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Dossierde presse

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Contact presse Maison du Tourisme Île d’Oléron – Bassin de MarennesCécile Chartier, Attachée de Presse - Tél. 05 79 86 01 71 / 07 61 98 35 25Courriel : [email protected]. Twitter : http//twitter.com/presseoleron


Entre terre et mer, l’Ile d’Oléron et le Bassin de Marennes vous invitent à découvrir son charme naturel !

Situé en Charente-Maritime - région Poitou-Charentes - ce territoire est vé-ritablement attractif puisqu’il est constitué de la plus grande île française après la Corse (d’une superficie de 175 km²) et du bassin de Marennes, territoire où s’entremêlent le milieu terrestre et aquatique.

L’île d’Oléron-bassin de Marennes, c’est la nature avec une majuscule. Le cadre naturel est exceptionnel avec des plages nombreuses et variées, un massif forestier, une zone de marais de première importance, plusieurs réserves naturelles. Ce sont des lieux protégés où la faune et la flore cohabitent en toute tranquillité. Ici, on passe des dunes aux falaises, de la forêt à la vigne, des chenaux ostréicoles aux écluses à poissons : tant de lieux variés sur un même territoire ! L’idéal : prendre sa bicyclette et profiter des 100 km de pistes uniquement dédiées à la « petite reine », qui permettront d’apprécier tous ces paysages.

L’île « lumineuse », comme on la surnomme régulièrement, c’est un terrain de jeux formi-dable pour les petits comme les grands. Avec ses plages contrastées, on peut pratiquer tous types d’activités nautiques. Elle possède une côte orientale, douce et propice aux baignades en famille et une côte sauvage, plus exposée au vent et aux vagues. Toute une gamme d’ac-tivités s’offre aux passionnés de la mer : voile, planche à voile, surf, char à voile, kayak…

C’est aussi un lieu vivant où la mer nourricière est présente partout. Qui ne connaît pas les huîtres Marennes-Oléron, celles que l’on propose dans les meilleurs restaurants ? Rien de tel que de flâner le long des cabanes multicolores ou de déguster quelques huîtres face à la mer. C’est tellement agréable ! Et à ne pas manquer : le port de La Cotinière, avec ses marins qui débarquent le poisson sur les quais. Ce petit port artisanal a su se moderniser. Il est d’ailleurs le 1er port de pêche du département.

On y trouve également un patrimoine très riche comme les citadelles, libres d’accès, prêtes à dévoiler leur histoire… A faire absolument : l’ascension du phare de Chassiron qui se dresse, fier d’être là, au « bout du monde ». Le panorama sur l’île de Ré, le phare d’Antioche et sur les écluses à poissons, à marée basse, vaut le coup d’œil. On aperçoit aussi la « star locale », le Fort Boyard.

édito


IFLAB : des sacs, cabas, paniers, corbeilles et autres articles en maille ostréicole.Dans sa cabane située au chenal de La Cayenne, à Marennes, Isabel Faustino confec-tionne ses créations. Venue de la région pa-risienne, cette ancienne de la pub et du pac-kaging produit des objets figures à partir de matériel ostréicole (ardoises, tubes, ca-siers...), des boîtes à sel ou des mini-jardi-nières, invente de nouvelles formes, apprend à travailler la matière pour en faire un objet à la fois fonctionnel et design. Elle s’amuse aussi à graver les galets ou utilise le matériau des poches d’huîtres pour en faire des sacs de toutes tailles, des cabas, des corbeilles, des

panières de rangement de toutes les formes. Chaque modèle est estampillé d’un ornement en ardoise collecteur d’huîtres en tant que marque de fabrique, garantie d’authenticité & de qualité.Marque LA COTILA COTI est avant tout une gamme de produits créatifs (accessoires, vêtements) qui s’ins-pire de l’environnement de l’île d’Oléron. La mer, les plages, les ports, les ruelles, les ve-nelles, les cabanes, les couleurs… les thèmes sont multiples. L’idée est d’évoquer l’identi-té de l’île à travers des souvenirs d’Oléron. Site internet : http://www.lacoti.com

Les produits made in

marennes oléron

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LA MÉTALLIQUEManuel BLAIZEAU fabrique de manière artisanale du matériel de pêche en métal dans son atelier datant des années 30. On peut acheter sur place des paniers métalliques pour la pêche à pied mais aussi des paniers à salade, des fouets de cuisine…RETOUR DE PLAGEPartis d’un stand ambulant sur la plage de St-Trojan-les-Bains, Myriam BATAILLE, créatrice de bijoux, et son mari, Patrice BOULARD, ont fait de RETOUR DE PLAGE une jeune entreprise en plein essor. Les modèles sont réalisés localement, de façon artisanale. Une fois le modèle créé, Myriam initie son équipe pour fabriquer manuelle-ment l’ensemble des bijoux présentés et décliner les modèles dans différentes couleurs. Cette créatrice a le don d’assembler formes, couleurs et matières pour réaliser des bijoux originaux, qui sont à présent vendues dans 2 boutiques sur l’île, une à La Rochelle et une autre à Royan. http://www.retourdeplage.frLa conserverie LA LUMINEUSEAncrée sur les quais du port de La Cotinière, il était difficile de s’implanter au plus près de la criée où les poissons débarquent chaque jour ! Ici, quatre personnes concoctent savamment terrines, rillettes, mousses, soupes de poissons ou de crustacés, sans aucune adjonction de co-lorant, ni conservateur. Dans la farandole des rillettes : merlu au chorizo, thon aux piments d’Espelette, maigre aux citrons confits, dorade aux olives vertes, mulet à la graine de moutarde... Du coté des mousses et terrines, les papilles vont s’affoler avec la mousse de St Jacques au whisky ou celle de homard au Cognac. Quant aux soupes de langoustines, d’araignées ou de poissons, nul doute, elles feront pâlir de jalousie les plus fins cordons bleus.

