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MAITRISE D’OUVRAGE

CHAMBRES DE METIERS ET DE L’ARTISANAT

DE LA CHARENTE MARITIME

107 AVENUE MICHEL CREPEAU 17022 LA ROCHELLE

AMENAGEMENT ESPACE BAR BRASSERIE & CREATION SORTIES DE SECOURS FACADE SUD-EST

AU CFA LE PRIEURE

1 RUE DU CHATEAU – 17000 LA ROCHELLE

PROJET ( P. R. O. )

CAHIER DES CLAUSES TECHNIQUES PARTICULIERES ( C. C. T. P. )

LOT N°04 : ELECTRICITE

MAITRISE D’OEUVRE __________________________________________________________________________________________

ARCHITECTES : STUDIO A3 ARCHITECTURE Tél : 05.46.44.91.00 21, rue Newton - B.P. 3044 - 17031 LA ROCHELLE CEDEX 1 Fax : 05.46.44.91.88 ECONOMISTE : OMEGA Tél : 05.46.44.36.20 Le Square - 23, Rue Alfred Kastler - 17000 LA ROCHELLE Fax : 05.46.44.58.73

DOCUMENT DRESSE LE 16 AVRIL 2012

LOT N° 04 ELECTRICITE Page n° 1

CFA LA ROCHELLE LE PRIEURE : AMENAGEMENT ESPACE BAR BRASSERIE – PROJET 16 AVRIL 2012 – OMEGA

S O M M A I R E A. DEFINITION DE L’OPERATION...................................................................................................2

B. GENERALITES RELATIVES AUX OUVRAGES DU PRESENT LOT............................................2

C. DESCRIPTION DES OUVRAGES DU PRESENT LOT ................................................................ 8

1. INSTALLATIONS ELECTRIQUES ...................................................................................... 11 1.1 TRAVAUX PRELIMINAIRES............................................................................................11 1.2 BRANCHEMENTS...........................................................................................................12 1.3 DISTRIBUTIONS .............................................................................................................12 1.4 MISE A LA TERRE, SECURITE ......................................................................................13 1.5 EQUIPEMENTS DES PARTIES INTERIEURES..............................................................13 1.6 EQUIPEMENTS DES PARTIES EXTERIEURES.............................................................15

2. SYSTEME DE SECURITE INCENDIE SSI........................................................................... 16 2.1 CONSTITUANTS DU SSI ................................................................................................16

3. DIVERS ............................................................................................................................... 17 3.1 REMISE DE DOCUMENTS .............................................................................................17 3.2 SECURITE ......................................................................................................................17 3.3 ESSAIS ET REGLAGES..................................................................................................17



A. DEFINITION DE L’OPERATION Le présent document a pour objet de décrire les travaux nécessaires à l’exécution du lot : N° 04 – ELECTRICITE, pour « AMENAGEMENT D’UN ESPACE BAR BRASSERIE et CREATION DE SORTIES DE SECOURS FACADE SUD-EST » au CFA LA ROCHELLE LE PRIEURE (17000).

B. GENERALITES RELATIVES AUX OUVRAGES DU PRESENT LOT Les travaux objet du présent lot seront exécutés conformément aux clauses et conditions générales des documents ci-après en vigueur à la date de remise des offres, à savoir :

- les documents techniques applicables aux travaux d'électricité ; - les Normes Françaises Homologuées (NF) ; - le REEF édité par le Centre Scientifique et Technique du Bâtiment (CSTB) et en particulier aux prescriptions du cahier des clauses techniques du Document Technique Unifié (DTU) ; - ainsi qu'au Cahier des Clauses Spéciales assorti au DTU ; - le décret n° 88-1056 du 14 novembre 1988 relatif à la protection des travailleurs dans les établissements qui mettent en œuvre des courants électriques en application des articles L 231-1 et L 232-2 du Code du Travail ; - les décrets en vigueur, notamment ceux visant en particulier les installations électriques, ceux relatifs au contrôle et à l'attestation de conformité des installations électriques intérieures, aux règlements et normes de sécurité en vigueur et ceux rendant respectivement obligatoires les normes NF C 15-100, 14-100, 13-100, etc. ; - les publications de l'UTE NF C 14-100 et additifs, 15-150 ; - les règles des services concessionnaires ou concédés (EDF, France-TELECOM, etc.) ; - le règlement sanitaire départemental ; - arrêté du 29 septembre 1997 fixant les conditions d’hygiène applicables dans les établissements de restauration collective à caractère social, - les prescriptions des services concernés et notamment des services de sécurité ; - les règles de sécurité éditées par le Ministère du Travail ; - les règles du Code de la Construction et de l’Habitation et décrets concernant le respect des règles d’accessibilité ; - l’article R111-18-8 du Code de la Construction et de l’Habitation et décret du 26 février 2007 concernant le respect des règles d’accessibilité ; - le code de la construction et de l’habitation, livre 1 dispositions générales, titre 2 sécurité et protection des immeubles, chapitre 3 protection contre les risques d’incendie et de panique dans les établissements recevant du public articles L. 123.1 à L. 123.2, articles R. 123.1 à R. 123.55 (arrêtés du 23 mars 1965 et du 25 juin 1980 et suivants) ; - le Cahier des Clauses Administratives Particulières (CCAP) ; - le présent Cahier des Clauses Techniques Particulières (CCTP) ; - l’autorisation de travaux ou tout document s’y substituant.

Indications au CCTP

Le soumissionnaire est tenu de vérifier si les ouvrages décrits au CCTP sont complets, si les types d’ouvrages sont appropriés et s’ils présentent les qualités requises à l’utilisation pour laquelle ils sont prévus.



