Catalogue de semences

Automne 2018

AgroBioPinault - 2, rue de la Plaine - 35720 Pleugueneuc - 02 99 69 48 40

Sommaire

LES BLES TENDRES DE SELECTION BIOLOGIQUE ET BIODYNAMIQUE ........................................ 1

LES BLES DE SELECTION CLASSIQUE ET BAS INTRANTS .............................................................. 3

LES ORGES D’HIVER .................................................................................................................... 5

LES AVOINES D’HIVER ................................................................................................................. 6

LES TRITICALES D’HIVER ............................................................................................................. 7

LES POIS FOURRAGERS ............................................................................................................... 8

LES POIS PROTEAGINEUX D’HIVER ............................................................................................. 8

LES FEVEROLES D’HIVER ............................................................................................................. 9

LES GRANDS ÉPEAUTRES : ........................................................................................................ 10

PETIT ÉPEAUTRE/ENGRAIN (TRITICUM MONOCOCCUM) ........................................................ 10

SEIGLES D’HIVER ....................................................................................................................... 11

VESCE D’HIVER.......................................................................................................................... 11

TABLEAU INDICATIF DES DENSITES DE SEMIS .......................................................................... 12

VOS INTERLOCUTEURS PRIVILEGIES ......................................................................................... 13

Pensez à réserver vos semences le plus tôt possible afin

d’assurer leur disponibilité !

1

Les blés tendres de sélection biologique et

biodynamique

Tengri bio (Suisse, 2007) :

Issu de la sélection de Peter Kunz, Tengri a su démontrer au sein du réseau ITAB ses hautes

qualités agronomiques et boulangères : une qualité meunière garantie, combinant PS et

protéines, en toutes conditions climatiques. Il est adapté aux potentiels de sol moyens à

élevés. En 2018 tengri atteind la 5ème place des variétés de blés les plus multipliés en France.

Variété recommandée pour la meunerie Française en BIO (Vrm bio 2018).

Caractéristiques : ½ tardif, type hiver, résistance septoriose et fusariose

Wiwa bio (Suisse, 2005) :

Recommandé par l’ANMF en AB et issu de la sélection de Peter Kunz, Wiwa a su démontrer

au sein du réseau ITAB ses hautes qualités agronomiques : une qualité meunière garantie,

combinant PS et protéines. Il est adapté aux potentiels élevés à très élevés.

Caractéristiques : Tardif, type hiver, paille haute, bonne tolérance aux rouilles, septoriose,

fusariose et à la verse.

Royal bio (Suisse, 2015) :

Nouveauté issue de la sélection Peter Kunz, Royal se montre prometteur au vu des premiers

résultats ITAB. Dans la même lignée que Tengri et Wiwa la qualité et la rusticité en font ses

principaux atouts.

Caractéristiques : ½ tardif, type hiver, paille assez haute, bonne tolérance maladies et verse,

couleur bleutée.

Graziaro bio (Allemagne, 2016) :

Sélectionné par H. Spiess, Graziaro est un blé rustique pourvu d’un bon potentiel de

rendement. De bonne qualité meunière, il est préconisé en situation extensive. Il montre

une bonne couverture de sol et une tolérance à la verse.

Caractéristiques : Intermédiaire, type hiver, paille très haute, bonne résistance carie et

rouilles jaune.

2

La sélection biologique est une approche globale et coopérative qui respecte les barrières

naturelles et la diversité génétique. Elle vise à obtenir des plantes rustiques, fertiles et

reproductibles, conduites en bio à toutes les générations, du croisement d’origine jusqu’au

producteur.

Pour plus d’informations : www.ifoam.org

http://www.ifoam.org/

3

Les blés de sélection classique et bas Intrants

Capo bio (Autriche, 1989) :

Blé améliorant, Capo est une variété historique et reconnue en bio pour sa stabilité. Épi

barbu, feuillage sain, paille haute de type hiver. Très intéressant pour les associations

variétales de blé pour la meunerie.

Camp remy (1981) :

Reconnue pour sa qualité de farine, cette variété historique est très recherchée par la

meunerie artisanale et industrielle. Variété ½ hiver, assez précoce de paille courte, il

convient bien dans les situations à forts potentiels.

Energo bio (Autriche, 2009) :

Blé panifiable supérieur, Energo apporte un compromis rendement/qualité recherché dans

les associations. Il assure un PS élevé et un taux de protéines moyen. Il est préconisé dans

les situations à bons potentiels. Précoce, paille assez haute, ½ hiver.

