le bulletin n°120octobre 2012

INFO

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Café de quartier ................. mercredi 7 novembreCafé des seniors........................jeudi 15 novembreSoirée Beaujolais.....................samedi 17 novembreVente de l'Entraide.................mardi 27 Novembre

SommaireV. A. et moi ..................................2, 3Activités....................................4 et 5 Rencontre ...................................... 6Making Off ...................................... 7Seniors...............................................8Lire, écouter, voir............................9 Vos RDV ............................... 10 et11 Culture P ........................................12Fundacja Entraide .......................13Evasion.................................14 et 15Top chef...............................16 et 17 Kit de survie.... .............................18Petites annonces.........................19Agenda du mois..........................20

éditoChers amis,

Comme il est écrit sur notre blog « Le bon accueil est un billet d'invitation qui circule toute l'année ».Nous espérons que ceux qui viennent d’arriver se sont sentis accueillis et guidés dans la découverte de Varso-vie et de la vie polonaise. Voici notre nouveau bulletin du mois de novembre, dans lequel vous pourrez découvrir toutes les activités qui s’offrent à vous.Ne manquez pas nos deux grands rendez-vous de novembre :- la soirée du Beaujolais nouveau le samedi 17 au Palais de la Culture. C’est une bonne occasion de se retrouver avec nos conjoints et de permettre à ceux qui travaillent de rencontrer la communauté francophone. - et la vente de l’Entraide le 27 novembre chez Isabelle Virieux.Vous avez des idées, suggestions ? N’hésitez pas à nous en faire part, nous serons ravies d’y répondre.

Bonne lecture !

Victoire et Sabine

Prochaine parution le 1er décembre. Pour publier un article ou partager un bon plan, faire paraître une publicité ou une annonce, envoyez vos éléments impérativement

avant le 15 novembre à varsovieaccueil@gmail.com.

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Varsovie Accueil et moi

PrésidenteVictoire CHAMPEAUXvictoire.champeaux@orange.fr / 518 972 316

Vice-PrésidenteSabine DOUELLOUsabine.douellou@laposte.net / 668 240 418

secrétaire GénéraleFlorence DIETTEflorence.diette@googlemail.com / 781 577 935

trésorièreChantal HAQUETTEc.haquette@yahoo.fr / 608 009 686

resPonsables bulletin & bloGBlandine MERKEL & Réjane NOUGAROUblandine@merkel.fr / 724 566 449

resPonsable de l’accueil & des MarrainesAnnie GENETannierenaultgenet@hotmail.fr / 511 406 788

resPonsables des Visites culturellesValérie PERRIN & Sabine DOUELLOUperrinval@gmail.com / 504 628 396

resPonsable des actiVitésAnissa BECOULETanissa5207@yahoo.fr / 512 100 510

BUREAU

Nous vous accueillons tous les mardis matin de 10h à 12h

Hôtel MERCURE GRANDulica Krucza 28

00-522 WARSZAWA

varsovieaccueil.blogspot.com varsovieaccueil@gmail.com

Pensez à consulter le blog régulièrement, nous y insérons quotidiennement bons plans,

adresses incontournables et infos pratiques.

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resPonsable accueil & MarrainesAnnie GENET (photo n°1)annierenaultgenet@hotmail.fr / 511 406 788

centruMKarine CONTRECIVILE (photo n°3)stef.contrecivile@gmail.com / 784 295 122

Sandrine ORMANCEY (photo n°2)didepasc@yahoo.fr / 696 693 216

MokotówVirginie LITTLE (photo n°4)virginie@echos.pl / 692 918 093

Sophie de GALZAIN (photo n°5)sophie.de-galzain@orange.fr / 501 866 089

wawer / aninSylvie DELAPORTE-NOWIKOWSKA (photo n°6)sylviedelanow@hotmail.fr / 604 337 797

wilanówAnne HENRY-PEDOUSSAUT (photo n°7)anne.henrypedoussaut@gmail.com / 507 933 500

sadyba Laurence JAEGLY (photo n°8)laurence.jaegly@gmail.com / 519 771 058

saska (nouVeau)Isabelle SCHEMBERG (photo n°9)isabelle.schemberg@gmail.com / 608.514.718

saska (Vieux)Edith DEBIONNE (photo n°10)fedebionne@gmail.com / 511 439 856

Séverine DIEVAL (photo n°11)dieval.severine@orange.fr / 504 725 239

MARRAINES

L'équipe des Marraines vous accueille toute

l'année, vous guide et vous soutient dès votre

arrivée dans votre quartier. Bonnes adresses,

transports, etc... N'hésitez pas à les contacter.

