chapitre 1 entreprise et organisation -...
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CHAPITRE 1
ENTREPRISE ET ORGANISATION
I – QUI CREE DES RICHESSES ET
COMMENT LES MESURER?
A- Qu'est-ce que l'activité économique?
Accompagnement Personnalise 1(AP1):
L'analyse de texte
Dossier Documentaire:
« L'activité économique est liée au contexte social »
M Ropert - Cours de SES Première -
Chapitre1: Entreprise et organisation
2
1- Pourquoi produire?
Satisfaire des besoins illimités... Doc 1
...A l’aide de ressources rares Docs 2 et 3
2 - L‘activité économique dans son contexte
social
L’activité économique... Doc 4, voir doc1 p 26
... est liée au contexte social Docs 5 et 6
Voir doc 2 p 26
AP1: L'activité économique est liée
au contexte social
M Ropert - Cours de SES Première -
Chapitre1: Entreprise et organisation
3
AP1: La dynamique production /
besoins dans nos Sociétés
Hausse de la Production
Hausse des désirs et des manques =
Hausse des besoins
Hausse de la rareté
Nouvelle combinaison productive:
Progrès Technique
Répartition inégale
Pauvreté et exclusion
Hausse de la Production
Hausse des désirs et des manques =
Hausse des besoins
Hausse de la rareté
Nouvelle combinaison productive:
Progrès Technique
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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B - Que produit-on et qui le produit?
1 - Que produit-on et comment le mesure-t-on?
La production Réagir p 32
La mesure économique de la production: La Valeur Ajoutée
Doc1p32
Activité: le cas d’une entreprise automobile
I – QUI CREE DES RICHESSES ET
COMMENT LES MESURER?
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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La Valeur A joutée (VA)
PRODUCTION
destinée à la vente,
mesurée par le Chiffre d’Affaire (CA)
- Consommations Intermédiaires (CI)
Achats de B&S entièrement utilisés pour produire
(Ex: matières premières, énergie, produits semi-finis)
= Valeur Ajouté (VA)
L’entreprise transforme, grâce aux facteurs travail
et capital, les CI en production
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Chapitre1: Entreprise et organisation
6
B - Que produit-on et qui le produit?
1 - Que produit-on et comment le mesure-t-on?
La production Réagir p 32
La mesure économique de la production: La Valeur Ajoutée
Doc1p32
Le PIB Docs 2 et 3 p 33
AP2: La synthèse de documents
Grand angle p 40 et 41
« Le PIB est-il un bon indicateur de richesse ? »
I – QUI CREE DES RICHESSES ET
COMMENT LES MESURER?
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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PIB marchand, PIB non marchand
PIB MARCHAND PIB NON MARCHAND
Ensemble des B&S vendus à un prix
permettant au moins de couvrir leur
coût de production.
➢ Production payante
Ensemble des B&S fournis à la
collectivité par les administrations
publiques ou privées gratuitement ou
à un prix inférieur à leurs coûts.➢ Production gratuite (ou quasiment)
= ΣVA des unités de production
marchande + impôts sur les produits*
– Subventions sur les produits
*TVA et Droits de Douanes
= ΣVA des unités de production non
marchande
VA des Unités de Production
marchande =
Chiffre d’Affaire – Consommations
Intermédiaires
VA des unités de production non
marchande =
Σ Coûts de Production des
administrations – Consommations
Intermédiaires
B - Que produit-on et qui le produit?
2 - Qui produit?
La diversité des unités de production
I – QUI CREE DES RICHESSES ET
COMMENT LES MESURER?
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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La diversité des unités de
production
Types Définition But(s) Financement(s) Exemples
Entreprises Unité qui produit
de B&S marchand
Lucratif CA Renault, Neslé
Administrations
publiques
Unité qui produit
des services non
marchand
Non lucratif
(Intérêt général)
Impôt, taxe,
cotisations sociales
Education Nationale,
commune, caisse
d’allocations familiales
Associations
(ISBLSM)
Unité qui produit
des services non
marchands ou
marchands sans
but lucratif
Non lucratif
(Intérêt de ses
membres, intérêt
général pour
celle reconnue
d’utilité publique)
Cotisations, dons,
subventions
publiques pour
celles reconnues
d’utilité publique
Restau du cœur,
association sportive
de Pontoise
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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B - Que produit-on et qui le produit?
2 - Qui produit?