Aucune cote ne devra être prise à l’échelle métrique sur les plans. En cas d’erreur, ou d’insuffisance de cotes, l’entrepreneur devra en référer au maître d’œuvre d’exécution qui fera lui-même les mises au point ou rectifications nécessaires. L'entrepreneur répondant au présent lot devra prendre connaissance plus particulièrement des spécifications techniques relatives aux lots : Cloisonnements-Plafonds-Menuiseries Intérieures-Transformations intérieures, Plomberie-sanitaire-chauffage-ventilation et Peintures-Revêtements de sols. Il est expressément spécifié que toutes observations concernant les pièces contractuelles jointes au dossier, devront être faites avant la remise de l'offre par écrit (courrier ou additif au devis). L'entrepreneur est sensé connaître parfaitement les exigences particulières éventuelles des Services Publics Distributeurs ou des sociétés de fermage et du Maître d’Ouvrage C.F.A. de LA ROCHELLE et ne pourra en aucun cas se prévaloir de ces exigences pour présenter des travaux supplémentaires. Indications du soumissionnaire concernant l'offre

L'entreprise adjudicataire du présent lot devra fournir pendant la période de préparation deux séries de plans d'exécution détaillés mentionnant clairement le positionnement des coffrets, des circuits, appareillages, etc., ainsi que le schéma des tableaux avec les différents circuits et leurs protections. L'entreprise devra également fournir dès l'ouverture du chantier, les plans de réservations nécessaires à l'exécution de ses ouvrages aux entreprises concernées. Toutes réservations ou percements non demandés sur plan seront à la charge de l'adjudicataire du présent lot. Objet et limite de lot

Les travaux du présent lot concernent : L’ensemble des travaux nécessaires à la fourniture, au façonnage, à la mise en place de tous les ouvrages décrits dans le présent cahier des clauses techniques particulières. En outre des ouvrages décrits ci-dessus l’entrepreneur titulaire du présent lot devra les prestations suivantes : - études diverses d’exécution et de détails des ouvrages et fourniture des plans de réservations pour les autres lots, - réception des supports : l’entrepreneur fera toutes réserves utiles auprès du maître d’œuvre d’exécution si besoin est, avant d’entreprendre tout travail ; tout début d’exécution entraîne implicitement une réception sans réserve, - relevés de l’état des lieux avec intervention si nécessaire d’un topographe ou d’un géomètre qualifiés, - demande de permis feu à l’agent de sécurité de la maîtrise d’ouvrage, - obtention des autorisations nécessaires de la par du maître d’ouvrage pour réaliser toute coupure d’énergie éventuelle nécessaire aux travaux du présent projet, - dressement de tout constat d’huissier que l’entrepreneur jugera nécessaire d’effectuer avant ou pendant les travaux, - fourniture, pose, réglage et protection de tous les ouvrages pendant toute la durée du chantier jusqu’à la réception, - mise en jeu des parties mobiles, - nettoyage des ouvrages en fin de chantier, - tous les ouvrages accessoires lors de la mise en œuvre des prestations du présent lot, y compris la mise en place des dispositifs provisoires de sécurité et de protection contre les chutes réglementaires. A la charge du présent lot, tous les moyens de levage et de transport des éléments à pied d’œuvre. Contrôles et essais

L'entreprise doit effectuer les essais et vérifications de fonctionnement de ses installations, tels que prévus dans le document technique COPREC n° 1 (Moniteur du 17 Décembre 1982 supplément spécial n° 82-51 bis). Elle rédigera les procès verbaux correspondants suivant modèle du Document technique COPREC n° 2 (Moniteur du 17 Décembre 1982 supplément spécial n° 82-15 bis) et les adressera pour examen au représentant du maître d’œuvre d’exécution. En cours de travaux et chaque fois qu’il le jugera nécessaire, le maître d’ouvrage ou le maître d’œuvre d’exécution pourra faire procéder à des opérations de contrôle. L’entrepreneur procèdera aux opérations nécessaires de démontage et remontage indispensables pour effectuer ces contrôles.



A la demande du maître d’ouvrage ou du contrôleur technique, l’entrepreneur sera tenu de présenter les avis techniques garantissant la qualité et l’origine des matériaux et des fournitures. La réception ne sera prononcée qu’après la levée des réserves éventuelles et de la mise en conformité. Le titulaire du présent lot mettra à la disposition du maître d’ouvrage et du contrôleur technique les appareils nécessaires aux différentes vérifications (les appareils de contrôle restant la propriété de l’entreprise). Contrôle des installations par un organisme extérieur

La réception des travaux sera prononcée à l'achèvement des installations électriques sur présentation d'une attestation de conformité établie et visée par un Organisme Extérieur pour la sécurité des usagers de l'électricité Les frais inhérents à l'intervention d’un Organisme Extérieur en vue de la délivrance du certificat de conformité sont à la charge du Maître d’Ouvrage. Le VISA sans réserve ne sera donné qu'après vérification technique. Les suppléments éventuels d’honoraires, notamment de l’organisme de contrôle, engendrés par un allongement ou la répétition des essais, en raison de l’insuffisance de la fourniture ou d’une mauvaise préparation par l’entrepreneur seront mis à la charge de ce dernier jusqu’à l’obtention d’un certificat vierge. Matériel de pose des canalisations

Tous les conduits seront posés en montage encastré, sauf prescription contraire. L'entreprise devra effectuer toutes saignées et tous rebouchages nécessaires à la mise en oeuvre de ses canalisations. Puissance d'alimentation

La détermination de la puissance d'alimentation doit tenir compte notamment de l'utilisation prévisible des locaux et de l'expérience résultant de l'exploitation de bâtiments analogues. La puissance de l'installation en régime permanent doit être estimée à partir des courants nominaux des appareils à alimenter et en leur appliquant si nécessaire des facteurs d'utilisation et de simultanéité. Facteurs de simultanéité

Il est permis de tenir compte du fonctionnement non simultané des matériels en appliquant aux différentes puissances alimentées des facteurs de simultanéité. La détermination des facteurs de simultanéité nécessite la connaissance détaillée de l'installation considérée et l'expérience des conditions d'exploitation. Distributions

Sont à la charge de l’entreprise tous les trous, percements, évidements, saignées et encastrements dans les murs et les cloisons, tous les raccords sans distinction et de même nature que l’ouvrage à raccorder. Le matériel mis en place devra posséder la résistance mécanique nécessaire pour résister aux efforts statiques et dynamiques normaux. Les percements et scellements dans les cloisons légères seront réalisés par le présent lot. Il sera responsable des conséquences que peuvent avoir ces percements sur la solidité de la construction ou des fissures qui pourraient apparaître par la suite. Les extrémités des éléments encastrés seront toujours parfaitement repérées, il devra toujours être possible de retirer un conducteur. Dans le cas où il existerait des parcours avec d’autres corps d’états (plomberie, chauffage, ventilation, etc.), les entrepreneurs doivent s’entendrent pour une pose logique. Toutes les canalisations encastrées seront aiguillées. L’entrepreneur aura l’entière responsabilité de la mise en place et du bon état des conduits même si ces travaux sont exécutés avant que soient terminés les travaux des autres corps d’états. Lorsque deux ou trois câbles auront un parcours commun, ceux-ci seront fixés individuellement. En aucun cas les fixations de câbles en faisceaux ou torons ne pourront être acceptés.



