c a r p a c c i o d ’ a r t i c h a u t t a r t a r e d e d a u r a d e À l a s i c ... · p r i...

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Le Boccador Chef de Cuisine : Marco M. Bucca Prix T.T.C  service compris, les règlements par chèque ne sont pas acceptés Antipasti 24 months old Prosciutto ham PROSCIUTTO SAN DANIELE 24€ Burrata cheese & heirloom tomatoes BURRATA ET TOMATES À L’ANCIENNE 25€ 17€ Grilled octopus served with an orange & fennel salad POULPE GRILLÉ À LA PLANCHA 20€ Seabream tartare TARTARE DE DAURADE À LA SICILIENNE 15€ Veal carpaccio & tuna cream VITELLO TONNATO Bottarga linguine LINGUINE À LA POUTARGUE 28€ Clams linguine LINGUINE ALLA VONGOLE 25€ Pasta Ricota ravioli served with tomato sauce, basil & mozzarella di bufala RAVIOLI RICOTTA Pasta served with a spicy tomato sauce & basil PASTA ALLA ARRABIATA Spaghetti with pesto sauce, stracciatella & pine nuts SPAGHETTI VERDE Hoven cooked pasta with bolonese sauce, béchamel & grilled cheese LASAGNE DELLA NONNA 18€ 18€ 21€ 23€ DEPUIS 1971 CARPACCIO D’ARTICHAUT Artichoke carpaccio & parmiggiano 16€

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Page 1: C A R P A C C I O D ’ A R T I C H A U T T A R T A R E D E D A U R A D E À L A S I C ... · P r i x T . T . C s e r v i c e c o m p r i s , l e s r è g l e m e n t s p a r c h

Le Boccador

Chef de Cuisine : Marco M. BuccaPrix T.T.C  service compris, les règlements par chèque ne sont pas acceptés

A n t i p a s t i

24 months old Prosciutto hamPROSCIUTTO SAN DANIELE 24€

Burrata cheese & heirloom tomatoesBURRATA ET TOMATES À L ’ANCIENNE 25€

17€Grilled octopus served with an orange & fennel saladPOULPE GRILLÉ À LA PLANCHA

20€Seabream tartareTARTARE DE DAURADE À LA S ICIL IENNE

15€Veal carpaccio & tuna creamVITELLO TONNATO

Bottarga linguineLINGUINE À LA POUTARGUE 28€

Clams linguineLINGUINE ALLA VONGOLE 25€

P a s t a

Ricota ravioli served with tomato sauce, basil & mozzarella di bufalaRAVIOLI R ICOTTA

Pasta served with a spicy tomato sauce & basilPASTA ALLA ARRABIATA

Spaghetti with pesto sauce, stracciatella & pine nutsSPAGHETTI VERDE

Hoven cooked pasta with bolonese sauce, béchamel & grilled cheeseLASAGNE DELLA NONNA

18€

18€

21€

23€

D E P U I S 1 9 7 1

CARPACCIO D’ARTICHAUTArtichoke carpaccio & parmiggiano

16€

Page 2: C A R P A C C I O D ’ A R T I C H A U T T A R T A R E D E D A U R A D E À L A S I C ... · P r i x T . T . C s e r v i c e c o m p r i s , l e s r è g l e m e n t s p a r c h

Chef de Cuisine : Marco M. BuccaPrix T.T.C  service compris, les règlements par chèque ne sont pas acceptés

C a r n e E P e s c e

Italian meat balls stuffed with smoked mozzarella with tomato saucePOLPETTE 20€

Milanese veal chopCÔTE DE VEAU ALLA MILANESE 24€

Seabass filet, zucchini crust & roasted tomatesFILET DE BAR 24€

POUSSES D’ÉPINARD/PÂTES DU MOMENT/

RIZ VENERE/LÉGUMES DU MOMENT/

ARTICHAUTS À LA ROMAINE

TIRAMISU 11€

PANNA COTTA 11€

MI-CUIT DE THON ROUGEHalf cooked red tuna served in a citrus & pistachio crust

23€

A c c o m p a g n e m e n t s

CANOLO RICOTTA

CAFÉ GOURMAND

CARPACCIO D’ANANAS

GLACES ET SORBETS ARTISANAUX

11€

14€

11€

11€

D o l c i

4€

CARPACCIO DE BOEUFBeef carpaccio

17€

6€