ratatouille 2ºeso

DDDEEEVVVIIIEEENNNSSS UUUNNN CCCHHHEEEFFF CCCOOOMMMMMMEEE RRRAAATTTAAATTTOOOUUUIIILLLLLLEEE Introduction

Salut, mon ami !

J’ai besoin de ton aide pour ma prochaine fête.

Je suis content de te rencontrer parce que j’ai besoin de ton aide. Il s’agit d’une fête thématique sur la cuisine française. Mais il y a un problème. Je ne connais rien de votre cuisine.

Tu veux m’aider ?

Tâche (Interdisciplinariedad. Competencia matemática: los números en Francés, la expresión de la cantidad en

Francés, las unidades de medida en Francés. Competencia en comunicación lingüística: lengua oral y

escrita en Francés. Competencia social y cultural: la gastronomía francesa. Competencia social y

ciudadana. Competencia cultural y artística: la geografía francesa, las regiones francesas. Aprender a

aprender. Autonomía e iniciativa personal)

Voilà ce que tu dois faire pour m’aider :

Tu dois chercher des informations à propos de la cuisine traditionnelle française. Tu dois choisir quelques plats et présenter la liste des courses.

Mais il faut suivre de près les conditions suivantes :

• Le dîner est pour 60 personnes

• Un tiers des invités aura une entrée différente

• Comme plat principal, il y aura du poisson et de la viande, mais trois quarts des invités préfèrent la viande

Maintenant je dois aller au restaurant. J’attends la liste des courses !

Mes cuisiniers, Linguinne et Colette te donneront d’autres conseils.

Au revoir !

Procès Salut !

Ratatouille est exigent, mais ne t’en fais pas…

Je suis venu te faire quelques suggestions.

Avant de continuer, fais un groupe de travail avec deux copains !

Vous devez être en trois.

1ère étape (Interdisciplinariedad. Tratamiento de la información y competencia digital. Competencia matemática:

los números en Francés, la expresión de la cantidad en Francés, las unidades de medida en Francés.

Competencia en comunicación lingüística: lengua oral y escrita en Francés. Competencia social y

cultural: la gastronomía francesa. Competencia social y ciudadana. Competencia cultural y artística: la

geografía francesa, las regiones francesas. Aprender a aprender. Autonomía e iniciativa personal)

Tu as déjà formé ton groupe de travail ?

Tu dois connaître maintenant la cuisine traditionnelle française.

Donne un coup d’œil ici :

http://alimentation.gouv.fr/repas-gastronomique-francais

http://fr.gastronomie.com/specialites/france

http://www.keldelice.com/guide/specialites/la-ratatouille

http://www.cuisine-france.com/recettes.htm

http://www.cuisine-france.com/recette/ratatouille.htm

http://www.france.fr/connaitre/culture-et-patrimoine/patrimoine-classe-lunesco/la-gastronomie-francaise-au-patrimoine-mondial-immateriel-de-l

Voilà la fiche où tu pourras noter tout ce que tu veux des sites web que je t’ai laissés plus haut.

DEVIENS UN CHEF COMME RATATOUILLE DATE:

GROUPE:

NOMS ET PRÉNOMS:

1. Noms des tous les plats qui t’intéressent pour élaborer le menu

2. Écris les plats dans la case qu’il faut en fonction du type

ENTRÉES

PLATS PRINCIPAUX

DESSERTS VIANDE POISSON

2ème étape (Interdisciplinariedad. Tratamiento de la información y competencia digital. Competencia matemática:

los números en Francés, la expresión de la cantidad en Francés, las unidades de medida en Francés.

Competencia en comunicación lingüística: lengua oral y escrita en Francés. Competencia social y

cultural: la gastronomía francesa. Competencia social y ciudadana. Competencia cultural y artística: la

geografía francesa, las regiones francesas. Aprender a aprender. Autonomía e iniciativa personal)

Comme tu connais déjà un peu la cuisine traditionnelle française, et tu as déjà choisi les plats qui t’intéressent pour élaborer le menu tu peux les séparer dans les fiches suivantes

DEVIENS UN CHEF COMME RATATOUILLE DATE:

GROUPE:

NOMS ET PRÉNOMS:

ENTRÉES

Nom

Photo

Nº de personnes

Ingrédients

Nom Quantité Unité de mesure

Nom Quantité Unité de mesure

Mode de préparation

DEVIENS UN CHEF COMME RATATOUILLE DATE:

GROUPE:

NOMS ET PRÉNOMS:

PLATS PRINCIPAUX

Nom

Photo

Nº de personnes

Ingrédients

Nom Quantité Unité de mesure

Nom Quantité Unité de mesure

Mode de préparation

DEVIENS UN CHEF COMME RATATOUILLE DATE:

GROUPE:

NOMS ET PRÉNOMS:

DESSERTS

Nom

Photo

Nº de personnes

Ingrédients

Nom Quantité Unité de mesure

Nom Quantité Unité de mesure

Mode de préparation

3ème étape (Interdisciplinariedad. Tratamiento de la información y competencia digital. Competencia matemática:

los números en Francés, la expresión de la cantidad en Francés, las unidades de medida en Francés.

