book perso

29
THIBAUTSAMZUN 2011-2012

Upload: thib-hc-samzun

Post on 07-Mar-2016

243 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

Voici mon book personnel pour l'année 2011-2012, 10 travaux réalisés en classe, et des réalisations personnels. Bon visionnage

TRANSCRIPT

Page 1: Book Perso

THIBAUTSAMZUN2011-2012

Page 2: Book Perso

THIBAUTSAMZUN2011-2012

Page 3: Book Perso

3BONJOUR

Je m’appelle Thibaut. Je suis un passionné de créations

graphiques et surtout de web depuis mes 12 ans.

J’espère vous faire découvrir ma passion à travers mon book.

SommaireLogotype Illustrations

Mise en page Créations personnelles

Page 4: Book Perso

4

Logotype

Page 5: Book Perso

5

Page 6: Book Perso

6

Women Menwww.anakan.com

eau de toilette

ingrédients 

: alcohol, parfum(fragra

nce), aqua, linahool,

citronellol, limone, methane, ethylheyl,

geraniol, bht benzyl, benzoate,

farnesol, citral, cinnamyl, benzyl

alcohol -échantillon

ne peut être vendusample not for sale

parfums ANA KAN 28/32 Avenue Victor Hugo 75116 Paris made in France rèf.43 881 50

www.anakan.com

eau de toilette

ingrédients 

: alcohol, parfum(fragra

nce), aqua, linahool,

citronellol, limone, methane, ethylheyl,

geraniol, bht benzyl, benzoate,

farnesol, citral, cinnamyl, benzyl

alcohol -échantillon

ne peut être vendusample not for sale

parfums ANA KAN 28/32 Avenue Victor Hugo 75116 Paris made in France rèf.43 881 50

Men

Page 7: Book Perso

7

www.anakan.com

eau de toilette

ingrédients 

: alcohol, parfum(fragra

nce), aqua, linahool,

citronellol, limone, methane, ethylheyl,

geraniol, bht benzyl, benzoate,

farnesol, citral, cinnamyl, benzyl

alcohol -échantillon

ne peut être vendusample not for sale

parfums ANA KAN 28/32 Avenue Victor Hugo 75116 Paris made in France rèf.43 881 50

www.anakan.com

eau de toilette

ingrédients 

: alcohol, parfum(fragra

nce), aqua, linahool,

citronellol, limone, methane, ethylheyl,

geraniol, bht benzyl, benzoate,

farnesol, citral, cinnamyl, benzyl

alcohol -échantillon

ne peut être vendusample not for sale

parfums ANA KAN 28/32 Avenue Victor Hugo 75116 Paris made in France rèf.43 881 50

Men

Page 8: Book Perso

8

ITFWBFélicien Rops ITFWB

Félicien Rops

Page 9: Book Perso

9ENSEIGNEMENT TECHNIQUE

2ÈME DEGRÉ 3ÈME DEGRÉ1ER DEGRÉ

1ER ET 2E ANNÉES 3E ET 4E ANNÉES

ITFWBFÉLICIEN ROPSITFWBFélicien Rops

5E ANNÉES 6E ANNÉES 7E ANNÉES

ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL

2ÈME DEGRÉ 3ÈME DEGRÉ

3E ET 4E ANNÉES 5E ANNÉES 6E ANNÉES 7E ANNÉES

CONSTRUCTIONDESSINATEUR EN

CONSTRUCTION

TECHNICIEN EN

PHOTOGRAPHIE

ART APPLIQUÉS

TRAVAUX DE

BUREAU

AUXILIAIRE DE BUREAU ET D’ACCUEIL

SERVICES

SOCIAUX

AGENT QUALIFIÉ EN CONFECTION

AIDE FAMILIAL(E)

PUÉRICULTRICE PUÉRICULTRICE

AIDE SOIGNANTE (SI CQ6)(*)

AIDE MÉDICO-SOCIAL (SI CQ6)(*)

/ARTISTIQUE

TECHNICIEN EN INFOGRAPHIE

ARTS PLASTIQUES

PHOTOGRAPHIE

TECHNICIEN COMMERCIAL

GESTIONTECHNICIEN EN

COMPTABILITÉ

AGENT EN ACCUEIL

ET TOURISME

SECRÉTARIAT

TOURISME

AGENT EN ÉDUCATION

ASSISTANT

PHARMACEUTICO-TECHNIQUE

SCIENCES

/

SOCIALES

COMPLÉMENT EN

ARTS VISUELS

APPLIQUÉS À LA

PHOTOGRAPHIE

(SI QC6)

TECHNICIEN DE

BUREAU

ASSISTANT EN DÉCORATION

ASSISTANT AUX MÉTIERS

DE LA PUBLICITÉ

COMPLÉMENT EN TECHNIQUES

SPÉCIALISÉES DE DÉCORATION (SI CQ6)

COMPLÉMENT EN TECHNIQUES

PUBLICITAIRES (SI CQ6)

COMPLÉMENT EN ACCUEIL (SI CQ6)

TECHNICIEN CHIMISTE

Page 10: Book Perso

10

Illustration

Page 11: Book Perso

11

Page 12: Book Perso

12

Page 13: Book Perso

13

Page 14: Book Perso

Mise en page

Page 15: Book Perso

15Les mammifères allaitent leurs petits. Leur corps garde une température constante.

