DOSSIER DE PRESSE

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SOMMAIRE

MERCURE, 2e MARQUE HÔTELIÈRE MONDIALE 4

MERCURE : UN NOUVEAU VISAGE QUI CONJUGUE

INNOVATION ET AUTHENTICITE 5

UN CONCEPT DE LOBBY QUI FAVORISE L’ ÉCHANGE 6

DES CHAMBRES MODERNES ET CHALEUREUSES 7

LA RESTAURATION MERCURE : UNE EXPÉRIENCE CONTEMPORAINE

INSPIRÉE DES SAVEURS LOCALES 8

CHOISIR MERCURE POUR SES RENDEZ-VOUS D’AFFAIRES 10

“EASYWORK BY MERCURE”, UN SERVICE UNIQUE POUR LES TRAVAILLEURS NOMADES 11

ESCAPADES TONIQUES OU SÉJOURS DÉTENTE 12

UN SITE INTERNET “GLOCAL” ADAPTÉ AUX ATTENTES DES INTERNAUTES 13

MERCURE EN QUELQUES CHIFFRES 14

MERCURE EN IMAGES 15

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MERCURE ROSA KHUTOR HOTEL, SOCHI, RUSSIE MERCURE PARIS CENTRE TOUR EIFFEL, FRANCE MERCURE NANTES CENTRAL, FRANCE

MERCURE, DEUXIÈME MARQUE HÔTELIÈRE MONDIALE

Mercure allie la puissance d’un réseau international de 754 hôtels répartis dans 58 pays, un engagement qualitémondial et l’expérience authentique d’établissements tous différents.

Ancrés dans leurs régions, les hôtels Mercure s’adressent à une clientèle tant affaires que loisirs.

Deuxième enseigne sur le segment milieu de gamme (hors Amérique du nord), Mercure est leader en France(244 hôtels), en Allemagne (108 hôtels), en Angleterre (79 hôtels), au Brésil (53 hôtels) et en Australie (42hôtels). La marque a pour objectif d’atteindre 1000 hôtels sur les 4 prochaines années, avec un rythme d’uneouverture d’hôtel par semaine, majoritairement en franchise.

754 HÔTELS – 58 PAYS – 96 645 CHAMBRES— CHIFFRES AU 30 JUIN 2017 —

FRANCE244 HÔTELS

32%

EUROPE(EXCL. FRANCE)

312 HÔTELS

43%

AMÉRIQUELATINE

& CARAÏBES63 HÔTELS

8%

MOYEN ORIENT

& AFRIQUE25 HÔTELS

3%

ASIE PACIFIQUE110 HÔTELS

15%

EN 2017, MERCURE S’IMPLANTE DANS TROIS NOUVEAUX PAYSMACEDOINE – MALDIVES – PEROU

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MERCURE PARIS ARC DE TRIOMPHE WAGRAM, FRANCE MERCURE ARBAT MOSCOW, RUSSIE MERCURE RIGA CENTRE, LETTONIE

MERCURE POITIERS CENTRE, FRANCE

MERCURE, UN NOUVEAU VISAGE QUI CONJUGUE INNOVATION ET AUTHENTICITÉ

En 2013, Mercure a ouvert une nouvelle page de son histoire.

La marque a engagé une stratégie de transformation proposant une nouvelle approche de l’hôtellerie milieu degamme. Elle allie l’expérience chaleureuse d’hôtels tous différents, ancrés dans leur localité, à une offretotalement revisitée :

— le lobby est transformé en un nouvel espace convivial, véritable lieu de vie favorisant l’échange entre l’hôtelieret son client,

— des chambres modernes ancrées dans leur environnement local,

— la restauration se réinvente pour passer de tradition à innovation. Les produits et recettes traditionnelles sontrevisitées par les Chefs qui leur apportent un souffle de modernité,

— un service unique en France, EasyWORK by Mercure, développé pour les travailleurs nomades,

— un engagement fort qui consiste à garantir un niveau élevé de qualité sur l’ensemble de son réseau. Uniquedans l’hôtellerie milieu de gamme, ce programme baptisé “Pacte Qualité” place le service et la réactivité deshôteliers au centre de l’accueil client.

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MERCURE NANTES CENTRAL, FRANCE MERCURE PARIS MONTMARTRE SACRÉ CŒUR, FRANCE MERCURE LILLE CENTRE GRAND PLACE, FRANCE

MERCURE PARIS MONTMARTRE SACRÉ CŒUR, FRANCE

UN CONCEPT DE LOBBY QUI FAVORISE L’ÉCHANGEL’espace traditionnellement fonctionnel de la réception est transformé en un lieu de vie.

