ARANCINIS DU MOMENT ................... 11$

HALLOUMI FRIT ..................................12$Avec sauce à la pomme grenade et sriracha

DUO DE POGOS .................................. 10$Recette secrète de La Queue Du Diable

MAC N CHEESE ...................................21$au porc effiloché, servi avec légumes

PERLES D’OKA ...................................12$Boulettes de fromage Oka fondant enrobées d’amandes, servies sur chutney de tomate verte

DUMPLINGS AU SMOKED MEAT ........ 11$Gelée de cornichons et crème de moutarde

NACHOS DE COURSE ..................29$ Option mini ............................................13$Piments forts, fromage Cheddar, poivrons, crème sure, oignons, bacon

Extra poulet ............................................ 5$Extra guacamole ..................................... 4$Extra sauce mac n cheese ........................ 4$Extra porc effiloché ................................. 5$

FRITES ................................................. 5$Choix d’une mayonnaise

PÉTONCLES POÊLÉES ...................... 25$3 pétoncles, caramel de bacon, purée de chou-fleur, pomme, fenouil et vinaigre d’ananas

H U Î T R E1 pour ....................................................................... 3$6 pour ....................................................................15$12 pour .................................................................. 27$

RAW BAR TOUS LES MARDIS SOIR

AILES DE POULET1 pour ..................................................... 2$10 pour ..................................................18$20 pour ................................................34$B.B.Q., PIQUANTE, C.C.C,

POUTINE DES FRÈRES CONS ............21$Poutine à l’agneau braisé composée d’oignons Tobago, de figues, de fromage de chèvre en grains de la Fromagerie St-François, sauce au Jägermeister et garnis d’oignons verts

POUTINE POULE DE LUXE .................21$Chorizo doux, lardon, poulet, sauce BBQ, piments bananes

RISOTTO VEGAN ...................24$aux champignons sauvages, crème de soya et effiloché de protéine de soya, glaze de shiitake, style «boeuf»

FISH N CHIPS .................................... 22$bâtonnets de morue et panure à la bière, servis avec frites

BURGER PIRI-PIRI ............................ 23$Poulet, chorizo, piment mariné piri-piri, laitue iceberg et mayonnaise Piri-Piri, servi avec frites

PÂTÉ CHINOIS ...................................34$Short ribs de bœuf braisé, sauce crémeuse au maïs, PDT pillées au fromage en grains et demi-glace BBQ

POTAGE DU JOUR ................................ 6$

NAANS & HOMARD .............................17$Queue de homard, chutney de mangue épicé, pomme verte, chou rouge, laitue iceberg, mayonnaise à l’estragon et zeste de lime sur deux petits pains naans

SALADE DE CANARD FUMÉ ........ 16$Salade roquette, pacanes caramélisées, canneberges séchées, magret de canard fumé, tomates cerises et vinaigrette balsamique et miel

TATAKI DE THON WAFU .............. 14$Servi sur légumes croquants et roquette

TARTARE VEGAN ................... 28$ Option entrée ..................................... 15$Betterave, cajou torréfiés, champignon king mariné, échalote française, zucchini grillé, guacamole, quinoa et purée de chou-fleur

TARTARE DE BOEUF .................... 28$ Option entrée ........................................15$Coeur d’artichaut, parmesan, ciboulette, persil et échalotes françaises

TARTARE DE SAUMON ............. 28$ Option entrée ........................................15$Concombre, sauce tartare, coriandre, câpres frites, citron, ciboulette et échalotes françaises

PLATEAU TARTARE ........................ 55$ Nos 3 tartares format entrée, servis avec frites et salade

COMFORT FOOD

FRAIS ET CRUES

FAITES BOMBANCE55$ / PERSONNE - POUR DEUX PERSONNES ET +

Vivez l’expérience de La ConfrérieDégustez notre savoir faire

Plateau dégustation en 3 services

Faire bombance est une expression signifiant festoyer tout en mangeant et buvant en bonne compagnie!

