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AquaculturesDes solutions novatrices pour vos plus grandes exigences

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Chères lectrices, chers lecteurs,

De plus en plus de poissons et de crustacés sont élevés à tra-vers le monde dans des fermes aquacoles : dans des étangs, des étangs de reproduction, des enclos à filets et des cages. Parmi les espèces de poissons figurent notamment les pois-sons d’eau douce tels que la carpe ou le tilapia et les pois-sons marins tels que le saumon, la dorade, le flétan ou le thon. L’aquaculture est actuellement le secteur en croissance la plus rapide dans la production alimentaire.

En tant que fabricant ou exploitant, nous savons à quel point l’aquaculture est difficile et exigeante. La qualité de l’eau est le facteur décisif qui dépend de la fiabilité des processus et de la précision de la technique de mesure. JUMO met à votre disposition son savoir-faire.

Nous sommes à votre disposition pour toute question concer-nant la mesure et la régulation de l’oxygène, la température, la valeur de pH et de redox, la conductivité, la concentration d’ozone, la pression, le niveau, le débit et d’autres paramètres de mesure.

JUMO dispose d’une longue expérience et est depuis plus de 65 ans un des leaders en matière de mesure et de régulation made in Germany.

Contactez-nous, faites-nous part de vos conditions de proces-sus et de vos exigences. Nous vous conseillerons et vous pro-poserons des solutions individuelles adaptées à vos besoins.

PS : Vous trouverez des informations détaillées sur nos pro-duits sur www.jumo.net. Il suffit de saisir la référence de l’ap-pareil ou la référence de son groupe.

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Sommaire

Installations en circuit fermé 4

Transports de poissons vivants 6

Enclos à filets 8

Aperçu de nos produits phares 10

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Dans les installations en circuit fermé, les poissons et autres populations animales sont main-tenus dans des bassins d’élevage et d’hébergement dans des conditions contrôlées en dehors de leur environnement naturel. Les systèmes d’aquaculture consistent en une combinaison de bassins d’élevage et de systèmes de filtration, souvent connectés en série, dans lesquels l’eau usée et polluée est recyclée et retournée dans les bassins. L’eau traverse l’installation sous alimentation constante en oxygène. S’ensuivent les étapes de purification mécanique et biolo-gique avec désinfection par rayonnement UV ou ozone. Avant le retour de l’eau dans le circuit, il est nécessaire de vérifier et d’ajuster la teneur en oxygène, la température, les valeurs de pH et redox et la conductivité. Les différentes procédures et étapes du processus doivent être étroitement coordonnées afin de prévenir tout type de stress et de maladie chez les animaux. Une acquisition complète des données de process est indispensable. Pour le traitement de l’eau, JUMO propose à la fois des systèmes de mesure et de commande, y compris l’enregis-trement des données pour la surveillance des sous-procédés, ainsi que des unités complètes d’automatisation et de commande pour des installations entières.

Installations en circuit fermé

Vos avantages : � Entretien réduit – les anneaux de sel intégrés aux électrodes JUMO tecLine pH et redox

permettent de prolonger la durée de vie.

� Possibilités illimitées – avec le JUMO mTRON T, jusqu’à 62 capteurs JUMO digiLine pour la commande de grandes unités peuvent être intégrés dans un seul système.

� Simple et convivial – les capteurs JUMO digiLine peuvent être calibrés facilement et confor-tablement en laboratoire à l’aide du logiciel PC JUMO DSM (Digital Sensor Management).

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Systèmes intelligents pour l’élevage contrôlé sur terre.

en connectant directement les sondes de mesure numériques JUMO. La consommation d’oxygène et la température, mais aussi les paramètres déterminant la qualité de l’eau tels que le pH et la salinité peuvent ainsi être enregistrés dans un seul système et sont directement disponibles pour d’autres proces-sus de commande et de régulation. JUMO mTRON T permet d’intégrer jusqu’à 62 capteurs numériques pour l’analyse des liquides dans le système à bus.

En tant qu’unité centrale, le système d’automatisation JUMO mTRON T permet un contrôle complet du processus et une sur-veillance des systèmes de recirculation en circuit fermé. Grâce aux différents modules du système, les tâches de mesure et les concepts de commande peuvent être réalisés indépendam-ment les uns des autres. En combinaison avec le système de raccordement bus JUMO digiLine, JUMO mTRON T peut même prendre en charge les tâches de mesure dans les aquariums et dans l’ensemble du cycle de l’eau des systèmes aquacoles

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NEM

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RÉSERVOIR

SKIMMER(ozoniseur compris)

FILTRE BIOLOGIQUE

FILTRE À TAMBOUR

Installations en circuit fermé Transports de poissons vivants Enclos à filets Aperçu de nos produits phares