Togano bio (Suisse, 2004) :

Blé alternatif présentant une grande souplesse de semis. Son taux de protéines est élevé il

est très adapté au Grand Ouest de la France pour les semis d’automne et de printemps.

Togano est barbu, ½ tardif à montaison et précoce à maturité. Variété de qualité dans les

associations pour la meunerie. Taille moyenne (Renan + 4cm).

Hendrix bio (France, 2012) :

Blé type hiver, convient aux premiers semis dans le Grand Ouest. Il est préconisé dans les

situations à fort potentiel, les rendements et le PS sont élevés, c’est une variété intéressante

pour les associations. Hendrix est un ½ précoce, barbu à paille assez courte. Il est également

tolérant aux maladies du pied, du feuillage et au froid. Sélectionné en faibles intrants.

Rubisko bio (France, 2012) :

Blé très productif de type hiver à ½ hiver, possède un bon comportement vis-à-vis des

différentes maladies du feuillage. Il convient bien en mélange avec des variétés panifiables

afin d’assurer le rendement au sein d’une association de blé. Rubisko est barbu, ½ précoce à

pailles courtes.

4

Lennox bio (Allemagne, 2011) :

Lennox est une variété alternative pouvant être semée tardivement en hiver. Il possède un

PS correct, une teneur en protéines élevée tout en étant très productif. Lennox est une

variété ayant un bon compromis rendement/qualité. Il a été classé Variété Recommandée

pour la Meunerie par l’ANMF en 2016. Tolérant à la verse ainsi qu’aux diverses maladies

foliaires.

Liskamm (Autriche ) :

Variété alternative dotée d’une grande souplesse de semis (fin octobre à mars). Plante assez

haute, rustique sur l’aspect sanitaire, ses caractéristiques techniques et technologiques en

font une variété adaptée aux associations variétales pour la meunerie. Très bon PS, taux de

protéines élevé, gluten humide élevé.

Attlass bio (Suède, 2006) :

Attlass est une variété de référence en AB : il est robuste et très productif. Ce blé de type ½

hiver possède une bonne souplesse de semis. Il est doté d’une bonne tolérance à la rouille

jaune, septoriose et au froid. Attlass est ½ précoce à pailles assez courtes. Variété très

intéressante pour les semis en association ou en pur pour les débouchés en blé fourrager.

Ludwig bio (Autriche, 1998) :

Ce blé intermédiaire est un très bon compromis rendement/qualité. Il possède de bonnes

teneurs en protéines et PS, il est classé BPMF depuis plusieurs années et confirmé en 2017.

Ce blé barbu convient également aux éleveurs pour sa richesse en protéines et ses pailles

hautes. Ludwig est une variété ½ hiver, tolérante au froid, à la verse ainsi qu’aux rouilles.

Renan bio (France, 1989)

Renan est une variété ½ tardive, de type très hiver. Il doit être semé assez tôt pour pouvoir

exprimer pleinement son potentiel de rendement. Cette variété de renommée possède une

bonne qualité meunière avec un bon PS et une bonne teneur protéique. Cette variété est

tolérante à la rouille brune, la fusariose et à la septoriose. C’est un blé barbu à paille assez

courte tolérant au froid.

Ubicus (Autriche) :

Variété à paille assez haute, classé dans les variétés compromis rendement/qualité, sa

précocité lui confère un avantage dans les secteurs précoce ou dans les zones séchantes.

Bon profil sanitaire, qualité de panification correct.

5

Les Orges d’hiver

Himalaya bio (Danemark, 2005)

Orge fourragère 2 rangs, précoce, s’adapte bien à l’ensemble des types de sols. ½ alternatif,

Himalaya possède une bonne hauteur de pailles et est très tolérante au froid. Elle présente

une bonne tolérance à la verse ainsi qu’à la casse de paille et de l’épi. Utilisable en fourrage

et floconnerie.

Séduction bio (France, 2004)

Séduction est une orge 2 rangs, précoce à très précoce. De type ½ hiver, Séduction est plutôt

tolérante aux diverses maladies et au froid. De taille moyenne, elle est utilisable en fourrage

et en floconnerie.

Emotion bio (France, 2011)

Escourgeon (6 rangs), Emotion est une orge ½ précoce de taille moyenne. Très hiver,

débouché en orge fourragère. Possède une bonne tolérance aux maladies, à la verse et au

froid.

