Pinza aragosta-uvaLobster crackerPince à homardPinzas langostaLangustezange
.140 Coltello panettoneCake knifeCouteau à painCuchillo panBrotmesser
.040 Pala torta seghettataCake server, serrated edgePelle à gateau, dentelléPala para tarta dentadaTortenschaufel
.065 ApribottiglieBottle openerDécapsuleurAbrebotellasFlaschenöffner
.061 Coltello trinciareCarving knifeCouteau à découperCuchillo de trincharTranchiermesser
.043 Spalmaburro manico cavoButter knife, hollow handleCouteau à buerre, manche videCuchillo mantequilla, mango huecoButtermesser
.062 Forchetta trinciareCarving forkFourchette à découperTenedor de trincharTranchiergabel
.055 Coltello carne manico cavoSteak knife, hollow handleCouteau à viande, manche videCuchillo carne, mango huecoFiletmesser
.028 Cucchiaio servire insalata, aderenza metacrilatoSalad serving spoon, acrylic headCuillère à servir salade, cuilleron acryliqueCucharón servir ensalada, cabeza acrilicaServiersalatlöffel
.421 Prendicoscia grandePoultry tongs, largePince à poulet, grandePinzas para pollo, grandesHühnerschenkelzange - groß
.029 Forchetta servire insalata aderenza metacrilatoSalad serving fork, acrylic headFourchette à servir salade, tête acryliqueTenedor servir ensalada, cabeza acrilicaServiersalatgabel
.419 Prendicoscia piccoloPoultry tongs, smallPince à poulet, petitePinzas para pollo, pequeñasHühnerschenkelzange - klein
.056 Coltello formaggio duro a due punteHard cheese knife, two-prongCouteau à fromage à pâte dure, deux dentsCuchillo queso de pasta dura, dos puntasHartkäsemesser mit 2 Spitzen
.445 Cucchiaio tapasTapas spoonCuillère à tapasCuchara tapasTapas - Löffel
.057 Coltello formaggio a pasta molleSoft cheese knifeCouteau à fromage à pâte molleCuchillo queso de pasta blandaWeichkäsemesser
.067 Cucchiaio salsaGourmet spoonCuillère gourmetCuchara gourmetSoßenlöffel
.085 SchiaccianociNutcrackerCasse-noixCascanuecesNußnacker
.035 Cucchiaio bibitaIced tea spoonCuillère à cocktailCuchara refrescoCocktaillöffel
.125 Pinza champagneChampagne pliersPince à champagnePinzas para champánChampagnerzange
30 31
lunghezza posate (mm.)cutlery length (mm.)
alpacca super argentata electro-plated nickel silver (EPNS)
Mod. 11027CIGA
Mod. 31 VISCONTI
Mod. 10/R 10 SERBELLONI
Mod. 8BORROMEO
Mod. 5BELGIOIOSO
001 Cucchiaio tavola Table spoon002 Forchetta tavola Table fork
009 Coltello tavola m. cavo Table knife, hollow handle011 Cucchiaio frutta Dessert spoon012 Forchetta frutta Dessert fork019 Coltello frutta Dessert knife021 Cucchiaino the Tea spoon022 Cucchiaino moka Moka spoon025 Mestolo Soup ladle026 Forchetta servire Serving fork
062 Forchetta trinciare Carving fork
027 Cucchiaio servire Serving spoon028 Cucchiaio servire insalata Salad serving spoon029 Forchetta servire insalata Salad serving fork031 Forchetta pesce Fish fork032 Coltello pesce Fish knife033 Forchetta servire pesce Fish serving fork034 Coltello servire pesce Fish serving knife035 Cucchiaino bibita Iced tea spoon037 Paletta gelato Ice cream spoon038 Forchetta dolce Cake fork039 Pala torta Cake server042 Mestolino salsa Sauce ladle043 Spalmaburro m. cavo Butter knife, hollow handle055 Coltello carne manico cavo Steak knife, hollow handle061 Coltello trinciare Carving knife
063 Forchetta lumache Snail fork064 Forchetta ostriche Oyster fork067 Cucchiaio salsa Gourmet spoon
003 Cucchiaio brodo Soup spoon
TIPOLOGIA
COD. 031 00 ..COD. 067 00 .. COD. 010 00 .. COD. 008 00 .. COD. 005 00 ..
