Contact : Bialobroda Myriam - Sopexa – tel : 01 55 37 50 36 ; fax : 01 55 37 51 06 ; mail : [email protected]
Bernard Chevassus-au-Louis
Inspecteur Général de l’Agriculture
Ministère de l’Agriculture
Président Président d’honneur Jean ThiauLT
Ingénieur général d’agronomie,
Ancien président du réseau FARRE
Bethsabée GLeizer
Adjointe Qualité et Partenariats Scientifiques, Direction Scientifique et Technique Fruits et Légumes
CTIFL
Pascale heBeL
Directrice Département Consommation
CREDOC
sylvie issanChou
Directeur de recherche
CSGA-INRA Dijon
Marie-Lise MoLinier
Directrice adjointe
INAO
Jacques Joas
Chercheur
CIRAD
serge MaBeau
Directeur
VEGENOV-BBV
© F
. Bet
erm
in
Jean-Pierre CorBeau
Professeur émérite de sociologie de l’alimentation
Université François Rabelais de Tours
Blandine de Lauzon-GuiLLain
Chargée de recherche
Inserm Villejuif
eric BirLouez
Consultant et enseignant en Histoire de l’alimentation
EPISTEME
Thierry ThoMas-danGuin
Docteur en Sciences
CSGA-INRA Dijon
Charles Pernin
Chargé de mission
CLCV
daniele sCandeLa
Ingénieur
CTIFL
Pierre vaysse
Ingénieur Direction Scientifique et Technique Fruits et Légumes
CTIFL
Mac LesGGy
Animateur de e=m6,
Ingénieur agronome
henri PLuvinaGe
Producteur de fruits,
Président du CTIFL
Philippe rouX
Chef d’Unité adjoint
CE - DG SANCO
nathalie hoMoBono
Directrice
DGCCRF
La valorisation du goût :Table ronde animée par :
vincenzo BaTTaFarano
Vice-président CCC Paris Ile-de-France,
Cuisinier - Président du réseau 3CERP
angélique deLahaye
Productrice de Légumes,
Présidente d’APRIFEL
Bernard Chevassus-au-Louis
Inspecteur Général de l’Agriculture
Ministère de l’Agriculture
Le goût d’après les sciences, les consommateurs et la filière fruits et légumesavec :
avec :
Florence durBeCq
Juriste
AFOC
à VOS AGENDASlE 29 OctObrE 2013
à la rencontre d’information
inscription gratuite obligatoire ici
Les professionnels des fruits et légumes frais vous invitent
au Cercle national des armées8, place saint augustin, 75008 Paris
Le déFi de La quaLiTé GusTaTive des FruiTs eT LéGuMes
seront discutés : Le goût d’après les sciences, les consommateurs et la filière fruits et légumes
Table ronde : La valorisation du goût
