cartographie des métiers : version 1 les mÉtiers … · fiche métier n° 1 4 le métier en...
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1 Confidentiel / Copyright BPI 07/04/2010
Les métiers de
la logistique
Les métiers de secrétariat Les métiers de la direction
LES MÉTIERS DU SIÈGE
Les métiers de la vente
Responsable de rayon
Vendeur(se) conseil Réceptionnaire
Assistant(e) de point de vente Directeur(trice) de magasin
Responsable
réceptionnaire
Chauffeur(se) livreur
Hôte(sse) de caisse et d’accueil
Adjoint(e) au directeur de magasin
LES METIERS DES POINTS DE VENTE
Responsable de secteur
Les métiers du marketing
Animateur(trice) commercial
Les métiers du commercial
Les métiers de la caisse et de l’accueil
Chef de produit /
Acheteur(se)
Responsable de région
Responsable de caisses et d’accueil
Cartographie des métiers : Version 1
2 Confidentiel / Copyright BPI 07/04/2010
Point de
vente Siège
Vente • Vendeur(se) conseil
• Responsable de rayon
• Chef de produit / Acheteur(se)
Logistique • Réceptionnaire
• Responsable réceptionnaire
• Chauffeur(se) livreur
Point de
Vente
Accueil et caisse • Hôte(sse) de caisse et d’accueil
• Responsable de caisses et d’accueil
Secrétariat • Assistant(e) de point de vente
Direction
• Directeur(trice) de magasin
• Adjoint(e) au directeur de magasin
• Responsable de secteur
Commercial • Responsable de région
• Animateur(trice) commercial(e)
Marketing
Cartographie des métiers : Version 2
3 Confidentiel / Copyright BPI 07/04/2010
Trame des fiches métiers
Les rubriques suivantes figurent dans les fiches métiers
Mission Raison d’être, finalité de l’emploi. Résumé en une phrase ou deux des grands domaines d’activités.
Évolutions Évolutions du métier, constatées ou à venir
Activités principales Activités communes à l’ensemble des entreprises / points de ventes
Activités complémentaires Activités spécifiques à certaines entreprises / points de vente, polyvalence et élasticité des postes
Compétences techniques Compétences spécifiques à l’exercice d’un métier
Compétences comportementales Savoir être
Compétences à développer Compétences liées à l’évolution du métier
Conditions d’accès Formation initiale et pré requis spécifiques
Conditions de travail Lieu (Jardinerie/graineterie, serres chaudes/froides,…), horaires, mobilité/sédentarité, relations de travail …
Aires de mobilités* Métiers de la Branche ou de Branches connexes vers lesquels des évolutions sont possibles
* pour une partie des métiers
4 Fiche métier n° 1
Le métier en quelques mots...
Le vendeur conseil a pour mission de développer la vente des produits et services de la jardinerie ou de la graineterie dans laquelle il travaille.
Commercial, il accueille ses clients au sein du magasin et les aide dans leur choix.
Technicien, il conduit un diagnostic de la situation du client et le conseille dans l'utilisation et l'entretien des produits proposés à la vente.
En fonction du point de vente, le vendeur conseil peut se spécialiser sur une famille de produits (par exemple l'animalerie, la serre chaude, la pépinière) ou rester généraliste.
... et plus précisément
Activités principales Activités complémentaires (selon les points de vente)
1. VENTE CONSEIL
Prend en charge les clients pour les aider dans leurs achats et les
accompagne dans le magasin
S'informe de leur besoin et les amène à préciser leur demande ou le
problème qu'ils rencontrent
Conseille et présente les produits correspondant aux besoins,
explique leur utilisation et donne des recommandations tout en
concluant la vente
Entretient ses connaissances et se tient informé des dernières
nouveautés et tendances produits, y compris à la concurrence
Propose des produits ou services complémentaires (carte de fidélité,
reprise, échange des articles, ...)
Note et remonte les avis ou les réclamations des clients
2. TENUE DU RAYON
Étiquette les produits et les range en rayon
Veille à ce que son rayon soit quotidiennement approvisionné
Maintient la propreté dans son rayon, la bonne présentation des
produits et l'affichage des prix
Assure l'entretien et le soin des produits vivants, animaux ou
végétaux (par exemple : l'arrosage des plantes, la taille des
arbustes, l'alimentation des animaux, ...)
Réalise la théâtralisation des produits (mise en scène) à partir de ses
propres connaissances ou en suivant les indications données par
son responsable
1. REAPPROVISIONNEMENT
Identifie les besoins en réapprovisionnement (type de produit et quantité)
Prépare et passe la commande auprès des fournisseurs après validation par son
responsable
2. RECEPTION DES MARCHANDISES
Accueille les transporteurs
Réceptionne les marchandises et assure un contrôle qualitatif et quantitatif
3. ENCAISSEMENT DES ACHATS
Enregistre et encaisse les achats des clients
Emballe les marchandises pour les clients
4. AUTRES ACTIVITES
Forme les Vendeurs conseil moins expérimentés et particulièrement le personnel
saisonnier
Tient à jour le cadencier
Conditions de travail
Le métier implique une activité de terrain et des déplacements fréquents entre la
surface de vente et la réserve
Les contacts avec l'équipe de vente et la clientèle sont permanents
L'activité peut nécessiter le port ou le déplacement de charges lourdes et d'objet
volumineux
L'activité requiert de travailler régulièrement le samedi, le dimanche et les jours
fériés
VENDEUR(SE) CONSEIL
Lieu de travail :
Point de vente
Famille de métier :
Vente
Métier :
Vendeur conseil
Autres appellations :
Vendeur spécialisé ;
Employé de commerce.
Le degré de
polyvalence demandé
et les responsabilités
confiées varient selon
la taille du point de
vente et les choix
d’organisation.
5 Fiche métier n° 1
Compétences techniques
1. VENTE CONSEIL
Maîtriser les techniques de vente : accueil du client, reconnaissance du client, questionnement, écoute,
reformulation, présentation de produits, développement d'un argumentaire commercial, conclusion de la
vente
Connaître parfaitement les produits vendus, leur utilisation et leur entretien pour répondre à des
questions techniques en horticulture (graines, saison, engrais, type de terre, floraison, arrosage, ...)
Aller chercher et connaître les informations sur les opérations commerciales, les services et
l'organisation du magasin
Adapter son discours en fonction de son interlocuteur et de son niveau de connaissances
Connaître et actualiser ses connaissances sur l'évolution des marchés, des produits et du
comportement des consommateurs
2. TENUE DU RAYON
Maîtriser les techniques d'étalage : assortiments, affichage des prix, mise en valeur des produits phares
Connaître et appliquer les techniques d'entretien des produits vendus
3. REAPPROVISIONNEMENT
Évaluer les réapprovisionnements nécessaires
Anticiper et surmonter les impacts de la saisonnalité
4. RECEPTION DES MARCHANDISES
Connaître parfaitement et appliquer les procédures de réception des marchandises (vérification du bon
de livraison, contrôle des marchandises, consignes des palettes, ...)
Connaître les conditions particulières d'entreposage des marchandises
Utiliser et/ou conduire les engins de manutention
5. ENCAISSEMENT DES ACHATS
Maîtriser les techniques d'encaissement et l'utilisation du matériel de caisse
VENDEUR(SE) CONSEIL
Compétences comportementales
1. VENTE CONSEIL
Établir facilement des relations avec les clients et faire preuve de disponibilité
Être à l'écoute pour s'adapter à la clientèle
Avoir le sens du service
Savoir convaincre son interlocuteur
Traiter les litiges et les situations difficiles avec sang froid, tact et
professionnalisme
2. TENUE DU RAYON
Être méthodique, rigoureux et faire preuve d’organisation
Être force de proposition pour tout ce qui concerne la commercialisation des
produits de son rayon
Être autonome et capable de gérer différentes activités en parallèle
3. TRAVAIL EN EQUIPE
Avoir l'esprit d'équipe : échanger, coopérer, participer à l'intégration des
nouveaux vendeurs conseil (ex : renforts saisonniers) et transmettre son
savoir
Être adaptable dans son activité pour pouvoir répondre aux priorités du
magasin (ex : prêter main forte à un autre rayon ou à la réception)
6 Fiche métier n° 1
VENDEUR(SE) CONSEIL
Conditions d’accès
Les entreprises recherchent prioritairement des techniciens qui soient qualifiés à la
fois en vente et en horticulture.
Des candidats ayant un attrait pour le secteur et issus de formations généralistes
peuvent accéder au métier.
Il existe de nombreuses formations professionnelles et techniques au métier de
vendeur conseil en jardinerie ou en graineterie qui allient ces deux aspects. Exemples
par spécialisation :
1. AGRICULTURE, HORTICULTURE, PEPINIERE, FLEURISTERIE
CAPA, BEPA, BTS option Horticulture ou option Vente de produits horticoles
CAPA, BEPA, BAC PRO spécialité Pépinière, Productions horticoles ou Productions
fruitières
Bac Pro Technicien conseil-vente en produits horticoles et de jardinage
CAP et BEP Fleuriste
CAPA et BEPA Travaux paysagers
2. ANIMALERIE
CAP Vendeur, option Animalerie
BEPA Animalerie option Vente d'animaux de compagnies
Bac Pro Technicien conseil vente en animalerie
3. VENTE
Bac Pro Vente / Commerce, BTS Management des unités commerciales
DUT Techniques de commercialisation
NOTE
Le BEP(A) se prépare en 2 ans après la classe de 3e et débouche sur une
qualification d'Ouvrier ou d'Employé Qualifié
Le CAP(A) se prépare en 2 ans après la classe de 3e et débouche sur une
qualification d'Ouvrier ou d'Employé Qualifié dans un métier donné
Le Bac Pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e après un CAP ou un BEP et
débouche sur une qualification d'Agent Technique, d'Employé ou d'Ouvrier Hautement
Qualifié, ou de Technicien
Le BTS se prépare en 2 ans après le Bac dans un lycée et débouche sur une
qualification de Technicien Supérieur
Le DUT se prépare en 2 ans après le Bac dans un IUT et débouche sur une
qualification de Technicien Supérieur
Évolutions du métier
1 DEVELOPPEMENT DE LA DOUBLE COMPETENCE VENTE ET EXPERTISE TECHNIQUE
On attend aujourd'hui du vendeur conseil qu'il possède la compétence de vente et l'expertise
technique liée à la vente de produits de jardinerie. Il doit à la fois maîtriser les techniques de
vente (relationnel client, argumentaire produit, ventes additives, ...) et avoir les connaissances
propres à sa discipline (horticulture, animalerie, fleuristerie, ...) pour conseiller
judicieusement les clients.
2. SPECIALISATION ET CONCENTRATION SUR LE COEUR DE METIER
L'agrandissement observé des surfaces de vente conduit d'une part à une spécialisation des
vendeurs conseil par famille de produits, et d'autre part à une parcellisation des tâches.
Dans la plupart des jardineries de grandes tailles, le rôle des vendeurs conseil se recentre sur
les activités de vente conseil aux clients et de tenue des rayons. En effet les activités de
réapprovisionnement, de négociation avec les fournisseurs et de tarification sont de plus en
plus souvent prises en charge par les responsables de rayon ou de secteur, voire des fonctions
de siège dans certaines grandes enseignes (centrale d'achats).
Dans les points de vente de grandes tailles, le vendeur conseil est souvent spécialisé, par
exemple en animalerie, en plantes d'intérieur ou en produits manufacturés.
Dans les graineteries et les jardineries de petites tailles, il reste en général polyvalent sur les
différents rayons et les différentes activités du point de vente (réception des marchandises,
commande de produits, encaissement des achats, ...)
3. PRISE EN COMPTE DU DEVELOPPEMENT DURABLE DANS L'ACTIVITE
Les vendeurs conseil sont amenés à jouer un rôle croissant dans la sensibilisation de la
clientèle aux problématiques de développement durable. Cela se traduit par exemple dans
l'incitation à l'achat de produits préservant la biodiversité et dans l'apport de conseils destinés à
favoriser les techniques respectueuses de l'environnement (arrosage, utilisation raisonnée des
produits phytosanitaires, réalisation d'un composte, ...)
Compétences à développer
Développer la double compétence vente et expertise technique liée à la vente de produits de
jardinerie. Lors du recrutement, les entreprises peuvent soient mettre l'accent sur les
compétences en vente au recrutement et assurer elles-mêmes la formation en horticulture ou à
l'inverse choisir des personnes qualifiées en horticulture à qui elles apprennent la vente.
Développer les connaissances et pratiques de développement durable liées aux produits
vendus et liées à l'économie de ressources consommées au sein du point de vente.
7 Fiche métier n° 2
RESPONSABLE DE RAYON
Lieu de travail :
Point de vente
Famille de métier :
Vente
Métier :
Responsable de rayon
Autre appellation :
Chef de rayon
Le degré de
polyvalence demandé
et les responsabilités
confiées varient selon
la taille du point de
vente et les choix
d’organisation.
Le métier en quelques mots...
Le responsable de rayon a pour mission de développer la vente des produits et services de la jardinerie ou de la graineterie dans laquelle il travaille.
Gestionnaire, il veille au bon fonctionnement des rayons dont il a la charge et à la performance des ventes (chiffres d'affaires, marge, stocks).
Manager, il encadre et anime une équipe de 2 à 8 vendeurs conseil.
Commercial, il veille à la satisfaction des clients, à la qualité de l'accueil et des conseils dispensés.
Technicien, il conduit un diagnostic de la situation du client et le conseille dans l'utilisation et l'entretien des produits proposés à la vente.
En fonction du point de vente, le responsable de rayon peut se spécialiser sur une famille de produits (par exemple l'animalerie, la serre chaude, la pépinière) ou rester généraliste.
... et plus précisément
Activités principales
1. VENTE CONSEIL
Prend en charge les clients pour les aider dans leurs achats et les
accompagne dans le magasin
S'informe de leur besoin et les amène à préciser leur demande ou le
problème qu'ils rencontrent
Conseille et présente les produits correspondant aux besoins, explique leur
utilisation et donne des recommandations tout en concluant la vente
2. TENUE DES RAYONS
Supervise et participe quotidiennement à la bonne tenue des rayons :
présentation des produits, propreté, affichage des prix, mise en valeur des
éléments de promotion, approvisionnement
Délègue à son équipe, vérifie l'entretien et le soin des produits vivants,
animaux ou végétaux (par exemple : l'arrosage des plantes, la taille des
arbustes ou l'alimentation des animaux)
Réalise ou dirige la théâtralisation des produits (mise en scène) à partir de
ses propres connaissances et/ou en suivant les indications données par
l'enseigne
3. MANAGEMENT D'UNE EQUIPE DE VENDEURS CONSEIL
Répartit, planifie et contrôle le travail des vendeurs conseil
Assiste et forme les vendeurs conseil à la vente des produits de jardinerie
Participe au recrutement et à l'évaluation de son équipe
4. GESTION OPERATIONNELLE DES RAYONS
Calcule, suit et analyse les indicateurs de son rayon : chiffre d'affaires,
marge, démarque, stocks
Construit sa gamme de produits à partir des recommandations de son
responsable (ou de la centrale d'achats) et du référencement
Adapte son assortiment aux besoins et aux attentes de la clientèle locale
Contrôle le niveau des stocks et définit les besoins en réapprovisionnement
Commande les produits référencés auprès des fournisseurs et négocie
éventuellement les conditions d'achats (prix, délais, qualité)
Délègue la réception, la vérification et le stockage des marchandises à son
équipe en lien avec le réceptionnaire
Participe à la décision des promotions commerciales en lien avec la Direction
et éventuellement le siège de l'enseigne
5. AUTRES ACTIVITES
Assiste le responsable de secteur et le remplace en cas d'absence
Rend compte à son responsable des dysfonctionnements rencontrés ou
prévisibles et émet des préconisations
Entretient ses connaissances et se tient informé des dernières nouveautés et
tendances produits
Suit la concurrence locale en observant les assortiments proposés et en
effectuant des relevés de prix
8 Fiche métier n° 2
Compétences techniques
1. VENTE CONSEIL
Maîtriser les techniques de vente : accueil du client, questionnement, écoute, reformulation,
présentation de produits, développement d'un argumentaire commercial, conclusion de la
vente
Connaître parfaitement les produits vendus, leur utilisation et leur entretien pour répondre à
des questions techniques en horticulture (graines, saison, engrais, type de terre, floraison,
arrosage, ...)
Adapter son discours en fonction de son interlocuteur et son niveau de connaissances
Connaître et actualiser ses connaissances sur l'évolution des marchés, des produits et du
comportement des consommateurs
2. TENUE DES RAYONS
Maîtriser les techniques d'étalage : assortiments, affichage des prix, mise en valeur des
produits phares
Connaître et appliquer les techniques d'entretien des produits vendus : arrosage, dosage des
engrais, exposition au soleil, taille, ...
3. GESTION OPERATIONNELLE DES RAYONS
Maîtriser les outils informatiques de gestion (exemple : utilisation d'Excel, tenue du cadencier,
saisie informatique des stocks), le calcul et le suivi des indicateurs de pilotage de l'activité
(chiffre d'affaires, marge, stocks, ...)
Établir des tableaux de bord, simples, clairs, adaptés aux besoins ; savoir en tirer rapidement
des informations pertinentes et détecter les incohérences
Évaluer les réapprovisionnements et passer commande auprès des fournisseurs
Savoir anticiper les impacts de la saisonnalité : recruter du personnel saisonnier, limiter les
ruptures de stocks, ...
