f o i r e g o u r m a n d e d e n o ë l à m e a u x
orchestré par emm an u e l fournis
ateliers gratuits ouverts à tous
www.efournis.com - Facebook Fourni’s - 77100 Meaux
Vendredi 4 - Samedi 5 et Dimanche 6 décembre 2015
a l a d é c o u v e r t e
des arts de la table
planning des animationsve
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Le programme est susceptible d’être modifié. Réservation conseillée auprès de nos hôtesses
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Guimauve à la pistache ■ Pliage de serviette ■ Crêpes Suzette flambées ■ Découpe de fruit ■ Pâte à sel à décorer ■ Dégustation pistole de chocolat
Guimauve à la pistache ■ Pliage de serviette ■ Crêpes Suzette flambées ■ Découpe de banane ■ Pâte à sel à décorer ■ Dégustation pistole de chocolat
Truffes au chocolat ■ Pliage de serviette ■ Crêpes Suzette flambées ■ Dégustation bières locales ■ Guimauve à la Bubble Gum ■ Dégustation chocolat ■ Découpe pomme
Truffes au chocolat ■ Pliage de serviette ■ Crêpes Suzette flambées ■ Dégustation vins moldaves ■ Guimauve à la Bubble Gum ■ Dégustation chocolat ■ Dégustation Caviar et Vodka moldaves
Orangette au chocolat ■ Pliage de serviette ■ Découpe poulet rôti ■ Carafage et décantage ■ Pâte à sel à décorer ■ Dégustation pistole de chocolat ■ Découpe de la pomme et poire
Orangette au chocolat ■ Pliage de serviette ■ Découpe poulet rôti ■ Carafage et décantage ■ Pâte à sel à décorer ■ Dégustation pistole de chocolat ■ Découpe de la pomme et poire
Mendiants au chocolat ■ Noeud de cravate ■ Noix Saint Jacques flambées ■ Banane flambée ■ Pâte à sel à décorer ■ Cocktail aux fruits ■ Découpe jambon
Mendiants au chocolat ■ Noeud de cravate ■ Noix Saint Jacques flambées ■ Banane flambée ■ Pâte à sel à décorer ■ Cocktail aux fruits ■ Découpe Jambon
Pâte à sel à décorer ■ Cocktail aux fruits ■ Noix Saint Jacques flambées ■ Découpe jambon Guimauve à la vanille ■ Découpe saumon fumé
Pâte à sel à décorer ■ Cocktail aux fruits ■ Noix Saint Jacques flambées ■ Mendiants au chocolat ■ Décoration florale
Pâte à sel à décorer ■ Décoration florale ■ Découpe poulet rôti ■ Mendiants au chocolat ■ Dégustation vins moldaves ■ Clémentine au chocolat ■ Décoration florale ■ Dégustation vodka moldave
Clémentine au chocolat ■ Noeud de cravate ■ Noix Saint Jacques flambées ■ Pomme flambée ■ Pâte à sel à décorer ■ Pliage de serviette ■ Découpe ananas
Clémentine au chocolat ■ Noeud de cravate ■ Noix Saint Jacques flambées ■ Pomme flambée ■ Pâte à sel à décorer ■ Pliage de serviette ■ Découpe ananas
de 14hà
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de 17hà
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Pâte à sel à décorer ■ Cocktail aux fruits ■ Noix Saint Jacques Flambées ■ Découpe jambon ■ Truffes au chocolat ■ Foie gras flambé ■ Dégustation fromages
Pliage de serviette ■ Noeud de cravate ■ Dégustation de 2 chocolats ■ Pomme flambée ■ Pâte à sel à décorer ■ Découpe ananas
Truffes au chocolat ■ Cocktail aux fruits ■ Foie gras flambé ■ Dégustation fromages ■ Pâte à sel à décorer ■ Cocktail légumes ■ Initiation dégustation vin
Truffes au chocolat ■ Cocktail aux fruits ■ Foie gras flambé ■ Dégustation fromages ■ Pâte à sel à décorer ■ Cocktail légumes ■ Initiation dégustation vin
Pâte à sel à décorer ■ Cocktail de légumes ■ Foie gras flambé ■ Dégustation vins moldaves ■ Mendiants au chocolat ■ Noeud de cravate ■ Dégustation vodka moldave
Pâte à sel à décorer ■ Guimauve à la vanilleIntronisation Confrérie du Brie de Meaux
Pâte à sel à décorer ■ Cocktail de légumes ■ Foie gras flambé ■ Initiation dégustation Vin ■ Orangette au chocolat ■ Pliage de serviette ■ Découpe poulet rôti ■ Carafage et décantage
Mendiants au chocolat ■ Dégustation pistole de chocolat ■ Foie gras flambé ■ Ananas flambé ■ Pâte à sel à décorer ■ Noeud de cravate ■ Initiation dégustation vin
Mendiants au chocolat ■ Dégustation pistole de chocolat ■ Foie gras flambé ■ Ananas flambé ■ Pâte à sel à décorer ■ Noeud de cravate ■ Initiation dégustation Champagne
Mendiants au chocolat ■ Pliage de serviette ■ Dégustation Caviar moldave
Temps forts à 18h
Un grand merci
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Intronisation Confrérie du Brie de Meaux
Zoom sur
Les vins, le caviar et
la vodka de Moldavie à venir déguster.
à la découverte de La Forêt gourmande
Vous faire partager le plaisir
des arts de la table, telle est notre passion.
En partenariat avec
Avec les délégations
Présidé par Denis COURTIADEDirecteur de restaurant d’Alain DUCASSE au Plaza Athénée Paris Mise en avant des métiers en restaurant – bar et sommellerie
A.N.CAcadémie Nationale de CuisinePrésidée par Lucien VEILLET
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