Aquaculture

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Le transport de poissons vivants est généralement constitué de juvéniles qui sont transférés vers leur destination en vue d’un élevage ultérieur. En raison des possibilités techniques données pour garder les poissons en dehors de leur habitat traditionnel, ils peuvent être élevés dans le monde entier. Par exemple, les jeunes poissons non locaux au stade lar-vaire sont d’abord transportés d’outre-mer par fret aérien, puis par camion jusqu’à des stations de reproduction fermées. En Turquie, en Scandinavie et en Australie, par exemple, les poissons locaux sont également élevés à grande échelle dans des écloseries dans des conditions climatiques optimales, puis transportés vers des fermes aquacoles pour une croissance ultérieure jusqu’à ce qu’ils soient prêts pour l’abattage. Pendant le transport, un approvisionnement optimal en oxygène et des conditions de température stable sont essentiels à la survie des poissons. Les produits métaboliques ne doivent pas s’accumuler en quantités nocives pour les animaux. La surveillance permanente de la qualité de l’eau dans les bassins de transport est donc essentielle. JUMO vous aidera volontiers avec des systèmes de mesure et de contrôle fiables pour les différentes tâches.

Transports de poissons vivants

Vos avantages : � Coût de câblage et d’installation réduit - avec la fonctionnalité JUMO digiLine, vous n’avez

besoin que d’un câble maître pour la communication entre le capteur et le convertisseur de mesure

� Immédiatement prêt à l’emploi – avec le capteur d’oxygène pré-calibré JUMO ecoLine O-DO, protocole d’étalonnage compris.

� Toujours à jour – avec JUMO Device App vous avez toujours accès à vos données de pro-cess.

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Accès mobile, dans le monde entier, aux données de mesure importantes

Avec l’application JUMO Device App et la connexion à Ethernet, le conducteur peut suivre toutes les valeurs mesurées claire-ment et à tout moment sur son smartphone ou sa tablette. Les messages d’alarme peuvent également être envoyés sous forme de SMS cryptés via un modem externe, par exemple si la valeur limite est dépassée ou n’est pas atteinte.

Lors du transport de poissons, il est important de les amener à destination en toute sécurité. La concentration en oxygène et la température doivent être surveillées en parallèle dans chaque réservoir. Les instruments de mesure et de régulation de la série JUMO AQUIS touch permettent de raccorder jusqu’à six capteurs numériques pour oxygène, type JUMO ecoLine O-DO avec leur fonctionnalité JUMO digiLine étendue. La tempéra-ture peut également être lue grâce à la sonde de température intégrée dans le capteur.

Installations en circuit fermé Transports de poissons vivants Enclos à filets Aperçu de nos produits phares

Aquaculture

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L’élevage des poissons de mer est devenu une industrie majeure au cours des dernières années. Les fermes aquacoles le long des bandes côtières se sont établies dans le monde entier, avec des besoins de surface toujours en hausse. En Europe, ce sont principalement la truite, le saumon, le bar et la dorade qui sont gardés dans d’immenses enclos à filets et cages. Des technologies de pointe et des processus coordonnés rendent la gestion de ces installations de plus en plus efficace. Pour ce faire, il est indispensable de disposer de systèmes de mesure et de traitement fiables et adaptés aux besoins des exploitants d’ins-tallations. JUMO propose des technologies innovantes de capteurs et d’instruments pour les tâches de mesure et de surveillance des fermes aquacoles. La communication sécurisée des données entre le capteur et l’instrument de mesure, l’enregistrement inviolable des données de mesure et de process ainsi que la transmission des données à des systèmes de guidage de niveau supérieur ou à des appareils mobiles sont possibles grâce à l’intégration de diverses interfaces modernes.

Enclos à filets

Vos avantages : � Maintenance réduite – la technologie moderne LDO du JUMO ecoLine O-DO aug-

mente la durée de vie de la membrane et réduit l’intervalle de calibrage.

� Utilisation polyvalente – avec l’électronique JUMO digiLine, les entrées et sorties d’analyse peuvent être équipées individuellement pour répondre aux exigences de mesure.

� Tout en un coup d’oeil – la fonction d’enregistrement du JUMO AQUIS touch enre-gistre les données de manière inviolable et les transmet à votre système de gui-dage.

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mentaire. En fonction de cela, les quantités et les moments d’alimentation peuvent être ajustés et optimisés en fonction des besoins des populations de poissons. Des capteurs sup-plémentaires peuvent être raccordés au JUMO AQUIS touch S et les conditions ambiantes à l’intérieur et à l’extérieur des enclos individuels peuvent également être enregistrées en déterminant, par exemple, la valeur du pH, la conductivité ou la turbidité. La commande simple des données via un système de guidage ou des appareils mobiles est possible en implémentant des interfaces basées sur Internet dans le JUMO AQUIS touch S ou en connectant des technologies radio.