Des bières brassées sur l’île !Jean-Luc Métayer, maître brasseur, vous racontera l’histoire des naufrageurs (sa bière s’appelle la bière des Naufrageurs), ces pirates oléronais qui n’hésitaient pas à provoquer des naufrages, il y a quelques siècles de cela, sur l’île d’Oléron ! Blondes, brunes, blanches, ambrées, noires ou rousses, parfumées à la vanille, gingem-bre, cardamone, bergamote, gentiane, rose, eucalyptus, mure, framboise…Pas moins de 20 saveurs ! Sans colorant ni conserva-teur et non pasteurisée, cette bière à l’an-cienne est réalisée de façon artisanale : la fermentation et la torréfaction de l’orge, le brassage du malt et du houblon, dont une partie est cultivée sur l’île, l’ensemencement de la levure et la mise en bouteille avant maturation. Et comme un bonheur n’arrive jamais seul, une deuxième brasserie vient tout juste de s’installer sur la commune de Dolus d’Oléron. Artisan local, Hedwig Beernaert, belge d’Ori-gine propose six bières différentes. Parmi elles, quatre sont estampillées Fort Boyard : blonde, blanche, ambrée, et brune aromatisée au sirop d’érable ; une autre marque son iden-tité locale : La Cotinarde (bière blanche), qui fait référence à la criée de La Cotinière.

Les artistes du territoire Sur les ports du Château d’Oléron, de

La Baudissière et de St-Trojan-les-Bains de nombreuses cabanes ostréicoles

traditionnelles ont été réhabilitées en ateliers d’artistes. Ces cabanes multicolores, vouées à l’abandon, accueillent désormais

des artistes travaillant sur des supports très diversifiés. Il y en a pour tous les goûts : linge de maison en lin, peintures aux cou-leurs locales, lampes en cuir ou en osier,

miroir en bois flotté, sculpture, vêtements, bijoux…

Les artistes des cabanes du Château d’Olé-ron : http://www.couleurs-cabanes.fr

Les artistes des cabanes de La Baudissière : http://goo.gl/5dkmdK

Les artistes des cabanes de St Trojan-les-Bains :

http://www.levillagedinspirationdespeintres.com

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L’institut de thalassothérapie de Ile d’Oléron Thalassa Sea & spa propose depuis peu, du-rant la période estivale, des rituels de soins à partager à deux ou en solo, exclusivement composés pour être réalisés en cabine duo, face à la mer. Ils sont suivis d’une boisson fraîche, servie « face à la mer ». Le client choisi entre différentes formules au choix :Au pays du soleil levant, un modelage in-dien selon une gestuelle ayurvédique, et kan-su, effectué sur la voûte plantaire à l’aide d’un bol tibétain composé d’un alliage de 5 métaux.Sable doré, modelage du visage aux baguettes de bambous sur une huile bio glacée, suivi d’un masque modelant au beurre de karité et d’un modelage du cuir chevelu – modelage réflexe des pieds et application

corporelle prolongateur de bronzage.Au gré du vent, modelage californien visage et corps à la gestuelle douce, enveloppante et fluide à l’huile bio, pour réparer et hydrater la peau.Soleil couchant, au menu de ce rituel corps et visage, léger gommage fraîcheur aux perles d’eau, brume d’eau marine revitalisante, hydratation corporelle satinée, modelage re-laxant du visage aux pierres semi-précieuses.Au retour de plage, modelage aux coquil-lages chauffants au délicieux parfum de fleur de tiaré, pour un voyage sensoriel au cœur de la tradition polynésienne.

Le soin donne accès à la piscine, au sauna et au hammam.

détente made in oléronCabine de soins face à la mer


D es richesses naturelles exceptionnelles Marennes-Oléron s’étire sur plus de 100 kilo-mètres de côtes. Cette bande côtière abrite de nombreuses plages variées qui ont pour point commun la qualité de leurs eaux de bai-gnade. Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si ac-tuellement 9 pavillons bleus d’Europe flottent sur Oléron :- Grande Plage et plage de Gatseau (St-Trojan-les-Bains) ;- Plage de La Giraudière (Le Grand Village) ;- Plage de Boyardville, plage des Saumonards-La Gautrelle et plage du Douhet-Plaisance (St Georges d’Oléron) ;

- Plage de La Boirie et plage des Huttes- Les Seulières (St-Denis) ;- Port de plaisance de St Denis d’Oléron.

Nouvellement mise en place, une « charte de protection et d’aménagement durable des plages » prévoit l’intégration paysa-gère des aménagements : éco-construction, revêtement au sol, respect des espaces re-marquables classés, lutte contre le piétine-ment, protection des espaces forestiers, net-toyage adapté à la nature des plages…

L’énergie solaire sera utilisée pour les postes de secours et l’eau de pluie récupérée pour les sanitaires.

Un territoire engagé depuis des années dans un projet de

développement durable


L’île d’Oléron et le bassin de Marennes for-ment un territoire au cadre naturel excep-tionnel abritant de remarquables richesses écologiques : trois forêts domaniales, 90 ki-lomètres de côtes variées, quatorze écluses à poissons, des marais, des dunes... sur l’île d’Oléron ; des zones humides omniprésentes (marais de Brouage, de Marennes et de la Seudre) et pas moins de 110 kilomètres de canaux dans le bassin de Marennes.

Plusieurs réserves naturelles protègent une faune et une flore uniques, comme, par exemple, la réserve de Moëze Oléron qui, par ses richesses écologiques, a permis le déve-loppement d’une végétation remarquable, riche en plantes très rares en Poitou-Cha-rentes, telle que l’oeillet des sables.

Une des zones humides les plus impor-tantes de France se trouve sur l’île d’Oléron et le bassin de Marennes : élément primordial du paysage, le marais couvre plus de 70 % de certaines communes (notamment celles de Nieulle sur Seudre et de Hiers Brouage). Le caractère sauvage et préservé de ce territoire en fait un véritable paradis pour les oiseaux migrateurs, dont les oiseaux d’eau comme les oies, bernaches, petits échassiers. C’est également un site de nidification pour les passereaux, très rares en Europe.

