Enfin, un choix doit être opéré surle positionnement du travail pro-fond. Conserver le travail profonden fin d’automne, l’utiliser pour ladestruction, invite à travailler avecdes couverts à croissance rapide, quiseront semés tôt dans l’été. Des tra-vaux réalisés par la Chambre d’Agri-culture et Arvalis entre 2009 et 2012ont montré que la probabilité de réus-site du couvert est alors inférieure à50 %, et que la production moyennede biomasse plafonne aux environsde 1 tonne de matière sèche à l’hec-tare. Autre alternative, donc, réaliserle travail profond avant le semis des

couverts. Cette pratique permet d’al-longer la période d’implantation descouverts, et fait l’objet de recherchesactuelles menées par la Chambred’Agriculture et Arvalis, et là enco-re, ouvre le champ des possiblesquant au choix des espèces.

D’autres travaux menés par des co-opératives locales montrent que desrésultats intéressants peuvent tout demême être obtenus par des couvertsestivaux ; il convient pour cela detravailler avec des espèces adaptées(sorgho fourrager par exemple) et desemer immédiatement après la mois-son.

Enfin, des pistes innovantes sontexplorées aujourd’hui, telles quel’introduction de légumineuses pé-rennes (luzerne, trèfle violet) souscolza ou sous blé. Des expérimenta-tions sont menées autour de ces pra-tiques, sur les périodes de semis, lesespèces et la sélectivité des herbi-cides.

Semer au bon moment : pas troptôt ni trop tard !

Revenons à la couverture hiver-nale des sols, avec des féveroles parexemple : plus le semis est réalisétôt (avant le 15 août), plus les cou-

verts seront exposés aux risques liésaux températures élevées et aumanque d’eau.

Opter donc pour un semis clas-sique de fin août à début septembre,période la plus adaptée pour unemajorité d’espèces, semble perti-nent. Ce créneau permet en outrede réaliser un déchaumage après lamoisson pour faire lever les re-pousses.

Lorsque la destruction des cou-verts est envisagée de façon tardi-ve, le semis peut être effectuécourant septembre, et même aucours de la 2ème quinzaine qui offre

souvent des conditions d’humiditéde sol plus favorables. Précisonsqu’un semis trop tardif aura parcontre des résultats incertains.

Pour la moutarde, des semis tropprécoces sont préjudiciables,conduisant à un faible développe-ment et une montée en graines pré-maturée. Des données d’Arvalissituent à la 1ère quinzaine de sep-tembre la période optimale de le-vée pour cette espèce, en vue d’uneabsorption optimale d’azote du solet de l’obtention d’une biomasse de2 tonnes de matière sèche au 15 no-vembre.

Technique

6 Volonté Paysanne du Gers n° 1279 - 17 juin 2016

Couverts d’interculture

Après les moissons, il faut Implanter un couvert avant une culture de printemps... Voilà un challenge technique que souhaitent relever de plus en

plus d’agriculteurs gersois.

Couvrir le sol durant l’été, l’automne voire même l’hiver précédent l’implantation d’une culture de printemps est un

défi, cette pratique induisant une modification de l’itinéraire technique et des calendriers de travail. Il faut également

composer avec les contraintes de notre climat, en particulier la répétition d’automnes très secs, ainsi qu’avec les caracté-

ristiques de nos sols, souvent des argiles qu’il convient de travailler dans de bonnes conditions d’humidité.

La féverole reste la référence pour les couverts hivernaux

Pourquoi couvrir le sol durant l’interculture ?

Quel itinéraire technique ?

Essentiellement pour des rai-sons agronomiques : enrichir lesol en matière organique, le pro-téger de l’érosion, améliorer safertilité, limiter le développe-ment des adventices, et bien en-tendu réduire les fuites denitrates par ruissellement ou les-sivage. Un couvert végétal im-planté fin août peut fixer de 40 à100 unités d’azote, pour peu queson développement soit correct.

Parallèlement, les couvertssoulèvent des questions tech-

niques, en particulier sur l’ab-sence de rupture sanitaire entre2 campagnes (maladies, rava-geurs), sur le décalage des pé-riodes de travail du sol (leretarder au risque de le réaliserdans de mauvaises conditions,ou l’anticiper avant la mise enplace du couvert), ou encore surle temps de travail supplémen-taire et le coût de cette pratique.Sur ce dernier point, les chiffressont très variables, mais on peutconsidérer qu’un couvert génè-

re un coût de 100 €/ha environ.Aussi, il est essentiel que la

pratique apporte un bénéfice àla parcelle, en d’autres termesque le couvert réussisse sans pé-naliser la culture suivante.