Surveillance à distance de fermes aquacoles avec systèmeDes milliers de jeunes poissons grandissent dans des fermes aquacoles jusqu’à ce qu’ils soient prêts pour l’abat-tage. Le succès de l’alevinage et le rendement maximal dépendent largement du bien-être des animaux. Un apport suffisant d’oxygène est essentiel et nécessite une surveil-lance constante. Le système modulaire de mesure et de régulation JUMO AQUIS touch S combiné au capteur optique pour oxygène JUMO ecoLine O-DO fournit des données de mesure continues et fiables en temps réel. De plus, la température peut être lue via l’interface numérique du cap-teur. En contrôlant les deux paramètres, on peut prévoir le processus de croissance des poissons et leur efficacité ali-

Installations en circuit fermé Transports de poissons vivants Enclos à filets Aperçu de nos produits phares

Aquaculture

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Aperçu de nos produits phares

JUMO tecLine HDElectrodes combinées redox et pH numériques et analogiques

� Electrodes robustes pour des applications exigeantes � Le circuit électronique JUMO digiLine est disponible avec une

interface numérique ou une sortie analogique � Calibrage aisé et convivial au PC via le logiciel JUMO DSM � Réutilisation de l’électronique après échange en cas d’usure du

capteur

Types 201021, 201022, 201026, 201027

Types 401012, 401021, 401050

JUMO MIDAS C18 SW, JUMO MIDAS S07 MA et JUMO MIDAS DP10 Convertisseurs de pression et de pression différentielle

� Etendue de mesure jusqu’à 100 bar pression relative � Nombreuses exécutions disponibles par ex. pour l’eau de mer � Différentes plages de pression différentielle jusqu’à 16 bar

sélectionnables � Différents raccords de process

Type 404393

JUMO MAERA S29 SWSonde de niveau pour mesure du niveau en continu

� Résistance chimique élevée grâce au titane � Etendue de mesure déjà à partir de 100 mbar pression relative � Précision : 0,3 % de l’amplitude de mesure (linéarité) � Capteur piézorésisitf en silicium éprouvé

Types 202922, 202924 202943

JUMO BlackLine CR, JUMO tecLine CR et JUMO ecoLine CiCapteurs de conductivité par induction et par conduction

� Capteurs par conduction pour étendue de mesure < 10 mS/cm � Exécutions robustes et compactes � Grand choix de raccords de process � Capteurs par induction pour les mesures de teneur en sel plus élevée � Etendues de mesure comprises entre 0 et 2000 mS/cm � Avec capteur de température à réponse rapide

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Aperçu de nos produits phares

Types 202580, 202581

JUMO AQUIS touch S/PInstruments de mesure multicanaux pour l’analyse des liquides

� Combinaison de 4 capteurs analogiques max. et 6 capteurs num. � 15 signaux de mesure supplémentaires possibles � Interfaces : hôte USB, périphérique USB, Modbus, PROFIBUS-DP,

PROFINET IO, Ethernet serveur web, PROFINET compris (type 202581) � Commande intuitive via l’écran tactile � Représentation des valeurs mesurées sur Smartphone ou tablette via

l’application JUMO Device App

JUMO AQUIS 500 et JUMO dTRANS 02 Régulateurs/Convertisseurs de mesure monocanaux et multicanaux

� Disponible en version murale et montage sur tableau � Commande de texte en clair multilingue � Programmation conviviale � Documentation de l’installation via le programme Setup � Pour les grandeurs mesurées valeur de pH et valeur redox,

conductivité, oxygène, turbidité et désinfection

Type 705000

JUMO mTRON TSystème de mesure, de régulation et d’automatisation

� Vue du process pour 30 modules d’entrées/sorties max. � Solutions individuelles grâce à la conception modulaire � Raccordement jusqu’à 62 capteurs numériques max. pour l’analyse

des liquides (digiLine pH/ORP/T, ecoLine O-DO/NTU et grandeurs de désinfection) via le port RS485

� Interface Ethernet avec serveur web intégré � API suivant CEI 61131-3 (CODESYS V3.5) � Création de vues de process spécifiques au client

JUMO ecoLine O-DO et JUMO ecoLine NTUCapteurs optiques pour oxygène dissous (O-DO) et turbidité

� Utilisations multiples � Transmission sécurisée des valeurs mesurées � Mise en service conviviale � Coûts de fonctionnement bas

Types 202613, 202670

Typen 20255, 202565

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