Site naturel protégé de 37 hectares conquis par l’homme sur la mer au XIXème siècle, le marais des Bris est la propriété du Conseil général de la Charente-Maritime. Protégé pour ses richesses biologiques (oiseaux et or-chidées), ce site se visite seul ou en compa-gnie d’un guide nature. Un sentier pédestre, des parcours sportifs et des jeux pour les en-fants en font une sortie familiale ludique et pédagogique.Lieu privilégié au maintien et au développe-ment de très nombreuses espèces, le ma-rais de Brouage est une zone de nidification fréquentée par plus de 150 espèces : hérons cendrés, hérons pourprés ou aigrettes. Depuis 1978, les cigognes blanches nichent dans cette Capitale de la Cigogne, (notamment grâce à l’aide du groupe ornithologique de Brouage) et y trouvent une nourriture abondante.

12 % de l’île d’Oléron sont couverts par de vastes massifs forestiers, forêts de

St-Trojan, des Saumonards ou de Domino, où poussent des pins maritimes, des chênes verts et des genêts. Les nombreux sentiers pédestres permettent de faire des balades na-ture en toute sécurité, notamment, les sor-ties proposées par l’ONF qui permettent d’observer les animaux sauvages de la forêt à la tombée de la nuit !

U n concept unique en France : les Pôles NatureLa Charente-Maritime a créé un concept unique en France : le Pôle Nature, sites na-turels protégés pour lesquels se sont regrou-pés, autour d’une charte de qualité, le Conseil général, les collectivités, le Conservatoire du Littoral et les associations de Protection de la Nature. Ces espaces naturels offrent un ac-cueil et des animations pour le public.

Deux Pôles Nature ont été créés dans le Pays Marennes-Oléron :• le marais aux oiseaux, à Dolus : parc de découverte de la faune sauvage domestique avec plus de 600 animaux représentant 60 es-pèces différentes. Les enfants peuvent côtoyer toutes sortes d’animaux domestiques dans la mini ferme mais aussi découvrir des espèces régionales dans leur milieu.• le port des salines, au Grand Village Plage: constitué de cabanes ostréicoles, ce site pré-sente l’histoire du sel et des sauniers à travers des visites guidées au cœur d’un marais salant en activité et d’un écomusée installé dans une des cabanes. Une location de barques sera l’occasion d’une promenade unique à travers les marais salants.

A Oléron, le tourisme durable est une réalitéAvec un tel territoire naturel, il n’est pas éton-nant que l’île d’Oléron soit bien placée dans


l’obtention de l’Ecolabel Européen. A la suite de la communauté de communes de l’île d’Oléron, qui s’est engagée à mettre en place un agen-da 21, des gestionnaires privés montrent leur intérêt pour le développement durable. Ainsi, 3 campings et un hôtel de l’île ont obte-nu l’écolabel européen récompensant leur engagement pour une meilleure protection de l’environnement et une sensibilisation de leurs clients. Il s’agit des campings La Brande****, Les Gros Joncs*****, Au Pigeonnier**** (label obtenu en 2013) et de l’hôtel Best Western Les Cleunes*** .

Chaque année, l’île d’Oléron se dote de nou-velles pistes cyclables. Après l’achèvement de 50 kilomètres de pistes reliant le nord au sud de l’île, une nouvelle phase a été réalisée avec 75 kilomètres de pistes supplémentaires desservant les principaux lieux d’héberge-ment touristique et de loisirs (plages, villages, espaces de loisirs…).

La navette des plagesIl s’agit d’une opération visant à limiter les déplacements en voiture et à minimiser les émanations de CO2 : chaque jour, pendant l’été, des navettes de bus vont chercher les vacanciers sur leur lieu d’hébergement pour les emmener vers les plages du territoire.Une initiative supplémentaire prise par Oléron pour protéger l’environnement. Et depuis 2012 ces navettes sont gratuites !

La pêche à pied durableDepuis 2004, l’association IODDE (Ile d’Olé-ron Développement Durable), spécialisée sur la pêche à pied et la gestion de l’estran, travaille concrètement à la préservation du littoral et des milieux naturels (dunes, marais, estrans…) ainsi qu’à l’institution d’une pêche à pied durable.

A travers sa principale action, « R.E.V.E.- Re-conquête Et Valorisation des Estrans » qui fait actuellement figure de pionnier dans son approche et les moyens mis en place, elle lutte contre la dégradation de l’estran. Pour lutter contre le non-respect des tailles mini-males des coquillages, la destruction physique des milieux et le gaspillage, IODDE informe et sensibilise les pêcheurs (dont 90 % sont

des touristes de passage) et a notamment créé une réglette de pêche pratique et résistante indi-quant les principales tailles des coquillages (mailles) à respecter.Une zone de reconquête a éga-lement été créée au nord de l’île pour permettre la régénération du milieu marin.

IODDE - www.iodde.org

Oléron, une île qui a la frite !En collaboration avec de nombreux parte-naires, l’association Roule ma Frite travaille à la collecte et au recyclage des huiles ali-mentaires usagées. Etudiés pour être les plus rationnels et les plus courts possible, cinq circuits de collecte ont été mis en place. Ils ont permis de collecter près de 30 000 litres d’huile, revalorisés à plus de 80% en additif au diesel. Un véhicule utilitaire – roulant lui-même à l’huile recyclée – récupère les huiles de friture usagées des restaurants, snacks, campings, collèges, maisons de retraite ou particuliers. Un ramassage quotidien est orga-nisé en été et une à deux fois par semaine le reste de l’année. Chaque litre d’huile consom-mé pour le transport permettant d’en collecter entre 50 et 60. Un projet original qui permet à la fois de gérer les déchets et de produire de l’énergie locale à moindre coût.

ROULE MA FRITE - http://www.roulemafrite17.org

La Vélodyssée Le bassin de Marennes est situé sur le tracé de la

Vélodyssée, qui relie Roscoff à Hendaye. Sa mise en service nationale a été réalisée au printemps 2012. Un réseau de petits chemins en site propre et voirie partagée permet désormais de pédaler au cœur du

marais de la Seudre, à la découverte de ses paysages aux multiples canaux.


Le Pays Marennes-Oléron est l’un des rares en bord de mer à jouer la carte du tourisme sportif nature, habituellement privilégié en montagne. Ici, terre et mer offrent un espace naturel idéal où passer des vacances dyna-miques et sportives en plein air, dans un cadre préservé.