Mod. 20LIBERTY
Mod. 74 EXCELSIOR
Mod. 10/ASERBELLONI 10/A
Mod. 11BERNINI
Mod. 14GONZAGA
COD. 075 00 ..COD. 020 00 .. COD. 010 00 01 .. COD. 011 00 .. COD. 014 00 ..
Mod. 11027 SFORZA
Mod. 16 CASTIGLIONE
COD. 068 00 .. COD. 016 00 ..
207
211
174
241
184
181
210
143
106
280
237
240
243
243
195
223
238
272
138
158
262
156
159
207
310
265
184
204
208
242
178
178
209
140
115
320
243
245
241
241
188
222
245
279
140
158
265
152
160
222
309
260
178
207
215
240
187
190
210
142
117
297
244
244
241
241
196
222
237
274
144
156
266
161
159
209
285
265
187
215
220
254
186
193
227
149
105
295
261
261
195
228
145
202
162
214
186
208
207
175
239
188
186
215
141
118
295
226
226
226
228
183
200
238
274
143
154
243
160
163
216
311
257
188
212
215
242
182
182
215
142
106
291
263
269
245
245
194
224
240
279
137
153
265
156
164
214
308
268
182
205
207
234
185
186
216
137
106
300
242
237
184
217
149
262
152
164
217
185
216
219
178
246
188
190
219
143
119
315
267
278
240
240
198
229
251
276
141
157
273
162
168
217
318
272
188
203
204
239
188
188
215
145
119
305
244
245
226
228
197
230
238
274
144
162
265
160
163
216
311
257
188
212
215
259
182
185
220
142
118
303
243
243
245
245
193
225
246
276
140
159
270
155
168
215
316
265
182
212
215
252
184
185
211
143
115
295
245
247
237
237
193
225
246
279
178
141
162
270
159
157
208
310
260
132
184
212
217
180
240
190
186
212
147
119
287
244
246
242
242
199
229
246
279
143
163
269
160
164
213
313
265
190
32 333332
Posateria - Acciaio E Acciaio ArgentatoCUTLERY - Stainless steel and electro-plated stainless steel (EPSS)
COUVERTS - Acier et acier argentéCUBIERTOS - Acero y acero plateado
BESTECK - Edelstahl und Edelstahl versilbert
34 35
INTRODUZIONE MARCHESi
Il progetto Marchesi nasce da un’idea del Maestro che coniuga design e funzionalità
con un elemento nuovo: ogni posata ha un utilizzo specifico.
36 37
Il cucchiaio risotto per gustare finalmente anche il condimento
Il cucchiaio e la forchetta spaghetti, coppia moderna e attuale.
La pinza personale che consente di assaporare antipasti e fritti senza infilzarli.
La coppia carne con la famosa forchetta a due rebbi
ed il coltello bistecca rigorosamente a “bisturi” per non sfilacciare la carne.
Il coltello pesce ambodestro, ideato per venire incontro all’esigenza di un
mancino e separare con un solo tocco il pesce.
La filosofia che ha ispirato il design della serie è quella di un chopstick.
Manico e codolo sono infatti citazioni del famoso oggetto giapponese mentre
tazza e rebbi conservano nelle loro linee
tutta la sapiente tradizione gastronomica italiana.
Gualtiero Marchesiacciaio inox 18/10
stainless steel 18/10cod. 117.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)
cod. 117.07.
38 39
Gualtiero Marchesiacciaio inox 18/10stainless steel 18/10cod. 117.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)cod. 117.07.
Gualtiero Marchesiacciaio inox 18/10
stainless steel 18/10cod. 117.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)
cod. 117.07.
40 41
Zetaacciaio inox 18/10
stainless steel 18/10cod. 116.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)
cod. 116.07.
zeta
La collezione Zeta è nata come una piccola idea che giornodopo giorno ci ha convinto e coinvolto sempre di più, fino a
diventare il simbolo del rinnovamento aziendale. Zeta rappresentaciò che è moderno, contemporaneo. Duecento anni di esperienzavera ci hanno insegnato a produrre Funzionalità: con Zeta nasce ilconnubio tra il design e il mondo che si trasforma. Zeta vuol direrivoluzione moderna costruita sulla nostra capacità produttiva e
basata sulla nostra storia.
The Zeta collection was born as a small idea that, day by day,convinced and involved us more and more, until it became the
symbol of the company renewal. Zeta represents what is modern,contemporary. A real two-hundred year experience has learnedus to produce Functionality: with Zeta, the blending between
design and the transforming world is born. Zeta means modernrevolution built on our productive ability and based on our history.