RESPONSABLE DE RAYON
Compétences comportementales
1. VENTE CONSEIL
Établir facilement des relations avec les clients et faire preuve d'écoute
Savoir convaincre son interlocuteur
Avoir le sens du service : faire preuve de disponibilité envers la clientèle
Traiter les litiges et les situations difficiles avec sang froid, tact et professionnalisme
2. TENUE ET GESTION OPERATIONNELLE DE RAYONS
Être méthodique, rigoureux et faire preuve d’organisation
Avoir de l’appétence et / ou être à l'aise avec les chiffres
Être autonome et capable de gérer différentes activités en parallèle
3. MANAGEMENT D'UNE EQUIPE DE VENDEURS CONSEIL
Motiver son équipe : favoriser l’initiative et la prise de responsabilité individuelle, suivre
et valoriser le travail réalisé par une appréciation régulière et argumentée, consulter ses
collaborateurs avant les prises de décision, argumenter et expliquer les choix
Accompagner son équipe : transmettre des connaissances et des savoir faire
(pédagogie, reformulation, illustration), faire preuve de diplomatie et user de son autorité
dans le règlement des conflits interpersonnels au sein de son équipe
Évaluer son équipe : fixer des objectifs individuels et collectifs à son équipe, poser les
critères d'évaluation et les suivre, conduire un entretien annuel d'évaluation
Planifier les ressources en adaptant les effectifs au volume d'activité prévisible et en
tenant compte des compétences complémentaires du personnel
4. TRAVAIL EN EQUIPE
Avoir l'esprit d'équipe : échanger, coopérer, accueillir les nouveaux vendeurs conseil et
responsables de rayon et transmettre son savoir
Être adaptable dans son activité pour pouvoir répondre aux priorités du magasin (ex :
prêter main forte à un autre rayon ou à la réception)
Activités complémentaires (selon les points de vente)
1. RECEPTION DES MARCHANDISES
Accueille les transporteurs
Réceptionne les marchandises et assure un contrôle qualitatif et quantitatif
2. ENCAISSEMENT DES ACHATS
Enregistre et encaisse les achats des clients
Emballe les marchandises pour les clients
Conditions de travail
Le métier implique une activité de terrain et des déplacements fréquents entre la surface
de vente et la réserve
Les contacts avec l'équipe de vente et la clientèle sont permanents
L'activité peut nécessiter le port ou le déplacement de charges lourdes et d'objet
volumineux
L'activité requiert de travailler régulièrement le samedi, le dimanche et les jours fériés
9 Fiche métier n° 2
RESPONSABLE DE RAYON
Conditions d’accès
Les entreprises recherchent prioritairement des techniciens qui soient qualifiés
à la fois en vente et en horticulture.
Le métier de responsable de rayon s'adresse aux candidats justifiant d'une
solide expérience de vendeur conseil en jardinerie ou graineterie. La voie la plus
fréquente pour accéder à ce poste est la promotion interne.
L'accès direct, plus rarement observé, peut s'effectuer de plusieurs manières :
soit à partir de formations commerciales de niveau Bac à Bac+2 suivies
d'une formation terrain de 3 à 12 mois en point de vente. Par exemple le
Bac Pro Vente / Commerce ou le BTS Management des unités
commerciales.
soit à partir de formations spécialisées de niveau Bac à Bac+2 acquise
en alternance, par exemple le Bac Pro spécialité pépinière, le Bac Pro
Technicien conseil-vente en produits horticoles et de jardinage ou le DUT
Techniques de commercialisation.
NOTE
Le Bac Pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e après un CAP ou un BEP
et débouche sur une qualification d'Agent Technique, d'Employé ou d'Ouvrier
Hautement Qualifié, ou de Technicien
Le BTS se prépare en 2 ans après le Bac dans un lycée et débouche sur une
qualification de Technicien Supérieur
Le DUT se prépare en 2 ans après le Bac dans un IUT et débouche sur une
qualification de Technicien Supérieur
Évolutions du métier
1. DEVELOPPEMENT DE LA DOUBLE COMPETENCE GESTION OPERATIONNELLE DE
RAYONS ET EXPERTISE TECHNIQUE
On attend aujourd'hui du responsable de rayon qu'il possède la compétence de gestion
opérationnelle des rayons et l'expertise technique liée à la vente de produits de jardinerie.
Il doit à la fois maîtriser les techniques d'approvisionnement, de calcul des marges, de
négociations avec les fournisseurs et à la fois avoir les connaissances propres à sa discipline
(horticulture, animalerie, fleuristerie, ...) pour conseiller judicieusement les clients.
2. SPECIALISATION ET CONCENTRATION SUR LE COEUR DE METIER
L'agrandissement observé des surfaces de vente conduit d'une part à une spécialisation des
responsables de rayon par famille de produits, et d'autre part à une parcellisation des tâches.
Leur rôle se recentre sur les activités de gestion opérationnelle des rayons et de management
de leur équipe. On observe un transfert des activités de référencement des produits, de
tarification et de définition des actions commerciales vers les responsables de secteur, voire
vers les sièges des grandes enseignes.
Dans les points de vente de grandes tailles, le responsable de rayon est souvent spécialisé, par
exemple en animalerie, en plantes d'intérieur ou en produits manufacturés.
Dans les graineteries et les jardineries de petites tailles, il reste en général polyvalent entre les
rayons et les différentes activités du point de vente (réception des marchandises,
encaissement des achats, commande de produits, choix des gammes, négociations avec les
fournisseurs, ...)
3. PRISE EN COMPTE DU DEVELOPPEMENT DURABLE DANS L'ACTIVITE
Les responsables de rayon sont amenés à jouer un rôle croissant dans la sensibilisation de la
clientèle aux problématiques de développement durable. Cela se traduit par exemple dans
l'incitation à l'achat de produits préservant la biodiversité et dans l'apport de conseils destinés à
favoriser les techniques respectueuses de l'environnement (arrosage, utilisation raisonnée des
produits phytosanitaires, réalisation d'un composte, ...)
Compétences à développer
Développer la double compétence gestion opérationnelle de rayon et expertise technique
liée à la vente de produits de jardinerie. Lors du recrutement, les entreprises peuvent soient
mettre l'accent sur les compétences en gestion au recrutement et assurer elles-mêmes la
formation en horticulture ou à l'inverse choisir des personnes qualifiées en horticulture à qui elles
apprennent la gestion.
Développer les connaissances et pratiques de développement durable liées aux produits
vendus et liées à l'économie de ressources consommées au sein du point de vente.
10 Fiche métier n° 3
RESPONSABLE DE SECTEUR
Lieu de travail :
Point de vente
Famille de métier :
Direction
Métier :
Responsable de secteur
Autres appellations :
Chef de secteur ;
Chef de département.
Le degré de
polyvalence demandé
et les responsabilités
confiées varient selon
la taille du point de
vente et les choix
d’organisation.
Le métier en quelques mots... Le responsable de secteur coordonne et organise les activités d'un groupe de rayons dans une jardinerie et en assure la cohérence :
Commercial, il définit et met en oeuvre une stratégie commerciale (assortiments de produits, merchandising, tarification, actions commerciales, ...).
Gestionnaire, il suit et contrôle quotidiennement les résultats de l'activité de son secteur et propose des actions correctrices pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité attendus.
Manager, il encadre et anime une équipe de 6 à 20 personnes, responsables de rayons et vendeurs conseil.
Le métier de responsable de secteur existe essentiellement dans les magasins de grandes tailles appartenant à une enseigne nationale.
... et plus précisément
Activités principales
1. GESTION COMMERCIALE DE SON SECTEUR
En concertation totale ou partielle avec le directeur de magasin et dans certains cas le siège de
l'enseigne, le responsable de secteur :
Définit la stratégie de vente et la politique commerciale de son secteur (ensemble de rayons)
Choisit les gammes de produits à référencer
Fixe les prix de vente
Détermine l'assortiment, l'implantation et la théâtralisation (mise en scène) des produits dans
les rayons
Définit et fait appliquer les règles de tenue des rayons dans son secteur : présentation des
produits, propreté, affichage des prix, mise en valeur des éléments de promotion
Décide des actions commerciales pour son secteur : calendrier, partenariats fournisseurs,
promotion, …
Suit la concurrence locale en observant les assortiments proposés et en effectuant des relevés
de prix
2. GESTION ECONOMIQUE DE SON SECTEUR
Gère le compte d'exploitation de son secteur
Définit, par rayon, le budget alloué et fixe des objectifs de vente et de marge à atteindre
Suit et analyse l'évolution du chiffre d'affaires, de la marge bénéficiaire et des coûts de
personnel à l'aide des tableaux de bord
Évalue les risques commerciaux et économiques et met en place des mesures d'ajustement
Valide les commandes de réapprovisionnement (quantité, qualité, délais, choix du fournisseur)
soumises par les chefs de rayon ou les vendeurs conseil
Délègue la réception, la vérification et le stockage des marchandises
Reçoit les fournisseurs et négocie les conditions d'achat (produits, prix, délais, qualité), exige
et obtient d'eux le respect des engagements
3. VENTE CONSEIL
Supervise les ventes et y participe
S'informe des besoins des clients et les amène à préciser
leur demande ou le problème qu'ils rencontrent
Conseille et présente les produits correspondant aux
besoins, explique leur utilisation et donne des
recommandations tout en concluant la vente
Prend en charge les litiges clients les plus complexes
4. MANAGEMENT D'UNE EQUIPE DE VENTE
Définit, organise, assiste et supervise le travail des chefs de
rayon et des vendeurs conseil de son secteur
Forme son équipe aux techniques de vente et transmet ses
connaissances en produit de jardinerie (horticulture,
fleuristerie, outillage, ...)
Recrute et évalue son équipe en concertation avec le
directeur de magasin
Relaye judicieusement à son équipe l'information émise par
la Direction ou le siège
5. AUTRES ACTIVITES
Assiste le directeur de magasin et le remplace en cas
d'absence
Rend compte au directeur de magasin des
dysfonctionnements rencontrés ou prévisibles et émet des
préconisations
Se forme et entretient ses connaissances en produits de
jardinerie (horticulture, fleuristerie, outillage, ...)
11 Fiche métier n° 3
Compétences comportementales
1. GESTION COMMERCIALE ET ECONOMIQUE DE SON SECTEUR
Être méthodique, rigoureux et faire preuve d’organisation
Gérer les priorités
Être autonome et capable de gérer différentes activités en parallèle
2. VENTE CONSEIL
Avoir un bon relationnel et une aisance dans la communication
Avoir le sens du service : être à l'écoute pour s'adapter à la clientèle
3. MANAGEMENT D'UNE EQUIPE DE VENTE
Motiver son équipe : favoriser l’initiative et la prise de responsabilité individuelle, suivre
et valoriser le travail réalisé par une appréciation régulière et argumentée, consulter ses
collaborateurs avant les prises de décision, argumenter et expliquer les choix
Accompagner son équipe : transmettre des connaissances et des savoir faire
(pédagogie, reformulation, illustration), faire preuve de diplomatie et user de son autorité
dans le règlement des conflits interpersonnels au sein de son équipe
Évaluer son équipe : fixer des objectifs individuels et collectifs à son équipe, poser les
critères d'évaluation et les suivre, conduire un entretien annuel d'évaluation
Planifier les ressources en adaptant les effectifs au volume d'activité prévisible et en
tenant compte des compétences complémentaires du personnel
4. TRAVAIL EN EQUIPE
Avoir l'esprit d'équipe : échanger, coopérer, accueillir les nouveaux arrivants et
transmettre son savoir
Être adaptable dans son activité pour pouvoir répondre aux priorités du magasin (ex :
prêter main forte en réserve)
Conditions de travail
Le métier implique une activité de terrain avec des déplacements fréquents dans la
surface de vente
L'activité nécessite des contacts permanents avec l'équipe de vente, la clientèle et les
partenaires extérieurs (fournisseurs, chefs de produits, animateurs commerciaux, ...)
L'activité requiert de travailler régulièrement le samedi, le dimanche et les jours fériés
RESPONSABLE DE SECTEUR
Compétences techniques
1. GESTION COMMERCIALE DE SON SECTEUR
Avec le soutien du directeur de magasin et dans certains cas le siège de l'enseigne
(chefs de produit, animateurs commerciaux), le responsable de secteur doit pouvoir :
Identifier rapidement les produits à forte rentabilité, à écoulement rapide, et à contrario,
les produits à problèmes pour lesquels des plans d’actions devront être mis en œuvre
Connaître et actualiser ses connaissances sur l'évolution des marchés, des produits et
du comportement des consommateurs
Maîtriser les techniques d'étalage : assortiments, affichage des prix, mise en valeur des
produits phares
2. GESTION ECONOMIQUE DE SON SECTEUR
Maîtriser les outils informatiques de gestion (ex : Excel, SAP, le cadencier, …), le
calcul, l'analyse et le suivi des indicateurs de pilotage de l'activité (chiffre d'affaires,
marge, stocks, coûts de personnel, ...)
Savoir anticiper les impacts de la saisonnalité : recruter du personnel saisonnier, limiter
les ruptures de stocks, ...
3. VENTE CONSEIL
Maîtriser les techniques de vente : accueil du client, questionnement, écoute,
reformulation, présentation de produits, développement d'un argumentaire commercial,
conclusion de la vente
Connaître parfaitement les produits vendus, leur utilisation et leur entretien pour
répondre à des questions techniques en horticulture (graines, saison, engrais, type de
terre, floraison, arrosage, ...)
12 Fiche métier n° 3
RESPONSABLE DE SECTEUR
Conditions d’accès
Les entreprises recherchent prioritairement des techniciens qui
soient qualifiés à la fois en vente et en horticulture.
Le métier de responsable de secteur s'adresse aux candidats
justifiant d'une solide expérience de responsable de rayon en
jardinerie ou graineterie. La voie la plus fréquente pour accéder à
ce poste est la promotion interne.
L'accès direct, plus rarement observé, s'effectue à partir de
formations commerciales à Bac+2 de type BTS ou DUT suivies d'une
formation terrain accélérée de responsable de rayon puis de secteur.
Par exemple le BTS Management des unités commerciales ou le
DUT Techniques de commercialisation.
La connaissance technique (en horticulture, en animalerie, en
outillage, en fleuristerie, ...) est nécessaire à ce métier. Elle peut
être acquise sur le terrain ou acquise par le biais de formations
dédiées, par exemple le Bac Pro Technicien conseil-vente en
produits horticoles et jardinage.
NOTE
Le Bac Pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e après un CAP
ou un BEP et débouche sur une qualification d'Agent Technique,
d'Employé ou d'Ouvrier Hautement Qualifié, ou de Technicien
Le BTS se prépare en 2 ans après le Bac dans un lycée et débouche
sur une qualification de Technicien Supérieur
Le DUT se prépare en 2 ans après le Bac dans un IUT et débouche
sur une qualification de Technicien Supérieur
Évolutions du métier
Le secteur de la distribution en jardinerie et en graineterie connaît d'importantes évolutions structurelles qui
impactent le métier de responsable de secteur selon 3 axes :
1. VERS UNE FONCTION MANAGERIALE RENFORCEE
L'augmentation des surfaces de vente ainsi que l'implication croissante des sièges dans la gestion économique
et commerciale des magasins rattachés à une enseigne, sont deux évolutions qui conduisent le responsable de
secteur à consacrer au management des équipes une part de son temps de plus en plus grande. En effet les
sièges des enseignes prennent à leurs charges de plus en plus de tâches liées à la gestion commerciale et
économique du magasin, allégeant ainsi celles du responsable de secteur.
2. VERS UN PILOTAGE ECONOMIQUE DE L'ACTIVITE TOUJOURS PLUS FIN
Le perfectionnement des modes de gestion (suivi quotidien des ventes produit par produit, recherche des
réductions de coûts et d'optimisation des marges, vigilance accrue sur la démarque) conduit à accroître le niveau
d'exigence attendu et le professionnalisme du responsable de secteur en matière de gestion économique de son
secteur.
3. VERS UN PILOTAGE COMMERCIAL DE L'ACTIVITE TOUJOURS PLUS DYNAMIQUE
L'accélération des cycles de vente et de marketing (rotation des produits, référencement de nouveaux
fournisseurs, événements commerciaux, etc.) et l'intensification de la concurrence (renforcement du poids des
grandes enseignes dans le secteur, concurrence des GSA et GSB) sont deux tendances lourdes du secteur qui
induisent pour le responsable de secteur toujours plus de réactivité dans la gestion commerciale de son
périmètre.
4. PRISE EN COMPTE DU DEVELOPPEMENT DURABLE DANS L'ACTIVITE
Les responsables de secteur sont fortement incités à informer et former les équipes de vente aux
problématiques de développement durable. Cela se traduit notamment par la mise en valeur de pratiques visant
à réduire les consommations énergétiques du point de vente (arrosage économique en eau, utilisation de
contenants biodégradables, dosage des produits phytosanitaires, tri et recyclage des déchets, ..., ), et par
l'incitation à orienter les clients vers une consommation responsable, respectueuse de l'environnement et de la
biodiversité.
Compétences à développer
Développer les compétences managériales : animation d'une équipe, transmission de savoirs et de savoir faire,
développement des compétences, …
Développer les compétences de gestion économique : suivi quotidien des ventes, produit par produit,
recherche des réductions de coûts et d'optimisation des marges, vigilance accrue sur la démarque, ...
Développer les compétences de gestion commerciale : analyse du marché et de la concurrence, identification
des besoins de la clientèle locale, choix des gammes, organisation d'événements commerciaux, ...
Développer les connaissances et pratiques de développement durable liées aux produits vendus et liées à
l'économie de ressources consommées au sein du point de vente
13 Fiche métier n° 4
DIRECTEUR(TRICE) DE MAGASIN
Lieu de travail :
Point de vente
Famille de métier :
Direction
Métier :
Directeur de magasin
Autres appellations :
Responsable de point de
vente ;
Adjoint au directeur de
magasin.
Le degré de
polyvalence demandé
et les responsabilités
confiées varient selon
la taille du point de
vente et les choix
d’organisation.
Le métier en quelques mots... Le directeur de magasin assure la gestion d'un point de vente dont il est chargé d'optimiser les résultats et la satisfaction client.
Commercial, il définit la stratégie locale du magasin et son organisation pour répondre aux attentes de la clientèle et promouvoir son image de marque.
Gestionnaire, il assure la progression de l'activité, la compétitivité et la pérennité de l'entreprise.
Manager, il encadre et anime une équipe allant de 2 à 30 personnes (vendeurs conseil, chefs de rayon, hôtes de caisse et d'accueil, réceptionnaires, ...)
Selon la taille du point de vente, le directeur de magasin participe plus ou moins / délègue à l'encadrement intermédiaire le contrôle de la surface de vente et l'encadrement du personnel.
