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Coût des fourrages du sol à l’auge

Coût des fourrages du sol à l’auge – Défi fourrage 72 – juin 2011

Plan de l’intervention

• Introduction

• Méthode de calcul

• Résultats et repères sur quelques cultures fourragères :

- Maïs

- Luzerne

- Mélanges céréaliers

• Conclusion


Introduction

Une approche complémentaire pour optimiser les coûts


Structuration du coût alimentaire

Vaches65 à 80 %

Génisses20 à 35 %

Coût/UGB lait

(250 à 350 €)

Coût/ha SFP

(200 à 250 €)

. Engrais

. Semences

. Traitements

. Divers

. Récoltes

Minéraux + divers

Lait veaux

Concentrés achetés ou cédés

Achat fourrages

Coût surface fourragère

80 à 120 €/1 000 l

3 à 5

3 à 5

40 à 60

25 à 35

Dans le cout alimentaire : Les fourrages = 1/3 du coût alim


Structuration du cout de production

La production, la récolte et la distribution de fourrage représente plus du ¼ du cout de production complet(1/3 hors rémunération)


L’approche coût des fourrages

Permet d’affiner l’analyse :

les postes de charges opérationnelles « classiques » du coût fourrager : Engrais, semences, traitement, récolte (travaux tiers)

Mais aussi sur les postes mécanisation : implantation, conduite, récolte, distribution.

Objectifs : - analyse globale à l’échelle de l’exploitation

=> coût moyen de l’herbe / coût moyen du maïs

- objectiver des décisions d’évolution du système fourrager => comparaison interculture (RGH / TV vs Luzerne)

- dégager des marges de progrès => comparaison intra culture (ITK simplifié, réduction intrants)


Méthodes

Une approche par modélisation des itinéraires culturaux


Méthode de calcul

Coût de productionde la culture fourragère :

€ / ha / an => rdt TMS / ha => € / tMSMécanisation implantation,

conduite, récolteIntrants de la culture

Postes intégrés

Coût de stockage Amortissement + entretien silo, hangar de stockage

Coût de distribution Amortissement + entretien

Matériel de distribution Matériel de traction

Coût du foncier


Méthode de calcul

� Pour le matériel de traction :

Puissance du tracteur en (ch) x coefficient Coefficient : fuel + entretien matériel + amortissement0,15 € / ch / h => tracteur 100 ch = 15 € / h

� Pour les outils :

Barème coût du matériel agricole (BCMA)

+

Prix de revient des matériels en CUMA


Méthode de calcul

� Pour la distribution :

Amortissement du matériel de distribution : amortissement sur 7 ans avec une valeur résiduelle du matériel de 20 %Si le matériel paille 20% de l'amortissement est attribué au paillage

+ Entretien du matériel du distribution :

Coût entretien horaire x nb heures utilisées

+ Cout de la traction (+ traction chargement)

Entretien / HGodet déssileur 0,6Déssileuse classique 0,6Déssileuse pailleuse 1,1Déssileuse recycleuse 2Remorque distributrice 0,4Mélangeuse mono vis verticale " Bol " 0,8Mélangeuse à 1 ou 2 vis horizontale 1Mélangeuse à pales 0,8


Résultats et repères


Coût mécanisation implantation

En € / ha Maïs MCPI Luzerne (4 ans)

Epandage 25 € / ha

Déchaumage 15 € / ha (2)15 € / ha 15 € / ha

Labour 35 € / ha 35 € / ha

Reprise labour 15 € / ha 15 € / ha

Semis 30 € / ha 40 € / ha 30 € / ha

Roulage - - 10 € / ha

Total 125 € /ha 70 € / ha 105 € / ha

€ / an / ha 125 € / ha / an 70 € / ha / an 30 € / ha / an

Rdt 12 tMS / ha 9 tMS / ha 10 tMS / ha

Cout € / tMS 11 € / tMS 8 € / tMS 3 € / tMS

Temps 3 h 30 2 h 00 3 h 00


Coût mécanisation implantation

Impact des techniques culturales simplifiés sur les frais d’implantation maïs :

ITK Mars Avril Coût € / ha Temps

Labour

Enfouissement

Effluents

Covercrop

Ou

Chisel

LabourCombiné herse +

semoir 4 rgs100 2 h 30

TCS 1 ChiselCombiné herse +


TCS 2 Néo-

déchaumeur

Combiné herse +


TCS 3Néo-

déchaumeurEasydrill 50 1 h 25


Coûts des intrants :

Maïs MCPI Luzerne

Semences 130 à 160 € /ha 60 à 120 € /ha* 180 à 220 € / ha50 € / ha / an

Engrais 18 U d’N 46 U de P (+ 60 U d’N)