42 434342
Railacciaio inox 18/10
stainless steel 18/10 cod. 114.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)
cod. 114.07.
Gaiaacciaio inox 18/10stainless steel 18/10cod. 115.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)cod. 115.07.
44 454544
Impulso Unicoacciaio inox 18/10
stainless steel 18/10cod. 182.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)
cod. 182.07.
Impulsoacciaio inox 18/10stainless steel 18/10 cod. 182.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)cod. 182.07.
46 47
Luceacciaio inox 18/10
stainless steel 18/10 cod. 181.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)
cod. 181.07.
Stilettoacciaio inox 18/10stainless steel 18/10 cod. 113.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)cod. 113.07.
46 47
48 4948
Cityacciaio inox 18/10stainless steel 18/10cod. 122.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)cod. 122.07.
Vipacciaio inox 18/10
stainless steel 18/10 cod. 133.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)
cod. 133.07.
50 5151
Metropolitanacciaio inox 18/10
stainless steel 18/10cod. 120.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)
cod. 120.07.
Serbelloniacciaio inox 18/10stainless steel 18/10cod. 010.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)cod. 010.07.
52 53
Rubansacciaio inox 18/10stainless steel 18/10 cod. 125.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)cod. 125.07.
5352
Mediciacciaio inox 18/10
stainless steel 18/10cod. 110.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)
cod. 110.07.
54 555554
Baguetteacciaio inox 18/10stainless steel 18/10 cod. 164.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)cod. 164.07.
Baguette Unicoacciaio inox 18/10
stainless steel 18/10 cod. 164.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)
cod. 164.07.
56 57
Decòacciaio inox 18/10
stainless steel 18/10cod. 126.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)
cod. 126.07.
Palioacciaio inox 18/10stainless steel 18/10cod. 165.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)cod. 165.07.
58 5958
Filetacciaio inox 18/10stainless steel 18/10cod. 123.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)cod. 123.07.
Eventoacciaio inox 18/10
stainless steel 18/10 cod. 132.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)
cod. 132.07.
60 6161
Rialtoacciaio inox 18/10
stainless steel 18/10cod. 158.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)
cod. 158.07.
Royalacciaio inox 18/10stainless steel 18/10 cod. 143.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)cod. 143.07.
62 63
Dakaracciaio inox 18/10
stainless steel 18/10cod. 194.05.
cod. 194.05.03 onice
cod. 194.05.09 wengé
cod. 194.05.70 avorio
Ali Babàacciaio inox 18/10stainless steel 18/10cod. 180.05.
acciaio argentatoelectro-plated stainless steel (EPSS)cod. 180.07.
acciaio inox doratogold-plated stainless steelcod. 180.28.
acciaio parzialmente doratopartially gold-plated stainless steelcod. 180.38.
38 28
64 65
Gamma dei pezzi individuali - Range of individual pieces
001 Cucchiaio tavola Table spoon - Cuillère de table - Cuchara mesa - Tafellöffel
039 Pala torta Cake server - Pelle à gâteau Pala tarta - Tortenschaufel
005 Coltello tavola monoblocco Table knife, solid handle - Couteau de table, monobloc Cuchillo mesa, monobloc - Tafelmesser Monoblock
035 Cucchiaino bibita Iced tea spoon - Cuillère à cocktail Cuchara refresco - Cocktaillöffel
009 Coltello tavola manico cavo Table knife, hollow handle - Couteau de table, manche vide Cuchillo mesa, mango heuc - Tafelmesser Hohlheft
037 Paletta gelato Ice cream spoon - Cuillère à glace Cuchara helado - Eisschaufel
002 Forchetta tavola Table fork - Fourchette de table - Tenedor mesa - Tafelgabel