WHIPPETS ......................................... 10$Guimauve maison, chocolat 70% Barry Ocoa

L E M I-C U I T A U C H O C O L AT ...............9$70% Barry Ocoa

ZE CITRON ........................................ 14$Ganache chocolat blanc au Yuzu, coeur de citron confit et caviar de citron et menthe

GÂTEAU AU FROMAGE ....................... 10$ Clémentine et pain d’épices

CHOCO-BANANA ................................. 11$Crémeux au chocolat et caramel de banane sur gâteau aux bananes

BEIGNES FONDANTS ...........................9$ Beignes fondants aux patates, crème glacée et coulis au caramel

LE NOISETIER .................................... 11$Gâteau aux noisettes enrobé de chocolat aux noisettes, ganache de noisettes et croustillant de noisettes

PLATEAU BOMBANCE ....................... 15$Dégustez les spécialitées du moment de notre chef pâtissier

Bodum ............................................5.5$

Demi Bodum .................................... 3.5$

Espresso ............................................ 3$

Cappuccino ........................................ 4$

Mochaccino ........................................ 5$

Latte ................................................. 4.5$

Café Glacéoption rég. ou latté ..................................... 7$

Café Brésilien ...................................12$

Café Irlandais ................................. 12$

Café Amarula ................................. 12$

Café Tia Maria ................................ 12$

Café Comique ..................................12$

«Quand l’appétit va, tout va.» - Obélix -

DESSERTS«par notre chef pâtissier»

CAFÉS

DIGESTIFDemandez la carte des digestifs

à votre serveur

BISTRO

GNOCCHIS ASIATIQUES............12$/22$Sauce sésame et soya, légumes orientaux et son croustillants

PAVÉ DE SAUMON .............................26$Purée de courge Butternut, Pico di Gallo et légumes du jour

PLATEAU CONFRÉRIE ENTRÉE .........45$Pour 4 personnes

- Perles d’Oka

- Halloumis frits

- Tataki de Thon

- Dumplings au smoked meat

PORC CROUSTILLANT ................ 28$Demi-Jarret de Porc croustillant de chez Gaspor, confiture pomme et camerise, purée de PDT et betterave au beurre de carvi

CONTRE-FILET DE BŒUF 12oz .........34$ Champignons du jour, champignons marinés, cipollinis, demi-glace, pommes de terre confites au gras de canard et légumes du jour

PLATEAU CONFRÉRIE REPAS ...........89$Pour 4 personnes

- Pavé de saumon

- Tartare de betterave

- Contre-filet de bœuf fumé

- Demi-jarret de porc croustillant

- Purée de pommes de terre

- Frites

- Purée de courge butternut

- Légumes du moment

PAY E S U N E B I È R E A U C H E F ! 5$

R O U G EAu verre demandez à votre serveur ........................................................9$ / 11$ / 13$Afrique du sud, western region, blue owl, merlot, 2016 ........................................................................ 47$Argentine, Mendoza, Familia Cassone, Finca La Florencia, Malbec, 2016 ....................................... 48$Espagne, Rioja, Bodegas Antonio Arraez, Plaza de la Reina, Trempanillo 2016 ............................ 36$Espagne, Valencia, Bodegas Antonio Arraez, Bala Perdida, Grenache, 2014 ................................. 56$États-Unis, Californie, Terre Rouge, Les Côtes de l’Ouest, Syrah, 2012 ............................................. 71$ États-Unis, Santa Barbara, Lucas & Lewellen, Queen of Hearts, Cabernet Sauvignon, 2014 ......57$Etats-Unis, Greenfield, Scheid Vineyard, Pinot noir, 2016 ..................................................................... 56$États-Unis, Californie, Omen, Cabernet Sauvignon, 2017 ..................................................................... 79$États-Unis, Sonoma, Dutcher Crossing, Proprietor’s Reserve, Syrah, 2014 ..................................... 95$États-Unis, Californie, Alpha Omega Winery, Cabernet Sauvignon, 2012 ......................................143$France, Bourgogne, Domaine Amarine, Grand Ordinaire, Gamay/Pinot noir, 2016 .......................50$France, Bourgogne Hautes Côtes De Nuits, Louis fleurot, Pinot Noir, 2016 ....................................80$France, Bordeaux, Vignoble Magnaudeix, Tertre de Sarpe, St-Émilion, 2014 ................................. 67$France, Côte du Rhône, Domaine Beau Mistral, Grande Réserve, 2015 .............................................57$Italie, Abruzzes, Caldora, Terre di Chieti, Sangiovese, 2016 ................................................................. 43$Italie, Pouilles, Farnese Vini, Messapi Primitivo, 2016 ............................................................................ 47$Italie, Abruzzes, Caldora, Terre de Natuzzi, Chianti Classico 2015..................................................... 55$Italie, Barolo, Veglio, Nebbiolo, 2013 ........................................................................................................... 79$Italie, Brunello di Montalcino, canneta, Sangiovese, 2012 ...................................................................116$Portugal, Douro, Quinta Vale d’Aldeja, Infiel, Touriga National, 2015 ................................................ 53$

