comprendre le fraisier: pas si sorcier! · st-rémi, 6 décembre 2017 physiologie du fraisier:...
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22ième édition des Journées Horticoles Petits FruitsSt-Rémi, 6 décembre 2017
Comprendre le fraisier: pas si sorcier!
Valérie Gravel, agr. Ph.D.
22ième édition des Journées Horticoles Petits FruitsSt-Rémi, 6 décembre 2017
Évolution des systèmes de production:
• Vers un développement programmé des plants
• « Forçage » de l’induction florale lors de la production de transplants ou la promouvoir pendant la production
• Manipuler l’interaction au niveau de la plante face aux stimuli abiotiques pouvant être contrôlés en situation de production.
Comprendre le fraisier: pas si sorcier! (?)
22ième édition des Journées Horticoles Petits FruitsSt-Rémi, 6 décembre 2017
Floraison
Autonome
Facteurs environnementaux- Lumière
- Température (vernalisation)
Induite par le stress- Avec ou sans effet négatif sur la
croissance
Comprendre le fraisier: pas si sorcier! (?)
Croissance végétative
Couronnes, feuilles, stolons
22ième édition des Journées Horticoles Petits FruitsSt-Rémi, 6 décembre 2017
Photopériode
Température
Variétés Eau
Fertilisation
(Costes et al., 2014 Frontiers in Plant Science)
Rendement et
qualité des
fruits
Comprendre le fraisier: pas si sorcier! (?)
22ième édition des Journées Horticoles Petits FruitsSt-Rémi, 6 décembre 2017
Morphologie du fraisier
Généralité:• Plante « herbacée », pérenne
• Xylème secondaire dans les racines et la couronne
• Couronne: tige compact avec des entre-nœuds
courts
• Feuilles à trois folioles distribuées en spirale
• Point de départ de la croissance du plant
22ième édition des Journées Horticoles Petits FruitsSt-Rémi, 6 décembre 2017
Morphologie du fraisier
Stolons:• Tige modifiée se terminant par une nouvelle rosette
(couronne)
• 2 entre-nœuds allongés
• Bourgeons axillaires dormants
www.gov.mb.ca
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Morphologie du fraisier
Hampe florale:• Tige modifiée se terminant par un fleur primaire
• 2 fleurs secondaires
• 4 fleurs tertiaires potentielles
• 8 fleurs quaternaires potentielles
• …
• Fleur: 10 sépales & 5 pétales
• 20-30 étamines & 60-600 pistils (selon l’ordre)
www.gov.mb.ca
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Physiologie du fraisier: Architecture de la couronne
Prédire:• le rang des hampes florales
(ordre de développement)
• le rendement potentiel
22ième édition des Journées Horticoles Petits FruitsSt-Rémi, 6 décembre 2017
Physiologie du fraisier: Architecture de la couronne
?
Photopériode
Température
Variétés Eau
FertilisationPhotopériode
Température
Variétés Eau
Fertilisation
22ième édition des Journées Horticoles Petits FruitsSt-Rémi, 6 décembre 2017
(Costes et al., 2014; Frontiers in Science 5:666 (1-11))
Fraisiers à jours courts Fraisiers à jours neutres
Physiologie du fraisier: Architecture de la couronne
22ième édition des Journées Horticoles Petits FruitsSt-Rémi, 6 décembre 2017
(Costes et al., 2014; Frontiers in Science 5:666 (1-11))
Fraisiers à jours courts
Bourgeons axillaires: dormants jusqu’à…
Stolons ou couronnes secondaires
Physiologie du fraisier: Architecture de la couronne
22ième édition des Journées Horticoles Petits FruitsSt-Rémi, 6 décembre 2017
(Costes et al., 2014; Frontiers in Science 5:666 (1-11))
Fraisiers à jours courts
Bourgeons axillaires: dormants jusqu’à…
Stolons ou couronnes secondaires
Bourgeon apical: dormants jusqu’à
l’initiation florale
Développement de l’inflorescence primaire:
levée de la dominance apicale
développement des bourgeons secondaires
Physiologie du fraisier: Architecture de la couronne
22ième édition des Journées Horticoles Petits FruitsSt-Rémi, 6 décembre 2017
(Costes et al., 2014; Frontiers in Science 5:666 (1-11))
Bourgeons axillaires: tous ont le potentiel
de développer des inflorescences
Initiation continuelle en conditions
favorables
Fraisiers à jours neutres
Physiologie du fraisier: Architecture de la couronne
22ième édition des Journées Horticoles Petits FruitsSt-Rémi, 6 décembre 2017
Physiologie du fraisier
? Croissance
de l’axe principal
Ralentissement
de la croissance
Différentiation
florale
Croissance
des méristèmes
secondaires
= Balance entre croissance végétative
et reproductive
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Physiologie du fraisier
?