023 Cucchiaio zucchero Sugar spoon - Cuillère à sucre Cucharita azúcar - Zuckerlöffel
003 Cucchiaio brodo Soup spoon - Cuillère à soupe - Cuchara sopa - Suppenlöffel
038 Forchetta dolce / ostriche Cake / oyster fork - Fourchette à gâteau / huîtres Tenedor lunch / ostras - Kuchen-Austerngabel
011 Cucchiaio frutta Dessert spoon - Cuillère à dessert - Cuchara postre - Dessertlöffel
043 Spalmaburro manico cavo Butter knife, hollow handle Couteau à beurre, manche vide - Cuchillo mantequilla, mango hueco - Buttermesser
015 Coltello frutta monoblocco Dessert knife, solid handle - Couteau à dessert, monobloc Cuchillo postre, monobloc - Dessertmesser Monoblock
019 Coltello frutta manico cavo Dessert knife, hollow handle - Couteau à dessert, manche vide Cuchillo postre, mango hueco - Dessertmesser Hohlheft
027 Cucchiaio servire Serving spoon - Cuillère à servir - Cucharón servir - Vorlegelöffel
056 Coltello formaggio duro a due punte Hard cheese knife, two-prong Couteau à fromage à pâte dure, deux dents Cuchillo queso de pasta dura, dos puntas Hartkäsemesser mit 2 Spitzen
026 Forchetta servire Serving fork - Fourchette à servir - Tenedor servir - Vorlegegabel
055 Coltello carne manico cavo Steak knife, hollow handle Couteau à viande, manche vide Cuchillo carne, mango hueco Filetmesser Hohlheft
067 Cucchiaio salsa Gourmet spoon - Cuillère gourmet Cuchara gourmet - Soßenlöffel
042 Mestolino salsa Sauce ladle - Louche à sauce Cacillo salsa - Dressinglöffel
029 Forchetta servire insalata Salad serving spoon - Cuillère à servir salade Cucharón servir ensalada - Salatgabel
028 Cucchiaio servire insalata Salad serving fork - Fourchette à servir salade Tenedor servir ensalada - Salatlöffel
025 Mestolo Soup ladle - Louche Cazo sopa - Suppenkelle
032 Coltello pesce Fish knife - Couteau à poisson - Cuchillo pescado - Fischmesser
031 Forchetta pesce Fish fork - Fourchette à poisson - Tenedor pescado - Fischgabel
022 Cucchiaio moka Moka spoon - Cuillère à moka - Cucharita moka - Mokkalöffel
021 Cucchiaino thè Tea spoon - Cuillère à café - Cucharita café - Kaffelöffel
012 Forchetta frutta Dessert fork - Fourchette à dessert - Tenedor postre - Dessertgabel
4 mm.
197 mm.
1,4
mm
. 4,2 mm
.
66 6766
Alp
acca
sup
er a
rgen
tata
...0
0
Gol
d m
etal
...4
1
Acc
iaio
arg
enta
to ..
.07
Cop
per
met
al ..
.40
Acc
iaio
...0
5
Bla
ck m
etal
...4
2
68 6969
Gold, Copper & Black MetalLa tecnica PVD (Phisical Vapour Deposition) permette di depositare un film metallico dialto spessore con caratteristiche sorprendenti dal punto di vista decorativo e tecnico.
Questo procedimento rende il prodotto trattato durevole nel tempo e conferisce elevatadurezza superficiale. L’articolo diventa resistente ai solventi, agli acidi e a vari prodotti usatiin cucina, mantenendo intatte le proprie caratteristiche chimico/fisiche. E’ un trattamento
assolutamente biocompatibile, anallergico ed idoneo al contatto con il cibo.
The PVD (Phisical Vapour Deposition) technique allows to deposit a high-thickness metalfilm with remarkable characteristics from the decorative and technical point of view. Such
process makes the product treated durable in time and gives high surface hardness.The item turns resistant to solvents, acids and to various products used in the kitchen, keeping
its chemical/physical characteristics unchanged. It is a thoroughly biocompatible, anallergictreatment and suitable for food contact.
70 71
Luce Copperacciaio inox 18/10cod. 181.05.
goldcod. 181 41.
coppercod. 181.40.
blackcod. 181.42.
Stiletto Goldacciaio inox 18/10
cod. 113.05.
goldcod. 113 41.
coppercod. 113.40.
blackcod. 113.42.
7170
72 737372
Rail Blackacciaio inox 18/10
cod. 114.05.
goldcod. 114.41.
coppercod. 114.40.
blackcod. 114.42.
