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25-27 JUIN 2019 - Tours, France25-27 JUIN 2019 - Tours, France
Prévisions de récolte 20192019 crop forecasts
LA PERA EN EUROPAEvolución de las producciones y primeras
informaciones del pronóstico de cosecha
europea 2019
25-27 JUIN 2019 - Tours, France25-27 JUIN 2019 - Tours, France
LA PERA EN EUROPAEvolución de las producciones y primeras
informaciones del pronóstico de cosecha europea
2019
Fuentes:
Francia: ANPP
Italia: CSO- Centro Servizi Ortofrutticoli
Portugal: ANP
España: Afrucat y Arifrut
25-27 JUIN 2019 - Tours, France25-27 JUIN 2019 - Tours, France
1. Evolución de la producción en la Unión Europea (UE)
2. Evolución de la producción por países y variedades
3. Primeras informaciones del pronóstico de cosecha de
pera europea 2019/2020
25-27 JUIN 2019 - Tours, France25-27 JUIN 2019 - Tours, France
1. Evolución de la producción en la Unión Europea (UE)
25-27 JUIN 2019 - Tours, France25-27 JUIN 2019 - Tours, France
0
100 000
200 000
300 000
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500 000
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900 000
1 000 000
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ne
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Italia
Bélgica
España
Holanda
Francia
Portugal
Alemania
Grecia
Reino Unido
Evolución de la producción de pera en los principales países de la UE-28 (Fuente: Elaborado por Afrucat a partir de datos de WAPA, diciembre 2018)
2017 = 2.237.000 t
P2018 = 2.379.000 t
Var 18/17 = +6 %
Jul18-dic18
+52.000t
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6
EUROPA. Distribución % de la producción de peras(Fuente: Elaborado por Afrucat a partir de datos de WAPA, diciembre 2018)
España
13 %
Portugal
7% Italia
31%Grecia
2%
Francia
6%
Alemania
1%
Reino Unido
1%
Bélgica
16%
Holanda
17%
33%
P2018
2.379.000 T
+6%
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Evolución de la producción de pera en la UE-28, por variedades (Fuente: Elaborado por Afrucat a partir de datos de WAPA, diciembre 2018)
0
100 000
200 000
300 000
400 000
500 000
600 000
700 000
800 000
900 000
1 000 000
1 100 000
To
ne
lad
as
Conference
A. Fetel
William
Rocha
D. Comice
Coscia-Erc
Guyot-Lim
Blanquilla
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8
EUROPA. Distribución varietal por países(Fuente: Elaborado por Afrucat a partir de datos de WAPA, diciembre 2018)
Bélgica
Holanda
Francia
Portugal
España
Italia
Variedad P2018Var (%)18-17 %
Conference 993.000 13,7% 42%A. Fetel 319.000 -2,7% 13%William 272.000 3,4% 11%Rocha 162.000 -12,9% 7%D. Comice 82.000 39,0% 3%Coscia-Erc 74.000 -6,3% 3%Guyot-Lim 59.000 -9,2% 2%Blanquilla 41.000 -4,7% 2%Otras 377.000 9,9% 16%Total UE-27 2.379.000 6,3% 100%
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2. Evolución de la producción por países y variedades
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➢ Volumen: Volúmenes inferiores a la previsión inicial (-11.000t).
➢ Calidad: % destino industria más elevado que otras campañas. Calibres
normales, ligeramente inferiores a 2017. Calidad discreta de los frutos.
➢ Calendario de recolección: Normal, similar a años anteriores.
➢Mercado y precios 2018/2019: La campaña de Abate se ha caracterizado
por una demanda tranquila hasta el final, con ventas regulares incluso
durante el período navideño.
Estabilidad de precios debido al poco stock disponible (inferior a la campaña
anterior). Los precios de Abate empezaron por debajo de los buenos niveles
de la temporada anterior. El precio subió ligeramente a partir de final de
enero y mejoró a mediados de febrero. Tendencia positiva en general, pero
más marcada para los calibres grandes.
ITALIA: Campaña 2018 (Fuente: CSO) P2018
730.000T
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➢ Volumen: Cosecha inferior a la previsión debido a la afectación en la región
de Cataluña de más de 14 tormentas de granizo que provocaron una
disminución importante de la producción (-10.000 t).
➢ Calidad: Calibres normales. Buena calidad en general, a excepción de
algunos problemas de conservación de alguna variedad puntual.
➢ Calendario de recolección: retraso de 5-10 días respecto campaña anterior
y año normal.