La diversité des unités de production
La taille des entreprises Doc1 p 52, a savoir p 52
I – QUI CREE DES RICHESSES ET
COMMENT LES MESURER?
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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La taille des entreprises
Types Nombre de
salariés
CA Part dans
l’effectif total
en France*
Micro
entreprise
(TPE)
De 0 à 9 - De 2Md’€
PME De 10 à 250 De 2 à 50Md’€
ETI De 250 à 5000 De 50 à 1 500Md’€
Grandes
Entreprises
Plus de 5000 Plus de 1 500M d’€
*A calculer à partir du doc1 p 52Nb: Effectif total = Nombre d’entreprises x effectif moyen
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B - Que produit-on et qui le produit?
2 - Qui produit?
La diversité des unités de production
La taille des entreprises Doc1 p 52, à savoir p 52
Les secteurs d'activité Doc 2 p 53
I – QUI CREE DES RICHESSES ET
COMMENT LES MESURER?
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Le secteur d’activité
Secteurs Définition Champ
Primaire Extraction, Production
des ressources
naturelles
Agriculture pêche, mine
Secondaire Transformation des
ressources naturelles
Industrie, construction
Tertiaire Autres (services) Service aux particuliers,
aux entreprises,
commerce, finance,
transport
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B - Que produit-on et qui le produit?
2 - Qui produit?
La diversité des unités de production
La taille des entreprises Doc1 p 52, à savoir p 52
Les secteurs d'activité Doc 2 p 53
Le statut juridique Doc 3 p 5, à savoir p 53
I – QUI CREE DES RICHESSES ET
COMMENT LES MESURER?
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Le statut juridique
Statut Nombre de
propriétaires
(Noms)
Responsabilité
vis-à-vis des
dettes
Taille en
moyenne
Entreprises
individuelles
(EI)
Un,
l’entrepreneur
individuel
Illimité Micro entreprises
EURL Un, l’associé Limité Micro entreprises
SARL Plusieurs, les
associés
Limité PME
SA Un très grand
nombre, les
actionnaires
Limité ETI et Grandes
Entreprises
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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II - COMMENT LES RICHESSES SONT-
ELLES CREES ET REPARTIES ?
A - Comment l'entreprise produit-elle?
1 - La combinaison des facteurs de production
Doc 1 p 50, à savoir p 54
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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L'activité productive de l’entreprise
Capital Circulant:
Consommations Intermédiaires
(CI) (achetées à
d’autres entreprises)
Entreprise:
Choix de la combinaison productive
(K,L)
où
L=Travail K=Capital Fixe
Production de VA
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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II - COMMENT LES RICHESSES SONT-
ELLES CREES ET REPARTIES ?
A - Comment l'entreprise produit-elle?
2- Le choix d'une combinaison productive
Réagir p 54, à savoir p 54
Exercice : Une entreprise de VTT, doc1p 54 Q 1 et 2
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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II - COMMENT LES RICHESSES SONT-
ELLES CREES ET REPARTIES ?
A - Comment l'entreprise produit-elle?
3 - Une combinaison productive efficace
La notion de productivité à savoir p54
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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Les 4 formes de la productivité
du travail
PRODUCTION (P)
FACTEUR TRAVAIL
(L)
Volume Valeur
Par tête
Quantités de ‘x’
Effectif
Unité: ‘x’ par salarié
CA ou VA
Effectif
Unité: € par salarié
Horaire
Quantités de ‘x’
V.H.G
Unité: ‘x’ par heure
CA ou VA
V.H.G
Unité: € par heure
V.H.G : Volume Horaire Global= Nombre d’heure d’un salarié x effectif
CA: Chiffre d’Affaire = Prix x Quantités
VA: Valeur Ajouté= CA – CI (Consommations Intermédiaires)
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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II - COMMENT LES RICHESSES SONT-
ELLES CREES ET REPARTIES ?
A - Comment l'entreprise produit-elle?
3 - Une combinaison productive efficace
La notion de productivité
L’origine des gains de productivité
Exercice : une entreprise de VTT doc1 p 54, Q3
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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II - COMMENT LES RICHESSES SONT-
ELLES CREES ET REPARTIES ?
A - Comment l'entreprise produit-elle?
