projet ergonomie grille pain

PROJET ERGONOMIEGrille pain

Aurore COURTOISCarole DORMOY

Thibault DEVERAUXMarie GALIANA

Choix du produit Produit Phare du petit déjeuner

Utilisé au quotidien

Evolutions sociologiques actuelles : exigence, gain de temps et confort

Sécurité / Praticité / Rapidité: brûlures, toute taille de pains et viennoiseries,

programmation

Etude de marchéPetit Electroménager

Le grille-pain s'est particulièrement bien vendu en France en 2007

Tendance durable : - croissance 2007/2006: + 15%

- croissance 2006/2005: + 19%

Circuit distribution:◦ Hypermarché: 45 %◦ Magasins spécialisés: 30%

Taux d’équipement 2007: 73.2%

Les prix: de 15€ à 500 €

La place du grille pain

MAPPING Esthétique et Ludique

Basique

Sim

ple

et

prat

ique

Multiplicité Technologique

Fonctionnalité

Brunir pains et viennoiseries selon ses goûts◦ Uniformément des deux faces◦ Une seule face

Décongeler pain et viennoiseries

Réchauffer à la température et "couleur" souhaitée: puissance thermostat pour griller

Programmateur intégré

Pour toute la famille

Fonctionnalités produit

Objectif : Identifier les problèmes d’usages liés à l’utilisation d’un grille pain, mesurer l’utilisabilité de l’objet.

Matériel : ◦ Grille pain Seb Classic Ultra rapide◦ Grille pain Seb Avanti Elite

Situation : l’utilisateur doit faire griller des tartines de dimensions et épaisseurs différentes comme il les aime (dorage souhaité), et les sortir afin de les déguster.

Protocole de test

Réglage du dorage…

Quelle position dois-je choisir pour griller mes tartines comme je les aime?

Mise en marche et arret

Il n’y a pas de touche stop!

Chaud les doigts !

Apprentissage : Il n’est pas évident de régler la position de brunissage en adéquation avec son envie

de dorage (pas assez grillé ou carbonisé) Interface peu intuitive. La position décongélation est difficilement visible sur le modèle basique.

Efficacité : Toutes les tailles de pain, brioches, etc. ne rentrent pas dans la fente. Il est difficile pour les tartines de petites dimensions de les extraire.

Mémorisation : Facile, si ce n’est la mémorisation des correspondances de thermostats.

Erreurs : Le souhait d’arrêter le grillage via le bouton d’enclenchement (mise en marche)

abîme la machine lorsqu’il n’y a pas de fonction stop. Le niveau de brunissage souhaité n’est pas atteint.

Satisfaction : L’intérieur du grille pain en métal conduit la chaleur et il faut faire attention de ne

pas se brûler en sortant la tranche, puis en la portant jusqu’à la table. Une fois posée sur la table, la face de la tartine inférieure se ramollit.

Résultats du test

Système pouvant griller toutes tailles de pain.

Système permettant de ne pas se brûler en sortant le pain et en le transportant.

Attraper facilement le pain.

Faciliter la détection du bon niveau de brunissage.

Créer des touches de fonctions visibles et intuitives (thermostat, programmation, décongélation, eject,…)

Cahier des charges

Analyse fonctionnelle

Système

Ne brûle pas

Réglage du niveau de brunissage

Détection facile

des fonctionsPréhension

facile de la tranche

pour l’extraire

Griller et chauffer

Tranche de pain

+ viennoiseries

électricité

Utilisateur

Esthétisme

Fp1

Fp2

• Fp1: Permettre de griller et chauffer les tranches pains via l’électricité• Fp2: Permettre à l'utilisateur d’insérer toutes tailles de tranches

Fc1

Fc2

Fc3

Fc4Fc5

Fc1: Eviter à l’utilisateur de se brûler en attrapant et sortant la tartine

Fc2: Etre esthétique

Fc3: Rendre plus intuitif le réglage du thermostat

Fc4: Rendre visibles et compréhensibles les diverses fonctions

Fc5: Permettre à l’utilisateur d’attraper facilement les tartines

Fc6: Intégrer une touche stop-eject pour faciliter l'interruption

Touche stop-eject

Fc6

Concept proposé: adAptive

Enfournement adapté à toutes épaisseurs

Réglages – interface intuitive

Dorage

Sortie des tranches en toute sécurité

Conception : Design : 12 000€ Amplitude Thiers. Technologie : 12 000€ Ivan Gibert. Prototype fonctionnel : 2 000€ Durolinox

Aspects financiersPrix de revient: Electricité : 8€ Tôlerie : 6€ Boulonnerie : 4€ Zone tactile : 5€ Logistique : 2€ Communication : 1€

Fabrication : 26 €Frais fixes : 6 €

-----------------------------Total : 32 €

Prix de vente : 49 €Perçu (après distribution): 39 €

Seuil de rentabilité : 52 000 U / an

Estimation des ventes à 3 ans (estimations basses) : Année 1: 70 000 U (3% du marché) Année 2: 90 000 U ( 4% ) Année 3: 120 000 U (5%)

Frais : RH : 180 000€/an Fonctionnement : 170 000€/an. R&D: 26 000€

QUESTIONS ?