B L A N CAu verre demandez à votre serveur ....................................................... 9$ / 11$ / 13$Espagne, Rioja, Bodegas Antonio Arraez, Plaza de la Reina, Macabeo, 2016 ................................ 36$États-Unis, Californie, Marc Cellar, Chardonnay, 2013 ............................................................................49$États-Unis, Californie, Bliss Family Vineyard, Chardonnay, 2015 .........................................................57$États-Unis, Sonoma, Dry Creek Vineyard, Chenin blanc, 2016 .............................................................57$France, Bourgogne aligoté, domaine fribourg, closerie des alisiers, aligoté, 2016 ........................57$France, Viré-Clessé, Maison Stéphane Brocard, Chardonnay, 2015 ................................................... 69$France, Chablis, Domaine du Chardonnay, Chardonnay, 2016 ............................................................. 69$Italie, Abruzzes, Caldora, Terre de Chieti, Chardonnay, 2016 .............................................................. 42$Italie, Abruzzes, Caldora, Terre de Chieti, Pinot Grigio, 2016 .............................................................. 45$Portugal, Douro, Quinta Vale d’Aldeja, Infiel, Assemblage, 2015 ........................................................ 45$

B U L L E SItalie, Zonin, Prosecco ..................................................................................................................................... 35$Italie, Cava Sutra, Bodegas Atonio Arraez, Macabeo/Chardonnay ..................................................... 61$

France, Champagne, Bellanger-Devaugermé ........................................................................................... 97$

B I È R E F U TShocktop ................................................ 9$Goose Island ipa ...................................... 9$Cobblestone stout ................................... 9$Stella Artois ............................................ 9$Labatt 50 ............................................... 9$Thankhouse rousse .................................. 9$Cidre Lacroix .......................................... 9$Black velvet .......................................... 10$White velvet ......................................... 10$

B I È R E B O U T E I L L E SBeck’s 0% ...............................................6$Beck’s ...............................................7.50$Bud en canettte .................................7.50$Bud light ...........................................7.50$Corona ..............................................7.50$Baron orangeade ......................................8$

R U I S S E A U N O I R E ..............................11$Blanche

Stout

IPA

PAY E S U N E B I È R E A U C H E F ! 5$

«Mieux vaut boire trop de bon vin qu’un petit peu de mauvais.»

-Georges Courteline

BIÈRESVIN

«“Beaucoup de gens boivent, très peu savent être bourrés”- Jacques Dutronc -

B R A S S E R I E M I L L E S-Î L E S ................11$Blonde Belge

IPA Americaine

Rousse Irlandaise

Bières de saison disponibles

COCKTAIL

GIN

CANOPÉ, Québec, forestier ..................... 9$

CIRKA, Québec, forestier ......................... 9$

DANDY, Québec ...................................... 9$Fleurs de pommier, eau de vie de pomme, raisins et poires

UNFILTERED GIN 22, DILLON’S Ontario, ... 9$ aux 22 herbes

ROSE, DILON, Ontario, ............................ 9$ Fruits de l’églantier et pétales de rose

NEIGE, Québec, eau de vie de pommes ..... 9$

ROMÉO, Québec, ..................................... 9$ genévrier, concombre, aneth, lavande, amande et citron