L’ océan, immense terrain de jeux... nautiquesAmateurs ou confirmés, les passionnés de sports nautiques trouveront sur place une large gamme d’activités : baignade, voile, surf, plongée, char à voile, planche à voile, kitesurf, kayak de mer et autres sports de glisse…Toute l’année, les 70 kilomètres de plages

invitent à la baignade, en toute sécurité, quel que soit son âge. Des postes de surveil-lance et d’intervention jalonnent les plages d’Oléron. 14 plages surveillées par 54 maîtres- nageurs garantissent aux familles les joies d’une baignade sans risques, sur les deux façades de l’île. Pour les tout-petits, les plages de la façade continentale de l’île d’Oléron, moins exposée, et de celle de Marennes sont idéales. En période estivale, ils pourront même se faire de nouveaux amis dans les cinq clubs de plage qui leur sont spécialement dédiés.

Trois écoles labellisées Ecoles Françaises de Surf par la Fédération Française de Surf délivrent un enseignement de qualité par des moniteurs diplômés, un matériel adapté au niveau des élèves, et une sensibilisation à la protection de l’environnement.

un séjour dynamique et

sportif pour tous


Ces écoles enseignent également la pratique du kitesurf, un sport mixant surf et cerf-volant qui rencontre de plus en plus d’adeptes.

Plusieurs clubs de plongée sous-marine proposent des baptêmes ou des plongées d’exploration au large de la côte ouest de l’île d’Oléron, encadrés par des moniteurs breve-tés.

Tout le long des plages de l’île d’Oléron et du bassin de Marennes, les nombreuses écoles de voile dispensent des cours d’initiation et de perfectionnement, sur des bateaux variés : catamaran, dériveur, planche à voile ou ha-bitable. Cinq de ces écoles sont labellisées Ecoles Françaises de Voile. Délivré et contrôlé chaque année, ce label garantit un accueil et un enseignement pédagogique de qualité, une évaluation du niveau sportif et un dispositif de sécurité approprié.

Les plaisanciers confirmés pourront accoster dans l’un des quatre ports de l’île d’Oléron (Le Château, Douhet, Boyardville, Saint-Denis). Il est également possible de louer un vieux gréement ou un catamaran avec skippeur.Les amateurs de promenades en mer auront la possibilité de faire le tour de Fort Boyard (au départ de Boyardville, St-Denis ou Bourcefranc) ou de voguer d’île en île, le temps d’une croisière à bord de bateaux à mo-teurs.

D es plaisirs pour les amateurs (et les marins) d’eau douce !Les amateurs d’eau douce seront comblés par l’espace aqua-récréatif ILEO regrou-pant toboggans, pataugeoires, rivière lente, rivières à bouée, pentagliss…

Enfin, pour profiter de tous les bienfaits de l’eau, le Centre de Thalassothérapie si-tué sur la plage de Gatseau, à Saint-Trojan-les-Bains (une des plus belles plages d’Olé-ron) propose des soins comme le watermass (un palper-rouler avec de l’eau de mer), l’aquaform (8 appareils immergés utili-sés sous forme de soins, dirigés par des professionnels et également à disposition du public), la massothermie (extension du dos) ou bien encore le gommage à l’eau de mer.

Le QPM (Quantic Potential Measurement)Le centre de thalassothérapie s’est doté d’un

tout nouvel appareil qui permet d’évaluer l’activité bioéléctrique du corps humain.

Cette nouvelle technologie de pointe délivre en moins d’une minute la cartographie de l’état de forme de nos 3 batteries (forme physique, émotionnelle et mentale). Elle

identifie également le niveau et la qualité du stress, les anxiétés (situationnelle, cognitive,

somatique, chronique), les zones du corps en état de risque… Un bilan d’autant plus instructif qu’il indique aussi les solutions à mettre en action. Et par conséquent le type de soins et de traitements le mieux adapté. Le calcul d’une cure sur mesure et le pouvoir

d’en vérifier les bienfaits réels !

Chiffre clé ILEO : 1er site touristique de l’île d’Oléron avec 160 000 entrées à l’année et 55 000 en été.


D es équipements de choix pour les sportifs qui n’ont pas le pied marinDans un cadre privilégié, entre mer et forêt, les visiteurs seront enchantés par la diver-sité des paysages du Pays Marennes-Oléron (pinèdes, marais, bord de mer) traversés par un réseau de plus de 100 kilomètres de pistes cyclables à parcourir en VTT ou à vélo.

A pied ou à cheval, les amateurs de randonnées emprunteront avec plaisir les chemins de randonnée qui serpentent au coeur d’une faune et d’une flore préservées. Sur le territoire, treize centres équestres proposent une gamme d’activités liées à l’équitation, de l’initiation au perfectionne-ment et aux promenades de haut niveau.

Situé en bord de mer, avec une vue imprenable sur le Fort Boyard et l’île d’Aix, le golf homologué 9 trous d’Oléron est naturellement abrité par la dune. Sur place : différents parcours de type « links », un practice de 25 places, deux putting green, un pro shop, la location de matériel (chariot, club, casier) pour les adultes et les enfants ainsi que des voiturettes, des cours particu-liers et des stages.

Les adeptes du sport en salle ne seront pas en reste puisque le complexe sportif de St-Pierre d’Oléron bénéficie d’un équipement de haut niveau.


Marennes Oléron, ses huîtres

et son terroir


Comment parler de Marennes Oléron sans évoquer son terroir et notamment ses fameuses huîtres connues dans le monde entier !Sur ce territoire, la gastronomie tient une place toute particulière, avec les huîtres, bien sûr, mais également les autres coquillages et crustacés, les poissons nobles du port de La Cotinière, les produits de la terre comme le cognac, les vins de pays et le Pineau des Cha-rentes.

L’ huître Marennes-Oléron : la perle de l’AtlantiqueL’île d’Oléron et le Bassin de Marennes bénéfi-cient d’un écosystème unique en France. Toute l’année, l’eau douce de la Seudre se mêle à l’eau de mer. C’est cette alchimie toute particulière qui donnera à l’huître son goût du terroir prononcé et sa couleur verte, au mo-ment de l’affinage.Signe de sa qualité supérieure, l’huître Ma-rennes Oléron est la seule en France à possé-der le Label Rouge (1989, pour la fine de claire verte ; 1998, pour la pousse en claire).Par sa pratique ancestrale et traditionnelle de l’ostréiculture, Marennes-Oléron a obtenu l’IGP (Indication Géographique Protégée), rè-glement de protection des origines au niveau européen.