Nombre et nature des conducteurs actifs

Le schéma des conducteurs actifs est choisi en tenant compte de la nature des appareils d'utilisation et des limites d'utilisation de la source disponible. Sections des conducteurs

Les conducteurs actifs doivent avoir une section au moins égale à : - 1,5 mm2 pour les circuits des foyers lumineux fixes et socles de prises de courant 10/16 A commandées (si le cas) ; - 2,5 mm2 pour les circuits des socles de prises de courant 10/16 A alimentées directement ; - 4 mm2 pour les circuits 20A ; - 6 mm2 pour les circuits 32A (exemple : appareils de cuisson). Les circuits machine à laver le linge, sèche-linge, lave-vaisselle, chaudière (cas de mode de chauffage nécessitant chaudière), congélateur et prise en gaine technique, section 2,5 mm2 avec prise bipolaire 10/16A + terre en circuit spécial, c'est-à-dire n’alimentant qu’une seule prise de courant (2PC cas de gaine technique). Les conducteurs de protection (terre) doivent avoir une section égale à celle des conducteurs actifs (6 mm2). Cependant pour les circuits constitués de conducteurs actifs de 1,5 et 2,5 mm2 le conducteur de protection doit avoir une section : - d'au moins 2,5 mm2 s'il est passé dans un autre conduit ou un autre profilé que les conducteurs actifs du circuit correspondant ; - d'au moins 4 mm2 s'il ne comporte pas de protection mécanique par conduit ou profilé. En aucun cas le conducteur de protection ne doit être noyé directement dans la maçonnerie. Les câbles seront soigneusement repérés par des étiquettes de caractère durable, à leurs extrémités et aux dérivations de changement de direction dans les parcours horizontaux et verticaux. Caractéristiques des circuits terminaux

Un même circuit terminal ne pourra alimenter que : - soit des socles de prises de courant de mêmes caractéristiques ; - soit des foyers lumineux ; - soit des appareils d’utilisation reliés à demeure aux canalisations fixes. Le nombre maximal de récepteurs par circuit terminal sera : - pour les socles de prises de courant 10/16A (2P+T) de 8 par phase, selon recommandations PROMOTELEC ; - pour les foyers lumineux, en principe de 8 par phase quel que soit le nombre de lampes contenu dans un même appareil, selon recommandations PROMOTELEC ; Protection et sectionnement des circuits

Le départ des différents circuits sera muni de disjoncteurs divisionnaires installés sur le conducteur de phase. Le conducteur neutre comportera un dispositif individuel situé également à l'origine de chaque circuit. Les disjoncteurs seront groupés sur tableaux posés à 1,80 m de haut, pour être accessibles sans escabeau ni chaise. Les différentes installations seront réalisées sous tubes ICD 6-APE en cloison et sol. Les tableaux ne devront être installés ni dans un placard ni à proximité d'un point d'eau ou d'un appareil de chauffage. Tous les circuits sans exception doivent être équipés d'un conducteur de terre, y compris les circuits lumière. Appareillage

Généralités Le matériel mis en œuvre doit porter la marque nationale de conformité aux normes NF USE ou la marque de conformité USE. En l’absence de marque NF ou USE pour un matériel déterminé, la qualité de ce matériel doit être garantie par la présentation d’un certificat de conformité aux normes, si elles existent, délivré par un organisme habilité à cet effet. Le maître d’œuvre d’exécution ou le maître d’ouvrage pourra refuser tout matériel ou appareillage ne lui paraissant pas correspondre aux besoins et prescriptions du présent cahier des charges. Les délais complémentaires dus à ces changements ne pourront pas être pris en compte.



Boîtes de dérivation et d’encastrement Le système de repiquage d’un luminaire à l’autre est interdit. Les jonctions et les dérivations des conducteurs se feront uniquement sur les bornes isolées, repérées et placées dans des boîtes. Ces boîtes, largement dimensionnées seront du type correspondant au mode d’installation particulier du circuit intéressé. Les couvercles des boîtes de raccordement en montage encastré devront rester accessibles et démontables (chaque boîte de dérivation devra être repérée par une étiquette sur le couvercle). Toutes les boîtes d’encastrement des interrupteurs, prises de courant, devront être impérativement à vis, provenance ALOMBARD, LEGRAND ou techniquement équivalent série MULTIFIX ou VERBOX conformes aux normes acoustiques. Dans les cloisons d’épaisseur inférieure ou égale à 10 cm il est interdit de positionner les boîtiers d’encastrement dos-à-dos afin d’éviter les ponts thermiques et phoniques. Nota : il ne sera toléré aucune boîte de dérivation dans les parties non accessibles. Prises de courant Les prises de courant seront obligatoirement à obturation automatique d’alvéoles et protégées par disjoncteurs 30mA. Elles seront conformes aux règlements de l’UTE à éclipses avec pôle de mise à la terre avec fixation à vis. Pour les prises de courant alimentant des appareils à poste fixe ou sur plan de travail, la hauteur des prises de courant par rapport au sol sera déterminée en fonction de la hauteur des plans de travail ou possibilité de raccordement de l’appareil en question. L’entreprise devra se renseigner auprès des autres corps d’états concernés avant la fixation définitive des prises de courant, boîtes de raccordement et sorties de câbles en attente. En locaux humides, elles seront au moins placées à 1,20 ml du sol. Commandes d’éclairage Les interrupteurs ou boutons-poussoirs seront encastrés si possible contre les huisseries et situés en principe à une hauteur de 1,20 ml du sol fini sauf cas particuliers. La fixation de l’appareillage dans les boîtes encastrées se fera par vis, tout autre système sera exclu.