74 75
lunghezza posate (mm.)cutlery length (mm.)
acciaio inox 18/10 - stainless steel 18/10 acciaio argentato - electro-plated stainless steel (EPSS)
001 Cucchiaio tavola Table spoon002 Forchetta tavola / Carne* Table fork
005 Coltello tavola monoblocco Table knife, solid handle009 Coltello tavola manico cavo Table knife, hollow handle01009 Coltello tavola m. cavo lama a spatola Table knife, hollow handle with spatula-shaped blade
012 Forchetta frutta Dessert fork015 Coltello frutta monoblocco Dessert knife, solid handle019 Coltello frutta manico cavo Dessert knife, hollow handle01019 Coltello frutta m. cavo lama a spatola Dessert knife, hollow handle with spatula-shaped blade
022 Cucchiaino moka Moka spoon
053 Spalmaburro monoblocco Butter knife, solid handle
023 Cucchiaio zucchero / Molla individuale* Sugar spoon
026 Forchetta servire Serving fork027 Cucchiaio servire Serving spoon028 Cucchiaio servire insalata Salad serving spoon029 Forchetta servire insalata Salad serving fork031 Forchetta pesce Fish fork032 Coltello pesce Fish knife033 Forchetta servire pesce Fish serving fork034 Coltello servire pesce Fish serving knife035 Cucchiaino bibita Iced tea spoon037 Paletta gelato Ice cream spoon038 Forchetta dolce Cake fork039 Pala torta Cake server042 Mestolino salsa Sauce ladle043 Spalmaburro m. cavo Butter knife, hollow handle
055 Coltello carne manico cavo Steak knife, hollow handle
063 Forchetta lumache Snail fork064 Forchetta ostriche Oyster fork
003 Cucchiaio brodo Soup spoon
067 Cucchiaio salsa Gourmet spoon
TIPOLOGIA
011 Cucchiaio frutta / Riso* Dessert spoon
021 Cucchiaino the Tea spoon
025 Mestolo Soup ladle
059 Coltello carne monoblocco Steak knife, solid handle061 Coltello trinciare Carving knife062 Forchetta trinciare Carving fork
220 Spatola burro Butter spreader
Mod. 114RAIL
Mod. 116ZETA
COD. 114 05 ..COD. 114 07 ..
COD. 116 05 ..COD. 116 07 ..
206
206
175
235
185
185
211
144
133
304
237
237
185
209
146
262
165
165
185
210
210
179
240
189
189
216
147
115
300
241
241
189
200
157
240
159
170
225
189
Mod. 115GAIA
COD. 115 05 ..COD. 115 07 ..
222
226
251
202
203
230
150
119
297
248
245
201
227
165
270
170
202
Mod. 182IMPULSO UNICO
COD. 182 05 ..COD. 182 07 ..
192
192
218
145
218
Mod. 181 LUCE
COD. 181 05 ..COD. 181 07 ..
206
205
181
225
183
184
204
143
108
298
237
238
185
204
155
265
165
175
218
183
Mod. 113STILETTO
COD. 113 05 ..COD. 113 07 ..
210
205
179
235
187
186
211
146
115
306
241
236
182
198
147
257
158
165
187
Mod. 133VIP
COD. 133 05 ..COD. 133 07 ..
199
198
221
181
181
202
148
120
282
239
240
181
194
146
242
162
169
181
Mod. 122CITY
COD. 122 05 ..COD. 122 07 ..
196
199
173
241
243
176
178
220
220
133
104
120
307
230
227
227
227
199
211
195
131
143
240
160
172
235
176
Mod. 120METROPOLITAN
COD. 120 05 ..COD. 120 07 ..
202
201
179
230
236
182
182
207
207
142
106
130
322
262
259
201
217
207
147
256
172
160
170
225
182
Mod. 10SERBELLONI
COD. 010 05 ..COD. 010 07 ..
207
207
176
237
239
186
186
215
215
140
117
290
228
226
226
228
183
201
238
274
143
154
243
160
163
171
216
225
186
180
Mod. 110 MEDICI
COD. 110 05 ..COD. 110 07 ..
207
205
175
237
239
186
187
215
215
141
118
296
227
225
182
202
208
140
152
242
158
163
171
216
225
186
Mod. 117GUALTIERO MARCHESI
COD. 117 05 ..COD. 117 07 ..
216
*215
178
236
*200
200
220
140
108
*225
215
221
183
170
238
Mod. 182IMPULSO
COD. 182 05 ..COD. 182 07 ..
207
207
177
235
192
192
218
145
108
305
245
245
185
198
144
265
165
175
218
192
76 77
Mod. 125RUBANS
COD. 125 05 ..COD. 125 07 ..
Mod. 158 RIALTO
COD. 158 05 ..COD. 158 07 ..