Quels couverts utiliser ?Tout d’abord, le choix du cou-

vert doit être cohérent avec l’as-solement et le matérieldisponible pour réaliser le se-mis. Des couverts de graminéessont à proscrire quand la culture

suivante est une céréale, la mou-tarde et le radis en cas de proxi-mité de parcelles de colza, ouencore les légumineuses quandil y a du pois dans la rotation.

Pour des modes d’implantationà bas coût, par exemple un semisà la volée, certaines petites grainesne sont pas adaptées. Si la volon-té est de réaliser un semis tôt dansl’été, le choix pourra se porter surles espèces les moins sensiblesaux conditions sèches, on peut ci-ter le sorgho, l’avoine, le moha,ou le tournesol.

Autre facteur prépondérantquant au choix du couvert, la pé-riode de destruction. En effet,envisager une destruction préco-ce, en fin d’automne notamment,amène à utiliser des espèces àdéveloppement rapide, telles quela moutarde ou le sorgho. Si ladestruction est programmée plustard, au cours de l’hiver, alors onpeut s’orienter vers un panel pluslarge d’espèces.

Pour les couverts hivernaux,actuellement la féverole restela référence. Semée après mi-septembre, son implantation estaisée. Sa croissance redémarreen février, elle est ensuite faci-le à détruire grâce à un port dres-sé et une tige creuse. La phacéliepeut accompagner la féverole ;elle bouche les vides, et ne po-se pas de difficulté de destruc-tion. Elle nécessite une mise enterre soignée. Phacélie - (Photo : Chambre d'Agriculture du Bas-Rhin)

Technique

Volonté Paysanne du Gers n° 1279 - 17 juin 2016 7

penser aux couverts

Détruire un couvert végétal peuts’avérer une opération délicate. Lechoix du mode de destruction et dela période d’intervention doit décou-ler d’un compromis entre plusieursfacteurs. Le type de sol, en premierlieu. A l’automne, en sols argileux,des destructions mécaniques peuventêtre facilement envisagées. Le la-bour direct assure une bonne incor-poration du couvert ; il faut tout demême s’assurer de ne pas enfouirune quantité importante de résidusen fond de labour et créer ainsi deszones creuses. Au-delà d’une certai-ne production de biomasse, 2 tonnesde matière sèche par ha, un broyagepréalable est recommandé.

Si le travail profond a été réaliséavant la mise en place du couvert, àl’aide d’un outil à dent ou d’un dé-compacteur par exemple, d’autrespossibilités de destruction méca-nique sont mobilisables, et peuventêtre réalisées plus tardivement, jus-qu’à la fin de l’hiver. Le roulage se-ra efficace sur certaines espèces(féveroles, moutarde, phacélie) maistotalement inefficace sur les grami-nées. Le roulage ne dégrade pas lastructure du sol s’il est réalisé sursol gelé, est rapide à mettre en oeuvre,mais peut avoir des conséquencesnégatives sur des sols hydromorphesoù le placage des couverts au sol peutralentir et limiter le ressuyage au

printemps.Autre possibilité, un déchaumage,

par exemple avec un déchaumeur àdisques indépendants, qui assure ladouble fonction de détruire le cou-vert et de préparer l’implantation dela culture suivante. L’efficacité dé-pend là aussi de l’espèce à détruire,et cette opération nécessite un solbien ressuyé, ce qui n’est pas évi-dent à atteindre en fin d’hiver sur lesargiles.

D’autres facteurs sont à prendre encompte , par exemple la cinétique delibération de l’azote piégé par le cou-vert. Rapide pour les légumineuses,ce re-largage est plus lent pour lesautres espèces, avec des risques de

« faim d’azote » provoquée par desgraminées détruites trop tard. Autreélément, le développement des ad-ventices ; en cas de mauvaise levéedu couvert et d’un salissement im-portant de celui-ci, une destructionanticipée pourra être décidée.

L’utilisation d’herbicides, possibledans le Gers dès lors que le labourn’est pas pratiqué (selon les termesdu 5ème programme d’actions de laDirective Nitrates), reste une solu-tion rapide, simple à mettre enoeuvre, efficace et surtout qui ne nuitpas à la structure du sol. Pour unedestruction de couverts au coeur del’hiver sur sols argileux, cela resteune solution de sécurité.

La destruction des couverts devraêtre réalisée environ 2 mois avantl’implantation de la culture suivante.

Précisons enfin que certains agri-culteurs pratiquent le semis dans le

couvert vivant ou détruit juste avantsemis. Ces techniques nécessitentl’utilisation d’un matériel spécifique,les semoirs notamment.