Appareils d’éclairage

Tous les luminaires seront du modèle demandé, dans le cas d’impossibilité d’approvisionnement le remplacement sera soumis au maître d’œuvre d’exécution pour accord. Ils devront correspondre aux nécessités de leur utilisation particulière. Ils seront tous conformes à la norme EN 60-598. La couleur de tous les appareils d’éclairage sera laissée au choix du maître d’œuvre d’exécution et du maître d’ouvrage et aucun supplément ne sera accepté, la version couleur devra être prévue par l’électricien dans le marché de base. Les appareils devront être fixés directement sous les planchers hauts des niveaux ou suspendus individuellement de manière constamment accessible et réglable et de façon à éviter tous risques de chutes dus aux vibrations ou à toutes autres causes que ce soit. L’entreprise devra établir un dossier technique de présentation de l’appareillage proposé donnant les caractéristiques des appareils, en particulier concernant l’indice de protection, le comportement au feu, l’essai au fil incandescent, la localisation, en surlignant la référence du produit proposé. Ce dossier sera diffusé au maître d’ouvrage, à la maîtrise d’œuvre d’exécution et au contrôleur technique. Travaux de raccords et de distribution

Les saignées pratiquées dans les murs extérieurs et refends seront obligatoirement rebouchées au mortier de ciment. Dans le cas de parpaings creux, le vide de l'alvéole sera entièrement bourré. Les scellements devront être réalisés dans le même matériau que le support. La mise en place dans les planchers des tubes ICD 6-APE se fera au moment de l'exécution du Gros Oeuvre, en coordination avec l'entrepreneur du lot. Prescriptions particulières aux pièces d'eau

Les équipements électriques seront situés de manière à ne pas être à la portée de la main d'une personne mouillée. Les équipements seront installés en dehors du volume de protection. Il sera également réalisé une liaison des masses équipotentielles entre eau froide, eau chaude, vidange, etc., d'une section de 4 mm2 non isolée, de 2,5 mm2 isolée.



Les circuits salle de bains seront protégés par disjoncteur différentiel 30 mA de 25 A minimum. Documents à fournir par l’entreprise :

Avant le démarrage des travaux : - les plans d’exécution, d’atelier et de détail de chantier - les caractéristiques des attentes à laisser par les autres corps d’état - la documentation technique de tout le matériel proposé (les documents devront être reliés entre eux, la

référence de l’appareil proposé surligné ou marqué d’une croix de couleur) - les échantillons demandés par le maître d’ouvrage

Pendant les travaux : - tous les plans d’implantation de schéma et détail sui lui seront demandés par le maître d’œuvre

d’exécution ou le maître d’ouvrage permettant la bonne réalisation de la synthèse tous corps d’états des travaux à réaliser ou pour envoi au contrôleur technique pour avis

- un jeu de plan chantier (après avoir été visé par le maître d’œuvre d’exécution et/ou le maître d’ouvrage) qui devra être tenu à disposition sur le site et mis à jour autant que nécessaire

A la fin des travaux : - les plans de recollement de l’ensemble des ouvrages exécutés - les notices techniques des appareils installés - les schémas de câblage et de repérage des tableaux électriques (sous pochettes fixée à l’intérieur de

chaque tableau) - les notices d’entretien courant des installations - les notices de maintenance des installations - les attestations de conformité

Coordination

L’entrepreneur se mettra en rapport avec les titulaires des autres corps d’état pour assurer une parfaite finition de ses ouvrages. Sécurité de chantier

La sécurité anti-chutes réglementaires sera prévue par l’entreprise, conformément à la réglementation en vigueur concernant la protection des travailleurs, ainsi que le respect des consignes de sécurité en vigueur pour l’utilisation des moyens de manutention et travail en hauteur (filets, harnais, etc.). Hygiène et sécurité

Les prestations et prix remis sont réputés tenir compte de toutes les obligations relatives à la sécurité, la protection et la santé des travailleurs, conformément au Code du Travail, au CCAG de Travaux, au PGCSPS, ainsi qu’à la loi du 31 décembre 1993 et ses décrets d’applications. Nettoyage

La prestation comprendra le démontage et le repliement des protections et échafaudages et le nettoyage de tous les locaux, circulations et abords du chantier, de tous les débris provenant des travaux exécutés par l’entrepreneur, tant pendant la période d’intervention qu’à la fin de celle-ci. L’entreprise du présent lot devra l’évacuation aux décharges de tous ses déchets et gravois, aucun stockage sur le chantier ne sera toléré. Tout manquement à ces prescriptions fera automatiquement l’objet d’une retenue d’un montant correspondant aux frais nécessités par l’intervention d’une tierce entreprise spécialisée.



C. DESCRIPTION DES OUVRAGES DU PRESENT LOT GENERALITES Conditions climatiques (LA ROCHELLE 17)

Voir CCTP LOT n°00 Généralités communes à tous les lots. Charges permanentes

Suivant normes NFP 06.004, sauf indications contraires plus contraignantes. Charges d’exploitation

Suivant normes NFP 06.001, sauf indications contraires plus contraignantes. Classification de l’établissement

Voir CCTP LOT n°00 Généralités communes à tous les lots. Spécifications

L’entrepreneur du présent lot est réputé avoir effectué une visite détaillée sur le site afin d’apprécier l’étendue des travaux à réaliser, l’environnement du chantier, les conditions locales, les conditions d’accès, etc. Les entreprises veilleront sous leur responsabilité à ce que l’activité liée au chantier ne cause aucun dommage aux constructions, aménagements et équipements existants, ainsi qu’aux bâtiments et aménagements extérieurs publics, et aux propriétés voisines. L’attention de l’entreprise est attirée sur le maintien de l’occupation des locaux, de l’activité de l’établissement, des espaces extérieurs publics et privés jouxtant le présent programme de travaux lors de ses propres interventions et durant le déroulement du chantier, toutes les dispositions et précautions qui en découlent sont réputées avoir été appréciées par le présent lot, notamment en termes de phasage. Les travaux devront prendre en compte la réduction au maximum de la gêne occasionnée aux occupants, de même aucun stockage de matériel ou matériaux à l’extérieur des zones prévues à cet effet ne sera accepté. Dispositions que le présent lot est réputé avoir prises en compte dans l’établissement de sa proposition.

Spécifications particulières au présent lot

Les travaux seront réalisés conformément au DTU, aux prescriptions techniques des fabricants et aux règles de l’art. Dans le cas où des modifications de norme ou de règlement interviendraient entre la date de soumission de l’entreprise et la date de livraison, il appartiendrait à l’entrepreneur de proposer les incidences financières éventuelles au maître d’ouvrage ou son représentant et d’obtenir son accord avant le commencement des travaux. Obligations particulières : - demander les permis feu à l’Agent de sécurité du C.F.A., - réaliser les coupures localisées d’énergies utiles aux travaux du présent projet, après avoir effectué les repérages sur les réseaux d’énergie, réalisé les travaux de mesures provisoires et conservatoires et défini le temps nécessaire des coupures.