Mod. 143ROYAL
COD. 143 05 ..COD. 143 07 ..
lunghezza posate (mm.)cutlery length (mm.)
acciaio inox 18/10 - stainless steel 18/10 acciaio argentato - electro-plated stainless steel (EPSS)
001 Cucchiaio tavola Table spoon002 Forchetta tavola Table fork
005 Coltello tavola monoblocco Table knife, solid handle009 Coltello tavola manico cavo Table knife, hollow handle01009 Coltello tavola m. cavo lama a spatola Table knife, hollow handle with spatula-shaped blade
012 Forchetta frutta Dessert fork015 Coltello frutta monoblocco Dessert knife, solid handle019 Coltello frutta manico cavo Dessert knife, hollow handle01019 Coltello frutta m. cavo lama a spatola Dessert knife, hollow handle with spatula-shaped blade
022 Cucchiaino moka Moka spoon
053 Spalmaburro monoblocco Butter knife, solid handle
023 Cucchiaio zucchero Sugar spoon
026 Forchetta servire Serving fork027 Cucchiaio servire Serving spoon028 Cucchiaio servire insalata Salad serving spoon029 Forchetta servire insalata Salad serving fork031 Forchetta pesce Fish fork032 Coltello pesce Fish knife033 Forchetta servire pesce Fish serving fork034 Coltello servire pesce Fish serving knife035 Cucchiaino bibita Iced tea spoon037 Paletta gelato Ice cream spoon038 Forchetta dolce Cake fork039 Pala torta Cake server042 Mestolino salsa Sauce ladle043 Spalmaburro m. cavo Butter knife, hollow handle
055 Coltello carne manico cavo Steak knife, hollow handle
063 Forchetta lumache Snail fork064 Forchetta ostriche Oyster fork
003 Cucchiaio brodo Soup spoon
067 Cucchiaio salsa Gourmet spoon
TIPOLOGIA
011 Cucchiaio frutta Dessert spoon
021 Cucchiaino the Tea spoon
025 Mestolo Soup ladle
059 Coltello carne monoblocco Steak knife, solid handle061 Coltello trinciare Carving knife062 Forchetta trinciare Carving fork
220 Spatola burro Butter spreader
Mod. 164 BAGUETTE
COD. 164 05 ..COD. 164 07 ..
204
204
169
242
243
238
178
180
209
219
216
143
112
298
238
236
204
208
206
133
153
238
164
162
166
223
212
178
Mod. 126DECO’
COD. 126 05 ..COD. 126 07 ..
203
203
173
244
182
182
219
139
109
122
308
233
233
180
200
146
242
150
167
223
182
Mod. 132EVENTO
COD. 132 05 ..COD. 132 07 ..
Mod. 123 FILET
COD. 123 05 ..COD. 123 07 ..
Mod. 180ALI BABÀ
COD. 180 05 ..COD. 180 07 ..
Mod. 180ALI BABÀ
DORATO - PARZIALMENTE DORATO
COD. 180.28 ..COD. 180.38 ..
Mod. 194DAKAR
COD. 194 05 ..
Mod. 164UNICO
BAGUETTE
COD. 164 05 ..COD. 164 07 ..
Mod. 165PALIO
COD. 165 05 ..COD. 165 07 ..
207
207
173
242
245
187
188
216
220
140
110
115
310
239
237
206
205
187
209
240
260
192
133
145
241
152
160
171
224
187
207
207
230
145
207
207
230
145
203
205
173
226
234
179
179
205
216
143
112
295
240
236
205
209
193
133
153
237
158
164
171
217
179
205
207
230
197
197
218
149
134
224
219
219
151
244
203
205
178
235
242
180
180
212
219
143
112
300
240
236
181
185
206
133
153
237
152
162
172
212
180
206
208
172
235
242
185
187
212
218
138
109
310
238
236
184
209
192
144
245
154
162
171
222
130
142
185
203
208
226
172
178
202
132
115
306
234
227
178
194
148
235
145
166
212
172
203
204
168
237
243
178
178
215
219
142
112
292
240
236
205
209
230
250
207
133
153
237
147
162
166
223
212
156
155
178
156
192
192
209
219
143
211
212
78 79
ComplementiComplementsCompléments
ComplementosErgänzungen