MONKEY 47, Allemagne, .........................13$ 47 herbes et épices

PANAMERA, Italie, ................................... 9$Petites baies, citron et secret botanique

HENDRICK’S, Écosse, .............................. 9$ concombre et pétales de rose

PIGER HENRICUS, Québec, ...................... 9$ Baies de genièvre, coriandre angélique, écorce de citron, cardamome, panais

UNGAVA, Québec, ................................... 9$ aux herbes indigènes québecoises

ST-LAURENT, Québec, ............................. 9$ infusion d’aromates exotiques

BROOKMANS, Angleterre, ........................ 9$ bleuets, mûres, réglisse et écorces d’orange et citron

SEVENTH HEAVEN, Québec ..................... 9$

12KM, Québec, Boréal .............................. 9$

TEQUILA

PATRON SILVER, Mexique, 100% Agave ... 10$

PATRON ANEJO, Mexique, 100 % Agave ... 11$

PASOTE ANEJO, Mexqiue, 100 % Agave ... 10$

CASAMIGOS, Mexique, ............................. 9$ Reposado, 100 % Agave

HORNITOS, Mexique, ............................... 7$ Reposado, 100 % Agave

NIC TON GIN ............................. 12$Gin Québecois Saint-Laurent, bitter de celeri et de citron, concombre, caperon, tonic Fentiman’s

MOJITO BLEUET ............... 14$/35$Gin Seven Heaven, Liqueur de bleuet Sivo, menthe, 7up, Sirop simple, lime

JULIETTE ..........................12$/35$Gin Romeo, Lillet, lime, concombre, bitter lavande, 7up

YFACHO ............................12$/35$Tequila Hornitos, Sivo rhubarbe, Pamplemousse, Sirop miel et Basilic

GIN LIMONADE& FRAMBOISE ...................12$/35$Gin Royal, Sivo Framboise, Lime, citron, 7up

SPRITZ ........................... 10$/30$Apérol Spritz, prosecco, soda, orange

CHOIX DU BARMAN ..........12$/35$Laissez notre barman vous créer un cocktail

N’hésitez pas à nous demander nos anciens cocktails !

VODKA

REYKA, Islande, ...................................... 9$ Fabrication artisanale, eau de source de l’Arctique filtrée à travers des roches volcaniques

CIRKA, Québec, du terroir ........................ 9$

QUARTZ, Québec, ................................... 9$ eau de source Eska filtrée naturellement par le quartz

MAGIC CRYSTAL, Allemagne, ................... 7$distillée 5 fois

CRYSTLA HEAD, Terre-Neuve et Labrador, . 9$ distillée 7 fois

GREYGOOSE, France ............................... 9$

ZUBROWKA, Pologne, ............................. 7$ aromatisée à l’herbe de bison

MEZCAL

MARCANEGRA, Mexique, ........................13$

RHUM

PLANTATION, Barbades, ........................ 10$ Old Reserve, Rhum brun

CHIC CHOC, Québec, Rhum épicé ............. 9$

MORBLEU, Québec, ................................. 9$ Distillerie Mariana, rhum épicé

BRUGAL ANEJO, République Dominicaine, 9$ rhum brun

DIPLOMATICO RESERVA, Vénézuela, ........ 9$ rhum brun

ZACAPA 23 ans, Guatemala, rhum brun ..... 9$

INFIEL, 3 ans, Portugal, rhum brun ........... 8$

HAVANA CLUB, Cuba, rhum brun .............. 7$

SAILOR JERRY, États-Unis, rhum épicé ...... 7$

TA B L E D ’ H Ô T E 1 9 $ Taxes et pourboire en sus

Potage du jourou salade maison

• • •

C H O I X D EPoutine Les Frères Cons

Tataki de thon

Salade de magret Canard

Fish N Chip

Contre-filet de bœuf 6oz

Mac’n’cheese

Pavé de saumon

• • •Dessert du chef

et café (+3 $)

OFFERT EN SEMAINE ENTRE 11h et 14h !