Dispositions relatives à l’organisation des travaux TCE dans l’emprise dévolue au chantier

Le Maître d’ouvrage prend à sa charge : - avant démarrage des travaux : dépose, évacuation et stockage hors emprise de la zone des travaux des équipements mobiliers existants - après achèvement (ou en cours d’achèvement) des travaux : repose et raccordement des équipements mobiliers déposés appelés à être réinstallés et des équipements neufs L’entreprise du présent aura à sa charge : - avant démarrage des travaux : la mise en œuvre des dispositions prévues à l’article 1.1.4 du lot n°06 Electricité - après achèvement (ou en cours d’achèvement) des travaux : la libération des locaux dans les conditions prévues à l’article 1.1.4 du lot n°06 Electricité Les autres protections et mesures nécessaires à l’exécution des travaux seront prises par chaque intervenant.

Présence de matériau contenant de l’amiante

L’attention de l’entreprise est utilement attirée sur la présence éventuelle de matériau contenant de l’amiante dans l’emprise de la zone du projet (voir diagnostic DAT établi à postériorité de l’élaboration du présent cahier des charges). L’entreprise en tiendra compte dans sa méthodologie de travail pour toute intervention éventuelle au droit de ces matériaux, de même elle est réputée avoir informé son personnel sur la présence et la localisation exacte de ces matériaux. L’offre de prix formulée par l’entreprise est réputée avoir pris en compte toutes sujétions liées à la présence de matériau contenant de l’amiante.

GENERALITES SPECIFIQUES AU PRESENT LOT Généralités :

En tout état de cause l’appareillage retenu devra avoir reçu l’approbation du maître d’œuvre d’exécution. Le traitement de l’isolation au droit des pots sera particulièrement soigné. L’entreprise s’engage à ne poser que du matériel neuf, de première qualité. Matériel de pose des canalisations Le matériel de pose des canalisations ci-après sera conforme aux normes : - UTE C 66-400 - Ferrures pour lignes aériennes. - Galvanisation à chaud des pièces en métaux ferreux : Règles ; - NF C 68-091 - Matériel de pose des canalisations - Plinthes, moulures et chambranles en bois : Règles et dimensions ; - NF C 68-101 et additifs - Matériel de pose de canalisations - conduits : Règles et dimensions ; - NF C 68-102 et additif - Matériel de pose des canalisations - Profilés utilisés pour le cheminement des conducteurs et câbles et leurs accessoires de pose : Règles et dimensions. L’ensemble des cheminements sera largement dimensionné et permettra un suréquipement ultérieur de 30% minimum. Les conduits seront conformes aux Normes de l'UTE et notamment les suivantes : - NF C 68 121 pour les conduits MRB 9 PE ; - NF C 68 145 pour les conduits ICD 6 APE ; - NF C 68 112 pour les conduits IRO 5 APE ; - NF C 68 133 pour les conduits ICO 5 APE ; - NF C 68 146 pour les conduits ICT 6 90 APE. Ils seront obligatoirement de l'un des types décrits ci-dessus. Tous les conduits seront posés en montage encastré, sauf prescription contraire.



Toutes les moulures et plinthes doivent avoir une protection continue sur tout le parcours. Appareillage Pour les autres locaux : du type encastré, vissé (griffes proscrites). Modèle MOSAIC 45 blanc (Legrand) ou techniquement équivalent.

Remarque :

Dans la description qui suit, le rédacteur s’est efforcé de renseigner l’entrepreneur sur la nature des travaux à effectuer, leurs dimensionnements et leurs emplacements, mais il convient de signaler que cette description n’a pas un caractère limitatif et que l’entrepreneur devra exécuter comme étant compris dans son prix, sans exception, tous les travaux que sa profession nécessite, et qui sont indispensables pour l’achèvement complet des travaux concernant les constructions en cause. L’ensemble des dimensions des ouvrages n’est donnée qu’à titre indicatif, il appartiendra à l’entrepreneur la vérification des côtes avant toute mise en fabrication.



1. INSTALLATIONS ELECTRIQUES

Généralités L’entrepreneur du présent lot devra effectuer une reconnaissance des installations existantes et s’entendre avec le service technique habilité du C.F.A. pour obtenir tous les renseignements concernant la distribution électrique, les règlements locaux, les attentes du maître d’ouvrage, les règles générales pour le secteur, etc. Renseignements que l’entreprise est réputée avoir recueillis avant même la remise de sa proposition. Le point d’origine des alimentations électriques des courants forts et courants faibles est (sauf reconnaissance contraire de la part de ‘entreprise) : - armoire existante dans le placard gaine technique dans Hall d’accès au self.

Consistance des travaux Le présent lot aura à sa charge : - dépose d’installations électriques existantes, - alimentations diverses, - toutes les alimentations et lignes d’asservissement à partir de l’armoire existante, - mise à la terre des installations selon chapitre correspondant, - installation d’éclairage et prises de courant, - tous les percements et toutes les saignées nécessaires pour le passage des gaines, câbles électriques, fourreaux, etc., compris étanchéité, rebouchage au niveau des parois (planchers, murs, cloisons), nota : il ne sera pas accepté de tracé apparent sous moulure ou goulotte sauf demande explicite contraire ou acceptation par le maître d’œuvre d’exécution en phase de travaux - enlèvement des gravats provenant de l’installation, - plans des équipements d’éclairage avec tracés des canalisations et emplacement des boîtes de dérivation, - contrôle des installations neuves réalisées par un organisme agréé avec fourniture du certificat et tous les contrôles nécessaires. En cours de travaux, l’entrepreneur devra faire les demandes nécessaires pour des coupures d’alimentation électrique des zones de travaux et de raccordement de mise sous tension, etc., en temps voulu, afin de ne pas retarder l’avancement du chantier. Sont également à la charge du présent lot les plans de réservations à communiquer dans les quinze jours suivant la signature des marchés à la maîtrise d’œuvre d’exécution et aux entreprises concernées.