60 à 100 € / ha

30 à 50 U d’N

20 à 30 € / ha

45 U de P150 de K

500 U de CaO180 € / ha

Traitement 60 à 100 € / ha - 25 € / ha / an

Total 250 à 350 € / ha 80 à 150 € / ha 360 à 400 € / ha

Rdt 11 à 14 tMS / ha 8 à 11 tMS / ha 8 à 12 tMS / ha

Coût intrant 25 € / tMS 10 à 15 € / tMS 35 à 45 € / tMS

* : semences fermières


Coûts mécanisation conduite :

Outil Temps Traction(80 ch)

Total

Désherbage 24 m trainé (6 € / ha)

20 min 4 € / ha 10 € / ha

Engrais 24 m (1 t) (4 € / ha)

15 min 3 € / ha 7 € / ha


Coût de récolte :

Maïs MCPI

Ensilage 140 € / ha 110 € /ha

Transport 35 € / ha 25 € / ha

Tassage silo 10 € / ha 10 € / ha

Bâche 20 € / ha 15 € / ha

Total 205 € / ha 160 € / ha


Coût de récolte de l’herbe :

1ère coupe – 4.5 t MS / ha récoltée en :

Mode récolte Ensilage Enrubannage Foin

Chaînede récolte

Fauche : 35Ensilage : 85 Transport : 35

confection silo : 10

Fauche : 35 Fanage : 8

Andainage :10Pressage : 50

Enrubannage : 70 Transport : 25

Fauche : 35 2 Fanages :16Andainage : 10 Pressage : 45

Filet : 12 Transport : 25

Coûts / ha 165 € / ha 195 € / ha 145 € / ha

Coût / t MS 38 € (53 €) / t MS* 45 € / t MS 33 € / t MS

Temps travail 2 h 10 / ha 3 h 00 / ha 3 h 10 / ha

Ex de la luzerne :

* : utilisation de conservateur + 15 € / tMS


Coût de production des fourrages

Exemples du coût de production des fourrages (en € / ha) :


Coût de distribution :

Ex pour une exploitation lait + cultures : 485 000 L; 115 ha58 VL : 84 UGB4,1 tMS / UGB de stock distribué : 345 tMS de distribuées / an

Matériel Caractéristiques PrixTemps

utilisationH / an

Cout total

Amort. + entr. + traction

Coût € / tMS

Godet désileur

2,5 m3 + télesco.100 ch

7 500 280 h 860 + 160 + 4200= 5200 €

15 € / tMS

Désileusepailleuse

6 m3 + 80 ch 17 000 250 h 1520 + 280 + 3000 = 4800 €

14 € / tMS

Mélange bol 13 m3 + 80 ch+ 80 ch chargeur

23 000 300 h120 h

2630 + 240 + 5200 = 8070 €

23 € / tMS

Variabilité importante en fonction des temps d’utilisationPoids important du matériel de traction


Deux exemples du coût du sol à l’auge :

Coût luzerne rendu auge en €/tMS(total : 120 €/tMS)

Méca implant;

2 €

Méca récolte;

47 €

Intrans ; 42 €

stockage ; 4 €

Foncier; 10 €

Distrib ; 16 €

Coût maïs rendu auge en € / tMS (total : 100 € / tMS)

Méca récolte ;

16 €

Intrans ; 31 €

stockage ; 4 €

Foncier; 10 €

Distrib; 25 €

Méca implant;

15 €

Facteurs de variation important :

Rendement : cohérence entre niveau d’intrants et le rendementMécanisation : implantation pour les cultures annuelles, récolte pour l’herbe

2 €


Eléments sur le temps de travail :

Cette approche permet de calculer le temps de travail


Conclusion


Limites et perspectives

� Pas de prise en compte de la valeur alimentaire du fourrage or coût de complémentation différent :

Cout en € / tMS => coût de l’UF et coût au kg de PDI

� Peu de repères de coût des fourrages du sol à l’auge construits=> création d’un référentiel fourrage : méthode + repères

� Nécessité de prise de recul pour prendre en compte des éléments de cohérence de système fourrager

rotation, potentiel de sol, diversité des ressources fourragères


� Outil de diagnostic intéressant pour identifier des marges de progrès précises

description fine de l’itinéraire technique

� Approche permettant d’analyser les postes de mécanisation

� En approche globale :

permet de réfléchir sur la part d’herbe / maïs dans le système

� Outil à mobiliser dans les démarches d’évolution du système fourrager

(ex : Augmenter l’autonomie protéique par la voie fourrage)

Conclusion


Discussion

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