MENUS COLLEGES JANVIER 2015

Certains menus peuvent être amenés à changer en cas de problème d’approvisionnement (disponibilité du produit, délais de livraison.....); ils seront actualisés sur notre site internet : www.udsis.fr

Bonne Année 2015 !

Lundi 5 janvier Lundi 12 janvier Lundi 19 janvier

Pamplemousse au sucre ou Salade d'Avocats et Tomates….......................

Sauté de jeune Bovin charolais marengo ou Cuisse de poulet grillée…............................

Semoule ou Courgettes à la provençale…........................

Assortiment de fromages…......................

Galette des Rois à la frangipane

Salade d'Endives aux Noix ou Salade exotique….......................

*Boeuf bourguignon ou Poisson meunière ….......................

Blé doré ou Tomates persillées….......................

Assortiment de fromages…......................

Yaourt brassé ou Gâteau de Semoule

Betteraves et Radis ou Tomates et Maïs….......................

Rôti de dinde au jus ou Merlu sur julienne de légumes….......................

Torsades Bio ou Carottes braisées….......................

Assortiment de fromages…......................

Yaourt aromatisé ou Fromage blanc

Mardi 6 janvier Mardi 13 janvier Mardi 20 janvier

Rosette et Beurre ou Galantine de volaille….........................

Escalope de Volaille au jus ou Boules de bœuf au céleri…..........................

Petits pois aux Poireaux ou Coquillettes Bio….......................

Assortiment de fromages…......................

Fruit

Salade de Riz bio au Thon ou Salade de Concombre, Maïs et dés de Féta…......................

Omelette au Fromage ou Sauté de dinde à la basquaise…......................

Gratin de Brocoli ou Pennes Bio….......................

Assortiment de fromages…......................

Pêche au sirop sur coulis de Fruits Rouges ou Poire sur lit de chocolat

Concombres sauce bulgare et Thon….......................

*Goulash de Bœuf et ses Légumes ou Omelette….......................

Ratatouille….......................

Assortiment de fromages…......................

Flan aux Pommes

Jeudi 8 janvier Jeudi 15 janvier Jeudi 22 janvier

Salade de Tomates et Surimi ou Sardine et tranche de citron…..............................

Porc aux olives ou Colin au citron sur julienne de légumes…..............................

Duo de Champignons et carottes persilléesou Riz Bio Safrané…..............................

Assortiment de fromages…......................

Tarte aux Pommes ou Tarte au Chocolat

Tarte au Fromage ou Friand au Fromage…......................

Paupiette de dinde façon Henry VI ou Rôti de veau aux petits oignons …......................

Mousseline de Potiron ou Flageolets et jeunes Carottes….......................

Assortiment de fromages…......................

Fruit

Salade verte ou Avocat aux miettes de Surimi…......................

Wings de poulet ou Sauté de bœuf* à l’asiatique…......................

Gratin dauphinois maison ou Légumes à l'asiatique…......................

Assortiment de fromages…......................

Crème dessert chocolat ou Petits suisses aux fruits

Vendredi 9 janvier Vendredi 16 janvier Vendredi 23 janvier

Macédoine de légumes à la mayonnaise ou Salade sombrero…..............................

Brandade de poisson et croûtons ou Tranche d’Agneau au Thym…..............................

Purée ou Haricots Verts à l’Ail…..............................

Assortiment de fromages…......................

Fromage Blanc ou Yaourt aromatisé

Carottes râpées ou Pamplemousse au sucre…..............................

Pavé de Saumon à l'oseille ou Saucisse Catalane aux oignons…..............................

Frites / Potatoes ou Poêlée de légumes…..............................

Assortiment de fromages…......................

Eclair au chocolat ou Grillé aux Abricots

Pizza au Fromage ou Tarte au Fromage…......................

Hoki meunière ou Canard aux Olives…......................

Poêlée méditerranéenne ou Blé doré ….......................

Assortiment de fromages…......................

Fruit

ORIGINE DES VIANDES *Bœuf bourguignon, Goulash de Bœuf, Sauté de Bœuf à l’asiatique : France, Allemagne, Italie