1.1 TRAVAUX PRELIMINAIRES

1.1.1 Installations de chantier Les raccordements électriques de chantier devront être réalisés selon le principe établi par le coordonnateur sécurité, ils comprennent : - les coffrets de chantier, en nombre suffisant, - les alimentations des installations de chantier, - les installations d’éclairage de sécurité au niveau des zones obscures, - un plan des installations avant réalisation pour accord, compris diffusion à toutes les parties intéressées, - la dépose des installations de chantier entre chaque phase ou adaptation selon phasage, - toutes autres spécifications indiquées au document rédigé par le coordonnateur sécurité. Seront également compris les frais de passage en début de chantier d’un organisme agréé afin de contrôler les installations de chantier, de même que la mise en conformité de celles-ci en cas de refus de la part de l’organisme de contrôle.

LOCALISATION : INSTALLATIONS COLLECTIVES DE CHANTIER



1.1.2 Mise hors tension

En accord avec le Maître d’Ouvrage et ses services techniques, l’entrepreneur mettra hors tension tous les équipements électriques dans les zones des travaux compris toutes les dispositions, sans limitation, et maintien en service obligatoire des installations conservées et des locaux non concernés par les travaux.

LOCALISATION : EMPRISE DU PRESENT PROGRAMME DE TRAVAUX 1.1.3 Dépose d’équipements et matériels électriques

Travaux comprenant la dépose précautionneuse des équipements et matériels de toutes natures, dont câbles non réutilisables. Tous les équipements et matériels déposés seront évacués en décharge publique ou mis à disposition du Maître d’Ouvrage selon ses choix.

LOCALISATION : EMPRISE DU PRESENT PROGRAMME DE TRAVAUX 1.1.4 Dépose et repose d’équipements et matériels électriques

Travaux comprenant : - dépose de luminaires en suspensions dans espace bar brasserie, - dépose d’appliques murales dans hall d’accès self service, - dépose B.A.L. dans self, - etc.

Tous les équipements et matériels ainsi déposés seront reposés suivant les dispositions et souhaits du Maître d’œuvre d’exécution.

LOCALISATION : EMPRISE DU PRESENT PROGRAMME DE TRAVAUX 1.2 BRANCHEMENTS

1.2.1 Alimentation depuis armoire existante Travaux comprenant : - disjoncteurs MERLIN GERIN ou techniquement équivalent, - contacteurs TELEMECANIQUE ou techniquement équivalent, - commutateurs et voyants TELEMECANIQUE ou techniquement équivalent, - relais de traitement TELEMECANIQUE ou techniquement équivalent, - transformateurs ou relais auxiliaires LEGRAND ou techniquement équivalent, - interrupteurs SOCOMEC / LEGRAND ou techniquement équivalent, - interrupteur de sécurité KLOENCNER et MOELLER ou techniquement équivalent, - toutes les parties mobiles seront reliées à la terre, - l’appareillage intérieur sera relié sur des profils normalisés, - fourreau ou gaine de diamètre approprié compris fixations percements, etc., - alimentation en câble de nature et de section appropriées, compris dérivations et branchements, inclus dispositifs, matériels et équipements réglementaires dont l’entreprise est réputée avoir pris l’attache et obtenu tous les renseignements nécessaire à la complète exécution de la prestation.

LOCALISATION : DEPUIS ARMOIRE ELECTRIQUE 1.3 DISTRIBUTIONS

1.3.1 Conducteurs et câbles BT L’entreprise devra les prestations suivantes : - vérification des emplacements disponibles dans l’armoire, - notes de calcul pour les cas particuliers nécessitant des dispositions spéciales et pour les liaisons principales,



- alimentation électrique de tous les actionneurs, des moteurs et de tous les récepteurs gérés par le présent lot, - cheminement de tous les câbles des équipements ci-dessus, - réglage des actionneurs fournis par le présent lot. Pour les actionneurs fournis par un autre lot l’entreprise devra s’accorder avec celle-ci pour un réglage et un fonctionnement parfait de ceux-ci. Les câbles de puissance seront de série appropriée Les câbles seront repérés par des étiquettes inaltérables à soumettre à approbation à chaque extrémité et à chaque changement de direction Les câbles seront multipolaires jusqu’à 50mm² inclus et unipolaires au-delà La pénétration des câbles dans l’armoire se fera en partie inférieure par le socle. Les câbles seront calculés en tenant compte : - de l’intensité fictive calculé (I Z) suivant la nature et le calibre de la protection et les effets de proximité des câbles entre eux (NF C 15 100 tableau 52 DI), - de la chute de tension admissible en régime établie et en régime transitoire, - de l’élimination des courants de courts circuits minimum, - de l’élimination des défauts à la terre, - de la température ambiante.

LOCALISATION : POUR ALIMENTATION ELECTRIQUE : - OFFICE RESTAURANT APPRENTISSAGE - RESTAURANT GASTRONOMIQUE - BAR BRASSERIE - HALL ACCES SELF SERVICE - SELF SERVICE - CAGES D’ESCALIERS : VERS L’EXTERIEUR, VERS SOUS SOL

1.4 MISE A LA TERRE, SECURITE

Le niveau de qualité et de capacité des réseaux de terre seront vérifiés, et complétés si nécessaire. Les essais et contrôles sont à la charge de l’entreprise.

1.4.1 Liaisons équipotentielles principale et secondaire

Compris barre d’équipotentialité. Liaisons entre tous les éléments conducteurs, canalisations métalliques, corps des appareils métalliques, coffrets, conduits métalliques et tous les autres éléments conducteurs accessibles. Les connexions avec les masses seront assurées par des ensembles boulonnés et soudés ou par des tresses métalliques. Ces ensembles seront choisis de manière à éviter toutes dégradations dues à des actions mécaniques, thermiques et chimiques.

LOCALISATION : LIAISONS EQUIPOTENTIELLES 1.5 EQUIPEMENTS DES PARTIES INTERIEURES

1.5.1 Installation pour office restaurant apprentissage, comprenant : - bloc autonome de balisage au dessus de la porte vers restaurant gastronomique, - alimentation électrique du système DAS des châssis à guillotine, - câblage de l’ensemble et toutes sujétions.

LOCALISATION : OFFICE RESTAURANT APPRENTISSAGE



1.5.2 Installation pour restaurant gastronomique, comprenant : - bloc autonome de balisage au dessus de la porte vers terrasse, - câblage de l’ensemble et toutes sujétions.