MOLLA PER ANTIPASTIHors d’oeuvre tong Pince à hors d’oeuvre Pinzas entremeses Vorspeisenzange
Cm. In.305 05 81 544 19,5 7,5/8
APPETIZER TONDO - CUCCHIAIOAppetizer curved spoonCuillère de mise en bouche ronde pliéeCuchara aperitivo redonda plegadaAppetizer - rund gebogener Löffel
305 05 81 636
APPETIZER CON RICCIO, CUCCHIAIOCurled appetizer, spoonCuillère de mise en bouche en boucleAperitivo con nudo, cucharaAppetizer Löffel
165 05 00 174
COLTELLO CARNE PALIOPalio steak knifeCouteau à viande PalioCuchillo carne PalioPalio Filetmesser
Cm. In.903 05 84 055 23 9
DOSATORE GELATOIce cream scoop Cuillère à glace Racionador de helado Eisportionierer
Cm. In.305 05 71 533 5 2305 05 71 534 6 2,3/8305 05 71 535 7 2,3/4
MOLLA PER PASTICCERIA / PANEPastry / bread tong Pince à gâteau / pain Pinzas pasteles / pan Gebäck / brotzange
Cm. In.305 05 81 539 18 7305 05 81 540 23 9
MOLLA FORBICE PER PASTICCERIAPastry scissors tong
Pince à gâteauPinzas pasteles
Gebäckzange
Cm. In. 305 05 81 572 15 6 305 05 81 573 20 7,7/8
COLTELLO CARNE ANGUS IN ACCIAIO INOSSIDABILEAngus steak knife, stainless steel
Couteau à viande Angus en acier inoxidableCuchillo carne Angus en acero inoxidable
Filetmesser Angus, Edelstahl rostfrei
Cm. In. CAN 55 23 9
MOLLA ZUCCHERO / GHIACCIOIce / sugar tong
Pince à sucre / glacePinzas azúcar / hielo
Zucker / Eiszange
Cm. In. 305 05 81 545 14 5,1/2 305 05 81 538 18 7
APPETIZER CON PIEGA, CUCCHIAIOBended appetizer, spoon
Cuillère de mise en bouche pliéAperitivo plegado, cuchara
Appetizer Löffel
165 05 00175
CUCCHIAIO TAPASTapas spoon
Cuillère a tapas Cuchara tapas
Tapas Löffel
CF1TA
Complementi Additional Itemsacciaio inox 18/10
stainless steel 18/10
80 81
COLTELLO CARNE FIORENTINA IN ACCIAIO INOSSIDABILEFiorentina steak knife, stainless steel Couteau à viande Fiorentina en acier inoxidableCuchillo carne Fiorentina en acero inoxidableFiletmesser Fiorentina, Edelstahl rostfrei
Cm. In.CFI 55 23 9
COLTELLO PIZZA PALIOPizza knifeCouteau à pizzaCuchillo pizzaPizzamesser
Cm. In.CC3134 21 8,1/4
STILETTO CROSTACEIOyster pickCurette à crustacés Tenedor mariscos Auster / Krustazeengabel
Cm. In.CPA64 22,7 8,7/8
STILETTO ARAGOSTALobster pick
Fourchette à homardTenedor langosta
Langustegabel
Cm. In. 305 05 91 659 18,5 7,1/4
COLTELLO CARNE MONOBLOCCOSteak knife, solid handle
Couteau à viande, monoblocCuchillo carne, monobloc
Filetmesser Monoblock
009 05 00 059
COLTELLO TORRONE PALIOPalio torrone cutter
Couteau à turron PalioCuchillo para turrón Palio
Palio Torronemesser
Cm. In. CC341 20,4 8
PINZA ARAGOSTALobster crackerPince à homardPinzas langostasLangustezange
305 05 91 658
FORCHETTINA OSTRICHE PALIOPalio oyster forkFourchette à huîtres PalioTenedor ostras PalioPalio Austerngabel
165 05 00 064
MOLLA LUMACHESnail tong Pince à escargotsPinzas caracolesSchneckenzange
Cm. In.305 05 84 549 16 6,1/4
FORCHETTINA LUMACHE PALIOPalio snail fork
Fourchette à escargots PalioTenedor caracoles Palio
Palio Schneckengabel
165 05 00 063
ROMPINOCINutcrackerCasse-noix
CascanuecesNußnacker
Cm. In. 903 05 84 163 22 8,5/8
82 83
MOLLA DOLCICake tongs
Pince à gâteauxPinzas postre
Gebäckzangen
Cm. In. 905 05 81 MDO 25 8,7/8
MOLLA PASTAPasta tongs
Pince à pâtesPinzas para pasta
Pastazangen
Cm. In. 905 05 81 MPA 27 10,5/8
MOLLA SPAGHETTISpaghetti tongs