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Activités

NOS ADHÉRENTS PARTAGENT LEURS PASSIONS

Atelier Encadrement Nathalie FORESTIER 723 227 318 / forestier.nathalie@yahoo.fr

Café poussettes Anissa BECOULET 512 100 510 / anissa5207@yahoo.fr

Cercle de lecture Cécile GAUDEMET 784 112 492 / cecilegaudemet@hotmail.comAnne FITOUSSI 794 372 325 / anne_fitoussi@hotmail.com

Cuisine du monde Anissa BECOULET 512 100 510 / anissa5207@yahoo.fr

Danse Orientale Florence DUCREST 698 698 411 / fgducrest@orange.fr

Dîners de filles Annie GENET 511 406 788 / annierenaultgenet@hotmail.fr

Histoire de la Pologne Véronique VENDIOUX 510 350 792 / vendiouxfamily@gmail.com

Jogging Carole JONCOURT 664 116 774 / joncourt@hotmail.fr

Kfé-coaching Aurore LAFOUGERE 504 535 088 / aurore@mosaicdynamics.com

Patchwork Annie HAREL-LIANOS 796 187 959 / familylianos@gmail.com

Pique et pique et papotam Agnieska DESCHAUX 518 485 618 / agadeschaux1@gmail.com

Randonnées Valérie PERRIN 504 628 396 / perrinvale@gmail.comSandrine ORMANCEY 696 693 216 / didepasc@yahoo.fr

Soirées Jeux Laeticia DENIZOU / l.l2nizou@hotmail.fr

Soirées tarot Donatienne VILLECHANOUX 722 574 204 / villechanoux@hotmail.com

Varso Pro Anne-Elisabeth HEDDESHEIMER 509 894 793 / anne.heddesheimer@gmail.com

Visites des enfants hospitalisés Sondess HADDAD 662 225 245 / sandylouza@yahoo.fr

Airsoft Olivier SCHEMBERG / olivier.schemberg@gmail.com

Aquagym Recherche responsable/Anissa BECOULET 512 100 510/anissa5207@yahoo.fr

Atelier peinture sur bois Nelly SOULIÉ 505 300 100 / nelly.soulie@gmail.com

Bibliothèque Orange Isabelle NEVEU 668 459 426 / neveu.i@pg.com

Bijoux en perles et pèle-mêle Sylvie DELAPORTE 604 337 797 / sylviedelanow@medianet.pl

Cours d’aquarelle et pastels Dorota BOUSQUET 724 575 512 / dorotabousquet@gmail.com

Cours d'encadrement Danuta ZUCHOWSKA 691 853 262 / lzuchowski@interia.eu

Cours de peinture et d’aquarelle Ula KOCHANOWSKA 698 095 237 / laurszula@gmail.com

Cours de peinture à l’huile Patryk Damiecki 501 734 787 / patrykdamiecki@wp.pl

Danses de salon Paulina OBUCHOWSKA 608 041 813/ paulina.obuchowska@gmail.com

Échanges linguistiques Sandrine ORMANCEY 696 693 216 / didepasc@yahoo.fr

Pilates Monika KUBIK monika.kubik@m-fit.pl / www.m-fit.plValérie CHENAIN 511 532 349 / Chenainla@yahoo.com

Salsa Anissa BECOULET 512 100 510 / www.salsalibre.pl

Sculpture et Céramique Annie GENET 511 406 788 / annierenaultgenet@hotmail.fr

Studio 13 (atelier artistique) Béatrice Charles 790 258 469 / benoitbeatricecharles@gmail.comLaurence Basset 504 554 380 / bassetlaurence.family@gmail.com

Rugby Jacques FORESTIER / jacques.forestier@yahoo.fr

Si Varsovie Accueil vous propose aujourd'hui un vaste choix d'activités, c'est grâce à vous, par vous et pour vous. Vous avez une passion ou un loisir que vous souhaiteriez faire connaître, vous pratiquez une activité régulière que vous souhaiteriez partager, vous vous sentez l'âme d'orchestrer des ateliers ou êtes inspirés pour une animation ponctuelle ? N'hésitez pas à contacter la section activités du Bureau pour apporter votre contribution à l'ensemble de la communauté.