LOCALISATION : RESTAURANT GASTRONOMIQUE 1.5.3 Installation pour bar brasserie, comprenant :

- 1 allumage va et vient pour points lumineux conservés en plafond + terre, - 2 blocs autonomes de balisage au dessus des portes (1 bloc par porte vers terrasse), - repose de luminaires type suspension, - câblage de l’ensemble et toutes sujétions.

LOCALISATION : BAR BRASSERIE 1.5.4 Installation pour hall accès self service, comprenant :

- bloc autonome de balisage au dessus de la porte d’escalier menant à l’extérieur du bâtiment, - repose d’appliques murales, - contacteur de report informatique sur l’ouverture de la porte, - câblage de l’ensemble et toutes sujétions.

LOCALISATION : HALL ACCES SELF SERVICE 1.5.5 Installation pour cage d’escalier internat, comprenant :

- bloc autonome de balisage au dessus de la porte coté intérieur de la cage d’escalier, - alimentation électrique de la porte DAS, - câblage de l’ensemble et toutes sujétions.

LOCALISATION : CAGE D’ESCALIER INTERNAT 1.5.6 Installation pour cage d’escalier menant à l’extérieur du bâtiment, comprenant :

- 1 allumage va et vient avec minuterie pour points lumineux en plafond + terre, - luminaires plafonniers apparents de classe et indice de protection à déterminer selon type de risque du type hublot EPSILON diamètre 335 mm avec jupe et diffuseur en polycarbonate, ou techniquement équivalent, équipé de lampe économique, nota : niveau d’éclairement uniformément répartis minimum à obtenir : 200 LUX - bloc autonome de balisage au dessus de la porte extérieure, - alimentation électrique de la porte DAS, - câblage de l’ensemble et toutes sujétions.

LOCALISATION : CAGE D’ESCALIER VERS EXTERIEUR BATIMENT 1.5.7 Installation pour cage d’escalier accès au sous sol, comprenant :

- 1 allumage va et vient avec minuterie pour points lumineux en plafond + terre, - luminaires plafonniers apparents de classe et indice de protection à déterminer selon type de risque du type hublot EPSILON diamètre 335 mm avec jupe et diffuseur en polycarbonate, ou techniquement équivalent, équipé de lampe économique, nota : niveau d’éclairement uniformément répartis minimum à obtenir : 200 LUX - bloc autonome de balisage au dessus de la porte extérieure, - câblage de l’ensemble et toutes sujétions.

LOCALISATION : CAGE D’ESCALIER D’ACCES SOUS SOL



1.5.8 Installation pour self service, comprenant : - bloc autonome de balisage au dessus de la porte vers hall accès self service, - câblage de l’ensemble et toutes sujétions.

LOCALISATION : SELF SERVICE 1.6 EQUIPEMENTS DES PARTIES EXTERIEURES

Sans objet



2. SYSTEME DE SECURITE INCENDIE SSI

Généralités

Le Système de Sécurité Incendie (SSI) principal de l’établissement est un SSI de catégorie A avec un équipement d’alarme de type 1 suivant informations communiquées par DEKRA. Pour le complément des installations de détection incendie, d’alarme incendie et de fermeture des portes DAS l’entrepreneur du présent lot devra obligatoirement se référer au Cahier des Charges Fonctionnels du Coordonnateur SSI établi par DEKRA SYSTEMES et joint au présent dossier de consultation.

2.1 CONSTITUANTS DU SSI

2.1.1 Détecteurs d’incendie Travaux comprenant : - fourniture et pose de détecteurs d’incendie, appropriés aux risques, - câblage de l’ensemble et toutes sujétions.

LOCALISATION : EMPRISE DU PRESENT PROGRAMME DE TRAVAUX 2.1.2 Déclencheurs manuels

Travaux comprenant : - fourniture et pose de déclencheurs manuels à placer à 1,30 (h) m au dessus du niveau du sol, - câblage de l’ensemble et toutes sujétions.

LOCALISATION : EMPRISE DU PRESENT PROGRAMME DE TRAVAUX 2.1.3 Diffuseurs sonores

Travaux comprenant : - fourniture et pose de diffuseur sonore, - câblage de l’ensemble et toutes sujétions.

LOCALISATION : EMPRISE DU PRESENT PROGRAMME DE TRAVAUX 2.1.4 Essai

Travaux comprenant : - fourniture pour réalisation d’un essai au foyer pour validation de l’efficacité du système de détection automatique

LOCALISATION : EMPRISE DU PRESENT PROGRAMME DE TRAVAUX



3. DIVERS

3.1 REMISE DE DOCUMENTS

3.1.1 Plans d’exécution et d’atelier L’entreprise titulaire du présent lot aura à sa charge les plans d’exécution des ouvrages et les spécifications techniques détaillées, avec tous détails, schémas et notes de calcul (la fourniture de plans détaillés avant exécution sera exigée pour tous les ouvrages touchant plus particulièrement aux qualités acoustiques de la construction), ainsi que les plans d’atelier et de chantier : ces documents seront établis pendant la période de préparation du chantier et soumis à l’accord du maître d’œuvre et du contrôleur technique avant toute exécution. L’entrepreneur du présent lot devra remettre les exemplaires nécessaires aux entreprises intéressées ainsi qu’au coordonnateur SPS.

LOCALISATION : POUR L’ENSEMBLE DE LA CONSTRUCTION 3.1.2 Dossier des ouvrages exécutés

L’entreprise du présent lot devra fournir dans les conditions stipulées au cahier des prescriptions communes : - plans, détails, schémas et notes diverses, - caractéristiques, fiches et avis techniques des matériaux et matériels mis en œuvre, - certificats et garanties des constructeurs, - notices de fonctionnement et d’entretien, - etc. L’entrepreneur devra à la fin des travaux fournir un cahier constitué de plans des différents logements permettant l’identification et la localisation des réseaux électriques comprenant : repérage des câbles à leurs extrémités, nature et cheminement des supports de passage des câbles (fourreaux, goulottes, etc.), emplacement des connexions et type de boîtiers. Le repérage des câbles par matériel MEMOCAB marque LEGRAND ou similaire. Le système de numérotation et l’étiquetage des équipements électriques seront réalisés avec du matériel fiable.

LOCALISATION : POUR L’ENSEMBLE DE LA CONSTRUCTION 3.2 SECURITE

3.2.1 Hygiène et sécurité du chantier Dispositions et travaux tels que définis aux documents dressés par le coordonnateur sécurité et à la réglementation en vigueur.

