BlasercaféDes exigences élevées pour une saveur incomparable

Pour nos cafés torréfiés de haute qualité, nous n’utilisons que des matières premières sélectionnées. La traçabilité, de l’emballage à la plantation, est la meilleure garantie pour une qualité durable. Transformé selon les méthodes traditionnelles, ce produit permet aux gourmets concients de préparer d’excellents cafés.

Concept LinePour amateurs de bon café avec exigences personnelles.

Certaines consommatrices et certains consommateurs veulent des cafés produits et achetés selon des critères particuliers. Ce sont, notamment, les cafés décaféi-nés et les cafés produits selon les lignes directrices du commerce équitable ou bio. Pour ces deux groupes de cafés, nous accordons une grande attention au respect des principes de base. Pour tous nos produits, nous veillons au respect des principes du développement durable et appartenons de ce fait aux organisations du commerce équitable et bio depuis leur fondation. Parallèlement, nous contrôlons minutieusement toute la chaîne de logistique, du port d’origine à nos entrepôts.

Savourez nos cafés Concept-Line avec un plaisir sans réserve.

Disponible en sacs de grains de 1 kg et de

250 g, ainsi qu’en portions Pod pratiques.

Moulu sur demande.

PURA VIDAL’un des cafés utilisés provient de la ferme La Florida (Pérou, Chanchamayo), dont nous achetons les récoltes en payant des suppléments volontaires depuis plus de vingt ans déjà.

Torréfaction

Moyenne.

Saveur

Légères notes acides et subtiles notes amères,

légère douceur, très légère note salée.

Arôme

Notes de fruits tropicaux, de miel, de pain bis et

de cacao.

Corps

Frais sur la langue, rond, onctueux, légèrement

astringent.

Préparation

Idéal pour la préparation en

machine à café entièrement

automatique ou au filtre. La

température de l’eau ne doit

pas dépasser 92 °C. Si la

dureté de l’eau dépasse 18

°fH, nous recommandons

l’utilisation d’un adoucisseur

d’eau.

Traceability

Découvrez l’origine des

cafés verts utilisés:

• Peru Arabica washed high grown, Europ.

prep., Bio/Fairtrade Chanchamayo

Pour tout complément d’information sur l’origine: www.blasercafe.ch

SERA decafSera est décaféiné par un partenaire specialisé. La composition et la qualité des cafés utilisés sont déterminées par nos soins. Pour que vous puissiez également bénéficier de la qualité des cafés Blaser avec un café décaféiné.

Torréfaction

Moyenne.

Saveur

Légères notes acides et amères, bien équilib-

rées, légère douceur.

Arôme

Notes de malt et de pain frais.

Corps

Très agréable et parfaitement rond.

Préparation

Idéal pour la préparation en ma-

chine à café entièrement auto-

matique et au filtre ou en système

pod. La température de l’eau ne

doit pas dépasser 92 °C. Si la

dureté de l’eau dépasse 18 °fH,

nous recommandons l’utilisation

d’un adoucisseur d’eau.

Traceability

Découvrez l’origine des

cafés verts utilisés:

• mélange équilibré de Arabicas et

Robustas (washed and unwashed)

Pour tout complément d’information sur l’origine: www.blasercafe.ch

Copyright:

Full copyright by Blaser Café AG, Switzerland, 2008

All rights reserved

Layout and photodesign by Michael Blaser, Blaser Café AG

Service de commandeNous livrons nos produits directement chez vous!

Découvrez notre riche assortiment de qualité sur notre site Internet. Commandez nos produits à travers la boutique Internet ou par téléphone. Nous nous ferons un plaisir de vous livrer directement chez vous par poste, par courrier ou par notre propre service de livraison le café embal-lé directement après torréfaction. Nos collaborateurs du service externe se tiennent également à disposition des clients du secteur de la restauration pour tout complément d’information ou de conseil.

Boutique Internet: www.blasercafe.ch

Service de commande : +41 (0)31 380 55 55

Partenaires de distribution internationaux: www.blasercafe.ch/international