... et plus précisément
Activités principales
En concertation avec le responsable de région et / ou le siège pour
certaines grandes enseignes, le directeur de magasin réalise les activités et
tâches suivantes :
1. GESTION COMMERCIALE DU POINT DE VENTE
Élabore la stratégie commerciale du magasin en tenant compte des attentes
de la clientèle locale (choix et assortiment des gammes de produits, prix de
revente, conditions de ventes, plans d’actions promotionnels, publicité,
nouveaux produits, …)
Organise l'espace de vente et veille à la bonne présentation de l'ensemble
du magasin (implantation des rayons par univers, orientation client,
affichage des prix, décoration, …)
Veille à la qualité de l'accueil et du service aux clients, à la tenue et au
comportement de l'ensemble du personnel
Élabore et / ou participe aux lancements des actions commerciales et
s'assure de leur bon déroulement (disponibilité des produits, mise en valeur,
rentabilité de l'opération, …)
Coordonne les actions des différents secteurs et rayons
Analyse l'évolution de la fréquentation et met en place des actions
correctrices (carte de fidélité, journées de promotion, …)
Identifie les concurrents du magasin de la zone de chalandise, analyse leur
impact sur l'activité, sur chaque famille de produits, et met en place des
mesures d'adaptation
Promeut l'image de marque et la notoriété du magasin (et de l'enseigne)
auprès des clients, des administrations et institutions locales (mairie,
chambre de commerce, …), des associations de consommateurs
2. GESTION ECONOMIQUE DU POINT DE VENTE
Gère le compte d'exploitation de l'entreprise (gestion comptable, établissement
du budget, engagements financiers, plan d'investissement, …)
Définit des règles de fonctionnement, d'organisation du travail, de gestion et de
commercialisation des produits
Calcule, suit et analyse l'évolution des indicateurs clés pour le magasin : chiffre
d'affaires, marge bénéficiaire, qualité et niveau des stocks, taux de démarque,
coûts de personnel, frais généraux, …
Surveille constamment le résultat des opérations commerciales et met en place
des mesures d'ajustement en cas de dégradation de la marge ou de
comportements inhabituels de la part des clients
Reçoit les principaux fournisseurs et négocie les conditions d'achat : produits,
prix, délais, qualité
Établit ou valide les commandes de marchandises, supervise la gestion des
stocks
3. MANAGEMENT D'UNE EQUIPE DE VENTE
Définit, organise, assiste et supervise le travail de l'ensemble du personnel
Valide les plannings de présence du personnel et les projets de recrutement en
veillant à adapter les effectifs au volume d'activité prévisible
Respecte strictement et fait appliquer la législation en matière de droit du
travail
Accompagne ses collaborateurs dans leur développement professionnel
(gestion de carrière, évaluation des besoins de formation, accompagnement
personnalisé, tutorat, …)
Veille à maintenir un climat de travail serein, propice à la cohésion d'équipe, à
la transmission des savoirs et au bien-être des salariés
Participe au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
14 Fiche métier n° 4
Compétences techniques
Avec le soutien du responsable de région et / ou le siège pour certaines enseignes, le directeur de
magasin doit pouvoir :
1. GESTION COMMERCIALE DU POINT DE VENTE
Dynamiser commercialement un magasin : animer les ventes, gérer l’assortiment, les stocks, les
approvisionnements, le merchandising et la mise en ambiance des produits
Maîtriser les techniques de vente : accueil du client, questionnement, écoute, reformulation,
présentation de produits, développement d'un argumentaire commercial, conclusion de la vente
Connaître parfaitement les produits vendus, leur utilisation et leur entretien pour répondre à des
questions techniques en horticulture (graines, saison, engrais, type de terre, floraison, arrosage,
...)
Identifier rapidement les produits à forte rentabilité, à écoulement rapide, et à contrario, les
produits à problèmes pour lesquels des décisions doivent être prises rapidement
Faire la synthèse entre les enseignements du passé, l'expérience actuelle, la veille concurrentielle
et les tendances de consommation pour élaborer une stratégie commerciale à moyen et long
terme
Connaître et actualiser ses connaissances sur l'évolution des marchés, des produits et du
comportement des consommateurs
Connaître parfaitement et appliquer la législation en matière de commerce : prix, vente à perte,
démarque, vente de produits dangereux et d'animaux, règles de la concurrence, contrats de
collaboration commerciale, …
Se constituer et faire vivre le réseau relationnel nécessaire au développement du point de vente
2. GESTION ECONOMIQUE DU POINT DE VENTE
Connaître et utiliser les règles et méthodes de gestion : établissement d'un bilan, d'un budget,
d'une comptabilité journalière, d'un dossier administratif et/ou juridique, ...
Maîtriser les outils informatiques de gestion (ex: Excel, SAP, …), le calcul, l'analyse et le suivi des
indicateurs de pilotage de l'activité (chiffre d'affaires, marge, stocks, coûts de personnel, ...)
Établir des tableaux de bord, simples, clairs, adaptés aux besoins ; savoir en tirer rapidement des
informations pertinentes et détecter les incohérences
Choisir les fournisseurs, passer les commandes, réceptionner et vérifier les marchandises
Exiger et obtenir des fournisseurs le respect des conditions d'achat : délais de livraison, prix,
remises, délais de paiement
Anticiper et surmonter les impacts de la saisonnalité : recrutement de personnel saisonnier,
constitution des stocks, …
DIRECTEUR(TRICE) DE MAGASIN
Activités complémentaires (selon les points de vente)
Dans les magasins de petite taille (effectif inférieur à 10 personnes), le directeur de
magasin participe en règle générale à l'ensemble des activités du point de vente : vente
conseil, tenue des rayons, approvisionnements, réception de marchandises,
encaissement des achats, tenue de la comptabilité, commande de fournitures, …
Dans les magasins de grande taille rattachés à une enseigne nationale, le directeur de
magasin participe de temps à autre à des activités organisées par le siège : réunions,
commissions achats, formations, salons, ...
Compétences comportementales
1. GESTION COMMERCIALE ET ECONOMIQUE DU POINT DE VENTE
Avoir un tempérament d'entrepreneur et le goût des responsabilités
Savoir prendre des décisions dans des situations risquées ayant une portée à moyen
terme sur l’entreprise
Être méthodique, rigoureux, avoir le sens de l'organisation, gérer les priorités
Traiter les litiges et les situations difficiles avec sang froid, tact et professionnalisme
Se remettre en cause, intégrer les changements et les évolutions indispensables à la
nature de l'activité
2. MANAGEMENT D'UNE EQUIPE DE VENTE
Motiver son équipe : favoriser l’initiative et la prise de responsabilité individuelle, suivre
et valoriser le travail réalisé par une appréciation régulière et argumentée, consulter ses
collaborateurs avant les prises de décision, argumenter et expliquer les choix, stimuler les
échanges d'information en interne en organisant des réunions régulières
Accompagner son équipe : transmettre des connaissances et des savoir faire
(pédagogie, reformulation, illustration), faire preuve de diplomatie et user de son autorité
dans le règlement des conflits interpersonnels au sein de son équipe
Évaluer son équipe : fixer des objectifs individuels et collectifs à son équipe, poser les
critères d'évaluation et les suivre, conduire un entretien annuel d'évaluation
Planifier les ressources en adaptant les effectifs au volume d'activité prévisible et en
tenant compte des compétences complémentaires du personnel
3. TRAVAIL EN EQUIPE
Avoir l'esprit d'équipe : échanger, coopérer, accueillir les nouveaux arrivants et
transmettre son savoir
Être adaptable dans son activité pour pouvoir répondre aux priorités du magasin
15 Fiche métier n° 4
DIRECTEUR(TRICE) DE MAGASIN
Conditions d’accès
Il n'existe pas de formation type pour exercer ce métier. Les entreprises recherchent
prioritairement des candidats qui justifient d'une triple expérience :
1. expérience en horticulture ou dans la vente de produits de jardinerie
2. expérience dans la gestion économique et commerciale d'un centre de
profit (de préférence dans le secteur de la distribution)
3. expérience dans le management d'équipe (de préférence dans le secteur
commercial)
La voie la plus fréquente pour accéder à ce poste est la promotion interne : le
candidat doit justifier d'une expérience réussie (3 à 5 ans minimum) de responsable
de secteur ou de responsable de rayon en jardinerie ou en graineterie et d'un niveau
de formation minimum à Bac+2.
L'accès direct, plus rarement observé, s'effectue à partir de formations
commerciales à Bac+4 minimum complétées par une expérience terrain en
jardinerie ou en graineterie d'environ 6 mois (stage, formation en alternance). La
prise de poste sera généralement précédée d'un passage par la fonction d'adjoint au
directeur de magasin.
Les formations à Bac+2 les plus adaptées pour ce métier sont :
• le BTSA Technico-commercial en végétaux d'ornement
• le BTS Management des unités commerciales
• le DUT Techniques de commercialisation
• Les formations à Bac+4/5 les plus adaptées pour ce métier sont :
• le Master en Sciences de gestion
• l'École supérieure de commerce et de gestion (spécialisation distribution)
Évolutions du métier
Le secteur de la distribution en jardinerie et en graineterie connaît d’importantes évolutions structurelles qui
impactent le métier de directeur de magasin selon 3 axes :
1. VERS UNE FONCTION MANAGERIALE RENFORCEE
L'augmentation des surfaces de vente ainsi que l'implication croissante des sièges dans la gestion
économique et commerciale des magasins rattachés à une enseigne, sont deux évolutions qui conduisent
le directeur de magasin à consacrer au management des équipes une part de son temps de plus en plus
grande. En effet les sièges des enseignes prennent à leurs charges de plus en plus de tâches liées à la
gestion commerciale et économique du magasin, allégeant ainsi celles du directeur de magasin.
2. VERS UN PILOTAGE ECONOMIQUE DE L'ACTIVITE TOUJOURS PLUS FIN
Le perfectionnement des modes de gestion (suivi quotidien des ventes produit par produit, recherche des
réductions de coûts et d'optimisation des marges, vigilance accrue sur la démarque) conduit à accroître le
niveau d'exigence attendu et le professionnalisme du directeur de magasin en matière de gestion
économique de son entreprise.
3. VERS UN PILOTAGE COMMERCIAL DE L'ACTIVITE TOUJOURS PLUS DYNAMIQUE
L'accélération des cycles de vente et de marketing (rotation des produits, référencement de nouveaux
fournisseurs, événements commerciaux, etc.) et l'intensification de la concurrence (renforcement du poids
des grandes enseignes dans le secteur, concurrence des GSA et GSB) sont deux tendances lourdes du
secteur qui induisent pour le directeur de magasin toujours plus de réactivité dans la gestion commerciale.
4. PRISE EN COMPTE DU DEVELOPPEMENT DURABLE DANS L'ACTIVITE
Les directeurs de magasin sont fortement incités à informer et former leurs collaborateurs aux
problématiques de développement durable. Cela se traduit notamment par la mise en valeur de pratiques
visant à réduire les consommations énergétiques du point de vente (arrosage économique en eau,
utilisation de contenants biodégradables, dosage des produits phytosanitaires, tri et recyclage des déchets,
..., ), et par l'incitation à orienter les clients vers une consommation responsable, respectueuse de
l'environnement et de la biodiversité.
Compétences à développer
Développer les compétences managériales : animation d'une équipe, transmission de savoirs et de savoir
faire, développement des compétences, …
Développer les compétences de gestion économique : suivi quotidien des ventes, produit par produit,
recherche des réductions de coûts et d'optimisation des marges, vigilance accrue sur la démarque, ...
Développer les compétences de gestion commerciale : analyse du marché et de la concurrence,
identification des besoins de la clientèle locale, choix des gammes, organisation d'événements
commerciaux, ...
Développer les connaissances et pratiques de développement durable liées aux produits vendus et
liées à l'économie de ressources consommées au sein du point de vente
Conditions de travail
Le métier s'effectue à la fois dans un bureau pour la réalisation des travaux
administratifs et de gestion et à la fois sur le terrain avec des déplacements dans le
surface de vente
Le métier implique des contacts permanents avec le personnel, les partenaires
extérieurs (fournisseurs, animateur commercial, chefs de produits, responsable de
région, ...) et la clientèle
Le métier implique également des déplacements à l'extérieur (rencontres au siège,
visites chez les fournisseurs, salons, ...)
L'activité requiert de travailler régulièrement le samedi, le dimanche et les jours
fériés
16 Fiche métier n° 5
Le métier en quelques mots...
L'hôte de caisse et d'accueil encaisse le montant des marchandises achetées par les clients d'une jardinerie ou d'une graineterie. Il peut également remplir une mission d'accueil et de renseignement des visiteurs à l'entrée du magasin.
... et plus précisément
HOTE(SSE) DE CAISSE ET D’ACCUEIL
Lieu de travail :
Point de vente
Famille de métier :
Accueil et caisse
Métier :
Hôte de caisse et d’accueil
Autre appellation :
Caissier
Le degré de
polyvalence demandé
et les responsabilités
confiées varient selon
la taille du point de
vente et les choix
d’organisation.
Activités principales
1. ENCAISSEMENT DES ACHATS
Accueille le client avec courtoisie
Enregistre les sommes dues pour les marchandises ou les services vendus
Contrôle la régularité des encaissements et des prix scannés
Encaisse le montant correspondant suivant le moyen de paiement
Délivre un document attestant du paiement (ticket de caisse, facture, ...)
Propose des contenants adaptés pour emballer les produits
Contrôle le fond de caisse à l’ouverture et à la fermeture de la caisse
Vérifie en fin de journée que le montant de la recette correspond aux ventes
effectuées et en rend compte à son responsable
Alerte son responsable en cas de dysfonctionnement ou de problème inhabituel
avec un client
2. ACCUEIL DES VISITEURS
Accueille et informe le client (par exemple sur la localisation des produits ou le
fonctionnement de la carte de fidélité)
Oriente les visiteurs vers le bon vendeur conseil ou le bon rayon
Réceptionne et transmet les communications téléphoniques, passe les appels micro
Prend en charge les réclamations, les retours ou les échanges d'articles
Effectue des travaux administratifs de premier niveau (par exemple la tenue du
cahier des mouvements de personnel, les inscriptions au programme de fidélité, ...)
Surveille les entrées et sorties des clients et peut demander un contrôle des sacs
Réceptionne de petites livraisons (exemple : fournitures pour le magasin, courrier)
3. AUTRES
Note et remonte les avis ou réclamations des clients
Se tient informé des nouveaux produits en magasin, de leurs prix et des promotions
afin de pouvoir renseigner le client et effectuer un contrôle plus efficace en caisse
Veille à l'application des règles élémentaires de sécurité
Activités complémentaires (selon les points de vente)
La nature exacte des tâches de l'hôte de caisse et d'accueil dépend
de la taille du magasin et de l'affluence. Dans les petites structures
on observe une certaine polyvalence entre les activités de caisse,
d'accueil, de tenue des rayons et de vente. Lorsqu’il ne travaille pas
à la caisse, il range les marchandises en rayon, étiquette les
produits ou sert les clients. Il peut également participer à la
formation des nouveaux hôtes de caisse et d'accueil.
Compétences techniques
1. ENCAISSEMENT DES ACHATS
Maîtriser les techniques d'encaissement et l'utilisation du matériel
de caisse
Connaître et appliquer les opérations d’annulation en cas d’erreur à
l’encaissement, éditer les preuves de correction de l’erreur et les
transmettre aux interlocuteurs concernés (client, responsable
caisse, comptabilité...)
Connaître les procédures de remboursement et/ou d’échange
2. ACCUEIL DES VISITEURS
Maîtriser les outils informatiques
3. AUTRES
Connaître le magasin, les produits, les prix, les vendeurs et leur
domaine d'intervention
Connaître et appliquer les procédures de résolution des problèmes
clients
Utiliser sa connaissance de l’entreprise et de son environnement
pour gérer les aléas de la relation client
Connaître et appliquer les règles élémentaires de sécurité
17 Fiche métier n° 5
HOTE(SSE) DE CAISSE ET D’ACCUEIL
Compétences comportementales
1. ENCAISSEMENT DES ACHATS, ACCUEIL DES VISITEURS
Faire preuve de courtoisie, disponibilité et réactivité
Être vigilant et attentif
Avoir le sens de l'observation
S'exprimer de façon claire et concise
Présenter une image positive de l'entreprise
Établir une relation de confiance avec le client
Traiter les litiges et les situations difficiles avec sang froid, tact et
professionnalisme
Avoir le sens du service : faire preuve de courtoisie et de disponibilité vis à
vis du client
2. TRAVAIL EN EQUIPE
Avoir l'esprit d'équipe : échanger, coopérer, participer à l'intégration des
nouveaux hôtes de caisse et transmettre son savoir
Être adaptable dans son activité pour pouvoir répondre aux priorités du
magasin (ex : prêter main forte à l'équipe de vente)
Évolutions du métier
1. CAISSE
Le développement des technologies de caisses automatiques observé et à venir dans les grandes surfaces
alimentaires est encore incertain dans les jardineries et graineteries. Ces technologies présentent un risque de
fraude important avec des produits sans codes barres ou avec des étiquettes autocollantes.
2. ENRICHISSEMENT DE LA FONCTION ACCUEIL
L'activité d'accueil connaît une diversification croissante de ses tâches et induit toujours plus de polyvalence.
La fonction requiert de plus en plus la maîtrise de l’environnement produit afin d'enrichir le service client.
3. RENFORCEMENT DES EFFORTS LIES A LA SANTE ET A LA SECURITE
Une attention croissante aux problèmes de santé et de sécurité est portée par les pouvoirs publics et les
organisations professionnelles (usure physique, accident du travail, troubles musculo-squelettiques, ...) et
pourrait conduire à renforcer les exigences de formation et à faire évoluer les pratiques professionnelles en la
matière (sécurité, gestes et postures adaptées…)
4. PRISE EN COMPTE DU DEVELOPPEMENT DURABLE DANS L'ACTIVITE
La fonction de caisse est directement concernée par les enjeux de développement durable. Notamment pour la
distribution des contenants (sacs plastiques, emballages, …)
Compétences à développer
Développer la polyvalence sur les différentes activités de l'accueil en vue d’augmenter la valeur ajoutée de
cette fonction
Développer la compréhension du fonctionnement de l'entreprise et de son environnement (connaissance du
point de vente, des produits, du personnel, des fournisseurs, de l'activité, de la saisonnalité, ...)
Développer la maîtrise des principes d'ergonomie propres au poste
Conditions d’accès
Ce métier est accessible directement, sans exigence de formation ou
d'expérience professionnelle
La majorité des recrutements s'effectue à partir de formations de niveau
CAP ou BEP (administratif ou commercial)
Il existe des formations spécifiques comme le :
CAP Employé de commerce multispécialité
CAP Employé de vente spécialisé option services à la clientèle
BEP Vente action marchande
Une première expérience dans la distribution sera appréciée
NOTE
Le BEP se prépare en 2 ans après la classe de 3e et débouche sur une
qualification d'Ouvrier ou d'Employé Qualifié
Le CAP se prépare en 2 ans après la classe de 3e et débouche sur une
qualification d'Ouvrier ou d'Employé Qualifié dans un métier donné
Conditions de travail
Le métier requiert une résistance physique suffisante pour supporter la station assise ou debout prolongée,
l'espace de travail restreint, l’environnement parfois bruyant et l’afflux possible de clients
Le métier nécessite de la courtoisie, de la disponibilité et de la réactivité pour faire face aux demandes
permanentes des clients
Le métier exige une attention soutenue et un rythme de travail accéléré en cas de file d'attente
L'activité nécessite de travailler régulièrement le samedi, le dimanche et les jours fériés
18 Fiche métier n° 6
Le métier en quelques mots...