➢ Mercado y precios 2017/2018: En general estable en precios pero con
dificultades en las ventas, que han sido lentas durante la mayor parte de la
campaña. Las partidas de mayor calibre han tenido ventas mas fluidas y mejor
precio.
ESPAÑA: Campaña 2018 (Fuente: Afrucat) P2018
311.000 T
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➢ Volumen: Cosecha final similar a la previsión inicial.
➢ Calidad: de normal a superior. Calibres grandes en algunas variedades. En
general buena calidad organoléptica.
➢ Calendario de recolección: Normal o ligeramente avanzada, según
regiones.
➢ Mercado y precios 2017/2018: Precios satisfactorios para los calibres
grandes, más complicado para el resto. Acentuada competencia de producto
de otros países.
FRANCIA: Campaña 2018 (Fuente: ANPP, junio 2019) P2018
134.000 T
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➢ Volumen: Para los miembros de la asociación ANP, la cosecha final 2018
fue inferior a la previsión inicial, con un total de 142.239 toneladas, lo que
representa una reducción de aproximadamente 24.000 toneladas (-15%) en
comparación con el año anterior (2017).
➢ Calendario de recolección: Avance de aproximadamente 2 semanas desde
el inicio de la cosecha en comparación con el año anterior (2017).
Portugal: Campaña 2018 (Fuente: ANP, junio 2019) P2018
162.000 T
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3. Primeras informaciones del pronostico de
cosecha de pera europea 2019/2020. Según país.
25-27 JUIN 2019 - Tours, France25-27 JUIN 2019 - Tours, France
3. Primeras informaciones del pronóstico de cosecha
de pera europea 2019/2020
➢Calendario de cosecha está ligeramente retrasado respecto al 2018 en Italia (aunque
con las temperaturas al alza podría recuperarse este retraso) y ligeramente avanzado en
España. Sobre año normal en Francia.
➢Alternancia de temperaturas cálidas y frías durante la mayor parte de la primavera,
además de lluvias.
➢Afectación de heladas en general en Europa y puntual de granizo en España.
➢ La evolución de la floración, el cuajado y la caída fisiológica varía en función de la
variedad y el país.
25-27 JUIN 2019 - Tours, France25-27 JUIN 2019 - Tours, France
➢ Volumen: Previsión no disponible todavía (demasiado pronto para valorar
volúmenes)
➢ Superficies: Tendencia general a la disminución pero el % varía
dependiendo de las variedades. Abate, Williams, Conference, Decana y Kaiser
disminuyen la superficie. Las variedades Max Red Barlett, Santa María y
Carmen la aumentan ligeramente.
➢ Calidad: Este año se ha caracterizado por fuertes cambios de temperatura.
El mes de marzo ha tenido unas temperaturas muy elevadas para este período,
muy poca lluvia hasta finales de abril seguido del mes de mayo con elevadas y
frecuentes lluvias y una bajada de las temperaturas. Falta valorar la caída
fisiológica de junio y ver cuáles han sido las consecuencias de las lluvias en la
producción.
Por ahora, las condiciones climáticas apuntan a un buen desarrollo de los
calibres.
➢ Calendario de recolección: Se observan algunos días de retraso respecto
2018 pero con las temperaturas al alza se podría recuperar rápido.
ITALIA: Campaña 2019 (Fuente: CSO)
25-27 JUIN 2019 - Tours, France25-27 JUIN 2019 - Tours, France
➢Volumen: Debido a una floración normal-débil, un cuajado normal-escaso y
una caída normal-abundante, todo apunta a una bajada de la producción
potencial. Aunque es todavía muy pronto para valorar de manera fiable la
producción, ya que todavía se está valorando las caídas de junio. También cabe
recordar la bajada productiva del año pasado. La región de la Rioja (Pera DOP
Rincón de Soto) prevé una cosecha similar al año pasado (60.000t)
➢ Superficies: Tendencia continuada a la baja, que propicia también la bajada
de producción.
➢ Calidad: Presencia de anillos de frío en alguna de las zonas afectadas por las
heladas de primavera (≈5%). Calibres normales-buenos en general. Los frutos
afectados por el granizo se pudieron eliminar en posteriores aclareos.
➢ Calendario de recolección: Ligero avance respecto año pasado que puede
verse afectado con el aumento de las temperaturas.
ESPAÑA: Campaña 2019 (Fuente: Afrucat)
25-27 JUIN 2019 - Tours, France25-27 JUIN 2019 - Tours, France
➢ Condiciones climáticas en floración y cuajado: Algunos episodios de
heladas han afectado ciertas zonas durante la floración (la mayoría de
plantaciones están protegidas con sistemas anti heladas). Alternancia de
periodos cálidos y fríos.