LOCALISATION : POUR L’ENSEMBLE DE LA CONSTRUCTION 3.3 ESSAIS ET REGLAGES

Tous les essais et les contrôles seront à la charge de l’entreprise et en particulier l’entreprise adjudicataire devra procéder aux essais, vérifications et fonctionnement pour les installations conformément aux dispositions figurant dans le document technique COPREC n1. Les résultats seront transcrits sur les procès verbaux établis suivant les modèles figurant dans le document technique COPREC n°2. Les vérifications seront notamment effectuées conformément aux prescriptions du chapitre 5 de la publication C 13-100 et des chapitres 61 et 62 de la norme C15-100.



L’entrepreneur avisera quinze jours au moins avant la date du commencement des essais le maître d’œuvre et le contrôleur technique. En cas de fonctionnement défectueux de tout ou partie de l’installation ou de la réalisation non conforme aux exigences du cahier des charges, l’entrepreneur effectuera à ses frais dans le délai imparti par le maître d’ouvrage toutes les réparations ou transformations nécessaires. Les suppléments éventuels d’honoraires de l’organisme de contrôle, entraînés par un allongement ou une répétition des essais, en raison d’une insuffisance de la fourniture ou simplement d’une mauvaise préparation par l’entrepreneur seront mis à la charge de ce dernier. La mise en service des installations objet du présent cahier des charges ainsi que les réglages et essais devront être effectués par du personnel qualifié ayant des connaissances approfondies en électricité, chauffage et régulation et ayant déjà réalisé des opérations similaires. La mise en service sera effectuée conformément aux notices et préconisations des constructeurs de matériel.

3.3.1 Mise en service

- d’une manière générale toutes les prestations nécessaires au fonctionnement normal des installations, réglages, programmations. Compris rapport de mise en service et rapport d’essais et de contrôle technique selon les modalités des documents COPREC, - formation du personnel gestionnaire avec présentation des installations, indication des organes de sécurité et formation à la conduite des installations.

LOCALISATION : POUR L’ENSEMBLE DES INSTALLATIONS

MAITRISE D’OUVRAGE

CHAMBRES DE METIERS ET DE L’ARTISANAT

DE LA CHARENTE MARITIME

107 AVENUE MICHEL CREPEAU 17022 LA ROCHELLE

AMENAGEMENT ESPACE BAR BRASSERIE & CREATION SORTIES DE SECOURS FACADE SUD-EST

AU CFA LE PRIEURE

1 RUE DU CHATEAU – 17000 LA ROCHELLE

PROJET ( P. R. O. )

DECOMPOSITION DU PRIX GLOBAL ET FORFAITAIRE ( D. P. G. F. )


MAITRISE D’OEUVRE __________________________________________________________________________________________

ARCHITECTES : STUDIO A3 ARCHITECTURE Tél : 05.46.44.91.00 21, rue Newton - B.P. 3044 - 17031 LA ROCHELLE CEDEX 1 Fax : 05.46.44.91.88 ECONOMISTE : OMEGA Tél : 05.46.44.36.20 Le Square - 23, Rue Alfred Kastler - 17000 LA ROCHELLE Fax : 05.46.44.58.73

DOCUMENT DRESSE LE 16 AVRIL 2012

CFA LA ROCHELLE LE PRIEURE - AMENAGEMENT ESPACE BAR BRASSERIE - PROJET - 16 AVRIL 2012 - OMEGA

No Libellé Unité Quantité P.U. Total

1 INSTALLATIONS ELECTRIQUES

1.1 TRAVAUX PRELIMINAIRES

1.1.1 Installation de chantier forft

1.1.2 Mise hors tension forft

1.1.3 Dépose d’équipements et matériels électriques forft

1.1.4 Dépose et repose d’équipements et matériels électriques forft

1.2 BRANCHEMENTS

1.2.1 Alimentation depuis armoire existante ens

1.3 DISTRIBUTIONS

1.3.1 Conducteurs et câbles BT ens

1.4 MISE A LA TERRE, SECURITE

1.4.1 Liaisons équipotentielles principale et secondaire ens

1.5 EQUIPEMENTS DES PARTIES INTERIEURES

1.5.1 Installation pour office restaurant apprentissage ens

1.5.2 Installation pour restaurant gastronomique ens

1.5.3 Installation pour bar brasserie ens

1.5.4 Installation pour hall d’accès self service ens

1.5.5 Installation pour cage d’escalier internat ens

1.5.6 Installation pour cage d’escalier menant à l’extérieur du bâtiment ens

1.5.7 Installation pour cage d’escalier accès au sous sol ens

1.5.8 Installation pour self service ens

1.6 EQUIPEMENTS DES PARTIES EXTERIEURES :sans objet

-----------------------------Sous-total 1 HT :


LES OFFRES SERONT OBLIGATOIREMENT FORMULEESSELON LE CADRE DE BORDEREAU CI-DESSOUS

même en cas de production par l'entreprise de son propre bordereau à l'appui de sa proposition

en l'absence de réponse suivant bordereau ci-dessous, lors de l'analyse des offres il pourra êtredemandé à l'entreprise de reformuler sa proposition en tenant compte du bordereau fourni pour la

comparaison des propositions

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CFA LA ROCHELLE LE PRIEURE - AMENAGEMENT ESPACE BAR BRASSERIE - PROJET - 16 AVRIL 2012 - OMEGA

No Libellé Unité Quantité P.U. Total

2 SYSTEME DE SECURITE INCENDIE SSI

2.1 CONSTITUANTS DU SSI

2.1.1 Détecteurs d’incendie ens

2.1.2 Déclencheurs manuels ens

2.1.3 Diffuseurs sonores ens

2.1.4 Essai ens

-----------------------------Sous-total 2 HT :

3 DIVERS

3.1 REMISE DE DOCUMENTS

3.1.1 Plans d’exécution et d’atelier forft

3.1.2 Dossier des ouvrages exécutés forft

3.2 SECURITE

3.2.1 Hygiène et sécurité du chantier forft

3.3 ESSAIS ET REGLAGES

3.3.1 Mise en service forft

-----------------------------Sous-total 3 HT :

Tampon et signature Entreprise :TOTAL € HT - LOT N°04 :

TVA (19.6%) :TOTAL € TTC - LOT N°04 :

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