Chapitre 3 : Comment et pourquoi l’entreprise doit-elle recueillir et traiter l’information mercatique ?

Thème 1 : mercatique et consommateurs

1.- Veille mercatique et commerciale =

observation permanente et

organisée du marché de l’entreprise

La demande : c’est-à-dire les consommateurs (le comportement d’achat)

L’offre : qui sont-ils ? Que proposent-ils ? (produits, services : SAV, conditions de crédit, garanties, livraison à domicile,…)

L’environnement : la réglementation, l’évolution technologique, la démographie, …

Les trois domaines à observer

2.- Les buts de la veille mercatique et commerciale

Connaître le marché :

Anticiper les tendances du marché :

Décider :

Une entreprise peut-elle se

passer de faire de la veille

mercatique et commerciale ?

3.- Les outils de la veille

a.- Les informations externes

Informations pour illustrer les domaines

site internet

réseaux sociaux

forums

blog

presse

salons professionnels

organismes spécialisés

b.- Les informations internes (dans l’entreprise)

Informations pour illustrer les domaines

Intranet

Messageries électroniques

Base de données

Rapports internes

Le personnel de l’entreprise

3.- Les outils de la veille (suite)

4.- Études documentaires, qualitatives, quantitatives

(document « ressource » pour vos exercices)

Nathan technique, page 34

a.- L’étude documentaire, le marché de la voiture électrique

Réaliser une enquête documentaire sur le marché de la voiture électrique en 2013

Méthodologie :1.- sélectionner les informations que vous allez

rechercher (travail collectif),2.- Rechercher et sélectionner les informations

à collecter (travail individuel),3.- Rassembler les informations dans un dossier

numérique (travail individuel),4.- Communiquer le dossier par courriel au

Professeur (n’oubliez pas de préciser l’objet).

Contrainte (incontournable) : 2 heures

b.- L’étude qualitative

Etude qualitative dans la classe autour du produit OBO (produit offert par le Professeur)

Boisson Rafraichissante Naturelle !

Désaltérant et rafraîchissant, OBO Premium Soda Naturel est élaboré à partir d’extraits végétaux et d’huiles essentielles aux propriétés reconnues qui lui confèrent ce goût aussi naturel que délicieux.

http://www.obodrink.com/

• Cible visée par ce produit ?

• Recenser les informations qualitatives à observer ?

c.- L’étude quantitative (et qualitative), observation d’une enquête proposée par le logiciel sphinx

Préalable pédagogique : le point sur les connaissances des élèves de la classe…

Exercice supplémentaire suite à l’audit des élèves de la classe :

* Travail de groupe : présenter un questionnaire de 12 questions sur le thème suivant :

° Le centre Leclerc d’Angoulême souhaite connaître les freins et les motivations des clients du centre Leclerc de Lunesse qui n’utilisent pas les services du drive ouvert sur la zone n°3 de l’Isle d’Espagnac ?

Contraintes méthodologiques : avant de réaliser le questionnaire, vous devez répondre aux questions suivantes :• Quelle est la cible visée par cette enquête ?• Quel échantillon allez-vous observer ? (justifiez votre choix)• Quel mode d’administration allez-vous privilégier ? (justifiez votre choix)• Définir les grandes parties du questionnaire

Contraintes méthodologiques : avant de réaliser le questionnaire, vous devez répondre aux questions suivantes :• Quelle est la cible visée par cette enquête ?

• Quel échantillon allez-vous observer ? (justifiez votre choix)

• Quel mode d’administration allez-vous privilégier ? (justifiez votre choix)

• Définir les grandes parties du questionnaire

(Observation sur poste d’une enquête proposée par le logiciel le sphinx en s’appuyant sur une grille d’observation)

5.- Le système d’information mercatique (SIM)

a.- Définition : c’est un ensemble organisé de sources et de méthodes de recherche et de traitement (sélection, classement, exploitation) des informations sur le marché , la concurrence et l’environnement.

b.- L’objectif visé par le SIM : fournir de l’information commerciale utile à la prise de décision mercatique

C’est un «nouveau breuvage régional» lancé il y a peu par l'entreprise Poitou Market (79290 ARGENTON L'EGLISE).

L'ingrédient qui le différencie de la boisson d'origine est : «une pointe d'angélique du Marais Poitevin». Une plante qui fleure bon le terroir! De quoi attirer les «loca-vores».

Présenter un SIM pour l’entreprise Poitou Market :

• Quelles informations collecter ?

• Comment collecter ces informations ?

• Pour quelles exploitations ?

Ce que je dois retenir