➢ Volumen: Con la afectación por frío, la floración normal-débil y las caídas
abundantes todo apunta a una producción inferior al 2018 (a excepción de la
pera Conference).
➢ Superficie: En general estable.
➢ Calidad: Presencia de anillos de frío o de manchas en ciertas regiones.
Buena calidad en el resto de zonas donde no hay afectación por heladas.
Calibres de normales a grandes.
➢ Calendario de recolección 2019: Floración un poco avanzada, pero con la
primavera fresca se ha perdido este avance, situándose sobre año normal.
Francia: Campaña 2019 (Fuente: ANPP
VARIETE
2018PREV.
RÉCOLTE
2019
Var (%)
19-18
Guyot-Limonera 32.000 29.000 -9,38%
Conference 31.000 32.000 +3,23%
Williams 40.000 35.000 -12,50%
Autres (variété automne-hiver) 31.000 30.000 -3,23%
TOTAL France 134.000 126.000 -5,97%
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Portugal: Campaña 2019 (Fuente: ANP, junio 2019)
VARIEDAD2018 PREV. PROD
2019
Var (%)
19-18
Rocha 142.239 145.657 +2,40%
TOTAL Portugal 142.239 145.657 +2,40%
25-27 JUIN 2019 - Tours, France25-27 JUIN 2019 - Tours, France
3. Primeras informaciones del pronostico de cosecha de
pera europea 2019/2020. Según variedades
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Coscia- Ercolini: España e Italia (Fuentes: CSO y Afrucat, Junio 2019)
Floración Escasa
Floración Normal
Floración Abundante
Cuajado Escaso
Cuajado Normal
Cuajado Abundante
Caída débil
Caída normal
Caída abundante
Italia: Floración escasa, cuajado y
caída normal.
*
España : floración normal-abundante,
cuajado desigual* y caída normal.
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Guyot-Limonera: Italia, Francia y España (Fuentes: CSO, ANPP y Afrucat, Junio 2019)
Floración Escasa
Floración Normal
Floración Abundante
Cuajado Escaso
Cuajado Normal
Cuajado Abundante
Caída débil
Caída normal
Caída abundante
España : floración normal, cuajado
normal-escaso y caída normal.
*
Italia: Floración normal-escasa,
cuajado normal, caída normal-
abundante.
Francia: Floración abundante,
cuajado desigual*, caída normal-
abundante.
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Conference: España, Francia, Italia (Fuentes: CSO, ANPP, Afrucat y Arifrut, junio 2019)
Floración Escasa
Floración Normal
Floración Abundante
Cuajado Escaso
Cuajado Normal
Cuajado Abundante
Caída débil
Caída normal
Caída abundante
Italia: floración escasa, cuajado normal-
escaso, caída normal-abundante.
*
?
Bélgica?
España : floración y cuajado normal, caída
normal-abundante.
Francia: Floración y cuajado normal. Caída
normal-abundante.
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Abate Fetel: Italia y España (Fuente: CSO y Afrucat, junio 2019)
Floración Escasa
Floración Normal
Floración Abundante
Cuajado Escaso
Cuajado Normal
Cuajado Abundante
Caída débil
Caída normal
Caída abundante
Italia: floración escasa, cuajado
normal-escaso. Caída abundante.
España : floración normal-
abundante, cuajado normal-escaso,
caída normal-abundante.
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25
Blanquilla: España (Fuente: Afrucat, junio 2019)
Floración Escasa
Floración Normal
Floración Abundante
Cuajado Escaso
Cuajado Normal
Cuajado Abundante
Caída débil
Caída normal
Caída abundante
España : floración, cuajado y caída
normal-abundante.
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Williams: Italia, Francia y España (Fuentes: CSO, ANPP y Afrucat , junio 2019)
Floración Escasa
Floración Normal
Floración Abundante
Cuajado Escaso
Cuajado Normal
Cuajado Abundante
Caída débil
Caída normal
Caída abundante
Italia: floración y cuajado normal, caída
normal-abundante.
*
España : floración y cuajado normal, caída
normal-abundante.
Francia: Floración desigual* y cuajado
normal-escaso, caída normal-abundante.
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Conclusión:
Menos pera en Europa???
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Thank youMerciGrazie
ObrigadoGraciasGràcies
Sara Ruiz ChacónDirectora del Departamento Técnico y de Vigilancia de Mercadosobservatori@afrucat.com
www.afrucat.com
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