Le desk d’accueil, barrière entre les équipes et les clients, disparaît au profit d’une démarche basée sur unerelation interpersonnelle plus conviviale.

L’utilisation de tablettes digitales permet un check-in rapide et favorise ainsi le dialogue, l’échange et laconvivialité entre l’hôtelier et son client. Le réceptionniste l’invite à prendre place à la “table d’hôtes”, dans lerestaurant ou au bar, des espaces eux aussi complètement repensés pour dispenser une atmosphère informelleet chaleureuse.

Ce projet mis en place avec succès depuis le mois d’avril 2013 se déploie progressivement, au fil des rénovationset des ouvertures.

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MERCURE JOSEFSHOF WIEN, AUTRICHE MERCURE QUEEN’S HOTEL CHELTENHAM, ANGLETERRE MERCURE RIGA CENTRE, LETTONIE

MERCURE PARIS CENTRE TOUR EIFFEL, FRANCE

DES CHAMBRESMODERNES ET CHALEUREUSESLes chambres invitent à la relaxation grâce à l’utilisation de lignes sobres et de matériaux naturels. Les tons sontchaleureux et l'accent est mis sur les assises et le confort pour permettre aussi au client de travailler dans sachambre en s’appropriant l’espace comme il le souhaite. Les chambres Mercure offrent une authenticité“contemporaine” en puisant dans des touches locales : lithographies sur les têtes de lit, photos de la région,mobilier typique… Les équipements des chambres se révèlent d’une grande fonctionnalité.Les sources lumineuses ainsi que les assises s’adaptent aussi bien à une ambiance de travail que de détente. Laconnectivité est facilitée grâce à une connexion internet Wi-Fi haut débit (offerte partout dans le monde) et à denombreuses prises, disposées aux endroits les plus pratiques de la chambre.

Pour répondre aux attentes de ses clients, la marque a créé les chambres Privilège. De catégorie supérieure,elles disposent de divers services additionnels comme le peignoir de bain, une machine expresso, des boissonsnon-alcoolisées ainsi que de multiples attentions qui apportent un niveau de prestation encore plus élevé. Le lit,en majesté, est mis en valeur grâce à des oreillers et des couettes moelleuses.

Pour ceux qui ont besoin de dîner tardivement, le room service permet aux clients qui le désirent de profiter deleur repas en chambre de 6h30 à 22h00 minimum, tous les jours.

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RESTAURANT LOUNGEMERCURE LYON CENTRE SAXE LAFAYETTE, FRANCE

BAR LOUNGEMERCURE PARIS MONTMARTRE SACRÉ CŒUR, FRANCE

CUISINE LOUNGEMERCURE LILLE CENTRE GRAND PLACE, FRANCE

PETIT DÉJEUNER BUFFET - MERCURE STRASBOURG CENTRE, FRANCE

LA RESTAURATION MERCUREUNE EXPÉRIENCE CONTEMPORAINE INSPIRÉE DES SAVEURS LOCALES

Visiter une ville et sa région, c’est aussi découvrir son répertoire culinaire et viticole. Les chefs Mercure mettentà l’honneur des recettes traditionnelles revisitées, élaborées avec des produits locaux. Elles viennent compléterune carte plus classique, gourmande ou légère, mais toujours savoureuse, du petit déjeuner buffet jusqu’audiner.

LA RESTAURATION MERCURE DÉCLINÉE EN TROIS CONCEPTS

Trois concepts de restauration ont été imaginés pour répondre aux nouvelles tendances des consommateurs :le Cuisine Lounge, où le client se sert à toute heure du jour ou de la nuit dans un espace pensé comme à lamaison ; le Restaurant Lounge, qui réinterprète des recettes traditionnelles et le Bar Lounge, axé sur laconvivialité et le partage, pour picorer “branché” dans une atmosphère cosy. Ces concepts voient le jour au fildes rénovations.

UN PETIT DÉJEUNER REVISITÉ

Le petit-déjeuner chez Mercure a été revisité et repose sur deux piliers : la qualité et l’ancrage régional, avec laprésence de produits locaux. Actuellement, les clients peuvent trouver et déguster dans tous les Mercure deFrance des produits de la région de l’hôtel où ils séjournent. Une sélection de produits issus de l’agriculturebiologique et sans gluten est également proposée.

CAVE & SAVEURSL’HISTOIRE ENTRE MERCURE ET LE VIN ÉVOLUE POUR PLUS DE DÉCOUVERTES LOCALES

Depuis 30 ans, la marque entretient un lien fort avec le monde du vin.

En France, la carte des vins “cave & saveurs” a été conçue en partenariat avec Bettane & Desseauve. Elleprivilégie les vins régionaux à travers 60 références et permet aux clients de découvrir à tout moment les saveursvinicoles locales à petits prix !