Le renard est un mammifère carnivore de la famille des Canidés proche du loup. Ses principales caractéristiques sont les suivantes : un museau allongé et des oreilles dressées, une petite taille (60 à 75 cm pour le corps, 35 à 50 cm pour la queue), un poids compris entre 6 et 10 kg.

Le renard commun, ou renard roux est l’espèce la plus largement répandue dans le monde. Son pelage est roux, plus ou moins

tirant vers le jaune ou vers le marron foncé, sauf sur la gorge et le dessous du corps. Il habite généralement dans des terriers, ceux-ci ayant été creusés par lui-même ou par d’autres animaux (blaireaux, lapins...). Il se

nourrit de campagnols, de lapins et, à l’occasion, de poissons et de fruits. Il vit en couple durant la période de reproduction. Après 7 à 8 semaines de gestation, la femelle met bas 3 à 6 petits. Le petit du renard est le

renardeau. La femelle du renard est la renarde. Son principal prédateur est l’homme, qui le chasse pour sa fourrure, pour le plaisir et, autrefois, parce qu’il était un vecteur de la rage.

Notes: ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Le RenardMAMMIFÈRE

mamifereetoiseau.indd 1 12/01/12 20:01

Page 16: Book Perso

Apéritif Asperges A

vo-

cat Bricks Carottes

Champignons Charcuteri

e

Chèvre Chou Cocktails

Concombre Concours

Coquillages et Crustacés

Coquilles Saint-Jacques

Courgettes Crevettes

E n t r é e s

45 min de préparation 30 min de repos 35 min de cuissonPour 40 à 45 blinis

M i n i b l i n i s a u c a v i a r

-10 g de levure fraîche ou 5 g de levure chimique-155 ml de lait tiède-2 cuil. à café de sucre-70 g de farine-50 g de farine de sarrasin

-2 oeufs, blancs et jaunes séparés-40 g de beurre fondu et refroidi-Crème fraîche, pour garnir-Caviar ou oeufs de lump, pour garnir-Brins d’aneth ou de cerfeuil frais, pour garnir

1–Délayer la levure dans le lait tiède, puis incorporer le sucre, les farines, les jaunes d’oeufs et 1 bonne pincée de sel. Couvrir et laisser reposer au moins 30 minutes dans un endroit chaud. La pâte doit alors être mousseuse et épaisse. Incorporer le beurre fondu.2–Battre les blancs d’oeufs avec un petit peu de sel et les faire monter en neige. Les incorporer délicatement à la pâte.3 _ A feu moyen, faire fondre un peu de beurre dans une poële antiadhésive. Verser de petites cuillerées de pâte dans la poële en essayant de les arrondir le plus possible et veiller à ce que les blinis ne se chevauchent pas. Quand la pâte commence à prendre sur les bords et quand la surface fait des bulles, retourner délicatement les blinis. Les dorer 2 à 3 minutes. Laisser refroidir sur une grille (ne pas empiler les blinis l’un sur l’autre). Procéder de même Jusqu’à ce que la pâte soit épuisée.4–Si nécessaire, prendre un petit emporte-pièce rond pour que les blinis aient tous les mêmes dimensions. Disposer sur un plat de service, mettre une cuillerée de crème fraîche au milieu, puis un peu de caviar ou d’oeufs de lump. Terminer par un brin d’aneth ou de cerfeuil.Conseil du chef : Quand on enveloppe un reste de levure fraîche dans du papier sulfurisé, on peut le conserver deux semaines au réfrigérateur.

1

Sans titre-2.indd 1 17/02/12 15:39

Autre viande Agneau

Boeuf Caille Ca-

nard Coq Dinde

Escargot Gibier

Lapin Mouton P

i-

geon Pintade Porc

Poule Poulet Veau

P l a t s

1 h 10 de préparation 2 h de cuisson Moins de 3 euros par personnePour 4 personnes

C h o u c r o u t e a l s a c i e n n e

- 1 lard fumé fin- 2 saucisses fumées (type montbéliardes)- 1 palette ou petit jambon fumé- 1 gousse ail- 2 à 3 feuilles de laurier- De la choucroute lavée- 4 à 5 pommes de terre- 1 verre d’eau 1/ Faire cuire la palette seule une première fois 20 minutes puis une seconde fois 20 minutes à feu doux pour que les chairs ne se durcissent pas.2/ Entre temps, faire cuire doucement le lard sur les faces.3/ Quand il a un peu cuit, le mettre sur le côté de la cocotte côté couenne.4/ Mettre la choucroute et les saucisses en couches successives avec l’ail et le laurier.5/ Rajouter des grains de poivre.6/ Mettre les pommes de terre dans les trous qui se forment entre les saucisses.7/ Ajouter ensuite un verre d’eau (jamais de vin, cela acidifie la choucroute).8/ Faire cuire 40 minutes.9/ On peut, si la cocotte est grande,rajouter la palette et continuer à faire cuire à feu doux.–300 g de poulet- 1/2 bouteille de cidre bouché brut- 2 échalotes émincées fines- thym frais coupé fin

