dossier de presse · les artisans de la coiffure sont des experts qui exercent leur métier avec...
TRANSCRIPT
L’Atelier.Réinventons ensemble
votre activité
Dossier depresse
22
Une profession en difficulté.Les artisans de la coiffure sont des experts qui exercent leur métier avec passion au quotidien.Pour devenir bon praticien, il faut compter 7 ans (2 ans de CAP + 2 ans de BP + 3 ans d’expériences couplé à des formations pratiques). Cependant, aucune formation ne leur est dispensée pour devenir chef d’entreprise ou manager, ce qui rend difficile la prise de décision et favorise la gestion par le « ressenti ». Résultat ? Une rentabilité et une rémunération faibles, des contraintes de plus en plus présentes et pressantes et donc un manque criant d’attractivité du métier. Le constat : 80% des entreprises qui cherchent à recruter ne trouvent pas de collaborateurs.
La coiffure occupe le 2e rang des activités artisanales. Acteur majeur du commerce de proximité, la profession compte près de 180 000 actifs.
Pourtant, ces artisans de cœur ne sont pas formés à devenir chef d’entreprise. Les conséquences ? Une faible rentabilité qui engendre une rémunération parmi les plus faibles de
l’artisanat, source de désintérêt pour le métier. Face à ce constat, L’Atelier a décidé de prendre les choses en main pour ne plus
vivre cette situation comme une fatalité et proposer de nouvelles perspectives pour la profession.
L’Atelier se réinvente pouraccompagner les salons de
coiffure indépendants
3
Les clés de réussitede l’Atelier.
L’Atelier met en œuvre plusieurs leviers d’actions et intervient à tous les niveaux de gestion pour améliorer la rentabilité des salons indépendants. La preuve par les chiffres :
CHIFFRES D’AFFAIREChiffres nationaux : 75 000 €Moyenne L’Atelier : 155 000 €
POURCENTAGE DE VENTEChiffres nationaux : 5,5 %Moyenne L’Atelier : 7,5 %
FICHE MOYENNEChiffres nationaux : 34,9 €Moyenne L’Atelier : 42 €
CONSTAT :Les chiffres nationaux s’expliquent par :- un manque de visibilité et une analyse basée sur le ressenti qui engendre de grosses erreurs d’appréciation- un manque d’informatisation ou une mauvaise utilisation de l’informatisation- un manque de connaissance des actions marketing à mettre en pauvre pour générer davantage de CA
LA MÉTHODE DE L’ATELIER :- La mise en place d’une méthodologie d’analyse rapide pour identifier les cibles et développer la fiche moyenne- La reconnaissance des efforts de l’équipe plutôt que la performance seule pour inciter les collaborateurs à poursuivre leur progression- La mise d’un place d’une stratégie de communication pour augmenter le rythme des visites et développer la fiche moyenne
CONSTAT :Les chiffres nationaux s’expliquent par : - Une charte tarifaire construite à l’aveugle - Une gestion des stock approximatives et des achats effectués en fonction du besoin « ressenti »
LA MÉTHODE DE L’ATELIER :- Le contrôle automatisé des marges unitaires sur les prestations de services et la mise en place d’une stratégie de revalorisation des marges - L’optimisation concrète des valeurs de stocks- La réduction de la consommation par un contrôle automatique du gaspillage et la mise en œuvre d’une politique salariale d’intérêt commun - La simplification de la gestion des achats de produits, générant une économie reversée aux équipes
MARGESChiffres nationaux : 88 %Moyenne L’Atelier : 93 %
4
Les clés de réussitede l’Atelier.
CHARGES EXTERNESChiffres nationaux : 25 %Moyenne L’Atelier : 21 %
CONSTAT :- Un contrôle annuel au moment au moment du bilan sans possibilité d’action
LA MÉTHODE DE L’ATELIER :- Contrôle des éléments dépenses par une gestion budgétaire- Responsabilisation des équipes sur les postes de dépenses- Mise en œuvre de partenariat groupe très efficace.
CONSTAT :- Pas de méthode managériale qui aboutit à une usure du chef d’entreprise et des équipes- Or le bilan, pas de contrôle de la masse salariale avec pour seule action potentielle, la réduction des effectifs
LA MÉTHODE DE L’ATELIER :- Optimisation de la mal occupation en salon pour améliorer la rémunération des collaborateurs avec moins de temps de travail- Accompagnement des équipes sur leur progression et non sur leur performance- Mise en place d’une philosophie managériale et développement d’outils de responsabilisation individuelle et collective- Mise en place d’une méthodologie de délégation de tâches pour responsabiliser et faire évoluer les équipes. L’objectif ? Soulager le chef d’entreprise et lui laisser le temps d’apprendre et d’analyser- Mise en place d’une politique salariale dynamique et motivante avec une meilleure rémunération et plus de temps libre grâce à la gestion de la mal occupation- Des rémunérations nettement supérieures à la moyenne nationale
MASSE SALARIALEChiffres nationaux : 56 %Moyenne L’Atelier : 47 %
PRODUCTIVITÉ HORAIRE/ETPChiffres nationaux : 22 €Moyenne L’Atelier : 37 €
MAL OCCUPATIONChiffres nationaux : 820h/anMoyenne L’Atelier : 230h/an
CA MOYEN/ETPChiffres nationaux : 3 700 €Moyenne L’Atelier : 5 500 €
5
Les clés de réussitede l’Atelier.