Anissa Becoulet

NOS ADHÉRENTS PARTAGENT LEURS PASSIONSDES GROUPES FRANCOPHONES SONT ORGANISÉS PAR VARSOVIE ACCUEIL

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Rencontre

Le Journal de Nina Bogdanskapar Anne-Elizabeth Heddesheimer.

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Retrouvez la suite du Journal de Nina

Bogdanska dans notre prochain

bulletin.

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Seniors

Une émouvante rencontre

C’est l’année universitaire 1961/62. Depuis le début du mois de novembre 1961, je suis à Strasbourg grâce à la bourse du gouvernement Français qui m’a été accordée. Je passe mes jours laborieusement, préparant ma thèse de doctorat et suivant les cours et les séminaires du Centre de Philologie et de Littératures Romanes, qui ne recrutait que les étudiants de 3è cycle. Le mal du pays, le regret de ne pas être avec ma famille, avec mes deux enfants, n’ont pas le droit d’empêcher la réalisation de mon programme d’études et de recherches.

En 1962, au printemps, un grand événement aura lieu à Strasbourg!: le Xè Congrès de la Société de Linguistique s’y tiendra.

Le directeur du centre, professeur Georges Straka, charge les étudiants du centre d’accomplir différents services auprès du Congrès et de ses participants. Quelle occasion de rencontrer les grands romanistes du monde entier, de suivre leurs communications, de pouvoir leur poser directement des questions aux sujets linguistiques qui nous intéressaient!!

Quand à moi, j’ai demandé à M. Alf Lombard, professeur à l’Université de Lund (Suède), de bien vouloir me présenter son point de vue sur les constructions nominales du type!: avec franchise, avec attention…

Alf Lombard étant l’auteur de l’ouvrage «!Les constructions nominales dans le français moderne!», Uppsala, 1930.

Notre rendez-vous avait lieu dans un des couloirs de la salle de réception de la Mairie de Strasbourg. Je l’attends, je vois s’approcher de moi cet homme aux cheveux blancs, au visage souriant. Et lui, au lieu de m’adresser une salutation habituelle, il se met à réciter en polonais et tout correctement!: «!Litwo, ojczyzno moja, ty je"te" jak zdrowie…!» Il savait que j’étais polonaise, mais d’où savait-il que je languissais d’ennui causé par une si longue séparation des miens!?

Docteur Maria #OZINSKA, Professeur de Lettres, Université de Varsovie

L’équipe de rédaction remercie chaleureusement le Dr Maria !OZINSKA.

Le 25 septembre, nous avons fêté les anniversaires de Maria Tremblin et de Krystyna et Jean Peda

Sto lat! Sto lat! Niech $yje, $yje nam!Sto lat! Sto lat! Niech $yje, $yje nam!Jeszcze raz, jeszcze raz! Niech $yje, $yje nam!Niech $yje nam!

Cent ans"! Cent ans"! Qu'il vive, vive (parmi) nous"!Cent ans"! Cent ans"! Qu'il vive, vive (parmi) nous"!Encore une fois, encore une fois"! Qu'il vive, vive (parmi) nous"!Qu'il vive (parmi) nous"!

Maria Krystyna et Jean

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Octobre 2012

Votre enfant souhaite peut-être partager l'une de ses lectures, n'hésitez pas à contacter l'équipe Blog/Bulletin !

Lire, écouter, voir...

Sacrées sorcièresRoald Dahl

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Extrêmement fort et incroyablement prèsJonhatan Safran Foer

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Casse-Noisette Ballet classique de Tchaïkovski (1840-1893)

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Come Together - The Beatles

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Concert !

Ballet

Lecture

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Mardi 6 NOVEMBRE

Réunion de l'entRaide de 9 h 15 à12 h 00chez Linda Scarri

ConféRenCe de 10 h 00 à 12 h 00"Accélérer votre adaptation et trouver l'équilibre" par Aurore Lafougère

Institut Français, ulica Widok, 12 (Centrum)

CouRs de bijoux ConfiRmées à paRtiR de 9 h 00 Chez sylvie delapoRte

Mercredi 7 NOVEMBRE

Café de quaRtieR de 10 h 00 à 12 h 00Sadyba-Wilanów chez Cindy, Mokotów-Centrum chez Sophie, Saska-Wawer chez Ewa.

Vendredi 9 NOVEMBRE

visite du CimetièRe powązki de 10 h 00 à 11 h 30

soiRée jeu taRot à paRtiR de 20 h 30

Samedi 10 NOVEMBRE

soiRée jeux de 20 h 00 à 23 h 00

Lundi 12 NOVEMBRE

début de la ColleCte de l'entRaide jusqu'au 16 novembReau Lycée français (Sites de Sadyba et Saska), et, dans les écoles St Exupéry (Nobla), La Fontaine et Trois Langues.