Le responsable de caisses et d'accueil a pour mission la coordination et la supervision des activités d'encaissements et d'accueil des visiteurs au sein d'une jardinerie ou d'une graineterie. Dans cette optique, il encadre et organise le travail d'une équipe d'hôtes de caisse et d'accueil.
... et plus précisément
RESPONSABLE DE CAISSES ET D’ACCUEIL
Lieu de travail :
Point de vente
Famille de métier :
Accueil et caisse
Métier :
Responsable de caisses et
d’accueil
Le degré de
polyvalence demandé
et les responsabilités
confiées varient selon
la taille du point de
vente et les choix
d’organisation.
Activités principales
1. MANAGEMENT D'UNE EQUIPE D'HOTES DE CAISSE ET D'ACCUEIL
Répartit les tâches et planifie le travail des hôtes de caisse et d'accueil par jour et
par tranche horaire
Assiste et forme les hôtes de caisse et d'accueil aux métiers de la caisse et de
l'accueil
Supervise et évalue leur travail
Relaye judicieusement à son équipe l'information émise par la Direction
2. GESTION DES INCIDENTS CLIENTS
Prend en charge les retours, les échanges d'articles et les éventuels litiges avec les
clients
Note et remonte à la Direction les avis ou les réclamations des clients
Analyse les incidents récurrents et propose des actions correctrices
3. GESTION DE LA TRESORERIE
Fournit la monnaie aux hôtes de caisse, effectue régulièrement des prélèvements de
caisse et des transferts au coffre
Contrôle les fonds de caisse, effectue les rapprochements et comptabilise les
recettes
Fait respecter les procédures de caisse afin de garantir la sécurité des fonds
Renseigne quotidiennement les documents comptables liés à l'activité des caisses
et des mouvements de fonds (journal de caisse)
4. AUTRES
Établit et entretient la communication interne entre les caisses et les rayons afin de
limiter les anomalies au moment de l'encaissement
Effectue des travaux administratifs divers (par exemple la tenue du cahier des
mouvements de personnel ou la mise à jour des prix et des références produit dans
le système informatique)
Se tient informé des nouveaux produits en magasin, de leurs prix et des promotions
afin de répondre au mieux aux questions de l'équipe de caisse et d'accueil et pour
régler efficacement les aléas de la relation client
Compétences techniques
1. GESTION DES INCIDENTS CLIENTS
Connaître et appliquer les procédures de résolution des
problèmes clients afin de gérer les aléas de la relation client
Connaître l'entreprise (point de vente, produits, prix, vendeurs) et
son environnement afin de limiter les dysfonctionnements des
fonctions de caisse et d'accueil
2. GESTION DE LA TRESORERIE
Connaître les techniques d'encaissement et l'utilisation du matériel
de caisse pour coordonner et contrôler les travaux de son équipe
Connaître, appliquer et faire appliquer l'ensemble des procédures
liées à la gestion des caisses et à la sécurisation des flux
financiers
3. AUTRES ACTIVITES
Maîtriser les outils informatiques (en particulier le système
informatique de référencement des articles et de leurs prix)
Renseigner des documents simples (journal de caisse, tableaux
de bord, formulaires d'inscription à la carte de fidélité, ...)
Conditions de travail
Le métier requiert une résistance physique suffisante pour
supporter la station assise ou debout prolongée, les allers et
venues fréquent entre l'accueil et les caisses, l’environnement
parfois bruyant et l’afflux possible de clients
Le métier nécessite de la courtoisie, de la disponibilité et de la
réactivité pour faire face aux demandes fréquentes des clients et
du personnel de caisse et d'accueil
L'activité nécessite de travailler régulièrement le samedi, le
dimanche et les jours fériés
19 Fiche métier n° 6
RESPONSABLE DE CAISSES ET D’ACCUEIL
Compétences comportementales
1. MANAGEMENT D'UNE EQUIPE D'HOTES DE CAISSE ET D'ACCUEIL
Motiver son équipe : suivre et valoriser le travail réalisé par une appréciation régulière et
argumentée, consulter ses collaborateurs avant les prises de décision, argumenter et expliquer
les choix
Accompagner son équipe : transmettre des connaissances et des savoir faire (pédagogie,
reformulation, illustration), faire preuve de diplomatie et user de son autorité dans le règlement
des conflits interpersonnels au sein de son équipe
Évaluer son équipe : fixer des objectifs individuels et collectifs à son équipe, poser les critères
d'évaluation et les suivre, conduire un entretien annuel d'évaluation
Construire un planning de travail journalier pour les hôtes de caisse et d'accueil à partir des
prévisions de fréquentation du magasin
2. TRAVAIL EN EQUIPE
Avoir l'esprit d'équipe : échanger, coopérer, accueillir les nouveaux hôtes de caisse et d'accueil
et transmettre son savoir
Être adaptable dans son activité pour pouvoir répondre aux priorités du magasin (ex : prêter
main forte à l'équipe de vente)
3. GESTION DES INCIDENTS CLIENTS
Être à l'écoute pour s'adapter à la clientèle
Avoir le sens du service : faire preuve de courtoisie et de disponibilité vis à vis du client
Traiter les litiges et les situations difficiles avec sang froid, tact et professionnalisme
4. GESTION DE LA TRESORERIE
Être vigilant et attentif
Être méthodique, rigoureux et faire preuve d’organisation
Évolutions du métier
1. PLANNIFICATION DES RESSOURCES HUMAINES
La planification des ressources humaines est rendue de plus en plus complexe en raison
de :
l'attention croissante portée à la maîtrise des coûts de personnel (ajustement des
ressources en fonction de l'affluence en magasin)
l'augmentation du nombre de salariés à temps partiel (notamment dans cette
fonction)
l'accélération de la rotation du personnel
2. ENRICHISSEMENT DE LA FONCTION ACCUEIL
L'activité d'accueil connaît une diversification croissante de ses tâches et induit toujours
plus de polyvalence.
La fonction requiert de plus en plus la maîtrise de l’environnement produit afin d'enrichir le
service client.
3. CAISSE
Le développement des technologies de caisses automatiques observé et à venir dans les
grandes surfaces alimentaires est encore incertain dans les jardineries et graineteries.
Ces technologies présentent un risque de fraude important avec des produits sans codes
barres ou avec des étiquettes autocollantes.
4. RENFORCEMENT DES EFFORTS LIES A LA SANTE ET A LA SECURITE
Une attention croissante aux problèmes de santé et de sécurité est portée par les
pouvoirs publics et les organisations professionnelles (usure physique, accident du
travail, troubles musculo-squelettiques, ...) et pourrait conduire à renforcer les exigences
de formation et à faire évoluer les pratiques professionnelles en la matière (sécurité,
gestes et postures adaptées…)
5. PRISE EN COMPTE DU DEVELOPPEMENT DURABLE DANS L'ACTIVITE
La fonction de caisse est directement concernée par les enjeux de développement
durable. Notamment pour la distribution des contenants (sacs plastiques, emballages, …)
Compétences à développer
Développer la capacité à planifier les ressources au plus près des besoins de l'activité
Développer la compréhension du fonctionnement de l'entreprise et de son environnement
(connaissance du point de vente, des produits, du personnel, des fournisseurs, de
l'activité, de la saisonnalité, ...) afin d'enrichir la valeur ajoutée du service aux clients
Développer la maîtrise des principes d'ergonomie propres au poste
Conditions d’accès
Ce métier est généralement accessible après une expérience d'hôte de caisse et d'accueil.
L'accès direct, plus rarement observé, s'effectue à partir de formations de niveau Bac+2 comme
le BTS Management des unités commerciales, le BTS Négociation et relation client, ou le DUT
Techniques de commercialisation
NOTE
Le BTS se prépare en 2 ans après le Bac dans un lycée et débouche sur une qualification de
Technicien Supérieur
Le DUT se prépare en 2 ans après le Bac dans un IUT et débouche sur une qualification de
Technicien Supérieur
20 Fiche métier n° 7
Le métier en quelques mots...
Le réceptionnaire assure dans les meilleures conditions de sécurité, de qualité et de réactivité, la réception, l'entreposage, la manutention, et la circulation des marchandises au sein de l'entrepôt, ainsi que leur préparation pour la mise en rayon.
Il est garant de la bonne tenue de l'espace de réception tout comme de la réserve et participe activement à la lutte contre la démarque.
... et plus précisément
RECEPTIONNAIRE
Lieu de travail :
Point de vente
Famille de métier :
Logistique
Métier :
Réceptionnaire
Autres appellations :
Agent logistique ;
Opérateur logistique ;
Employé logistique.
Le degré de
polyvalence demandé
et les responsabilités
confiées varient selon
la taille du point de
vente et les choix
d’organisation.
Activités principales
1. RECEPTION DES MARCHANDISES
Construit le planning de livraisons en tenant compte des contraintes de
ses interlocuteurs internes (ex : vendeurs) et externes (ex :
fournisseurs)
Accueille les transporteurs et réceptionne la marchandise dans le
respect des délais, contrôle qualitativement et quantitativement la
marchandise livrée, vérifie, signe et transmet le bon de livraison à la
comptabilité ou au secrétariat
Veille à la bonne consignation des rolls et des palettes afin de limiter
les coûts de fonctionnement
Tient à jour le cahier des livraisons
Informe les équipes de vente de l'arrivée des produits
2. STOCKAGE ET MANUTENTION
Manipule et déplace les marchandises manuellement et/ou avec des
engins de manutention (par exemple : chariot élévateur, transpalette)
Entrepose les stocks dans le respect de la réglementation (conditions
d'entreposage spécifiques suivant le type de produit)
Prépare la marchandise pour la mise en rayon (par exemple : mise sur
rolls ou sur palettes) en répondant aux besoins en approvisionnement
des équipes de vente
Maintient en parfait état d'ordre et de propreté l'entrepôt (évacuation
des déchets, tri des emballages, rangement des rolls)
Protège la marchandise (par exemple : arrosage des plantes) dans
une optique de lutte active contre la démarque
Contribue au suivi et à l'identification de la démarque
Conditions de travail
Le métier requiert une bonne condition physique (station debout
prolongée, port de charges lourdes, déplacement d'objets volumineux, …)
L’activité se situe essentiellement en entrepôt et/ou en plein air (plus
rarement en point de vente)
Les horaires de travail sont souvent décalés (tôt le matin pour
réceptionner les livraisons)
Le travail en week-end et les jours fériés est peu fréquent, hormis en
saison pour renforcer les équipes de vente
Activités complémentaires (selon les points de vente)
Saisit informatiquement les bordereaux de livraison
Met en rayon les marchandises
Passe des commande de marchandises dans le cadre des
réapprovisionnements
Traite les litiges avec les fournisseurs sur les plans administratifs et
logistiques
Formalise des rapports d’activité pour sa hiérarchie sur l'état des
réceptions et des flux de marchandises
Participe aux inventaires
Prépare les commandes qui seront livrées au domicile du client
21 Fiche métier n° 7
Compétences techniques
1. RECEPTION DES MARCHANDISES
Connaître parfaitement et appliquer les procédures de réception des
marchandises (vérification du bon de livraison, contrôle des marchandises et
en particulier la qualité des produits vivants, consignes des palettes, ...)
Avoir des connaissances horticoles de premier niveau pour savoir
reconnaître les différents végétaux livrés et entretenir les plantes entreposées
2. STOCKAGE ET MANUTENTION
Stocker les marchandises selon la réglementation en vigueur (ex : conditions
d'entreposage des engrais, des aliments, etc.)
Utiliser et/ou conduire les engins de manutention
Utiliser un ordinateur pour les opérations courantes de gestion des stocks,
renseigner et analyser les tableaux de suivi de l'activité
Appliquer les procédures de préparation des marchandises pour la mise en
rayon
Avoir le sens du résultat : fiabilité des stocks, qualité des produits, productivité
des opérations
Connaître et appliquer les règles en matière de tri et de recyclage des
déchets (produits chimiques, matières plastiques, ...)
Connaître l’entreprise et son environnement : le point de vente, les produits,
le personnel, les fournisseurs, l’activité, la saisonnalité
Utiliser sa connaissance de l’entreprise et de son environnement pour gérer
les aléas de la relation avec les fournisseurs et les clients internes
RECEPTIONNAIRE
Compétences comportementales
1. RECEPTION DES MARCHANDISES, STOCKAGE ET MANUTENTION
Être méthodique, rigoureux et faire preuve d’organisation, avoir le soucis des
délais
Être prudent et s’attacher au respect des consignes de sécurité
Être autonome et capable de gérer différentes activités en parallèle
2. TRAVAIL EN EQUIPE
Avoir le sens du service
Gérer la relation avec les transporteurs et l'équipe de vente
Avoir l'esprit d'équipe : échanger, coopérer, participer à l'intégration des
nouveaux réceptionnaires et transmettre son savoir
Être adaptable dans son activité pour pouvoir répondre aux priorités du
magasin (ex : prêter main forte à l'équipe de vente)
Évolutions du métier
1. MODERNISATION DES MODES DE GESTION
La gestion informatisée (enregistrement informatique des réceptions, des déplacements, des stockages, des
déstockages de marchandises) continue de se développer et devient la norme dans les magasins de grande
taille
Les exigences de coordination avec les interlocuteurs internes et externes se renforcent en particulier avec la
multiplication des livraisons (pour limiter les stocks et la démarque) et la multiplication des évènements
commerciaux en magasin (pour éviter les ruptures)
2. PRISE EN COMPTE DU DEVELOPPEMENT DURABLE DANS L'ACTIVITE
Les préoccupations environnementales grandissantes impliquent pour le réceptionnaire une plus grande
maîtrise des procédures de tri et de recyclage des déchets (produits chimiques, matières plastiques, ...)
3. RENFORCEMENT DES EFFORTS LIES A LA SANTE ET A LA SECURITE
Une attention croissante aux problèmes de santé et de sécurité est portée par les pouvoirs publics et les
organisations professionnelles (usure physique, accident du travail, troubles musculo-squelettiques, ...) et
pourrait conduire à renforcer les exigences de formation et à faire évoluer les pratiques professionnelles en la
matière (sécurité, gestes et postures adaptées…)
Compétences à développer
Développer la maîtrise de l'outil l'informatique
Développer la compréhension du fonctionnement de l'entreprise et de son environnement (connaissance du
point de vente, des produits, du personnel, des fournisseurs, de l'activité, de la saisonnalité, ...)
Développer la maîtrise des principes d'ergonomie propres au poste (en particulier pour le port de charges
lourdes)
Conditions d’accès
La possession d’une licence CACES est obligatoire pour les réceptionnaires devant assurer des activités de
cariste, c’est à dire impliquant la conduite d’engins autoporteurs de levage
L’entrée dans le métier se fait généralement aux niveaux CAP ou BEP
Des formations spécifiques existent, par exemple :
le CAP Agent d’entreposage et de messagerie
le BEP Logistique et commercialisation
le Bac Pro Logistique
NOTE
Le BEP se prépare en 2 ans après la classe de 3e et débouche sur une qualification d'Ouvrier ou d'Employé
Qualifié
Le CAP se prépare en 2 ans après la classe de 3e et débouche sur une qualification d'Ouvrier ou d'Employé
Qualifié dans un métier donné
Le Bac Pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e après un CAP ou un BEP et débouche sur une
qualification d'Agent Technique, d'Employé ou d'Ouvrier Hautement Qualifié, ou de Technicien
22 Fiche métier n° 8
Le métier en quelques mots...
Le responsable réceptionnaire a pour mission l'optimisation des flux de marchandises par la bonne coordination des activités de réception, de stockage et de manutention des produits vendus en magasins. Dans cette optique, il encadre et organise le travail d'un ou de plusieurs réceptionnaires.
... et plus précisément
RESPONSABLE RECEPTIONNAIRE
Lieu de travail :
Point de vente
Famille de métier :
Logistique
Métier :
Responsable
réceptionnaire
Autre appellation :
Responsable logistique
Le degré de
polyvalence demandé
et les responsabilités
confiées varient selon
la taille du point de
vente et les choix
d’organisation.
Activités principales
1. MANAGEMENT D'UNE EQUIPE DE RECEPTIONNAIRES
Répartit les activités entre les membres de son équipe en fonction de la nature des tâches,
de la charge de travail et des compétences de chacun
Assiste et forme à la réalisation des tâches quotidiennes, supervise et évalue le travail de son
équipe
Relaye judicieusement à son équipe l'information émise par la Direction ou par la force de
vente
2. GESTION DES FLUX DE MARCHANDISES
Construit le planning de livraisons en tenant compte des contraintes de ses partenaires
internes (ex : vendeurs) et externes (ex : fournisseurs)
Effectue ou contrôle la mise à jour des données de réception dans le système d'information
ou le cahier de livraison
Analyse les incidents récurrents (ruptures de stocks, retard de livraison, qualité des produits)
et propose des actions correctrices
Organise la coordination entre l'équipe de réception et l'équipe de vente afin d'optimiser
l'acheminement des marchandises de l'entrepôt vers le point de vente
Passe commande auprès des fournisseurs en accord avec la force de vente
Organise le suivi et l'identification de la démarque
Règle les litiges éventuels avec les fournisseurs
Formalise des rapports d’activité pour la Direction du magasin sur les coûts de gestion, l'état
des stocks, le taux de démarque et les rythmes d'approvisionnement
3. GESTION DES STOCKS ET DE L'ENTREPOT
Supervise et participe aux opérations de manutention de marchandises au sein de l'entrepôt
S'assure du respect de la réglementation relative aux conditions d'entreposage et des règles
de sécurité liées à la manutention de marchandises
Vérifie et contribue au maintien en parfait état d'ordre et de propreté de l'entrepôt (évacuation
des déchets, tri des emballages, rangement des rolls), organise et participe aux inventaires
S'assure et participe au maintien en bon état de fonctionnement du matériel logistique (par
exemple : chariot élévateur, transpalette)
Compétences techniques
1. GESTION DES FLUX DE MARCHANDISES
Organiser un processus d'acheminement des
marchandises en tenant compte des coûts associés
Veiller à la fiabilité des flux physiques et informatiques de
marchandises
Maîtriser l'outil informatique pour le suivi des opérations de
gestion des stocks et les travaux de reporting
Passer commande auprès des fournisseurs, négocier les
conditions de livraison, établir les contrats de collaboration
commerciale
Utiliser sa connaissance de l’entreprise et de son
environnement pour gérer les aléas de la relation avec les
fournisseurs et les clients internes
Connaître parfaitement les procédures de réception des
marchandises (vérification du bon de livraison, contrôle
des marchandises et en particulier la qualité des produits
vivants, consigne des palettes, ...)
