catalogue des bûches · 2018. 11. 22. · commandes des fêtes de fin d’année: toutes commandes...

Catalogue des Bûches

BÛCHE PRESTIGE

Quand deux maisons de prestige s’associent …

Pour la première fois, la maison Bernachon s’associe avec la maison de caviar Kaviari à Paris, pour proposer une bûche autour du

chocolat et du caviar.

Laissez vous surprendre par ce subtil mélange du chocolat 55%, réalisé à partir de 10 variétés de fèves de cacao,

et du caviar Osciètre.

Une création en série limitée. En exclusivité dans notre boutique de Lyon et à la manufacture Kaviari à Paris.

Bûche K by BernachonEn collaboration avec la maison de caviar Kaviari

Biscuit brownie aux éclats de noisettes du Piémont et de noix de pécan. Mousse au chocolat noir 55% (issue de 10 variétés de fèves), crémeux caramel - chocolat

et grains de caviar osciètre de la maison Kaviari.

Taille unique 6 pers: 80 €Uniquement sur commande. Edition limitée.

BUCHES DE NOËL

Nouveaux décors, nouveaux goûts pour encore plus de gourmandise à partager au moment des fêtes.

Sélection 2018

BÛCHE INTENSE

Biscuit au chocolat et aux amandes, croustillant praliné, compotée de framboises, mousse chocolat noir, glaçage noir et framboises fraîches.

Almonds and chocolate biscuit, crispy hazelnut praline, chocolate mousse and raspberries.

Tarifs 4 pers: 36€ - 6 pers: 54€ - 8 pers: 72€

Disponible sur notre boutique en ligne, retrait en magasin uniquement.

Nouveauté

BÛCHE KLEBER

Biscuit aux amandes, biscuit au chocolat, et mousse chocolat Almonds biscuit, chocolat biscuit and chocolate mousse

Tarifs 4 pers: 36€ - 6 pers: 54€ - 8 pers: 72€Disponible sur notre boutique en ligne, retrait en magasin uniquement.

Nouveau décor

BÛCHE FRUITÉE

Biscuit pistache, mousseline vanille, framboises fraîches Pistachios biscuit, vanilla cream and fresh raspberries


Nouveau décor

BÛCHE PRÉSIDENT

Découvrez le Président, spécialité de la Maison depuis 1975, en version bûche.

Biscuit aux amandes, ganache pralinée, bigarreaux confits au Cherry, et copeaux de chocolat.Genoise, praline ganache, candied cherries with cherry liquor


Nouveau décor

BUCHES DE NOËL

Classiques, Roulées ou Glacées, les Bûches de Noël de la maison allient générosité, finesse et gourmandise.

BÛCHE ROOSEVELT

Biscuit aux amandes, croustillant praliné, mousse chocolatAlmonds biscuit, crispy praline, chocolate mousse


BÛCHE ARDÉCHOISE

Biscuit aux amandes, ganache chocolat et crème légère aux marrons parfumée au rhum Almonds biscuit, chocolate ganache and chestnuts cream with rhum


BUCHES TRADITION

BÛCHE ROULÉE CHOCOLAT

Génoise, crème pâtissière au chocolat, punch rhumGenoise, chocolate cream with rhum


BÛCHE ROULÉE MARRONS

Génoise, crème pâtissière aux marrons, punch rhum Genoise, chestnut cream with rhum


BÛCHE ROULÉE PRALINÉ

Génoise, crème pâtissière au praliné, punch Grand MarnierGenoise, praline cream with Grand Marnier


BÛCHE AMBASSADEUR

Génoise, crème pâtissière et fruits confits au Kirsch, pâte d’amande pistache Kirsch génoise, patissiere cream and candied fruits with kirsch, pistachio marzepan


BUCHES GLACÉES

BÛCHE GLACÉE VANILLE FRAMBOISES

Meringue, glace vanille, sorbet framboise, décor chantillyMeringue, vanilla and raspebbery ice cream, chantilly cream

Taille: 4 pers: 33€20 – 6 pers: 48€80Disponible sur notre boutique en ligne, retrait en magasin uniquement.

BÛCHE GLACÉE HARMONIE

Meringue, glace vanille, éclats de truffes, décor chantilly Meringue, vanilla ice cream, truffle pieces, chantilly cream

Taille: 4 pers: 33€20 – 6 pers: 48€80Disponible sur notre boutique en ligne, retrait en magasin uniquement.

BÛCHE GLACÉE MILLEFEUILLE DE SORBETS

Sorbets: coco, framboise, passion, fraise, poireBiscuit amande, décor meringue italienne

Ice cream: coconut, raspebbery, passion fruit, strawberry, pearAlmonds biscuit, meringue

Taille: uniquement 5 pers - 41€00Disponible sur notre boutique en ligne, retrait en magasin uniquement.

Commandes des fêtes de fin d’année:

Toutes commandes doivent être payées le jour de commande.

Toutes nos bûches sont disponibles en commande sur notre boutique en ligne, uniquement pour un retrait en magasin.

Horaires boutique:

D’octobre à mai: du mardi au samedi 8h30-19h, dimanche 8h30-17h.

Consultez les horaires exceptionnels sur note site internet.

Le magasin est ouvert le 24 et 25 décembre.

Pour les commandes de Noël, merci de commander avant le 20 décembre.

Pour toutes demandes, nous sommes à votre disposition au 04.78.24.37.98 et par mail : [email protected]

Pour des demandes d’entreprises, merci de contacter le service commercial: [email protected]

Photographe: Matthieu Cellard

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