Mardi 13 NOVEMBRE

kfé CoaChing de 9 h 00 à 10 h 00

CouRs de bijoux inteRmédiaiRe à paRtiR de 9 h 00 Chez sylvie delapoRte

Mercredi 14 NOVEMBRE

CouRs bijoux débutantes à paRtiR de 9 h 00 Chez sylvie delapoRte

Jeudi 15 NOVEMBRE

Café des senioRs de 10 h 00 à 12 h 00

Vendredi 16 NOVEMBRE

visite de pRaga de 10 h 00 à 12 h 00

Samedi 17 NOVEMBRE

soiRée beaujolais au palais de la CultuRe à paRtiR de 20 h 00

Vos rendez-vous

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Vos rendez-vous Vendredi 23 NOVEMBRE

visite du palais de la CultuRe de 10 h 00 à 12 h 00PKIN L'incontournable

Vendredi 30 NOVEMBRE

RenContRe aRtistique n°1 l'aRt ContempoRain polonais sauCe wateRzoï de 10 h 00 à 11h 30

CouRs de pêle-mêle à paRtiR de 9 h oo Chez sylvie delapoRteContacter Sylvie pour s'inscrire.

INSOLITE - Vendredi 9 novembre 201210h à 11h30 - Prix!: 15 PLNLE PLUS GRAND JARDIN FLEURI DE LA VILLE…Visite guidée du Cimetière PowazkiVenez découvrir le «!Père Lachaise!» de Varsovie!!

INSOLITE - Vendredi 16 novembre 201210h à 12h - Prix!: 20 PLNDE «!PRAGA LA MAUVAISE!» A «!PRAGA L’AVANT-GARDISTE!»…Marek Sulek, artiste habitant de Praga, nous emmène à la découverte de son quartier. De multiples surprises nous attendent dans cette partie de la ville, l’une des plus authentiques et bouillonnantes de Varsovie!!

PANORAMIQUE - Vendredi 23 novembre 201210h à 12h - Prix!: 40 PLNPiKN, L’INCONTOURNABLE!!Visite guidée de l’intérieur et de la terrasse du Palais de la Culture, ce monument contesté, détesté et finalement éminemment symbolique de Varsovie. A ne pas manquer!!

RENCONTRE ARTISTIQUE N°1 - Vendredi 30 novembre 201210h à 11h30 - Prix!: 10 PLNLART CONTEMPORAIN POLONAIS SAUCE WATERZOOIUne visite culturelle peut aussi devenir une rencontre artistique. D’autres rendez-vous sont prévus dans l’année pour éveiller la sensibilité artistique et la curiosité de chacun. Tout simplement d’autres facettes de la Pologne à découvrir… Venez rencontrer Clotilde Simonis-Gorska et son nouvel espace showroom, chez elle, à Sadyba. Elle vous parlera du monde de l'art contemporain, de son fonctionnement, ses enjeux, ses acteurs et vous expliquera les particularités polonaises. Elle vous présentera aussi son parcours en Pologne et son travail de galeriste. Vous aurez l'occasion d'admirer et recevoir des explications sur les œuvres des artistes représentés par la galerie.

Réservez vos vendredis matins pour les visites culturelles!!

Au programme ce mois-ci...

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Culture P

Warszawa na zawsze"Ras le bol" du Bolesławiec ? Lassé des objets d'inspiration foklorique ?

Le design polonais recèle une mine de trésors à découvrir...par Réjane Nougarou

1. Insigne Warszawa, dimension 70 x 9,5 cm, 129 pln, possibilité de faire réaliser le mot de votre choix, nuancier de 8 couleurs www.tworczywo.pl et chez Red Onion, Spzitalna, 8 A, Warszawa.