3 - Une combinaison productive efficace
La notion de productivité
L’origine des gains de productivité
La répartition des gains de productivité et ces conséquences
sur l'emploi
Exercice: « le cas Poreult/Rogeot »
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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Gai
ns
de p
roduct
ivité
Bai
sse d
u C
TU
Hausse des profits
Hausse de l’investissement
Cro
issa
nce
Var
iation d
es
em
plo
is
Baisse des prix
Hausse de la compétitivité
prix
Hausse des salaires
(RDT)
Hausse du Pouvoir d’Achat
Les effets contradictoires des gains
de productivité sur l’emploi
(+)
(-)Substitution
capital/travail
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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II - COMMENT LES RICHESSES SONT-
ELLES CREES ET REPARTIES ?
B - Comment répartir les revenus et la richesse?
1 - De la production à la répartition
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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La répartition des revenus
La Répartition donne lieu à la formation de Revenus
Ménages
Salaires
Etat
Impôts et Cotisations
Sociales
Entreprises
Profits
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II - COMMENT LES RICHESSES SONT-
ELLES CREES ET REPARTIES ?
B - Comment répartir les revenus et la richesse?
2 - La répartition du revenu des entreprises
et sa dépense
Doc 1 p34
Le revenu des entreprises
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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Le coût de production de l’entreprise
Achat des marchandises
Coût des Consommation
s Intermédiaires
(services aux entreprises, matières premières, énergie, produits semi-finis)
Entreprise:
Fabrication via la combinaison de production (L, K)
Coût du travail: Salaires et Charges Sociales
Coût du capital: Amortissement et intérêts
Prélèvements de l’Etat:
Impôt production & bénéfices
V
A
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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II - COMMENT LES RICHESSES SONT-
ELLES CREES ET REPARTIES ?
B - Comment répartir les revenus et la richesse?
2 - La répartition du revenu des entreprises
et sa dépense
Doc 1 p34
Le revenu des entreprises
La dépense des entreprises
TD1p 38: « la VA et son partage »
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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La répartition de la Valeur Ajoutée
et sa dépense par les entreprises
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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Valeur Ajoutée
(Richesse créée par l'entreprise)
Rémunération des Salariés
Impôts à la Production
Bénéfices
(E.B.E)
Rémunération des apporteurs de capitaux:
* Actionnaires (Dividendes)
*Prêteurs (Intérêts)
Impôts sur les Bénéfices
Epargne brute ou Autofinancement:
Bénéfices Non Distribués
+ Amortissements
Investissement (F.B.C.F)
Revenu
Dépense
Les principales formules de calcul de la
décomposition de la VA
CA = Prix de vente x Quantités
VA = CA – CI
EBE = VA – (Rémunération des salariés + impôts production)
Bénéfice avant impôt (résultat d’exploitation) = EBE –
(Amortissement + intérêts emprunteurs)
Bénéfice net = Bénéfice avant impôt – Impôts sur les bénéfices
Bénéfice net :
Bénéfices Distribués (dividendes)
Bénéfice Non Distribué (mis en réserve)
Autofinancement = Bénéfice Non Distribué + Amortissement
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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II - COMMENT LES RICHESSES SONT-
ELLES CREES ET REPARTIES ?
B - Comment répartir les revenus et la richesse?
3 - La répartition du revenu des ménages
et sa dépense
Docs 2 et 3 p 35
Le revenu des ménages
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Chapitre1: Entreprise et organisation
32
Le revenu des ménages
Revenu Disponible Brut
(RDB)
Revenu Primaire
Revenu du travail
(salaires bruts)
Revenus du capital ou de la propriété
(dividendes , loyers…)
Revenus mixtes (honoraires…)
Revenu de Transfert
=
+ Prestations sociales
– (Impôts et cotisations
sociales)
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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II - COMMENT LES RICHESSES SONT-
ELLES CREES ET REPARTIES ?
B - Comment répartir les revenus et la richesse?
3 - La répartition du revenu des ménages
et sa dépense
Docs 2 et 3 p 35
Le revenu des ménages
La dépense des ménages
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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Le circuit de l’activité économique
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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II - COMMENT LES RICHESSES SONT-
ELLES CREES ET REPARTIES ?
B - Comment répartir les revenus et la richesse?
4 - Quels sont les grands équilibres
macroéconomiques ?
➢ L’identité ressource emploi : Doc1 p 36 et docs 1et 2
p 196
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Chapitre1: Entreprise et organisation
36
L’identité Ressource Emploi
RESSOURCES (Offre)« D’où viennent les richesses
produites ?»
