Bio Entreprise Bio Entreprise DurableDurable

Une approche globale de développement durable pour

les entreprises bio

Avril 2010

Les enjeux de la consommation durable

Positionner les produits biologiques

Les produits bio au cLes produits bio au cœœur dur d’’une stratune stratéégie DD :gie DD :Un engagement des opUn engagement des opéérateurs qui va au-delrateurs qui va au-delàà du du

cahier des charges biocahier des charges bio…… Mais des atouts Mais des atouts insuffisamment valoriser insuffisamment valoriser àà ce jour! ce jour!

SOCIAL/SOCIETAL ENVIRONNEMENT

ECONOMIQUE

Prise en compte des enjeux nutritionnels (PNNSII etc.)

Préservation de la naturalité des produits transformés

ÉquitableEngagement du chef d’entreprise dans les valeurs de la bio

Participation à des réseaux de mutualisation (ex:Synabio)

Contractualisation en amont avec les fournisseurs

Rémunération des producteurs agricoles

Émission de recommandations et conseil auprès des fournisseurs en matière de bonnes pratiques

Viable

Viable

Ancrage territorial et développement dans des zones difficiles

Proximité

Achats de matières premières BIO (pas de pesticides chimiques de synth., pas d’OGM, limitation des intrants, biodiversité favorisée - rotation cultures- )

Eco-conception

Réduction des emballages

Gestion des déchets

Réduction des consommations en eau

Bâtiments HQE

DURABLEDURABLE

Notre enjeu : repositionner le bio sur lNotre enjeu : repositionner le bio sur l’’ensemble ensemble des thdes théématiques DD et anticiper le risque matiques DD et anticiper le risque

‘‘marchmarché’é’CONVENTIONNEL

Multiplication des étiquetages à destination des consommateurs :

- Nutritionnel- Sans OGM- Carbone- Ecolabel- Bien être animal- …

Une approche segmentéeUne communication produit ‘monocritère’

BIO• Selon le règlement (CE)

834/2007 : Agriculture biologique = « un système de gestion durable visant à produire des denrées de haute qualité »

• 4 Français sur 5 connaissent le logo AB (*)

Notre objectif : Maintenir que :BIO = Référence environnementale

Et aussi BIO = Consommation durable(*) Source : Agence Bio

Au niveau entreprise :Au niveau entreprise :anticiper et ranticiper et réépondre aux enjeux DD tels qupondre aux enjeux DD tels qu’’ils ont ils ont éénoncnoncéées dans la es dans la future ISO 26000future ISO 26000 (relative (relative àà la la ResponsabilitResponsabilitéé Soci Sociéétale des Entreprises tale des Entreprises –– RSE RSE ––

parution en 2010)parution en 2010)Enjeux économiques• Relations avec les donneurs d’ordre• Attentes fortes des consommateurs• Différenciation au niveau concurrentiel• Valorisation du capital immatériel de l’entreprise (relation avec les

parties prenantes, gouvernance durable, partage de valeurs…)

Enjeux environnementaux• Réduction impacts environnementaux• Optimisation de l’efficacité des procédés industriels• Anticipation des règlementations environnementales de plus en plus

exigeantes et des mesures fiscales

Enjeux sociaux et sociétaux• Valorisation du capital social de l’entreprise (implication des salariés,

équité, compétence, formation…)• Anticipation du risque d’image auprès des consommateurs et des

medias• Communication autour des pratiques de l’entreprise

Présentation

Une démarche conçue par et pour les entreprise bio adhérentes du Synabio

Objectifs de la dObjectifs de la déémarche Bio Entreprise marche Bio Entreprise DurableDurable

Pour vous, entreprises : • Identifier vos actions en faveur du développement durable

et mieux les valoriser

• Structurer et formaliser votre démarche DD en intégrant l’ensemble des risques spécifiques aux filières biologiques

Des outils pour formaliser sa dDes outils pour formaliser sa déémarche marche bio-durable en PME biobio-durable en PME bio

Code BP DD (engagement -

signature)

Formalisation des engagements DD

Communication interne

Communication externe

Grille d’autodiagnosti

c DD (réalisation annuelle)

Valorisation des actions actuelles

Amélioration continue avec une obligation de progrès annuel

Des objectifs fondamentaux

Les objectifs déclinés en critères d’évaluation = bonnes pratiques

Guide méthodologique

(support et références)

Des éléments sur le contexte, l’approche, la vision, la méthode, les étapes à suivre et pour aller plus loin, ..

