Lajournade SA

CONSERVERIE FANDANGO

Maison LAJOURNADE Zone d’activité Arberats-Sillegue

64120 SAINT-PALAIS

05 59 65 72 60

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LA CONSERVERIE

La Maison FANDANGO fabrique des produits régionaux appertisés. Elle a

été créée en 1971 au cœur du pays basque, près de Saint-Palais. Joseph

LAJOURNADE dirige l’entreprise.

Les produits issus de la Conserverie ne contiennent pas d’additifs ou

d'arômes artificiels ni d’OGM ; il s’agit de produits fabriqués

artisanalement.

L’entreprise vient d’investir dans une nouvelle usine de fabrication, conçue en collaboration avec les services vétérinaires afin de garantir des

conditions d'hygiène et de traçabilité irréprochables.

Les produits sont emballés dans des boîtes métalliques recyclables.

L’entreprise entre dans une démarche de respect de l'environnement

notamment par la maîtrise de ses rejets et un tri rigoureux de ses déchets.

Depuis le début de l'année 2013, l’intérêt grandissant de notre clientèle et la démocratisation du Bio nous a encouragé à nous lancer dans la

fabrication de produits Bio.

L'entreprise a ainsi obtenu l'agrément ECOCERT.

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SELECTION DE PRODUITS

CONFITS

CANARD

Disponible en format : 1/2, 4/4, 7/5, 3/1, 5/1.

Disponible en format : 4/4, 7/5, 5/1.

Confit de canard 12 cuisses – 5/1

IGP

Confit de canard 2 cuisses – 4/4

IGP

Manchons de canard confits – 4/4

IGP

Manchons de canard confits – 5/1

IGP

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Disponible en format : 1/2, 4/4, 5/1.

DINDE

Gésiers de canard entiers – 5/1

Gésiers de canard émincés – 5/1

Gésiers de dinde émincés – 4/4

Disponible en format : 1/2, 4/4, 5/1.

Pilons de dinde confits – 5/1

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PRODUITS CHARCUTIERS

Disponible en format : 1/2, 4/4, tube métallique 1KG.

Pâté basque - 800g

Pâté basque piquant – 400g

Mousse de canard – 1KG

Rillettes de canard – 4/4

Bloc foie gras canard – 1KG

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PLATS CUISINES

Disponible en format : 4/4, 5/1

Disponible en format : 4/4, 5/1.

Axoa de veau – 5/1

Cassoulet basque – 4/4

Piperade – 4/4

Haricots cuisinés – 4/4

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PRODUITS BIO

Pâté basque BIO – 1KG

Gésiers de poulet émincés BIO – 4/4

Confit de porc BIO – 5/1 Cuisses de poule BIO cuites – 5/1

Retrouvez toutes nos références sur notre site internet :

http://p1102.phpnet.org/fandango/