2. GESTION DES STOCKS ET DE L'ENTREPOT
Connaître parfaitement les techniques de manutention et
l'utilisation du matériel logistique pour coordonner et
contrôler les travaux de son équipe
Connaître les règles de stockage des marchandises selon
la réglementation en vigueur (ex : conditions
d'entreposage des engrais, des aliments, etc.)
Respecter et faire respecter les règles et les procédures et
appliquer les consignes de sécurité
Avoir des connaissances horticoles de premier niveau
pour savoir reconnaître les différents végétaux livrés et
entretenir les plantes entreposées
Connaître les règles en matière de tri et de recyclage des
déchets (produits chimiques, matières plastiques, ...)
23 Fiche métier n° 8
RESPONSABLE RECEPTIONNAIRE
Évolutions du métier
1. MODERNISATION DES MODES DE GESTION
La gestion informatisée (enregistrement informatique des réceptions, des déplacements, des stockages,
des déstockages de marchandises) continue de se développer et devient la norme dans les magasins de
grande taille
Les exigences de coordination avec les interlocuteurs internes et externes se renforcent en particulier
avec la multiplication des livraisons (pour limiter les stocks et la démarque) et la multiplication des
évènements commerciaux en magasin (pour éviter les ruptures)
2. PRISE EN COMPTE DU DEVELOPPEMENT DURABLE DANS L'ACTIVITE
Les préoccupations environnementales grandissantes impliquent pour le responsable réceptionnaire une
plus grande maîtrise des procédures de tri et de recyclage des déchets (produits chimiques, matières
plastiques, ...)
3. RENFORCEMENT DES EFFORTS LIES A LA SANTE ET A LA SECURITE
Une attention croissante aux problèmes de santé et de sécurité est portée par les pouvoirs publics et les
organisations professionnelles (usure physique, accident du travail, ...) et pourrait conduire à renforcer
les exigences de formation et à faire évoluer les pratiques professionnelles en la matière (sécurité, gestes
et postures adaptées…)
Compétences à développer
Développer la maîtrise de l'outil l'informatique
Développer la compréhension du fonctionnement de l'entreprise et de son environnement (connaissance
du point de vente, des produits, du personnel, des fournisseurs, de l'activité, de la saisonnalité, ...)
Développer la maîtrise et savoir transmettre les principes d'ergonomie propres au poste de
réceptionnaire (en particulier pour le port de charges lourdes)
Conditions d’accès
Ce métier est généralement accessible après une expérience réussie dans le métier de réceptionnaire.
L'accès direct, plus rarement observé, s'effectue à partir de formations de niveau Bac à Bac+2 comme le
Bac Pro Logistique, le titre professionnel de Technicien en logistique d’entreposage, le titre professionnel
de Technicien supérieur en méthodes et exploitation logistique, ou le DUT Gestion logistique
La possession d’une licence CACES est obligatoire pour les responsables réceptionnaires devant
assurer des activités de cariste, c’est à dire impliquant la conduite d’engins autoporteurs de levage
NOTE
Le Bac Pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e après un CAP ou un BEP et débouche sur une
qualification d'Agent Technique, d'Employé ou d'Ouvrier Hautement Qualifié, ou de Technicien
Le DUT se prépare en 2 ans après le Bac dans un IUT et débouche sur une qualification de Technicien
Supérieur
Compétences comportementales
1. MANAGEMENT D'UNE EQUIPE DE RECEPTIONNAIRES
Motiver son équipe : favoriser l’initiative et la prise de responsabilité individuelle,
suivre et valoriser le travail réalisé par une appréciation régulière et argumentée,
consulter ses collaborateurs avant les prises de décision, argumenter et expliquer
les choix
Accompagner son équipe : transmettre des connaissances et des savoir faire
(pédagogie, reformulation, illustration), faire preuve de diplomatie et user de son
autorité dans le règlement des conflits interpersonnels au sein de son équipe
Évaluer son équipe : fixer des objectifs individuels et collectifs à son équipe, poser
les critères d'évaluation et les suivre, conduire un entretien annuel d'évaluation
Construire un planning de travail journalier pour les réceptionnaires qui tienne
compte des horaires de livraisons et des besoins d'approvisionnement en magasin
2. TRAVAIL EN EQUIPE
Avoir l'esprit d'équipe : échanger, coopérer, accueillir les nouveaux réceptionnaires
et transmettre son savoir
Être adaptable dans son activité pour pouvoir répondre aux priorités du magasin
(ex : prêter main forte à l'équipe de vente)
3. GESTION DES FLUX DE MARCHANDISES DES STOCKS ET DE L'ENTREPOT
Être méthodique, rigoureux et faire preuve d’organisation, avoir le soucis des
délais
Avoir le sens du service
Être prudent et s’attacher au respect des consignes de sécurité
Être autonome et capable de gérer différentes activités en parallèle
Conditions de travail
Le métier requiert une bonne condition physique (station debout prolongée, port de
charges lourdes, déplacement d'objets volumineux, …)
L’activité se situe essentiellement en entrepôt et/ou en plein air (plus rarement en
point de vente)
Les horaires de travail sont souvent décalés (tôt le matin pour réceptionner les
livraisons)
Le travail en week-end et les jours fériés est peu fréquent, hormis en saison pour
renforcer les équipes de vente
24 Fiche métier n° 9
Le métier en quelques mots...
L'assistant de point de vente prend en charge la gestion courante des tâches administratives du magasin, quelles soient comptables, commerciales ou administratives. Polyvalent, il rend des services multiples à l'ensemble du personnel et contribue ainsi au bon fonctionnement des opérations en magasin.
... et plus précisément
ASSISTANT(E) DE POINT DE VENTE
Lieu de travail :
Point de vente
Famille de métier :
Secrétariat
Métier :
Vendeur conseil
Autres appellations :
Assistant commercial ;
Assistant administratif.
Le degré de
polyvalence demandé
et les responsabilités
confiées varient selon
la taille du point de
vente et les choix
d’organisation.
Activités principales
1. GESTION COMMERCIALE
Réceptionne les factures d'achats et établit les rapprochements avec les bons
de livraison
Contrôle, enregistre et paye les factures fournisseur
Entretient des contacts téléphoniques réguliers avec les principaux
fournisseurs
Met en forme et tient à jour les tableaux de bord des résultats commerciaux,
des prévisions de vente, des niveaux des stocks
Prépare le reporting commercial : données sur le chiffre d'affaires, les achats,
la marge brute, le taux de démarque par famille de produits, les mouvements
de stocks en volume et en valeur, la fréquentation du magasin, ...
Vérifie et régularise les retours (avoir, remises)
Suit les litiges avec les fournisseurs ou les clients et tient à jour les dossiers
de contentieux
Consolide les dépenses et suit la consommation du budget, alerte en cas de
dérive
2. GESTION COMPTABLE
Tient à jour la comptabilité courante en collaboration avec un cabinet d'expert
comptable ou le siège de l'enseigne : codification et saisie des opérations
comptables, suivi des comptes client et fournisseur, collecte et enregistrement
des données relatives aux ventes, rapprochements bancaires, réconciliation
des comptes de stock, calcul des provisions, ...
Vérifie, classe et archive les documents comptables selon les procédures
réglementaires
Prépare les éléments en vue de renseigner les déclarations de TVA
3. GESTION ADMINISTRATIVE
Prend en charge les travaux de secrétariat du point de vente :
Rédige et met en forme les courriers, les notes de service, les tableaux, les
comptes rendus des réunions
Entretient un contact régulier avec les différents partenaires externes (le
siège, les fournisseurs, les clients, les banques, les services fiscaux, les
organismes sociaux, ...) et apporte un premier niveau de réponse
Assure le suivi de dossiers depuis leur constitution jusqu’à leur finalité
Assiste et décharge sa hiérarchie et les collaborateurs sur des tâches
administratives quotidiennes
Écoute et relaye l’information en filtrant en fonction des interlocuteurs
Veille à la bonne circulation de l’information à l’intérieur comme à l’extérieur
du point de vente : gestion du courrier, des communications téléphoniques,
de la documentation, des tableaux de bord, des planning, des notes de
service, ...
Surveille les stocks de fournitures et passe les commandes de
réapprovisionnement (fournitures de caisse et de bureau, produits
d'entretien, matériel informatique, consommables pour imprimante, …)
Effectue les alertes (en terme de délai, de gestion des risques et de respect
des procédures) et les rappels
25 Fiche métier n° 9
Compétences techniques
1. GESTION COMMERCIALE
Maîtriser le cadre réglementaire et les procédures commerciales : délais de paiement, factures,
contrat de prestation, remises, ...
Recueillir, saisir, consolider, mettre en forme les tableaux de bord à partir d'informations fournies
par ses responsables ou provenant d'autres sources
Réceptionner, vérifier, organiser, régulariser les informations écrites (bordereaux, factures, bons
de commandes)
Développer et entretenir son réseau d'interlocuteurs interne et externe
2. GESTION COMPTABLE
Connaître parfaitement les bases de gestion, les règles et pratiques comptables courantes
Avoir de l’appétence et / ou être à l'aise avec les chiffres
3. GESTION ADMINISTRATIVE
Rédiger des documents ou comptes-rendus synthétiques à partir de manuscrits ou/et de
grandes lignes établies par son interlocuteur
Rechercher des informations spécifiques sur Internet, auprès des partenaires extérieurs, au sein
du magasin, ...
Relancer les interlocuteurs de façon à obtenir d'eux des informations ou le respect de leurs
engagements
Connaître parfaitement les procédures administratives internes
4. GESTION ADMINISTRATIVE DU PERSONNEL
Maîtriser les principales procédures d’administration du personnel
5. AUTRES
Maîtriser parfaitement les outils informatiques et les logiciels dédiés : traitement de texte, tableur,
gestion de bases de données, Internet, messagerie électronique, logiciels spécifiques de gestion
du personnel, de la comptabilité, des ventes, des stocks, ...
Connaître parfaitement le personnel et l'organisation du point de vente
Rechercher et transmettre des informations fiables et précises à ses différents interlocuteurs
Détecter les anomalies et savoir mobiliser les bons interlocuteurs pour leur résolution
ASSISTANT(E) DE POINT DE VENTE
Compétences comportementales
1. GESTION COMMERCIALE, COMPTABLE, ADMINISTRATIVE
Être rigoureux et fiable, savoir se conformer à une procédure stricte
Être méthodique et faire preuve d’organisation
Gérer les priorités
Gérer différentes activités en parallèle tout en respectant les délais impartis
Être discret et respecter la confidentialité des informations traitées
Être autonome
Avoir un esprit d'initiative
2. TRAVAIL EN EQUIPE
Avoir le sens du service
Avoir l'esprit d'équipe : échanger, coopérer, transmettre son savoir
Être adaptable dans son activité pour pouvoir répondre aux priorités du magasin
Avoir une bonne aisance relationnelle avec tout type d'interlocuteurs (en interne comme
en externe)
Activités complémentaires (selon les points de vente)
1. GESTION DE LA TRESORERIE :
Fournit et contrôle les fonds de caisse des hôtes de caisse
Effectue les rapprochements et comptabilise les recettes
Contrôle quotidiennement la trésorerie et remplit le journal de caisse
2. GESTION ADMINISTRATIVE DU PERSONNEL :
Tient à jour la base de données du personnel : état civil, salaires, classification, contrat
de travail, horaire, ancienneté, statut, fonction, …
Effectue le suivi de l’absentéisme, enregistre les absences, prépare le planning de
congés du personnel
Transmet au cabinet comptable ou au siège les éléments nécessaires à l'établissement
des bulletins de paie et des contrats de travail (rémunération, temps de travail,
absences, crédits d’heures, régularisations, congés payés, contrats de travail, …)
Accueille les nouveaux embauchés, leur remet les documents à remplir pour les
diverses affiliations et les informe des procédures internes (planning, vestiaire, tenue de
travail, congés payés, mutuelle, caisse de retraite, arrêt maladie, médecine du travail,
…)
Conditions de travail
Le métier s'exerce dans un bureau à proximité de la zone de vente
Le métier implique des contacts réguliers avec le personnel et les partenaires extérieurs
(fournisseurs, siège, ...)
Les horaires sont généralement réguliers, avec des possibilités d'aménagement du temps de
travail
Le travail le week-end est occasionnel
26 Fiche métier n° 9
ASSISTANT(E) DE POINT DE VENTE
Conditions d’accès
La tendance est à l'élévation du niveau de formation demandé. Une formation de
niveau Bac+2 en gestion administrative et commerciale des entreprises est de plus en
plus souvent exigée. Des formations spécifiques existent, par exemple :
le BTS Assistant de gestion PME/PMI
le BTS Comptabilité et gestion des organisations
le BTS Management des unités commerciales
le BTS Assistant de manager
le DUT Gestion administrative et commerciale
le DUT Gestion des entreprises et des administrations, option Petites et
moyennes organisations ou option Finances comptabilité
NOTE
Le BTS se prépare en 2 ans après le Bac dans un lycée et débouche sur une
qualification de Technicien Supérieur
Le DUT se prépare en 2 ans après le Bac dans un IUT et débouche sur une
qualification de Technicien Supérieur
Évolutions du métier
1. MONTEE EN COMPETENCES
L'évolution du métier d'assistant de point de vente implique une montée en
compétences en trois axes :
L'assistance technique aux collaborateurs sur les outils bureautiques et
l’environnement informatique
La capacité à orienter son action vers des tâches à valeur ajoutée et dans la lignée
des objectifs de la force de vente
L'interface entre les collaborateurs du point de vente et les partenaires internes et
externes
2. PRISE EN COMPTE DU DEVELOPPEMENT DURABLE DANS L'ACTIVITE
Les préoccupations environnementales grandissantes impliquent pour l'Assistant de
point de vente une réflexion sur la consommation des ressources liées à son
activité (papier, cartouche d'encre pour les photocopieurs, fournitures de bureau, ...)
et sur les possibilités de substitution par des produits recyclés et ou recyclable.
Compétences à développer
Apporter un support bureautique étendu aux collaborateurs par une parfaite
maîtrise des fonctionnalités complexes des logiciels utilisés en magasin
Mettre à profit sa connaissance des procédures administratives pour répondre aux
difficultés de l'ensemble des collaborateurs et faciliter leur travail au quotidien
Savoir capitaliser les expériences et les difficultés communes d'ordre logistique ou
administratif pour faire gagner du temps aux collaborateurs
Assurer à bon escient la retransmission de l'information, provenant du siège ou de
la direction, aux interlocuteurs adéquats et en fonction de leurs objectifs respectifs
Être force de proposition pour améliorer le fonctionnement et l'organisation du point
de vente, par exemple dans la définition des règles de fonctionnement, dans la
création et mise en place de nouveaux outils, dans la diffusion de bonnes pratiques
Favoriser l'échange d'information entre les collaborateurs du point de vente par
l'optimisation des circuits d'information
Développer les connaissances et pratiques de développement durable liées à
l'économie de ressources consommées au sein du point de vente
27 Fiche métier n° 10
Le métier en quelques mots...
Le chauffeur livreur assure le transport et la livraison à domicile des marchandises achetées en magasin par les clients. Il est responsable de sa cargaison entre le départ du magasin et la livraison au client. Il contribue à la fidélisation des clients grâce à son sens du service.
... et plus précisément
CHAUFFEUR(SE) LIVREUR(SE)
Lieu de travail :
Point de vente
Famille de métier :
Logistique
Métier :
Chauffeur livreur
Le degré de
polyvalence demandé
et les responsabilités
confiées varient selon
la taille du point de
vente et les choix
d’organisation.
Activités complémentaires (selon les points de vente)
1. RECEPTION DES MARCHANDISES
Accueille les transporteurs et réceptionne la marchandise
Contrôle qualitativement et quantitativement la marchandise livrée
2. STOCKAGE ET MANUTENTION
Entrepose les stocks dans le respect de la réglementation
Manipule et déplace les marchandises manuellement et/ou avec des
engins de manutention (par exemple avec un chariot élévateur ou un
transpalette)
Prépare la marchandise pour la mise en rayon (par exemple : mise sur
rolls ou sur palettes)
Compétences techniques
1. LIVRAISON DES PRODUITS
Préparer le chargement en fonction des livraisons à effectuer
Équilibrer la cargaison en fonction de la fragilité des produits pour garantir un
parfait état à la livraison
Connaître le secteur géographique pour déterminer l'itinéraire le mieux
adapté
Conduire le véhicule avec prudence et dans le respect du code de la route
Livrer les produits à l'adresse indiquée par le client
Établir et faire signer le bon de livraison au client
Effectuer les différents contrôles sur le véhicule
Connaître parfaitement son véhicule
2. AUTRES ACTIVITES
Connaître l’entreprise et son environnement : le point de vente, les produits,
le personnel, les fournisseurs, l’activité, la saisonnalité
Utiliser sa connaissance de l’entreprise et de son environnement pour gérer
les aléas de la relation client
3. RECEPTION DES MARCHANDISES
Connaître parfaitement les procédures de réception des marchandises
(vérification du bon de livraison, contrôle des marchandises, consignes des
palettes, ...)
4. STOCKAGE ET MANUTENTION
Connaître les conditions particulières d'entreposage des marchandises
Utiliser et/ou conduire les engins de manutention
Appliquer les procédures de préparation des marchandises pour la mise en
rayon
Activités principales
1. LIVRAISON DES PRODUITS
Organise sa tournée en tenant compte de l'ordre dans lequel doivent se
faire les livraisons, des délais fixés et de la fragilité des marchandises
Assure le chargement et le déchargement des marchandises à acheminer
Conduit un véhicule léger en vue d'effectuer la livraison, généralement sur
une courte distance
Encaisse dans certains cas le montant des achats
2. AUTRES ACTIVITES
Assure l'entretien courant du véhicule
Note et remonte les avis ou réclamations des clients
28 Fiche métier n° 10
CHAUFFEUR(SE) LIVREUR(SE)
Évolutions du métier
1. PRISE EN COMPTE DU DEVELOPPEMENT DURABLE DANS
L'ACTIVITE
Les préoccupations environnementales grandissantes impliquent pour
le chauffeur livreur la prise en considération des émissions de gaz à
effet de serre rejetées par son véhicule. L'attention porte donc sur
l'optimisation des déplacements (pour la livraison des clients), sur
l'adoption d'une conduite raisonnable et sur l'investissement dans un
véhicule respectueux de l'environnement.
