LES PRINCIPALES FORMES PALISSEES
ET
LEURS CARACTERISTIQUES
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LA PALMETTE
Forme fruitière palissée sur une armature dont les branches se développent dans un même plan. On distingue les espaliers et les contre-espaliers.
Espalier
Arbre fruitier à la forme plate appuyé sur une
armature adossée à un mur.
Palmette horizontale (palmette Legendre) à l’École d’Horticulture et de Paysage de Roville-aux-Chênes
Arbre fruitier à la forme plate, planté en ligne et adossé à une armature qui ne s’appuie pas contre un mur.
LE CONTRE-ESPALIER
LES FRUITIERS PALISSES A BRANCHES
HORIZONTALES
LE CORDON HORIZONTAL
Fruitiers adaptés
Pommiers et poirier.
Les tendances naturelles et la vigueur du poirier, s’opposent au bon rendement sur cette forme.
Porte-greffes
Poiriers: cognassier d’Angers
Pommiers: M 26 et M9
Distances de plantation
Poiriers et pommiers 3 mètres
Le cordon horizontal est constitué d’un tronc de 4O cm, de 60cm ou bien de 80 cm de haut, prolongé par un « bras »relativement parallèle au sol.
Pour éviter les inconvénients d’un excès de vigueur toujours à craindre en sol fertile, il est préférable de construire des cordons horizontaux à deux bras.
Cordon horizontal 1 bras
Cordon horizontal 2 bras
40 à 80 cm
40 à 80 cm
3 mètres
2 mètres
EHP Roville-aux-Chênes
Hiver
LA PALMETTE HORIZONTALE LEGENDRE
Elle est constituée de séries de deux branches horizontales superposées sur un axe à des intervalles de 40 à 50 centimètres. Toutes les branches sont de longueur égale.
Cette forme est très longue à établir et difficile à équilibrer, car les branches supérieures, bénéficiant d’un meilleur ensoleillement et d’une meilleure aération ont tendance à
s’emporter. Il est recommandé de superposer au maximum 5 séries de branches et de relever les extrémités à la verticale pour éviter l’affaiblissement des charpentières.
Fruitiers adaptés
Pommiers et poirier.
Porte-greffes
Poiriers: cognassier d’Angers
Pommiers: M 26 et M9
Distances de plantation 3 mètres à 3,50 mètres
Palmette horizontale Legendre
2 mètres
40 à 50 cm
Hiver
EHP Roville-aux-Chênes
Printemps
Été
Jardin de la cure de Roville-aux-Chênes
Zone de croissance faible à modérée
Zone de forte croissance
Pommier sur palmette horizontale
type Legendre, avant taille.
Structure à éliminer
progressivement
Pommier sur palmette horizontale
type Legendre, après taille.
Emplacement de la
suppression de l’axe
Charpentière à éliminer par la suite
Pommier sur palmette horizontale
type Legendre, après taille.
Poirier de façade sur palmette horizontale aux environs de
Lusse (88)
LES FRUITIERS PALISSES A BRANCHES
OBLIQUES
LA PALMETTE A BRANCHES OBLIQUES
Elle convient mieux au poirier que les cordons horizontaux, la sève circulant bien plus facilement et les tendances générales d’accroissement de cette espèce ne s’opposent
pas à l’établissement d’un bon équilibre entre les branches. L’inclinaison des branches doit être proche de 45°.
Palmette à branches obliques 1 étage
Palmette à branches obliques 2 étages
Palmette à branches obliques en V (pas d’axe central)
Fruitiers adaptésPommiers, poiriers
Porte-greffes Poiriers: cognassier d’Angers
Pommiers: M26 et M9
Distances de plantationPommiers et poiriers: 3 m
Fruitiers adaptésPommiers, poiriers
Fruitiers adaptésPommiers, poiriers
Porte-greffes Poiriers: cognassier d’Angers
Pommiers: M26 et M9
Porte-greffes Poiriers: cognassier d’Angers
Pommiers: M26 et M9
Distances de plantationPommiers et poiriers: 3 m
Distances de plantationPommiers et poiriers: 0,80 à 1,20 m
Environ 45°
EHP Roville-aux-Chênes
Hiver
EHP Roville-aux-Chênes
Été
Hiver
EHP Roville-aux-Chênes
Printemps
EHP Roville-aux-Chênes
LA METHODE COSSONET
Ces espaliers ont été très plantés autrefois dans les propriétés bourgeoises. Ils sont constitués par un chevauchement et une alternance de palmettes obliques et de
palmettes à branches horizontales dont l’axe est dédoublé en fourche.
Cette combinaison de formes complémentaires n’est plus usitée de nos jours en raison de la durée excessive de la formation, des difficultés d’entretien et de la technicité qu’elle
exige! Encore un savoir faire qui risque de disparaître!
40 à 50 cm
30°
3,50 m
2,50 m