Bastille bio (France, 2012)

Orge fourragère 2 rangs ½ alternative, Bastille se caractérise par son bon potentiel et sa

bonne qualité de grains. De type hiver, cette variété a une bonne tolérance au froid, à la

verse et à l’ensemble des maladies de l’orge. Utilisable en fourrage et floconnerie.

Vanessa bio (France, 1999)

Vanessa est une orge 2 rangs ½ précoce. C’est une variété ½ alternative de hauteur

moyenne. Elle est plutôt tolérante aux diverses maladies et au froid. Son grain est

caractérisé par un très bon calibrage qui permet une utilisation en brasserie ainsi qu’en

floconnerie.

6

Les Avoines d’hiver

Grafton bio (Grande Bretagne, 1998)

Grafton est une avoine nue, précoce. De type ½ hiver, produit une paille de qualité.

Possédant un bon PS, elle est recommandée pour l’utilisation en floconnerie. Très

intéressante pour l’alimentation des monogastriques.

Gerald bio (Grande Bretagne, 1993)

Avoine blanche ½ tardive. De type hiver, Gerald se caractérise par une bonne hauteur de

paille, un bon PS, une bonne tolérance à la verse et aux rouilles. Son bon calibre de grain en

fait une variété utilisable en floconnerie.

Vodka bio (France, 2013)

Vodka est une variété d’avoine blanche ½ précoce, de type ½ hiver. Elle possède une bonne

tolérance à la rouille, à la septoriose et à la verse. De taille moyenne et à bon PS. Elle peut

être valorisée en floconnerie.

Black beauty AB / Timoko NT (France, 2012)

Variétés d’avoine noire, ½ précoce et de type ½ hiver. Timoko est de taille moyenne avec un

bon comportement vis-à-vis des rouilles, de l’oïdium et de la verse. C’est une variété

fourragère.

7

Les triticales d’hiver

Vuka bio (Allemagne, 2009) :

Vuka allie productivité, très haute qualité de grains et rusticité. Très bonne teneur protéique

et bon PS, cette variété possède de très bonnes qualités alimentaires. Tolérant à la verse, à

la rouille, fusariose et à la septoriose. Ce triticale, de taille moyenne est précoce à

montaison, on notera le bon état sanitaire des épis. Vuka reste une référence

incontournable en Agriculture Biologique.

Tricanto bio (Autriche, 2012) :

Variété de type hiver, ½ précoce. Tricanto se caractérise par sa rusticité et une production

abondante de pailles et grains. Bonne tolérance à la verse, au froid ainsi qu’aux maladies du

feuillage. Ce triticale possède un bon PS, une bonne teneur en protéines. C’est un triticale

idéal pour les éleveurs.

Exagon bio (Italie, 2013) :

Exagon est une variété de type ½ précoce, ½ alternatif. Il se distingue par sa bonne hauteur

de paille, une bonne tolérance à la rouille brune, à l’oïdium et à la verse. Il possède

également un bon PS et une bonne valeur protéique. Sa régularité de production en fait une

variété recommandée en AB.

Bikini bio (France, 2016) :

Digne successeur de Bienvenu, ce triticale alternatif à printemps, très précoce, est doté d’un

excellent potentiel de rendement. Il présente également une bonne tolérance aux maladies,

des pailles assez hautes et est peu sensible à la verse.

Dublet bio (Pologne, 2007) :

Ce triticale alternatif à printemps, ½ précoce se positionne sur

des semis tardifs d’automne. Il possède un très bon

comportement vis-à-vis de la rouille. Il est caractérisé par des

pailles assez hautes, un bon PS, une bonne teneur protéique.

8

Les pois fourragers

Assas (France, 2002) / Sirius bio :

Assas est polyvalent d’utilisation – grain/ensilage/affouragement. Variété de référence en

France et notamment en agriculture biologique.

Arkta bio (Rép. Tchèque, 1998) :

Pois fourrager feuillu, très bonne tolérance au froid. Il est préconisé principalement pour la

production de fourrage. Son petit PMG (poids de mille grains) permet une modulation des

quantités de semences.

Ascension bio / NT (France, 2014) : stock limité

Pois fourrager sans tanins de couleur verte. Ascension est très bien adapté à l’alimentation

des monogastriques. Sa résistance au froid et à la verse en font une variété d’avenir en

agriculture biologique.

Arvika bio :

Pois fourrager feuillu, peu résistant au froid. ½ précoce pour ensilage, affourragement en

vert, engrais vert/(grain).