Compétences à développer
Développer la capacité à conduire un véhicule de manière raisonnée,
limitant les rejets de CO2
Conditions d’accès
Ce métier est accessible directement avec un permis de conduire
(permis B, véhicule léger), sans exigence de formation ou
d'expérience professionnelle particulière
Une première expérience en livraison sera appréciée
La formation au CAP chauffeur livreur se prépare en 2 ans après la
classe de 3e et débouche sur une qualification d'Ouvrier ou d'Employé
Qualifié. Elle peut-être préparée dans le cadre d’un contrat
d’apprentissage ou en alternance avec un contrat de
professionnalisation.
Compétences comportementales
1. RELATION CLIENT
Avoir le sens du service
Présenter une image positive de l'entreprise
Traiter les litiges et les situations difficiles avec sang froid, tact et
professionnalisme
2. ORGANISATION DU TRAVAIL
Être autonome
Être ponctuel et rigoureux
Être méthodique et faire preuve d’organisation
3. TRAVAIL EN EQUIPE
Être adaptable dans son activité pour pouvoir répondre aux priorités du
magasin (ex : prêter main forte à l'équipe de vente)
Avoir l'esprit d'équipe : échanger, coopérer, accueillir les nouveaux
arrivants et transmettre son savoir
Conditions de travail
L'activité nécessite la station assise prolongée avec des déplacements
fréquents à l'extérieur du véhicule
Une bonne condition physique est requise pour assurer les multiples
manutentions, le déplacement de charges lourdes ou d'objets
volumineux
Le métier implique un contact avec la clientèle
Les horaires de travail peuvent être décalés (tôt le matin, tard le soir...)
et variables en fonction des besoins des clients
L'activité nécessite de travailler régulièrement le samedi, le dimanche et
les jours fériés
29 Fiche métier n° 11
RESPONSABLE DE REGION
Lieu de travail :
Siège de l’enseigne
Famille de métier :
Commercial
Métier :
Responsable de région
Autres appellations :
Directeur régional ;
Responsable de secteur.
Le degré de
polyvalence demandé
et les responsabilités
confiées varient selon
la taille du périmètre
et les choix
d’organisation.
Le métier en quelques mots...
Le responsable de région a pour mission de développer l'activité, les résultats, la compétitivité et la pérennité des points de vente d'une région. Il est basé au siège d'une enseigne de jardinerie et effectue des interventions fréquentes dans les magasins.
Sa responsabilité vis à vis des magasins est hiérarchique : il est garant de l'application de la politique commerciale de l'enseigne et des résultats financiers obtenus. Dans ce but, il accompagne les points de vente dans la réalisation de leurs objectifs, alloue des moyens financiers, techniques et humains, encadre les directeurs de magasin et contrôle l'activité.
Le responsable de région travaille sous la responsabilité du directeur de l'enseigne ou du directeur des ventes, et en étroite collaboration avec les services marketing, communication, techniques, financiers et administratifs du siège.
... et plus précisément
Activités principales
1. DEFINITION DE LA STRATEGIE REGIONALE
Analyse l'environnement socio-économique et concurrentiel de la
région, sonde les acteurs institutionnels locaux et analyse son parc de
magasins pour élaborer une stratégie commerciale régionale
compatible avec la stratégie nationale de l'enseigne.
Définit des objectifs commerciaux, économiques et sociaux à atteindre
pour sa région, propose un plan d'actions et sa déclinaison magasin par
magasin
Détermine un budget pour chaque magasin et préconise la clé de
répartition entre les principaux postes de charges (frais généraux,
aménagements et travaux, publicité, équipements, véhicules, frais du
personnel, …)
2. INTERFACE ENTRE LE SIEGE ET LES MAGASINS
Présente les nouveautés commerciales (campagnes de publicité,
nouveaux produits, opérations spéciales, ...) et informe sur l'évolution
du marché (résultats d'études marketing, produits à la mode, nouveaux
produits concurrents, ...)
Transmet les directives et les recommandations du siège de l'enseigne
(tenue des rayons, implantation des univers, relations fournisseurs,
politique de retour des produits, carte de fidélité, reporting commercial,
...), vérifie qu'elles soient bien appliquées, le cas échéant s'informe des
raisons et juge s'il est opportun de mener une action spécifique
Contrôle la conformité des pratiques avec le droit du travail, la
législation en matière de sécurité des personnes, le respect des normes
sanitaires liées à la détention d'animaux, ...
Écoute les collaborateurs des points de vente et remonte au siège les besoins
exprimés, répond aux questions, explique et détaille les points particuliers
Pratique de la veille interne en repérant dans les magasins de sa région les
pratiques innovantes et qui pourraient être diffusées à l'ensemble du Groupe
Relève les problématiques de gestion du personnel rencontrées (difficulté de
recrutement, besoins de formation, sous-effectif, restriction médicale, droit du
travail, ...), propose des solutions et / ou remonte l'information au service
ressources humaines du siège
Implique le personnel des points de vente dans la réalisation des projets de
l'enseigne
3. ACCOMPAGNEMENT DES POINTS DE VENTE
Apporte un appui technique et commercial aux magasins, intervient
systématiquement en cas d'incidents graves et / ou fait appel aux services
spécialisés du siège
Négocie avec les fournisseurs des accords régionaux et qui servent l'ensemble
des points de vente de la zone
Suit l'activité et la réalisation des objectifs, analyse les écarts et formule les
ajustements nécessaires
Supervise la gestion du personnel
4. MANAGEMENT DES DIRECTEURS DE MAGASIN
Accompagne le développement professionnel des directeurs (gestion de carrière,
évaluation des besoins de formation, conseils personnalisés, …)
Conduit les entretiens de recrutement des nouveaux collaborateurs de niveau
cadre
Organise des réunions d'échange de pratiques entre les directeurs de sa région
30 Fiche métier n° 11
Compétences techniques
1. DEFINITION DE LA STRATEGIE REGIONALE
Analyser le marché actuel, les évolutions à venir, les besoins futurs des clients afin de
prévoir les tendances pour définir la stratégie commerciale de sa région à moyen et à long
terme
Anticiper les contraintes techniques et commerciales pour mieux désamorcer les risques
potentiels qui pourraient impacter les ventes
Savoir prendre du recul pour faire évoluer la stratégie en fonction des évènements internes
ou externes aux points de vente et mettre en place des solutions évolutives
Rechercher les optimisations de fonctionnement et d'organisation dans les points de vente,
créer de nouvelles méthodes de travail
2. INTERFACE ENTRE LE SIEGE ET LES MAGASINS ET ACCOMPAGNEMENT DES
POINTS DE VENTE
Accompagner, former les collaborateurs à l’utilisation des outils et méthodes de l'enseigne,
promouvoir les services mis à disposition, se tenir disponible pour répondre aux diverses
sollicitations
Savoir entraîner les équipes sur les projets de l'enseigne et les objectifs commerciaux par
sa force de conviction et sa capacité à créer un véritable climat de confiance et de
motivation
Savoir concilier les intérêt des différentes parties, ceux du client, de l'enseigne, du point de
vente, des personnels, en prenant en compte les contraintes et les impératifs de chacun et
dans le souci de trouver une solution acceptable pour tous
Connaître parfaitement les grandes familles de produits de jardinerie
Maîtriser les règles, procédures, méthodes de l'enseigne
RESPONSABLE DE REGION
Compétences comportementales
1. GESTION COMMERCIALE ET ECONOMIQUE DE SA REGION
Avoir un tempérament d'entrepreneur et le goût des responsabilités
Anticiper et planifier le changement en recherchant en permanence des solutions
créatives
Savoir prendre des décisions dans des situations risquées ayant une portée à moyen ou
long terme sur les magasins de sa région
Être méthodique, rigoureux, avoir le sens de l'organisation, gérer les priorités
Traiter les litiges et les situations difficiles avec courage et sang froid
Se remettre en cause, intégrer les changements et les évolutions indispensables à la
nature de l'activité
2. MANAGEMENT DES DIRECTEURS DE MAGASIN
Avoir une autorité naturelle : être naturellement sollicité dans les prises de décisions
stratégiques, savoir s’imposer calmement face aux interlocuteurs qui ne respecteraient
pas les règles et procédures internes de l'enseigne
Motiver et accompagner les directeurs : impulser une dynamique autour de la stratégie de
l'enseigne et mobiliser sur des objectifs à fort enjeu, favoriser l’initiative, suivre et valoriser
le travail réalisé par une appréciation régulière et argumentée, consulter avant les prises
de décision, argumenter et expliquer les choix
Adapter son mode de management en fonction de ses interlocuteurs
3. TRAVAIL EN EQUIPE
Formaliser et transmettre son expertise pour la rendre accessible et exploitable par
d'autres personnes moins expérimentées
Coordonner des projets auprès d'interlocuteurs variés, nécessitant la mise en commun
d’informations et de savoir-faire, créer les conditions, faciliter, encourager les prises
d'initiative
Capitaliser en exploitant les expériences et en diffusant les bonnes pratiques
Conditions de travail
L'activité comporte des déplacements très fréquents dans les points de vente (environ 50%
du temps) et implique des contacts permanents avec les personnels des magasins et ceux
du siège.
Les horaires de travail sont irréguliers en raison des déplacements et l'activité peut
connaître des rythmes périodiques plus intenses.
Le travail le week-end est occasionnel (ouverture de magasin, inventaires, séminaires,
salons, ...)
31 Fiche métier n° 11
RESPONSABLE DE REGION
Conditions d’accès
Le métier de responsable de région nécessite une formation minimum de niveau
Bac+5 ou une expérience professionnelle équivalente.
Les formations les plus adaptées sont l'École Supérieure de Commerce ou le Master
en techniques marketing et commerciales.
La formation initiale doit être complétée par une expérience terrain de plusieurs
années pour obtenir l'expérience et la maturité nécessaires.
Parmi les titulaires de ce poste on trouve d'anciens directeurs de magasin et
d'anciens cadres du siège de l'enseigne.
Les entreprises recherchent prioritairement des candidats qui justifient d'une triple
expérience :
1. expérience de plusieurs années dans la gestion économique et commerciale d'un
centre de profit (de préférence dans le secteur de la distribution)
2. expérience dans le management d'équipe (de préférence dans le secteur
commercial)
3. expérience en horticulture ou dans la vente de produits de jardinerie
Évolutions du métier
1. MODERNISATION DES MODES DE GESTION
Un grand nombre d'enseignes ont installé des progiciels de gestion intégrés* qui
permettent un suivi de l'activité au quotidien, magasin par magasin, produit par produit.
Ces systèmes offrent au responsable de région la possibilité de piloter plus finement
l'activité de la région.
2. CENTRALISATION DES ACTIVITES AU SIEGE DES ENSEIGNES
Le mouvement de concentration observé dans l’univers des jardineries et graineteries
conduit à une centralisation de certaines activités de gestion commerciale et
économique traditionnellement effectuées par les directeurs de magasin vers les
services du siège de l'enseigne. Ce mouvement, facilité par les progiciels de gestion
intégrés, renforce la dépendance des magasins vis à vis de l'enseigne et donc le rôle
central des responsables de région pour réaliser l'interface.
3. PRISE EN COMPTE DU DEVELOPPEMENT DURABLE DANS L'ACTIVITE
Les directeurs de région sont fortement incités à informer et former les directeurs de
magasin aux problématiques de développement durable. Cela se traduit notamment par
la mise en valeur de pratiques visant à réduire les consommations énergétiques du
point de vente (isolation des bâtiments, tri et recyclage des déchets, consommation en
eaux, utilisation des produits d'entretien, ...), et par la sensibilisation aux produits
respectueux de l'environnement pour mieux guider la clientèle vers une consommation
responsable.
Compétences à développer
Développer la maîtrise des progiciels de gestion intégrés
Développer la capacité à jouer l’interface entre les magasins et le siège
Développer les connaissances et pratiques de développement durable liées aux
produits vendus et liées à l'économie de ressources consommées au sein des points de
vente
* Un progiciel de gestion intégré est un logiciel qui permet de gérer l'ensemble des processus opérationnels d'une entreprise, en intégrant l'ensemble des fonctions de cette dernière :
gestion comptable, financière, des ressources humaines, mais aussi la vente, l'approvisionnement, le e-commerce. Exemple de progiciel de gestion intégré : SAP.
32 Fiche métier n° 12
Le métier en quelques mots...
L'animateur commerciale a pour mission la promotion de la culture et des méthodes de l'enseigne au sein des points de vente. Il est basé au siège d'une enseigne de jardinerie et assure l'interface avec les magasins en y effectuant des interventions fréquentes. Il y diffuse les grandes lignes de la politique commerciale et marketing, forme aux techniques de vente, informe sur les tendances et les nouveaux produits, conseille dans la gestion commerciale, répond aux questions des collaborateurs et enfin fait remonter leurs besoins au siège. Sa responsabilité vis à vis des magasins est fonctionnelle.
... et plus précisément
ANIMATEUR(TRICE) COMMERCIAL
Lieu de travail :
Siège de l’enseigne
Famille de métier :
Commercial
Métier :
Animateur commercial
Activités principales
1. ANIMATION COMMERCIALE DU PERSONNEL DES POINTS DE VENTE
Forme aux techniques de vente les collaborateurs, conseille sur la gestion
commerciale du point de vente (gestion des stocks, calcul des marges,
tarification des produits, ...) et l'utilisation des outils informatiques de gestion
et de pilotage
Anime des groupes de travail sur des thèmes liés à l'activité (méthodes
d'accompagnement des personnels saisonniers, techniques d'anticipation de
l'affluence en magasin, construction des plannings de présence du personnel,
...), apporte des conseils personnalisés et diffuse les bonnes pratiques
Accompagne la mise en place des nouveaux équipements, procédures,
systèmes informatiques, outils de gestion
2. INTERFACE ENTRE LE SIEGE ET LES MAGASINS
Présente les nouveautés commerciales (campagnes de publicité, nouveaux
produits, opérations commerciales, ...) et informe sur l'évolution du marché
(résultats d'études marketing, produit à la mode, nouveaux produits
concurrents, ...)
Transmet les directives et les recommandations du siège de l'enseigne
(tenue des rayons, implantation des univers, relations fournisseurs, politique
de retour des produits, carte de fidélité, reporting commercial, ...), vérifie
qu'elles soient bien appliquées, le cas échéant s'informe des raisons et juge
s'il est opportun de mener une action spécifique
Écoute les collaborateurs des points de vente et remonte au siège les
besoins exprimés, explique et détaille les points particuliers et répond aux
interrogations tout en s'assurant qu'elles ont été bien comprises par
l'ensemble des personnes concernées
Pratique de la veille interne en repérant dans les magasins qu'il visite les
pratiques innovantes et qui pourraient être diffusées à l'ensemble du Groupe
Compétences techniques
1. ANIMATION COMMERCIALE DU PERSONNEL DES POINTS DE
VENTE
Animer une formation et transmettre des connaissances et des savoir-
faire (pédagogie, reformulation, illustration), savoir susciter la discussion
et intégrer les différents points de vue
Concevoir des outils pédagogiques à destination des collaborateurs
(guides méthodologiques, fiches pratiques, présentation power point)
Connaître les techniques de marketing, de communication et de
marchandising, les différents gammes de produits vendus, la législation
en matière de commerce (prix, vente à perte, démarque, vente de
produits dangereux et d'animaux, règles de la concurrence, contrats de
collaboration commerciale, …)
Connaître les techniques de vente : accueil du client, questionnement,
écoute, reformulation, présentation de produits, développement d'un
argumentaire commercial, conclusion de la vente
Maîtriser le calcul, l'analyse et le suivi des indicateurs de pilotage de
l'activité (chiffre d'affaires, marge, stocks, coûts de personnel, ...), les
outils informatiques de gestion (ex: Excel, SAP, …)
2. INTERFACE ENTRE LE SIEGE ET LES MAGASINS
Avoir une vue d'ensemble sur l'activité du point de vente et le sens de
l'observation
Savoir remonter le bon niveau d'information au bon interlocuteur
Le degré de
polyvalence demandé
et les responsabilités
confiées varient selon
la taille du périmètre
et les choix
d’organisation.
33 Fiche métier n° 12
ANIMATEUR(TRICE) COMMERCIAL
Compétences comportementales
1. ANIMATION COMMERCIALE DU PERSONNEL DES POINTS DE VENTE
Avoir un bon relationnel et une aisance dans la communication
Savoir convaincre tout en faisant de la pédagogie
Être méthodique, rigoureux, avoir le sens de l'organisation
2. INTERFACE ENTRE LE SIEGE ET LES MAGASINS
Avoir une écoute attentive vis-à-vis de son entourage, savoir se rendre
disponible pour répondre aux sollicitations nombreuses des magasins et sur des
sujets variés
Avoir le sens des responsabilités
Savoir gérer les priorités
Se remettre en cause, intégrer les changements et les évolutions indispensables
à la nature de l'activité
Évolutions du métier
1. CENTRALISATION DES ACTIVITES AU SIEGE DES ENSEIGNES
Le mouvement de concentration observé dans l’univers des jardineries et graineteries
conduit à une centralisation des activités de gestion commerciale et économique
traditionnellement effectuées par les directeurs de magasin vers les services du siège de
l'enseigne. Ce mouvement, facilité par les progiciels de gestion intégrés, renforce la
dépendance des magasins vis à vis de l'enseigne et donc le rôle des animateurs
commerciaux pour réaliser l'interface.
2. PRISE EN COMPTE DU DEVELOPPEMENT DURABLE DANS L'ACTIVITE
Les animateurs commerciaux ont un rôle majeur à jouer dans l'information et la formation
des collaborateurs des magasins aux problématiques de développement durable. Cela se
traduit notamment par la sensibilisation aux pratiques de réduction des consommations
énergétiques, aux techniques de mesure de l'empreinte carbone, à la transmission de
connaissances sur les produits respectueux de l'environnement pour mieux guider la
clientèle vers une consommation responsable.
Compétences à développer
Développer la capacité à jouer l’interface entre les magasins et le siège
Développer les connaissances et pratiques de développement durable liées aux
produits vendus et liées à l'économie de ressources consommées au sein des points de
vente
Conditions d’accès
Le métier d'animateur commercial nécessite une formation minimum de niveau Bac+2 ou
une expérience professionnelle équivalente.
Les formations de type BTS Management des unités commerciales ou DUT Techniques
de commercialisation sont les plus adaptées.
L'emploi est en général accessible après une expérience réussie de plusieurs années en
magasin à un poste d'encadrement (par exemple responsable de rayon ou de secteur)
Conditions de travail
L'activité comporte des déplacements très fréquents dans les points de vente
(environ 70% du temps) et implique des contacts permanents avec les
personnels des magasins et ceux du siège.