Fine de claire ou spéciale de claire bénéficient du signe de qualité CQC (Critères Qualité Cer-tifiés) indiquant que les huîtres ont été mises en claires sur le territoire de Marennes-Olé-ron.

Découvrir le monde de l’huîtreDans le bassin de Marennes et l’île d’Oléron, de nombreuses structures et sites font décou-vrir le milieu ostréicole :

• Fort Royer (Saint-Pierre d’Oléron) : implan-té dans la réserve naturelle de Moëze-Oléron, ce site ostréicole grâce à un circuit botanique ou à des visites de parcs invite à la découverte du milieu, de l’histoire et de la vie de l’huître, du métier d’ostréiculteur ;

• Port du Château d’Oléron : découverte commentée en bateau au départ du port ;

• La Cité de l’Huître propose une découverte ludique et moderne du monde ostréicole. Le long du chenal de la Cayenne (Marennes), cinq cabanes ostréicoles thématiques, agencées en un espace scénographique, présentent de fa-çon originale «l’aventure de l’huître ».


Les différentes variétés d’huîtres de Marennes-Oléron

La fine de claire (CQC-Critères Qualité Certi-fiés) doit avoir effectué un séjour d’au moins 28 jours dans un bassin de claire. Elle n’est pas trop charnue.

La spéciale de claire (CQC-Critères Qualité Certifiés), de forme régulière, est plus concave ce qui lui donne un volume de chair plus im-portant. Sa texture est plus intense que la fine de claire.

La fine de claire verte (Label Rouge) : de qua-lité supérieure, doit son nom à la couleur de sa chair. Bien ronde et d’une belle couleur verte, elle est le premier produit de la mer au monde à avoir obtenu le Label rouge en 1989.

La pousse en claire (Label Rouge) : huître haut de gamme du bassin. Label Rouge en 1998, elle séjourne dans les claires de quatre à huit mois et ne sont que 2 à 5 au m². Elle y engraisse pour atteindre un taux de chair élevé et un goût du terroir prononcé.


L’huître, un partenaire santé à chouchouter tout au long de l’annéeOn sait que l’huître est particulièrement riche en fer et possède une forte teneur en

calcium. Sa chair renferme presque tous les éléments minéraux essentiels : magnésium, sodium, phosphore, potassium… Elle contient plus de vitamines que le

poisson. Ses oligo-éléments (zinc, sélénium, cuivre…) font partie des antioxydants qui participent à la protection des tissus et permettent de bien vieillir.

En revanche, ce que l’on ignore souvent, c’est que l’huître est un aliment light. D’un faible apport calorique (environ 66 Kcal pour 100 g, soit autant que les petits pois !), sa teneur en cholestérol est de l’ordre de 50 mg pour 100 g (soit moins que le blanc de dinde !).

De plus, les graisses qu’elle contient en faible quantité (1,5 %) sont constituées pour un tiers de précieux oméga-3.

Et le meilleur, c’est qu’on peut bénéficier des apports de ce partenaire santé toute l’année ! Il est bien résolu le temps où les huîtres ne se consommaient qu’en fin d’année (et ses fameux mois en R). Cette croyance, destinée à laisser le temps aux huîtres de se

reproduire, n’a plus lieu d’être aujourd’hui, l’élevage garantissant un cycle de reproduction idéal au coquillage.

Eté comme hiver, les huîtres sont toujours délicieuses, natures ou cuisinées. Préparée au thé vert, lait de soja et asperge ; au kiwi, gingembre et noix de coco ;

aux cacahuètes, miel et sauce soja ; au poivron confit et lard…, l’huître se prête aux recettes les plus contemporaines.

Des chiffres clés Production totale :

20 000 tonnes/an

Dont :Fine de Claire : 15 000 tonnesFine de Claire Verte Label Rouge : 1 250 tonnesSpéciale de Claire : 3 500 tonnesPousse en Claire : 250 tonnes250 entreprises qui emploient 3 500 personnes5 % d’export.

Source : CRCPC (Comité Régional de la Conchyliculture Poitou-Charente - 2014)


Il y a une vie avant le marché : la CriéeLa criée, habituellement réservée aux professionnels, s’ouvre au public exceptionnellement le 1er vendredi de chaque mois et durant les vacances scolaires. Ces visites permettent ainsi de découvrir un lieu étonnant, plein de vie, d’authenticité et de produits locaux tout juste débarqués des navires, avec en point d’orgue un cours de cuisine présenté par un chef de l’Île à partir de produits marins locaux. Du merluchon au bar, jusqu’aux fameuses huîtres de Marennes Oléron, le chef s’emploiera à faire découvrir des recettes simples, rapides et économiques pour tous les jours de la semaine qui sauront ravirent petits et grands. Ces recettes se reposent sur les principes de la consommation locavore, à savoir la consommation de produits de saisons produits dans un rayon de 100 à 250 km.


L a Cotinière, premier port de pêche de la Charente-Maritime

Le port de La Cotinière est le 1er port de pêche artisanale de Charente-Maritime et se classe 6ème au niveau national. Le ton-nage débarqué et vendu en criée est de 5476 tonnes pour un chiffre d’affaires de 26,6 millions d’euros. Le port de La Co-tinière est un port départemental dont la gestion est confiée à la commune de Saint-Pierre d’Oléron. La diversité des espèces (environ 90 espèces sont repré-sentées) et la polyvalence de la flotte (95 navires, 300 marins pêcheurs) sont ca-ractéristiques du port de La Cotinière. Les principales espèces en tonnage sont : la seiche, le maigre, le céteau, la langoustine, la sole, la lotte, la raie. Le port est recon-nu et réputé pour l’aspect artisanal de sa pêche et la qualité des produits débarqués et commercialisés en halle à marée de La Cotinière. Les professionnels marins- pêcheurs optimisent les opérations de trai-tement des produits de la mer directement sur les navires par un conditionnement en bac de bord, un glaçage pour une conser-vation optimale des poissons. Les ma-rées courtes sont gages de qualité et de fraîcheur des produits.

