Brasserie de Rulles

La Brasserie de Rulles est une brasserie artisanale belgesituée en Gaume dans le village de Rulles faisant partiede la commune de Habay en Province de Luxembourg.

1 Histoire

Grégory Verhelst, un ingénieur brasseur originaire deTournai fonde la brasserie en 2000 dans une ancienneferme du village de Rulles choisi aussi bien pour la qua-lité de son eau (la Mandebras coule à proximité de labrasserie avant de se jeter dans la Rulles) que pour laproximité de l’autoroute E25/E411. La première bièreproduite est la Rulles blonde. Elle est alors brassée dansune cuve de 10 hl et commercialisée en bouteilles de 75cl. Très vite, la production augmente et d'autres bières ar-rivent sur la marché. En 2006, une nouvelle brasserie avecune cuve de brassage de 30 hl, des cuves à fermentationouverte et une embouteilleuse semi-automatique est ins-tallée. La production annuelle est alors de 911 hl et necesse de croître. Si bien qu'en 2012, de nouveaux travauxd'agrandissement portent la brasserie à une capacité deproduction annuelle potentielle de 6000 hl. En 2013, laproduction annuelle est de 2675 hl dont 60 % sont expor-tés.Les étiquettes sont des créations de Palix, dessinateur etinfographiste de renom. Elles représentent un paysan sou-riant portant la casquette.

2 Bières

La Rulles se décline en six variétés conditionnées en bou-teilles de 75 cl ou en fûts de 20 litres.

3 Notes et références

4 Visite

Il est possible de visiter la brasserie sur rendez-vous pourdes groupes de minimum 8 personnes. L'occasion de dé-couvrir les installations, l'histoire de la brasserie et de dé-guster les produits.

5 Sources et liens externes•

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• La brasserie de Rulles est reprise dans : Bières duMonde, Éditions Prisma - 2011 - ISBN 978-2-8104-0178-9

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• Trouffette

• Lupulus

• Corne du Bois des Pendus

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2 7 SOURCES, CONTRIBUTEURS ET LICENCES DU TEXTE ET DE L’IMAGE

7 Sources, contributeurs et licences du texte et de l’image

7.1 Texte• Brasserie de Rulles Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Brasserie_de_Rulles?oldid=106883173 Contributeurs : WikiCleanerBot, Re-

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7.2 Images• Fichier:Beer_mug.svg Source : https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/57/Beer_mug.svg Licence : CC0 Contri-buteurs : Open Clipart Artiste d’origine : Le code de ce fichier SVG est <a data-x-rel='nofollow' class='external text'href='//validator.w3.org/check?uri=https%3A%2F%2Fcommons.wikimedia.org%2Fwiki%2FSpecial%3AFilepath%2FBeer_mug.svg,<span>,&,</span>,ss=1#source'>valide</a>.

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