2. Céramique “Sen o Warszawie” (Rêve de Varsovie) de Magdalena !api"ska, réplique miniature de 5 bâtiments modernistes datant de la Pologne communiste, 96 PLN l’unité chez www.lapinska.pl et chez Red Onion

3. Magnet Warszawa 27 pln le lot de 3 chez www.prima-sort.pl

4. Tableau Warzawa G#ówna, 250 pln chez www.notoladnie.pl

5. Tasse “ What Warsaw means to me”, 35 pln chez www.prima-sort.pl

6. Coussins imprimés Warszawa et Centralna, 89 pln la pièce, www.warsawlowdesign.com

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Fundacja Entraide

Ignaców, petite bourgade à une heure de Varsovie, où nous arrivons un matin de début d'automne. La grande maison des sœurs de St Vincent de Paul est presque déserte... les enfants sont à l’école!!La sœur Ewa Tyszkiewicz, directrice de l’établissement nous accueille avec beaucoup de chaleur et nous propose de découvrir les lieux sans attendre.Nous avons tout visité!: les salles de sports, le réfectoire, les chambres, les lieux de détente, la buanderie (le tout d'une propreté exemplaire), l'aire de jeux, le potager et le verger… et nous sommes sous le charme!: cette grande bâtisse en pleine verdure est un havre de paix!!!Une trentaine de sœurs travaillait ici,!il y a une quinzaine d'années… elles ne sont plus que sept aidées par une trentaine de salariés des environs. 51 enfants de 6 à 24 ans handicapés mentaux sont pensionnaires à l’année, tandis qu’une dizaine ne sont présents que dans l'après-midi.!...Sept sœurs travaillent ici aidées de 32 personnes extérieures. Il n'en faut pas moins pour encadrer les enfants, ranger, nettoyer cette très grande bâtisse et s'occuper du jardin, du verger et des animaux (poules, cochons, cheval et chiens).Les enfants sont nourris et logés mais aussi stimulés, aidés et respectés dans leurs handicaps, qu'ils soient moteurs ou mentaux. Un gymnase leur permet de faire des activités sportives, une salle d'arts plastiques d'exercer leur créativité en peinture, dessin, peinture sur verre... D'autres salles sont équipées pour des séances de motricité adaptées aux besoins et capacités des enfants et ces derniers mettent aussi la main à la pate pour les récoltes, le ménage, rangement et la cuisine, le tout en fonction de leurs aptitudes.

Grâce à l’ascenseur cofinancé par l’Entraide l'année dernière les sœurs peuvent désormais accueillir des enfants handicapés physiques.!...La maison fonctionne à partir de dons et financements divers que les sœurs gèrent avec réflexion et bon sens. Elles ont investi dans des panneaux solaires qui leur permettent d'économiser 40 000 pln par an, ont leur propre système d'épuration et sont autosuffisantes en de nombreuses denrées comme pommes, patates, confitures faites à partir de leurs fruits (fraises, cassis...) et quantité d'autres légumes. De la même façon, poules et cochons leurs apportent de quoi nourrir leur "petit" monde.Parmi les activités adaptées à différents handicaps, elles ont réussi par exemple à mettre en place un programme de thérapie par les chiens (dogothérapie) ainsi qu'un programme d'aide à la vocalisation. Ce dernier se fait grâce a un financement demandé il y a 2 ans pour 23 enfants et a été accepté cette année alors que maintenant 33 enfants répondent aux critères de sélection. Lorsque nous avons rencontré Sœur Ewa, elle avait fait une demande pour ces dix enfants supplémentaires et attendait une réponse. Ce programme d'aide doit s'étaler d’octobre à Mars, à raison de 10h par enfant (à 60zl la séance).

En dehors de l'accueil de ces enfants handicapés, la maison s'occupe également de personnes âgées ayant travaillé pour la communauté et qui n'ont pas pu retourner dans leurs familles à la retraite, et de femmes ayant des enfants en bas âge et qui n'ont plus de logement ni de moyens d'en trouver un pour l'instant. De plus, les gens du village viennent régulièrement chercher de l'aide, comme des vêtements par exemple.Les sœurs de Saint Vincent de Paul commencent à avoir des demandes de prise en charge pour les adultes handicapés. En effet en Pologne, après 24 ans, les personnes handicapées ne sont plus prises en charge et il n'existe pas de structure adaptée à leurs besoins. Les sœurs!réfléchissent à la possibilité de se lancer dans ce nouveau challenge.!Nous avons quitté les lieux pleine d’enthousiasme et décidées à revenir avec tous les bénévoles de l’association!! Pourquoi ne pas y organiser une réunion de l’Entraide!....En tout cas, c’est sûr, nous reviendrons!!!!Isabelle Virieux et Valérie Degas

Une autre idée de l’accueil...

La vente caritative de l’hiver au profit des établissements suivis par l'Entraide aura lieu le mardi 27 novembre chez Isabelle Virieux de 9h à 13h.