INVESTISSEMENTSChiffres nationaux : 4%Moyenne L’Atelier : 4 %
RÉSULTATChiffres nationaux : 3% —> 2 250 €Moyenne L’Atelier : 21% —> 32 550 €
CONSTAT :- Des investissements généralistes qui ne tiennent pas compte des principes métiers et faisant apparaître une difficulté de trésorerie
LA MÉTHODE DE L’ATELIER :- Rédaction des dossiers bancaires d’investissements pour continuer le développement de la structure
CONSTAT :- Aucune possibilité de développement
LA MÉTHODE DE L’ATELIER :- Répartition des gains entre :- Développement de la rémunération du chef d’entrepris est des équipes- Développement de la trésorerie- Développement des investissements
6
Être serein : c’est la conséquence de nos actes et de nos décisions• L’Atelier apporte les outils et l’accompagnement pour avoir en moins de deux minutes l’ensemble des éléments permettant la prise de décision que celle-ci soit financière, marketing, humaine ou organisationnelle.
Le plaisir amène la performance• Parce que nous pensons à l’Atelier que seul le plaisir rend performant, nous transformons nos entreprises en « terrain de jeu », pour un épanouissement collectif dans un projet d’entreprise collaborative.
L’Atelier : des engagements concrets.
Rendre son entreprise plus rentable : c’est la conséquence de notre gestion• L’Atelier apporte la connaissance, l’accompagnement et les outils nécessaires à une gestion et une visibilité à 360 degrés sur sa rentabilité tout en déléguant un maximum de missions à ses équipes pour les responsabiliser et les faire évoluer.
Avoir une osmose collective : c’est la conséquence de son management• L’Atelier apporte une philosophie managériale, un accompagnement et les outils pour la mettre en œuvre tout en conservant les moyens de contrôle pour accompagner ses équipes dans la performance et l’autonomie pour un contrat gagnant / gagnant
7
UN ACCOMPAGNEMENT GROUPÉ
CHARTE TARIFAIRE
« Au delà d’outils de gestion performants et adaptés à nos besoins, L’Atelier nous permet d’évoluer et d’optimiser le potentiel de notre salon grâce aux conseils avisés et bienveillants de toute son équipe.
Disponibles et réactifs, ils adaptent leurs conseils à nos demandes, problèmes et projets divers. Le top ! »
NINE COIFFEUR
« Une aide précieuse au développement de notre salon ! Toujours à l’écoute, aide à faire les bons choix ! Une ambiance formidable, une équipe extraordinaire.
Plus qu’une équipe, des alliés à notre réussite. Merci pour tout à vous tous. »
JULIEN HAGUENAUER
« C’est une aventure extraordinaire !! On ne se sent plus seul... c’est une véritable famille ! Une vision de mon entreprise comme je ne l’ai jamais eue. »
FREDERIC JAMBU
L’objectif est de faire bénéficier l’ensemble des chefs d’entreprise de la coiffure de l’expertise de L’Atelier. Tous les mois, L’Atelier accompagne les salons en intervenant sur tous les indicateurs de développement et en pratiquant une tarification accessible.Ce service est destiné à pouvoir accompagner davantage de salons par une tarification plus abordable permettant l’accompagnement des salons n’ayant pas la capacité
financière à un accompagnement individualisé.
L’Atelierse réinvente.
TÉMOIGNAGES :
• Avoir une charte tarifaire rentable pour l’entreprise et permettant aux collaborateurs de développer leur rémunération• Programmer une stratégie d’évolution de sa tarification• Avec cette formation vous aurez une charte tarifaire qui vous fera enfin gagner de l’argent sans pour autant augmenter vos tarifs pour vos clients• Ne pensez-vous pas qu’il est préférable de savoir ce que l’on gagne plutôt que de savoir combien on fait de CA ?• Construite à l’aveugle sans tenir compte des dépenses de nos entreprises.. résultat = parmi les plus faibles rémunérations de l’artisanat..• Donner du pouvoir d’achat à vos collaborateurs… et à votre entreprise
« Avant il fallait être un bon coiffeur, aujourd’hui il faut être un bon gestionnaire »
8
DES FORMATIONS EN LIGNE
L’Atelierse réinvente.
« Super pro, je recommande à 100%, merci pour cette super formation où j’apprends énormément de choses »
LINDA ZEN
« Avec la reprise d’un salon de coiffure qui est imminente, cette formation en visioconférence esttrès enrichissante. Les conseils de Fabrice et la réactivité de son équipe nous aident à mieux
envisager l’après-crise. Et pour moi, futur chef d’entreprise, un accompagnement est nécessairepour pérenniser une entreprise. Vive l’atelier Merci à tous !»
ELEEZA SCHEER
« Pour ma part, j’étais un peu réticente de faire une formation online mais Fabrice et son équipeont su tout de suite me rassurer et je ne regrette en rien mon choix.
Soif d’apprendre et de savoir je suis très heureuse d’avoir fait la connaissance «virtuelle» de L’Atelier. Merci pour votre dynamisme et générosité. »
SOPHIE FEVRE
Durant le confinement, L’Atelier a mis en place des formations accélérées en ligne, une première qui a su convaincre les stagiaires.
TÉMOIGNAGES :
UNE COMMUNICATION DYNAMIQUE SUR LES RÉSEAUX
Nous avons sollicité une agence de communication pour nous rédiger des kits de communication mensuels sur les réseaux sociaux.
UNE ÉMISSION DE DÉBAT
L’objectif est de faire profiter l’ensemble de la communauté des coiffeurs de l’expertise de L’Atelier à travers des débats mensuels avec un adhérent pour lequel nous ferons un retour sur son expertise depuis son adhésion et dresserons un bilan rapide de son salon pour déterminer les actions à mener. L’ensemble des connectés bénéficieront d’un temps de questions/réponses.