Renseignements : Chambre d’Agriculture

du Gers au 05.62.61.77.13. ou Arvalis –

Institut du Végétal au 05.62.61.77.36.

MINISTERE

DE L’AGRICULTURE

ET DE LA PECHE

avec la contribution financière du compte d’affectation spéciale

«Développement agricole et rural »

Le 12 février dernier, la

Chambre d’Agriculture a

organisé une journée

technique sur la couverture

des sols.

Les documents relatifs à

cette journée sont

désormais disponibles sur

notre site internet. Vous

retrouverez les diaporamas

des intervenants et la

plaquette distribuée.

La destruction des couverts doit aussi être réussie

Journée de démonstrationautour des couverts végétaux

Le 14 septembre à Monferran-SavèsOrganisée par la FDCUMA, la Chambre d’Agriculture

du Gers et Agrod’Oc

Durant cette journée, il sera question d'implantation, degestion et de destruction des couverts en mode conven-tionnel et en mode biologique au travers d'ateliers, d'in-terventions d'experts, de démonstrations de semis-directet d'exposition de matériel.

Contact : FDCUMA du Gers au 05.62.61.79.20Que dit la règlementation ?

Les préconisations en faveur dela faune et de la flore

En zone vulnérable, la directivenitrates impose aux agriculteurs lerespect de la couverture des sols du-rant l’interculture longue, c’est à di-re les surfaces qui ne seront reseméesqu’à partir de la fin de l’hiver (tour-nesol après blé ou sorgho, maïs aprèsmaïs ou après colza par exemple).

Cette obligation peut être rempliede plusieurs façons :

- implantation d’un couvert avantle 20 septembre et maintien pendant2 mois minimum, sans destructionavant le 1er novembre ou le 1er oc-tobre à zone à contrainte argile.

- Conservation des repousses decéréales sur au maximum 20 % dela surface en interculture longue. Pas

de destruction avant le 1er octobre.- Conservation des repousses de

colza jusqu’au 1er octobre- Broyage des résidus de culture de

maïs, sorgho, tournesol et enfouis-sement superficiel.

Dans les zones à contraintes argileil est possible de déroger partielle-ment à la mesure. La couverture dessols s’impose néanmoins sur 20 %de la surface en interculture longue.La dérogation est assortie de troismesures complémentaires : protec-tion par une bande tampon de tousles cours d’eau identifiés de l’ex-ploitation, calcul du bilan azoté post-récolte et enregistrement des travauxréalisés durant l’interculture.

Ces obligations ne concernent pourl’instant que les zones vulnérables2012. Les communes intégrées en2015 n’ont encore aucune obligationen la matière.

COUVERTS ETAIDE VERTE DE LA PAC

Le respect des 5 % de SIE pourprétendre à l’aide verte de la PACpeut nécessiter l’implantation decouverts en dérobé. Dans ce cas,ceux-ci ont été déclarés dans le dos-sier PAC 2016 et leur implantationdoit impérativement être réalisée surles parcelles concernées entre le 1er

juillet et le 1er octobre 2016.

Les chaumes de céréales consti-tuent des zones de refuge et d’ali-mentation pour de nombreusesespèces d’oiseaux. Les chaumes decéréales sont les milieux les plus fré-quentés par la caille des blés en pé-riode de reproduction et d’élevagedes jeunes (juillet-août). Son régi-me alimentaire en été est principale-ment composé de graines tombéesau sol. Ces espaces sont égalementfortement convoités par d’autres es-pèces comme l’alouette deschamps.

La conservation des chaumes de

céréales sur 20 % des surfaces d’in-terculture longue est utile pour lapréservation de ces espèces en pré-férant les chaumes hauts (15 cm) quiserviront de refuges. La destructionla plus tardive possible est recom-mandée à cet effet.

Les chaumes de maïs sont aussi es-sentiels pour la survie hivernale denombreuses espèces, tout particuliè-rement des granivores (palombe,grue cendrée, pinsons,…). Dans lazone à enjeux palombes (Sud etOuest du Gers), l’enfouissement des

résidus de culture de maïs n’est pasobligatoire .

En cas d’implantation de couverts,les préconisations faune/flore irontvers les mélanges de 2 à 3 espècesavec une base graminée (avoine di-ploïde par exemple avec vesce, fè-verole, gesse ; moutarde ounavette,…). Ce couvert sera laisséen place pendant 4 mois au moinsavec une implantation privilégiée finaoût- début septembre.

(Source : Fédération départemen-tale des chasseurs du Gers)