Collecte du!lundi 12 au vendredi 16 novembre au Lycée français (Sites de Sadyba et Saska), et dans les!écoles St Exupéry (Nobla),!La Fontaine et Trois Langues.Tri les lundi 19 et le mardi 20 novembre dans les locaux de la société RD Bud à Ursus.Les articles en bon état seront vendus le 27 novembre. Venez y faire un tour, il y en a pour tous les goûts, vêtements d'enfants, jouets, artisanat, confitures maison et douceurs. Pour tous renseignements, contacter : Isabelle Virieux - Tél. 606 945 718 ou par mail i.virieux@laposte.net

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Evasion

Depuis plus de 60 ans, le 1er jeudi du mois de décembre est très attendu par les apprentis créateurs de Cracovie, jeunes et moins jeunes.Ces artistes, amateurs pour la plupart, se retrouvent autour de la statue d’Adam Mickiewicz sur le Rynek de Cracovie. Ils participent au concours de crèches de la ville, désormais connu et reconnu mondialement.Les lauréats sont récompensés par l’exposition de leur oeuvre au Musée Historique de la ville de

Cracovie. Si vous n’avez pas la chance de les voir sur le Rynek (place du marché), vous pourrez les contempler jusqu’en février au Musée. Pour les plus talentueux, leurs créations sont intégrées à la collection permanente. Belle revanche lorsque l’on sait que le premier vainqueur de ce concours avait remporté un gâteau et un gros morceau de saucisse !

Rappelons que l’origine de cet évènement, nous le devons aux ouvriers maçons et charpentiers des faubourgs de Cracovie du milieu du 19è siècle. Souvent saisonniers, la période hivernale était une étape difficile de l’année. Ils fabriquaient des crèches en donnant des petits spectacles de rue accompagnés de chants et de musique pour récolter quelques pièces.Cette tradition s’est perpétuée et a évolué au fil des ans. La compétition entre groupes d’ouvriers cracoviens s’est développée, jusqu’à prendre la décision d’organiser le premier concours de crèches en 1937.

L’origine des crèches remonte au temps de Saint François d’Assise qui créa les premières «images vivantes». Les moines franciscains ont ensuite installé la tradition en Pologne. Mais les crèches créées pour ce concours se distinguent de façon étonnante ! Elles ont la forme de palais, d’Eglises et autres bâtiments, imposants leurs tours pointues et leurs couleurs vives.Leurs créateurs prennent soin d’y placer des figures emblématiques de la Pologne (Marie Slodowska Curie par exemple), autours de leurs propres Saints (Sainte Faustine, le Pape Jean-Paul II...) et des temps forts de l’Histoire, parfois très politique (instauration de l'Etat de siège en Pologne par le général Wojciech Jaruzelski le 13 décembre 1981 pour écraser le syndicat Solidarité) ! L’aigle blanc et le drapeau surplombent souvent les créations.

Les crèches sont exposées sur la place du marché entre 11h et midi. 120 à 150 crèches sont en concurrence ! Un cortège se forme ensuite pour transporter l’ensemble des crèches au Musée Historique où le jury délibère. Différents prix sont attribués en fonction de l'âge des participants. Le jury est composé de personnalités reconnues : ethnographes, historiens, directeurs de musées...

De quelques centimètres à près de 4 mètres de haut, unicolores ou multicolores, confectionnées de matériaux de récupération, de dentelle, en crochet ou en pâtes alimentaires, elles demandent plusieurs mois de travail.Le spectacle est étonnant et inoubliable !

Dis-moi , où t u c r è c he s ?. . .à Cracov ie é v id e m m e n t !

Nous sommes en 1223. François d'Assise n'a plus que 3 ans à vivre. Il se trouve un jour de Noël dans la ville de Greccio. C'est alors qu'il dit à l'un de ses amis, qui avait mis à la disposition des frères une grotte dans la montagne, qu'il voulait célébrer Noël dans cette grotte, en y faisant installer une mangeoire pleine de foin, un bœuf et un âne.

François voulait que la grotte de Greccio ressemble à la crèche où est né Jésus. Ce soir de 1223, la Messe de Minuit fut célébrée dans la première crèche vivante du monde !

