L'alimentation Les repas à la cantine. ..

1 - Les enseignants et le personnel mangent-ils le même menu que les enfants ? oui � non �

Pourquoi ?

2 - Les repas se déroulent-ils dans un environnement calme et agréable ?

oui � non �

Pourquoi ? 3 - Quel temps est consacré à la prise des repas ?

4 - Des actions en lien avec l’alimentation ont-elles déjà été réalisées ou sont en cours de réalisation à l’école (petit déjeuner, déjeuner, goûter,...)? oui � non �

Si oui, décrivez les actions, les partenaires (mairie, cuisine centrale, cuisiniers, personnel

technique de la cantine, parents, …) :

5 – Trouvez-vous que les repas proposés sont :

Équilibrés � sains � goûteux �

6 – Existe-t-il du gaspillage alimentaire à la cantine ? oui � non �

Si oui, pourquoi selon vous ?

7 - Quelles sont les améliorations que vous pourriez proposer concernant les

repas pris à l’école?

L'approvisionnement de la cuisine 8– Concernant le mode de gestion de la restauration scolaire dans l'école, s’agit-il d’une gestion directe � ou déléguée (entreprise extérieure) � ? 9– Les repas sont-ils élaborés : sur place � en cuisine centrale �

10 – La provenance des produits fournis par le grossiste est-elle connue ? oui � non �

Si oui, Les produits locaux sont-ils privilégiés ? oui � non �

11- Les produits labellisés (AOC, Label Rouge, Bio, commerce équitable) sont-ils privilégiés ? oui � non �

Si oui, quel pourcentage représentent-ils ?

12 - Les repas sont-ils servis en fonction de l’âge, de la corpulence, du sexe des enfants ? oui � non �

13 - Existe-t-il un programme de concertation des menus et des produits employés avec les élèves et les parents d’élèves ? oui � non �

14- D'autres actions ont-elles été réalisées ces dernières années, sont en cours ou en projet concernant les cantines scolaires de la municipalité ? oui � non �

Si oui, lesquelles?

15 - Des actions de sensibilisation, de formation sont-elles menées auprès du personnel municipal ? oui � non �

Si oui, lesquelles, par qui et auprès de qui ?

Les déchets Côté production... 1 – Savez-vous quelles catégories de déchets sont produites à l'école ? oui � non �

Si oui, listez-les dans la 1ère colonne du tableau ci-dessous. 2 – Connaissez-vous le volume et/ou la masse de chacun ? oui � non �

Si oui, remplissez la 2ème colonne du tableau ci-dessous.

3 – Connaissez-vous le devenir de ces déchets ? oui complètement � pour certains � non �

Si oui, remplissez la 3ème colonne du tableau ci-dessous.

Déchet Volume/masse Devenir

Si non, faites l'enquête dans votre établissement... 4 – Les personnes vivant dans l'école déposent-elles toutes leurs déchets dans une

poubelle ? oui, toutes � non, pas toutes �

Côté sensibilisation... 5 – Y a-t-il eu des actions de sensibilisation concernant la production et la gestion des

déchets ? oui � non �

Sur la gestion après production (devenir du déchet, tri, recyclage/valorisation, ...) oui � non �

Auprès de qui? Sur la gestion avant la production (lutte contre le gaspillage et le suremballage, les alternatives aux emballages, ...) oui � non � Auprès de qui?

6 – Savez-vous à qui vous adresser pour être informés sur la gestion des déchets ? oui � non � pour être équipé ? oui � non �

Côté gestion. .. 7 – Avez-vous mis en place des actions concrètes concernant la gestion des déchets ? oui � non �

Sur la gestion après production (devenir du déchet, tri, recyclage/valorisation, ,...) oui � non �

Décrivez...

Sur la gestion avant la production (signification des logos apposés sur les emballages,

lutte contre le gaspillage et le suremballage, alternatives aux emballages, ...) oui � non �

Décrivez ...

8 – L'école est-elle équipée pour pouvoir pratiquer le tri sélectif ? double-corbeilles dans les classes oui � non �

conteneurs de collecte oui � non �

bac à compost oui � non �

L'entretien 1 – Quels sont les produits d'entretien et à quoi servent-ils dans l'école ? (remplissez le tableau ci-dessous)

Produit (type, marque) Utilisation

2 – Les doses préconisées par le fabricant sont-elles respectées ? oui � non, nous en mettons moins � non, nous en mettons plus �

3 -Les produits d'entretien utilisés dans l'enseigne de l'école sont-ils : Biodégradables et respectueux de la santé des êtres vivants en totalité �

Biodégradables et respectueux de la santé des êtres vivants pour certains �

Non biodégradables et non respectueux de la santé des êtres vivants �

4 – Envisageriez-vous l'achat de produits plus respectueux ? oui � non �

Si oui, connaissez-vous les filières d'approvisionnement ?

5 – Les personnes vivants dans l'établissement sont-elles respectueuses de l'entretien et de la propreté du matériel et des locaux ?

très respectueuses �

moyennement respectueuses � pas du tout respectueuses �

6 – Un programme d'actions de sensibilisation du personnel d'entretien est-il en cours ou en projet ? oui � non �