Les horaires de travail sont irréguliers en raison des déplacements et l'activité
peut connaître des rythmes périodiques plus intenses.
Le travail le week-end est occasionnel (ouverture de magasin, inventaires,
séminaires, salons, ...)
34 Fiche métier n° 13
CHEF DE PRODUIT / ACHETEUR(SE)
Lieu de travail :
Siège de l’enseigne
Famille de métier :
Marketing
Métier :
Chef de produit / acheteur
Autres appellations :
Responsable de marché ;
Chef de groupe ;
Gestionnaire, expert ou
spécialiste produit .
Le métier en quelques mots...
Le chef de produit / acheteur a pour mission principale de contribuer au développement des ventes d'une ligne de produits. Il travaille en règle générale au siège d'une enseigne de jardinerie où il est spécialisé sur une famille de produits, par exemple l'animalerie, les végétaux, les produits manufacturés ou le mobilier de jardin. Il sélectionne les produits chez les fournisseurs afin de constituer la collection qui sera distribuée dans les magasins de l'enseigne. Puis, il suit le cycle de vie de ces produits en magasin. Selon l'enseigne, le chef de produit / acheteur peut endosser vis-à-vis des magasins une posture de conseil ou décider à leur place des produits de la gamme qui seront proposés à la vente.
... et plus précisément
Activités principales
1. DEFINTION DE LA STRATEGIE COMMERCIALE POUR SA LIGNE DE
PRODUITS
Identifie les grandes tendances de société, les comportements et les modes
(par exemple, le développement durable ou l'alimentation BIO)
Analyse le marché du jardin et anticipe les tendances de consommation, les
besoins et les goûts de la clientèle (ex : herbes aromatiques, plantes
médicinales, produits premier prix, …), consulte les études de marché et
pratique une veille concurrentielle chez les concurrents directs et indirects
Étudie les besoins des points de vente à partir des résultats commerciaux
et des retours d'expérience des magasins
2. SELECTION ET REFERENCEMENT DE TOUT OU PARTIE DES
FOURNISSEURS ET DES PRODUITS QUI SERONT VENDUS EN
MAGASINS
Prospecte et évalue les fournisseurs en fonction de critères précis : prix,
qualité, délais de livraison, services associés, conditions de production des
végétaux, …
Constitue le référencement des fournisseurs et des produits à partir de
visites de fournisseurs, de salons, de la lecture de revues techniques
spécialisées, … et à partir de l'opinion des leaders de l'opinion terrain
(directeur de magasin et responsable de secteur).
3. NEGOCIATION DES CONDITIONS COMMERCIALES
Négocie les conditions d'achats avec les fournisseurs retenus (prix,
quantités, délais de paiement et de livraison, services associés, co-
animation d'évènements promotionnels, remises de fin d'année, …), conclut
les marchés et établit les contrats de collaboration commerciale en prenant
toutes les garanties techniques, économiques et juridiques nécessaires
4. GESTION COMMERCIALE ET ADMINISRTATIVE généralement avec l'aide
d'un ou de plusieurs assistants au chef de produit / acheteur
Consolide les données de vente émanant des magasins, suit et analyse les
résultats produit par produit
Établit pour les magasins des recommandations pour sa ligne de produits :
budgets d'achat, prix de vente, marge, stocks, …
Fournit tous les éléments pour la publication du catalogue de références de
l'enseigne
Suit les relations avec les fournisseurs (commandes, exécution des contrats,
dossiers de contentieux, paiement des remises de fin d'année, …), exige et
obtient le respect des conditions d'achat
5. ANIMATION COMMERCIALE DE SA LIGNE DE PRODUIT généralement
avec le soutien de l'animateur commercial et du responsable de région
Visite tout ou partie des points de vente et présente les conditions d'achats qu'il
aura négocié avec les fournisseurs
Transmet des conseils et / ou des directives sur la gestion de sa ligne de
produits (clientèle ciblée, mise en scène, produits concurrents, …)
Sollicite et prend les remarques de la force de vente, analyse leurs difficultés,
répond aux interrogations
Travaille à l'animation commerciale de sa ligne de produits : élaboration de
supports de communication (catalogues, brochures client, publicité),
organisation de salons et d'actions commerciales avec les fournisseurs
Le degré de
polyvalence demandé
et les responsabilités
confiées varient selon
la taille de l’enseigne
et les choix
d’organisation.
35 Fiche métier n° 13
Compétences techniques
1. DEFINTION DE LA STRATEGIE COMMERCIALE POUR SA LIGNE DE PRODUITS
Avoir une vue d'ensemble sur le marché, détecter les tendances, être à l'écoute du
consommateur
Organiser la veille stratégique, identifier les meilleures sources d’information et mettre en
oeuvre les moyens nécessaires pour son analyse
Connaître les techniques de marketing, de communication et de merchandising
2. SELECTION ET REFERENCEMENT DE TOUT OU PARTIE DES FOURNISSEURS ET
DES PRODUITS QUI SERONT VENDUS EN MAGASINS
Connaître parfaitement les produits de la gamme dont il a la charge (caractéristiques
techniques, entretien, soins, durée de vie, …), les réseaux de fournisseurs nationaux et
internationaux et les sources d'approvisionnement
Rédiger un cahier des charges fournisseur pour les appels d'offre
3. NEGOCIATION DES CONDITIONS COMMERCIALES
Maîtriser les techniques de négociation : argumenter et convaincre pour conclure les
négociations avec les fournisseurs
Savoir entretenir des relations justes et durables avec les fournisseurs
Savoir évaluer les risques et prendre des décisions
Maîtriser l'anglais des affaires
Avoir une solide connaissance du droit commercial (règles de la concurrence, démarque,
prix de vente, contrats de collaboration commerciale, …) et des règles de l'import (taxe,
douane, transporteurs, ...)
4. GESTION COMMERCIALE ET ADMINISRTATIVE
Maîtriser le calcul, l'analyse et le suivi des indicateurs de pilotage de l'activité (achats,
chiffre d'affaires, marge, disponibilité des produits, ...), les outils informatiques de gestion
(ex: Excel, SAP, …)
Savoir établir un budget prévisionnel, en suivre sa consommation dans le temps et analyser
les écarts
5. ANIMATION COMMERCIALE DE SA LIGNE DE PRODUIT
Animer des groupes de travail
Décliner et mettre en oeuvre un plan d'actions commerciale et marketing
CHEF DE PRODUIT / ACHETEUR(SE)
Compétences comportementales
Être curieux et créatif
Avoir un bon relationnel et une aisance dans la communication
Savoir convaincre tout en faisant de la pédagogie
Être méthodique, rigoureux, avoir le sens de l'organisation
Avoir le sens des responsabilités
Savoir prendre des décisions dans des situations à forte incertitude et ayant une portée à
moyen terme sur l'enseigne
Se remettre en cause, intégrer les changements et les évolutions indispensables à la
nature de l'activité
Être adaptable dans son activité pour pouvoir répondre aux urgences (ex : se rendre
disponible vis à vis des magasins)
Avoir une écoute attentive vis-à-vis de son entourage : retour des enquêtes clients,
remontées des magasins, suggestions des responsables de rayon, remarques de
collègues chefs de produits, …
Conditions de travail
L'activité comporte des déplacements très fréquents (environ 50% du temps) chez les
fournisseurs, dans les points de vente, dans les salons nationaux et internationaux, et
implique des contacts permanents avec les personnels des magasins et ceux du siège.
Les horaires de travail sont réguliers mais l'activité peut connaître des rythmes
périodiques plus intenses.
Le travail le week-end est occasionnel, et lié principalement aux déplacements.
36 Fiche métier n° 13
CHEF DE PRODUIT / ACHETEUR(SE)
Conditions d’accès
Le métier de chef de produit / acheteur nécessite une formation minimum de niveau
Bac+5 ou une expérience professionnelle équivalente.
Les formations les plus adaptées sont l'École Supérieure de Commerce ou le Master
en techniques marketing et commerciales.
Exception pour l'emploi de chef de produit / acheteur spécialisé dans les produits
végétal qui requiert un excellent niveau en horticulture et en techniques horticoles, et
donc un diplôme spécialisé de type Ingénieur agronome à Bac+5.
L'emploi est en règle générale accessible après une expérience réussie dans un
poste d'assistant chef de projet.
Parmi les titulaires de ce poste ont trouve d'anciens directeurs de magasin et
d'anciens responsables de région.
Évolutions du métier
1. DÉVELOPPEMENT DES OUTILS INFORMATIQUES MARKETING
Mise en place de data-mining ou CRM (systèmes d'information complexes d'analyse
des comportements client) qui permettent une segmentation fine de la clientèle et qui
peuvent être utilisés par le chef de produit / acheteur pour mieux définir l’offre et la
stratégie de communication par type de clientèle.
2. MODERNISATION DES MODES DE GESTION
Mise en place de progiciels de gestion intégrés* qui permettent un suivi de l'activité au
quotidien, magasin par magasin, produit par produit. Ces systèmes permettent au chef
de produit / acheteur de suivre au quotidien le cycle de vie de ses produits.
3. DEVELOPPEMENT DES SITES DE VENTE EN LIGNE
Un petit nombre d'enseignes ont développé un site de vente en ligne. Cela implique
pour le chef de produit / acheteur d'intégrer ce nouveau canal de distribution dans la
stratégie de commercialisation de sa ligne de produits.
4. PRISE EN COMPTE DU DEVELOPPEMENT DURABLE DANS L'ACTIVITE
Les chefs de produit / acheteurs ont un rôle majeur à jouer dans les politiques de
développement durable des enseignes, qu'il s'agisse du référencement de produits
respectueux de l'environnement, de la sélection de fournisseurs ayant une démarche
engagée dans le développement durable, de la mise en valeur des labels
développement durable (Agriculture biologique, Eco-label européen, NF environnement)
ou dans la logistique d'acheminement des marchandises (mode de transport et
fréquence des approvisionnements).
Compétences à développer
Développer la maîtrise des outils informatiques marketing
Développer la maîtrise des progiciels de gestion intégrés
Développer les connaissances liées à la vente de produits en ligne et son intégration
dans l'offre produit de l'enseigne
Développer la connaissance des produits et labels "développement durable", des
fournisseurs engagés dans le respect de l'environnement, et des méthodes d'évaluation
des pratiques dites responsables
* Le data mining est un processus d'extraction de connaissances valides et exploitables à partir de grands volumes de données. Il est peut notamment être utiliser pour analyser les
comportements des consommateurs : ventes croisées, similarités de comportements, cartes de fidélité, …
** CRM : Customer Relationship Management : gestion de la relation client
*** Un progiciel de gestion intégré est un logiciel qui permet de gérer l'ensemble des processus opérationnels d'une entreprise, en intégrant l'ensemble des fonctions de cette dernière :
gestion comptable, financière, des ressources humaines, mais aussi la vente, l'approvisionnement, le e-commerce. Exemple de progiciel de gestion intégré : SAP.
37
Aire de mobilité de l’Hôte de caisse et d’accueil Aire de mobilité de l’Hôte(sse) de caisse et d’accueil
Où recruter ? Exemples de métiers où trouver des candidats
Où poursuivre ma carrière ? Exemples de métiers où évoluer professionnellement
Hôte de caisse
et d’accueil
1
2
3
4
Aide comptable
Téléopérateur
Hôte
d'accueil
Vendeur
conseil
Responsable
de caisses et
d'accueil
Vendeur
Opérateur de
production
1
2
3
4
Où puis-je exercer ce métier ?
Jardineries ; Grandes surfaces ; Péages autoroute ; …
Que faut-il que j'apprenne ?
- Animation et management d'équipe
- Gestion de la trésorerie (comptabilisation des recettes,
journal de caisse, sécurité des fonds)
- Connaissance des procédures de règlement des litiges
clients
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil,
complétée par de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où puis-je exercer ce métier ?
Jardineries ; Boutiques traditionnelles ou petits magasins ;
Grandes surfaces spécialisées ; Marchés et foires ; …
Que faut-il que j'apprenne ?
- Techniques de vente et de conseil client
- Techniques d'étalage et de tenue des rayons
- Connaissance approfondie des produits de jardinerie vendus
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil,
complétée par de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où puis-je exercer ce métier ?
Hôtels ; Aéroports, Entreprises privées ; …
Que faut-il que j'apprenne ?
- Connaissance de l'environnement local, des
activités et acteurs
- Utilisation des logiciels dédiés
- Connaissance des procédures locales
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation d'adaptation dispensée par l'entreprise
d'accueil
Où puis-je exercer ce métier ?
Centres d'appels téléphoniques ; Plateformes de vente par
correspondance ; Centres d'affaires ; …
Que faut-il que j'apprenne ?
- Gestion de la relation client à distance
- Techniques de vente par téléphone (avoir de l'aisance dans la
relation téléphonique, développer un argumentaire commercial,
vendre, ...)
- Utilisation des logiciels dédiés
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation d'adaptation dispensée par l'entreprise d'accueil
Où puis-je exercer ce métier ?
Services comptable en entreprise ; Cabinets d'expert comptable ; …
Que faut-il que j'apprenne ?
- Bases de la comptabilité
- Utilisation des logiciels comptables (saisie informatique de données comptable,
de données alphanumériques, …)
- Utilisation de l'outil informatique (tableurs, base de données, ... )
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation qualifiante de type CAP Comptabilité ou CAP Employé de bureau
1 : moins d’un mois
2 : de 1 à 3 mois
3 : de 3 à 6 mois
4 : de 6 mois à 1 an
Degré d’accessibilité
entre métiers
Où trouver des titulaires de ce métier ?
Hôtels ; Aéroports, Entreprises privées ; …
Que faudra t-il leur apprendre ?
- Techniques d'encaissement et d'utilisation du matériel de caisse
(pour la caisse)
- Connaissance de l'organisation générale du point de vente, des
produits de jardinerie, des prix, du personnel
Quelle formation devront ils suivre ?
Formation d'adaptation dispensée par l'entreprise d'accueil
Hôte
d'accueil
Où trouver des titulaires de ce métier ?
Boutiques traditionnelles ; Grandes surfaces
spécialisées ; Marchés et foires ; …
Que faudra t-il leur apprendre ?
- Connaissance de l'organisation générale du
point de vente, des produits de jardinerie, des
prix, du personnel
Quelle formation devront ils suivre ?
Formation d'adaptation dispensée par
l'entreprise d'accueil
Où trouver des titulaires de ce métier ?
Entreprises industrielles ; Ateliers de fabrication ;
Entreprises agro-alimentaires ; …
Que faudra t-il leur apprendre ?
- Gestion de la relation client
- Techniques d'encaissement et d'utilisation du matériel
de caisse (pour la caisse)
- Utilisation des outils informatiques et de
communication (pour l'accueil)
- Connaissance de l'organisation générale du point de
vente, des produits de jardinerie, des prix, du personnel
Quelle formation devront ils suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise
d'accueil, complétée par de la pratique sur le terrain
(tutorat)
Hôte de
caisse
Où trouver des titulaires de ce métier ?
Grandes surfaces ; Stations-service ; Centres de loisirs, de
sports, cinéma ; …
Que faudra t-il leur apprendre ?
- Utilisation des outils informatiques et de communication
(pour l'accueil)
- Connaissance de l'organisation générale du point de vente,
des produits de jardinerie, des prix, du personnel
Quelle formation devront ils suivre ?
Formation d'adaptation dispensée par l'entreprise d'accueil
Degré d’accessibilité
entre métiers Évolution au sein de la
branche des jardineries
et graineteries et au
sein d’autres branches
Évolution au sein
d’autres branches
Évolution au sein
de la branche
38
Aire de mobilité de l’Hôte de caisse et d’accueil Aire de mobilité du Réceptionnaire
Où recruter ? Exemples de métiers où trouver des candidats
Où poursuivre ma carrière ? Exemples de métiers où évoluer professionnellement
1
2
3
4
Vendeur
conseil
Conducteur
déménageur
Jardinier
d'espaces
verts
Chauffeur livreur –
Conducteur de bus
Responsable
réceptionnaire
Chauffeur
livreur
Opérateur de
production 1
2
3
4
Opérateur logistique,
Cariste, Magasinier,
Préparateur de commande
Où puis-je exercer ce métier ?
Jardineries ; Grandes surfaces ; Entreprises industrielles ; Entrepôts ; …
Que faut-il que j'apprenne ?
- Animation et management d'équipe
- Utilisation des outils informatiques de gestion des stocks et des flux de
marchandises
- Gestion avancée de la relation fournisseur (commandes, négociations,
contrats de collaboration commerciale, …)
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil, complétée
par de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où puis-je exercer ce métier ?
Prestataires de services logistiques ; Commerces de détail (alimentaire, fleurs,
...) ; Entreprises privées ; Collectivités locales ; RATP ; …
Que faut-il que j'apprenne ?
- Connaissance du secteur géographique
- Connaissance du véhicule et de son entretien
- Procédures de livraison et d'encaissement
- Techniques d'organisation et de planification d'une tournée
Quelle formation dois-je suivre ?
Obtention du permis D pour la conduite d'un bus, du permis B pour celle d'un
véhicule utilitaire. Formation d'adaptation dispensée par l'entreprise d'accueil.
Où puis-je exercer ce métier ?
Jardineries ; Graineteries ; Autres commerces ; …
Que faut-il que j'apprenne ?
- Techniques de vente et de conseil client
- Gestion de la relation client en face à face
- Techniques d'étalage et de tenue des rayons
- Connaissance approfondie des produits de jardinerie vendus
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil,
complétée par de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où puis-je exercer ce métier ?
Entreprises de jardinage ; Particuliers ; Zoos ; Golfs ; Collectivités
territoriales ; ...
Que faut-il que j'apprenne ?
- Techniques de jardinage (labour, plantation, tonte du gazon,
binage des massifs, taille des arbustes, …)
- Connaissances horticoles plus avancées
- Utilisation d'outils électriques et d'engins motorisés (tondeuse,
tronçonneuse, …)
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil,
complétée par de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où puis-je exercer ce métier ?
Entreprises de déménagement ; Entreprises privées ; ...
Que faut-il que j'apprenne ?
- Techniques de démontage et de remontage de meubles
- Techniques de chargement d'un véhicule
- Connaissance du véhicule et de son entretien
- Conduite d'un camion de catégorie C
Quelle formation dois-je suivre ?
Obtention du permis C. Formation d'adaptation dispensée
par l'entreprise d'accueil.
Où trouver des titulaires de ce métier ?