Competencia en comunicación lingüística: lengua oral y escrita en Francés. Competencia social y

cultural: la gastronomía francesa. Competencia social y ciudadana. Competencia cultural y artística: la

geografía francesa, las regiones francesas. Aprender a aprender. Autonomía e iniciativa personal)

Bonjour !

Tu dois calculer maintenant la liste des courses. Alors tu peux utiliser la fiche qu’il y a ici.

DEVIENS UN CHEF COMME RATATOUILLE DATE:

GROUPE:

NOMS ET PRÉNOMS: Ingrédients Quantité Unité de mesure

4ème étape

(Appropriation du vocabulaire de la cuisine française. Interdisciplinarité - Discrimination de différentes

régions de la France – Discrimination des gentilés)

a) Connaissez-vous la cuisine française ? Voici quelques entrées, plats et desserts très connus en France. Choisissez la bonne réponse. Il y a deux options pour chaque plat.

1. Le bœuf bourguignon

a) c’est un hors-d’œuvre composé de salade, du lard et du fromage

b) c’est un plat typique de la région de Bourgogne

c) c’est un plat cuisiné avec de la viande de bœuf

d) c’est un plat lorrain

2. La quiche lorraine

a) c’est une pizza avec des tomates et des oignons

b) c’est un plat bourguignon

c) c’est un plat typique de la région de Lorraine

d) c’est une tarte avec des œufs, du fromage et des lardons

3. La sole à la normande

a) c’est un plat lorrain

b) c’est un plat avec de la viande

c) c’est un plat typique de la Normandie

d) c’est un plat avec du poisson

4. La choucroute alsacienne

a) c’est un plat breton

b) c’est un plat à base de poisson

c) c’est un plat de la région d’Alsace

d) c’est un plat avec du chou blanc et de la viande de porc

5. Les crêpes bretonnes

a) c’est un plat normand

b) c’est un plat avec des œufs, de la farine, du lait, du beurre et du sucre

c) c’est un plat de la Bretagne

d) c’est un plat élaboré avec du poulet

6. Les beignets auvergnats

a) c’est un plat avec de la farine, du beurre, des œufs et du sucre

b) c’est un plat de l’Auvergne

c) c’est un plat avec du jambon

d) c’est un plat bourguignon

7. La blanquette de veau à l’Île de France

a) c’est un plat avec de la viande de veau

b) c’est un plat breton

c) c’est un plat de la région d’Île de France

d) c’est un plat avec de la confiture à la framboise

8. Huîtres gratinées au sabayon de champagne

a) c’est un plat normand

b) c’est un plat élaboré avec du chocolat

c) c’est un plat de la région de Champagne-Ardenne

d) c’est un plat élaboré avec des huîtres

9. Canard languedocien

a) c’est un plat champenois

b) c’est une recette avec des œufs

c) c’est un plat de la région du Languedoc

d) c’est un plat avec du canard

10. Bouillabaisse du cap corse

a) c’est une recette avec de la viande de bœuf

b) c’est un plat alsacien

c) c’est une recette de la Corse

b) c’est un plat avec du poisson

b) Signalez dans la carte la région qui correspond à chaque plat.

1. Le bœuf bourguignon

2. La quiche lorraine

3. La sole à la normande

4. La choucroute alsacienne

5. Les crêpes bretonnes

6. Les beignets auvergnats

7. La blanquette de veau à l’Île de France

8. Huîtres gratinées au sabayon de champagne

9. Canard languedocien

10. Bouillabaisse du cap corse

5ème étape (Interdisciplinariedad. Tratamiento de la información y competencia digital. Competencia matemática:

los números en Francés, la expresión de la cantidad en Francés, las unidades de medida en Francés.

Competencia en comunicación lingüística: lengua oral en Francés. Competencia social y cultural: la

gastronomía francesa. Competencia social y ciudadana. Competencia cultural y artística: la geografía

francesa, las regiones francesas. Aprender a aprender. Autonomía e iniciativa personal)

Maintenant, nous allons voir le film Ratatouille et tu vas apprendre encore beaucoup de choses en rapport avec la cuisine et la langue française.

Évaluation C’est merveilleux !

J’ai la liste de courses et le menu.

Pour faire l’évaluation, je dois considérer ce que tu as appris à propos de :

� La gastronomie française 5%

� L’expression de la quantité en français 30%

� Le lexique des repas et de la nourriture en français 30%

� La liste des courses en français 20%

� La géographie de la France et son rapport avec la gastronomie 10%

� Le travail en équipe et l’autonomie 5%