Nos solutions pratiques en faveur du respect de l'environnement

The practical measures of our environmental commitment

COP21 - Nov 2015

Tout provient de la terre.

Tout y retourne.

Respectons la nature.

Everything comes from

the earth. Everything

goes back to it.

Respect nature.

Au Château Smith Haut Lafitte nous agissons,

dans les vignes comme aux chais.

At Château Smith Haut Lafitte we act,

in the vineyard and at the cellars.

Nous protégeons la biodiversité en accueillant

des haies, de la forêt, des ruches… et des vignes.

We protect biodiversity welcoming hedges,

forest, beehives… and vines.

Pour préserver notre terroir, nous

favorisons la vie des sols en leur apportant

notre propre compost organique.

To preserve our terroir, we strengthen

the life of our soils bringing them our

own organic compost.

Nous pérennisons la culture de la vigne grâce

à une vigne mère de porte-greffes et une

pépinière de sélections massales.

We favor a perennial vine thanks to a

rootstock mother vine and a plant nursery

for our massal selections.

Nous protégeons les sols fragiles en travaillant à cheval

nos coteaux de vignes de blancs.

We protect fragile soils working with horses our

hillside rows of white grapes vines.

Nous étudions les sols

pour y adapter la

culture de la vigne.

We study soils to

adapt vine culture.

Carte d’imagerie satellite.

Satellite imagery map.

Carte Terroir réalisée par mesures de

résistivité électrique des sols. Terroir map

from soil electric resistivity measures.

Nous poursuivons

nos recherches et

expérimentons de

nouvelles techniques

d’étude du vignoble.

We continue our

researches and

experiment new

techniques of

vineyard study.

Test de Drone.

Drone test.

Carte NDVI réalisée sur les parcelles des Pédocs.

NDVI map of the Pédocs plots.

Notre tonnellerie s’approvisionne en bois

issus de forêts gérées durablement par l’ONF.

Our cooperage purchases oak

from sustainably managed forests of the ONF.

Nous misons sur les énergies renouvelables.

Notre ferme fonctionne au solaire.

We bet on renewable energies.

Our farm works thanks to solar energy.

Nous faisons d’un rejet une ressource.

Nous recyclons tout le CO2 issu des

fermentations du chai furtif en bicarbonate.

Une innovation SHL unique au monde !

We make from a byproduct a resource.

We recycle all the CO2 released during the

stealth cellar fermentations in bicarbonate.

A SHL innovation unique in the world!

Nous récoltons l’eau de pluie des toits de la

ferme et des écuries et traitons les eaux usées.

We harvest rain water from the farm and

the horses stable roofs and treat used ones.

Visant la frugalité énergétique,

le toit végétal du chai furtif

favorise son isolation.

Aiming at energy frugality, the

stealth cellar vegetal roof

strengthen insulation.

Captation et transformation du CO2 libéré lors des

fermentations en bicarbonate de sodium.

Capture and transformation of the CO2 released

during fermentations into sodium bicarbonate.

Piquets acacia produits localement.

Locally produced acacia stakes.

La Ferme.

The Farm.

Panneaux solaires :

autosuffisance du chai

furtif en électricité.

Solar panels: stealth

cellar electric self-

sufficiency.

Bois énergie : chauffage,

production d’électricité. Wood

for energy: heating and

electricity production.

Piquets cassés, souches mortes.

Broken stakes, dead stumps.

Stockage

des eaux

de pluie.

Rainwater

storage.

Usage

courant,

nettoyage

matériel.

Common us,

tool cleaning.

Chai Furtif. Stealth Cellar.

Nous nous inspirons

de l’Économie

Circulaire.

Sarments issus de la taille de la

vigne. Vine shoots from pruning.

Grappes. Clusters. Vinification. Winemaking.

Paillage,

fumier des

écuries.

Mulching,

manure

from

stable.

Marc de raisins.

Grape-pomace.

Fertilisation. Fertilization.

: Process.

Processes.

: Valorisation

des déchets en

énergie.

Byproducts

turned into

energy.

: Sous-produits

et déchets.

Byproducts.

Elaboration

de notre

Grand Cru.

Great

Growth

production.

Travail au cheval. Horse labour.

Compost.

Vignoble. Vineyard.

L’économie circulaire, les hautes technologies et le bon

sens vigneron, autant de facettes de notre travail en

Bio-Précision au Château Smith Haut Lafitte.

Circular economy, high technologies and vine-grower /

winemaker common sense, many of the aspects of our

Bio-Precision work at Chateau Smith Haut Lafitte.

C’est l’engagement de toute une

équipe, car seuls les efforts de tous

produiront des résultats.

It’s the commitment of an entire team,

because only the efforts of all will

produce results.

Florence & Daniel Cathiard

Château Smith Haut Lafitte

Pionniers en recyclage du CO2

Pioneers in CO2 recycling

Mathilde & Bertrand Thomas - Laboratoires Caudalie

Pionniers en cosmétiques sans parabène et en

recyclage des pépins de raisins

Pioneers in paraben free cosmetics and

grape seed recycling

Alice et Jérôme Tourbier - Les Sources de Caudalie

Pionniers en recyclage des eaux par lagune

Pioneers in lagoon based water recycling

www.smith-haut-lafitte.com