Dans le monde, le programme “cave & saveurs” de Mercure, nommé “flavours from the cellar” est déjà disponibledans 18 pays, l’objectif étant un développement progressif dans l’ensemble des pays du réseau où les us etcoutumes le permettent.

LA NOUVELLE OFFRE “VINS GOURMANDS”

Mercure propose en France, un irrésistible accord mets & vins avec son nouveau concept de “VinsGourmands”. Directement inspiré du célèbre café gourmand, ces petites bouchées pourront se savourer selon levin choisi. Mercure invite ses clients à déguster autour d’un verre trois douceurs salées ou sucrées, façontapas. Baptisées “Grignotises” elles viendront piquer la curiosité des hôtes et ravir leurs papilles. Proposées au gréde l’inspiration de chaque Chef et de ses équipes, ces associations délicates et savoureuses sont à déguster seulou à partager au rythme des envies. Les verres de vin à la carte sont disponibles à partir de 4 € et les “VinsGourmands” à partir de 9,50 €.

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“GRIGNOTISES”

CAVE & SAVEURS PLAT SIGNATURE “CLUB SANDWICH” “VINS GOURMANDS”

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MERCURE POITIERS CENTRE, FRANCE MERCURE NANTES CENTRAL, FRANCE MERCURE LYON CENTRE SAXE LAFAYETTE, FRANCE

MERCURE STRASBOURG CENTRE, FRANCE

CHOISIR MERCURE POUR SES RENDEZ-VOUS D’AFFAIRESAvec près de 90 % du réseau disposant de salles de réunions, les hôtels Mercure offrent un environnementpropice aux échanges professionnels et des solutions adaptées aux besoins de chaque entreprise, quelle que soitleur taille : une organisation sur-mesure des séminaires, conventions ou réunions privées, des salles de réunionparfaitement équipées et des hôteliers à disposition pour travailler dans un climat serein et chaleureux.En France, 190 hôtels proposent des salles de réunion (de 10 m² à 1 200 m²).

LA NOUVELLE OFFRE DE RÉUNIONS : BUSINESSTIME +

Envie d’une réunion sur-mesure ? BUSINESSTIME + est l’offre adéquate ! Une équipe dédiée à l’organisation desréunions est à l’écoute des besoins des clients et s’engage à fournir sous 24h une offre commercialepersonnalisée. Chez Mercure, les espaces de travail sont fonctionnels, modulables et à la pointe de la technologie.Ils disposent d’un matériel “nouvelle génération” et du wifi gratuit et illimité. Chaque client est entouré d’uneéquipe de professionnels et d’un Meeting Manager, véritable chef d’orchestre de l’événement. La restaurationéquilibrée et gourmande est adaptée à chaque moment de la journée sous forme de buffet, de dîner, de plateauen salle ou encore d’afterwork.

Tout est fait pour que les réunions chez Mercure soient placées sous le signe de la réussite et de la convivialité !Et pour aller encore plus loin en terme de qualité, Mercure propose à ses clients de remplir un questionnaire desatisfaction à la fin de chaque réunion.

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MERCURE PARIS MONTMARTRE SACRÉ CŒUR, FRANCE MERCURE PARIS GARE DE LYON, FRANCE MERCURE NANTES CENTRAL, FRANCE

MERCURE PARIS GARE DE LYON, FRANCE

EASYWORK BY MERCUREUN SERVICE UNIQUE POUR LES TRAVAILLEURS NOMADES

Pour répondre aux modes de vie des travailleurs nomades, Mercure a développé EasyWORK by Mercure quipropose des espaces de travail dédiés et modulables avec restauration légère, équipement informatique etconnexion internet.

Testé en France au Mercure Paris Gare de Lyon, ce projet attire des clients, hébergés ou non, et sera déployédans une trentaine d’hôtels Mercure situés à proximité des gares et aéroports de grands pôles économiquesrégionaux et nationaux.

L’espace peut être loué à la demi-journée ou à l’heure.

Progressivement, le concept se déploiera au niveau mondial sous le nom de READYTOWORK.

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MERCURE THALASSA LES SABLES D'OLONNE, FRANCE MERCURE KUTA BALI, INDONÉSIE MERCURE CHAMONIX LES BOSSONS, FRANCE

MERCURE THALASSA LES SABLES D'OLONNE, FRANCE

ESCAPADES TONIQUES OU SÉJOURS DÉTENTE Partout dans le monde, il existe toujours un hôtel Mercure en phase avec son désir de voyage. Et ce aussi bienpour un long séjour en hôtel ‘Resort’ en bord de mer ou à la montagne que pour une escapade le temps d’unweek-end autour d’activités culturelles ou de découverte œnologique.

