Capsule Santé préparée par

Jacqueline Gallien LeBouthillier, Dt.I.

Mars 2013

Une recette gagnante :planifiez, achetez,

cuisinez, savourez!LES DIÉTÉTISTES DU CANADA

MOIS DE LA NUTRITION

Mars 2013

MD

Une recette gagnante :CUISINEZ en famille des repas santé!

Cuisine une pizza avec ta famille!

1. Choisissez votre croûte à pizza (à grains entiers pour ajouter du croquant!)Pour une pizza familiale :•Pâte à pizza du magasin en format 12 pouces•Recette maison de pâte à pizzaPour des pizzas individuelles :•Recette maison de pâte à pizza•Pains pita ou fajita•Pains hamburger•Muffins anglais

2. Choisissez votre sauce…•Sauce tomate•Sauce blanche (béchamel)•Sauce rosée (sauce tomate+sauce blanche)•Sauce barbecue

3. Choisissez vos viandes et substituts…•Boeuf haché maigre ou poulet haché cuit•Restes de poulet ou de boeuf cuits•Jambon faible en sel •Saumon ou thon en boîte•Tofu ou haricots cuits•Oeufs à la coque hachés•Crevettes ou autres fruits de mer

4. Choisissez vos légumes et autres ingrédients…

•Oignons •Champignons•Poivrons•Zucchini•Ananas

• Brocoli• Chou-fleur• Carotte râpée• Tomate• Maïs en grains

5. Garnissez de votre fromage favori…

•Mozzarella•Cheddar•Marbré•Feta

• Parmesan• Suisse

Choisissez un fromage avec 20 % ou moins de matières grasses (M.G.) :

Une recette gagnante :SAVOUREZ votre création!

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www.dietetistes.ca