Les Pois protéagineux d’hiver

Fresnel bio (France, 2015) :

Pois jaune, Fresnel est très résistant au froid hivernal. Il assure une bonne compétitivité

grâce sa forte végétation et sa résistance à la verse. Il résiste bien à la chlorose ferrique.

Aviron bio (France 2013) :

Pois vert, assez précoce à floraison et à maturité, il tolère bien la chlorose ferrique. Le PMG

est moyen, cette variété est vigoureuse et a déjà passé plusieurs années de production

biologique.

9

Les Féveroles d’hiver

Irena bio (France 2002) :

Une référence appréciée de tous les agriculteurs du Grand Ouest, semences 2017 produites

en Bretagne. Bonne tolérance à l’ascochytose (anthracnose), forte productivité et rustique.

C’est une variété à fleurs colorées avec vicine-convicine.

Axel (France 2014) :

Axel est peut-être la successeuse d’Irena, son très bon état sanitaire ainsi que sa régularité

de rendements en fait une variété pleine d’avenir. Dans un créneau précoce, elle assure un

PMG élevé pourvoyeur de bonne récolte.

Organdi (France 2011) :

Variété à fleurs blanches sans tanins, tolérante au froid et assez courte. Organdi est très bien

adaptée pour l’alimentation des monogastriques.

10

Les Grands Épeautres :

Ebners Rotkorn bio (Autriche, 2000)

Variété dite « non hybridée », issue de sélection biologique, bonne qualité meunière. Sa

hauteur en paille lui confère une bonne capacité de concurrence, utilisation sur des sols à

faible disponibilité en azote.

Oberkulmer bio (Suisse, 1948) : (sur commande)

Variété dite « non hybridée », Oberkulmer est une référence pour sa qualité boulangère.

Plutôt tardif, paille haute.

Sérénité (Belgique, 2016) / cumberger bio :

Épeautre assez haut à fort potentiel de rendement, il résiste bien à la verse. Utilisation en

panification et en fourrage. Bonnes tolérances face aux maladies.

Petit Épeautre/Engrain (Triticum monococcum)

Ebners Einkorn bio :

De sélection biologique, ils sont utilisés dans les filières sans gluten.

Farvento bio : (sur commande)

Amidonnier (Triticum dicoccon), ancêtre du blé dur, utilisable en semoulerie et dans la

« zuppa di farro ».

11

Seigles d’hiver

Dukato (Allemagne, 2008)

Seigle de population, variété très productive ayant une bonne tolérance aux rouilles, sa taille

moyenne lui confère une bonne résistance à la verse. Dukato est utilisable pour la

panification.

Elego (Autriche, 2009)

Variété de population, assez haut en paille, c’est un seigle de bonne qualité meunière.

Protector (Allemagne) :

Seigle fourrager à fort développement végétatif et racinaire, Utilisation en couvert ou en

méteil pour la production de biomasse, de type hiver le semis précoce est recommandée

pour optimiser la production de matière verte.

Vesces

Vesce commune d’hiver : José/Gravesa :

Variété résistante au froid, utilisation principale en fourrage et engrais vert, adaptée à une

très grande diversité de sols.

Vesce velue d’hiver : Dr Baumans bio

Espèces très rustique et très tolérante au froid, son volume de biomasse lui attribue une

forte capacité à couvrir le sol. Idéale dans les rotations légumières avant culture d’été binée

(brassicacée) ou dans les vignes et arbo en inter-culture.

Vesce de narbonne : Clara NT

La vesce de narbonne (Vicia narbonensis), aspect végétatif proche de la féverole, doté d’un

pmg moyen (170g), encore peu développé dans nos zones de cultures elle aurait un intérêt

fort dans les couverts végétaux pour remplacer la féverole. Profil sanitaire relativement sain.

Dose de semis en pure autour de 80kg/ha. Tolérance au froid moyen (-5 à -8°C) en fonction

du stade des plantes.

12

Tableau indicatif des densités de semis

Espèces PMG

moyen

gr/m² bonnes

conditions

gr/m² conditions

difficiles

Blé tendre hiver 45 300 400

Triticale 45 300 400

Épeautre 100 150 250

Seigle 30 à 35 250 à 300 350

Avoine 35 à 40 250 350

Orge 45 à 50 300 350

Pois

protéagineux 150 à 200 80 120

Pois Fourrager 100 à 200 80 100

Féverole 500 30 40

Vesce 70 100 120

13

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