De l’hameçon à l’assiette du consommateur, des démarches de qualité sont apportées au niveau du port de La Cotinière, notam-ment à travers des pin’s apposés sur les poissons : bar, maigre et merlan de ligne, lotte. Ces informations attestent de la quali-té et de l’origine des produits présentés. De même, des produits dérivés : bisque, soupe de poissons et de langoustines sont égale-ment proposés sous la gamme « Saveurs de l’île d’Oléron ». Depuis quelques années les pêcheurs de La Cotinière prennent une part active dans la gestion environnementale des pêcheries, en utilisant des engins de pêche sélectifs qui permettent l’échappement des petits poissons et des petites langoustines. Les pêcheurs langoustiniers ont ainsi reçu un prix d’une ONG internationale, en 2008, qui récompense pour la première fois les pê-cheurs artisans qui contribuent à une pêche durable et responsable. De plus, les quotas de pêche qui leur sont octroyés sont scru-puleusement respectés. Enfin, chaque jour les pêcheurs ramènent des déchets qu’ils peuvent trouver aux fonds des océans et préservent ainsi notre environnement et nos plages.

Les pêcheries de La Cotinière : l’unique poissonnerie en libre-service !

Gérée par une entreprise familiale les Pêcheries de la Cotinière,

poissonnerie située sur le port de pêche propose, dans ses 200 m² de superficie, tous types de poissons, en libre-service.

Le client, muni de gants à usage unique, est ainsi totalement libre dans le choix de son poisson. Il y a également un espace traiteur, où le chef est présent pour

cuisiner et apporter tous les conseils culinaires nécessaires. Des explications et des démonstrations de cuisine sont mises en place

pour valoriser les produits que les clients connaissent peu.


L a salicultureAu Moyen Age, le sel extrait des nombreuses salines de Marennes-Oléron avait une renom-mée internationale puisque plusieurs pays d’Europe du Nord venaient s’y approvision-ner. C’est ainsi que le port de commerce de Brouage a été édifié. Dans la deuxième moitié du XIXème siècle, la concurrence des salines du Midi et des mines de sel obligent les sauniers à se reconvertir. Presque tous les marais salants seront abandonnés au profit de l’ostréiculture pour laquelle ils seront convertis en claires d’affinage.Aujourd’hui, subsistent plusieurs sauniers en activité, qui travaillent de façon artisanale.

Le pôle nature le Port des Salines permet au public de s’exercer à la récolte du sel. Le saunier du lieu explique toutes les techniques appropriées, chacun repartant avec un petit souvenir salé…

L e commerce du vin à l’origine du droit maritime international !Apparue dès la fin du 3ème siècle, la viticulture devient l’activité prédominante de la région au Moyen Âge. En 1160, Aliénor d’Aquitaine pro-mulgue les Rôles d’Oléron pour réglementer le commerce du vin avec l’Angleterre en plein essor depuis son mariage avec Henri

Plantagenêt. Ces Rôles sont en fait les pre-mières règles du droit maritime, qui seront appliquées sur toutes les côtes d’Europe, de la Méditerranée à la Baltique jusqu’en 1681 et donneront naissance au droit maritime mo-derne.

Si les premières distillations datent du 15ème siècle, il faudra attendre le début du 18ème siècle pour qu’elles se fassent en grande quantité. A la fin du 19ème siècle, le phylloxé-ra, maladie jusqu’alors inconnue, va se propa-ger et décimer la quasi-totalité des vignes du territoire. Seules celles plantées en terrains sablonneux résisteront. Contraints de vendre leurs terres, la plupart des grands domaines seront essentiellement rachetés par d’anciens ouvriers. C’est ainsi que les surfaces cultivées vont pro-gressivement se réduire. En 1906, le vignoble oléronais couvrait près de 4000 hectares. Il n’en reste plus que 700 aujourd’hui, la plu-part dans le nord de l’île où la nature du sol y est plus propice.A partir de 1920, ces petits producteurs se regroupent en coopérative. Aujourd’hui, ils sont engagés dans une démarche qualité qui permet de trouver de très bons vins de pays ayant obtenu l’appellation Vin de Pays Cha-rentais-Ile d’Oléron en 1999.


Marennes Oléron Produits Saveurs

Cette association qui regroupe maraîchers, pêcheurs, viticul-teurs, ostréiculteurs, mytiliculteurs et sauniers s’est fixée comme objectif de développer les circuits courts du territoire et de valoriser les produits du pays. Ils travaillent notamment avec les

restaurateurs locaux et certaines cantines scolaires.

Leurs engagements :• Valoriser les produits locaux, de saison, issus de pratiques respectueuses de l’environnement ;• Développer les circuits courts en diversifiant leurs modes de vente et renforcer les liens producteurs/consommateurs (en favorisant le contact direct et la communication avec eux) ;• Garantir l’origine et l’authenticité de leurs produits ;• Ne vendre que des produits issus de leurs exploitations, garantissant ainsi leur origine et leur authenticité. Dans le cas de produits transformés, les matières premières pro-viennent de l’exploitation ;• Communiquer leur attachement au territoire

L’association a désormais son site internet : www.saveursmarennesoleron.com

Les démarches qualité Les vignerons de Charente-Maritime se concentrent, dans un premier temps, sur la vinification des cépages blancs les plus répan-dus tels que l’ugni blanc et le colombard, mais s’orientent rapidement vers une sélection de cépages plus aromatiques, déjà implantés lo-calement, tels que le sauvignon, le chardon-nay ou le chenin. Dès 1985, la production de « Vins de Pays Charentais » se décline dans les trois couleurs. Ce développement de la production de vins rouges s’accompagne également d’un choix de cépages plus « nobles » tels que le merlot, le cabernet-sauvignon, le cabernet-franc, le gamay et le pinot noir.

Fraicheur et saveurs...

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raicheur et saveurs...

La coopérative Vignerons d’Oléron, c’est : 320 hectares répartis sur une variété de sols silico-argileux,13 salariés, dont un œnologue maître de chai, 50 vignerons, 40000 hectolitres de cuverie.