Entreprises industrielles ; Ateliers de fabrication ; Entreprises
agro-alimentaires ; …
Que faudra t-il leur apprendre ?
- Techniques de réception, de contrôle, de manutention et de
stockage des marchandises
- Conduite d'engins de manutention
- Utiliser un ordinateur
- Connaissances horticoles de premier niveau (reconnaissance
et entretien des végétaux entreposés)
- Connaissance de l'organisation de la réserve, du point de
vente, du personnel
Quelle formation devront ils suivre ?
Obtention de la licence CACES. Formation d'adaptation
dispensée par l'entreprise d'accueil.
Où trouver des titulaires de ce métier ?
Jardineries ; Prestataires de services logistiques ; Commerces
de détail (alimentaire, fleurs, ...) ; Entreprises privées ; …
Que faudra t-il leur apprendre ?
- Techniques de réception, de contrôle, de manutention et de
stockage des marchandises
- Connaissances horticoles de premier niveau (reconnaissance
et entretien des végétaux entreposés)
- Utiliser un ordinateur
- Connaissance de l'organisation de la réserve, du point de
vente, du personnel
Quelle formation devront ils suivre ?
Obtention de la licence CACES. Formation d'adaptation
dispensée par l'entreprise d'accueil.
Jardinier
d'espaces
verts
Réceptionnaire
Où trouver des titulaires de ce métier ?
Entreprises de jardinage ; Particuliers ; Zoos ; Golfs ;
Collectivités territoriales ; ...
Que faudra t-il leur apprendre ?
- Techniques de réception, de contrôle, de manutention et de
stockage des marchandises
- Conduite d'engins de manutention
- Utiliser un ordinateur
- Connaissance de l'organisation de la réserve, du point de
vente, du personnel
Quelle formation devront ils suivre ?
Obtention de la licence CACES. Formation d'adaptation
dispensée par l'entreprise d'accueil.
Où trouver des titulaires de ce métier ?
Entreprises industrielles ; Entreprises de transport
ferroviaire ou maritime (quais) ; Entrepôts ; …
Que faudra t-il leur apprendre ?
- Connaissances horticoles de premier niveau
(reconnaissance et entretien des végétaux entreposés)
- Connaissance de l'organisation de la réserve, du point
de vente, du personnel
Quelle formation devront ils suivre ?
Formation d'adaptation dispensée par l'entreprise
d'accueil
1 : moins d’un mois
2 : de 1 à 3 mois
3 : de 3 à 6 mois
4 : de 6 mois à 1 an
Degré d’accessibilité
entre métiers
Degré d’accessibilité
entre métiers Évolution au sein de la
branche des jardineries
et graineteries et au
sein d’autres branches
Évolution au sein
d’autres branches
Évolution au sein
de la branche
39
Aire de mobilité de l’Hôte de caisse et d’accueil Aire de mobilité du Vendeur(se) conseil
Où recruter ? Exemples de métiers où trouver des candidats
Où poursuivre ma carrière ? Exemples de métiers où évoluer professionnellement
1
2
3
4 Assistant de
point de vente
Jardinier
d’espaces
verts
Technico-
commercial
en produits
de jardinerie
Directeur de magasin
Responsable
de rayon
Réceptionnaire
Vendeur
conseil 1
2
3
4
Hôte de caisse
et d’accueil
Horticulteur
Vendeur
conseil
1 : moins d’un mois
2 : de 1 à 3 mois
3 : de 3 à 6 mois
4 : de 6 mois à 1 an
Degré d’accessibilité
entre métiers
Degré d’accessibilité
entre métiers
Où trouver des titulaires de ce métier ?
Grandes surfaces ; Jardineries ; Hôtels ; Entreprises privées ; …
Que faudra t-il leur apprendre ?
- Techniques de vente et de conseil client
- Techniques d'étalage et de tenue des rayons
- Connaissance approfondie des produits de jardinerie vendus
- Connaissance de l'organisation générale du point de vente, des
procédures et du personnel
Quelle formation devront ils suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil,
complétée par de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où trouver des titulaires de ce métier ?
Jardineries ; Graineteries ; Libres services
agricoles ; …
Que faudra t-il leur apprendre ?
- Techniques de vente et de conseil client
- Gestion de la relation client en face à face
- Techniques d'étalage et de tenue des rayons
- Connaissance approfondie des produits de
jardinerie vendus
Quelle formation devront ils suivre ?
Formation professionnelle dispensée par
l'entreprise d'accueil, complétée par de la pratique
sur le terrain (tutorat)
Où trouver des titulaires de ce métier ?
Boutiques traditionnelles ; Grandes surfaces spécialisées ;
Marchés et foires ; …
Que faudra t-il leur apprendre ?
- Connaissance approfondie des produits de jardinerie vendus
- Connaissance de l'organisation générale du point de vente,
des procédures et du personnel
Quelle formation devront ils suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil,
complétée par de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où trouver des titulaires de ce métier ?
Entreprises de culture et de production de végétaux
(pépinière, floriculture, arboriculture, maraîchage, ...)
Que faudra t-il leur apprendre ?
- Techniques de vente et de conseil client
- Gestion de la relation client en face à face
- Techniques d'étalage et de tenue des rayons
- Connaissance de l'organisation générale du point de
vente, des procédures et du personnel
Quelle formation devront ils suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise
d'accueil, complétée par de la pratique sur le terrain
(tutorat)
Où puis-je exercer ce métier ?
Jardineries ; Graineteries ; Grandes surfaces ; Libres services
agricoles ; …
Que faut-il que j'apprenne ?
- Animation et management d'équipe
- Gestion opérationnelle des rayons (calcul, suivi et analyse des
indicateurs de performance, gestion des approvisionnement,
déclinaison de la politique commerciale)
- Utilisation des outils informatiques de gestion
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil,
complétée par de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où puis-je exercer ce métier ?
Jardineries ; Graineteries ; …
Que faut-il que j'apprenne ?
- Utilisation des outils bureautiques (Word, Excel, …)
- Techniques de secrétariat (gestion de dossiers, du courrier, des
planning, des appels téléphoniques, ...)
- Connaissance approndie des procédures administratives,
commerciales et comptables du point de vente
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil,
complétée par de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où puis-je exercer ce métier ?
Entreprises de jardinage ; Particuliers ; Zoos ; Golfs ;
Collectivités territoriales ; ...
Que faut-il que j'apprenne ?
- Techniques de jardinage (labour, plantation, tonte du
gazon, binage des massifs, taille des arbustes, …)
- Utilisation d'outils électriques et d'engins motorisés
(tondeuse, tronçonneuse, …)
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation d'adaptation dispensée par l'entreprise d'accueil
Où puis-je exercer ce métier ?
Fournisseurs de produits de jardinerie
Que faut-il que j'apprenne ?
- Techniques pointues de négociation
- Techniques d'animation de la force de vente en magasin
(pédagogie, formation, conviction, ...)
- Gestion commerciale et administrative des contrats
- Connaissance approfondie des produits vendus
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil,
complétée par de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où puis-je exercer ce métier ?
Magasins traditionnels (reprise, création, association, franchise, …)
Que faut-il que j'apprenne ?
- Gestion commerciale d'une entreprise (achats, ventes, relations clients et fournisseurs, trésorerie,
réglementation commerciale, ...)
- Gestion administrative et financière d'une entreprise (comptabilité, budget, investissement, fiscalité, ...)
- Animation et management de personnel
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation pour les créateurs d'entreprise obligatoire dispensée par la chambre de commerce (plusieurs
jours). Des formations non obligatoires plus complètes existent et sont recommandées.
Évolution au sein de la
branche des jardineries
et graineteries et au
sein d’autres branches
Évolution au sein
d’autres branches
Évolution au sein
de la branche
40
Aire de mobilité de l’Hôte de caisse et d’accueil Aire de mobilité du Responsable de rayon
Où recruter ? Exemples de métiers où trouver des candidats
Où poursuivre ma carrière ? Exemples de métiers où évoluer professionnellement
1
2
3
4
Responsable de
secteur / Directeur
de magasin
Technico-
commercial
en produits
de jardinerie
Animateur environnement
/ espaces verts
Animateur
commercial Responsable
de rayon
Commercial 1
2
3
4
Vendeur
conseil
Gérant / chef d’équipe
en restauration
Responsable
de rayon
1 : moins d’un mois
2 : de 1 à 3 mois
3 : de 3 à 6 mois
4 : de 6 mois à 1 an
Degré d’accessibilité
entre métiers
Degré d’accessibilité
entre métiers
Où trouver des titulaires de ce métier ?
Jardineries ; Graineteries
Que faudra t-il leur apprendre ?
- Animation et management d'équipe
- Gestion opérationnelle des rayons (calcul, suivi et analyse des
indicateurs de performance, gestion des approvisionnements,
déclinaison de la politique commerciale)
- Utilisation des outils informatiques de gestion
Quelle formation devront ils suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil,
complétée par de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où trouver des titulaires de ce métier ?
Restaurants ; Cantines d'entreprises ; Cafés ; …
Que faudra t-il leur apprendre ?
- Techniques de conseil client (écoute, conduite d'un diagnostic,
explication, pédagogie, recommandation, ...)
- Connaissance approfondie des produits de jardinerie, du
marché (produits, prix, concurrents, clients, fournisseurs), de
son fonctionnement et de ses évolutions
- Connaissance de l'organisation générale du point de vente,
des procédures et du personnel
Quelle formation devront ils suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil,
complétée par de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où trouver des titulaires de ce métier ?
Entreprise privées ; Fournisseurs de produits de jardinerie ; …
Que faudra t-il leur apprendre ?
- Animation et management d'équipe
- Gestion opérationnelle des rayons (calcul, suivi et analyse des
indicateurs de performance, gestion des approvisionnements,
déclinaison de la politique commerciale)
- Connaissance approfondie des produits de jardinerie, du marché
(produits, prix, concurrents, clients, fournisseurs), de son
fonctionnement et de ses évolutions
- Connaissance de l'organisation générale du point de vente, des
procédures et du personnel
Quelle formation devront ils suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil,
complétée par de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où trouver des titulaires de ce métier ?
Grandes surfaces (alimentaires, de bricolage, spécialisées) ;
Magasins de tailles moyennes ; …
Que faudra t-il leur apprendre ?
- Techniques de conseil client (écoute, conduite d'un diagnostic,
explication, pédagogie, recommandation, ...)
- Connaissance approfondie des produits de jardinerie, du
marché (produits, prix, concurrents, clients, fournisseurs), de
son fonctionnement et de ses évolutions
- Connaissance de l'organisation générale du point de vente, des
procédures et du personnel
Quelle formation devront ils suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil,
complétée par de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où puis-je exercer ce métier ?
Jardineries ; Graineteries ; Grandes surfaces ; Libres services agricoles ; …
Que faut-il que j'apprenne ?
- Gestion administrative, financière et commerciale d'une entreprise
- Gestion administrative du personnel (droit du travail) et management
- Connaissance parfaite de la législation en matière de commerce (règles de la
concurrence, démarque, vente d'animaux, ...)
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil, complétée par
de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où puis-je exercer ce métier ?
Jardineries
Que faut-il que j'apprenne ?
- Techniques d’animation et de prise en charge d'un groupe
- Techniques de conception de modules de formation et des
outils pédagogiques
- Connaissances approfondies en gestion commerciale
- Connaissance des services du siège et de leurs fonctions
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation professionnelle à la pédagogie et à l'animation
dispensée par l'entreprise + Formation terrain en binôme avec
un professionnel plus expérimenté
Où puis-je exercer ce métier ?
Fournisseurs de produits de jardinerie
Que faut-il que j'apprenne ?
- Techniques pointues de négociation
- Techniques d'animation de la force de vente en magasin
(pédagogie, formation, conviction, ...)
- Gestion commerciale et administrative des contrats
- Connaissance approfondie des produits vendus
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil,
complétée par de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où puis-je exercer ce métier ?
Entreprises de culture et de production de végétaux (pépinière,
floriculture, arboriculture, maraîchage, ...)
Que faut-il que j'apprenne ?
- Techniques de production des végétaux (choix des sols, semences,
engrais, arrosage, contrôle de la lumière, ...)
- Connaissances approfondies en physiologie végétale (nutrition,
respiration, relations avec l'environnement, croissance, reproduction)
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil,
complétée par de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où puis-je exercer ce métier ?
Agences des espaces verts ; Collectivités locales ; Centres de formation ; …
Que faut-il que j'apprenne ?
- Techniques de sensibilisation, d’animation et de prise en charge d'un groupe (adultes ou enfants)
- Techniques de conception de modules de formation et d'outils pédagogiques
- Connaissances des milieux naturels (écologie, botanique, protection de l'environnement, ...)
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation qualifiante à la pédagogie et à l'animation (idéalement obtention du BPJEPS - brevet professionnel
de la jeunesse, de l’éducation populaire et du sport - de niveau BAC) + Formation terrain
Horticulteur
Évolution au sein de la
branche des jardineries
et graineteries et au
sein d’autres branches
Évolution au sein
d’autres branches
Évolution au sein
de la branche
41
Aire de mobilité de l’Hôte de caisse et d’accueil Aire de mobilité du Directeur(trice) de magasin
Où recruter ? Exemples de métiers où trouver des candidats
Où poursuivre ma carrière ? Exemples de métiers où évoluer professionnellement
1
2
3
4
Chef de produit /
Acheteur en
produits de
jardinerie
Chef de culture
horticole
Directeur
de magasin
Responsable
de région
Directeur de
magasin
Cadre commercial
spécialisés en
produits de jardinerie
1
2
3
4
Responsable de
secteur / de rayon
Ingénieur agronome
Directeur de
magasin
1 : moins d’un mois
2 : de 1 à 3 mois
3 : de 3 à 6 mois
4 : de 6 mois à 1 an
Degré d’accessibilité
entre métiers
Degré d’accessibilité
entre métiers
Chef de chantier
espaces verts
Où trouver des titulaires de ce métier ?
Jardineries ; Graineteries ; Libres services agricoles ; …
Que faudra t-il leur apprendre ?
- Gestion administrative, financière et commerciale d'une entreprise
- Gestion administrative du personnel (droit du travail) et management
- Connaissance parfaite de la législation en matière de commerce (règles
de la concurrence, démarque, vente d'animaux, ...)
Quelle formation devront ils suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil, complétée
par de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où trouver des titulaires de ce métier ?
Grandes surfaces (alimentaires, de bricolage, spécialisées) ;
Magasins de tailles moyennes ; …
Que faudra t-il leur apprendre ?
- Connaissance approfondie de l'organisation du magasin, du
personnel et des pratiques professionnelles locales
- Connaissance des produits de jardinerie vendus en magasin
(caractéristiques, utilisation, plantation, entretien, soins, ...)
- Connaissance du marché (produits, prix, concurrents, clients,
fournisseurs), de son fonctionnement et de ses évolutions
Quelle formation devront ils suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil,
complétée par de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où trouver des titulaires de ce métier ?
Fournisseurs de produits de jardinerie
Que faudra t-il leur apprendre ?
- Animation et management d'une équipe
- Gestion administrative et financière d'une entreprise
(comptabilité, budget, investissement, fiscalité, ...)
- Gestion commerciale d'une entreprise (achats, ventes,
relations clients et fournisseurs, trésorerie,
réglementation commerciale, ...)
- Connaissance approfondie de l'organisation du
magasin, du personnel et des pratiques professionnelles
locales
Quelle formation devront ils suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise
d'accueil, complétée par de la pratique sur le terrain
(tutorat)
Où trouver des titulaires de ce métier ?
Entreprises de culture et de production de végétaux ;
Industries agroalimentaires ; …
Que faudra t-il leur apprendre ?
- Techniques de vente et de négociation commerciale
- Gestion administrative et financière d'une entreprise
(comptabilité, budget, investissement, fiscalité, ...)
- Gestion commerciale d'une entreprise (achats,
ventes, relations clients et fournisseurs, trésorerie,
réglementation commerciale, ...)
Quelle formation devront ils suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise
d'accueil, complétée par de la pratique sur le terrain
(tutorat)
Où puis-je exercer ce métier ?
Entreprises de culture et de production de végétaux (pépinière, floriculture,
arboriculture, maraîchage, ...)
Que faut-il que j'apprenne ?
- Gestion des cultures horticoles (cycles de production, matériaux,
méthodes de travail, ...)
- Connaissances approfondies en physiologie végétale (nutrition,
respiration, relations avec l'environnement, croissance, reproduction)
- Connaissance du marché de la production horticole (clients, concurrents,
fournisseurs, produits, prix), de son fonctionnement et des pratiques
afférentes
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation minimum requise de niveau Bac+2 en horticulture ou en
agriculture. Accès direct : formation de niveau Ingénieur.
Où puis-je exercer ce métier ?
Jardineries ; Libres services agricoles ; Grandes surfaces de bricolage ; …
Que faut-il que j'apprenne ?
- Techniques de négociation pointues
- Connaissances des produits de jardinerie de son périmètre (qualité, mode
de production, conditions de vente, …)
- Connaissance du marché national, des fournisseurs, de l'offre de la
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil, complétée par
de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où puis-je exercer ce métier ?
Jardineries
Que faut-il que j'apprenne ?
- Techniques approfondies de pilotage d'activité
- Connaissance de la région et de ses acteurs
- Management de cadres (directeurs de magasins)
- Connaissances des services du siège et de leurs fonctions
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil,
complétée par de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où puis-je exercer ce métier ?
Grandes surfaces (alimentaires, de bricolage, spécialisées) ;
Magains de taille moyenne ; Boutiques traditionnelles ; …
Que faut-il que j'apprenne ?
- Connaissance approfondie de l'organisation du magasin, du
personnel et des pratiques professionnelles locales
- Connaissance du marché (produits, prix, concurrents, clients,
fournisseurs), de son fonctionnement et de ses évolutions
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil,
complétée par de la pratique sur le terrain (tutorat)
Où puis-je exercer ce métier ?
Entreprises de jardinage ; Entreprises de travaux publics ; Collectivités territoriales ; …
Que faut-il que j'apprenne ?
- Gestion des travaux de conception, d'aménagement et d'entretien des espaces verts
- Connaissance des techniques de jardinage (labour, plantation, tonte du gazon, binage
des massifs, taille des arbustes, …)
Quelle formation dois-je suivre ?
Formation minimum requise de niveau Bac+2 en horticulture ou en agriculture. Accès
direct : formation de niveau Ingénieur.
Évolution au sein de la
branche des jardineries
et graineteries et au
sein d’autres branches
Évolution au sein
d’autres branches
Évolution au sein
de la branche