4

Sans titre-2.indd 4 17/02/12 15:39

Gateau au chocola

t

Gateau d’anniversa

ire

Gateau au yaourt

Gateau facile Tarte

aux pommes

Tarte au chocolat

Tarte au citron

Tarte tatin Pâte à

D e s s e r t s

15 min de préparation 25 min de cuisson 0 h de repos Bon marchéPour 8 personnes

Fo n d a n t a u c h o c o l a t

-200 g de chocolat noir-150 g de beurre-150 g de sucre en poudre-50 g de farine-3 oeufs Commencez par sortir le beurre du réfrigérateur afin qu’il ramollisse. Si vous avez oublié, il suffit de le passer au micro-ondes pendant une dizaine de secondes, il vous sera plus facile de le travailler par la suite.Dans une casserole, vous cassez le chocolat en morceaux auxquels vous ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau, et vous mettez le tout à fondre à feu moyen au bain-marie (càd dans une casserole plus grande remplie d’eau).Pendant ce temps, dans un saladier, vous travaillez, à l’aide d’une cuillère en bois, le beurre mou en pommade, auquel vous ajoutez le sucre en poudre, et vous continuez de remuer jusqu’à ce que le mélange devienne léger et onctueux; vous pouvez aussi vous aider d’un batteur électrique, plus efficace pour obtenir la consistance désirée. Ajoutez alors les oeufs un à un en alternant avec la farine.Conseil : il faut remuer et travailler bien la pâte entre chaque oeuf et chaque apport de farine, jusqu’à incorporation complète de ces éléments dans la pâte. Pour rendre la pâte plus homogène, vous pouvez également donner un petit coup de batteur électrique.4Ensuite, vous incorporez à ce mélange le chocolat fondu en remuant bien avec une cuillère. Vous beurrez alors votre moule, vous y versez la pâte et vous le faites cuire au four, préchauffé à 150°C, pendant 25 à 30 minutes.5En boulangerie ce gâteau est présenté avec une poudre blanche de sucre glacé pour l’embellir. Placer le sucre glacé sur le dessus du gâteau une fois que celui-ci à totalement refroidi. Ce gâteau se sert froid.Pour finir... Pour vérifier la qualité de la cuisson, il vous suffit d’enfoncer une lame de couteau au centre du gâteau : il faut alors que de petits morceaux de fondant à peine cuits demeurent accrochés à la lame.Si c’est le cas, vous pouvez le retirer, le laisser tiédir et, pour finir, le mettre au réfrigérateur. Ce gâteau se sert froid. En boulangerie ce gâteau est présenté avec une couche de sucre glacé pour l’embellir. Placer le sucre glacé sur le dessus du gâteau une fois que celui-ci a totalement réfroidi.

9

Sans titre-2.indd 9 17/02/12 15:39

16

Page 17: Book Perso

Front

rows

by

DUC

ATI

2

Le temps nous tue, seconde après sec onde et stupides que nous sommes,NOUS NE RENONCONS PAS A L’IMP ATIENCELe temps nous tue, seconde après sec onde et stupides que nous sommes,

3

NOUS NE RENONCONS PAS A L’IMP ATIENCE

Mais âme inconséquente !6 il finira !

7SI tu cherches PLUTÔT à goûter

à la minute où tu es ?

TU vis, jouis-en tout de suite,

10

il est là,

11NE DIS pas que le plaisir est pour tout à L’HEURE,

17

Page 18: Book Perso

Créations personnellesTHIBAUTSAMZUN

2011-2012

Page 19: Book Perso

19

Page 20: Book Perso

20

Page 21: Book Perso

21

Page 22: Book Perso

22

Page 23: Book Perso

TRE Sonorisation Accueil Bla Bla Bla Bla Bla Contact

MUSIC & LIGTHS

TRE Sonorisation

NEWS

Titre - 14 Janvier 2012Ita cor a in esectemqui cus et volor anis et alistis doluptas eseria volecta tibus.

TitrePic tese pe dolupta sperate nis saest quam ditat exeraer orest, cuscipit, imolese quatio maio. Itaquam ea quunt eseque perovit, officat.Sum quibus, sae nimus ad quam arum aut untum et que volup-tates velestiamus que num ame eossi bea doluptur, sin erum doloreperum quae. Qui que porporero volupti aecerfe rferem ra num rerias et vollant quiatet adis am iundanda sit autem hillestiur, que cumet unt laborupis desed ulparum et liquo molorum ut est, ut accat vel mos est eum versper ovidus et excearum aut ut facea sitatempor rerumquae molectat qui ommo bla intions endendebi-tem seditat omnita dolupta nim venia evereprat.

TitreTis magnatiur suntinctur, culla as etur, ipicium sinctur, omnient ea

23

Page 24: Book Perso

24

Page 25: Book Perso

25

Page 26: Book Perso

26

TsahPRODUCTION

Page 27: Book Perso

27

NICEHAND

Page 28: Book Perso

28

Page 29: Book Perso

29