Mercure, dont plus de la moitié du réseau est située au cœur des villes, s’engage à valoriser les atouts d’unedestination et à conseiller ses clients pour qu’ils profitent au mieux des lieux incontournables de la région.

Pour une détente alliée au bien-être, Mercure propose près de dix hôtels bénéficiant du savoir-faire en remiseen forme de Accor Thalassa. A titre d’exemple, les établissements des Sables d’Olonne, Biarritz, Aix-les-Bains ouencore du Touquet, proposent des séjours de remise en forme par l’eau de mer ou l’eau de source.

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MERCURE LONDON BRIDGE, ANGLETERRE MERCURE LONDON BRIDGE, ANGLETERRE MERCURE THALASSA LES SABLES D'OLONNE, FRANCE

UN SITE INTERNET “GLOCAL” ADAPTÉ AUX ATTENTES DES INTERNAUTES

Le site Mercure existe en 26 versions géo-localisées : les messages s’adaptent en fonction du lieu de connexionafin de répondre au plus juste aux attentes des internautes.

Cinq entrées thématiques immédiatement visibles figurent en page d’accueil : voyageur affaires, voyageur loisirs,réunion & événement, voyages thématiques et offres spéciales. Ceci permet d’affiner immédiatement larecherche et de naviguer dans un univers qui corresponde aux envies.

Le site met également en avant un large choix d’offres spéciales. Dans cette section du site figurent toutes lespromotions et les offres Early Booking avec 30% de réduction, ce qui garantit aux internautes le meilleur prix.Mercure dévoile également des packages thématiques promotionnels à sélectionner selon les envies : “Prêt-à-Bronzer” pour une escapade en bord de mer, “Prêt-à-Visiter” pour une virée en ville, “Prêt-à-Respirer” pour unséjour revigorant à la montagne ou encore “Prêt-au-Bien-Etre” pour les adeptes de la relaxation !

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MERCURE GRAND HOTEL SEEF, MANAMA, BAHREÏN MERCURE THALASSA LES SABLES D'OLONNE, FRANCE MERCURE LONDON BRIDGE, ANGLETERRE

MERCURE EN QUELQUES DATES… 1975 Accor fait l’acquisition de Mercure

1983 Mercure s’ouvre à l’Europe avec des implantations en Allemagne et en Autriche, puis en Belgique et aux Pays-Bas. Naissance de la carte des Grands Vins Mercure.

1989 Ouverture, à Bruxelles, du 100e hôtel Mercure, confirmant l’envergure européenne de l’enseigne.

1993 Le réseau dépasse les 200 hôtels dans 15 pays européens.

1994 Ouvertures au Moyen-Orient, en Asie du Sud-est et en Australie.

2003 Le réseau compte plus de 700 hôtels, répartis dans 47 pays.

2004 La marque s’implante en Chine avec l’ouverture d’un hôtel à Xi’an.

2008 Recentrage du réseau à l’appui, Mercure réaffirme son positionnement milieu de gamme, confirmant sa place d’acteur incontournable du secteur hôtelier.

2009 La marque s’implante pour la première fois en Inde avec l’ouverture d’un hôtel à Bangalore.

2011 Année record en termes de développement pour la marque avec 77 ouvertures dont 60 en franchise. En France, la marque lance le programme de rénovation “Dédicaces” qui s’étendra dans un premier temps en Europe, puis dans le reste du monde.

2012 Deux nouveaux pays rejoignent le réseau : La Russie, avec l’ouverture de Mercure Arbat Moscou et la Corée du Sud avec l’ouverture du Mercure Séoul Ambassador Gangnam Sodowe.Inauguration de la 1 000e chambre “Dédicaces” au Mercure Lyon Saxe Lafayette.

2013 Présentation de la nouvelle stratégie de Mercure en termes de positionnement et de développement.

2015 Mercure s’implante dans trois nouveaux pays : en Colombie, en Géorgie et au Tchad.

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MERCURE EN IMAGES

1. MERCURE QUEEN'S HOTEL CHELTENHAM, ANGLETERRE – 2. MERCURE NANTES CENTRAL, FRANCE – 3. MERCURE PARIS OPÉRA CUSSET, FRANCE4. MERCURE PARIS PORTE DE VERSAILLES EXPO, VANVES, FRANCE – 5. MERCURE POITIERS CENTRE, FRANCE – 6. MERCURE PARIS PORTE DE VERSAILLES EXPO, VANVES, FRANCE – 7. MERCURE LYON CENTRE SAXE LAFAYETTE, FRANCE – 8. MERCURE RIGA CENTRE, LETTONIE

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