Source : Marco La Loggia - suite101

par Blandine Merkel

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Evasion

Lai ssez-vous s ur pr en d r e !Chaque année, un groupe de francophones organise une journée à Cracovie pour assister à l’exposition des crèches du concours et au marché de Noël.Le trajet se fait en train au départ de Varsovie le jeudi 6 décembre au matin, retour le soir. Il est possible de réserver un guide francophone pour découvrir la vieille ville, moyennant participation. Chantal Haquette se propose de centraliser les réservations pour les billets de train. Si vous souhaitez vous joindre au groupe, merci d’en informer Chantal (varsovieaccueil@gmail.com).Le prix est d’environ 200 pln pour le billet et 250 pln pour le guide (à diviser par le nombre d’intéressées, max. 30 personnes, 2h30 de visite).Attention, Varsovie Accueil n’organise pas la journée, et le train ne vous attendra pas si vous êtes en retard !

Rejoindre le Rynek depuis la gare, c’est

très facile !

En laissant la Galeria Krakowska sur votre droite, sortez de la gare.Vous devez passer par le souterrain qui vous mène sur le planty (espaces verts aménagés à la place des remparts et des fossés qui entouraient la ville) et suivre les panneaux «wyj!cie do centrum». Une fois dans la Florianska, c’est tout droit !Sinon, suivez le bruit et les odeurs de cannelle !

Cracovie est l’ancienne capitale des rois de Pologne. Une ville au charme certain, vive, dynamique. Mais la période des fêtes de Noël la replonge dans de vieilles traditions. La place du Marché, l’une des plus grandes d’Europe, accueille le marché de Noël qui fleure bon le vin chaud et les épices. Les contrastes s’accentuent : le froid hivernal, la chaleur de l’accueil cracovien. Les illuminations des arbres et des ruelles balisent votre périple nocturne. Cette atmosphère chaude et conviviale se dévoile au rythme des musiques et des chants de Noël. On s’y croirait non ?

Le marché de Noël de Cracovie aura lieu cette année du 30 novembre au 26 décembre. Les artisans et producteurs régionaux proposent diverses spécialités culinaires, des objets d'arts et d'artisanat ainsi que des décorations de Noël. Ce marché de Noël est organisé tout autour de la Hall aux Draps (Sukiennice), dans des petites cabanes en bois.

La féé ri e du marché de Noël

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Top chef !

L’Italie dans votre a!ie"#

Ingrédients pour la pâte à pizza

300 ml d’eau500 g de Farine (+ 50 g pour la table)Levure fraîche 12,5 gHuile d’olive extra vierge 3 c.à.s.Sel fin 10 gSucre, 1 cuillère à café

Pour l’intérieur

Huile extra vierge 2 c.à.sTomates pelées 400 gJambon cuit en tranches 150 g Fromage Provola déjà coupé en tranches 300 gSel fin

Pour la garniture

Huile d’olive extra vierge pour la plaque 1 c.à.s.Crème 2 c.à.sPâte feuilletée, 1 rouleau de 230 g1 jaune d’oeuf

Préparation

Pour préparer la “parigina” commencer par préparer la pâte à pizza : faire une fontaine avec la farine et pétrir tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Mettre la pâte à lever pour environ 2 heures dans un grand bol couvert avec un film, jusqu’à ce qu’elle double son volume. Prendre une plaque à four 30 x 40 et la badigeonner d’une cuillère d’huile, l’étaler à l’aide d’un rouleau jusqu’à avoir les dimensions de la plaque et une épaisseur d’environ 0,5 cm.!Déposer la pâte jusqu’aux bords, la couvrir avec du film et la laisser à température ambiante pour qu’elle lève. Prendre les tomates, les égoutter dans une passoire. Mixer les tomates, les assaisonner avec l’huile et le sel. Reprendre la plaque et verser sur la pâte 2/3 des tomates, en laissant au moins 1 cm de bord.

Déposer les tranches de jambon et le fromage coupé en fines tranches. Couvrir avec le reste de sauce tomate. Etaler légèrement la pâte feuilletée aux dimensions de la plaque, la piquer avec une fourchette. Etaler le mélange de tomates, jambon, fromage, puis recouvrir de pâte feuilletée.

Dans un petit bol battre le jaune d’oeuf avec les 2 cuillères de crème et badigeonner toute la pâte feuilletée. Mettre au four préchauffé à 200°C pour 30/35 minutes. Attention, la surface ne doit pas devenir trop foncée!; pour éviter cela, les dernières minutes couvrir la parigina avec une feuille d’aluminium. La sortir du four et la laisser reposer pendant 5/6 minutes. Servir la parigina bien chaude.