U n patrimoine riche en belles histoiresCitadelles, forts, phare : le patrimoine de l’île d’Oléron et du bassin de Marennes est marqué par son passé maritime.Si le Fort Boyard reste le préféré des enfants, de nombreux autres sites sont l’occasion de sorties en famille très appréciées : phare de Chassiron, Citadelles de Brouage, Château d’Oléron, Fort Louvois…

Fort Boyard, le chouchou des enfantsConstruit au large de l’île d’Oléron sous Napo-léon entre 1801 et 1859, le Fort Boyard était destiné à protéger des navires anglais l’em-bouchure de la Charente et la corderie royale de Rochefort. Synonyme d’aventures extraor-dinaires, il sert depuis plusieurs années de cadre à la célèbre émission qui porte son nom.S’il ne se visite pas, il peut être approché de près lors des promenades en mer organisées depuis le port de Boyardville, de St-Denis ou de Bourcefranc, d’avril à septembre quasi quotidiennement (selon les marées).

Des activités pour tous,pour un séjour

en famille réussi


Des activités pour tous,pour un séjour

en famille réussi

Le Fort Louvois (Bourcefranc-Le Chapus)En 1690, le marquis de Louvois, ministre de la guerre sous Louis XIV, ordonne la construction d’un fort de forme ovale sur le rocher nommé « Le Chapus ».Faisant face à la citadelle du Château d’Olé-ron, il permettait de croiser les tirs de canons et de verrouiller l’accès sud à la rade de Ro-chefort, protégeant ainsi son arsenal. A la mort de Louvois, Vauban reprendra le projet qu’il reverra à la baisse. Seule la moitié de l’ovale sera réalisée, donnant au fort sa forme de fer à cheval. Classé Monument Historique en 1929, il est ouvert au public depuis 1972.

La Citadelle du Château d’OléronC’est un ancien château des ducs d’Aquitaine, édifié au XIe siècle et détruit par les guerres de religion, qui a donné son nom à la ville du Château d’Oléron.En 1630, sur ordre de Richelieu, Pierre d’Ar-gencourt entreprend d’édifier sur les ruines de cet ancien château une citadelle afin d’éviter l’occupation anglaise et d’assurer la posses-sion de l’île à la France.Sous le règne de Louis XIV, Vauban la renfor-cera afin de mieux protéger l’embouchure de la Charente et l’arsenal de Rochefort. Pendant la Révolution, elle servira de lieu de détention et sera inutilement bombardée par l’aviation française, le 17 avril 1945. Sa restauration commencera en 1988.Aujourd’hui, le chemin des remparts, long de plus de 3 kilomètres, fait le tour de la ville en longeant le mur d’enceinte.

La Citadelle de BrouageEn 1555, Jacques de Pons, seigneur des lieux qui fait le commerce du sel, décide d’ériger la future ville de Jacopolis (qui deviendra Brouage quelques années plus tard). Dès sa création, cette ville est un véritable comptoir où mar-chands et armateurs effectuent leurs transac-tions commerciales. Chaque été, d’énormes flottes chargées de sel partent pour les Pays Bas, les îles britanniques, l’Allemagne et les autres pays riverains de la Baltique. Sous la pression des guerres de religion, à la fin de 1569, la ville bâtit ses premiers remparts pour contrer La Rochelle, la protestante. Brouage deviendra d’ailleurs « ville royale » en 1578.En 1627, Richelieu envoie l’ingénieur Pierre d’Argencourt renforcer les fortifications de Brouage et créer de nouveaux remparts. Plu-sieurs bâtiments, comme la halle aux vivres et l’arsenal, seront également construits.Brouage connaît son apogée au début du XVIIe siècle : le commerce du sel enrichit la ville et l’activité militaire y est très importante. Pourtant, dès la deuxième moitié du siècle, la ville connaîtra une longue période de déca-dence. D’abord abandonnée par les militaires vers 1885, elle sera progressivement désertée par les civils, le commerce du sel n’étant plus rentable. Peu à peu, les marais prennent le dessus, la ville s’envase et périclite.Il faudra attendre 1989 pour que Brouage sorte de son sommeil. Labellisée Grand Site national, la ville deviendra un haut lieu du tourisme sous l’impulsion du Conseil Général. Les remparts et de nombreux édifices seront progressivement rénovés. Aujourd’hui, de nombreux artisans d’art sont installés dans l’enceinte de la ville au milieu d’élégants bâti-ments comme la Halle aux Vivres, la glacière ou encore la poudrière St-Luc.


Le Phare de Chassiron (St-Denis d’Oléron)Au XVIIème siècle, le trafic est tel dans le per-tuis d’Antioche qu’il devient nécessaire de ba-liser la côte. En 1685, sur ordre de Colbert, une première tour haute de 27 mètres est construite.En 1836, à l’extrémité nord de l’île, un nou-veau phare haut de 46 mètres est construit près de l’ancien qui sera démoli. Mis en ser-vice le 1er décembre 1836, il est aujourd’hui le plus ancien phare en activité du départe-ment. Entièrement blanc, il sera peint de trois bandes noires en 1926 pour le distinguer du phare des Baleines de l’île de Ré. Actuellement, la rotation du phare est assurée par une machine à contrepoids, remontée par l’intermédiaire d’un moteur électrique. Dans la rotonde du phare de Chassiron a été amé-nagé un espace muséographique. Une ex-position ludique et vivante propose une visite originale dont le double parcours retrace l’his-toire d’un jeune naufragé, Lucien, dit «Reste à terre» au moyen d’objets authentiques, de maquettes explicatives, d’images filmées, de témoignages.... La vie des hommes de la côte, «paysans de la mer», y est également décrite.L’ascension des 224 marches jusqu’au som-met du phare sera récompensée par un pano-rama exceptionnel sur terres et mer : les îles de Ré, d’Aix et d’Oléron, le Fort Boyard, les écluses à poissons…Une fois redescendu, on se reposera dans les nouveaux jardins du phare, représentant la rose des vents, évoquant également la géolo-gie, la vigne, le potager, la signalisation mari-time et les différents visages d’Eole.