Positionnement bio et DD

Aide à la réalisation de l’autodiagnostic

Approfondissements pour la lecture du code de bonnes pratiques et de la grille

Contenu Fonction

Bio entreprise durable : une obligation d’amélioration continue de

l’année n à l’année n+1

Par la signature du code de bonnes pratiques, vous vous engagez dans une démarche de progrès continu :

• Réalisation de l’autodiagnostic «Bio entreprise durable»

• Renouvellement de ce dernier chaque année

Signature du code Bio

entreprise durable

Engagement dans la

réalisation annuelle de

l’autodiagnostic Bio

entreprise durable

Le code de bonnes pratiques Bio Le code de bonnes pratiques Bio Entreprise DurableEntreprise Durable

« En complément de notre démarche de certification, il est de notre responsabilité de tout mettre en œuvre pour assurer au consommateur, l’authenticité et la naturalité des produits biologiques, ainsi que le développement durables des filières.

En notre qualité d’opérateur, nous nous engageons dans une démarche de progrès sur les objectifs suivants :

1. Assumer notre responsabilité sociale sur le segment de la filière que nous maîtrisons et en assurer la loyauté.

2. Mettre en avant notre engagement au sein de notre secteur d’activité et contribuer à la conversion d’exploitations agricoles à l’agriculture biologique.

3. Oeuvrer pour la durabilité de la politique de prix et des relations commerciales dans nos filières.

4. Faire preuve d’une transparence totale vis-à-vis de l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement et le mettre en avant dans notre communication.

8. S’efforcer de communiquer ouvertement sur les sujets qui nous concernent vis-à-vis des autres opérateurs, des organismes certificateurs et de l’administration.

6. Soutenir un système harmonisé de traitement des irrégularités pour les denrées alimentaires et l’alimentation du bétail biologiques.

7. Mettre en place un système de management de la qualité qui traite des problématiques spécifiques liées à notre activité certifiée biologique afin d’assurer l’authenticité des produits.

8. Assurer notre responsabilité environnementale dans le cadre de notre mode de production et de consommation, avec une démarche environnementale complémentaire à nos achats en matières premières biologiques.

9. Intégrer les attentes de la société civile et des consommateurs dans la conception de nos produits et oeuvrer pour le développement de notre territoire. »

Le code de bonnes pratiques Bio Le code de bonnes pratiques Bio Entreprise DurableEntreprise Durable

Bio Entreprise Durable : une approche Bio Entreprise Durable : une approche par le par le ‘‘risquerisque’’ pour le bio pour le bio

• Risque de faux bio Lié au déséquilibre entre l’offre en MP et la demande

• Risque de ruptures au niveau des approvisionnements

• Risque de contamination croisée (OGM, pesticides) Arrivée de nouveaux opérateurs mixtes – Mixité possible pour les FAB et pour la collecte avec le nouveau règlement UE; Importations

• Risque d’image (nutrition, environnement, santé, pratiques sociales) Positionnement croissant des opérateurs du secteur conventionnel; Perte de l’avance cumulée par les opérateurs bio ‘historiques’

Les autres + de Bio Entreprise Les autres + de Bio Entreprise Durable / autres dDurable / autres déémarches DDmarches DD

• Approche holistique/globale basée sur le socle règlementaire européen bio

• Communication externe autour des valeurs de la bio

• Valorisation de la vision filière

• Participation à une initiative collective européenne du secteur biologique Bio Entreprise Durable est adossé à un code de bonnes pratiques européen pour le secteur biologique signé avec nos homologues et entreprises bio européennes

Engagement des entreprises - point à Engagement des entreprises - point à datedate

Depuis le lancement à l’AG du Synabio le 17 septembre 2009 :

21 entreprises engagées dans la réalisation de l’autodiagnostic « Bio entreprise durable » :

• Biofournil, Condifresh, Coquelicot de Provence, Delouis, Euro-Nat, Halte Nature, Jules Brochenin, La Vie Claire, Meneau, Moulin de Brasseuil, Moulin Marion, Groupe Lea Nature, Naturgie, Nutrition & Soja, Raiponce, Senfas, Ufab, Vitafrais, Vitamont, Triballat, Nutrition et Santé

Dont aujourd’hui 7 autodiagnostics finalisés (actu. Début avril 2010)

• Accompagnement des entreprises avec des interventions sur site réalisées par le Synabio

SS’’engager dans Bio Entreprise Durable dengager dans Bio Entreprise Durable dèès s aujourdaujourd’’hui, chui, c’’est possibleest possible

Merci de votre attention

Cécile FrissurDéléguée Générale du Synabio

Votre contact :

Eugénie MAI-THE, chargée de missioneugeniemaithe@synabio.com