Pince à spaghettiPinzas espaguetisSpaghettizangen
Cm. In. 905 05 81 MSP 25 8,7/8
MOLLA UNIVERSALUniversal tongsPince universalPinzas universal
Zangen, Universal
Cm. In. 905 05 81 MUN 27 10,5/8
MOLLA ARROSTORoast tongsPince à rôtiPinzas asadoFleischzangen
Cm. In. 905 05 81 MAR 25 8,7/8
MOLLA MULTIUSOMultipurpose tongs
Pince à servirPinzas para servirUniversalzangen
Cm. In. 905 05 81 MMU 29,5 11,5/8
MOLLA GHIACCIOIce tongs
Pince à glaçonsPinzas hieloEiszangen
Cm. In. 905 05 81 MGH 20 7,7/8
MOLLA INSALATASalad tongs
Pince à saladePinzas ensalada
Salatzangen
Cm. In. 905 05 81 MIN 27 10,5/8
84 85
SPATOLA CREPES PROFESSIONALEProfessional crepes serverSpatule à crêpes professionnellePala crepes profesionalCrepesschaufel
Cm. In.903 05 91 065 29,2 11,8/2
PALA GRATIN PROFESSIONALEProfessional gratin serverPelle à gratin professionnellePala lasaña profesionalLasagne-Spachtel
Cm. In.903 05 91 797 26,8 10,5/8
PALA TORTA SEGHETTATA PROFESSIONALEProfessional cake server, serrated-edgePelle à tarte professionnelle lame denteléePala pastel profesional dentadaTortenschaufel
Cm. In.305 05 91 786 29,7 11,3/4
CUCCHIAIONE FORATO PROFESSIONALEProfessional serving spoon perforatedCuillèree à servir perforé professionnelCucharón servir con agujeros profesionalServierlöffel, gelocht
Cm. In.305 05 91 796 29 11,1/2
COLTELLO TORTA PROFESSIONALE SEGHETTATOProfessional cake knife, serrated-edgeCouteau à tarte professionnel lame dentelée Cuchillo pastel profesional dentadoTortenmesser
Cm. In.305 05 91 788 29,7 11,3/4
CUCCHIAIONE RISO PROFESSIONALEProfessional rice-serving spoonCuillèree à servir riz professionnelleCucharón servir arroz profesionalReislöffel
Cm. In.305 05 91 795 25,6 10
PALA TORTA PROFESSIONALE Professional cake server
Pelle à tarte professionnelle Pala pastel profesional
Tortenschaufel
Cm. In. 903 05 91 799 29,7 11,3/4
PALA FRITTO PROFESSIONALE Professional frying shovel
Pelle à frire professionnellePala frito profesional
Schaufel
Cm. In. 903 05 91 062 29,5 11,5/8
COLTELLO TORTA PROFESSIONALE Professional cake knife
Couteau à tarte professionnelCuchillo pastel profesional
Tortenmesser
Cm. In. 903 05 91 798 29,7 11,3/4
PALA GRATIN PROFESSIONALE SEGHETTATA Professional gratin server, serrated-edge
Pelle à gratin professionnelle denteléePala lasaña profesional dentada
Lasagne-Spachtel, gezahnt
Cm. In. 903 05 91 787 26,8 10,5/8
86 8787
CUCCHIAIONE INSALATA PROFESSIONALEProfessional salad-serving spoonCuillèree à salade professionnelleCucharón ensalada profesional
Salatlöffel
Cm. In. 905 05 91 066 28,5 11,1/4
FORCHETTONE ARROSTO PROFESSIONALEProfessional carving fork
Grande fourchette á rôti professionnelle Tenedor asado profesional
Fleischgabel
Cm. In. 905 05 91 064 28,5 11,1/4
FORCHETTONE SERVIRE PROFESSIONALEProfessional serving fork
Fourchette à servir professionnelleTenedor servir profesional
Serviergabel
Cm. In. 905 05 91 794 29,4 11,5/8
CUCCHIAIONE GHIACCIO PROFESSIONALEProfessional ice-serving spoon
Cuillèree à servir glaçons professionnelle Cucharón servir hielo profesional
Eislöffel
Cm. In. 905 05 91 063 29 11,1/2
CUCCHIAIONE SERVIRE PROFESSIONALEProfessional serving spoon
Cuillèree à servir professionnelCucharón servir profesional
Servierlöffel
Cm. In. 905 05 91 793 29 11,1/2