Le musée de l’île d’OléronA travers la sélection judicieuse et la rotation régulière des plus de 4000 pièces (dont 1650 ont été récemment restaurées), ce musée présente d’une manière dynamique et ludique l’histoire de l’île d’Oléron et son évolution jusqu’à aujourd’hui. Les ambiances sonores (témoignages d’anciens oléronais), les films (dont un datant de 1907 sur l’ostréiculture), l’espace cartographique interactif, les bornes de jeux et la maquette tactile d’un marais sa-lant en font un lieu vivant, particulièrement apprécié des enfants.Des parcours permanents présentent des col-lections historiques organisées de manière chronologique, les modes de vie du XIXe siècle (vêtements, coiffes, objets du quotidien), les activités traditionnelles : saliculture, ostréicul-ture, viticulture, pêche à pied.

Entièrement accessible aux personnes handi-capées, le musée est également pourvu d’un parcours en braille.

A ceux qui préfèrent découvrir l’île d’Oléron sans se fatiguer, le P’tit Train de Saint-Tro-jan, en service depuis quarante ans, est l’unique chemin de fer touristique de l’île (sa locomotive à vapeur date de 1916). Il est en service en juillet et août, et pendant les va-cances scolaires. En saison, autour du wagon bar, des musiciens interprètent des chants de marins ou des classiques du répertoire des an-nées 60 à 80 au moment du soleil couchant, au milieu des dunes de la plage de Maumus-son.


Fête du Mimosa Du 20 au 22 févrierSt-Trojan-les-Bains Dans le village le plus méridional de l’île d’Olé-ron, à St-Trojan-les-Bains, les mimosas enso-leillent et embaument les rues durant l’hiver. Et pour fêter cette fleur emblématique du sud de l’île, une fête lui est consacrée tous les ans en février, depuis 1959. Cette fête populaire permet de rassembler toutes les générations, tant parmi les bénévoles que dans la foule considérable venue admirer le défilé de per-sonnes déguisées et les fameux chars décorés de mimosa. http://goo.gl/J9quBa

11ème Festival de Musique au Pays de Pierre Loti Du 19 au 25 avril St-Pierre d’Oléron, St-Georges d’Oléron, Le Château d’Oléron et Marennes Le Festival Musiques au Pays de Pierre Loti a été fondé par le chef d’orchestre Julien Masmondet. Placé sous le double signe du dialogue entre les arts et de l’invitation au voyage, ce Festival de musique classique a pour objectif, depuis sa création en 2005, d’offrir à la population charentaise un événe-ment de qualité autour d’une personnalité clé de la région : Pierre Loti, symbole d’ouverture et d’éclectisme.http://festival-mppl.com

LES GRANDS éVèNEMENTS


Festival Tango « Tangoléron » Du 24 au 26 avrilSt-Pierre d’Oléron, Dolus d’Oléron et MarennesFestival de danse tango avec film, spectacle de théâtre musical et dansé, stage de danse et de musicalité, bal, atelier de pratique, exposition… http://tangoleron.voila.net

Festival de Yukulélé Les 9 et 10 maiLe Château, Le Grand-Village-Plage, St TrojanConcerts, ateliers pratiques

La Big Board Party Début juin Le Grand-Village-Plage2 jours d’animations autour des sports de glisse sur la plage de la Giraudière. Au programme : initiation au surf, body, paddle. Concerts gratuits dans le parc de la Maison Paysanne.

Soirées contes Les 22 et 23 juilletLe Château d’Oléron. Résidence d’artistes.

Le chapiteau-opéraDébut aoûtSt-Georges d’OléronPour la 4ème année consécutive, un chapi-teau-opéra va être installé au parc des Prés Valets. Comme tous les ans, une centaine de personnes (solistes, chœur, musiciens, metteur en scène, techniciens…) seront sur le pont pour proposer, le temps d’une seule représentation, une soirée opéra. Après « La vie parisienne », « Les noces de Figaro » et « Rigoletto » nous attendons avec impatience le nom du spectacle à venir ! 650 places.

Site en Scène Les 10, 11 et 13 août Citadelle du Château d’OléronConcert et spectacle pyrotechnique (le 13)

3ème Festival de jazz Un piano dans la pinède Mi-août Maison Paysanne, Le Grand-Village-Plage.La belle aventure musicale continue pour le plus grand plaisir des amateurs de Jazz. Plateau prestigieux avec des musiciens de renommée internationale. Les concerts sont gratuits.

Fête des chants marins La Cotinière21 au 24 aoûtExpositions, concerts, contes, visite du bateau de la SNSM, découverte de la criée, animations de rues, chants de marins…

6ème Rencontres cinématographiques « Visions d’Afrique » OctobreSt Pierre d’Oléron - MarennesProjections, concerts, expositions, ciné conférences, rencontres avec les réalisateurs.www.visionsdafrique.fr

Festival des cultures Francophones Du 5 au 8 novembreMarennes Cinéma, concerts, spectacle humoristique, expositions, café littéraire, ateliers scolaires…Spectacle de danse contemporaine en partenariat avec les « Eclats Chorégra-phiques ».www.festival-cultures-francophones.fr


Pour tout complément d’informations n’hésitez pas à me contacter :

Maison du Tourisme Île d’Oléron – Bassin de MarennesCécile Chartier, Attachée de Presse

22 rue Dubois Meynardie17320 Marennes

Tél. 05 79 86 01 71 / 07 61 98 35 25Courriel : [email protected] : http//twitter.com/presseoleron

SE RENDRE A MARENNES OLERON

Par avion

Aéroport de La Rochelle/ Laleuwww.larochelle.aeroport.fr

Par route

• Depuis Paris : Suivre l’autoroute A10. Sor-tie La Rochelle - Rochefort, puis suivre Sur-gères ; Rochefort ; Ile d’Oléron.• Depuis Bordeaux : Suivre l’autoroute A10. Sortie 25 à Saintes, direction île d’Oléron.• Depuis Nantes : Suivre l’autoroute. Sortie La Rochelle, puis suivre Marans ; La Rochelle ; Rochefort ; île d’Oléron.• Les ponts de la Charente à Rochefort, la Seudre à Marennes, La Tremblade et d’Olé-ron sont gratuits.

En train

• Au départ de Paris : Descendre à la gare de Surgères.

• Au départ de Nantes ou Bordeaux : Descendre à la gare de Rochefort.

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