Gnocchi au ricotta et au basilic

Pour 4 personnes:

250 g de ricotta100 g de parmesan150 - 200 g de farine1 pincée de selnoix muscade

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et pétrir jusqu’à obtenir une boule.Former des cylindres et couper en morceaux, pour former les gnocchi utilisez les dents d’une fourchette.

Assaisonner avec une simple sauce tomate (purée de tomates, huile d’olive, ail,

sel, basilic).

Parigina

Par Giovanna

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Top chef !

Tiramisu Ingrédients

Cacao en poudre pour saupoudrer le tiramisuCafé pour tremper les biscuits à la cuillèreMascarpone, 500 g6 Oeufs moyensSucre 120 g + 2 cuillères pour le café

Préparation

Préparer le café en quantité suffisante pour baigner les biscuits, le verser dans une assiette (si vous aimez, sucrez-le à votre goût) et le laisser refroidir. Monter les jaunes avec la moitié du sucre jusqu’à obtenir une crème claire et onctueuse.!!

Monter les blancs avec une pincée de sel, puis ajouter l’autre moitié du sucre. Petit à petit incorporer le mascarpone et les jaunes d’œuf ; vous obtenez la crème du tiramisu.!

Tremper les biscuits dans le café (ils doivent être mouillés mais non trempés). Disposer les biscuits dans un plat à four et couvrir les biscuits avec une couche de crème au mascarpone.

Saupoudrer la surface de cacao amer. Disposer la deuxième couche de biscuits. Couvrir d’une seconde couche de crème et ainsi de suite.!

Une fois terminé, saupoudrer avec du cacao amer et – si vous aimez – des copeaux fins de chocolat. Mettre au frigo pendant quelques heures.

Retrouvez les recettes de la

cuisine Italienne de Giovanna

Step by Step et en images

sur notre blog

varsovieaccueil@blogspot .com

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Kit de survie

Poisson : ryba

sardelaanchois

sardynkasardine

!led"hareng

stynkaéperlan

doradadorade

barwenarouget barbet

makrelamaquereau

w#gorzanguille

witlinekmerlan

mintajlieu noir

pstr$gtruite

%oso! pacyficznysaumon du Pacifique

%oso! atlantyckisaumon de l’Atlantique

solasole

karpcarpeszczupak

brochet

oko&perche

tu&czykthon

oko& morskibar commun

Crustacés : skorupiaki

krewetkacrevette

krabcrabe

homarzeclangoustine

homarhomard

langustalangouste

rakécrevisse

p%aszczkaraie

jesiotresturgeon

LE POISSON / RYBA

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AnnoncesCOURS PARTICULIERS

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Si vous avez besoin d'infos voici mon numéro:

Sophie Detry 607 415 926

Sa soeur Maja recherche aussi du travail. Elle est

disponible matins et après-midi. Vous pouvez la

contacter au même numéro que Kamila.

A VENDRE

• VESTE FEMME, garantie grand froid, de la

marque Wellensteyn, Modèle Moonlight

Taille S

Neuve (portée une fois)

Prix d'origine 1000 PLN, vendue 600 PLN

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Ochota, 3 pièces meublé, 60 m2, quatrième étage,

cable, 1500 PLN (Charges comprises, hors électricité

et gaz), possibilité Internet.

Contact : 48 512 569 888 ou par e-mail :

mskotnicki@yahoo.com

• Appartement à louer à Varsovie quartier Mokotów

Sud, pas loin du parc !azienki, 80m2, 3 pièces,

cinquième étage, 2100 pln ( charges comprises

hors électricité et gaz), possibilité cable et Internet

Contact : 693 458 127 edafr@poczta.onet.pl

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Agenda du mois

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE

Vacancesde la

Toussaint

1 2 3 4

5

Rentrée des

classes

6Réunion

Entraide

+

Conférence

7Café de quartier

8 9Visite cimetière

Powazki,

+

Soirée Tarot

10

Soirée Jeux

11

12

Collecte de

l!Entraide

jusqu!au 16 / 11

13Kfé Coaching

+

Cours de bijoux

Intermédiaire

14

Cours de Bijoux

débutantes

15

Café des

seniors

16

Visite de Praga

17

Soirée

Beaujolais

18

19Tri de l!Entraidedans les locaux de la

Société RD BUD

à Ursus

20Tri de l!Entraidedans les locaux de la

Société RD BUD

à Ursus

21 22 23Visite du Palais

de la culture

+

Diner

Gastronomique

24 25

26 27Vente de

l!Entraide

28 29 30Rencontre

Artistique N°1

+

Cours de Pèle-

Mèle

1er Décembre 2