EMPLOI (Demande)« Comment ces richesses sont-elles
utilisées? »
• Production (Y), mesurée par
la Valeur Ajoutée
• Importation (M)
• Consommation finale (Cf)
• Investissements (I)
• Variation de stock( S)
• Exportations (X)
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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II - COMMENT LES RICHESSES SONT-
ELLES CREES ET REPARTIES ?
B - Comment répartir les revenus et la richesse?
4 - Quels sont les grands équilibres
macroéconomiques ?
➢ L’identité ressource emploi Doc1 p 36 et docs 1et 2 p
196
➢ Les 3 optiques du PIB
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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Les trois optiques du PIB
PIB
Production (offre):
ΣVA marchande et non marchande + impôt sur les produits – Subventions sur
les produits
Revenus:
Rémunération des salariés + Impôts + EBE & revenus mixtes bruts - subventions
Dépense (demande):
Cf + FBCF + ∆S+ (X-M)
M Ropert SES Terminale Partie 2 Chapitre 439
III - L'ENTREPRISE: LIEUX DE CONFLIT
OU DE COOPERATION?
A – Les formes traditionnelles d'organisation du travail
1 – Présentation
M Ropert - Cours de SES Première -
Chapitre1: Entreprise et organisation
40
III - L'ENTREPRISE: LIEUX DE CONFLIT
OU DE COOPERATION?
A – Les formes traditionnelles d'organisation du travail
2 - L'OST
Le taylorisme
Le fordisme
Extrait 1: De l'OST…
Quel bilan?
Film « Les temps modernes », Charlie Chaplin ,1936
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Chapitre1: Entreprise et organisation
41
O
S
T
Entreprises:
Hausse des
profits
Hausse de
l’investissement
Production
de masse
Croissance
économique et
développement
Salariés:
Hausse du niveau
de vie
Réduction de la
Durée du Travail
Hausse du pouvoir
d’achat:
•Hausse des
salaires
•Baisse des prix
Consommation
de masse
•Gains de
productivité
élevés
•Économies
d’échelle
Taylor, une double
division du travail:
•Horizontale
•Verticale
Ford, des innovations
techniques et sociales:
•Chaîne d’assemblage
et standardisation des
pièces
•« 5 $ days »
Le cercle vertueux du Fordisme
M Ropert - Cours de SES Première -
Chapitre1: Entreprise et organisation
42
La crise du modèle fordiste
L’OST
déresponsabilise
les salariés
L’OST
dégrade les
conditions de travail
Résistance
ouvrière
Ralentissement
des gains de
productivité
Recherche de Nouvelles
Formes d’Organisation
du Travail (NFOT)
Renforcement de la
concurrence internationale et
dégradation de la
compétitivité prix et hors prix
Crise de la
production de
masse
Crise de la
consommation
de masse
Ralentissement
des gains de
pouvoir d’achat
Réduction des
profits
Ralentissement
économique
M Ropert - Cours de SES Première -
Chapitre1: Entreprise et organisation
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III - L'ENTREPRISE: LIEUX DE CONFLIT
OU DE COOPERATION?
B – Les nouvelles formes d’organisation et de
gouvernance des entreprises
1 - Les nouvelles formes d'organisation du
travail…
Principes
Extrait 1: … au Toyotisme
Extrait 2. Réorganisation du travail dans l’ atelier Fenwick
Limites
Extrait 3. La caissière Extrait 4. L’ouvrière Extrait 5. La cadres
Bilan
Extrait 6. L’audit des force de vente chez Fenwick
M Ropert - Cours de SES Première -
Chapitre1: Entreprise et organisation
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L’intensification du travail et ses
conséquences sur la santé
Sources: DaresM Ropert - Cours de SES Première -
Chapitre1: Entreprise et organisation
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III - L'ENTREPRISE: LIEUX DE CONFLIT
OU DE COOPERATION?
B – Les nouvelles formes d’organisation et de
gouvernance des entreprises
2 - … sont liées aux nouvelles formes de
gouvernance des entreprises
➢ Evolution de la gouvernance des entreprises Docs 1 et
2 p 360 et 361et A savoir p360
➢ Les conséquences sur le travail
Extrait 8: le rôle des Fonds de pension,
M Ropert - Cours de SES Première -
Chapitre1: Entreprise et organisation
46
C’EST FINI!!!
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Chapitre1: Entreprise et organisation
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