Photopériode
Température
Variétés Eau
FertilisationPhotopériode
Température
Variétés Eau
Fertilisation
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Physiologie du fraisier: lumière
(hr)
Fraisiers à jours courts
8 10 12 14 16
Induction florale
Couronnes
secondaires
Stolons
Surface foliaire
Photopériode
(Adapté de Hancock 1999, Gravel et al., Massetani et al., 2011)
< 10 hrs 14 hrs
cv Jewel
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(Heide et al., 2013. Journal of Horticultural Science & Biotechnology)
Fraisiers à jours neutres:
• TFL1: mutation donc non actif
Jours neutres
JC JL
AP1/FUL
Floraison
FT1
AP1/FUL
Floraison
TFL1
Jours courts
JC JL
FT1TFL1
Fraisiers à jours courts:• TFL1: inhibiteur de floraison chez Fragaria
• FT1: promoteur de floraison chez Fragaria
Physiologie du fraisier: lumière
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Physiologie du fraisier: lumière
Fraisiers à jours neutres
(hr) 8 10 12 14 16
Induction florale
Couronnes
secondaires
Stolons
Surface foliaire
Fraisiers à jours courts
8 10 12 14 16
Induction florale
Couronnes
secondaires
Stolons
Surface foliaire
Photopériode
Intensité
lumineuse
25 650
Induction florale
Couronnes
secondaires
Surface foliaire
(umol/m2/s)
(Adapté de Hancock 1999, Massetani et al., 2011)
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Physiologie du fraisier
?
Photopériode
Température
Variétés Eau
FertilisationPhotopériode
Température
Variétés Eau
Fertilisation
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Physiologie du fraisier: température
(Degrés Celcius)
Fraisiers à jours courts et jours neutres
10 15 20 25 30
Température
Induction florale
Stolons
Surface foliaire
(Adapté de Hancock 1999, Gravel et al., Massetani et al., 2011)
15°C 25°C
cv Jewel
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Physiologie du fraisier: température
(Degrés Celcius)
Fraisiers à jours courts et jours neutres
10 15 20 25 30
Température
Induction florale
Stolons
Surface foliaire
(Degrés Celcius)
10 15 20 25 3056
12
18
24P
ho
top
éri
od
e(h
r)
35
Induction florale
Croissance végétative
(Adapté de Hancock 1999, Gravel et al., Massetani et al., 2011)
Interaction entre
Température et photopériode
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Physiologie du fraisier
?
Photopériode
Température
Variétés Eau
FertilisationPhotopériode
Température
Variétés Eau
Fertilisation
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Physiologie du fraisier: Disponibilité des nutriments
Hautes concentrations en
azote
Croissance
rapide de l’apex
Développement
de stolons
Croissance
des méristèmes
axillaires
Délai dans
l’induction florale
Nutriments: question de « timing »
Nouvelles tiges
à la base
Hampes florales
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Physiologie du fraisier: Disponibilité des nutriments
Disponibilité réduite
Nutriments: question de « timing »
Plants plus sensibles aux
conditions favorables
Induction florale
accrue
Réduction de la
croissance
végétative
Différenciation des
hampes florales
Besoins accrus
en nutriments
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Physiologie du fraisier
?
Photopériode
Température
Variétés Eau
FertilisationPhotopériode
Température
Variétés Eau
Fertilisation
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Physiologie du fraisier: Irrigation
Floraison induite par un
« stress »
Eau: question de « timing »
Pendant l’induction florale
Induction florale
même en conditions
non optimales
Sans effet
négatif sur la
croissance de la
plante
Stress hydrique: effet négatif possible si appliqué
pendant la différenciation florale ou le
développement des fleurs et des fruits
(Massetani et al., 2011)
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Photopériode
Température
Variétés Eau
Fertilisation
Comprendre le fraisier: pas si sorcier!
Question
de
balance
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Remerciements
« Laboratoire de production horticole durable »
• Shimin Fan
• Ines Ben Rejeb (PhD)
• Varinder Sidhu (PhD)
• Wilbur Zheng (MSc)
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Merci!
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